Novo Flash Napa Modelo

Personal Concierge
By Lea Dorf
ESSENTIALS
SHOPPING
HOTEL: The Meadowood | St Helena | 900 Meadowood Lane | CA 94574 |
Tel: (707) 967-1240
CHECK IN: 27/09 | CHECK OUT: 30/09 | TEMPERATURA: 25ºC | SOL: das
7h15 às 18h50 | FUSO: 4hs < SP | MOEDA: Dolar USD 1,00 = R$ 1,90
SAINT HELENA
VINÍCOLAS SUGERIDAS / RESERVADAS
•
•
•
vinícolas reservadas estão sublinhadas | chegar sempre 15 mins antes do
horário
vinícolas em itálico não precisam de reserva p/ tastings
a maioria das vinícolas abre das 10h às 16h.
Olivier (1375 Main St, St Helena, CA, 1-707/967-8777)
Um paraíso para apreciadores de azeite de oliva. Prove quantos quiser. Há
vários azeites disponíveis também para quem quiser fazer o seu próprio blend.
Há ainda louças lindas para cozinha vindas da Provence.
St. Helena Olive Oil Co. (1351 Main St, St Helena, CA, 1-707/968-926)
Apesar do nome, trata-se de um empório gourmet que vende não só azeites
mas também mel, sais aromatizados, tapenades, molhos e vinagres.
YOUNTVILLE
Domaine Chandon:: 1 California Drive | 94599 | 1 888 242 6366 | até
18h
Woodhouse Chocolate (1367 Main St, St Helena, CA, 1-800/966-3468)
Chocolates gourmet feitos localmente de forma artisanal. Há variações que
podem incuir gengibre ou manteiga escura.
OAKVILLE
Opus One:: 28/9, 14h30 –Tasting | $25 p/p | Conf. n. 42502
7900 St. Helena Highway | CA 94562 | 1 707 944-9442
Robert Mondavi:: 28/9, 15h – Signature Tour + Tasting | $25 p/p
7801 St. Helena Hwy. (Hwy 29) | CA 94562 | 1 707-968-2001
Um pouco mais abaixo na Highway 29 fica a:
RUTHERFORD
Rubicon:: 30/9, 1:30pm – Legacy Tour + 2pm Daniel Tasting | $25 p/p
1991 St. Helena Highway | CA 94573 | 1 707 968-1100
St Supéry:: 8440 St. Helena Hwy., | CA 94573 | 1 707 963 4507 | até 17h
Peju:: 8466 St. Helena Highway | CA 94573 | 800.446.7358 } até 18h!
SAINT HELENA
Merus:: 28/9, 11h - 12h30 – Tour and Tasting
424 Crystal Springs Road | CA 94574 | Contato: JC Flugger, - Tel.
1 707 251 5551 ou cel. 1 707 217 1364
Como chegar: Dirija sentido norte na Highway 29 | passar St Helena |
dir. na Deer Park Rd | esq. na Sanitarium Rd [800 m] | levemente à esq.
na Crystal Springs Rd [1.77 km] | na bifurcação em Y (placa “no outlet”
mantenha-se à direita/em frente [160 m] | a vinícola estará do lado direito
Viader:: 30/9, 11h –Tasting | $35 p/p dedutíveis na compra > $100
1120 Deer Park Road | CA 94576 | 1 707 963-3816 ext 110 (com Cante)
Duckhorn:: 1000 Lodi Lane | CA 94574 | 1 888 354-8885 | até 16h
SONOMA
Gundlach Bundschu:: 2000 Denmark St. | Sonoma | CA 95476 | 1 707
938 5277 | até 17h30
YOUR CAR
Hertz
Carro: Conversível tipo Eclipse Spider ou similar | USD518,66 | inclui GPS
Retirada: 27/09, 15h30 – Hertz Oakland Airport: 7600 Earhart Road | 94621
| Oakland | Tel. 510-633-4300
Devolução: 1/10 – 17h30 | Hertz | 325 Mason St. | 94102 | San Francisco |
Tel 415-771-2200
THE REGION
A região está dividida em torno das principais cidades e vilas da região. Ao
leste, Sonoma, cidadezinha calma com uma graciosa praça principal,
vinícolas menores e bons restaurantes, como o famoso gril & the fig. Vê-se
nas ruas mais bicicletas que celulares, e a influência hippie ainda se sente.
À Oeste, Napa, a maior da região. A parte mais gostosa é a que fica à beira
do rio. O mercado Oxbow é famoso por seus produtos gourmet. Ao norte de
Napa, ficam: Yountville (com os melhores restaurantes da região e boas
lojas – vale a parada), Oakville, Rutherford (aqui só as vinícolas merecem
visita, as cidades não tanto), Santa Helena (simpática, com lojinhas e
restaurantes) e Calistoga (idem).
Dean & Deluca (607 St Helena Highway, St Helena, CA, 1-707/967-9980)
Única loja do famoso empório gourmet na Califórnia, tem uma seleção incrível
de produtos de todo o mundo, além de queijos e produtos frescos das
redondezas. A loja de vinhos também é ótima, com mais de 1.400 rótulos da
Califórnia. Há ainda um espresso bar para um bem-vindo break dos vinhos.
OAKVILLE
Oakville Grocery (7856 St. Helena Highway, Oakville, 94562, 707 944-8802)
Outro empório gourmet, menor que a Dean & Deluca mas também excelente.
YOUNTVILLE
V Marketplace (6525 Washington Street, Yountville, CA 94599 | 707 944-2451)
Antiga vinícola do século 19 convertida em mini shopping de bom gosto, reúne
loja de vinhos e produtos gourmet, galerias e restaurantes como o Bottega.
EAT*
* Na maioria das vezes, é essencial reservar estes restaurantes. Fale com o
concierge ou conosco,mesmo que a reserva seja para o mesmo dia.
* Os horários na região costumam ser cedo, tanto p/ almoço como p/ jantar
ESTRELADOS
The Restaurant at Meadowood – Reservado p/ 29/9 – 21h30 (ver
cancellation)
Possui desde 2010 a cotação de 3 estrelas no Guia Michelin. O chef, que
assumiu a cozinha em 2008, ganhou prêmio de melhor novo chef na Food and
Wine Magazine no ano seguinte. Consegue fazer uma cozinha ao mesmo tempo
de altíssimo nível mas sem ser pretensiosa, enraizada na na culinária francesa
contemporânea mas ao mesmo tempo essencialmente californiana, sempre com
foco em produtos locais. O resultado é visto nos pratos: saborosos, frescos e
saudáveis, oferecendo intensidade de sabor, sem peso.
Hotel Meadowood | 900 Meadowood Ln | St Helena | CA 94574 | (707) 967-1205 |
48 hour cancellation policy | USD 75 cancellation fee per guest within 48hs.
Jacket recommended, not required
The French Laundry | Yountville (a 15/20 mins do hotel) – em lista de espera
A fabulosa cozinha de Thomas Keller, premiada com 3 estrelas no Guia
Michelin, fica numa antiga lavanderia da bucólica cidade de Yountville, em Napa
Valley. No French Laundry, como continuou sendo chamado mesmo depois de ter
virado restaurante, o ambiente neutro tem como objetivo que apenas sobressaia
a epifania de sabores dos pratos. A química que junta precisão, talento e bom
gosto faz entender as razões que levaram o nome de Keller à escalação de
número 1 no país, confirmando seu indiscutível prestígio entre os mais
reconhecidos críticos americanos. Há dois menus degustação de 9 pratos cada
(preço: USD270 o menu principal) e opção de uma excelente harmonização com
vinhos.
6640 Washington St | Yountville | CA 94599 | (707) 944-2380
Reservas essenciais, com antecedência de 2 meses.
Jacquet required.
CONTINUA NA PRÓXIMA PÁG.
Lea Dorf Personal Concierge GSP Travel
Tel: 55 11 3231 4422 r. 31 | SOS: 55 11 7545 9471
Email: [email protected]
Personal Concierge
By Lea Dorf
DAY BY DAY
* Reservas marcadas em vermelho / sublinhadas
EAT*
1
Terça, 27/09 – Chegada | Vinícolas ou cidades ou SPA | Jantar: Cindy’s
Chegada em Oakland às 15h30. Retirada do carro na Hertz, conforme
acima. Ida à Napa. No caminho, algumas paradas possíveis: em vinícolas
(marquei no box VINÍCOLAS, em itálico, as que não precisam de reserva).
Na ordem da estrada, algumas sugestões são: Domaine Chandon na altura
de Yountville, St Supery e Peju, em Rutherford, e Duckhorn, em St Helena.
Outra opção é parar em uma das cidades – Napa, Yountville ou St Helena,
lembrando que as lojas fecham no máx às 18h (ver box SHOPPING) – ou
ainda marcar um SPA no hotel (vocês têm USD100 de crédito).
OBS: caso precisem cancelar alguma reserva de restaurante ou vinícola, é
necessário fazê-lo com antecedência para evitar multas.
20h30 | Jantar reservado no Cindy’s Backstreet Kitchen, em St Helena
2
Quarta, 28/09 – Merus | Opus One | Robert Mondavi | Jantar: Bottega
Dia de visitar as vinícolas (já reservadas) e cidades de carro.
O dia começa com tour e prova (tasting) dos excelentes cabernets da
vinícola “boutique” Merus, das 10h30 às 12h (endereço no box VINÍCOLAS).
Depois, almoço em Saint Helena. Sugiro escolherem entre as saladas,
sanduíches e comfort food do americano Market, (1347 Main St., St Helena,
CA 94574, Tel 707-963-3799) ou as massas e pratos toscanos do italiano
Tra Vigne (1050 Charter Oak, St. Helena, CA 94574, Tel 707-963-4444).
Atenção: sair no máx às 14h do restaurante para não atrasar a programação!
A próxima vinícola reservada é a sofisticada Opus One, às 14h30 (apenas
tasting, levem as taças para tomar no terraço, no 2o andar). Sugiro que
tentem chegar um pouco antes para não atrasarem na próxima.
A última vinícola reservada é a tradicional Robert Mondavi, às 15h. Lá
farão o Signature Tour + Tasting. Ao final, podem parar em mais alguma
vinícola, tomar um café e ver lojinhas em St Helena ou voltar p/ o hotel.
21h15 | Jantar reservado no Bottega, em Yountville (sair 25 mins antes)
3
(CONT.)
REFINADO
Auberge du Soleil | Rutherford (1* Michelin)
One of Napa Valley’s most luxe property has renovated its famous dining terrace,
adding new furniture and updating the food and cocktail lists. A meal here is a
splurge, with lunch entrées running from $25 to $42, but the gorgeous setting
overlooking the valley and the beautifully prepared cuisine make it worthwhile.
The menu focuses on regional and seasonal ingredients, and the combinations
are inspired. A meal to remember.
180 Rutherford Hill Rd | Rutherford | 94573 | 1 707-963-1211 | a 10 mins do
hotel
Open daily for lunch and dinner. Reservations recommended.
COZINHA LOCAL
Cindy’s Backstreet Kitchen | St Helena – Reservado p/ 27/9 – 20h30
This cozy St. Helena venue offers a nice departure from the overdone Napa
Valley dining circuit, pairing fabulous high-end Californian comfort food with great
local wines and casual, warm service. The great cocktails are an added draw. The
hard-to-get patio tables are great for analfresco lunch.
1327 Railroad Ave. | St. Helena | CA 94574 | 1 707 963-1200 | a 5 mins do hotel
Ubuntu | Napa (1* Michelin)
Only in California would a restaurant based on biodynamic farming in a Yoga
center receive a well-deserved Michelin star. Ubuntu searches for organic
products placing high emphasis on healing. Chef Aaron London and his team
begin each morning at the restaurant’s own gardens, and prepare dishes that
bring out the natural flavors of the herbs and vegetables.
1140 Main Street | Napa | CA 94558 | (707) 251-5656 | a 30 mins do hotel
ITALIANO
Quinta, 29/09 – Bike Tour | V Marketplace | Jantar: Meadowood
Hoje é dia de passeio de bike! Não esquecer protetor solar, óculos, câmera
e dinheiro. Vocês devem sair do hotel no máximo às 9h45 (pode ser antes
se quiserem começar + cedo – o início é no máximo às 11h) e seguir para
Yountville, até a loja Napa Valley Bike Tours – parar o carro no
estacionamento do Washington Square (a loja fica no Washington Square
Plaza, 6795 Washington Street, Bldg.B, Yountville, CA 94599, Tel 707 944
2953). Lá irão definir as vinícolas, retirar capacetes e o percurso e verificar
as bikes. Há uma van de assistência ao longo do caminho, que também
coletará os vinhos comprados. O almoço também será combinado neste
momento. O término do passeio é no máximo às 17h. Se chegarem até
esse horário ainda conseguem passear um pouco no simpático
shoppingzinho
V Marketplace (ver box SHOPPING). Retorno ao hotel e preparo das
malas.
21h30 | Jantar reservado no Meadowood Restaurant (jacket suggested).
4
* Muitas vezes, é essencial reservar estes restaurantes. Fale com o concierge ou
conosco,mesmo que a reserva seja para o mesmo dia.
* Os horários na região costumam ser cedo, tanto p/ almoço como p/ jantar
Sexta, 30/09 – Check Out | Viader | Rubicon | Napa | Ida p/ SF | AME
Último dia em Napa! O check out é às 12h. Há duas opções: 1) fazer o
check out logo após o café, + visita à vinícola Viader + almoço em St
Helena ou 2) fazer o check out após a visita à vinícola + comer um
sanduíche no hotel + almoçar com calma em Napa, lá pelas 15h.
Saiam do hotel às 10h40 para visita à vinícola (com vista de tirar o fôlego)
Viader, às 11h (só tasting). Depois, almocem no hotel ou algo rápido em
Saint Helena – uma iboa idéia é o Gott’s, um diner na beira da estrada que
faz ótimos hamburguers (mesas ao ar livre tipo pic nic – 933 Main St., St.
Helena, CA 94574, 707-963-3486). Saída de St Helena/do hotel às 13h para
visita à vinícola Rubicon, marcada para 13h30.
De lá, seguir para Napa. Podem visitar o ótimo Oxbow Public Market,
onde há vários stands gourmets (como o de sanduíches Pica Maize
Kitchen e o de ostras Hog Island Oyster Company) e um Wine Market &
Bar, (610/644 First Street, Napa, CA 94558, 707 226-6529) ou almoçar em
algum dos restaurantes à beira do rio, ou ainda beliscar algo com vinhos em
taças no ótimo wine bar (com clima de pub) Bounty Hunter Winebat (975
First Street, Napa, CA 94559, 707 226-3976). Ida a San Francisco.
21h | Jantar reservado no badalado e criativo AME, no hotel St Regis.
Continua abaixo.
Bottega | Yountville – Reservado p/ 28/9 – 21h15 | a 15 mins do hotel
It’s the quintessential Napa Valley hot spot – complete with a celebrity chef
making the rounds – yet Michael Chiarello’s chic Yountville showcase also boasts
outstanding, rustic Italian food that’s both full of flavor and a good value, backed
by wines at reasonable prices, warm service and a gorgeous farmhouse setting
including an alfresco terrace (great for lunch) with roaring fireplaces. It’s a hit with
tourists and locals, thus reservations are a must. P.S. it’s dinner-only on
Monday.
V Marketplace | 6525 Washington Street | Yountville | CA 94599 | 707 945-1050
48 hour cancellation policy | USD 25 cancellation fee per guest within 48hs
FRANCÊS / BISTRO
Bouchon | Yountville (1* Michelin)
From French Laundry chef extraordinaire Thomas Keller comes another precious
culinary destination, only a few blocks away in Yountville. Heavier on ambiance
and drawing a more casual, late-night clientele, Bouchon bistro is a jewelbox
affair. The kitchen serves up traditional brasserie-bistro dishes with such highquality execution that each flavor emerges enhanced, refined, and most certainly
seductive. To finish, add an incredible wine list and a beautiful fresh-seafood bar.
OBS: Next door is Bouchon Bakery, where you can pick up fresh pastries and
hot coffee in the morning.
6534 Washington Street | Yountville | CA 94599 | a 15 mins do hotel
CONTEMPORÂNEO
Redd | Yountville (1* Michelin)
Surveyors say Richard Reddington’s modern Yountville trendsetter offering
exquisite presentations of contempo cuisine with asian touches (the pork buns are
“beyond belief) and delivered by a West Coast–relaxed staff is as good as
anywhere in Napa but without the pretension and over-the-top prices. The chic
decor is either modern or cold depending on who’s talking, but outdoor seating,
brunch and a bar that comes alive at night provide additional reasons for the
young and wealthy to come back.
6480 Washington St. |Yountville | CA 94599 | a 15 mins do hotel
Lea Dorf Personal Concierge GSP Travel
Tel: 55 11 3231 4422 r. 31 | SOS: 55 11 7545 9471
Email: [email protected]