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01 de 02
CANAPÉS
Alcaparras
Azeitona
Camarão
Carpaccio
Cream cheese com damasco
Gorgonzola com nozes
Palmito
Parma com shimeji
Pimenta com ricota
Tomate seco
SALGADOS
Assados
Ameixa recheada
Empada de palmito
Esfirra aberta de carne
Esfirra fechada de carne
Esfirra fechada de escarola
Trouxinha de ricota com presunto
Folheados
Delícias de champignon
Lacinho de abacaxi
Mini tortinha de alho poró
Mini tortinha de siri
Palitos de aliche
Pasteizinhos de ricota
Quichezinho de tomates secos com
manjericão
Ramequim de queijo
Trouxinha de frango com catupiry
Volovan de camarão
Fritos
Bejamel de frango
Bolinha de bacalhau
Bolinha de carne com uvas passas
Bolinha de queijo
Coxinha de frango
Crespinhos de queijo
Croquete de milho com camarão
Espetinho de mignon
Kibe
Risolis de catupiry
Sticks
Camarão com creme manga
Figo com parma
Fundo de alcachofra com cream
cheese e nozes
Grissinis com parma e creme
de gorgonzola
Kani com manga
Melão com hortelã e presunto
Mussarela de búfala com tomates secos
Parmesão com mel e tabasco
Salaminho com azeitona verde
Tomatinho caprese
Outros
Damasco recheado
Kibe cru com coalhada seca
ENTRADAS
Frias
Jardineira de legumes com molhos
rosé e tártaro
Salada caesar's
Salada com rúcula, tomate seco
e mussarela de búfala
Salada russa
Salada tropical
Salada verão
Salpicão de frango
Salpicão de legumes
Quentes
Casquinha de siri
Consomê de legumes
Creme de aspargos
MESA COM FRIOS
Azeitonas pretas chilenas temperadas
Azeitonas verdes temperadas
Berinjela com passas e champignon
Blanquet de peru
Carpaccio com molho de alcaparras
Champignons inteiros na mostarda
Copa curada
Lombo canadense
Pães sortidos
Patês
Peito de peru defumado
Queijo estepe
Queijo gorgonzola
Queijo gouda
Queijo gruyère
Queijo parmesão
Queijo provolone temperado
Salame italiano
Salame milano
Salpicão de legumes
Tomates secos
Zucchini
Extras
Camarões e lulas ao vinagrete
Mini cuzcuz
Mix de frutas secas
Mousse de manjericão
Mousse de pepino
Palmitos desfiados
Pernil assado
Presunto parma
Queijo brie com geléias
Queijo gran formaggio
Rocamboles de mussarela de búfala
com tomates secos
Salada caesar’s
Salada caprese
Salada de bacalhau
Salada verão
Salada vienense
Tender com frutas
CARNES
Filé Mignon
Escalope ao creme de alho poró e cogumelos
Escalope ao creme de gorgonzola
e tomates secos
Escalope ao molho de palmito
Escalope ao molho funghi com
gorgonzola e brócolis
Escalope ao molho inglês com aspargos,
champignon e ervilhas graúdas
Escalope ao molho madeira com
champignons
Filé com mussarela de búfala e manjericão
Filé Mignon
Medalhão ao molho madeira
com champignons
Strogonoff de filé
Frango
Filé de frango ao creme de gorgonzola
e tomates secos
Filé de frango com molho funghi,
gorgonzola e brócolis
Filé de frango na manteiga com
alcaparras e champignon
Frango à canadense
Frango ao molho de laranja
Fricassê de frango
Supremo à la kriff
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Lombo
MINIMALISTAS
Paninis
Lombo à califórnia
Lombo ao molho de páprica picante
Lombo na calda de laranja
Bobó de camarão
Caldo verde
Casquinha de Siri
Consomê de legumes
Coquetel de camarão
Creme de aspargos
Escondidinho de bacalhau
Escondidinho de carne seca
Escondidinho de frango
Frango indiano
Iscas de filé ao creme de palmito
Iscas de filé ao funghi com brócolis
Iscas de filé com creme de gorgonzola
e tomates secos
Iscas de frango ao creme de alho poró
Iscas de frango ao creme de cogumelos
Mini penne com calabresa e erva doce
Risoto de alho poro
Risoto de cogumelos
Risoto de frango
Risoto limone
Rondelli com presunto e queijo
ao molho branco
Rondelli quatro queijos ao molho funghi
Sofiateloni aos quatro queijos com
limone e parma
Sofiateloni com ricota e nozes
ao molho branco
Sofiateloni de filé com catupiry
ao molho rosê
Sopa de tomate com manjericão
Strogonoff de filé com batata palha
Catupiry com lombo defumado
Cheese burguer
Chocolate
Goiabada com quejo fresco
Hotdog
Peito de peru com ricota e tomates secos
Pizza
Saladas em taças
BEBIDAS
Peixes
Abadejo ao molho nobre com camarões
Bacalhau à pelicano
Camarão na moranga
Salmon ao molho de alho poró
Salmon ao molho de zucchini
MASSAS
Linguini à parisiense
Rondelis
Funghi
Presunto e queijo
Quatro queijos
Sofiatelis
Abóbora com amêndoas
Brie com manjericão
Espinafre, ricota e mussarela
Mussarela de búfala e tomate seco
Quatro queijos
Ricota com nozes
Molhos
Branco
Funghi
Limone e parma
Rosê
Sugo
Caesar's
Mix de folhas com vinagrete
de camarões e lulas
Verão
ACOMPANHAMENTOS
TEENS
Arroz à poivre
Arroz ao açafrão com passas
Arroz branco
Arroz branco ao queijo
Arroz branco com passas
Bandeja de frutas
Batata palha
Batata sauté
Creme de milho
Farofa molhada
Legumes na manteiga
Batata avelã
Batata smile
Bauruzinho
Flaps
Mini beirutes
Mini cheese burguer
Mini hotdog
Mini pizza de calabresa
Mini pizza de mussarela
Mini pizza portuguesa
Misto quente
Nuggets
Sanduichinho sortido
SOBREMESAS
Doces caseiros com queijo fresco
Espuma de neve
Mousse de chocolate
Mousse de côco
Mousse de goiaba
Mousse de limão
Mousse de maracujá
Mousse de uva
Pudim de leite
Salada de fruta
Sorvetes
Extras
Brownie com sorvete e calda
Brownie de maçã com sorvete e calda
de caramelo crocante
Pêra ao vinho com sorvete e calda
Profiteroles com sorvete e calda
Bolo de noiva
Água
Água com gás
Cerveja
Cerveja sem álcool
Club soda
Refrigerante
Refrigerante zero
COQUETÉIS
Abacaxi
Alexander
Côco
Frutas
Martini com cereja
Morango
Pêssego
Mesa com Chás, Café, Capuccino,
Licores e Petit-fours