Programação - Loja Cristal
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Programação - Loja Cristal
Centro Culinário Barra Mansa Horário Data Aulas do Mês de Agosto e Setembro de 2016 16/08 Terça 10:00 às 12:00 16/08 Terça 14:00 às 17:00 17/08 Quarta 14:00 AULA PROMOCIONAL DA HARALD FAÇA E VENDA - Está na hora de sair do tradicional, venha aprender com a HARALD às como misturar maravilhosos sabores e obter um resultado incrível. Vamos fazer duas deliciosas tortas. Tarte chocomente, 17:00 cheesecake de maracujá e uma receita surpresa. Profª Jô 18/08 Quinta 23/08 Terça 14:00 às 17:00 14:00 às 17:00 24/08 10:00 às Quarta 12:00 24/08 Quarta 14:00 às 17:00 Valor AULA PROMOCIONAL MIX BOLO ANIMAL PRINT- A MIX tem o prazer em trazer as mais renomadas CAKE DESIGNERS para ensinar a vocês técnicas que farão a diferença em seus trabalhos. Está super na moda! Você vai aprender a transformar a Pastamix em pasta para flores e laços, finalizando um lindo bolo para aniversários femininos utilizando também estampa de zebra! Você verá como é fácil trabalhar com pasta americana e verá como é espetacular a nova Pastamix. Neste bolo daremos várias dicas de decoração. Sorteio em sala de aula! Grátis um Pastamix. Profª Cláudia Thomaz AULA PRÁTICA DE BICOS DE CONFEITAR ESPECIAL BICOS RUSSOS - Não perca esta sensacional aula onde você aprenderá a fazer os mais lindos trabalhos com os bicos mais famosos do momento. Material: 5 modelos de bicos( preço especial para quem fizer a aula), 5 sacos P, pano de prato, touca, avental. Somente farão esta aula os alunos que estiverem com material. Aprenda a fazer o glacê no ponto certo para utilizar este sensacional bico. Prof.ª Cláudia Thomaz (12 alunos) 10,00 50,00 10,00 AULA PRÁTICA DE BEM CASADOS - Não perca a oportunidade de fazer os mais deliciosos e valorizados bem casados. Forma correta de pingar, rechear e banhar seus bem casados. Material: bico 1A, matriz G, saco 40,00 GG, 100g de fécula, duas latas de leite condensado cozido, touca, pano de prato, caixa quadrada 30x30, cortador redondo 4x4. Farão esta aula, só os alunos que estiverem com material. Profª Ana Alves (10 alunos) AULA PROMOCIONAL MAVALERIO BROWNIES E COOKIES – Aprenda numa única aula a fazer essas duas maravilhas. Produtos para fazer e vender o ano todo. Surpreenda seus clientes e familiares com produtos de qualidade. Ensinaremos Brownie com doce de leite, como deixar seu brownie no ponto perfeito. Apostila com receita de Brownie Oreo Faremos receitas de cookies crocantes por fora e macios por dentro. Aula de grande valor comercial. Profª Nanci Pinheiro 10,00 AULA PROMOCIONAL MIX BOLO TEMÁTICO CARROS: RELÂMPAGO MACQUEEN E MATE - A MIX tem o prazer em trazer as mais renomadas CAKE DESIGERS para ensinar a vocês técnicas que farão a diferença em seus trabalhos. Nesta aula, faremos em bolo fake a decoração deste tema que nunca sai de moda , serão 2 andares com os personagens, Mate e Relâmpago Macqueen todo feito com pastamix transformada para um melhor resultado em sua finalização. Grátis uma Pastamix. Profª Elizete Garrão AULA DE MAÇÃS DECORADAS - DOBRADINHA CRISTAL - AULA COM AS PROFESSORAS ELIZETE GARRÃO E ANA ALVES- Aula para ganhar dinheiro, técnicas para você fazer e vender trabalhando em casa. Primeira parte: ensinaremos a banhar no chocolate, colorir o chocolate, banhar na calda de açúcar, colorir em diferentes tons a calda de açúcar, preços de custo, sugestões de venda, diferença entre vender um trabalho artístico e somente banhadas. Segunda parte: As mais lindas decorações com pasta americana idéias sensacionais para presentear. Sugestões super econômicas para escolas, creches, aniversários, etc. AULA PRÁTICA DE BICOS DE CONFEITAR PARA INICIANTES -Não perca esta sensacional aula onde você aprenderá a fazer os mais lindos trabalhos com bicos de confeitar, que valorizarão muito mais seus trabalhos. Material: Bico folha 69 ou 70, bico para babado 104, bico pitanga 18 ou 19 ou 20, avental, touca, pano de prato, 2 matriz P, 2 sacos descartáveis M. Somente farão esta aula os alunos que estiverem com material. Informe-se na loja. Prof.ª Ana Alves (12 alunos) 10,00 30,00 25/08 Quinta 14:00 às 17:00 27/08 Sábado 10:00 BALA DE COCO TRADICIONAL E RECHEADA (DUAS AULAS EM UMA) - Aprenda o ponto certo para ter uma bala às deliciosa que derrete na boca. Todas as dicas e truques para fazer as mais deliciosas balas de coco com sabores 12:00 diferentes e recheadas. Técnica fácil de fazer, produto de venda certa. Profª Alice 20,00 29/08 Segunda 14:00 AULA PROMOCIONAL HARALD. FAÇA E VENDA - Encante seus clientes com duas deliciosas e maravilhosas receitas: às Torta Alemã e bolo pão de mel com recheio trufado. Não perca esta aula, duas deliciosas receitas. Recheios, massa cobertura, 17:00 forma de rechear e de cobrir. Embalagens e custo. Aula para você ganhar um dinheiro o ano todo. Profª Jô 10,00 30/08 Terça 31/08 Quarta SENSACIONAL BOLO NO POTE - Idéias, cores, sabores, embalagens, decorações comestíveis e decorações no pote. Tudo para você aproveitar esta febre do momento. Em aula ensinaremos bolo de chocolate com mousse, leite ninho com abacaxi, Pavê prestígio e trufado de Nutella. Aula imperdível com idéias de montagens em diversas embalagens para você vender em festa, confeitarias, lanchonetes, escolas ou Faculdades. Profª Ana Alves 14:00 AULA PROMOCIONAL MAVALÉRIO FESTIVAL DE PIZZAS DOCES- Quem não gosta de pizza e também de doces? As pizzas doces estão cada vez mais conquistando o gosto dos brasileiros. Ensinaremos receita de massa fácil e crocante, pizza às 17:00 doce com borda recheada, formando combinações perfeitas de sabores: morango com chocolate, banana caramelada e abacaxi . Venha participar desse festival de delícias feito com os deliciosos produtos Mavalério. Profª Nanci 01/09 Quinta 9:30 às 12:30 01/09 Quinta 05/09 Segunda 14:00 DECORAÇÃO COM BOLAS (AVANÇADO 1) - Aprenda a fazer vários tipos de guirlanda: seta, diamante, floral, cobra, zig-zag, palhaço, tela de nomes e parede falsa. Aula Prática (vagas limitadas somente 15 alunos, somente poderá fazer a aula às 17:00 avançada o aluno que tiver feito a aula para iniciante ). Profª Jô 40,00 .AULA PROMOCIONAL MIX BOLO CASTELO DA REALEZA - A Mix tem o prazer em trazer as mais renomadas CAKE DESIGNERS para ensinar a vocês, técnicas que farão a diferença em seus trabalhos. Um lindo bolo em formato de castelo, com torres, jardim, estrutura. Um dos bolos mais vendidos atualmente para festa da Realeza, Príncipe e Princesa. Todo decorado em PASTAMIX! Aprenda a versatilidade dessa pasta! Sorteio em sala de aula. Profª Cláudia Thomáz 10,00 14:00 às 17:00 9:30 às 12:30 DECORAÇÃO COM BOLAS (INICIANTE) - Comece agora seu próprio negócio de decoração com bolas. Aprenda a fazer guirlandas: simples, dupla, quatro cores, árvore, dicas e muito mais para realçar a decoração de festas. Aula Prática (VAGAS LIMITADAS SOMENTE 15 alunos). Profª Jô 05/09 Segunda AULA AVANÇADA DE CONFEITAGEM COM PASTA AMERICANA BOLO ESCULPIDO EM FORMATO DE BOLSA 14:00 FEMININA - Feita em bolo de verdade, com utilização da técnica de "selagem" com ganache. Aprenda todas as técnicas e às dicas para deixar seu bolo perfeito para cobrir com a pasta americana e a incrível técnica do papel de arroz maleável, utilizado 17:00 para estampar a pasta! Imperdível! Aula profissionalizante de grande valor comercial. Profª Cláudia Thomaz 06/09 Terça 14:00 às 17:00 AULA DE BOLOS CASEIROS - Uma completa de massas e coberturas especiais para fazer bolos caseiros. Faça uma renda extra fazendo bolos em casa. Bolo de fubá cremoso, bolo de laranja, bolo de cenoura, bolo de maçã com nozes, bolo de mandioca, bolo de milho, caçarola, bolo pudim e ensinaremos uma massa base para você fazer os mais deliciosos tipos de bolos: bolo de abacaxi, formigueiro, mesclado, limão, chocolate, morango, toalha felpuda e muito mais. Com esta massa você vai ter lucratividade, praticidade e um produto de alta durabilidade. Profª Ana Alves 40,00 20,00 10,00 40,00 40,00 20,00 VOLTA REDONDA=RUA LUÍS ALVES PEREIRA N°24 - ATERRADO TEL 3345-0649 OU 33471759 BARRA MANSA = AVENIDA DOMINGOS MARIANO, Nº349, CENTRO TEL 3322-3823 SITE WWW.LOJACRISTAL.COM.BR FACEBOOK= CRISTAL ARTE E FESTA Data 10/09 Sábado 12/09 Segunda 13/09 Terça Horário 9:30 às 12:00 Aulas do Mês de Setembro e Outubro de 2016 Valor CONFEITARIA ESPECIAL TORTAS FINAS DE CONFEITARIA Comece a se tornar um mestre em confeitaria, seja um grande mestre patissier, faremos em aula as tortas mais vendidas em confeitarias: Torta Alemâ, Torta Crocante, Torta mousse de chocolate com brigadeiro . Custos, formas de venda, formas de congelamentos. Profª Ana Alves AULA GOURMET “BRIGADEIROS TRADICIONAIS E TROPICAIS DECORADOS COM CHOCOLATES BELGA” Nesta aula você vai aprender novos sabores de brigadeiros. TROPICAIS: Banana, Papaia, Melão, Tangerina. 14:00 TRADICIONAIS Intenso, Branco e Tradicional. Venha degustar estas maravilhas e entrar para o maravilhoso mundo às Gourmet. Aprenda a dar o ponto no brigadeiro, como vender, congelar, decorar fazer em formatos diferentes. Nesta aula 17:00 utilizaremos para decoração somente chocolates importados, se você ainda tem dúvidas sobre trabalhar com este delicado chocolate esta é a hora de aprender trabalhar de forma correta,. Aula faça e venda, sem perder tempo. Profª Ana 10,00 20,00 AULA PROMOCIONAL MAVALÉRIO AULA DE TORTAS FINAS ESPELHADA E ENTREMETS DE ALTA CONFEITARIA 14:00 Aula especial com técnicas de decorações e montagens profissionais, Faremos Bavaroise de frutas vermelhas, Bavaroise às de Chocolate, aprenda essa delícia de origem Suíça e muito conhecida na França que dará um toque de requinte à sua 17:00 mesa de sobremesas, podendo ser apresentada em tamanho normal ou porções menores. E Entremet de de limão com 10,00 chocolate, sobremesa de luxo que pode substituir as tortas tradicionais em eventos. Aula imperdível. Profª Nanci Pinheiro 14/09 Quarta 14/09 Quarta 19/09 Segunda AULA PROMOCIONAL MIX BOLO PROCURANDO DORY Um bolo maravilhoso onde você vai aprender a fazer rochas de açúcar, algas de glacê real, aplicação de papel arroz, mesclar cores na pasta americana e a modelagem da Dory. Você verá como é fácil trabalhar com pasta americana e verá como é espetacular a nova Pastamix. Neste bolo daremos várias dicas de decoração. Sorteio em sala de aula! Grátis um Pastamix. Profª Cláudia Thomaz AULA DE CONFEITAGEM BOLO DE CASAMENTO EM PASTA AMERICANA Dobradinha Cristal, com as Professoras 14:00 Cláudia Thomáz e Ana Alves. Para você que quer iniciar nesta maravilhosa profissão esta aula é simplesmente imperdível, será feito tudo em aula passo a passo. Massa, recheio, calda, como montar um bolo em aro, como montar um às 17:00 bolo de andares de verdade, como prensar o bolo para que ele fique certinho para aplicação da cobertura e uma decoração de um lindo bolo de casamento com utilização de pasta americana industrializada, tabela de rendimento de fatias. Duas professoras para você ter o máximo de aproveitamento das dicas e informações preciosas. Imperdível!! 9:30 às 12:00 10,00 20,00 CURSO DE SALGADINHOS FRITOS PARA FESTAS Aprenda a fazer os mais deliciosos e vendáveis salgadinhos. Todos 14:00 os segredos para fazer deliciosos quibes e congelar sem que ele se desmanche, bolinho de aipim, bolinho de bacalhau, às coxinha , risoles, (massa leve e saborosa) com todas as dicas para empanar sem utilizar ovos, uma mistura especial 17:00 temperada para empanar os mais deliciosos salgadinhos e ainda o pérola de queijo (um salgado sofisticado que pode ser 20,00 vendido também como petisco). Profª Ana Alves e Leila Cabral 20/09 Terça 14:00 SUPER AULA DE BOMBONS PARA INICIANTES - Uma aula para você aprender uma nova profissão. Aprenda a dar o ponto no recheio, trabalhar com diversos tipos de chocolates, caldas, bombons maciços, banhados e muito mais. às Aprenda como calcular custos, como embalar e durabilidade de cada tipo de bombom. Nesta aula você aprenderá a 17:00 21/09 Quarta 14:00 às 17:00 como colorir, moldar de maneiras encantadoras. Aprenda as novas maneiras de comercializar bombons para festas, eventos e lanchonetes. Aprenda a calcular o preço de custo de forma correta para não ter prejuízo. Profª Ana Alves 26/09 Segunda 10:00 às 17:00 27/09 Terça 14:00 às 17:00 28/08 Quarta 14:00 às 17:00 SALGADINHOS ASSADOS PARA FESTAS - Em aula serão feitas 3 massas maravilhosas para você conquistar seus clientes. Aprenda a fazer empadas, quiches, bombom salgado, pastelzinho assado e apostila com recheios, dicas para congelamento etc. Profª Ana Alves DOCES FINOS DE BRIGADEIROS GOURMET PARA FESTAS E CASAMENTOS -AULA INÉDITA- A Cristal traz uma aula super valorizada com docinhos com acabamentos perfeitos. Caixetas de Chocolate Belga com Brigadeiro de Caramelo com crocante de massa folhada Callebaut Dourado. Brigadeiro de Cheese Cake ao Coulis de Frutas Vermelhas, Brigadeiro de Tiramisú, Torta de limão envolvida e gratinada com merengue, brigadeiro caramelado de macadâmia com banana e Brigadeiro de Vinho. Uma aula para quem deseja comercializar doces super finos e sofisticados. esta é um aula avançada, para melhor aproveitamento da aula somente 20 alunos. A montagem do doce é que faz com ele seja diferente e valorizado Profª Ana Alves 20,00 20,00 100,00 AULA PROMOCIONAL MAVALÉRIO DE CREPES DOCES. Muito pedido pelos buffet os crepes estão em alta. Nessa aula ensinaremos receita de massa fácil rápida e muito delicada, e receitas de recheios doces que irão encantar seus clientes. Com a mesma massa depois você poderá criar receitas salgadas. Técnicas de preparo, como organizar um buffet de crepe. Apostila com receitas complementare, dicas e sorteio de produtos. Não fique fora dessa. Profª Nanci 10,00 BOLO JARDIM ENCANTADO Que tal decorar um bolo com pássaros, flores, borboletas e uma linda casinha de pássaros? Então não perca esta linda aula onde ensinarei de uma forma prática e fácil todos os segredos para uma modelagem perfeita utilizando a PastaMix, transformada para conseguir uma perfeita decoração. Profª Elizete Garrão 10,00 Eduardo Beltrame na Cristal Tortas finas- Dias 21 e 22/11 das 10:00 às 17:00, valor R$250,00, pode parcelar o sinal e depois poderá parcelar a quitação. Aula na loja de Barra Mansa, as inscrições poderão ser feitas nas duas lojas. Docinhos finos- Dias 23 e 24/11 das 10:00 às 17:00, valor R$250,00, pode parcelar o sinal e depois poderá parcelar a quitação. Aula na loja de Barra Mansa, as inscrições poderão ser feitas nas duas lojas. Não é permitida a entrada de acompanhantes (crianças ou adultos). Cadeiras numeradas e vagas limitadas. Inscrições somente na Loja perante sinal de 50% do valor da aula. Só fazemos transferência de aulas até 24hs antes do curso, na loja com recibo. Não cancelamos aulas por telefone. Não transferimos aulas por telefone. Não devolvemos sinal em caso de falta. Apostilas somente para os alunos que estiverem em aula. Não vendemos apostilas. VOLTA REDONDA=RUA LUÍS ALVES PEREIRA N°24 - ATERRADO TEL 3345-0649 OU 33471759 BARRA MANSA = AVENIDA DOMINGOS MARIANO, Nº349, CENTRO TEL 3322-3823 SITE WWW.LOJACRISTAL.COM.BR FACEBOOK= CRISTAL ARTE E FESTA
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