Revista Out/Nov 2014 - Iate Clube de Caiobá

outubro
nov embro
2014
r ev i sta d o iat e c lu b e de c a iobá
casa de praia
Arquitetos premiados da CasaCor
Paraná 2014 mostram tendências de
decoração para a casa de praia
luxo na água
Os últimos lançamentos do
salão náutico paulista que reuniu
milhares de visitantes
temporada
de verão icc
out
nov.14
Três Chefs se preparam para
evento gastronômico que
terá show com Zizi Possi
LE ANDRA LE AL
VER ÃO 2015
editorial
outubro
nov embro
2014
Verão à Vista
p r e z a d o s
a s s o c i a d o s
O verão está quase entrando a bordo. Mesmo que ainda curtindo
os ares de primavera, não conseguimos segurar nossa ansiedade
para a estação mais concorrida do ano no Iate Clube de Caiobá.
emma j ohanss on
Por isso, nossos preparativos para a Abertura da Temporada estão
a todo o vapor. Os chefs convidados – Manu Buffara, Celso Freire
e Rodrigo Santiago – já elaboraram seus menus e os associados
podem aguardar boas surpresas para o evento, que acontece no
dia 15 de novembro. Além da gastronomia altamente requintada,
Zizi Possi complementa a noite com seu show, que é sempre inesquecível. Não poderia ser melhor!
Para vocês conhecerem mais a fundo nossos chefs, esta edição
traz um pouco mais sobre eles e uma receita de cada um, para
mostrar o talento que os espera.
Ainda nesta revista, nossos leitores poderão acompanhar os lançamentos náuticos do São Paulo Boat Show, e as tendências de
arquitetura e decoração com dois dos arquitetos premiados da
Casa Cor Paraná 2014.
Não perca a leitura das próximas páginas, porque você vai encontrar muito mais surpresas e novidades.
E se prepare! Teremos uma temporada com muitas atrações para
os associados do Iate Clube de Caiobá.
Chega de calmaria, agora vai ser a hora de aproveitar o sol, as
ondas e as pescarias com os amigos.
ICC, o melhor lugar do verão é aqui.
Saudações náuticas,
José Jorge Neto
Comodoro
3
M a r i n h o
P a r q u e
Parque Nacional Marinho
das Ilhas dos Currais
O primeiro parque marinho do estado do Paraná e o terceiro do país,
agora é uma unidade de conservação federal
Formado por três ilhas, uma grande com vegetação no
cume, uma segunda rochosa um pouco menor e outra
com apenas um pico de pedra, o Parque Nacional Marinho das Ilhas dos Currais fica entre as Baías de Guaratuba e Paranaguá, a 6,2 milhas de distância da costa, no
município de Pontal do Paraná.
O Parque Nacional Marinho das
Ilhas dos Currais vai proteger os
ecossistemas das Ilhas dos Currais,
bem como os ambientes marinhos dos
limites do seu entorno
O Parque abriga quatro grupos de recifes artificiais, e
é um dos principais pontos onde aves criam ninhos no
Brasil e no Atlântico Sul. Mesmo não possuindo praias,
os recifes protegem o ameaçado Mero, espécie cuja
pesca é proibida por lei. Vivem na áera mais de 8 mil
aves, chegando a nascer 5 mil atobás no local, além
de uma fauna composta por cetáceos, peixes recifais
e invertebrados.
Até que seja elaborado o Plano de Manejo da Unidade
de Conservação e seja criado o Conselho Consultivo do
Parque Nacional Marinho, ficam proibidas as atividades
de desembarque nas ilhas, fundeio em suas imediações
e de mergulho recreativo ou para caça submarina, salvo
em situações excepcionais ou devidamente autorizadas pelo Órgão Gestor.
A lei que protegia o Parque estava tramitando no Congresso Nacional há 11 anos. Finalmente, o Comodoro
José Jorge Neto recebeu, do Ministério do Meio Ambiente – Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade – Parque Nacional Marinho das llhas dos Currais,
um documento oficial afirmando que, agora, o Parque
Nacional Marinho das Ilhas dos Currais é uma unidade de
conservação federal, de acordo com a lei nº 12.829, de 20
de junho de 2013, criada pela presidenta Dilma Rousseff.
4
O objetivo da criação é a proteção do ecossistemas do
arquipélago de Currais, assim como dos ambientes marinhos e de seu entorno, cujo limite abrange uma área
total de 1.359,70 hectares.
O Iate Clube de Caiobá se comprometeu a repassar a
informação aos seus associados, o que faz por meio de
sua revista, que é o veículo de maior abrangência entre
o quadro social. É importante ressaltar, também, que
se faz necessário o atendimento no disposto na NORMAN-03 da Diretoria de Portos e Costas da Marinha
do Brasil, principalmente o “Aviso de Saída e Chegada”
(Seção 1 0 Normas de Tráfego e Permanência do Capítulo 4), uma vez que, além de garantir a segurança dos
navegadores, tal medida permite maior agilidade nos
procedimentos eventuais de restage e, no caso específico daquela Unidade de Conservação, permitirá ações
primárias de conscientização e orientação aos navegadores vinculados à Instituição.
diretoria
Comodoro
Vice-comodoro
1º Secretário
2º Secretário
1º Tesoureiro
2º Tesoureiro
Diretores Náuticos
Diretor Social
Diretores de Relações Públicas
Diretor de Planejamento e Sede
Diretor Administrativo e Sede
Diretor da Subsede de Ganchos
Diretores Jurídicos
Diretor de Patrimônio
Diretor de Segurança
Diretor de Pesca
Diretora de Urbanismo
Diretores de Obras
Diretor de Esportes
Comissão de Terceirizados
Comissão de Eventos
Comissão Jovem
Comissão de Meio Ambiente
José Jorge Neto
Luiz Gil de Leão Neto
José Augusto Leal Hauer
Cristiano Caldeira Reichmann
Helmuth Altheim
Luiz Alberto Cartaxo Moura
Ewaldo Antonio Buschle Neto e Leonardo Massignan Benato
Aguilar Borsato Silva
Altair Pedro Brunetto e Virgílio Moreira Filho
Euclides Roberto Zagonel Ciruelos
Sérgio Marques Scheidt
Ivan Luiz Alves Martins
Jiomar José Turin Filho e Marlus Jorge Domingos
José Nolar Schaedler
Ariel Mário Okopny Junior
Rodrigo da Cruz
Regina Moreira Rodrigues
Sérgio Mansur Malucelli e Celso Pasqual
Sérgio Luis Keinert
Marcos da Silva Ramos
Jeverson Tadeu Pawtel
Giuliano Aguirra Pilagallo
Ricardo José Barros
Presidente do Conselho Deliberativo
Roberto Damiani Cardoso
Secretário
Ademir Roberto Brunetto
Conselheiros
Ademir Roberto Brunetto, Amilcar Rafael Greca, Antonio Carlos Ligocki Campos, Cosme Bueno Gomm, Delamar Jorge Peruci,
Diniz Mehl Andrusko, Fabiano Saporiti Campelo, Franciso Grupenmacher, Gelson Matzenbacher, Guilherme Moreira Rodrigues,
Irineu Antunes Neto, Jorge Nacli Neto, José Carlos Garcia, José Corsino, Luciano Roberto Cartaxo Moura, Luis Renato Krause,
Luis Roberto Nickel, Margarida Marina Bettega Canet, Olivio Batista, Osvaldir Benato, Reginaldo Reichert Junior,
Reginaldo Rolim Pereira, Rosaldo Thá, Ruy Hauer Reichert e Thomas Augusto Amaral Neves.
Membros Natos do Conselho Deliberativo
Roberto Damiani Cardoso, Ricardo Mueller, Alcy Vilas Boas, Carlos Roberto Ribas Santiago, Eros Gradowski Junior,
João Ricardo Cunha de Almeida, Paulo Antonio Monteiro Camargo, Cyro Pereira de Camargo Filho e Massimo Lorenzetti.
expediente
a r e v i sta i c c é u m a
publicação exclusiva do
i at e c lu b e d e c a i o b á
Projeto gráfico Ideale Design
Jornalista responsável Ana Costa
Direção de Arte Alessandra Nogueira Saltori
Diagramação Roberta Soares,
Renato Nogueira e Paula Masetti
Comercialização Renato Saltori
PARA ANUNCIAR
[email protected] ou 41. 3016 9094
6
ou tubro
novembro
2014
sumário
10. NOTÍCIAS
Confira o que vem por aí no
Iate Clube de Caiobá, e as
normas da Temporada, que
já estão sendo anunciadas
22. capa
28. solidariedade
Um lindo projeto que leva muito
mais que saúde, caminha
pelas águas do Paraná: o
Barco Sorriso, que conta
com o profissionalismo e a
colaboração de muita gente
Um pouco da trajetória dos
três chefs que irão fazer
a Abertura da Temporada
do ICC, o evento Notas
& Temperos, e receitas
exclusivas
As principais passarelas
do Brasil já mostraram
quais serão as
tendências que estarão
nas praias no verão 2015
42. normativa
Em um esforço conjunto
para salvar os botos corde-rosa, governo proíbe a
pesca da Piracatinga na
Amazônia
30. arquitetura
Os momentos de lazer junto
ao mar podem ser bem mais
charmosos, elegantes e, ao
mesmo tempo, práticos
34. SÃO PAULO
BOAT SHOW
Mais de 100 expositores,
entre estaleiros brasileiros e
estrangeiros, movimentaram
mais de R$ 300 milhões
8
40. moda
a g e n d a
/
n o t í c i a s
s av e t h e
dat e
Próximos Eventos
Abertura da Temporada
Notas & Temperos
Com os chefs Manu Buffara, Celso Freire e Rodrigo
Santiago, e Show com Zizi Possi.
DATA
HORA
local
15 de novembro / 2014
21 horas
SubSede da Praia Mansa
Réveillon ICC
Já está sendo preparada uma festa cheia de cores e
alegria para esperar a chegada de 2015 no Iate, com
o tradicional show de fogos à meia-noite.
DATA
HORA
local
31 de dezembro / 2014
21 horas
SubSede da Praia Mansa
Sunset ICC
Um grande encontro ao por do sol dos associados
do Iate Clube de Caiobá, com direito à DJ, drinks,
louge e muita gente bonita.
DATA
local
10 de janeiro / 2015
Ponta do Morro
Aniversário do ICC
Os 54 anos do Iate Clube de Caiobá serão comemorados com muita festa e animação. Em ritmo de
temporada, onde o que não pode faltar são amigos,
todos se reúnem para um encontro memorável.
DATA
10
local
31 de janeiro / 2015
SubSede da Praia Mansa
Sunset ICC e
Pesca Oceânica
Os pescadores saem para o mar e, na volta, todo mundo
se encontra na praia, com muita música, dança, história
para contar e amigos para rever.
DATA
local
17 de janeiro / 2015
Ponta do Morro
Carnaval Infantil
Já tradicional no calendário do ICC, o carnaval infantil
tem trazido cada vez mais associados e convidados para
a festa. Diversão, guloseimas e muitas fantasias fazem a
alegria dos pequenos.
DATA
local
15 de fevereiro / 2015
SubSede da Praia Mansa
HORÁRIOS E NORMAS
Regras Básicas do ICC
A temporada de verão está se aproximando. Para que o ICC continue atendendo seus associados da melhor
forma possível, algumas regras são estabelecidas durante este período.
Fique atento aos horários, documentações e demais normas vigentes na Temporada
Posto Náutico: das 7h às 19 horas. Atende diariamente
embarcações de até 30 pés. De segunda a quinta, no horário
previsto, também são atendidas embarcações acima de 33 pés.
Navegação: todas as embarcações, ao deixarem a marina,
devem informar pelo rádio o destino, o número de tripulantes e
o horário de retorno.
Serviço de Rampa: das 6h às 21 horas. Disponível diariamente,
respeitando o horário, para barcos com menos de 36 pés. Para
embarcações acima de 36 pés, o serviço só irá ocorrer de
segunda a sexta, no mesmo horário.
Documentação: conforme normas da Marinha, só serão
aceitos os documentos originais na retirada dos barcos.
Sala de Rádio: das 6h às 21 horas.
Escritório Náutico: das 6h às 21 horas.
Secretaria Social: das 9h às 21 horas.
Salvatagem: das 6h às 21 horas.
Bar do Pescador: de domingo a quarta-feira, das 10h às 21
horas. De quinta-feira a sábado, das 10h às 24horas. Atenção!
Não serão permitidas reservas.
Atendente de Marina: das 6h às 21 horas.
Portaria do Deck da Piscina: das 9h às 21 horas.
Sauna: de terça-feira a domingo, das 13h às 21 horas.
Limpeza de Barcos: disponível para embarcações de até 26 pés.
Piers: exclusivos para embarque e desembarque, não sendo
permitido deixar capotas, botes ou utensílios das embarcações.
LOCAÇÕES
Autonomia de Combustível: verifique a autonomia de
combustível de sua embarcação. A partir da segunda pane
seca, será cobrada uma taxa como multa.
Achados e Perdidos: todo material largado ou esquecido nas
dependências do ICC será de responsabilidade de quem o fez,
não tendo o Clube nenhum encargo sobre o mesmo.
Velocidade: respeitar o aviso de limite de velocidade na marina.
Marinharia: todos os marinheiros, dentro das dependências
do ICC, devem portar crachás de identificação, previamente
cadastrados na Secretaria, bem como camiseta com a
identificação da embarcação, bermuda branca ou azul, ou
calça jeans azul.
Convidados na Temporada: cada matrícula tem direito a 40
convites, incluindo o pagamento de taxas. Cada convidado
terá direito a até 6 visitas gratuitas. A partir da 7ª visita, será
cobrada uma taxa, que aumenta proporcionalmente ao
número de visitas do convidado. Obs.: Não serão mais aceitos
os talões de convites.
errata
SubSede da Praia Mansa
Cessão de segunda a quinta-feira.
Sexta-feira, sábado e domingo não haverá possibilidade de
locação durante a temporada.
Valor: R$ 800,00
At e n ç ão !
As cessões só poderão ocorrer se não houver evento do ICC.
Horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22
horas.
Quando houver eventos e o sócio não utilizar os serviços de
Buffet do restaurante, será cobrada uma taxa equivalente
a uma diária do uso dos equipamentos do restaurante, no
valor de R$ 2.000,00.
Churrasqueiras
Horário de funcionamento: todos os dias disponíveis, das
10h às 16 horas (1º turno) e das 17h às 22 horas no 2º turno.
Sede Náutica - Grill
Cessão de segunda a domingo, limitada a 60 pessoas.
Taxa de R$ 150,00.
Na edição anterior da Revista ICC, teve um erro de legenda
nesta foto, na coluna Galeria do Pescador. A legenda correta é:
Altair Brunetto e seu inseparável companheiro Eurides.
F i c a m a q u i r e g i s t r a d a s a s d e s c u l pa s d a e d i t o r i a
11
n o t í c i a s
d e
p e s c a
quase acabando
F
altam apenas dois meses para encerrar a tabela dos
Recordes ICC e do Campeonato Peixe do Ano do Iate
Clube de Caiobá. Os pescadores do Clube continuam
com os anzóis na água, procurando bater seus próprios
recordes e os recordes estabelecidos em anos anteriores
por outros pescadores.
O próximo Campeonato de Baía já está programado,
para o dia 18 de outubro, com grande expectativa por
parte dos sócios, que esperam deixar a disputa mais
acirrada.
Vejam na tabela como está o ranking dos Recordes ICC:
Ranking
12
R E C O R D I S TA
ESPÉCIE
KG
RECORDE
DATA
Rodrigo Da Cruz
ATUNS
6
11,020
17/01/14
Sérgio M. Malucelli
CARANHA
9
36,800
02/08/12
Maria E. Carneiro
CIOBA
3
8,120
10/02/13
Guilherme M. Rodrigues
CAVALA VERDADEIRA
7
33,960
09/01/14
José Augusto Hauer
DOURADO
14
24,420
13/01/12
Ariel M. Okopny
GAROUPA DE NASSAU
9
9,500
20/01/13
Altair P. Bruneto
LINGUADO
5
6,800
20/08/14
Luiz Fernando Moro
MIRAGUAIA
0
33,960
23/02/12
Altair P. Bruneto
PESCADA AMARELA
9
14,920
17/01/14
Rafael Moro
SARGO DE DENTE
3
3,580
05/02/11
Luiz Alberto Pereira Alves
SARGO DE BEIÇO
3
4,280
02/08/14
Francisco Grupenmacher
TUBARÃO TIGRE
15
58,800
01/05/10
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Rua Comendador Fontana, 75 - Curitiba - Paraná - Tel.: (41) 3014-1101. Incorporação registrada sob número R8, na matrícula n0 62.213, no 6º Oficial de Registro de Imóveis de Curitiba, em 25 de novembro de 2011.
n o
l e m e
colaboração
Márcio
Mendes
G o n ç a lv e s
e dedicação
De olho no crescimento pessoal e profissional, sem deixar de lado
seus valores, é uma pessoa que sabe deixar sua marca onde passa
H
á 13 anos pertencente ao corpo funcional do ICC,
Márcio Mendes Gonçalves é Secretário no Clube, e
firme em apontar o que mais gosta na instituição da
qual faz parte: “o ambiente de trabalho e a paisagem, uma
vez que é um dos clubes mais bonitos do Brasil”.
a mente”, Gonçalves procura não parar. Formado em Administração, agora cursa uma segunda faculdade, de Educação Física.
Com atribuições que vão de serviços de secretaria e que
abrangem a área administrativa como relatórios, eventos e
serviços diversos em dias de festas, Gonçalves está sempre pronto a ajudar seus colegas, de modo a fazer o melhor
pelo Clube. “Para mim, o maior desafio é colaborar com o
programador na implantação dos novos programas da secretaria e portaria do Iate”, frisa.
Arraigado nos pilares honestidade e determinação, que
são seus maiores valores, o colaborador do ICC está focado em sua nova etapa de vida, na qual tem se dedicado
à família, aos seus pais, sua filha de 12 anos e sua namorada, além de seus estudos. “Minha meta é me dedicar e
me empenhar, tanto na relação pessoal quanto nos meus
estudos”, afirma Gonçalves.
Mas Gonçalves não esteve sempre neste cargo. Como toda
pessoa de sucesso, ele começou aprendendo, no escritório náutico, onde trabalhou durante dois anos. “Lá entendi
as rotinas da área náutica do Clube, o que foi muito útil na
minha nova função”, diz.
Quando questionado sobre as maiores qualidade do ser
humano, ele fala com convicção: “primeiramente a honestidade, pois quem é honesto jamais vai usar as outras
pessoas como degrau para atingir seus objetivos. E em segundo lugar – mas não menos importante –, a humildade;
saber crescer como pessoa e como profissional, sempre
respeitando a experiência de vida e a opinião de cada um”.
Apesar de ter uma rotina corrida, basicamente do trabalho para casa e vice-versa, com pouco tempo livre, o qual
divide entre a sua família, os estudos e alguma atividade
física, que, de acordo com ele “faz bem para o corpo e para
14
Nova Fase
Márcio Mendes Gonçalves é mais que um secretário, é um
homem com sonhos e com princípios bem definidos.
G a l e r i a
d o s
P e s c a d o r e s
de 60
até hoje
Não existe hora para relembrar. Sempre é um bom momento para
recordar, seja uma lembrança recente ou aquela que se julgava
ter se perdido no meio de tantas outras, na gaveta do passado.
Mas basta que se abra a gaveta... E aí está ela novamente! E nada
melhor que uma imagem para trazer tudo à tona.
1.
2.
3.
1. O ex-Comodoro Carlos Roberto Ribas
Santiago com os irmãos Algacir, Ademir
e Altair Brunetto, em 2002
2. Nos idos dos Anos 70, o ex-Comodoro
Renato Muggiati com seus filhos Luiz
Affonso e Luiz Renato
3. Nos Anos 60, José Carlos Ross e sua
esposa Eduli
4. Sergio Malucelli e um peixe galo, em
2014
5. Bernardo Buschle em ação, em 2004
6. Um registro de 2007: Zeca Hauer e dois
belos dourados
4.
5.
At e n ç ão !
Você também tem uma foto antiga de uma pescaria ou com seus amigos do Iate? Então participe da
coluna GALERIA DOS PESCADORES! Envie sua foto para [email protected] ou deixe na Sede
Administrativa do Clube, aos cuidados de Marle, devidamente identificadas (as fotos serão devolvidas).
16
6.
p u b l i c i t á r i o
i n f o r m e
Na VIP BOAT
todo atendimento é VIP
Além de ampla linha de embarcações novas e seminovas de marcas
conceituadas, a VIP BOAT também oferece consultoria e serviços, em
diferentes segmentos, que tornam a compra do barco ainda mais completa
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navegando com toda a segurança. A VIP SEGUROS conta com
um profissional atuante na área de corretagem há mais de 40
anos e que pode oferecer os melhores seguros do mercado.
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que auxiliará desde a escolha do enxoval, móveis e objetos de
decoração até reformas.
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sua embarcação. Com muita qualidade, seriedade e preços justos.
Para que o atendimento seja completo a VIP BOAT também oferece acessórios para as embarcações,
indicação de marinheiros e suporte na documentação junto à Capitania dos Portos.
Mais informações: w w w . v i p b o a t . c o m . b r
20
21
c a p a
Menus Estrelados
A Abertura da Temporada do ICC vai contar com o brilho de três renomados
chefs, que estão preparando uma noite de sabores inesquecíveis.
o
s temperos da Abertura da Temporada do Iate Clube de Caiobá estão
garantidos. E muito bem escolhidos! Nas mãos de três chefs que pouco
precisam de apresentação, o verão no ICC
já começa quente, no dia 15 de novembro,
na SubSede da Praia Mansa.
Cada uma destas estrelas cedeu um pouco
de seu concorrido tempo para conversar
com a revista ICC, contar um pouco sobre
sua carreira e dar uma receita exclusiva
para a publicação.
Manu Buffara
Aposta em uma gastronomia inovadora e
extremamente saborosa, que mescla conceitos modernos com sabores tipicamente brasileiros. Proprietária do Restaurante
Manu, em Curitiba, a chef faz questão de
tratar gastronomia como arte.
Formada em Chef de Cuisine – Restaurateur e Administração Hoteleira pelo Centro Europeu e pelo Corso Professionale de
Cucina – ICIF, em Costiglioli D´Asti (Itália),
Manu Buffara trabalhou em alguns dos
principais restaurantes da Itália, entre eles
o Ristorante Gualtiero Marchesi, o Ristorante da Vittorio e o Ristorante Guido, todos
consagrados com as tradicionais estrelas
Michelin. Esteve por mais de três temporadas no Noma (Copenhagen). Além das
experiências no continente europeu, Manu
conta com passagens por restaurantes
norte-americanos, entre eles o famoso
Alinea, do chef Grant Achatz, em Chicago;
atuou como Chef Corporativa da Rede de
Hotéis Deville durante três anos.
Entre os prêmios que recebeu, estão o de
Chef Revelação do Ano dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil (2013); Chef 5
Estrelas do Prêmio Bom Gourmet (2011,
2012 e 2013), Cozinha Contemporânea
com o Restaurante Manu pelo Veja Curitiba
Comer & Beber (2011, 2012 e 2013); Chef
do Ano pelo Veja Curitiba Comer & Beber
(2012) e Chef Revelação do Ano pelo Guia
Quatro Rodas Brasil (2011).
22
“ E s t e é o s e g u n d o a n o q u e pa rt i c i p o da A b e rt u r a
da Te m p o r a da d o I at e C lu b e d e C a i o bá . É m u i t o
l e g a l c o z i n h a r n a p r a i a , pa r a ta n ta g e n t e , c o m o s
p r o d u t o s d e l á e a i n da a b r i r o v e r ã o.
P r e pa r e i u m c a r dá p i o e s p e c i a l pa r a e s t e e v e n t o,
pa r a c o m b i n a r c o m a e s t ru t u r a e c o m o e s t i l o d o s
c o n v i da d o s ”. ( M a n u B u f fa r a )
Celso Freire é um chef genuinamente brasileiro. Há mais
de vinte anos ocupa um espaço importante como empreendedor e fomentador de novos projetos na gastronomia
nacional. Seu talento e obstinação certamente o tornaram
referência no assunto. Hoje é sócio-proprietário do restaurante Zea Maïs (Curitiba), colaborador do curso Tecnólogo
em Gastronomia PUCPR e professor do Centro Europeu.
Aline Moreno
Celso Freire
Com um estilo muito particular e sólida formação nas gastronomias francesa e italiana (ambas de base clássica e qualidade indiscutível), Freire diversificou sua cozinha criativa e
hoje desenvolve com maestria a inclusão de ingredientes
típicos de várias regiões do Brasil em suas criações.
Entre os prêmios recebidos, ganhou já nas primeiras edições
do Guia Veja Curitiba com Restaurante Boulevard (seu primeiro), como o melhor de Curitiba. Ao longo dos anos, novas categorias foram incorporadas ao prêmio, e o Boulevard
conquistou todas elas: melhor restaurante, melhor carta de
vinhos, melhor francês e melhor chef. Por três anos, a Revista Wine Spectator concedeu o título Award of Excellence
para o restaurante. Já foi eleito Chef do Ano do Brasil, pelo
Guia Quatro Rodas, que colocou o Boulevard como um dos
dez melhores restaurantes do país. Também acumula prêmios locais, como o de Chef 5 estrelas, concedido pelo jornal
Gazeta do Povo.
Rodrigo Abagge Santiago
Cozinheiro Chef Internacional e Sommelier pelo SENAC de
Águas de São Pedro desde 2011, Santiago fez mestrado em
Direito na PUC-PR, e advogou desde 2001, até sair da área jurídica e seguir vocação e paixão. Paixão esta alimentada por
sua mãe desde pequeno e por sua avó, cujos almoços memoráveis de sábado dão o tom da conversa em seus pratos.
Daniel Ozzkeith Grizza
“ Pa rt i c i p o d e s d e o p r i m e i r o a n o da A b e rt u r a da Te m p o r a da c o m o i n t u i t o d e c o l a b o r a r
c o m o C lu b e pa r a a n u n c i a r a o s a s s o c i a d o s a c h e g a da d e m a i s u m a t e m p o r a da d e v e r ã o
e m n o s s o l i t o r a l . D e s d e o a n o pa s s a d o, s i n t o q u e a c e rta m o s o m o d e l o d o e v e n t o, q u e já
s e t o r n o u pa rt e d o c a l e n dá r i o a n ua l d o I C C ”. ( C e l s o F r e i r e )
Por isso resolveu se especializar na Gastronomia Afetiva,
aquela que evoca lembranças boas do passado. E assim
fundou o Culinária Afetiva, o menor restaurante de Curitiba, onde recebe até seis pessoas e prepara um cardápio
escolhido pelo próprio cliente, ou então o restaurante vai
até o cliente, quando o grupo de pessoas é maior.
Santiago cursou o “Bread Camp” na French Pastry School of Chicago em 2014, estagiou nos restaurantes “Moto” e
“Publican” em Chicago, em 2014, estagiou no restaurante
Porta Romana (Curitiba, PR) e no Babilônia do Shopping
Mueller (Curitiba, PR) em 2011, trabalhou no evento Prazeres da Mesa em 2011, e como ajudante de cozinha no Grande Hotel São Pedro (Hotel-escola do SENAC) em 2011. Foi
Chef executivo do Brotas Eco Resort em 2012, prestou consultoria no Le Vouler de Velo e, atualmente, além de chef
proprietário do “dinner club” Culinária Afetiva também é
professor de gastronomia no curso superior de Gastronomia da Faculdade OPET.
“É u m e v e n t o q u e m e t r a z m u i ta a l e g r ia , p o i s t e n h o a o p o rt u n i da d e d e e n c o n t r a r m u i t o s
a m i g o s e fa m i l ia r e s e d i v i d i r m i n ha e x p e r i ê n c ia c o m t o d o s e l e s ”. ( R o d r i g o Sa n t iag o )
23
c a p a
Lagostin
Por chef manu buffara
Crocante de erva doce /
Ingredientes /
1 lâmina de pão de limão
(passado na mandolina)
azeite
erva doce
flor de sal
preparo /
Salpicar flor de sal e erva doce na lâmina de pão de limão, com um fio de
azeite. Assar por 20 a 30minutos a 160
graus.
Bacon demerara /
Ingredientes /
lâminas de bacon de aproximadamente 6x3cm
preparo /
Polvilhar açúcar demerara por cima, deixar
no desidratador por 24h, a 50 graus.
Pérola de maçã /
Ingredientes /
1 maçã verde sem casca
1 limão
3 g de ácido cítrico
preparo /
Bolear a maçã verde sem casca e depositar
em um recipiente com suco de maçã verde
decantado, suco de 1 limão e o ácido cítrico.
24
Iogurte de mandioca /
Ingredientes /
1 kg de mandioca cozida (deixar bem
molinha)
100 g de leite em pó
1 pote de iogurte natural
preparo /
Escorrer a mandioca reservando a
água do cozimento. Bater a mandioca
no processador, acrescentando a água
do cozimento aos poucos até que atinja o ponto de creme (deve ficar mais
espesso). Caso fiquem grumos, passar
na peneira. Deixar esfriar. Depois de
frio, acrescentar o iogurte, o leite em pó
e misturar bem.
bom apetite!
Pastel
do
Mar
com Molho de Champagne
Por Chef Celso Freire
RENDIMENTO / 4 porções
ingredientes /
160 g de massa filo
160 g de robalo
120 g de camarão
60 g de polvo
40 g de vieiras (opcional)
4 unidades de ostra
60 g de lula
40 ml de vinagre de vinho branco
20 g de aspargos
80 g de tomate concassé
20 g de funcho
20 g de alho-poró
20 g de cebola brunoise
40 g de cogumelo Paris
320 g de molho champagne*
1 fio de azeite de oliva extravirgem
pitada de flor de sal
manjericão a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
gema de 1 ovo
200 g de misto de cogumelos (frescos e
salteados, usados como “base” do pastel)
Para o Molho de Champagne /
500 g de creme de leite
5 g de estragão
30 g de cebola brunoise
10 g de pimenta preta
10 g de pimenta branca
10 g de coentro
800 ml de champagne
80 g de manteiga
PREPARO /
pastel /
Corte os frutos do mar e os peixes em cubos pequenos.
Tempere com vinho branco, manjericão, sal e pimenta do
reino. Adicione os legumes salteados aos frutos do mar temperados.
Corte a massa filo em quadrados de 15cm. Recheie a massa com os frutos do mar e os legumes previamente temperados, colocando-os no centro da massa. Feche o pastel,
pincelando na borda com a gema de ovo para fechar bem.
Finalize colocando por cima da massa azeite e flor de sal.
Asse por cerca de 10 minutos em forno a 180 graus.
Molho de Champagne /
Reduzir o champagne, a cebola, o estragão, as pimentas e o
coentro. Acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo,
sem que ferva muito. Coe o molho. Acrescente a manteiga
gelada, aos poucos, para incorporar bem. Coloque sal e pimenta do reino a gosto.
DICA DO CHEF /
Sirva o pastel em um prato raso, sobre um leito de cogumelos e
o molho de champagne. Sirva bem quente
bom apetite!
25
c a p a
lomo saltado
Por Chef Rodrigo Santiago
RENDIMENTO / 4 porções
preparo /
Lomo saltado é um prato típico do Peru, que reflete a culinária local repleta de influências. Tem
o mignon (“lomo”), que é um corte europeu, os
temperos orientais: shouy e gengibre, as pimentas tipicamente peruanas: “ajíes”, a batata, que é
uma raíz primordialmente das Américas, e o fato
de ser saltado, técnica típica da cozinha chinesa.
Ingredientes /
1 colher de chá de alho picado
2 colheres de chá de ají amarillo (ou pimenta dedo
de moça sem semente), finamente picado
500 g de filé mignon
200 g de cebola roxa cortada em pétalas
200 g de tomate cortado em pétalas
1 colher de chá de gengibre picado
3 colheres de molho de soja
2 colheres de coentro fresco picado
1 pitada de cominho em pó
vinagre de vinho tinto
sal e pimenta do reino moída
4 colheres de sopa de óleo para fritar
26
Cortar a carne em tiras de aproximadamente
1,5cm. Numa wok ou frigideira grande, aqueça óleo o suficiente para cobrir a base.Refogue o alho, o gengibre e a pimenta brevemente, mas não deixe dourar.Aumente o fogo e
doure a carne. Tempere com sal, pimenta e
cominho. Reserve.
Adicione na mesma frigideira e deixe no fogo
algo por 1 minuto. Adicione algumas gotas
de vinagre e deixe mais 1 minuto no fogo.
Reserve e faça o mesmo com o tomate.
Refogue a cebola, a carne e o tomate juntos
por 1 minuto em fogo alto. Adicione o shoyu e
o coentro. Se quiser, adicione mais pimenta.
Sirva imediatamente.
O lomo saltado é servido tradicionalmente
com batata frita, mas pode ser servido com
batatas sauté, purê de batata salsa ou arroz
branco.
DICA DO CHEF /
A proteína pode ser substituída por outra de
sua preferência, mas daí deixará de ser lomo,
ainda que saltado.
bom apetite!
Exatamente como você: no auge.
Uma marca do Grupo Daimler.
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de ICMS conforme legislação do Estado. SAC 0800 722 8499. Ouvidoria: opção 5. Atendimento exclusivo para deficientes auditivos e/ou de fala:
0800 722 8490. Site: www.bancomercedes-benz.com.br.
Respeite os limites de velocidade.
27
Barco Sorriso
U m l indo projeto q ue l e va
muito mais q ue sa ú de , camin h a
pe l as á guas do Paran á
E
m outubro de 2013, no Dia das Crianças, durante uma
visita odontológica às comunidades litorâneas mais
necessitadas do Paraná, uma das voluntárias e fundadora do projeto Barco Sorriso, Lorayne Claudino, se deparou
com muitos sorrisos para todos os lados... Careados!
A partir daí, despertou-se uma preocupação e uma vontade
imensa de fazer algo para ajudar. Em menos de um mês de
divulgação pelo Facebook, foram reunidos mais de 20 voluntários, entre quatro dentistas e mais de 700 kits infantis
de higiene bucal. “A primeira visita aconteceu nos dias 30
de novembro e primeiro de dezembro de 2013”, lembra Guilherme Lepca, acrescentando que foram três comunidades
atendidas neste primeiro momento: Barbados, Guapecum e
Tubicanga.
“Cerca de 40 crianças foram examinadas e tratadas de maneira superficial – devido às condições do local – e receberam kits com escovas de dentes infantis, pastas dentais,
sabonetes antibacterianos e um livreto que ensinava como
escovar os dentes”, lembra Lepca. A ação foi um sucesso, mas
o grupo percebeu que faltava muito para conseguirmos uma
verdadeira conscientização da população, um atendimento
eficaz e a solução do problema. E isso só na área bucal!
A partir daí, o grupo decidiu criar, oficialmente, o Barco Sorriso, um projeto permanente que tem como objetivo viabilizar
o acesso a estas áreas e, assim, distribuir sorrisos a todos os
envolvidos. Daí o nome do barco.
28
H ig i e n e Bu c a l
Segundo Alexandre Strobel Jorge, um dos voluntários
que fez sua primeira viagem no início de agosto deste
ano, a sensação foi “de fazer pouco e receber muito.
Um final de semana que, com as minhas mãos, eu
consegui fazer as pessoas sorrirem”. O estudante de
odontologia conta que as comunidades são muito isoladas e por isso, só de ter alguém diferente por lá, já
é uma festa. “Fica todo mundo em volta”, diz sorrindo.
A ideia do projeto é prevenir. “As mães até tem este
conceito, mas ainda existe aquela herança errônea de
que o dente de leite pode perder antes da hora, de que
o dente começou a amolecer já pode tirar... E isso atrapalha todo o desenvolvimento da dentição da criança”,
explica Alexandre.
Com muitos brindes, escovas e pastas dentais, a equipe procura chamar a atenção para estas questões,
bem como para a importância da escovação. “Mas
não vimos muitas doenças periodontais graves, principalmente porque eles não têm acesso a doces e fast-foods”, afirma o voluntário.
Ao todo, foram 47 pessoas que viajaram no Barco Sorriso, entre fotógrafos, assistentes sociais, engenheiros
ambientais e dentistas voluntários, sendo oito dentistas e os demais como auxiliares, como Alexandre.
fotos: Marcel Faver y
S o l i d a r i e d a d e
Ao todo, o Barco Sorriso fez, em sua última
viagem, 113 atendimentos odontológicos, nas
seguintes comunidades:
S o l i d a r i e d a d e
Atendimentos
e Patrocínio
Ilha Rasa: 36 atendimentos
Massaraupá: 19 atendimentos
Medeiros: 30 atendimentos
Paranaguá: 2 atendimentos
Taquanduva: 14 atendimentos
Vila Mariana: 12 atendimentos
Como todo bom projeto, este também precisa
de patrocínio. A ideia é levar saúde às comunidades menos favorecidas e fazer o acompanhamento dos tratamentos de três em três meses.
Mas, para isso, a equipe está procurando patrocinadores. Se você pode ajudar, entre em contato com Lorayne ou Guilherme nos e-mails:
l o@ ba rcoso r r i so.co m .b r ou
gu i @ ba rcoso r r i so.co m .b r .
O Barco Sorriso contou com o profissionalismo e a colaboração de muita gente. Foram como dentistas: Daniel
Trevelim, Rafael V.M. Oliveira, Michelle Zraik, Rosana dos
Santos, Giselle Moro, Barbara Garcia Lima (de Santos/
SP), Karina de Lima, Amanda Vieira de Araújo, Diana Tanaka, Pedro Ribeiro dos Santos Beto e como assistente
Alexandre Strobel Jorge.
29
a r q u i t e t u r a
Sala em dois ambientes, com vista para o mar, de Walkiria Nossol
Casa de praia
decorada por quem sabe
Os momentos de lazer junto ao mar podem ser bem mais charmosos,
elegantes e, ao mesmo tempo, práticos
E
stá pensando em mudar a decoração da casa ou
do apartamento da praia, deixando o recanto de
lazer mais confortável? Fique atento! Porque é
preciso saber escolher materiais e revestimentos que proporcionem praticidade, além de móveis e peças que façam com que a casa litorânea se transforme
em uma extensão da sua.
A revista do ICC conversou com dois respeitados profissionais da arquitetura e decoração, participantes da CasaCor Paraná 2014, que deram dicas especiais para criar
uma atmosfera confortável, prática e charmosa na sua
morada de praia.
30
Para Walkiria Nossol, decoradora paranaense, decorar
uma casa de praia é uma tarefa gostosa, porque é nela que
você vai passar seus momentos de lazer. “Casa de praia
lembra descanso, descontração, aconchego e paz. Por
isso, ao escolher a decoração e os objetos, é preciso que
eles transmitam exatamente essas sensações”, explica.
Objetos naturais e artesanais são grandes apostas de
acessórios de decoração para praia, pois traduzem a
identidade brasileira e estão em alta. “Entregue sua casa
aos materiais reaproveitáveis e às fibras. Use objetos
decorados com peixes, redes, barcos, conchas, tapetes
leves e bem coloridos. Mas lembre-se de dosar os itens
para que o ambiente não fique exagerado, e não hesite
em exibir acessórios pessoais que contem sua história
e criem uma relação entre você e sua casa”, completa.
Já o arquiteto André Bertoluci frisa a importância de se
utilizar móveis e materiais que sejam resistentes à maresia e efeitos climáticos. “Recomendo o uso de materiais
resistentes ao sol e à chuva – como madeira maciça, alumínio, fibra sintética e inox. Evite os móveis de metal, pois
eles podem oxidar com a maresia. Para o quarto, escolha
lençóis e edredons macios e de fibras naturais. Na sala,
use capas desconexas, fáceis de limpar e que sejam macias nas poltronas”, explica Bertoluci.
Cores e Iluminação
Com relação a cores, a decoradora Walkiria Nossol diz que o ideal
é que o ambiente tenha um mix entre tons neutros e cores vivas,
que são tendência.“Em espaços pequenos, a dica é usar cores neutras, suaves e que independam de modismos. Para dar personalidade ao ambiente, aposte em pequenos detalhes, fáceis de trocar
quando tornarem-se cansativos, como almofadas e poltronas com
estampas divertidas e em cores vibrantes. Bons exemplos são o
verde-limão ou azul-turquesa, que garantem alegria ao ambiente.
Se os tons neutros predominarem, a cor do ambiente pode ser
mudada apenas com a troca de objetos. Abuse do branco, pois ele
ajuda a ampliar o espaço”, comenta.
Um bom exemplo de uma sala de estar, por André Bertoluci
André dá uma ideia de como fica uma suíte utilizando tons
claros e neutros
André Bertoluci afirma que imóveis litorâneos devem ser iluminados e arejados. “Locais como estes pedem luz natural, o que
pode ser alcançado com muitas janelas no projeto. Quanto maiores, melhor. Telhas de vidro também vão aumentar a iluminação,
diminuindo a necessidade de luz artificial em grande parte do dia,
ajudando também na ventilação”, explica.
Nas áreas da piscina, ombrelones e espreguiçadeiras com estruturas feitas em madeira ou alumínio são ideais para resistir à maresia
e dar aquele charme especial. “Em pátios internos, a presença de
ofurôs ou hidromassagens fazem a festa para quem não curte água
fria. Se o terreno permitir, uma piscina integrada a casa, que também possa ser utilizada à noite, fica perfeito”, indica Walkiria.
Dicas Simples
Confira algumas dicas simples dos profissionais, que podem
ser aplicadas em casas e apartamentos de praia de qualquer tamanho:
1. Escolha materiais adequados: a maresia é extremamente
agressiva em áreas litorâneas, comprometendo a durabilidade
e vida útil de muitos materiais. Exemplo de elementos que devem ser evitados são as esquadrias de ferro, porque enferrujam
rápido sob a atmosfera marítima, ou as peças de madeira sem
tratamento prévio, que perdem logo a cor quando expostas às
intempéries.
2. Prefira revestimentos resistentes e fáceis de limpar: os
mais indicados para os pisos das casas de praia são as pedras
naturais, as cerâmicas e os porcelanatos. Independente da escolha, o contrapiso deverá ser devidamente impermeabilizado
para evitar infiltrações e danos ao material.
3. Utilize sempre lâmpadas fluorescentes, para o baixo aquecimento dos espaços, consomem menos e são mais duráveis.
Sala íntima, em um projeto do arquiteto, com verde, madeira e
utilização de cores
4. Tenha uma casa ventilada. Se for construir ou reformar,
pense em projetos concebidos visando proporcionar boas
condições de ventilação natural aos ambientes. Criar varandas
também é uma estratégia que ajuda a proteger a construção da
exposição direta ao sol e à chuva, mantendo a temperatura interna mais agradável.
5. Direcione as janelas dos quartos segundo o nascer do sol,
para aproveitar a luz e o calor mais ameno; a cozinha e área
de lavanderia devem se posicionar em direção do sol da tarde.
6. Utilize bastante verde. O paisagismo é fundamental, não só
por motivos estéticos, mas também porque contribui para amenizar o calor no seu entorno. É importante cultivar espécies resistentes ao sol e que exijam pouca manutenção, como as bromélias
e as dracenas.
7. Para decoração, escolha tecidos leves, frescos e fáceis de
limpar. É bom utilizar também os tecidos impermeáveis,
como o couro ecológico. Recorra a móveis com estruturas em
alumínio revestido com fibras sintéticas e madeira com acabamento em laca ou verniz
Detalhes da sala principal, neste projeto de Walkiria em Salvador,
com o branco predominante e tons alegres para contrastar
31
OS DOIS MELHORES
RESTAURANTES DE
CURITIBA
BAROLO TRATTORIA PARK GOURMET . PARK SHOPPINGBARIGUI . LOJA 306 . TEL.
41. 3 2 7 9 - 12 7 2
AGORA
LADO A LADO
BADIDA PARK GOURMET . PARK SHOPPINGBARIGUI . LOJA 303 . TEL.
41. 3
37 3 - 0 3 0 0
s ã o
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S h o w
Luxo no
Mercado Náutico
Cerca de 43 mil visitantes passaram pela 17ª edição do São Paulo Boat
Show, onde foi apresentada a linha 2015 de lanchas, veleiros, jets,
infláveis e caiaques
O
São Paulo Boat Show 2014 reuniu
mais de 100 expositores, entre estaleiros brasileiros e estrangeiros que
mostraram o que existe de melhor no
setor náutico de luxo, movimentando mais de
R$ 300 milhões.
As novidades ficaram por conta de lanchas pequenas até luxuosos iates, além de um espaço
exclusivo para uma linha de automóveis esportivos, helicópteros e um tipo de avião bimotor que
chega pela primeira vez ao Brasil.
Barcos de diversos tamanhos e preços estiveram
expostos em uma estrutura de 40 mil metros
quadrados, e a revista ICC separou nove verdadeiras joias que se destacaram no evento para
mostrar aos seus leitores.
34
AZIMUT 60
Considerada uma das embarações mais luxuosas do São
Paulo Boat Show 2014, é da marca italiana Azimut Yachts,
com valor inicial de R$ 6 milhões. O barco tem aproximadamente 60 pés (18 metros) e design exterior de Stefano
Righini, com amplas janelas e plataforma de popa para
banhos de sol e mar. Por saber que os brasileiros adoram
um bom churrasco, a marca incluiu uma churrasqueira
embutida na lateral da plataforma.
PHANTOM 620
Custando a partir de R$ 5,49 milhões
e fabricado pelo estaleiro Schaefer
Yachts, este barco tem 62 pés (18,8
metros) e um interior espaçoso. A
área social abriga um salão principal
em dois níveis, com sala de estar e
cozinha gourmet equipada.
O grande charme fica por conta justamente do design interior. Ao comprar
a embarcação, o proprietário tem três
opções: ou fica com o desenhado pelo
fabricante, ou organiza tudo com seu
próprio decorador ou ainda opta pelo
trabalho do estúdio italiano Pininfarina, que desenha os carros da Ferrari.
V410 PREMIUM
Lancha fabricada pelo estaleiro Ventura Marine, o modelo tem 41 pés (12,4
metros) e conta com flybridge, amplo
cockpit, duas cabines, salão principal
e banheiro com box para banho. Com
preço a partir de R$ 1,49 milhão, a lancha abriga até 14 passageiros durante
o dia, e cinco pessoas para pernoite.
35
s ã o
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B o a t
S h o w
PHANTOM 500 FLY
É um dos mais sofisticados barcos comercializados no Brasil. Também fabricado
pela Schaefer Yachts, a embarcação tem
50 pés (15,5 metros), plataforma móvel,
cockpit amplo, flybridge, três camarotes
e dois banheiros, Seu espaço é suficiente
para acomodar seis pessoas para pernoite
e um marinheiro.
Entre os luxos do modelo estão quatro
televisões de LCD, home theater, sofás de
couro, mesa de jantar, cozinha com forno
embutido, ar-condicionado e churrasqueira elétrica na plataforma de popa. O preço
é a partir de R$ 2,89 milhões.
OFFSHORE 48
Produzido pelo estaleiro paulista Intermarine, também
foi considerado um dos mais luxuosos do São Paulo Boat
Show. O modelo tem 48 pés (14,6 metros), capacidade
para 11 pessoas durante o dia e pernoite de um casal, a
lancha ainda tem rápido desempenho, o que é garantido
por dois motores de 800 ou 725hp de potência cada.
36
F42
Custando a partir de R$ 1,95
milhão, o F42 da Sessa Marine foi feito para o mercado
brasileiro. Com 42 pés (13
metros), inclui churrasqueira
na popa e uma mesa grande
para refeições. A cozinha, sala
de jantar e duas suítes ficam
na parte inferior do iate.
CHIMITARRA 560
Custando a partir de R$ 2,35 milhões,
este barco tem 17 metros, 2 suítes, 2
camarotes, 2 banheiros, 2 salas de estar, sala de jantar e cozinha no cockpit.
O estaleiro gaúcho ainda pensou em
detalhes como um sistema elétrico inteligente, que pode ser comandado por
um aplicativo de aparelhos mobile, para
Android e IOS. Com isso, o proprietário
pode ligar, desligar e controlar as câmeras instaladas – e a própria embarcação – em tempo real e à distância.
37
s ã o
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S h o w
O Brasil tem,
at ua l m e n t e ,
uma embarcação
a cada 268
h a b i ta n t e s ,
e o setor
n áu t i c o t e v e u m
fat u r a m e n t o d e
US$ 700 milhões
em 2013.
GT 35
Da linha Gran Turismo e fabricada
na filial do Rio de Janeiro da empresa francesa Beneteau, a GT 35 foi
projetada para atender ao público
nacional. Com ampla área externa,
cockpit mais largo e popa maior do
que os outros modelos similares, o
barco tem 35 pés (10,6 metros) e
capacidade para até 12 pessoas.
A motorização de centro-rabeta
tem dois propulsores a diesel ou gasolina, de 220 e 300hp, cada.
C
M
Y
CM
C40
MY
Da Sessa Marine, o C40 possui 40 pés (12 metros) e consegue
aproveitar os espaços internos. A cabine principal é independente, e há também uma cabine de popa com duas camas de
solteiro que viram uma cama de casal. A cozinha é completa,
com mini-bar, balcão de apoio, prateleiras e fogão.
No cockpit, uma pequena cozinha com geladeira e sofá para seis
pessoas, além de mesa de centro dobrável e rebaixável, para liberar espaço para outras atividades. Custando R$ 1,24 milhões,
o acabamento interno é feito em madeira, em estilo italiano.
38
CY
CMY
K
fontes
B o a t S h o w, E x a m e , G l o b o . c o m
e
m
a
l t a
Brilhos Femininos
O v er ã o está c h egando e ,
com e l e , as no vas co l e ç õ es
da moda praia
A
s principais passarelas do Brasil
já mostraram quais serão as tendências que estarão nas praias
no verão 2015. A marca carioca
Salinas foi o grande destaque desta apresentação, pois foi quem conseguiu fazer
uma síntese das maiores apostas da
temporada, com belas combinações de
cores, detalhes charmosos e uma verdadeira viagem ao imaginário feminino.
Segundo Cindi Carmello, proprietária da
marca Le Sfilate e representante oficial
da marca Salinas em Curitiba e no litoral
paranaense, o beachwear é uma coleção
à parte e, em suas lojas, a empresária
apostou em estampas bem variadas, com
temas diferentes. “Tem desde o floral, até
o listrado, preto e branco, top tomara que
caia e cortininha”, diz Cindi, comentando
que a coleção da Le Sfilate vai continuar
com muitas estampas digitais nas saias,
shorts, vestidinhos e corsários.
“O animal print continua em alta, assim
como a clássica combinação preto e
branco e os tons super alegres de verão
como o pink, amarelo, azul royal, azul turquesa, roxo e um pouco de neon”, adianta
Cindi. Independente das tendências de
moda, o que muito se viu nas passarelas
foi o destaque para o conforto.
Mas não desanime quem gosta do biquini tradicional, o menor com lacinho e
cortininha. Teve espaço para ele também
nas maiores coleções e beachwear, mas
as estamparias seguem as regras dos
demais modelos. Algumas marcas ainda
apostaram em recortes geométricos,
para dar um charme a mais.
Ou seja, a ideia foi trazer a passarela para
a vida real, com modelagens para todos
os gostos e corpos. Vai ter uma perfeita
para você.
fontes
Sa l i nas , ág ua e lu z , fas h i o n bu b b l e s ,
g n t, c a f e d a l m a r c o , g l o b o , L e S f i l at e
40
tendência
verão
2015
e
m
a
l t a
Em Alta
Mas, afinal, quais são as maiores
apostas do verão 2015? Entre
todas as tendências, aqui vão as
que mais vão bombar nas areias
brasileiras:
Hot pants É o popular “biquini de
vovó” que, repaginado, vem com tudo nesta
estação e deixa o corpo da mulher muito
feminino e estruturado.
Máxi estampas Nada de miudezas.
As flores e folhas grandiosas estão super em
alta, assim como animal print, que vem com
tudo neste verão. Pode apostar!
Tomara que caia Queridinho de
muitas mulheres, tanto para biquini quanto
para o maiô, sempre chique e, ainda, com o
benefício de queimar sem marca de alcinha.
Maiô de manga comprida
Versáteis e elegantes, os maiôs – ou bodies –
com mangas longas fogem do previsível neste
verão, e podem ser usados tanto na praia
quanto na balada. É uma peça coringa.
Saída de praia com
transparência São super
charmosas e ainda têm a grande vantagem
de não esconder a beleza do biquini ou
maiô. Elegância à toda prova, vêm curtas ou
compridas, você que escolhe!
Top no lugar do sutiã
Nem que seja para fazer um charme, troque
o sutiã do seu biquini por um top curtinho. Foi
um sucesso nas passarelas!
Modelos Salinas, em desfile no Rio Fashion Week 2014
41
Jason Auch
n o r m a t i v a
Pesca
Proibida
Em um esforço conjunto para salvar os botos cor-de-rosa,
governo proíbe a pesca da Piracatinga na Amazônia
A
partir de janeiro de 2015, as medidas de
restrição da pesca da piracatinga entram
em vigor na região Amazônia. Entidades
dos segmentos envolvidos no tema se reuniram recentemente na Assembleia Legislativa
do Estado do Amazonas (ALE-AM), em Manaus, para discutir as conseqüências da decisão federal no estado e a portaria, publicada no
dia 21 de julho, que determina que a restrição
da pesca entre em vigor a partir de janeiro do
próximo ano.
Q uas e t o da a pro d u ç ão da pi r ac at i n g a é
e x p o rta da pa r a a C o l ô m b ia , e v e n d i da p o r l á
c o m o “ c a pa z o u c a pac e t e ”, u m a o u t r a e s pé c i e .
Po r s e r n e c ró fag a , não é m u i t o a pre c ia da
na A m a z ô n ia e , s e m s a b e r , o c o n s u m i d o r
c o l o m b ia n o e s tá pro m ov e n d o, i n d i re ta m e n t e ,
a m ata n ç a d e b o t o s c o r - d e - ro s a
A piracatinga é a segunda espécie de bagre
mais pescada no Amazonas. Comumente chamada de urubu-d’água por se alimentar de
peixes em decomposição, não costuma ser
consumida pela população local. Para diminuir
a rejeição do consumidor, passou a ser comercializada com o nome de “Douradinha” em formato filetado e vendida para o Nordeste, Centro-Oeste, Sul e a Tríplice Fronteira do Brasil.
42
Diogo Lima_mamiraua.org.br
A partir de então, pesca da piracatinga está
proibida pelo prazo cinco anos, e vale em todo
o território nacional. A medida proíbe ainda a
retenção a bordo, transbordo, desembarque,
armazenamento, beneficiamento e comercialização da espécie. A captura do animal continua liberada somente em dois casos: para fins
científicos e pesca de subsistência com limite
máximo de 5 quilos para alimentar o pescador
e sua família.
B o t o s e D i s c u s s ão
Tanta mobilização em torno do tema está relacionada com a matança de botos cor-de-rosa – o maior
golfinho de água doce, protegido por lei desde 1987
– na região, uma vez que o animal serve de isca para
a captura do peixe. Estima-se que cerca de 2.500 botos sejam mortos todos os anos em decorrência desta atividade pesqueira no Amazonas.
P e i x e d e m é d i o p o rt e , at i n g i n d o
at é 4 5 c m d e c o m pri m e n t o, a
pi r ac at i n g a é u m a e s pé c i e c o m u m
n o ri o S o l i m õ e s / A m a z o nas , e
d i f e re n c ia - s e d o s d e m a i s bag re s
p o r p o s s u i r d uas f i l e i r as d e
d e n t e s n o pré - m ax i l a r
Mas as discussões prometem ter continuidade. Os
donos de frigorífico, indústria e pescadores já estão
se mobilizando para tentar reverter um pouco a situação, solicitando punição apenas para quem for pego
pescando boto, uma vez que existem outras maneiras de capturar a piracatinga. Isso porque a espécie
representa 30% do pescado que abastece os frigoríficos diariamente na região.
O Ministério da Pesca e Aquicultura prometeu ouvir
as partes, mas não revogou a medida assinada em
conjunto com o Ministério do Meio Ambiente, que julgou ser emergencial.
fontes
F o l h a d e S . Pa u l o , G 1 , R e p ó r t e r Pa r i n t i n s
Amigos do Peixe-Boi
Criada há 14 anos para promover a proteção
dos mamíferos aquáticos da Amazônia, além
dos botos e jacarés, a Associação dos Amigos
do Peixe-Boi (Ampa) foi quem tomou a frente
na campanha que pressionou o governo a tomar uma atitude em relação à matança dos
botos cor-de-rosa.
O grupo investiu fortemente na divulgação da
causa. Um boto inflável de 12 metros foi colocado na praia da Ponta Negra, em Manaus, para
chamar a atenção para o problema. Além disso,
a Ampa arrecadou, em menos de 40 dias, mais
de 55 mil assinaturas em um abaixo-assinado
que representou a indignação da opinião pública em relação ao problema que vem ocorrendo
nos últimos anos na Amazônia.
Segundo especialistas, se não houver uma atitude imediata, esta atividade pesqueira insustentável pode dizimar com o boto cor-de-rosa
em até 30 anos.
Ampa/Divulgação
Com o nome de “Alerta Vermelho” e tendo com
o símbolo o boto gigante, a campanha tomou
porte, ganhou cada vez mais simpatizantes, e o
boto foi parar em Brasília, no gramado do Palácio do Congresso Nacional, durante a entrega
do documento com as assinaturas, para chamar a atenção das autoridades.
43
c r ô n i c a
viaje com
o vinho
John Picken
Por Guilherme Rodrigues
Uma das muitas coisas boas dos vinhos, é que nos
fazem viajar. Ao escolher e abrir uma garrafa, junto a
amigos, é inevitável a conversa sobre a região de origem da bebida, suas atrações e história.
Contudo, a viagem a que me refiro nesta matéria é a
real, com malas, bagagem, aeroportos e hotéis. Dentre as primeiras que realizei com minha mulher foi pela
Borgonha. Mais precisamente na região da Côte d’Or,
a encosta de solo argilo calcário onde situam-se os
mais estupendos vinhedos do planeta. A cidade central é Beaune, uma vila medieval fortificada e de ruelas
tortas e estreitas. A praça central, com mercado ao ar
livre, os Hospices de Beaune e a pequena catedral medieval são atrações fantásticas. Também as caves subterrâneas dos produtores e, sobretudo, os vinhedos e
pequenos produtores de vinhos celestias ao redor.
Hospices de Beaune
Como toda região vinícola que se preze, a gastronomia e restauração local são memoráveis. Essa é a
grande virtude de viajar com um objetivo que não é
meramente turístico. O viajante acaba focando mais
sobre a região da visita, aprendendo mais, conhecendo pessoas do local. Em poucas palavras, desfruta
ainda mais intensa e profundamente do passeio.
Atualmente, como vinho desperta atenção mundial,
as regiões aparelharam-se ainda melhor para receber os visitantes, os chamados “eno turistas”. A vantagem é que cada lugar é único, assim como o sabor
do seu vinho também é peculiar. A conversa e prova
com produtores é das mais atraentes e educativas.
Para os mais famosos, em geral as importadoras
deles no Brasil conseguem marcar agenda especial
para os clientes. No mais, as agências de turismo
podem marcar, ou pela internet diretamente, ou simplesmente chega e bate à porta. No último caso, o
risco de não poder ser atendido é grande.
As regiões são deslumbrantes, como por exemplo: O
Douro português, com seus vinhedos em patamares
esculpidos nas montanhas, patrimônio da humanidade; Rioja, Champagne, Reno, Alsácia, Borgonha,
Sul da França, Bordeaux, Piemonte (especialmente
na época das trufas brancas, outubro e novembro),
Toscana, Sicilia, Veneto ... Sem falar no Novo Mundo, com lugares especiais como o Napa Valley, Nova
Zelândia e Austrália, Chile, Argentina e África do Sul.
Junte uns amigos e divirta-se.
44
Cote de Beaune
c o n v e n i a d o s
c l u b e s
de olho
na agenda
A primavera chegou e, com ela, os
iates clubes começam a planejar
suas agendas já de olho no verão,
a melhor época para viver junto
ao mar. Veja o que eles estão
preparando.
Iate Clube do Rio de Janeiro
www.icrj.com.br
Noches de Buenos Aires
Show de Tango
08 de novebro / 2014
20 horas / Salão Marlin Azul
Iate Clube Camboriú
www.iateclubecamboriu.com.br
18 e 19 de outubro / 2014
XIII Simpósio de Segurança de Navegador Amador
São Sebastião e Ilhabela
Informações e inscrições: www.simposio.
com.br ou (11) 3056-3044
Iate Clube Lago de Itaipu
www.icli.com.br
06 de dezembro / 2014
25º Baile do Havaí
Mesa vip tablado / R$ 600,00
Mesa vip pista / R$ 550,00
Mesa normal / R$ 440,00
Quiosque para 24 pessoas / R$ 4.400,00
Quiosque para 16 pessoas / R$ 3.000,00
Informações: 45 3577.1315 ou por e-mail:
[email protected] ou [email protected]
Joinville Iate Clube
www.joinvilleiateclube.com.br
25 de outubro / 2014
Regata Oceano
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Capri Iate Clube
www.capriiateclube.com.br
O Capri Iate Clube já está lançando o Save The Date para
o Réveillon deste ano. Bem adiantados, mas contando que
o tempo passa rápido, começaram a lançar a campanha
da festa já no mês de agosto.
08 de novembro / 2014
31 de dezembro / 2014
Copa Envirude Parceria Loba do Mar
Réveillon
c l a s s i f i c a d o s
aluga-se
1. Vaga P-017
No Pátio, com 24,60 m²
Tratar com Ildeu
Telefone: 41. 9973-7152
2. Vaga de Marina M-111
Com capacidade para 77m²
ou barcos de até 45 pés
Tratar com Milton
Telefone 41. 8421-6326
3. Vaga Barracão B-215
Para barcos de até 20 pés
Tratar com Erlei Volpi
Telefone 41. 3223-1144
4. Vaga de Marina M-403
Para barcos de até 45 pés
Tratar com Sironi Cavagnoli
Valor: R$ 1.200,00
Telefone 41. 9972-5080
Transfere-se
1. Comodato de Vaga P-041
No Pátio, com 24,60 m²
Tratar com Júlio César
Telefone 41. 9133-3319
5. Vaga Barracão B-327 | M617
No Barracão III, com 30,96 m²
E Marina M617, para barcos de até 36 pés
Tratar com Jair Gans
Telefone 41. 9994-1596
48
2. Comodato de Vaga P-083
No Pátio, com 24,60 m²
Tratar com Rodrigo
Telefone 41. 9242-0011
Esta seção é destinada aos sócios do ICC que queiram anunciar, gratuitamente, a transferência de
comodato ou a venda de embarcações. Para que seu classificado seja incluído, basta entrar
em contato com o Iate Clube de Caiobá. Telefone: 41. 3342-7010
s o r r i r
f a z
b e m
morre
a so gra
o cara resolve levar a sogra junto na lua de mel para o
Oriente Médio. Chegando lá, a velha logo bate as botas.
Apavorada, a filha diz para o marido que ele tome
providências para levar a mãe dela para o Brasil.
Papai Saiu
O h o m e m vai cobrar uma dívida na casa de
um devedor. Chegando em casa, ele dá de cara
com o filho do sujeito:
O genro responde que prefere trazer o corpo para
o Brasil. O cara olha espantado para o brasileiro e
responde:
– Cadê seu pai, menino?
– Mas o senhor ama tanto a sua sogra, para pagar um
valor desses?
– Papai saiu. Foi a um enterro.
O cara olha para o agente e responde:
– E ele vai demorar?
– Prefiro não arriscar, meu amigo. Estamos em
Jerusalém, e já ressuscitou gente por aqui.
– Eu acho que vai. Ele foi dentro do caixão!
desenho
Cor
no prato
do amor
– Tem uma mosca no meu prato!
– Mãe, você sabia que vermelho é cor do amor?
– É o desenho do prato, meu senhor.
– Sei sim. Por quê?
– Mas está se mexendo!
– Te amo! Toma aqui meu boletim...
N o r e s ta u r a n t e , o cliente chama o garçom:
– É que é um desenho animado.
50
O cara vai ao IML local e pergunta quanto custa o traslado
do corpo, e quanto custaria para enterrar a velha por lá
mesmo. O sujeito do IML responde que para trazer o
corpo para o Brasil custa R$ 50 mil, e para enterrar por
lá custaria R$ 5 mil.
j o ã o z i n h o pergunta para sua mãe:
BMW
i3i3
BMW
euroimport.com.br
euroimport.com.br
Puro
Prazer
dede
Dirigir
Puro
Prazer
Dirigir
ACELERAÇÃO: DE
DE 0
0A
A 100
100 EM
EM7,9
7,9s.
s.
EMISSÃO: DE 100
100 A
A0
0 PARA
PARA SEMPRE.
SEMPRE.
Esqueça tudo
tudo que
que você
você conhece
conhecede
decarro.
carro.Ou
Oumelhor,
melhor,não
nãoesqueça.
esqueça.Melhore
Melhoretudo.
tudo.Do
Dodesign
design
revolucionário
revolucionário ao
ao desempenho,
desempenho, do
doconsumo
consumoààemissão
emissãozero
zerode
depoluentes.
poluentes.Apresentamos
Apresentamosoonovo
novo
BMW i3. O primeiro
primeiro carro
carro elétrico
elétricoque
quenão
nãofoi
foiadaptado:
adaptado:jájánasceu
nasceu100%
100%elétrico.
elétrico.Sistema
Sistemade
de
propulsão e-Drive,
e-Drive, aa última
última palavra
palavraem
emBMW
BMWEfficientDynamics.
EfficientDynamics.Tão
Tãosustentável
sustentávelcomo
comodivertido
divertidode
de
dirigir. E que
que traz
traz para
para oo Brasil
Brasil aa 2ª
2ªgeração
geraçãodo
doBMW
BMWConnected
ConnectedDrive.
Drive.Conexão
Conexãototal,
total,como
comoGPS
GPS
integrado com
com oo trânsito,
trânsito, serviços
serviçosde
deconcierge,
concierge,além
alémde
denotícias,
notícias,informações
informaçõessobre
sobreootempo
tempoee
acesso às redes
redes sociais.
sociais. BMW
BMW i3.
i3.Agora
Agorater
terum
umBMW
BMWééainda
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maismotivo
motivode
deorgulho.
orgulho.
VENHA CONHECER
CONHECER O
O i3
i3E
EFAZER
FAZERUM
UMTEST-DRIVE
TEST-DRIVEAQUI
AQUINA
NAEURO
EUROIMPORT.
IMPORT.
Euro Import
eu ro i m p o r t ..ccoom
m..bbrr
Curitiba
Curitiba
Av.
Av.Mal.
Mal.Floriano,
Floriano,2610
2610
(41)
3213-9800
(41) 3213-9800
Pedestre,
Pedestre, use
use sua
sua faixa.
faixa.
Av.
Av.Arthur
ArthurBernardes,
Bernardes,575
575
(41)
(41)3014-9800
3014-9800