canais de marketing

Transcrição

canais de marketing
APLICAÇÃO DAS FERRAMENTAS DO SISTEMA DE PRODUÇÃO ENXUTA EM
UMA DESTILARIA
APPLICATION OF TOOLS OF LEAN PRODUCTION SYSTEM IN A DISTILLERY
Ana Paula Monteiro Martins Cano – [email protected]
Eliana da Silva Pereira Ravena – [email protected]
Jady Kairine do Amaral – [email protected]
Taisa Rodrigues dos Santos – [email protected]
Graduandos em Administração – UNISALESIANO Lins
Profª. Ma. Máris de Cássia Vendrame – UNISALESIANO –
[email protected]
Profª. Ma. Heloisa Helena Rovery da Silva– UNISALESIANO –
[email protected]
RESUMO
Atualmente, diversas empresas que buscam apresentar um diferencial
competitivo em relação aos seus concorrentes têm a preocupação em tornar-se
enxutas para sobreviverem no mercado e atingirem lucros. Uma alternativa para
conseguir esta melhoria é buscar o aumento da eficiência no seu sistema produtivo
eliminando perdas e desperdícios através da utilização de técnicas desenvolvidas
pelo Sistema de Produção Enxuta. Outro pré-requisito para a sobrevivência das
mesmas é a sustentabilidade, pois diante dos impactos ambientais causados pelo
homem o mundo encontra-se em estado crítico. O objetivo deste trabalho é
demonstrar a importância dos conceitos do Sistema de Produção Enxuta aplicados
ao ambiente produtivo, bem como a mitigação dos impactos ambientais ocasionados
pelo processo produtivo da cachaça, para isso foi realizado um estudo de caso na
empresa Destilaria Córrego Azul, localizada na cidade de Promissão. Com a
pesquisa realizada pode-se confirmar que a utilização das técnicas de Produção
Enxuta possibilita, além de seus efeitos na produção, a mitigação dos impactos
ambientais.
Palavras-chave: Produção Enxuta. Impactos ambientais. Processo produtivo da
cachaça.
ABSTRACT
Nowadays, several companies seeking to provide a competitive advantage
over its competitors are worried about becoming leaner to survive in the market and
achieve profits. An alternative to achieve this improvement is to seek increased
efficiency in its production system eliminating waste through the use of developed
techniques by the Lean Production System. Another prerequisite for the survival is
sustainability, because the environmental impacts caused by man have caused a
critical damage at world. The objective of this work is to demonstrate the importance
of the concepts of Lean Production System applied to the production environment as
well as the mitigation of environmental impacts caused by the production process of
rum, for that was conducted a case study on company Destilaria Córrego Azul,
located in Promissão. With the research can confirm that the use of lean production
techniques enables in addition to their effects on production, mitigation of
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
25
environmental impacts.
Keywords: Lean Production. Environmental impacts. Cachaça production process.
INTRODUÇÃO
No mundo globalizado e com mercado cada vez mais competitivo, empresas
têm buscado os mais diversos recursos para que assim consigam se destacar e
aumentar sua competitividade perante seus concorrentes, procurando compreender
como sobreviver em um mercado com disputas cada vez mais acirradas.
Com isso, os sistemas de Produção Enxuta que tem como objetivo
concentrar-se em estratégias de operações, processos, tecnologia, qualidade,
capacidade, arranjo-físico, cadeias de suprimento, estoque e planejamento de
recursos, agrupam tudo para criar processos eficientes.
Além de eliminar perdas através da Produção Enxuta, preocupar-se com a
mitigação dos impactos ambientais é uma responsabilidade que cabe a toda
empresa. Sendo assim, um programa de gestão ambiental implantado em uma
empresa tem como principal objetivo apresentar um desempenho ambiental dentro
de todos os requisitos legais existentes e ir sempre além. Para esse objetivo se
materializar, a empresa deve incorporar ao seu dia-a-dia as mais modernas normas
e padrões de qualidade, buscando uma produção mais limpa, prevenindo o acúmulo
de resíduos, reutilizando tudo que é possível. Tudo isso representa o uso consciente
dos recursos que o planeta disponibiliza, além de garantir um futuro sempre mais
verde. (MAIS DO QUE COMPROMISSO..., 2011)
O presente estudo procurou, através de levantamento bibliográfico, centrar-se
nos conceitos de Produção Enxuta e Gestão Ambiental. Através de pesquisa de
campo, foi analisado todo o processo produtivo da cachaça na Destilaria Córrego
Azul.
A pesquisa partiu com base no seguinte questionamento: Até que ponto a
produção enxuta contribui na mitigação dos impactos ambientais no processo
produtivo da cachaça?
Para realização da pesquisa utilizou-se dos seguintes métodos: métodos de
estudo de caso, método de observação sistemática e método histórico.
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
26
1
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
1.1
Produção
Administrar o sistema produtivo é utilizar, da melhor forma, os recursos
destinados à produção de bens e serviços para geração de valor ao consumidor,
sempre ressaltando a importância da avaliação da capacidade A função produção é
central para a organização porque produz os bens e serviços que são a razão de
sua existência, não é a única nem, necessariamente, a mais importante. É,
entretanto, uma das três funções centrais de qualquer organização, que são:
marketing, desenvolvimento de produto, e produção.
1.1.1 Produção Enxuta
A Produção Enxuta nasceu na indústria automobilística japonesa, mais
precisamente na fábrica de automóveis Toyota Motor Corporation, na década de 50.
Neste período, o Japão sofria os efeitos causados pela Segunda Guerra Mundial,
onde havia sido totalmente devastado. (REIS, 2011)
A Produção Enxuta viabilizou uma maneira inteiramente nova de produzir,
cujos princípios aplicam-se igualmente à todas as indústrias do mundo e têm
potencial para transformar o mundo industrial, exercendo, inclusive, profundo efeito
sobre a sociedade humana. A mesma por atacar sistematicamente os desperdícios
dentro dos processos produtivos, busca a maximização da eficácia operacional, e
por essa razão, tem-se mostrado como uma opção bastante exitosa dentro da
competição globalizada.
Segundo Shingo (1996), o único método aceitável para reduzir custos é a
eliminação total das perdas, e como a Produção Enxuta na sua essência prevê o
combate sistemático aos desperdícios, pode-se admitir que a adoção de seus
princípios constitui uma estratégia adequada na busca da competitividade, o que
pode ser visto e comprovado através dos resultados de um grande número de
empresas que têm aplicado, embora às vezes parcialmente, estes conceitos.
Com o intuito da eliminação das perdas e redução de custos, o conceito de
sistemas de Produção Enxuta é o mais adequado ao mercado de hoje; este conceito
concentra-se em estratégias de operações, processos, tecnologia, qualidade,
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
27
capacidade, arranjo-físico, cadeias de suprimentos, estoque e planejamento de
recursos. Os sistemas de Produção Enxuta agrupam tudo para criar processos
eficientes.
A Produção Enxuta foi implementada em companhias ao redor do mundo e
desde a publicação de A máquina que mudou o mundo (Machine that changed the
world), enxuta é a palavra que tem sido usada para referir-se ao Sistema Toyota de
Produção (STP), que significa fazer mais com menos: menos esforço humano,
menos espaço, menos invenção, menos investimento em novas ferramentas.
(FERNANDES, et al, 2012)
1.1.2 O modelo Toyota
A Toyota no Japão foi a pioneira na aplicação dos métodos de Produção
Enxuta e o pensamento enxuto destila a essência da abordagem enxuta para
qualquer empresa ou organização, em qualquer setor ou país.
Segundo Liker (2005), a Toyota chamou a atenção mundial pela primeira vez
em 1980, quando notaram a eficiência e qualidade japonesa e por volta de 1990
ficou evidente que havia algo mais especial em relação a Toyota, quando
comparada com outras indústrias automobilísticas do Japão. Os carros não
surpreendiam pelo design ou desempenho, embora rodassem com suavidade e seu
design fosse bastante sofisticado. O modo como a Toyota concebia e fabricava seus
veículos levava a uma inacreditável consistência nos processos e produtos e seus
carros planejados eram velozes e mais confiáveis, a um preço competitivo, mesmo
pagando salários altos aos seus funcionários. Igualmente impressionante era o
modo como a Toyota resolvia seus problemas e ressurgia ainda mais forte.
Henry Ford, no início do século XX, criou o sistema de produção em massa,
porém os engenheiros da Toyota constataram a ineficácia deste sistema para o
Japão
no
período
pós-guerra,
e
para
competir
novamente
no
mercado
automobilístico, a Toyota necessitava de um modelo que fosse capaz de otimizar a
produção reduzindo custos. Foi criado então: o Sistema Toyota de Produção (STP).
A Toyota foi revolucionária, pois não havia outro modelo como este no Japão e, o
único modo de vencer era trabalhar junto aos funcionários, mostrando como e o que
deveria ser feito. Então, aos poucos, com dedicação e colaboração de todos, os
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
28
resultados e benefícios do novo sistema começaram a surgir.
O
problema
naquela
época
estava
em
como
reduzir
custos
e
simultaneamente produzir em pequenas quantidades, sendo então os princípios
fundamentais do STP desenvolvidos a partir dessas necessidades. (COSTA; LIMA;
VEIGA, 2008)
Hoje, a Toyota é um exemplo de excelência na indústria automobilística. Ela
está presente em todo o mundo, possui um investimento total de 12 bilhões de
dólares em dez fábricas que empregam 30.500 funcionários somente na América do
Norte. A Toyota esteve na vanguarda das empresas que desenvolveram sistemas
de Produção Enxuta para a produção e, atualmente, o Sistema Toyota de Produção
(STP) é um dos sistemas de Produção Enxuta mais admirados. (RITZMAN;
KRAJEWSKI, 2004)
1.1.3 Just-in-time (JIT)
Os sistemas de Produção Enxuta são conhecidos por muitas designações
diferentes, incluindo estoque zero, fabricação em sincronia, produção sem estoque
(Hewlett-Packard), material conforme o necessário (Harley-Davidson) e fabricação
de fluxo contínuo (IBM), cada um com suas diferenças operacionais. Portanto, o
sistema mais difundido, que incorpora os elementos genéricos dos sistemas de
Produção Enxuta é o sistema Just-in-time (JIT). O sistema Just-in-time é um
exemplo básico dos sistemas de Produção Enxuta e concentra-se em reduzir
ineficiências e tempo improdutivo nos processos, a fim de aperfeiçoar continuamente
o processo e a qualidade dos produtos fabricados ou dos serviços prestados. O
envolvimento dos funcionários e a redução de atividades que não agregam valor são
essenciais para as operações JIT.
O Just-in-time pode ser entendido tanto como uma filosofia, quanto como um
método para o planejamento e controle das operações, embora, na prática, ele
tenha implicações muito mais amplas no que se refere ao aprimoramento do
desempenho da produção. (SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON, 2002)
1.2
Gestão Ambiental
Durante os últimos 200 anos é que se agravou o problema ambiental na
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
29
Terra, com a intensificação da industrialização e o consequente aumento da
capacidade de intervenção do homem na natureza. Essa situação é facilmente
verificável pela evolução do quadro de contaminação do ar, da água e do solo em
todo o mundo e pelo numero crescente de desastres ambientais.
A preocupação com o meio ambiente deixou de ser uma função exclusiva de
proteção para tornar-se também uma função da administração. Contemplada na
estrutura organizacional e interferindo no planejamento estratégico organizacional,
passou a ser uma atividade importante, seja no desenvolvimento das atividades de
rotina, seja na discussão dos cenários alternativos, e a consequente análise de sua
evolução acabou gerando políticas, metas e planos de ação.
Segundo Seifeert (2011) as mudanças de paradigmas para a questão
ambiental exigem transformações de velhos hábitos e formas de estruturas
burocráticas por organizações mais flexíveis e adaptáveis ao momento real.
De acordo com Seiffert (2011), a gestão ambiental integra em seu significado:
a) a política ambiental: que é o conjunto consistente de princípios doutrinários
que conformam as aspirações sociais e/ou governamentais no tocante à
regulamentação ou modificação no uso, controle, proteção e conservação
do ambiente;
b) o planejamento ambiental: que é o estudo prospectivo que visa à
adequação do uso, controle e proteção do ambiente ás aspirações sociais
e/ou governamentais expressas formal ou informalmente em uma política
ambiental, através da coordenação, compatibilização, articulação e
implantação de projetos de intervenções estruturais e não estruturais;
c) o gerenciamento ambiental: que é o conjunto de ações destinado a regular
o uso, controle, proteção e conservação do meio ambiente.
1.2.1 Desenvolvimento sustentável
Em virtude da percepção dos desequilíbrios ambientais, que foram crescendo
ao longo dos anos, as pessoas vêm apresentando maior preocupação com a
conservação da qualidade ambiental. Essa preocupação gerou a necessidade da
implantação de alternativas de instrumentos de gestão ambiental com diferentes
enfoques a fim de implantar a visão do desenvolvimento sustentável.
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
30
Para Dias (2009), embora seja um conceito amplamente utilizado, não existe
uma única visão do que seja o desenvolvimento sustentável. Para alguns, alcançar o
desenvolvimento sustentável é obter o crescimento econômico contínuo através de
um manejo mais racional dos recursos naturais e da utilização de tecnologias mais
eficientes e menos poluentes.
1.2.2 As empresas e o meio ambiente
Conforme Dias (2009), as empresas são as principais responsáveis pelo
esgotamento e alterações ocorridas nos recursos naturais, de onde obtêm os
insumos que serão utilizados para obtenção de bens que serão utilizados pelas
pessoas. Essa atividade de grande utilidade realizada pelas organizações, no
entanto, nos últimos anos está quase ficando num segundo plano em função dos
problemas ambientais causados pelas indústrias; estes problemas se tornam o
aspecto mais visível, na maioria das vezes, de sua relação com o ambiente natural.
1.2.3 Impactos ambientais
Qualquer ação causada pelo homem que modifica o meio ambiente natural
trazendo
consequências diretas
ou indiretas para os seres
humanos,
como
poluição das águas, solo e ar, é considerada impacto ambiental.
Um dos principais problemas visíveis da industrialização é o destino dos
resíduos sólido, gasoso ou líquido que sobram do processo produtivo. Ao longo do
tempo, ocorreram vários acidentes e contaminações que se tornaram assuntos
públicos, que ajudaram a construir a conscientização dos problemas causados pela
má administração dos resíduos.
1.2.4 Licenciamento ambiental
Para atividade modificadoras do meio ambiente é necessário o Licenciamento
ambiental.
Para Dias (2009) o licenciamento ambiental dependerá de um Estudo prévio
de Impacto Ambiental (EIA) e o Relatório de Impacto sobre o Meio Ambiente (RIMA).
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
31
O licenciamento é competência de autoridade pública. E assim, o licenciamento só
será autorizado dependendo do porte ou do impacto produzido. A legislação prevê
as seguinte licenças ambientais, que são definidas em resolução do Conselho
Nacional de Meio Ambiente (CONAMA) do seguinte modo:
a) licença prévia: concedida na fase preliminar do planejamento de
empreendimento ou atividade;
b) licença de instalação: autoriza a instalação de empreendimentos ou
atividade de acordo com as especificações constadas no plano;
c) licença operacional: concede o início das operações da atividade ou
empreendimento, após a verificação do efetivo cumprido.
1.2.5 A avaliação de impacto ambiental
A avaliação de impacto ambiental (AIA) é um processo para identificar as
consequências futuras de uma ação presente ou que será realizada.
A AIA é um instrumento da Política Nacional de Meio Ambiente, que tem por
objetivo a preservação, recuperação e melhoria do meio ambiente, visando o
desenvolvimento socioeconômico e a proteção da dignidade da vida humana.
A Avaliação de Impacto Ambiental (AIA) é considerada um instrumento de
política ambiental preventivo, pois pretende identificar, quantificar e minimizar as
consequências negativas sobre o meio ambiente, antes que o empreendimento
inicie suas atividades. Deste modo, este instrumento permite a aplicação de medidas
que evitem ou diminuem os impactos ambientais.
1.2.6 Mitigação dos impactos ambientais
Mitigação é o ato de diminuir, aclamar, suavizar algo. Quanto à mitigação no
meio ambiente consiste numa intervenção humana com o intuito de reduzir ou
remediar um determinado impacto ambiental, nocivo. Segundo Seiffert (2011), esses
impactos problemáticos podem, por sua vez, ser mitigados através da seleção de
alternativas de intervenção consideradas efetivas e prioritárias para cada aspecto
ambiental.
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
32
1.2.7 Produção mais limpa e a ecoeficiência
Do ponto de vista ambiental, deve a organização pautar-se pela ecoeficência
dos seus processos produtivos, adotar a produção mais limpa, oferecer condições
para o desenvolvimento de uma cultura ambiental organizacional, adotar uma
postura de responsabilidade ambiental, buscando a não-contaminação de qualquer
tipo do ambiente natural, e procurar participar de todas as atividades patrocinadas
pelas autoridades governamentais locais e regionais no tocante ao meio ambiente
natural.
1.3
Cachaça
A produção de aguardente teve início quando se observou que a borra
separada do processo de concentração da garapa, denominada cachaza, para a
produção de pães de açúcar, armazenada em recipiente de um dia para outro,
fermentava, produzindo um líquido com cheiro e sabor diferente. Isto, submetido à
destilação, resultava em líquido transparente, brilhante e ardente. Considerando que
parecia água, optou-se por chamá-la de água-ardente. (SILVA et al, 2007)
O IBRAC (Instituto Brasileiro da Cachaça) estima que a capacidade instalada
de cachaça no Brasil seja de 1,2 bilhões de litros, esse mercado é composto por
mais de 40 mil produtores, sendo que essas empresas são responsáveis por cerca
de quatro mil marcas de cachaça existentes. Desse total, 99% das empresas são de
micro e pequeno porte. (SEBRAE, 2012).
O mercado de bebidas alcoólicas no Brasil é representado por bebidas
destiladas (como cachaça, whisky e vodca) e fermentadas (cerveja e vinho). Em
relação ao volume, de um total de 14,9 bilhões de litros, a maior participação é da
cerveja (88,9%), seguida pelos destilados (7,5%), ficando o restante do mercado
para as demais bebidas (3,6%). Apesar desse domínio da cerveja na participação
total do mercado de bebidas alcoólicas, a cachaça ocupa a segunda opção entre as
bebidas mais consumidas no país. (SEBRAE, 2012).
2
ESTUDO DE CASO
Segundo Vaz, Oliveira e Resende (2008), a aplicação da Produção Enxuta e
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
33
da Produção Limpa contribui efetivamente para: a melhoria da competitividade das
indústrias, pois ambas tem como benefícios, o aumento da produtividade; melhoria
da qualidade; otimização na utilização da matéria-prima, dos insumos, fatores esses
de importância relevante à necessidade da busca contínua da excelência
empresarial no mundo atual.
Com o objetivo de verificar a importância da Produção Enxuta na mitigação
dos impactos ambientais no processo produtivo da cachaça, foi realizado um estudo
de caso na Destilaria Córrego Azul, entre os meses de fevereiro a outubro de 2013.
Neste período foram realizadas visitas ao local, onde foram analisados em
cada etapa da produção da cachaça todas as técnicas de Produção Enxuta
utilizadas, e todas as ações realizadas que minimizam os impactos ambientais.
2.1
Descrição do estudo realizado
Durante certo período foram analisadas as atividades da Destilaria em
diferentes ocasiões, com objetivo de identificar em cada etapa do processo as
técnicas de Produção Enxuta utilizadas pela mesma, bem como as ações realizadas
com finalidade de minimizar os impactos ambientais.
Após analisar o processo produtivo da Destilaria Córrego Azul foi possível
constatar que a produção da cachaça deve adotar o monitoramento de todas as
fases do processo produtivo, pois a falta de controle das fases do processo resulta
num produto com qualidade instável e com eventuais contaminações.
Os princípios ligados aos sistemas de Produção Enxuta propõem a
eliminação dos desperdícios que ocorrem no processo produtivo. A minimização dos
impactos ambientais de uma forma concreta beneficia-se dessa metodologia, pois
através de ferramentas exclusivas da origem do Sistema Toyota de Produção, esse
processo consegue tornar-se evidente.
Foi observado também que a empresa analisada utiliza as ferramentas de
Produção Enxuta, pois busca evitar os desperdícios de matéria-prima, eliminando
possíveis perdas e minimizando os impactos ambientais ocasionados pela atividade,
a eliminação das perdas e a preocupação com o meio ambiente inicia-se desde o
plantio da cana-de-açucar até a obtenção do produto final a cachaça, para que
assim se obtenha um produto de qualidade.
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
34
CONCLUSÃO
A presente pesquisa contemplou que a empresa Destilaria Córrego Azul
busca aplicar as técnicas de produção enxuta em cada etapa de seu processo
produtivo, eliminando quaisquer tipos de perdas possíveis e mitigando impactos
ambientais que possam ocorrer, levando em consideração a melhoria contínua em
todas as fases do processo produtivo, para que assim se obtenha um produto de
qualidade, que atenda as normas técnicas da composição da cachaça, e que ao
decorrer de todo o processo não agrida o meio ambiente.
Segundo Silva (2002), o Sistema Toytota de Produção é um sistema
fundamental de controle de produção, devendo ser aplicável a fábricas de qualquer
país, tendo somente que ser adaptado às características de cada situação. Sua
implementação cuidadosa resultará em grandes melhorias, porém todas empresas
do mundo devem entender a essência do Sistema Toyota de Produção, aplicandose de maneira efetiva.
O mais importante no estudo realizado foi observar que a mitigação dos
impactos ambientais podem ser obtidos através da boa utilização das ferramentas
da Produção Enxuta em todo o processo produtivo da cachaça.
REFERÊNCIAS
COSTA, S. E. G.; LIMA, E. P.; VEIGA, G. L. Uma discussão sobre o papel
estratégico do modelo de Produção Enxuta. S & G Revista Eletrônica, Curitiba, v.
3,
n.
2,
p. 92-113, maio – agosto 2008. Disponível em:
<http://www.uff.br/sg/index.php/sg/article/view/SGV3N2A2/53> Acesso em: 23 fev.
2013.
DIAS, R. Gestão ambiental: responsabilidade social e sustentabilidade. São Paulo:
Atlas, 2009.
FERNANDES, A. S. et al. Aplicação da produção enxuta em uma empresa de
confecção. 2012. Monografia (Graduação em Administração) – Centro Universitário
Católico Salesiano Auxilium, Lins.
LIKER, J. K. O modelo Toyota: 14 princípios de gestão do maior fabricante do
mundo. Porto Alegre: Bookman, 2005.
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
35
MAIS DO QUE COMPROMISSO ambiental, consciência. Anuário Expressão. São
Paulo: Expressão, n. 156, p. 52-55, 2011.
REIS, S. P. Modelo Toyota de produção industrial: O sistema Toyota de Produção.
Rio
de
Janeiro:
Webartigos,
2011.
Disponível
em:
<http://www.webartigos.com/artigos/modelo-toyota-de-producao-industrial-o sistemade-producao/60176/>. Acesso em: 02 set. 2013.
RITZMAN, L. P.; KRAJEWSKI, L. J. Administração da produção e operações.
São Paulo: Prentice Hall, 2004.
SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. Cachaça
Artesanal: série estudos mercadológicos. SEBRAE, Brasília, 2012. Disponível em:
<http://bis.sebrae.com.br/GestorRepositorio/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/44
4c2683e8debad2d7f38f49e848f449/$File/4248.pdf>. Acesso em: 03 set. 2013.
SEIFERT, M. E. Gestão ambiental: instrumentos, esferas de ação e educação
ambiental. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2011.
SHINGO, S. O Sistema Toyota de produção: do ponto de vista de engenharia de
produção. Porto Alegre: Bookman, 1996.
SILVA, A. J. R.; BRIDI, M. A. Gestão ambiental: Equipav S/A Açúcar e
Álcool. 2008. Monografia (Graduação em Administração) – Centro Universitário
Católico Salesiano Auxilium, Lins. 79p.
SILVA, E. Z. Autonomação e a eliminação das perdas: A base de uma estratégia
de produção para assegurar uma posição. 2002. Monografia (Mestrado em
Engenharia) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2. ed.
São Paulo: Atlas, 2002.
VAZ, C. R.; OLIVEIRA, I. L.; RESENDE, L. M. Produção Limpa x Produção Enxuta:
uma revisão dessas ferramentas. In: XV SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE
PRODUÇÃO, 11, 2008, São Paulo. Anais... São Paulo: UNESP, 2008, p. 1–7.
Universitári@ - Revista Científica do Unisalesiano – Lins – SP, ano 4., n.9, jul/dez de 2013
36

Documentos relacionados

vantagem competitiva com a aplicação simultânea do sistema de

vantagem competitiva com a aplicação simultânea do sistema de conhecimento adquirido com o cotidiano ou com o mundo traz melhora na vantagem competitividade das empresas, desta forma pode ser aplicada em indústria, fábrica, loja ou em qualquer outro estabelec...

Leia mais

Célio Favoni* E-mail: [email protected] Lillian do Nascimento

Célio Favoni* E-mail: favoni@hotmail.com Lillian do Nascimento Abstract: Lean production has been applied by organizations around the world as part of strategy to reduce waste in their value stream intending to improve performance. Despite the use of lean prod...

Leia mais