Anuário de Estatísticas Agrárias 2002-2011
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Anuário de Estatísticas Agrárias 2002-2011
REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar Anuário de Estatísticas Agrárias 2002-2011 Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar e Segurança Alimentar, Direcção de Planificação e Cooperação Internacional (DPCI), Rua da Resistência, Nº 1746, 6º Andar,Telefones: + 258 823010538, Fax: +258 21 414701, Maputo - Moçambique Website: www.MASA.gov.mz. E-mail: [email protected] REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar Edição 2002-2011 Anuário de Estatísticas Agrárias 2002-2011 FICHA TÉCNICA Título Anuário de Estatísticas Agrárias 2002-2008 Editor Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar Direcção de Planificação e Cooperação Internacional (DPCI) Departamento de Estatística Av. Rua da Resistência – No 1746, Caixa Postal 1406 Maputo Cel: + 258 823260770/823260810/823010538 Direcção do Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar José Pacheco, Ministro Luisa Meque, Vice-Ministra Ilidio Miguel, Secretário-Permanente Direcção Raimundo Matule, Director Nacional Lúcia Luciano, Directora Nacional Adjunta Aurélio Mate, Chefe de Departamento de Estatística Produção Venâncio Salustiano Rafael Achicala Salvador Lampeão Luís Seródio Lopes Anabela Mabota Horacio Matlombe Arlindo Miguel Arlindo Mazivila Felisberto Fumo Francisco Zezela Fernando Camisa Domingos Diogo Design e Composição Venâncio Salustiano, Rafael Achicala e Esmeralda Bonomar Revisão e Controle de Qualidade Ellen Payongayong, Domingos Diogo e Aurélio Mate. Tiragem: 500 exemplares SINAIS CONVENCIONAIS - Resultado nulo/ dado inferior a metade ou estatisticamente insignificante .. Categoria não aplicável ... Dados não disponíveis à data da publicação * Dado rectificado “ Estimativa n Resultado não apurado Arredondamentos Por razões de arredondamento, os totais podem não corresponder à soma das parcelas Abreviaturas AF BD CAP Agregado Familiar Batata-doce Censo Agro-Pecuário DPCI FAO IIAM Direcção de Planificação e Cooperação Internacional Fundo das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (ex INIA) INIA MASA Instituto Nacional de Investigação Agronómica Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar ONG PIB TIA Organização Não Governamental Produto Interno Bruto Trabalho de Inquérito Agrícola UPA Nº Unidade Primaria de Amostragem Número de unidades % MT H Percentagem Metical Sexo masculino M HM Ha Sexo feminino Total ambos os sexos Hectar ºC Grau centígrado l Litro Ton Tonelada Kg Quilograma Km Km Quilómetro 2 m Quilómetro quadrado Metro m 2 Metro quadrado m 3 Metro cúbico INE Instituto Nacional de Estatística Prefácio | Preface A produção de estatísticas do sector agrário em Moçambique é, à luz da lei, realizada através da Direcção de Planificação e Cooperação Internacional do Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar (MASA/ DPCI), por delegação de competências do Instituto Nacional de Estatística (INE). Já na década 90, o Departamento de Estatística da Direcção de Planificação e Cooperação Internacional (DPCI/DEST) publicava os anuários estatísticos da agricultura, actividade que, por razões de diversa ordem, foi interrompida na segunda metade da mesma década. É nosso entender que o exercício de publicar e publicitar as estatísticas do sector agrário preenche uma das mais importantes etapas da produção estatística, que é a de disseminação pública, sem a qual a maioria dos utilizadores fica sem o acesso aos dados e a informação estatística que, em última instância, constituem um bem público que lhes permitem, entre outros, avaliar o desempenho da agricultura. No presente anuário estatístico, apesar de se apresentarem os dados essencialmente a partir de 2002, muitos quadros são apresentados tomando como referência o ano 2000, ano da realização do primeiro Censo Agro-Pecuário (CAP) no País no período pós-independência. Com esta publicação espera-se que seja minimizada a lacuna de falta de dados estatísticos sistematizados sobre a agricultura. Os dados da presente publicação foram obtidos, maioritariamente, através dos inquéritos nacionais por amostragem probabilística, que usa as técnicas internacionalmente recomendadas e mais actualizadas da produção estatística. Esperamos que esta publicação será de utilidade para todos os técnicos da agricultura a diversos níveis, para os investigadores de variados quadrantes incluindo estudantes, os planificadores públicos, os investidores, empresários, ONGs e a todos os que se interessam pelo sector agrário de Moçambique. Apesar de terem aplicado metodologias The production of statistics in the agricultural sector in Mozambique is, by law, held by the Directorate of Planning and International Cooperation (DPCI/DEST), as delegated by the National Institute of Statistics (INE). During the 1990s, the Statistics Department of the Directorate of Planning and International Cooperation (DPCI/DEST) used to publish a statistical yearbook of agriculture, an activity that was, for variouse reasons, interrupted in the second half of the decade. It is our view that publishing and publicizing statistics of the agricultural sector fulfills one of the most important stages of statistical production, that of public dissemination, without which most users remain without access to data and statistical information, a public good that allows them to evaluate the performance of agriculture. In this yearbook, although it is essentially reporting the data of the last six years from 2002, many tables are presented with reference to the year 2000 when the first Agricultural and Livestock Census (CAP) postindependence was completed This publication is expected to address the lack of systematic statistical data on agriculture. The data in this publication were obtained from the national surveys based on probabilistic sampling design that used updated internationally recommended methods for the production of statistics. It is our hope that this publication will be useful for agricultural technicians at all levels, for researchers from different backgrounds including students, government planners, investors, entrepreneurs, NGOs and all interested in the agricultural sector of Mozambique. Despite having applied scientific methods and techniques recommended in the production of statistics, we are aware that, as a result of limited experience, the book may contain some flaws particularly in the format and techniques of presentation. We are also aware that the topics presented do not cover the many different aspects of the agricultural sector and we woud be grateful for all suggestions and input for improving this work in the future . Minister of Agriculture and Food Securite Jose Pacheco científicas e técnicas recomendadas na produção estatística somos cientes que, como resultado de limitada experiência, a publicação pode conter algumas falhas e particularmente nos aspectos da forma, nas técnicas de apresentação. Também somos cónscios que os tópicos apresentados ainda não cobrem os variadíssimos aspectos do sector agrário, pelo que os autores acolhem com agrado e agradecem todas as sugestões e subsídios para melhorar este trabalho no futuro. O Ministro de Agricultura e Segurança Alimentar Jose Pacheco ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO | INTRODUCTION .............................................................................................................1 2. AGRICULTURA EM MOÇAMBIQUE | AGRICULTURE IN MOZAMBIQUE ..................................................4 2.1. Políticas e Estragtégias de Desenvolvimento do Sector Agrário/Policies and Strategies for the Development of the Agricultural Sector ........................................................................................................................ 4 2.1.1. Grandes Explorações .................................................................................................................................. 5 2.2. Clima ............................................................................................................................................................... 6 2.3. Temperatura, Precipitação e Humidade ......................................................................................................... 7 2.4. Zonas Agroecológicas ...................................................................................................................................... 8 3. CLASSIFICAÇÃO E ESTRUTURA DO SECTOR AGRÁRIO | CLASSIFICATION AND STRUCTURE OF THE AGRICULTURE SECTOR.................................................................................................................................11 3.1. 3.2. Classificação de Explorações Agrícolas, Pecuárias e Agro-Pecuárias em Moçambique ................................ 11 Estrutura do Sector Agrário .......................................................................................................................... 12 4. ALGUNS CONCEITOS E DEFINIÇÕES | SOME CONCEPTS AND DEFINITIONS .......................................12 5. CARACTERÍSTICAS SOCIO-DEMOGRÁFICAS E -ECONÓMICAS DAS EXPLORAÇÕES | SOCIODEMOGRAPHIC AND -ECONOMIC CHARACTERISTICS OF HOLDINGS .........................................................15 6. ACESSO AOS SERVIÇOS, INSUMOS, CRÉDITO, TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO E PERTENÇA À ASSOCIAÇÃO AGRÁRIA | ACCESS TO SERVICES, INPUTS, CREDIT, PRODUCTION TECHNOLOGY AND MEMBERSHIP IN AGRICULTURAL ASSOCIATIONS .......................................................................................16 7. TERRA E A SUA UTILIZAÇÃO | LAND AND ITS USE ..............................................................................26 8. PRODUÇÃO AGRO-PECUÁRIA | AGRICULTURAL AND LIVESTOCK PRODUCTION .................................33 8.1. Culturas Anuais ............................................................................................................................................. 33 9. CULTURAS DE RENDIMENTO.................................................................................................................62 9.1. 9.2. 9.3. 9.4. 9.5. Hortícolas ...................................................................................................................................................... 68 Árvores de Fruta/Fruteiras ............................................................................................................................ 72 Cajueiros ....................................................................................................................................................... 76 Coqueiros ...................................................................................................................................................... 81 Efectivo Pecuário........................................................................................................................................... 82 Lista de Tabelas Quadro 1.1 – Cobertura do CAP e TIA por província, 2002-2008................................................................ 3 Quadro 2.2.3 – Temperaturas anuais-mínimas, médias e máximas, precipitação e humidade médias anuais, em 2005............................................................................................................................................ 7 Quadro 3.2.3 – Temperaturas anuais-mínimas, médias e máximas, precipitação e humidade médias anuais,em 2008 ............................................................................................................................................ 7 Quadro 4.3.1 – Classificaçã de explorações ............................................................................................... 12 Quadro 5.3.2 – Número de pequenas e médias explorações expandidas (000) por província, 2002-2008 .................................................................................................................................................................... 12 Quadro 6.5 – Características demográficas das pequenas e medias explorações, 2002-2008 ................. 15 Quadro 7.6 – Características demográficas das pequenas e medias explorações, por província, ............ 16 Quadro 8.6 – Distribuição percentual das pessoas com 10 anos ou mais por prática da actividade agropecuária, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ............................................................................. 17 Quadro 9.6 – Distribuição percentual das pessoas com 10 anos ou mais por prática da actividade agropecuária, pequenas e médias explorações, 2002-2008. ............................................................................ 18 Quadro 10.6 – Percentagem de explorações que receberam informação sobre a extensão, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ................................................................................................................. 19 Quadro 11.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que receberam informação sobre preços, 2002-2008 ...................................................................................................................................... 19 Quadro 12.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que receberam informação sobre preços, por via de informação, 2003-2008................................................................................................. 20 Quadro 13.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram fertilizantes químicas, 2002-2008................................................................................................................................................... 21 Quadro 14.6 – Percentagem de explorações que utilizaram pesticidas, pequenas e médias explorações, 2002-2008................................................................................................................................................... 21 Quadro 15.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram estrume, 2002-2008 ... 21 Quadro 16.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram tracção animal, 20022008 ............................................................................................................................................................ 22 Quadro 17.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram rega, 2002-2008.......... 22 Quadro 18.6 – Percentagem de explorações produtoras de cereais e amendoim nas pequenas e médias explorações que receberam semente melhorada, 2005-2008 ................................................................. 23 Quadro 19.6 – Percentagem de explorações que utilizaram trabalhadores a tempo inteiro, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ................................................................................................................. 24 Quadro 20.6 – Percentagem de explorações que utilizaram trabalhadores temporarios, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ................................................................................................................. 25 Quadro 21.6 – Percentagem de explorações que receberam credito, pequenas e médias explorações, 2003-2008................................................................................................................................................... 25 Quadro 22.6 – Percentagem de explorações que pertenceram a alguma associação agrícola, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ................................................................................................................. 25 Quadro 23.7 – Total de Área cultivada nas pequenas e médias explorações (1) (000 ha), 2002-2008 ....... 26 Quadro 24.7 – Área cultivada e área em pousio* (000 ha) 2002-2008, pequenas e médias explorações 26 Quadro 25.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações ............. 27 Quadro 26.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações ............. 28 Quadro 27.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações ............. 29 Quadro 28.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações ............. 30 Quadro 29.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações ............. 31 Quadro 30.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações ............. 32 Quadro 31.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 .............................................................................................. 33 Quadro 32.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram feijões, por província, pequenas e médias explorações,................................................................................................................................................ 35 Quadro 33.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram mandioca e batata-doce, pequenas e médias explorações 2002-2008 .................................................................................................................. 36 Quadro 34.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de cereais e amendoim que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008.......................................................... 37 Quadro 35.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de feijões que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ............................................................................ 39 Quadro 36.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de madioca e batata doce que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008.......................................................... 40 Quadro 37.8.1 – Produção (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008................................................................................................................................................... 41 Quadro 38.8.1 – Produção (ton) de feijões, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 43 Quadro 39.8.1 – Produção (ton) de mandioca e batata-doce, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ............................................................................................................................. 44 Quadro 40.8.1 – Venda (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008................................................................................................................................................... 45 Quadro 41.8.1 – Venda (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008................................................................................................................................................... 46 Quadro 42.8.1 – Vemda (ton) de feijões, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 .... 47 Quadro 43.8.1 – Percentagem de explorações produtoras que tiveram perdas, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ............................................................................................................................. 48 Quadro 44.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura, pequenas e médias explorações, 20022007 ............................................................................................................................................................ 51 Quadro 45.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pôs-colheita (%), por cultura, pequenas e médias explorações, 2008 ....................................................................................................................... 52 Quadro 46.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 ............................................................................................................................. 53 Quadro 47.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 ............................................................................................................................. 54 Quadro 48.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 ............................................................................................................................. 55 Quadro 49.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 ............................................................................................................................. 56 Quadro 50.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 ............................................................................................................................. 57 Quadro 51.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 ............................................................................................................................. 58 Quadro 52.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pos-colheita (%), por cultura e província pequenas e médias explorações, 2008 ...................................................................................................... 59 Quadro 53.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pos-colheita (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2008 ...................................................................................... 60 Quadro 54.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pos-colheita (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2008 ...................................................................................... 61 Quadro 55.9 – Percentagem de explorações que praticaram culturas de rendimento, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 .............................................................................................. 62 Quadro 56.9 – Percentagem de explorações produtoras de culturas de rendimento que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008.......................................................... 64 Quadro 57.9 – Produção e venda de culturas de rendimento (ton) por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ................................................................................................................. 66 Quadro 58.9 – Area (Ha), Produção Nacional da Cana de Acucar (ton), 2002-2008 ................................. 67 Quadro 59.9.1 – Percentagem de explorações que praticaram hortícolas, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ................................................................................................................. 68 Quadro 60.9.1 – Percentagem de explorações que praticaram hortícolas, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 .................................................................................................................. 69 Quadro 61.9.1 – Percentagem de explorações que praticaram hortícolas, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 .................................................................................................................. 69 Quadro 62.9.1 – Percentagem de explorações produtoras de hortícolas que venderam produtos, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 ............................................................................ 70 Quadro 63.9.1 – Percentagem de explorações produtoras de hortícolas que venderam produtos, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 ............................................................................. 71 Quadro 64.9.1 – Percentagem de explorações produtoras de hortícolas que venderam produtos, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 ............................................................................. 71 Quadro 65.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 .................................................................................................................. 72 Quadro 66.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta, por província, pequenas e medias explorações .................................................................................................................................... 73 Quadro 67.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta e venderam fruta e/ou subprodutos, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 ................................................ 74 Quadro 68.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta e venderam fruta e/ou subprodutos, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 ................................................ 75 Quadro 69.9.3 - Cajueros, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008............................. 76 Quadro 70.9.3 – Percentagem de explorações com cajueiros afectados pela uma doença e percentagem que fizeram pulverização contra oidium, pequenas e médias explorações 2002-2008 ............................ 77 Quadro 71.9.3 – Percentagem de explorações que produziram produtos/subprodutos de cajueiros, pequenas e médias explorações, 2002-2008* ........................................................................................... 78 Quadro 72.9.3 – Percentagem de explorações produtoras que venderam produtos/subprodutos de cajueiros, pequenas e médias explorações 2002-2008* ............................................................................ 79 Quadro 73.9.3 – Produção e venda de castanha bruta de cajú (ton), pequenas e médias explorações, 2002-2008................................................................................................................................................... 80 Quadro 74.9.3: EVOLUÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO DA CASTANHA DE CAJU (Tons)................................. 80 Quadro 75.9.4 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta e venderam fruta e/ou subprodutos, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 ................................................ 81 Quadro 76.9.5 – Percentagem de explorações que cria animais por espécie pecuária, pequenas e medias explorações,................................................................................................................................................ 82 Quadro 77.9.5 – Percentagem de explorações que cria animais por espécie pecuária pequenas e medias explorações,................................................................................................................................................ 83 Quadro 78.9.5 – Percentagem de explorações que cria animais por espécie pecuária pequenas e medias explorações,................................................................................................................................................ 84 Quadro 79.9.5 – Número de animais (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 20022008 ............................................................................................................................................................ 85 Quadro 80.9.5 – Numero de animais vendidos vivos (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações 2002-2008 .............................................................................................................................. 88 Quadro 81.9.5 – Numero de animais abatidos para venda ou autoconsumo (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 ............................................................................................. 91 Quadro 82.9.5 – Produção de carne suina (ton) por provincia, 2002-2008 ....................................... 93 Quadro 83.9.5 – Produção avicola (ton) das zonas urbanas e interurbanaspor provincia, 2002–2011 .... 93 Quadro 84.9.5 – Produção de Leite (000 L) por provincia, 2002–2011 ..................................................... 93 Quadro 85.9.5 – Produção de Ovos (Dúzia) por provincia, 2002-2008 ..................................................... 94 1. Introdução | Introduction A actividade estatística de recolha e processamento de dados pela Direcção de Economia através do Departamento de Estatisticas (DEST) desta Direcção do Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar, a quem recai a delegação das competências comoórgão delegado do INE para a recolha e tratamento das Estatisticas agráriasà luz da lei 7/96 de 5 de Julho. Assim, os dados produzidos através do CAP e do Trabalho de Inquérito Agrícola (TIA’s) e posteriormente dos IAI´s, baseiam-se em metodologias estatísticas, técnica e cientificamente recomendadas por organismos internacionais pertinentes, de entre os quais se destaca a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO). O presente anuário estastístico constitui um exercício de publicar os dados estastísticos recolhidos pelo Departamento de Estatística da Direcção de Economia do Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar através do CAP e TIA, com um activo envolvimento de todas as províncias e de todos os distritos do País, bem como através de fontes administrativas. Esta publicação inclui varias informações do Sector agrário em forma de quadros e gráficos de fácil interpretação para os leitores e utilizadores da informação estatística. Dada a dimensão do sector, a DE reconhece a não cobertura de todos tópicos de interesse para todos grupos alvo. Cientes desta lacuna, houve uma tentativa de incluir conteúdos que respondam a necessidade de informação dos vários sectores. Assumindo que a publicação ainda não é completa por não incluir todos aspectos do sector, a DE está aberta para sugestões, criticas e recomendações com vista a melhorar os conteúdos nas próximas publicações. A Direcção de Economia agradece a todas as entidades singulares ou colectivas que colaboraram na realização de censos e inquéritos agro-pécuários que constituiram a base para a elaboração do presente Anuário Estatístico, em especial, o Instituto Nacional de Estatística-INE, assistência técnica da Michigan State University, FAO, doadores do PROAGRI, USAID e aos inquiridores e digitadores do TIA que estiveram envolvidos neste trabalho intensamente. Maputo, Julho de 2015 1 Notas Técnicas | Technical Notes O TIA é uma operação estatística de recolha de dados e informação estatística oficial que é realizada pela DE sob a delegação de competências pelo INE e tem uma periodicidade anual. O TIA é um inquérito por amostragem probabilistica b.O Inquérito é realizado em todos os distritos, sendo predominantemente no no meio rural onde as actividades agrárias são mais praticadas mas também no meio urbano, onde uma parte da sua população também pratica agricultura. No processo de selecção, na primeira etapa são seleccionadas as Unidades Primárias de Amostragem (UPAs) dentro de cada distrito na base de proporcionalidade com o tamanho, onde o tamanho é a população ou nº de Agregados familiares; A UPA é a menor unidade administrativa ou geográfica, que pode ser uma aldeia ou povoação, um bairro ou quarteirão. Na segunda etapa, são seleccionados dentro da UPA seleccionada, após a listagem completa e com igual probabilidade de selecção, os agregados familiares para responderem ao inquérito. Nas UPA´s seleccionadas São inquiridas todas as médias explorações . No que concerne à grandes explorações estas são inquiridas na sua totalidade dentro de cada distrito e como consequência, todas as grandes explorações existentes no País são inquiridas. 2 Informações Gerais | General Information Cobertura dos TIAs e do Censo Agro-Pecuário Todos os TIAs realizados no período após o CAP 2000 até 2007 constituem sub-amostras desse CAP e como regra, quer a sua metodologia, quer os conceitos e definições utilizadas são semelhantes, e estão em conformidade com as recomendações da FAO. A amostra do TIA 2008 é baseada no Censos da População 2007. Quadro 1.1 – Cobertura do CAP e TIA por província, 2002-2008 Table 1.1 – Coverage of CAP and TIA by province, 2002-2008 Número de distritos / Number of Districts Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Província Maputo Cidade NACIONAL / NATIONAL Número de UPAs / Number of PSUs Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Maputo Cidade NACIONAL / NATIONAL Número de AFs / Number of Households Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo (Provincia e Cidade) NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 5 9 11 13 8 8 7 7 7 5 . 80 5 9 11 13 8 8 7 7 7 5 . 80 6 10 14 14 9 8 9 9 9 6 . 94 6 10 14 14 9 8 9 9 9 6 . 94 6 10 14 14 9 8 9 9 9 6 . 94 16 17 20 17 13 10 12 14 12 7 . 138 35 63 77 91 56 55 49 49 49 35 . 559 35 63 77 91 55 55 49 49 49 35 . 558 42 70 98 98 62 55 63 63 63 42 . 656 42 70 98 98 63 56 63 63 63 42 . 658 42 70 98 98 63 55 63 63 63 42 . 657 59 68 99 93 67 62 59 64 60 56 . 687 277 500 604 724 587 478 416 426 552 344 4,908 263 458 569 682 664 532 436 413 602 316 4,935 337 591 785 781 721 505 531 586 865 447 6,149 342 621 845 824 686 544 534 596 815 441 6,248 353 568 795 781 693 547 541 590 788 419 6,075 473 556 794 745 680 526 494 534 631 539 5,972 Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 3 2. Agricultura em Moçambique | Agriculture in Mozambique Moçambique é um País fundamentalmente agrícola, com mais de 70% da sua população vivendo no meio rural e ocupando-se da agricultura. A constituição Moçambicana, define a agricultura como base de desenvolvimento da economia nacional. Presentemente a agricultura contribui com 23% do produto interno bruto (PIB)1 e maioritariamente é praticada nas pequenas explorações, que representam cerca de 99% do total das explorações, e utilizam práticas rudimentares de produção, com muito fraco uso de insumos modernos. O nível de uso de maquinaria e de credito também é muito baixo. 2.1. Políticas e Estragtégias de Desenvolvimento do Sector Agrário/Policies and Strategies for the Development of the Agricultural Sector O Programa do Governo para o Sector Agrário em harmonia com a política económica do País orientase para o alcance de grandes objectivos estratégicos, nomeadamente: (1) Segurança Alimentar; (2) Desenvolvimento económico sustentável; (3) Diminuição da taxa de desemprego e;(4) Redução dos níveis de pobreza. É dentro deste contexto que o Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar orienta os seus esforços, a todos os níveis, para um melhor enquadramento dos produtores agro-pecuários, de modo a que produzam para o seu sustento e do seu agregado famíliar, e que os excedentes da sua produção sejam comercializados de modo obter receitas para satisfazer outras necessidades das famílias agrícolas . Assim, têm sido desenhados e introduzidos programas destinados ao aumento da produtividade e da produção, mas factores vários, dos quais se destaca o baixo uso de tecnologias apropriadas, conduzem a que a agricultura apresente ainda níveis baixos de produtividade. Os resultados do desempenho do sector agrário ao longo dos anos, têm sido medidos através da actividade de recolha de dados estatísticos, protagonizada pelos TIA´s. Assim, este anuário apresenta os resultados dos TIA´s de 2002-2008 para além de uso de fontes Administrativas. Produção Agrícola: Culturas alimentares básicas2 Das principais culturas praticadas nas pequenas e médias explorações destacam-se: O milho, praticado por cerca de 78% dos 3,6 milhões de explorações2 ocupa cerca de 35% da área total cultivada com culturas alimentares básicas. Esta cultura representa cerca de 84% da produção de cereais. É a cultura mais importante e mais preferida na alimentação dos moçambicanos. A mandioca, praticada por cerca de 62% de exploraões e é considerada a segunda cultura mais importante no grupo das culturas alimentares básicas. Ela ocupa 17% da área total cultivada com culturas alimentares básicas. A mapira, praticada por cerca de 27% de explorações esta cultura é mais praticada nas Províncias de Niassa, Cabo Delgado, Manica e Sofala. Este cereal representa 9% da produção total dos cereais O arroz, praticada por cerca de 19% de explorações com maior destaque na produção as provincias de Zambézia, Sofala, Nampula e Cabo Delgado. O feijão nhemba é praticado por cerca de 45% de explorações. O feijão manteiga é praticado por cerca de 10% das explorações. Quer as culturas alimentares básicas quer as de rendimento são praticadas em áreas pequenas. 1 2 -PIB-INE - Total de pequenas e médias explorações na base do TIA- 2008 4 2.1.1. Grandes Explorações As grandes explorações empresariais têm uma produção fundamentalmente orientada para o mercado, produzindo para a exportação e para o mercado interno. Das principais culturas que actualmente são produzidas destacam-se a cana de açúcar, o chá e a copra, a banana, a soja, o arroz. Refira-se que o tabaco e o algodão são produzidos na base de contratos sob forma de fomento. Estas duas culturas são directamente cultivadas por pequenas e médias explorações que recebem de grandes empresas fomentadoras os insumos necessários e no fim da campanha a elas, lhes é vendida toda a produção. Quanto a copra, produzida na base de coco, presentemente, na sua maioria é produzida por pequenas explorações Sector pecuário A pecuária constitui uma actividade importante em combinação com as actividades agrícolas. Ela constitui uma considerável fonte de renda rural bem como fonte de proteína animal. Nos Dados do TIA 2008, cerca de 7% do total de 3,6 milhões de explorações criaram/criam bovinos, 26% criaram/criam caprinos, 12% criaram/criam suínos, 1% cria ovinos e 59% galinánceos . Segundo os dados do TIA 2008, os Efectivos Pecuários foram de cerca 1.3 milhões de bovinos, 4.8 milhões de caprinos, 253 mil ovinos, 1.5 milhões de suínos e 17,2 milhões de galinhas contra 722 mil bovinos, 5.1 milhões de caprinos, 174 mil ovinos, 2.4 milhões de suínos e 23.6 milhões de galinhas apurados pelo primeiro Censo Agro-Pecuário em 2000. A produção de galinhas refere-se somente às galinhas vulgarmente conhecidas por cafrial, isto é, as que não são produzidas nos aviários. 5 II. Clima e Zonas Agroecológicas | Climate and Agroecological Zones 2.2. Clima A extensão de Moçambique, sujeita o Pais às mais diversas condições meteorológicas, e como consequência, vários climas caracterizam o território. O norte do Pais, está submetido ao regime das monções e a parte sul influenciada pelas regras dos ventos ciclónicos e anti-ciclónicos. A parte media do território é uma zona de transição. Figura 1: Zonas Climáticas de Moçambique A temperatura, por efeito conjugado com a latitude, a altitude, os ventos e a corrente quente do canal de Moçambique, cresce geralmente, de sul para norte. A altitude reduz progressivamente a temperatura em 1º C, por cada 200 metros de altitude ascendidos. Face aos factores citados, podem considerar-se quatro zonas climáticas em Moçambique: 1. Zona tropical marginal, incluindo as sub-zonas do Limpopo- Changane e Incomati; 2. Zona Tropical litoral, com a sub-zona do rio Zambeze. 3. Zona tropical das monções 4. Zona mesotérmica de altitude, formada par vários núcleos de clima temperado. Fonte: INAM, Moçambique 6 2.3. Temperatura, Precipitação e Humidade Quadro 2.2.3 – Temperaturas anuais-mínimas, médias e máximas, precipitação e humidade médias anuais, em 2005 Table 2.2.3 – Annual temperatures-minimum, mean and maximum, precipitation and mean humidity, 2005 Local Pemba Lichinga Nampula Tete Quelimane Chimoio Beira Inhambane Xaixai Maputo Pais Média 26.0 19.4 25.5 28.2 25.4 22.6 25.4 25.0 24.1 23.8 24.5 Maxima 32.0 27.5 35.4 38.4 34.9 31.2 32.0 32.2 32.0 31.6 38.4 Minima 19.0 10.0 16.2 17.6 15.6 12.4 16.8 16.9 13.5 1.4 10.0 Precipitação (mm) 530 1,059 865 544 1,122 549 1,669 484 922 525 Humidade do ar (%) 74.2 70.3 61.4 55.0 74.2 68.5 77.3 74.1 75.0 77.3 70.7 Fonte/Source: Instituto Nacional de Meterologia (INAM) / National Institute of Meteorology. Quadro 3.2.3 – Temperaturas anuais-mínimas, médias e máximas, precipitação e humidade médias anuais,em 2008 Table 3.2.3 – Annual temperatures-minimum, mean and maximum, precipitation and mean humidity, 2008 Local Pemba Lichinga Nampula Tete Quelimane Chimoio Beira Inhambane Xaixai Maputo Pais Média 25.4 18.7 25.0 27.1 25.7 21.6 25.1 23.9 23.2 23.3 23.9 Maxima 29.7 24.1 30.8 33.3 31.5 27.0 29.4 28.2 28.5 28.2 29.1 Minima 21.1 14.8 19.3 21.0 20.0 16.2 20.7 19.6 17.8 18.3 18.9 Precipitação (mm) 589 786 1,566 737 866 490 1,463 499 680 633 Humidade do ar (%) 74.1 74.0 63.2 57.2 74.9 67.1 74.8 76.3 77.5 77.0 71.6 Fonte/Source: Instituto Nacional de Meterologia (INAM) / National Institute of Meteorology. 7 2.4. Zonas Agroecológicas O Instituto de Investigaçao Agrária de Moçambique (IIAM, anteriormente conhecido como Instituto Nacional de Investigação Agronómica-INIA) apresenta dez zonas ou regiões agro-ecológicas (Figura 2). A zona ou região agro-ecológica é definida como sendo uma região agro-pecuárias homogênea em termos de clima, relevo e solos e que apresenta sistemas de produção semelhantes. Figura 2:Zonas Agroecologicas A zona agro-ecológica apresenta características naturais específicas que a torna distinta das outras para o desenvolvimento de certas actividades agro-pecuárias, cuja exploração em outros locais é difícil. Em seguida, faz-se uma caracterização das 10 zonas agro-ecológicas proposta pelo IIAM (1994): Zona Agro-ecológica 1 Está localizada na Região Sul de Moçambique e compreende o interior da Província de Maputo (Matutuine, Magude, Moamba, Namaacha e Boane). Ocupa uma área de 19,855 km2 . A altitude da Zona está abaixo de 200 metros. Existem, contudo, áreas cuja altitude é ligeiramente superior a 500 metros. O relevo é quase plano a ondulado. A Zona é caracterizada por solos de origem aluvionar e basáltica, em geral planos. A textura varia de arenosa a franco arenosa, com fertilidade marginal a boa. Fonte: IIAM, MASA/Mocambique As chuvas concentram-se no período Outubro/Novembro a Março. A principal característica é que é muito irregular. Em geral, verifica-se precipitação durante o inverno. Os valores de precipitação média anual que ocorrem nesta região situam-se entre 600 a 800 mm, aproximadamente. A temperatura média situa-se entre 20 a 25ºC. Zona Agro-ecológica 2 Fica localizada na Região Sul de Moçambique e compreende toda a faixa costeira de Maputo (Marracuene e Manhiça), Gaza (Bilene-Macia, Chibuto e Manjacaze) e aproximadamente toda a Província de Inhambane (Zavala, Inharrime, Panda, Jangamo, Homoíne, Inhambane, Maxixe, Morrumbene, Funhalouro, Massinga, Vilanculo, Inhassoro e Govuro) até ao rio Save. Ocupa uma área de 69,301 km2. A altitude da Zona é inferior a 200 metros. Do ponto de vista de geologia, o sul e toda a faixa costeira até ao rio Save apresentam rochas sedimentares do quaternário alternadas com rochas sedimentares do terciário. Esta Zona é caracterizada por apresentar uma grande predominância de solos arenosos, intercalados com solos hidromórficos (machongos). De acordo com a classificação da FAO, são considerados Arenossolos. São encontrados Fluvissolos nos vales dos rios. Os principais rios desta zona são: o Limpopo, o Inharrime, o Govuro e o Save. Em geral, o gradiente de precipitação varia da costa para o interior. Na pequena faixa costeira, a precipitação é de aproximadamente 1000 mm. Na maior parte da Zona, o período chuvoso vai de Novembro a Março. Na região adjacente a costa, o período chuvoso inicia em Outubro. Mais para o interior, no limite da Zona, a precipitação varia de 600 a 800 mm. A irregularidade das chuvas origina 8 períodos de seca, em pleno período chuvoso. Na faixa costeira ocorrem chuvas, no inverno. A temperatura média anual situa-se entre 22 e 26oC. Zona Agro-Ecológica 3 Fica situada na região Sul de Moçambique e compreende toda a parte central e Norte da Província de Gaza (Chokwé, Guijá, Chigubo, Chicualacuala, Massingir e Massangena) e uma faixa estreita a Oeste da Província de Inhambane (Mabote) e extende-se até ao rio Save. Ocupa uma área de 75,460 km2 A altitude desta Zona é inferior a 200 metros. Os solos são relativamente pobres e muitos deles apresentam salinidade. Os Fluvissolos ocorrem nos vales dos rios. Os principais rios desta zona são: o Limpopo, o dos Elefantes, o Changane e o Save. Ocorrem, em certos locais, solos cinzentos (os solos de “mananga”), fáceis de trabalhar. Mais para o interior, junto a fronteira com a Àfrica do Sul ocorrem solos vermelhos derivados de basalto. É uma das zonas mais secas de Moçambique. Os valores mais baixos de precipitação do País são registados nesta zona, em Pafuri, Província de Gaza. A temperatura média anual é, na maior parte das vezes, superior a 26ºC. Zona Agro-Ecológica 4 Fica localizada na Região Central de Moçambique e compreende a quase totalidade da Província de Manica (Machaze, Mossurize, Manica, Gondola, Chimoio, Macossa, e Sussundenga) e cerca de um quinto da parte central e interior da Província de Sofala (Maringue, Chibabava e Gorongosa). É delimitada a Sul pelo rio Save. Não inclui a região montanhosa de Espungabera (esta faz parte da Zona Agro-Ecológica 10) e os distritos de Guro e Tambara, integrados na Zona Agro-Ecológica 6. Ocupa uma área de 64,049 km2. Os principais tipos de solos desta zona são os Ferralssolos e Litossolos (solos delgados, com material originário não decomposto, a pequenas profundidades). Passam por esta zona os rios Save, na fronteira sul, Buzi, Pungoé e Mavuzi. As características do clima desta zona são temperaturas amenas, com uma média anual não superior a 24ºC e uma precipitação que varia entre 800 e 1000 mm. Zona Agro-Ecológica 5 Fica localizada na Região Centro de Moçambique e compreende as regiões de baixa altitude de Sofala (Machanga, Buzi, Nhamatanda, Muanza, Cheringoma e Marromeu) e da Zambézia (Mopeia, Chinde, Inhassunge, Quelimane, Nicoadala, Namacurra, Maganja da Costa e Mocuba) próximo da costa, com o Oceano Índico, e estende-se até Pebane. Ocupa uma área de73,517 km2. A altitude varia de 0 a 200 metros. Em geral, os solos apresentam uma textura argilosa, com problemas de drenagem. Nas terras altas, os solos apresentam textura leve. Nas Zonas próxima do litoral, os solos apresentam problemas de salinidade. Devido a sua topografia plana e proximidade do mar, há muita infiltração da água do mar, o que contribuiu para o aumento da salinização dos solos. Seca é um fenómeno raro, nesta zona, que apresenta precipitação anual média de aproximadamente 1.200 mm. Os meses de Dezembro a Março são os mais chuvosos. O mês mais quente é Novembro, com uma média de 35,5ºC e o mês mais frio é Junho, com temperatura média de 15,2ºC Zona Agro-Ecológica 6 Fica localizada na Região Central de Moçambique e inclui os distritos Norte das Províncias de Sofala (Caia e Chemba) e de Manica (Tambara e Guro), dos distritos a Sul da Zambézia (Mopeia e Morrumbala) e os distritos a Sul da Província de Tete (Changara, Cahora Bassa, Magoé, Mutarara e Zumbo) até à fronteira com a Zâmbia. Ocupa uma área de 69,495 km2. 9 Em geral, a altitude não excede os 200 metros. Contudo, existem pontos acima de 600 metros. Os solos que mais predominam nesta zona são os Luvissolos. Também são encontrados os Lixissolos e Fluvissolos. A precipitação média anual varia entre 400 a 700 mm e concentra-se entre os meses de Novembro a Março. A Norte desta Zona, a precipitação apresenta índices mais elevados. As temperaturas variam entre 24 e 26 oC. Zona Agro-Ecológica 7 É a mais extensa das regiões e compreende as áreas com altitude média das Províncias da Zambézia (Alto Molocué, Lugela, Ile, Gilé e Namarroi), Nampula (Murrupula, Nampula-Rapale, Ribaué, Lalaua, Mecuburi e Muecate), Tete (Moatize e Chiuta) Cabo Delgado (Namuno, Balamae Montepuez) e Niassa (Mecanhelas, Cuamba, Maúa, Majune, Mecula, Marrupa, Mavago, Lago, N’gauma, Metarica, Nipepe e Muembe). Ocupa uma área de 234.236 km2. A altitude desta Zona varia entre 200 a 1000 metros. A topografia da região é quase plana e ondulada suave a ondulada. Isto sugere a necessidade de práticas correctas de utilização do solo e da defesa contra a erosão. Os principais tipos de solos são Feralssolos, Lixissolos e Luvissolos. A fertilidade do solo é moderada a boa. Contudo, devido ao uso intensivo na agricultura, sem a aplicação de fertilizantes, vai tornando os solos improdutivos, obrigando os camponeses a mudarem de áreas de cultivo. A precipitação média anual varia entre 1000 e 1400 mm e ocorre entre Novembro e Março/Abril. Durante o período chuvoso, que é o de desenvolvimento de culturas de sequeiro, no campo, as temperaturas médias situam-se entre 20 e 25ºC, embora existam áreas com temperaturas acima de 25ºC. Zona Agro-Ecológica 8 A Zona Agro-Ecológica 8 compreende a costa litoral que se estende desde Pebane, na Província da Zambézia até a Quionga, na Província de Cabo Delgado. Compreende os distritos de Moma, Mugovolas, Angoche, Mongincual, Meconta, Monapo, Mossuril, Erati, Nacala-Velha, Nacala-Porto, Ilha de Moçambique e Memba (Província de Nampula), Chiure, Acuabe, Mecufi, Pemba-Metuge, Quissanga, Meluco, Macomia, Muidumbe, Mocímboa da Praia Nangade e Palma (Província de Cabo Delgado) e Pebane (Província da Zambézia). Ocupa uma área de 87,556 km2. A altitude varia de 0 a 200 metros. O relevo é em geral plano a suavemente ondulado. Os principais tipos de solos desta zona agro-ecológica são os Luvissolos, Cambissolos e Arenossolos. A precipitação média anual varia entre 800 a 1.200 mm e ocorre entre os meses de Novembro a Abril/Maio. A temperatura média durante a época de desenvolvimento de culturas é de aproximadamente 25ºC. Zona Agro-Ecológica 9 É a mais pequena e compreende o planalto de Mueda e parte do distrito de Macomia. Ocupa uma área de aproximadamente 14 150 km2 A altitude da Zona é superior a 200 metros. Nenhum rio importante cruza a zona, embora pequenos cursos de água estejam presentes. Em termos de geologia desta zona, é quase que exclusivamente compreendido por rochas metamórficas e eruptivas do Pré-Cambrico, o complexo gnaisso-granitico do Moçambique Belt. Os solos característicos desta zona são classificados como Phaeosem. Em geral, apresentam textura franca a arenosa, com solos de textura pesada a ocorrerem nas áreas mais baixas. 10 A precipitação média anual varia entre 1000 e 1200 mm, é regular e ocorre no período compreendido entre Dezembro e Março/Maio. A temperatura média durante o período de crescimento e desenvolvimento de culturas é de 24oC. Zona Agro-Ecológica 10 Encontra-se dispersa nas Regiões Norte e Central de Moçambique e compreende as regiões com altitudes acima dos 1000 metros, nomeadamente os planaltos de Lichinga, na Província de Niassa, Angonia, Machanga Marávia e Tsangano, na Província de Tete, Gurué e Milange, na Província da Zambézia e Serra Choa e Espungabera, na Província de Manica. Ocupa uma área de 65,414 km2 Predominam nesta zona os Ferralsolos, com textura pesada. Em geral, o pH é baixo, devido a grande actividade agrícola. A topografia é fortemente ondulada a acidentada. A temperatura média anual está compreendida entre 18 e 24 oC. O valor médio anual de precipitação é superior a 1 200 mm, podendo exceder o valor de 2 400 mm, nas terras altas da Zambézia. 3. Classificação e Estrutura do Sector Agrário | Classification and Structure of the Agriculture Sector 3.1. Classificação de Explorações Agrícolas, Pecuárias e Agro-Pecuárias em Moçambique Uma exploração agrícola, pecuária ou agro-pecuária, é uma unidade económica independente na sua existência, baseada na produção de culturas (produção agrícola), criação de animais domésticos ou ambas as formas. As explorações podem ser agrícolas quando se dedicam somente a produção de culturas, pecuárias quando se dedicam à criação de animais ou apresentam-se de forma combinada, isto é produção de culturas e criação de animais. Para este caso a exploração é designada por exploração agro-pecuária. Utilizando a Tabela 3.1 abaixo, as explorações são classificadas como pequena, média ou grande com base nos seguintes critérios: Se todos os factores forem menores do que limite 1 a exploração é pequena; Se um factor for maior ou igual a valores do limite 1 e menor do que o limite 2, a exploração passa para a categoria de exploração média; Se um factor for maior ou igual a valores do limite 2, passa para categoria de grande exploração. 11 Quadro 4.3.1 – Classificaçã de explorações Table 4.3.1 – Classification of farms Factores Área cultivada não irrigada (Ha) Número de cabeças de Gado Bovino Número de Caprinos/Ovinos/Suínos Número de aves* Area cultivada irrigada (Ha)** Limite 1 Limite 2 10 10 50 5,000 5 50 100 500 20,000 10 *Em relação à actividade avícola, a exploração para ser considerada de média ou grande, deve exercer a actividade de forma contínua, pelo menos nos últimos 6 meses e com número de bicos entre 5 mil e 20.000 para médios e mais de 20.000 mil para grandes num período de 12 meses. **Aplicável para hortícolas, produção de flores, pomares com árvores de fruta e fruteiras com uso de rega, plantações produtivas e áreas irrigadas em regime de produção intensiva. 3.2. Estrutura do Sector Agrário Em Moçambique o sector agrárioé composto por cerca de 3,9 milhões de explorações em 2012 das quais cerca de 99% são pequenas. Quadro 5.3.2 – Número de pequenas e médias explorações expandidas (000) por província, 2002-2008 Table 5.3.2 – Small and medium expanded holdings (000) by province, 2002-2008 2002 2003 2005 2006 2007 2008 Niassa 173 179 186 204 212 232 Cabo Delgado 346 373 361 367 409 362 Nampula 675 663 732 736 752 759 Zambezia 722 761 765 777 805 825 Tete 274 273 288 304 334 370 Manica 214 229 213 241 274 273 Sofala 171 177 177 193 194 260 Inhambane 254 261 277 263 317 281 Gaza 224 215 253 231 240 249 75 79 81 80 81 114 3,127 3,210 3,333 3,396 3,619 3,619 Maputo NACIONAL / NATIONAL Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 4. Alguns Conceitos e Definições | Some Concepts and Definitions Agregado Familiar (AF) É o conjunto de pessoas ligadas ou não por laços consanguíneos, vivendo normalmente sob o mesmo “tecto” e comendo da mesma “panela”, em regime de comunhão de vida. Área cultivada Compreende a área com culturas anuais e a área em pousio, não incluindo área com pastagens. Associação agrária É uma organização de camponeses ou produtores agrícolas ou agro-pecuários orientada à satisfação dos interesses comuns, ligados com a produção, processamento e comercialização de produtos agropecuários. A associação pode ser ou não ser registrada legalmente. 12 Assistência técnica veterinária Entende-se por assistência técnica veterinária, ao conjunto de cuidados prestados por um técnico de pecuária ou veterinário (de qualquer nível) público, privado ou ONG´s com vista a manter a sanidade animal, por medidas profiláticas e/ou curativas Características Socio-demográficas e Económicas das Explorações Referem-se aos aspectos sociais e demográficos mais importantes dos membros e chefes das Explorações tais como sexo, idade, nível de escolaridade, ocupação principal, etc Censo agro-pecuário - CAP É uma grande operação estatística de recolha de dados estruturais relevantes sobre a produção agrícola e pecuária no País. O CAP 1999 -2000, é o primeiro censo de agricultura que se realiza após a independência nacional. Chefe do Agregado Familiar É a pessoa, homem ou mulher, que tem responsabilidade pela gestão dos principais assuntos do AF e que no AF é reconhecida como responsável pelos outros membros. Crédito Refere-se ao recurso produtivo em forma monetária ou espécie disponibilizada por outra agência pública, privada, ou pessoa colectiva/singular, destinada a realização de uma certa actividade productiva em qualquer uma das suas formas (comercialização, transporte, armazenamento, agroprocessamento etc.). Culturas de rendimento Para o propósito do TIA, consideram-se culturas de rendimento aquelas destinadas à venda e, como regra, passam pelo processamento industrial ou como destino a exportação (chá, algodão, cana de açúcar, copra). Culturas Hortícolas Para o propósito do TIA, consideram-se culturas hortícolas todas as culturas com um ciclo vegetativo curto (menos de 4 meses), geralmente cultivadas na estação seca e fria (temperaturas relativamente baixas). Compreendem tais culturas como tomate, a couve, o alface, a cebola, o nabo, o repolho, entre outras Exploração Agrícola, Pecuária ou Agro-pecuária Exploração agrícola, pecuária ou agro-pecuária, é uma unidade económica independente na sua existência, baseada na produção de culturas (produção agrícola), criação de animais domésticos ou ambas as formas. As explorações podem ser somente agrícolas (quando se dedicam somente à produção de culturas), pecuária (quando se dedicam somente à criação de animais) ou apresentaremse de forma combinada. Fertilizante ou adubo São matérias organicas ou inorgânicas destinadas a manutenção ou aumento da fertilidade do solo e rendimento das culturas. Fertilizante ou adubo químico São matérias inorgânicas ou quimicas de produção industrial destinadas a manutenção ou aumento da fertilidade do solo e rendimento das culturas. Fertilizante/Adubo orgânico São matérias orgânicas de origem animal ou vegetal que quando encorporados no solo melhoram a sua estrutura, mantendo ou aumentando a fertilidade do mesmo, contribuindo para o aumento do rendimento das culturas. 13 Fomento Pecuário É a actividade especialmente orientada para o repovoamento pecuário, praticada pelo Governo, ONG´s ou Sector privado com vista ao aumento dos efectivos animais. Machamba/Parcela Entende-se por machamba/parcela a superfície de terra separada de outras por fronteiras naturais (rios) ou artificiais (estradas, caminhos, sebes, demarcação com outras machambas, etc.) que se destina a produção agrícola. Meios mecanizados No âmbito do TIA, entende-se por meios mecanizados todos aqueles que funcionam com motores de combustão interna ou com ajuda destes, tais como tractores, motobombas, electrobombas, charruas, entre outras. Pesticida São produtos químicos, também conhecidos por fito-fármacos, que são destinados para o combate de ervas daninhas, pragas, doenças, bem como agentes patogénicos (bactérias e fungos ou seus transportadores, tais como insectos, ratos, etc.). Pomar É uma parcela ou conjunto de parcelas com plantação ordenada de árvores de frutas em crescimento e/ou em produção. No âmbito do TIA, vamos considerar pomares como culturas permanentes. Primeira época É o período de tempo em que se cultivam as culturas cujas sementeiras têm lugar, durante ou pouco depois das primeiras chuvas da campanha (geralmente as culturas da primeira época abrangem o período que vai de Setembro à Abril). Rega É o fornecimento consciente e orientado de água às plantas com o objectivo de aumentar a humidade do solo e incrementar o rendimento das culturas. Título de propriedade Documento oficial, passado pelas estruturas competentes, que confere o direito de uso e aproveitamento de terra à pessoa(s) ou entidade(s) que assim o solicitarem para fins agro-pecuários. Trabalho de Inquérito Agrícola (TIA) É uma operação estatística de recolha de dados conjunturais e correntes do Sector Agrário no país. É normalmente realizado em todos os anos, pelo Departamento de Estatística da Direcção de Economia do Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar . A recolha de dados é feita nos distritos, junto às pequenas, médias e grandes explorações que se encontram nas aldeias, povoações, bairro, etc. também chamados de unidades primárias de amostragem (UPA´s). Trabalhador a tempo inteiro Consideram-se como tal, todos os indivíduos assalariados que trabalham em toda a campanha agrícola, de forma ininterrupta Trabalhadores temporários São considerados trabalhadores temporários os indivíduos assalariados que praticam alguma actividade na exploração numa base contratual, num determinado período da campanha agrícola, em tempos relativamente curtos. Também são conhecidos por trabalhadores sazonais ou eventuais. 14 Vacinas É um produto biológico utilizado para prevenção de doenças através de desenvolvimento de imunidade do organismo contra uma determinada doença Zona alta É aquela que se localiza longe de correntes de água, bacias, vales, lagos, lagoas e onde se pratica culturas de sequeiro menos exigentes à água, tais como mapira, mexoeira, milho entre outras. Zona baixa Geralmente situada perto dos rios ou nas suas bacias, vales, lagos, ou com o nível do lençol freático e de humidade alto, e onde se pratica culturas exigentes à agua, por exemplo: hortícolas, bananeira, arroz, batata doce durante a época seca entre outras. 5. Características Socio-Demográficas e -Económicas Das Explorações | SocioDemographic and -Economic Characteristics of Holdings Neste capítulo são apresentados quadros com características socio-demográficas essenciais dos agregados familiares e dos seus membros, incluindo a prática da agricultura como actividade principal ou secundária. Quadro 6.5 – Características demográficas das pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 6.5 – Demographic characteristics of the small and medium farms, 2002-2008 % chefiadas pelas mulheres/ % female-headed Média tamanho do agregado familiar/ Mean household size % dos chefes que completou pelo menos 4ª classe / % of heads that completed 4th grade % com pelo menos 1 membro que fez trabalho remunerado/ % with at least one salaried member % com pelo menos 1 membro que fez trabalho por conta-própria / % with at least one salaried member self-employed activity 2002 2003 2005 2006 2007 2008 24.3 25.7 25.2 23.3 23.5 24.1 5.0 5.0 5.3 5.1 4.9 5.1 31.1 32.9 36.7 36.2 39.6 42.3 19.5 28.2 33.8 38.0 36.5 33.8 40.8 50.3 51.7 55.5 58.7 45.1 Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 15 6. Acesso aos Serviços, Insumos, Crédito, Tecnologia de Produção e Pertença à Associação Agrária | Access to Services, Inputs, Credit, Production Technology and Membership in Agricultural Associations Neste capitulo, os dados fazem referência ao nível de acesso aos serviços agrários, crédito e utilização de tecnologias melhoradas incluindo insumos modernos, tais como fertilizantes, persticidas, sementes melhoradas, rega, entre outros bem como à pertença dos agregados familiareres ou produtores a alguma associação agrária.. Quadro 7.6 – Características demográficas das pequenas e medias explorações, por província, 2002-2008 Table 7.6 – Demographic characteristics of the small and medium farms by province, 2002-2008 % chefiadas pelas mulheres/ % female/headed Média do tamanho do agregado familiar/ Mean household size % dos chefes que completou pelo menos 4ª classe/ % of heads that completed 4th Grade % com pelo menos 1 membro que fez trabalho remunerado/ % with at least one salaried member Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 33.4 22.8 21.7 20.0 27.2 20.9 23.3 29.0 33.2 33.4 24.3 5 4 4 5 5 6 6 5 6 6 5 30.0 22.5 30.3 31.8 30.8 35.8 35.7 33.7 31.4 41.9 31.1 12.7 4.8 11.3 18.3 20.4 24.6 31.4 28.6 41.9 46.4 19.5 2003 31.7 18.9 20.9 25.6 30.7 20.4 24.0 32.0 38.3 34.2 25.7 5 4 5 5 5 6 6 5 6 5 5 32.2 28.0 32.0 31.3 32.1 36.4 32.1 40.1 34.8 46.4 32.9 25.7 8.5 20.1 22.3 41.0 30.5 57.3 33.3 50.6 56.8 28.2 2005 25.5 22.4 21.1 21.2 29.2 23.9 24.2 33.0 38.4 36.9 25.2 6 5 5 5 6 6 6 6 6 6 5 39.8 27.8 36.2 39.2 31.6 36.9 37.5 39.8 38.8 47.1 36.7 27.8 19.5 30.4 33.0 30.3 33.9 57.1 32.1 54.6 50.7 33.8 2006 25.5 23.4 20.9 18.1 23.4 20.9 20.7 35.9 33.8 31.3 23.3 5 5 5 5 5 6 6 6 6 5 5 29.4 28.8 34.4 39.3 38.1 47.6 36.5 31.9 36.8 44.7 36.2 46.4 18.8 26.6 35.0 52.2 42.1 48.8 45.6 61.9 52.2 38.0 2007 33.3 27.0 20.3 14.9 20.6 24.6 19.0 36.7 34.9 27.2 23.5 5 4 5 5 5 5 6 5 6 5 5 22.5 30.0 39.6 46.9 40.9 40.0 43.0 40.0 38.9 47.7 36.6 41.3 29.3 29.7 26.7 40.1 44.2 45.8 40.1 65.1 56.8 36.5 2008 20.6 20.9 21.6 21.7 20.0 22.8 20.8 36.3 41.7 31.2 24.1 5 5 5 5 5 6 6 5 6 5 5 35.5 33.0 36.7 45.7 40.9 63.7 42.6 43.6 41.4 50.7 42.3 35.1 24.3 23.2 26.6 39.2 42.1 43.8 45.0 54.2 52.8 33.8 Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 16 Cont. Quadro 7.6 – Características demográficas das pequenas e medias explorações, por província, 2002-2008 Table 7.6 – Demographic characteristics of the small and medium farms by province, 2002-2008 % com pelo menos 1 membro que fez trabalho por conta-própria / % with least member engaged in self-employedactivity Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL/NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 31.0 48.3 30.4 42.9 49.6 48.1 41.2 44.9 37.9 43.0 40.8 42.2 56.0 36.5 52.2 54.8 50.5 65.3 50.9 58.1 66.9 50.3 48.0 60.9 52.5 51.1 45.6 44.3 64.1 51.0 47.4 45.7 51.7 63.5 61.2 46.8 57.9 54.2 50.3 61.1 64.6 52.4 53.1 55.5 57.7 69.5 53.9 60.4 54.9 58.5 55.8 63.2 51.8 60.5 58.7 40.3 51.0 43.2 45.7 44.5 44.2 47.1 50.7 39.2 42.0 45.1 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. Quadro 8.6 – Distribuição percentual das pessoas com 10 anos ou mais por prática da actividade agro-pecuária, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 8.6 – Percentage distribution of persons 10 years or by pratice of agriculturall activities, small and medium farms by province, 2002-2008 Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica/ Does not Practice 2002 2004 2005 2006 2007 2008 63.9 64.7 59.0 59.7 58.4 59.6 24.1 23.3 28.5 25.9 27.0 26.6 12.0 11.9 12.5 14.4 14.6 13.8 Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 17 Quadro 9.6 – Distribuição percentual das pessoas com 10 anos ou mais por prática da actividade agro-pecuária, pequenas e médias explorações, 2002-2008. Table 9.6 – Percentage distribution of persons 10 years or by pratice of agriculturall activities, small and medium farms, 2002-2008. Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice Actividade Principal/Principal Occupation Actividade Secundária/Secondary Occupation Não pratica / Does not practice 2002 2004 2005 2006 2007 2008 77.4 74.1 61.9 76.4 68.6 63.8 15.8 6.7 17.3 8.6 29.8 8.3 18.7 5.0 21.1 10.4 25.3 11.0 68.4 67.9 65.3 65.4 66.9 63.8 16.9 14.6 19.9 12.2 21.6 13.1 17.3 17.4 18.2 15.0 20.2 15.9 69.7 66.1 62.4 61.4 60.4 68.4 20.3 10.1 19.8 14.1 27.6 10.0 22.4 16.2 24.9 14.7 19.9 11.7 62.0 67.6 60.7 63.9 59.9 61.4 27.5 10.0 25.3 7.2 28.3 11.0 23.9 12.2 29.2 10.8 27.5 11.1 71.0 78.2 67.6 64.8 66.7 67.7 21.7 7.3 19.4 2.4 28.2 4.3 31.0 4.2 29.7 3.6 27.9 4.4 58.8 65.3 59.9 58.4 65.9 56.9 33.3 7.9 29.3 5.4 35.3 4.7 37.1 4.4 23.5 10.6 32.1 11.0 60.9 63.3 60.3 59.9 55.7 54.7 26.6 12.4 29.8 6.9 30.9 8.8 29.4 10.7 31.5 12.8 35.9 9.4 60.1 53.4 49.7 47.8 44.6 45.8 25.9 14.0 27.6 19.0 33.1 17.1 29.6 22.7 31.6 23.8 31.3 22.9 Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 18 Quadro 10.6 – Percentagem de explorações que receberam informação sobre a extensão, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 10.6 – Percentage holdings that receive information about extension, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 10.6 18.7 16.1 9.5 19.9 14.9 19.8 4.6 10.4 11.0 13.5 9.2 14.2 16.5 8.6 16.3 8.9 24.0 9.9 18.4 14.5 13.3 13.7 15.6 18.7 10.3 16.0 11.6 21.1 7.8 22.2 11.0 14.8 23.1 11.4 9.8 9.7 13.4 14.9 16.9 6.6 15.3 9.8 12.0 12.1 5.8 8.5 11.6 13.5 10.9 14.4 7.4 7.7 19.9 10.1 8.9 6.8 10.9 6.6 12.8 7.5 10.2 4.6 4.0 6.8 8.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 Quadro 11.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que receberam informação sobre preços, 2002-2008 Table 11.6 – Percentage of holdings that received information on prices, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 29.2 36.3 65.6 21.5 24.6 59.3 26.4 12.5 9.4 17.4 34.5 50.4 43.9 73.3 30.3 45.9 45.5 62.1 33.5 39.2 39.9 47.2 32.4 51.9 60.3 24.7 45.9 25.6 55.4 32.5 30.7 16.2 40.3 49.7 41.4 52.7 27.6 33.6 42.8 40.7 13.7 19.9 12.6 36.3 35.1 38.1 37.8 39.9 38.9 25.5 41.6 23.5 23.4 26.3 35.1 31.9 35.6 44.1 20.0 41.1 51.8 29.2 28.8 38.2 20.8 34.1 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 19 Quadro 12.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que receberam informação sobre preços, por via de informação, 2003-2008 Table 12.6 – Sources of information of holdings that received price information, small and medium holdings 2003-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others Rádio / Radio Associações/Associations Publicações/Publications Outros / Others 2003 2005 2006 2007 2008 27.3 0.4 13.3 18.0 36.6 0.4 5.6 0.2 58.0 4.8 6.6 14.1 19.8 1.6 8.4 5.5 21.4 3.8 2.6 21.9 26.6 1.1 14.4 12.6 35.8 1.8 11.6 29.3 24.0 0.6 3.0 9.3 12.2 6.8 0.8 16.0 23.6 9.3 0.5 11.0 21.5 3.5 1.7 12.7 47.3 7.0 1.3 3.6 53.2 5.9 5.5 11.3 17.1 0.9 2.4 11.1 26.6 1.4 5.8 21.4 21.0 0.7 4.1 3.5 33.3 4.4 7.0 29.7 17.8 1.5 5.1 13.1 11.4 5.2 0.8 16.0 12.3 5.0 0.7 3.4 18.3 2.5 1.0 23.4 35.2 3.9 2.9 8.6 41.9 3.9 10.4 11.8 17.2 1.9 3.3 9.7 23.9 0.7 3.9 9.1 28.7 3.9 3.5 13.9 22.6 0.4 2.8 18.7 9.0 1.8 0.3 4.5 7.9 3.9 1.2 7.4 9.9 2.5 1.6 0.7 22.1 2.7 2.0 13.8 25.5 3.6 1.4 20.9 27.4 3.9 1.0 20.7 23.0 3.5 2.6 28.6 17.8 2.1 1.8 27.1 14.8 1.3 1.9 16.6 17.9 3.3 1.9 28.0 12.1 4.4 1.2 12.9 8.9 1.8 1.7 17.0 13.2 7.1 0.6 13.8 14.2 2.2 0.7 18.1 24.6 1.2 3.1 10.9 33.5 7.5 4.0 12.9 12.9 2.0 1.5 7.6 31.1 0.8 7.9 15.5 27.1 2.3 4.1 30.3 18.4 1.9 4.0 7.4 14.2 2.6 8.7 7.5 16.0 4.9 3.9 23.8 10.4 4.1 2.8 9.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2003-2008. Nota / Note: Outras fontes incluem vizinhos e familiares / Other sources include neighbors and relatives. 20 Quadro 13.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram fertilizantes químicas, 2002-2008 Table 13.6 – Percentage of holdings that utilized chemical fertilizers, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 7.5 2.7 3.3 0.7 15.1 3.0 0.7 1.7 5.2 3.6 3.8 11.7 0.0 0.3 0.7 12.1 2.8 1.5 1.8 2.2 3.3 2.6 17.9 0.2 3.0 0.0 16.5 2.3 0.5 1.0 4.2 6.8 3.9 15.1 4.8 3.0 1.7 17.8 0.8 1.7 2.4 2.1 7.0 4.7 7.2 1.1 2.3 1.1 21.3 1.1 1.1 3.8 1.9 11.6 4.1 9.8 2.8 2.7 0.4 14.9 4.7 0.6 2.3 3.8 9.1 4.1 Nota / Note: A base do cálculo são explorações com machambas / Figures are based on holdings with cultivated fields. Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 Quadro 14.6 – Percentagem de explorações que utilizaram pesticidas, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 14.6 – Percentage of holdings that utilized pesticides, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 5.2 10.6 14.8 0.9 8.6 3.0 3.2 3.8 6.3 4.5 6.8 6.6 9.4 10.4 1.4 4.7 1.8 7.9 1.9 2.0 2.3 5.3 6.8 11.1 10.2 1.0 7.1 2.4 7.9 0.7 2.5 4.7 5.6 11.0 17.4 4.3 1.5 8.9 0.6 9.3 1.3 0.9 6.5 5.5 3.4 10.4 3.1 0.8 12.6 1.2 5.7 1.3 2.7 7.9 4.2 8.0 10.7 2.8 0.4 7.0 4.0 0.5 1.9 3.4 7.4 3.8 Nota / Note: A base do cálculo são exlorações com machambas / Figures are based on holdings with cultivated fields. Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 Quadro 15.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram estrume, 2002-2008 Table 15.6 – Percentage of farms that utilized organic fertilizer, small and medium farms, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 4.4 1.2 1.1 0.9 13.6 9.5 2.3 24.8 12.5 15.2 6.1 0.4 0.0 1.5 0.1 8.8 3.1 0.0 2.9 0.6 7.7 1.8 1.0 0.2 0.5 1.4 2.0 16.7 0.0 7.9 3.2 9.0 2.9 2.2 0.6 1.4 0.3 10.6 2.6 1.5 10.0 4.3 10.6 3.1 2.9 1.2 0.9 2.4 8.6 6.2 1.2 18.4 8.0 15.5 4.8 2.1 0.1 1.9 0.0 6.5 9.7 2.1 20.9 6.3 14.1 4.4 Nota/ Note: A base do cálculo são explorações com machambas/ Figures are based on farms with cultivated fields Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 21 Quadro 16.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram tracção animal, 2002-2008 Table 16.6 – Percentage of holdings that utilized animal traction, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.0 0.0 0.0 0.0 35.2 11.5 1.6 48.0 45.2 12.0 11.4 0.0 0.0 0.2 0.0 31.2 13.5 1.5 47.1 50.7 14.7 11.3 0.0 0.0 0.1 0.1 17.5 10.9 2.2 45.9 39.2 16.3 9.5 0.0 0.0 0.1 0.1 39.0 13.9 2.0 53.6 55.3 15.9 12.8 0.0 0.0 0.2 0.2 32.7 9.5 1.7 47.1 58.1 15.8 12.0 0.0 0.0 0.0 0.2 21.1 16.6 6.3 48.1 47.3 30.8 11.3 Nota / Note: A base do cálculo são explorações com machambas / Figures are based on holdings with cultivated fields. Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 Quadro 17.6 – Percentagem de pequenas e médias explorações que utilizaram rega, 2002-2008 Table 17.6 – Percentage of holdings that utilized irrigation, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 8.1 3.5 2.2 1.4 27.9 22.4 5.7 30.2 27.2 25.3 10.9 5.6 0.8 1.9 3.4 18.8 4.7 4.9 9.8 15.1 18.5 6.1 2.1 1.7 4.7 1.5 9.2 3.2 4.4 14.2 18.0 25.7 6.0 6.1 2.1 5.7 3.4 16.5 9.5 4.2 21.3 19.0 21.9 8.4 4.9 2.3 4.8 5.3 19.1 24.9 8.9 19.1 12.9 22.6 9.9 8.9 2.1 5.5 2.8 13.6 12.1 11.1 23.6 15.2 19.1 8.8 Nota / Note: A base do cálculo são explorações com machambas / Figures are based on holdings with cultivated fields. 22 Quadro 18.6 – Percentagem de explorações produtoras de cereais e amendoim nas pequenas e médias explorações que receberam semente melhorada, 2005-2008 Table 18.6 – Percentage of holdings that received improved seed, small and medium holdings, 2005-2008 Milho / Maize Arroz / Rice Amendoim Grande / Largegroundnuts* Amendoim Pequeno / Smallgroundnuts* 2005 2006 2007 2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa 5.9 0.9 6.1 4.9 10.9 9.8 4.8 3.9 2.4 11.0 5.6 2.2 0.0 4.3 3.6 15.6 0.0 1.7 14.8 5.9 16.9 3.3 2.0 0.3 2.5 2.8 2.0 5.2 3.8 2.9 0.4 41.3 2.0 0.0 8.9 2.1 7.3 9.1 17.0 17.9 8.6 3.4 10.1 12.5 9.3 5.4 1.4 3.8 3.7 31.0 0.0 8.0 7.3 0.0 0.0 4.0 5.6 2.8 1.3 4.8 8.3 1.9 0.0 13.8 23.5 18.8 4.2 2.5 4.9 2.7 5.9 10.6 23.8 20.1 7.5 4.9 5.1 13.6 10.0 0.0 0.8 2.5 3.1 10.9 9.7 1.6 11.2 0.8 14.1 2.9 3.8 0.6 1.0 5.4 21.1 33.7 2.2 14.0 21.7 51.5 6.4 0.0 5.3 3.9 3.8 8.2 12.5 29.1 13.8 3.1 13.2 16.3 9.9 0.9 1.9 1.2 1.2 0.0 0.0 3.5 2.9 8.2 100.0 1.8 3.0 0.7 1.7 4.6 5.8 18.1 7.2 0.0 15.3 41.3 3.8 2.8 Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 1.7 2.7 8.0 4.0 6.6 4.5 6.1 3.5 9.3 4.3 2.4 2.7 3.6 10.8 3.9 4.3 4.5 7.7 13.2 4.8 12.3 5.9 2.2 20.8 23.0 10.8 7.0 6.1 15.2 8.8 8.2 1.2 2.9 5.9 14.5 9.4 2.0 14.0 14.7 4.8 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2005-2008. 23 Quadro 18.6 – Percentagem de explorações produtoras de cereais e amendoim nas pequenas e médias explorações que receberam semente melhorada, 2005-2008 Table 18.6 – Percentage of holdings that received improved seed, small and medium holdings, 2005-2008 Feijão Manteiga /beanButter Feijão Nhemba / Cowpea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2005 2006 2007 2008 1.7 0.0 0.5 6.6 2.7 10.5 8.6 45.3 2.6 24.5 4.9 2.7 0.6 3.8 2.4 2.8 4.2 4.1 5.6 3.7 7.7 3.5 1.5 0.0 0.0 10.5 7.9 20.6 19.0 0.0 8.3 20.4 8.9 1.8 0.5 2.0 2.9 7.1 8.4 4.1 4.0 7.5 8.0 3.9 1.1 20.2 6.0 3.5 26.8 20.0 6.3 45.3 7.8 24.2 13.6 0.0 2.4 2.7 3.5 18.7 13.6 4.3 4.2 3.5 11.8 6.0 2.3 12.2 0.0 4.2 6.9 16.6 7.3 0.7 10.5 21.5 7.1 1.8 2.1 1.9 1.2 6.8 7.2 7.3 3.0 10.0 10.4 4.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2005-2008. Quadro 19.6 – Percentagem de explorações que utilizaram trabalhadores a tempo inteiro, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 19.6 – Percentage of holdings that hired permanent labor, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.0 0.3 1.2 2 4.2 5.1 5.3 0.9 3.2 5.4 2.2 1.5 0.4 0.2 2.1 6.1 3.7 2.9 0.9 2.9 6.0 2.0 2.7 0.5 0.8 0.6 3.6 3.3 4.7 1.6 3.7 5.8 1.8 1.8 0.2 1.2 1.8 5.2 3.1 3.3 2.0 4 3.5 2.2 3.8 2.8 0.8 2.1 5.6 2.8 2.5 2.0 2.9 6.5 2.6 5.5 0.0 1.0 1.9 6.0 7.8 2.4 2.5 2.5 5.7 2.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 24 Quadro 20.6 – Percentagem de explorações que utilizaram trabalhadores temporarios, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 20.6 – Percentage of holdings that hired temporary labor, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2.4 22.0 5.1 12 29.9 25.9 16.2 18.3 11.0 17.9 15.5 23.3 14.5 8.4 14.4 27.9 16.3 28.0 1.0 15.5 16.6 15.6 10.6 19.3 18.0 12.7 21.0 20.9 28.0 1.7 19.7 21.7 17.6 28.4 33.3 15.4 19.5 32.5 25.4 35.3 17.1 31.8 21.2 23.8 23.6 23.0 10.7 22.8 32.3 17.0 28.2 19.8 21.5 24.4 20.8 16.6 26.4 12.5 16.6 19.5 24.6 20.7 22.0 20.6 20.6 18.7 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 Quadro 21.6 – Percentagem de explorações que receberam credito, pequenas e médias explorações, 2003-2008 Table 21.6 – Percentage of holdings that received credit, small and medium holdings, 2003-2008 2003 2005 2006 2007 2008 7.0 1.0 3.5 0.9 9.3 2.0 3.1 0.5 3.1 2.9 2.9 9.1 4.2 5.4 0.4 7.7 1.0 3.3 1.7 1.9 3.5 3.5 6.6 3.7 1.9 1.5 6.2 1.1 6.7 1.1 2.7 2.4 2.9 5.0 3.0 4.2 2.3 13.6 3.3 5.1 6.3 3.7 3.6 4.7 1.7 2.7 2.7 1 5.2 4.8 3.7 0.8 2.4 4.7 2.6 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2003-2008 Quadro 22.6 – Percentagem de explorações que pertenceram a alguma associação agrícola, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 22.6 – Percentage of holdings that belong to an agricultural association, small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo Nacional / National 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2.9 3.9 4.8 3.0 2.7 4.2 2.1 1.6 4.2 11.6 3.7 0.0 2.3 0.6 2.9 6.7 3.7 3.1 1.4 9.1 16.1 4.5 10.6 4.7 8.1 4.1 7.7 4.7 3.0 2.6 10.0 19.5 6.4 12.3 7.2 6.0 4.9 2.8 6.0 4.3 4.8 13.6 13.5 6.5 9.2 5.6 10.3 9.7 4.8 7.1 7.2 5.0 10.4 12.9 8.2 6.3 3.4 7.1 9.6 5.4 6.2 4.2 9.8 7.8 12.3 7.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 25 7. Terra e a sua Utilização | Land and its Use Quadro 23.7 – Total de Área cultivada nas pequenas e médias explorações (1) (000 ha), 2002-2008 Table 23.7 – Total cultivated area (1) (000 ha), small and medium-sized farms, 2002-2008 Área Cultivada Pousio Total 2002 2003 2005 2007 2008 4,185 392 4,761 4,535 312 4,846 5,552 360 5,913 5,672 116 5,788 5,602 357 5,959 Fonte/ Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 (1) Area cultivada total, é a soma da área com culturas (área cultivada) e área em pousio./ (1) Total cultivated area is the sum of the area under crops ( acreage ) and fallow area . Quadro 24.7 – Área cultivada e área em pousio* (000 ha) 2002-2008, pequenas e médias explorações Table 24.7 – Area cultivated and fallow area (000 ha) 2002-2008, small and medium holdings Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* Area cultivada com culturas anuais/ Area cultivated with annual crops * Area em pousio/Fallow area* 2002 2003 2005 2006 2007 2008 288.1 14.3 261.8 13.1 408.7 15.4 371.9 15.6 363.9 5.0 432.8 13.0 422.7 4.0 495.5 16.3 601.3 35.5 545.2 36.3 583.4 16.9 527.6 30.5 652.3 93.0 845.8 49.6 997.3 62.5 899.4 74.0 1006.5 69.5 1044.8 85.5 868.5 45.9 743.3 45.2 1275.0 59.7 1102.1 78.2 1141.2 83.5 1135.8 77.7 517.5 35.1 600.3 53.3 715.9 17.5 610.6 16.7 598.5 25.0 712.7 30.9 425.2 48.4 492.8 38.4 473.9 61.6 440.5 21.4 534.4 10.1 425.4 33.2 303.5 9.4 348.2 38.0 343.4 19.0 353.2 4.5 328.8 13.8 501.2 15.4 405.1 57.1 283.6 17.4 402.8 50.3 362.2 30.6 397.4 26.4 365.3 27.6 345.1 86.6 392.6 29.8 397.7 48.6 358.3 54.0 333.3 26.8 342.2 24.0 90.8 21.9 79.2 11.2 79.8 18.0 63.0 23.9 64.5 13.9 114.5 18.3 4318.9 415.6 4543.2 312.3 5695.7 388.2 5106.4 355.2 5352.0 290.8 5602.2 356.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 26 Quadro 25.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações Table 25.7 – Area cultived by crop (000ha) 2002-2008, small and medium farms Milho / Maize Arroz / Rice Mapira / Sorghum Mexoeira / Millet Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2005 2006 2007 2008 150.2 107.4 107.5 251.8 271.2 238.5 129.1 105.2 172.9 44 1,577.7 9.7 49.5 32.1 166.8 3.2 12.8 45.0 3.4 12.2 0.0 334.8 26.7 55.5 63.2 64.3 28.9 50.2 41.9 14.2 4.7 0.2 349.7 3.4 2.0 2.4 3.1 17.1 6.9 8.3 0.7 3.6 0.2 48.4 198.4 142.1 177.6 345.7 319.8 224.2 119.1 108.3 183 84 1,852.0 6.9 42.6 32.3 183.8 1.7 3.5 28.5 5.3 12.7 0.5 317.8 24.4 73.7 54.4 44.5 41.5 68.9 62.7 6.2 5.0 0.0 381.3 2.1 1.3 2.0 7.9 22.5 5.5 7.3 2.4 5.2 0.0 56.3 153.6 137.7 170.5 280.9 264.3 225.9 143 107 152.5 28.5 1,664.0 6.2 61.4 31.8 199.8 2.9 5.8 33.7 9.6 5.9 0.6 357.6 36.1 60.5 65.7 43.0 51.1 67.4 67.6 9.8 4.8 0.1 406.2 3.4 0.5 9.3 5.5 18.0 4.7 10.1 1.5 4.1 0.1 57.2 177.4 138 144.6 269.3 239.6 286.2 119.6 111.2 151.2 27.2 1,664.4 12.6 54.2 37.2 203.5 1.3 2.1 36.1 9.0 5.6 0.5 362.2 34.4 57.1 69.6 29.7 40.9 73.4 60.2 15.7 2.7 0.1 383.9 3.5 0.7 5.1 3.8 23.0 5.1 5.1 2.7 3.7 0.0 52.6 196.522 135.1 210.4 326.6 303.5 266.1 205.7 118.3 150.7 51.6 1,964.6 16.1 30.5 41.6 134.8 0.8 3.9 64.8 10.6 7.4 0.4 310.9 27.9 50.7 61.7 52.9 38.8 42.8 88.9 12.0 7.7 383.5 1.9 8.5 1.4 0.1 10.2 9.5 13.0 2.7 11.5 58.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 27 Quadro 26.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações Table 26.7 – Area cultived by crop (000ha) 2002-2008, small and medium farms Amendoim grande / Large Groundnuts Amendoim pequeno / Small Groundnuts Feijão Manteiga / Butter bean Feijão Nhemba / Cowpea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL 2002 2005 2006 2007 2008 5.7 25.6 27.0 19.9 16.0 5.2 4.7 7.3 3.8 0.5 115.8 3.0 8.7 56.3 16.6 14.6 7.2 3.6 64.0 28.0 9.0 211.0 24.1 . 0.3 10.1 21.2 6.6 2.3 0.1 0.3 1.5 66.8 8.6 102.2 45.3 26.6 25.3 16.1 8.1 53.4 34.4 8.3 8.8 37.9 30.2 21.7 24.4 1.9 2.6 1.5 1.2 0.5 130.7 7.1 7.0 115.8 27.6 20.9 11.3 5.4 69.8 22.3 6.5 293.8 40.0 0.3 1.1 17.4 42.0 11.4 1.0 0.3 2.7 0.7 117.0 15.5 26.3 72.3 51.0 44.7 28.5 19.9 54.6 46.6 9.2 8.4 21.8 31.0 18.2 15.3 1.9 2.1 0.4 1.0 0.2 100.3 6.3 7.5 83.5 22.2 18.5 11.6 7.2 43.1 17.3 5.4 222.6 29.3 . 1.4 13.7 33.5 9.9 2.2 0.5 1.3 1.1 92.7 16.2 26.6 77.7 39.7 33.5 17.7 13.5 74.3 44.0 7.6 9.8 37.5 32.1 19.2 16.4 4.7 2.6 1.6 0.4 0.1 124.4 2.8 8.3 109.0 31.4 25.5 14.7 4.8 51.0 18.9 6.1 272.6 20.1 0.3 4.2 18.0 32.9 15.2 1.7 0.2 2.0 0.5 94.9 6.2 39.4 97.0 26.7 33.6 28.2 16.4 73.3 42.3 8.4 11.0 27.0 37.5 24.3 24.5 4.3 4.0 1.5 0.6 0.4 135.1 3.4 7.9 129.4 44.7 33.1 8.7 8.5 53.1 21.5 12.3 322.8 30.1 0.1 1.3 18.2 43.2 7.8 2.4 0.1 1.9 1.6 106.6 17.0 36.0 64.8 40.3 55.2 18.5 18.0 51.3 40.1 12.2 236.1 368.7 350.8 371.4 353.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 28 Quadro 27.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações Table 27.7 – Area cultived by crop (000ha) 2002-2008, small and medium farms Feijão Jugo / Bambara Groundnuts Feijão Boer / Pigeon Pea Batata Reno / Potato Mandioca / Cassava Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 3.9 10.7 21.8 9.9 4 6.5 3.9 15.5 10.9 1 88.1 3.5 6.7 11.1 31.4 2.2 7.2 4.7 0.2 1.5 0.5 68.8 1.9 0.5 0 8.1 0 0.1 0.1 . 0 10.8 6.4 94.7 172.8 216.5 10.5 19.9 12.6 120.1 42.4 13.8 719.8 2005 4.9 6.5 26.8 5.8 0.5 5.5 2.6 4.3 7.3 0.1 64.5 3.7 15.2 25.1 100.6 2.2 2 7.8 0.2 1 0 157.8 6.6 . 0.2 . 9 0.2 . . 0 0 16.5 35.5 154.8 297.7 366.4 7.3 24.9 18.2 138 50.4 15 1108.2 2006 8 5.3 22.9 5.8 1.2 4..1 2.2 6 6.5 0.4 62.4 4.9 13 25 117.6 2 1.9 3.6 1 1.2 0 170.3 5.8 0 0 . 12.8 . 0 0.1 0 0.1 18.9 21.9 119.8 270.9 279.3 5.1 23.8 13.4 83.5 31.3 8.7 857.7 2007 4.6 11.4 40.9 6.4 0.8 4.9 1.4 12.3 7.1 0.4 90.2 59 8.8 40.9 135.1 1.6 2.8 3.6 0.1 0.1 0.1 198.9 2.6 . . . 11 0 0.2 0 . . 14.6 27.1 141.9 329.7 311 5.2 19.3 15.1 94 40.5 10 993.9 2008 4 6.3 32.2 8.1 3.1 5.5 3.6 6.6 7.7 0.2 77.8 16.9 12.6 22.1 129.8 3.9 1 2.3 0.1 1.7 0 190.4 3.9 . . 1.2 15.9 0.2 0.2 0.2 0 0.1 21.6 37.9 113.6 344.9 289 5.2 9.2 17.3 82.1 41.9 12.5 953.6 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 29 Quadro 28.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações Table 28.7 – Area cultived by crop (000ha) 2002-2008, small and medium farms Batata doce polpa alaranjada / Orange-fleshed sweet potato Batata doce não alaranjada / Non-orange-fleshed fleshed sweet potato Algodão/ Cotton Tabaco / Tobacco Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2005 2006 2007 2008 10.3 1.7 1.7 16.6 24.3 12.5 13.6 2.7 7.7 5.4 96.6 . . . . . . . . . . . 0.3 30.8 89.7 8.3 22.1 0.4 14.5 0.1 0.0 166.3 9.0 0.7 2.0 4.3 21.8 4.1 0.3 0.2 0.1 0.2 42.6 2.0 0.2 0.4 0.5 0.4 1.4 0.6 0.3 2.3 1.1 9.2 3.4 1.3 2.6 19.8 9.8 7.2 4.7 0.8 8.0 4.0 61.7 0.7 50.7 88.6 27.1 35.8 5.6 21.7 0.1 . 230.3 24.6 0.5 6.3 3.7 50.0 4.3 0.2 0.0 0.0 0.1 89.6 2.9 0.5 1.2 0.9 2.8 1.0 0.2 0.8 5.3 0.6 16.0 8.4 0.9 1.9 16.8 9.5 7.9 2.8 0.8 12.2 2.7 63.0 0.6 49.0 35.5 13.8 27.9 7.7 21.6 0.0 0.0 156.0 20.8 0.5 5.2 8.0 17.9 3.4 0.2 0.1 0.0 . 56.0 1.9 0.8 0.8 3.4 3.3 0.7 0.4 2.9 1.8 1.5 17.4 7.9 1.7 3.0 15.7 12.1 14.1 4.4 1.0 7.3 2.4 69.5 3.9 41.2 22.7 17.4 29.3 2.7 15.3 0.1 0.1 132.8 22.0 0.0 0.7 4.3 21.1 0.0 0.0 0.1 . . 48.2 4.0 0.2 0.5 2.0 2.3 0.8 2.6 0.3 2.4 1.2 16.2 6.1 1.1 0.7 4.4 10.6 4.8 7.1 2.2 6.7 4.5 48.3 2.2 42.4 22.8 9.7 15.7 1.0 9.6 0.5 . 103.9 26.0 . 0.7 8.6 27.2 0.3 0.1 . . . 62.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 30 Quadro 29.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações Table 29.7 – Area cultived by crop (000ha) 2002-2008, small and medium farms Sisal / Sisal Cha / Tea Cana de açucar / Sugarcane Girassol / Sunflower Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane NACIONAL / NATIONAL Manica Sofala NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2005 2006 2007 2008 . . 0.2 0.0 . 0.2 . 0.0 0.0 2.0 4.8 0.9 6.2 14.5 10.6 5.0 0.6 0.0 1.1 45.7 3.0 0.7 0.2 2.6 1.1 1.2 0.4 0.0 0.0 0.1 9.3 . 0.1 . 0.0 . 0.1 0.0 . 0.0 5.1 4.5 6.3 20.7 3.8 1.8 1.5 1.3 0.7 1.7 47.4 0.7 0.1 0.1 1.5 0.6 1.0 0.4 . . 0.1 4.5 . . 0.1 . . 0.1 0.3 . 0.3 2.1 6.6 6.8 11.1 3.4 2.2 1.5 3.7 0.1 1.3 38.7 2.8 0.2 0.3 1.5 1.0 4.3 . . . 0.1 10.0 0.1 . . . 0.0 0.1 0.2 . 0.2 4.3 8.0 5.8 16.3 7.0 0.7 2.4 2.5 0.2 0.3 47.3 1.6 0.1 0.1 5.2 1.0 1.2 0.0 . . 0.0 9.3 . . . . . . 0.2 . 0.2 6.6 6.1 9.0 14.5 2.8 2.7 0.8 0.2 0.1 4.1 47.0 0.3 0.3 0.0 2.7 2.7 3.3 0.0 0.3 0.0 . 9.7 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 31 Quadro 30.7 – Área cultivada por cultura (000ha) 2002-2008, pequenas e medias explorações Table 30.7 – Area cultived by crop (000ha) 2002-2008, small and medium farms Gergelim / Sesame Soja / Soybean Paprica / Paprika Gengibre / Ginger Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL Nampula Zambezia Tete Manica Maputo NACIONAL /NATIONAL Cabo Delgado Zambezia Manica Sofala NACIONAL / ATIONAL 2002 2005 2006 2007 2008 0.7 8 10.2 2.3 1.1 6.5 2.8 0 . . 31.8 . 1.6 19.8 25.6 4.2 3 7.9 9.7 0.1 0 . 71.9 0.1 2.6 15.3 24.7 4.2 3.9 8.8 8.9 0.1 0 . 68.5 0.2 2.8 16.4 32.5 4.1 2.7 2.9 12.7 0 . . 74.2 . 5.6 24.8 38.7 5.8 6 7.4 30.3 0.1 . . 118.5 . . . 1 . . . . . 1 0.3 . 0.9 0 . 1.3 0.1 . 1.1 0.1 1.3 . 1.1 7.4 . . . . . 8.6 0 0.3 0.8 0.5 . 1.7 . 0.1 . 0 0.1 0.9 . 5.5 . . . . . 6.5 . . . 0.7 0 0.7 0 . . . 0 0 . 8 . . . . . 8 . . . . . . . . . 0 0 . 2.5 11.1 . . . . . 13.6 . 0.3 0 . . 0.3 . 0.2 . . 0.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 32 8. Produção Agro-pecuária | Agricultural and Livestock Production 8.1. Culturas Anuais Quadro 31.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 31.8.1 – Percentage of holdings that grew cereals, grains and groundnuts, by province, small and medium holdings 2002-2008 Milho / Maize Arroz / Rice Mapira / Sorghum Mexoeira / Millet Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 99.6 79.5 64.6 72.7 91.9 98.9 89.9 83.1 95.5 95.6 80.6 25 52.1 27.9 63.9 6.2 25.2 55.1 9 7 0.1 34.4 58.5 56.5 40.4 28.7 23.2 68.2 53.1 21.7 2.8 1.6 36.5 13.4 6 5 4.4 20.9 13.3 20.3 2.8 2.8 1.6 7.8 2003 99.5 76.7 69.3 71.3 93.3 98.3 91.4 76.7 96 91.7 80.6 17.1 40.9 22.9 50.6 3 3.4 46.6 4.9 4 1.6 26.2 54.7 55.3 36.8 23.1 33.9 65.8 66.8 8.1 3.1 0.5 34.7 6.7 1.3 2.3 3.3 23.1 7.2 23.7 0.6 2.6 0.9 5.8 2005 96.5 80 66.7 70.5 93.7 98 91.2 74 90.6 83.3 79.1 9.9 26.1 11.1 46.4 1.7 5 33 5.3 4.2 1.7 19.5 38.7 53.1 26.2 17.1 25.9 67.7 73.5 8.6 2.7 0 29 6 1.6 2.2 5.9 15 7.5 18.6 1.4 2.6 0 5.4 2006 97.3 77.3 63.6 70.4 95 96.5 88.5 79 93.1 81.8 78.9 11 29.9 11.3 52.5 3.2 8.5 29.9 7.4 7.4 2.3 22.1 58.2 46.4 30.1 19.2 31.6 59 63.2 14.8 2.8 0.6 31.4 10.4 0.9 6 4 16 5.4 13.7 1.5 2.2 0.3 5.8 2007 96.5 72.8 51.9 66.7 93.8 97 85.7 75.2 89.7 83.6 74.5 13.3 26.4 12.2 52.5 1.8 4.8 30.3 7.4 3.5 2.1 21.1 44.9 42.1 28.4 16.4 31.8 62.3 61.8 16.5 2.3 0.9 29.5 8.3 0.5 3 3.8 19 5.5 11.7 1.3 2.3 0.3 5.1 2008 98.5 80.9 58.5 66.5 97.9 92.5 86.8 83.6 92.6 83.9 78.3 14.5 19.6 13.9 40.6 0.3 3.1 37.5 7.6 5.9 0.2 18.5 43.9 42.6 22.3 17.8 30.2 42.8 61.7 14.8 3.5 0 27.2 3 7.3 1.7 0.1 9.4 6.5 12.4 2.8 4.2 0 4 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande e pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 33 Cont. Quadro 31.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 31.8.1 – Percentage of holdings that grew cereals, grains and groundnuts, by province, small and medium holdings 2002-2008 Amendoim Grande / Large groundnuts* Amendoim Pequeno / Small groundnuts* Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 20.6 33.4 25.2 14.8 27.3 13.3 18.1 11.0 8.7 7.6 19.7 10.8 15.6 51.1 17.5 36.1 29.7 19.8 82.7 65.8 67.0 36.7 2003 35.7 43.0 70.7 27.9 49.5 24.5 24.2 68.9 53.6 59.0 46.2 . . . . . . . . . . . 2005 18.6 33.1 16.8 8.8 23.4 3.8 9.4 1.9 1.3 0.8 13.4 13.8 9.6 53.3 13.7 21.1 24.2 18.0 60.8 32.5 34.9 29.3 2006 20.5 20.9 16 10.6 22.0 4.7 5.0 1.9 1.5 1.5 12.2 15.2 7.7 41.6 13.8 28.7 22.6 11.1 63.1 32.3 35.6 26.7 2007 20.0 28.0 15.3 11.3 20.9 4.6 7.4 2.4 1.4 1.2 13.0 5.8 7.7 44.3 16.1 30.1 25.4 11.4 63.3 37.0 43.5 28.3 2008 17.0 30.9 11.3 11.8 20.1 5.6 7.4 3.2 0.9 1.3 12.3 6.7 9.3 50.3 23.9 35.5 14.8 16.4 59.2 37.7 42.6 30.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande e pequeno foram combinados numa categoria em 2003/Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 34 Quadro 32.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram feijões, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 32.8.1 – Percentage of holdings that grew beans, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Feijão Manteiga/ Butter bean Feijão Nhemba/ Cowpea Feijão Jugo / Bambara groundnut Feijão Boer / Pigeon Pea Niassa CaboDelgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 45.5 0.5 0.6 9.6 39.0 20.5 9.3 1.4 14.1 14.0 11.7 35.9 43.0 59.2 38.8 70.1 56.6 48.6 87.6 79.8 80.2 55.9 22.5 29.8 37.9 15.1 18.5 27.2 19.9 51.3 43.1 14.9 28.4 19.7 32.8 24.6 54.3 10.1 40.2 33.6 1.6 12.0 3.6 29.1 50.4 0.3 0.1 7.5 39.5 9.9 7.1 0.5 19.5 11.5 10.7 32.0 33.9 56.7 36.9 64.5 60.8 69.9 80.1 80.7 72.8 53.6 16.5 4.6 25.1 11.0 5.7 13.3 18.7 14.2 16.2 6.0 14.1 8.3 12.2 24.8 47.5 9.2 8.6 31.2 1.4 10.7 1.2 22.3 43.1 1.0 0.8 7.6 33.2 17.1 9.1 1.2 25.1 10.1 11.1 36.3 38.0 57.6 35.0 55.5 53.8 61.7 69.5 63.4 61.7 50.4 18.4 11.5 26.9 4.1 1.5 13.0 13.5 7.4 11.2 1.8 12.3 10.3 23.3 24.2 45.5 4.3 5.6 35.7 1.2 3.1 0.3 21.8 43.0 0.0 1.3 5.9 35.8 19.5 9.3 0.9 36.9 11.3 12.2 41.5 40.9 59.5 36.6 51.2 39.8 39.2 75.3 71.8 59.4 49.9 22.1 11.3 22.4 5.7 2.8 10.0 8.0 13.9 12.8 4.6 12.2 15.3 20.6 20.2 51.3 3.9 8.6 13.0 2.6 4.4 0.3 21.5 36.5 0.4 1.5 9.4 40.2 17.8 7.9 1.2 29.7 14.6 12.5 12.6 37.7 52.8 26.5 53.6 43.1 46.3 74.9 62.6 63.5 44.7 13.1 12.0 24.4 5.8 2.2 11.8 6.1 21.1 15.6 4.8 12.9 11.8 12.3 25.0 51.3 4.5 6.0 14.4 0.9 0.3 1.8 20.5 29.4 0.3 1.3 6.2 32.9 11.8 6.3 0.5 22.6 5.8 9.8 32.2 45.5 38.9 37.2 59.0 33.5 36.9 75.3 63.8 56.7 45.2 10.2 9.8 22.9 10.9 5.0 13.1 8.8 13.6 10.5 1.4 12.5 32.6 20.1 18.0 50.5 5.7 2.6 7.8 0.2 5.2 0.1 20.5 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 35 Quadro 33.8.1 – Percentagem de explorações que praticaram mandioca e batata-doce, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 33.8.1 – Percentage of holdings that grew cassava and sweet potato, small and medium holdings 2002-2008 Mandioca / Cassava Batata doce polpa alaranjada /sweet Orangefleshedpotato* Batata doce não alaranjada / Non orange-fleshedsweet Potato Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 45 82.4 85.9 84.8 30.3 69.1 59.1 92.5 77.3 84.4 75.4 51.4 12.9 6.3 41.1 56.9 48.9 64.5 23.7 59.6 62.6 34.7 . . . . . . . . . . . 2003 47.7 86.2 93.4 84.9 23.7 57 64.7 94 67.9 78.2 75.9 31.4 5.6 4.7 31.1 46.1 32.8 64.5 9.7 48.1 53.9 25.9 . . . . . . . . . . . 2005 45.6 87.8 90.5 87.1 8.9 53.3 60.3 93.8 60.5 70.6 73.4 5 0.7 0.6 1.3 0.8 4.9 4.2 1.7 7.7 9.5 2.4 10 1.7 3.1 22.9 20 24.8 36.2 3.8 33.1 29.7 15.5 2006 39.7 72.1 83.2 81.8 10 45.6 36.3 82.9 59.4 58 64.9 10.6 1.4 0.7 3.5 6.7 3.9 1.1 4.6 24.5 4.8 4.8 26 1.9 2.8 29.4 20.2 22 30.1 4.3 45.4 30.1 18.3 2007 35.4 73.9 84.1 78.6 10.7 41.3 38.1 83.7 47.6 63.4 63.5 4.8 1.5 1 4.1 9.3 2.3 2.5 5.6 10.6 14.5 4.3 18.5 4.7 3.8 27.1 26.6 27.4 28.5 7.2 35.1 29.6 18.1 2008 43.1 78 88 79 8.2 21 32.6 80.8 53.5 50.2 61.5 6.5 1.1 0.6 3.9 3.7 2.2 9.4 2.4 9 7.8 3.7 17.7 2.5 0.8 16.7 17.6 8.3 26.1 6.7 26.7 20.6 12.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Antes de TIA 2005, havia apenas uma categoria de batata doce / Before TIA 2005, there was only one category for sweet potato. 36 Quadro 34.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de cereais e amendoim que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 34.8.1 – Percentage of holdings that produce cereals, grains and groundnuts that sold their crop, by province, small and medium holdings 2002-2008 Milho / Maize Arroz / Rice Mapira / Sorghum Mexoeira / Millet Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 37.8 26.2 27.5 41.5 24.0 34.0 17.9 3.3 5.8 7.2 26.1 19.5 13.8 15.0 8.7 2.0 0.0 0.0 3.6 14.5 0.0 9.8 5.2 5.5 0.5 1.5 1.9 4.0 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.1 29.4 20.0 23.8 42.3 13.2 32.8 18.8 1.4 3.1 2.6 23.1 50.1 16.3 13.5 17.5 35.4 13.3 6.1 0.0 13.0 25.8 16.4 7.4 8.0 4.0 5.4 2.9 11.7 5.4 0.2 0.3 0.0 6.3 5.7 12.6 8.8 0.0 1.0 8.5 3.1 12.8 0.0 0.0 3.3 20.2 22.6 23.6 36.8 15.2 35.4 23.6 3.7 3.6 4.8 22.3 18.6 10.6 11.7 10.6 3.5 9.8 2.6 4.9 33.1 20.7 10.5 3.4 8.4 3.3 7.3 2.6 4.3 4.0 0.6 0.0 0.0 5.0 0.0 13.0 6.3 6.6 6.2 0.0 0.3 3.5 0.0 0.0 4.2 25.1 18.8 23.8 36.2 13.3 36.2 24.5 4.2 3.5 5.4 22.3 26.9 16.3 20.6 17.5 14.8 22.8 5.8 10.9 0.3 0.0 16.5 9.5 8.2 2.6 3.6 3.7 5.5 6.3 0.0 1.4 0.0 5.2 3.7 0.0 4.0 4.0 4.7 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 3.1 24.4 18.0 23.0 33.5 14.1 28.1 22.4 5.9 3.5 5.3 20.5 25.2 15.4 10.5 14.3 3.9 0.0 0.0 3.7 2.5 0.0 12.5 4.1 7.0 3.0 2.8 0.1 4.9 6.9 3.3 1.3 0.0 4.2 2.5 0.0 2.0 0.0 2.8 0.0 0.8 0.0 1.3 0.0 1.6 25.9 18.1 26.2 40.0 11.1 16.2 20.3 6.6 4.6 5.4 20.8 21.9 12.3 23.9 18.4 36.6 21.9 2.4 0.0 7.8 15.7 15.8 4.4 7.6 3.7 3.7 0.4 4.4 6.9 0.7 1.3 . 4.4 9.5 7.4 8.0 0.0 6.5 0.0 0.0 0.0 0.0 . 3.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande and pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 37 cont. Quadro 34.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de cereais e amendoim que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 34.8.1 – Percentage of holdings that produce cereals, grains and groundnuts that sold their crop, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Amendoim Grande / Large groundnuts* Amendoim Pequeno / Small groundnuts* Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 18.8 28.4 44.5 20.0 13.4 11.4 15.1 2.9 0.2 0.0 25.2 18.8 20.3 43.5 17.4 6.9 6.9 5.1 1.6 1.5 .1 17.9 2003 34.4 34.2 39.9 29.8 9.7 14.8 7.5 2.3 2.1 0.0 24.2 . . . . . . . . . . . 2005 18.3 27.9 33.9 22.1 16.5 3.7 10.2 0.0 0.0 0.0 24.5 14.7 13.2 42.2 33.1 11.6 2.5 4.3 3.7 0.5 0.9 22.9 2006 29.5 24.0 31.3 33.4 19.0 31.2 19.6 0.0 2.6 0.0 27.2 33.4 19.0 37.3 31.5 14.0 14.5 21.7 0.9 0.1 2.5 21.1 2007 39.1 22.7 40.6 31.4 26.6 24.9 12.2 1.3 0.0 0.0 30.0 34.6 13.2 50.7 42.6 10.6 16.8 25.8 3.2 0.0 0.1 26.1 2008 25.7 16.4 46.4 42.6 19.2 2.1 25.7 7.0 0.0 29.5 28.6 28.1 14.1 43.7 44.1 15.6 10.1 15.9 4.5 0.0 0.0 26.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande and pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 38 Quadro 35.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de feijões que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 35.8.1 – Percentage of holdings that produce beans, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Feijão Manteiga / Butterbean Feijão Nhemba/ Cowpea Feijão Jugo / Bambara groundnut Feijão Boer / Pigeon Pea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 41.6 57.2 20.1 35.2 42.4 12.2 5.8 0.0 4.2 4.3 30.7 11.7 19.0 10.7 6.7 6.9 8.2 3.8 2.4 2.4 0.9 7.6 4.8 4.2 3.6 6.2 2.3 4.2 8.7 1.4 0.8 0.0 3.5 2.0 1.3 0.6 1.4 2.4 0.2 1.0 0.0 0.0 0.0 1.1 53.9 36.6 0.0 62.1 30.5 40.3 16.0 0.0 2.1 3.5 37.6 14.9 23.3 14.0 16.1 7.2 10.4 6.5 1.3 4.9 0.6 10.6 11.7 5.5 1.6 14.4 2.2 7.9 6.0 2.9 2.5 0.0 5.7 9.7 10.6 3.6 33.3 7.4 0.1 3.4 0.0 0.0 0.0 19.1 45.8 69.8 49.5 39.7 45.9 19.5 14.4 23.5 11.0 0.6 34.1 17.0 20.0 8.6 11.5 13.5 5.2 5.1 3.8 3.6 0.6 9.1 7.7 2.7 4.1 10.9 4.2 1.1 1.9 0.0 0.4 0.0 4.0 14.7 7.1 11.0 22.3 8.4 0.0 7.5 0.0 0.0 5.0 15.4 61.1 0.0 51.5 50.7 37.2 36.0 29.0 0.0 7.6 0.4 36.5 15.9 14.4 8.8 9.5 12.7 6.6 11.9 6.0 5.7 5.4 9.4 6.9 11.3 1.9 6.2 0.3 4.8 9.1 3.9 0.4 0.0 4.3 10.0 2.8 7.1 39.5 9.7 6.2 17.0 0.0 0.0 0.0 24.7 61.5 37.6 36.1 45.9 34.1 21.6 28.4 0.0 5.9 2.5 33.7 17.3 22.3 12.9 8.2 6.6 5.5 4.4 7.2 4.8 2.4 9.6 3.3 12.0 2.1 1.7 0.0 1.2 3.8 2.9 0.0 0.0 3.0 14.9 5.7 7.4 18.3 0.0 7.8 2.3 0.0 0.0 0.0 13.2 52.1 21.8 56.0 47.4 37.4 32.3 15.9 2.5 4.0 3.9 34.7 11.9 17.1 14.7 9.5 8.8 9.8 5.2 2.6 2.5 0.5 9.1 5.0 8.7 7.1 8.2 2.4 4.5 7.5 4.0 0.0 0.0 6.3 15.1 9.3 9.1 35.6 18.0 10.1 6.7 0.0 2.0 11.9 24.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 39 Quadro 36.8.1 – Percentagem de explorações produtoras de madioca e batata doce que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 36.8.1 – Percentage of holdings that produce cassava and sweet potato, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Mandioca / Cassava Batata doce polpa alaranjada /sweet Orangefleshed potato* Batata doce não alaranjada / Non orange- fleshed sweet potato Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 16.8 7.9 7.6 27.0 32.3 11.0 18.2 24.3 5.9 11.6 17.1 20.3 33.8 23.2 25.4 32.0 24.6 13.5 13.6 5.2 9.3 21.9 . . . . . . . . . . . 25.8 11.6 9.8 27.8 18.6 16.7 13.9 15.7 5.1 14.3 16.6 30.1 44.4 6.4 20.1 28.0 19.0 13.1 6.7 4.7 11.0 18.2 . . . . . . . . . . . 15.6 11.8 21.0 22.5 23.4 8.2 15.4 22.2 4.3 12.9 18.1 39.8 24.7 32.0 20.2 7.0 2.0 18.4 0.5 0.3 7.6 13.0 4.7 12.3 38.9 17.2 20.4 11.4 12.6 17.2 1.5 24.1 14.6 17.4 6.9 9.0 18.1 19.2 19.4 25.4 11.4 6.1 12.2 13.0 32.3 14.0 21.1 17.1 25.0 17.0 46.0 5.9 3.9 11.9 15.0 28.0 48.8 32.2 19.2 17.6 25.9 18.8 6.2 3.1 18.0 18.1 14.2 7.2 8.1 16.2 22.4 13.9 20.3 16.5 2.5 9.4 12.0 33.6 0.0 29.3 31.3 15.0 20.5 0.5 21.5 2.7 12.4 18.2 24.0 27.3 58.3 22.4 19.5 15.0 12.9 9.2 5.1 8.9 19.0 14.3 10.2 13.2 25.7 26.1 29.5 10.6 14.5 3.2 11.2 16.4 19.2 57.5 59.6 30.9 16.7 18.5 11.2 0.0 1.9 19.3 19.0 13.7 23.1 21.8 20.5 18.0 25.4 6.2 8.5 0.7 23.6 14.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Antes de TIA 2005, havia apenas uma categoria de batata doce / Before TIA 2005, there was only one category for sweet potato. 40 Quadro 37.8.1 – Produção (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 37.8.1 – Production (ton) of cereals, grains and groundnuts, by province, small and medium holdings, 2002-2008 2002 Milho / Maize Arroz / Rice* Mapira / Sorghum Mexoeira/ Millet Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL/ NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL/ NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL/ NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL/ NATIONAL 2003 175,233 159,660 85,651 93,071 117,435 89,112 185,198 298,928 205,199 183,433 162,822 172,190 76,091 104,119 18,455 16,691 66,921 56,453 21,769 7,622 1,114,772 1,181,278 3,841 3,811 23,484 22,327 20,846 12,973 27,766 59,018 467 581 1,214 533 7,737 12,206 669 1,212 7,336 4,714 2 116 93,362 117,491 11,101 10,300 24,903 46,031 43,441 25,580 15,807 23,727 7,515 11,902 19,388 32,189 15,513 38,965 484 448 119 1,631 48 1 138,318 190,773 585 622 656 374 1,224 549 790 2,837 5,216 9,667 1,380 2,138 2,017 4,884 115 31 148 507 52 0 12,184 21,609 2005 2006 2007 2008 121,748 80,363 102,544 178,811 173,989 162,180 52,651 18,013 40,818 10,400 941,517 1,547 10,765 6,271 29,528 235 742 3,509 1,560 9,844 633 64,635 6,596 30,477 16,710 12,103 9,256 22,243 16,531 369 249 0 114,534 379 344 600 2,419 7,101 1,520 2,164 135 623 0 15,285 222,590 104,987 124,000 213,241 260,331 204,026 102,489 32,456 102,091 29,265 1,395,474 2,692 14,148 9,508 54,340 1,123 1,870 9,781 2,372 1,304 472 97,611 13,080 25,878 32,719 14,721 27,377 45,460 39,614 2,260 637 13 201,758 1,205 149 2,389 2,251 8,246 3,354 4,022 238 503 6 22,363 103,820 85,655 93,911 229,045 211,826 211,935 96,837 29,049 60,941 10,891 1,133,911 3,018 11,545 9,985 61,832 293 1,506 10,727 1,907 2,099 95 103,007 7,743 17,747 21,166 13,994 22,039 43,837 36,243 3,175 917 11 166,873 896 239 1,475 3,429 10,593 2,371 3,579 468 1,765 0 24,816 170,402 76,120 99,623 209,090 238,901 187,079 105,093 36,890 63,815 26,556 1,213,572 4,356 6,677 12,188 41,624 428 837 18,691 927 2,407 42 88,177 13,144 16,800 14,989 17,387 13,638 15,413 31,684 2,311 829 0 126,194 386 2,751 751 27 2,824 2,394 4,049 177 1,284 0 14,644 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande e pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 41 cont. Quadro 37.8.1 – Produção (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 37.8.1 – Production (ton) of cereals, grains and groundnuts, by province, small and medium holdings, 2002-2008 2002 Amendoim Grande/ Large groundnuts** Amendoim Pequeno / Small groundnuts** Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL /NATIONAL 2003 2005 2006 2007 2008 1,154 3,144 1,196 1,391 1,943 2,942 11,716 23,781 9,669 7,124 9,642 8,163 16,427 32,179 9,162 9,579 9,898 5,932 3,374 10,605 1,705 2,607 3,920 4,925 2,973 5,921 5,147 3,126 3,185 5,797 572 1,861 191 480 551 1655 793 1,439 168 289 1799 1305 341 5,035 132 55 247 219 329 3,050 2 24 21 12 36 449 20 51 14 78 37,714 87,465 27,392 24,727 31,219 31,029 815 . 894 2585 521 998 3,355 . 1,729 1,894 1,441 2,031 41,366 . 37,172 31,647 39,648 33,622 4,533 . 5,910 5,577 7,868 8,237 3,082 . 3,249 4,450 6,807 11,570 1,312 . 1,899 2,751 2,650 1,580 1,234 . 282 1,359 802 1,837 5,011 . 5,388 6,449 7,741 6,918 2,601 . 731 2,186 1,690 2,367 1,050 . 1,010 997 925 2,008 64,360 . 58,263 59,896 70,092 71,168 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. *Amendoim grande e pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 42 Quadro 38.8.1 – Produção (ton) de feijões, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 38.8.1 – Production (ton) of beans, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Feijão Manteiga/ Butter bean Feijão Nhemba / Cowpea Feijão Jugo / Bambara groundnut Feijão Boer / Pigeon Pea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 14,888 18 227 5,736 11,668 2,191 131 49 517 258 35,683 2,425 8,130 21,530 6,178 5,655 2,907 874 2,438 2,845 741 53,724 928 3,975 10,057 2,870 886 793 362 1,198 1,332 70 22,471 983 8,129 6,522 11,817 1,162 1,477 895 24 727 38 31,774 17,849 90 80 9,957 9,320 2,275 304 18 924 172 40,989 3,205 8,768 13,212 13,773 5,441 6,524 4,890 3,711 3,773 442 63,739 1,155 634 6,241 5,563 245 1,517 753 788 1,478 38 18,413 732 2,025 1,519 35,094 1,205 563 1,317 12 120 1 42,588 16,255 50 756 7,237 9,765 4,503 1292 58 10122 277 50,315 3,041 8,433 11,962 8,094 6,433 1,488 1322 5,182 2,163 687 48,806 1087 970 4,846 770 123 341 212 158 442 35 8,984 611 4,170 4,063 25,654 335 441 1097 33 18 5 36,427 19,857 16,339 132 3749 14,529 12,441 3,444 717 191 2841 133 54,515 1,187 12,051 20,139 6,005 4,769 2,814 2330 8,949 3,264 680 62,188 732 2,410 13,210 904 122 799 208 1,285 408 171 20,250 997 1,827 8,927 58,070 322 277 1027 17 5 24 71,494 22,645 42 821 6,669 15,868 3,977 603 10 1605 421 52,660 6,416 9,627 12,818 10,009 8,731 2,902 1944 4,375 4,405 1123 62,348 839 941 5,236 1,682 465 1342 526 565 997 37 12,628 6620 3,369 6,298 44,363 2,280 208 564 12 374 3 64,091 1303 9,509 11,508 3,803 639 30 2644 335 49,627 3,726 10,234 16,517 8,507 5,324 2,666 2420 12,814 6,751 2210 71,170 902 1,788 5,024 1,062 226 576 273 982 668 108 11,608 684 2,819 6,530 50,090 388 402 1031 150 177 1 62,271 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 43 Quadro 39.8.1 – Produção (ton) de mandioca e batata-doce, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 39.81 – Production (ton) of cassava and sweet potato, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Mandioca / Niassa Cassava Cabo Delgado 2002 2003 2005 2006 2007 2008 58,162 . 221,822 53,742 88,535 307,258 269,672 . 434,405 300,942 445,609 310,574 Nampula 1,192,212 . 1,283,720 1,218,288 1,144,170 871,320 Zambezia 1,105,291 . 1,601,720 3,094,808 2,322,484 1,779,396 45,034 . 69,118 27,477 24,102 29,905 Manica 103,419 . 118,988 197,683 171,523 103,541 Sofala 81,754 . 206,704 144,255 122,628 144,938 450,543 . 666,984 297,955 442,265 144,322 Gaza 89,748 . 137,270 81,619 156,150 105,414 Maputo 50,208 . 41,700 64,572 41,811 42,001 3,446,043 . 4,782,431 5,481,342 4,959,275 3,838,668 Tete Inhambane NACIONAL/NATIONAL Batata doce Niassa 34,888 . 28,340 10,117 1,809 15,637 de polpa Cabo Delgado 11,944 . 94 1,652 1,511 584 alaranjada/ Nampula 21,830 . 1,109 1,716 759 1,286 Orange-fleshe Zambezia 127,121 . 1,874 34,544 20,967 22,543 Sweet potato* Tete 137,108 . 4,383 20,314 114,721 17,490 Manica 48,742 . 6,897 6,830 11,023 5,774 Sofala 22,772 . 27,256 6,176 7,604 14,964 6,191 . 1,270 2,637 5,170 548 Gaza 24,003 . 3,183 12,841 14,908 9,706 Maputo 21,738 . 4,211 4,043 5,461 13,819 456,337 . 78,617 100,870 183,932 102,350 Inhambane NACIONAL/NATIONAL Batata doce não Niassa . . 15095.11 20579.07 18121.27 35658.71 alaranjada / Non Cabo Delgado . . 3073.992 1408.798 6403.851 5869.257 Orange-fleshed Nampula . . 13215.07 9378.041 7931.221 472.4023 sweet potato Zambezia . . 78677.59 265110.8 184877.9 146563.2 Tete . . 155015.6 77092.28 173892 87356.78 Manica . . 29156.73 73855.94 166505 40705.78 Sofala . . 88000.77 86953.98 66929.4 76538.68 Inhambane . . 8833.394 1724.845 2656.392 3975.705 Gaza . . 22008.7 22519.5 40632.16 39979.37 Maputo . . 17138.63 18383.04 9551.371 21330.85 NACIONAL/NATIONAL . . 430215.6 577006.3 677500.6 458450.8 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Antes de TIA 2005, havia apenas uma categoria de batata doce / Before TIA 2005, there was only one category for sweet potato. 44 Quadro 40.8.1 – Venda (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 40.8.1 – Venda (ton) of cereals, grains and groundnuts, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Milho / Maize Arroz sem Casca/ Husked Rice Mapira / Sorghum Mexoeira / Millet Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 11,204 10,963 18,456 30,880 17,594 22,265 6,747 475 1,663 1,282 121,529 727 2,013 3,527 1,471 12 0 0 20 4,309 0 12,079 323 1,127 70 365 200 699 153 0 0 0 2,937 0 0 0 0 0 0 13 0 0 0 13 10,684 11,527 15,470 65,453 19,161 24,729 8,427 256 796 469 156,972 586 2,843 1,151 7,514 90 6 665 . 2,129 23 15,007 354 1,462 429 1,322 211 2,664 618 1 1 . 7,061 12 63 24 . 11 119 43 7 . . 278 10,851 10,769 20,262 38,230 21,537 28,553 6,892 449 1,351 1,085 139,980 320 1,335 843 2,340 4 53 714 6 4,225 193 10,034 148 1,486 203 754 254 624 471 2 . . 3,943 . 8 51 77 441 . 7 2 . . 587 10,613 7,798 23,152 42,941 17,456 32,474 11,557 1,054 1,150 383 148,578 1,183 2,294 2,069 5,880 110 192 272 58 17 . 12,074 383 1,361 387 285 464 460 1,519 . 8 . 4,866 27 . 112 161 66 . 5 . . . 371 12,783 12,047 22,150 50,793 21,693 37,535 13,498 1,028 1,019 954 173,501 591 1,222 1,026 5,126 21 . 171 37 25 . 8,218 298 1,077 478 133 17 1,314 1,042 75 3 . 4,436 39 . 5 . 59 . 7 . 1 . 111 15,131 7,476 24,628 56,052 42,717 45,478 13,638 2,970 1,625 1,146 210,861 421 466 2,308 4,779 128 154 150 . 27 37 8,470 208 628 255 135 53 801 1,215 52 6 . 3,352 4 343 51 . 377 . . . . . 774 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande and pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were 45 Quadro 41.8.1 – Venda (ton) de cereais e amendoim, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 41.8.1 – Venda (ton) of cereals, grains and groundnuts, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Amendoim Grande / Large groundnuts** Amendoim Pequeno / Small groundnuts** Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 135 2,013 4,144 405 287 49 248 15 1 0 7,297 184 323 14,436 699 270 247 365 35 27 3 16,589 904 6,305 9,712 3,284 542 247 474 76 84 . 21,628 . . . . . . . . . . . 283 2,482 2,615 412 1,089 33 32 . . . 6,946 119 151 11,081 1,341 426 72 24 237 35 88 13,575 471 1,953 3,883 810 551 172 72 . 1 . 7,915 763 144 6,650 3,277 554 934 471 30 0 38 12,860 528 2,067 3,602 1,229 768 245 147 1 . . 8,588 111 171 14,835 3,196 1,059 215 169 243 . 2 20,002 1,110 1,028 1,764 1,877 1,242 325 282 5 . 2 7,635 288 205 14,361 3,823 4,007 138 532 471 2 0 23,828 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 *Amendoim grande e pequeno foram combinados numa categoria em 2003 / Large and small groundnuts were combined into one category in 2003. 46 Quadro 42.8.1 – Vemda (ton) de feijões, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 42.8.1 – Venda (ton) of beans, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Feijão Manteiga/ Butter Bean Feijão Nhemba/ Cowpea Feijão Jugo / Bambara groundnut Feijão Boer / Pigeon Pea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 3,887 8 88 2,352 3,797 482 16 0 138 8 10,777 241 2,136 1,191 639 483 271 44 160 110 5 5,278 30 205 85 79 10 60 21 17 9 0 517 13 114 49 217 40 0 23 0 0 0 457 4,602 10 . 5,484 1,579 1,041 72 . 51 15 12,852 385 1,973 1,861 2,935 367 515 677 189 274 3 9,180 86 52 26 337 6 90 25 41 10 . 673 29 62 46 11,946 51 . 66 . . . 12,200 7,644 29 481 2,007 3,816 3,223 895 23 5,598 59 23,774 712 1,245 1,798 1,972 1,234 145 96 179 259 2 7,642 61 31 358 122 7 6 3 . 1 . 589 35 196 921 6,820 21 . 125 . . 1 8,119 8,490 . 757 3,198 3,620 1,762 302 . 447 125 18,700 1,952 1,648 1,756 856 759 333 624 846 366 78 9,217 29 228 171 40 15 31 51 42 16 . 624 113 93 735 17,665 44 68 164 . . . 18,883 7,661 124 2,384 7,145 3,648 1,016 224 . 321 11 22,533 208 3,738 3,641 919 415 274 91 1,055 259 28 10,627 14 1,058 400 23 . 5 9 72 . . 1,581 97 94 1,337 11,924 . 51 6 . . . 13,508 8,726 10 232 3,155 6,397 1,785 188 2 180 194 20,870 691 1,373 3,206 1,867 1,368 612 70 258 134 9 9,587 95 134 780 138 20 415 24 22 . . 1,627 1,124 225 1,814 16,575 744 4 51 . 2 3 20,543 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 47 Quadro 43.8.1 – Percentagem de explorações produtoras que tiveram perdas, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 43.8.1 – Percentage of holdings that had crop losses, small and medium holdings, 2002-2008 Milho / Maize Arroz / Rice Mapira / Sorghum Mexoeira / Millet Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 28.3 60.2 78.4 67.2 73.7 74.8 89.3 97.6 92.3 75.9 73.1 36.8 67.8 77.9 81.5 89.6 79.0 93.9 82.8 79.7 100.0 77.8 34.5 59.9 78.1 45.2 93.6 69.7 92.9 100.0 100.0 74.1 67.3 44.1 56.9 80.3 76.7 92.8 87.7 92.4 96.8 100.0 72.4 81.0 58.4 74.7 69.3 54.9 79.7 79.3 91.6 97.6 94.9 95.5 74.4 59.1 68.3 62.6 60.9 53.4 95.8 89.3 74.8 79.9 77.4 65.9 49.4 61.5 61.7 45.0 86.4 73.3 82.7 90.6 95.9 100.0 64.6 23.5 54.8 48.1 46.0 87.5 64.1 75.3 100.0 97.7 100.0 69.4 85.9 88.8 86.3 90.4 86.8 92.9 97.8 94.2 95.7 94.6 90.3 79.7 91.2 85.2 93.8 83.9 96.5 97.1 74.3 85.9 78.8 91.6 78.4 86.5 84.2 89.1 84.4 88.6 98.3 92.4 97.4 100.0 87.7 93.6 50.7 93.7 92.4 92.4 95.6 95.3 96.5 99.9 100.0 92.4 81.0 61.1 57.0 69.5 74.5 77.1 83.4 88.8 92.9 76.8 72.9 80.7 69.0 50.5 71.2 58.0 54.2 72.7 55.6 65.5 100.0 67.9 62.7 51.1 46.2 45.2 74.8 59.5 73.2 71.6 92.7 92.7 57.4 70.2 40.8 56.9 75.0 71.7 69.6 64.5 84.0 89.9 100.0 67.8 80.0 72.8 55.1 54.6 88.0 84.9 85.6 90.7 95.7 89.2 74.8 55.2 72.3 36.5 55.0 84.8 50.4 72.2 62.3 88.9 85.9 57.4 59.4 59.1 51.0 34.4 90.4 74.1 75.7 82.4 95.0 68.7 63.2 53.6 60.2 39.7 57.0 81.9 68.9 75.4 98.9 92.3 100.0 68.5 51.2 65.7 69.0 65.3 85.7 88.8 81.9 94.7 94.7 81.7 75.9 36.5 66.9 64.0 65.6 0.0 42.6 75.9 69.0 66.6 84.3 65.3 33.0 62.4 63.5 39.2 77.4 84.7 73.2 92.7 99.8 . 63.8 42.1 53.5 78.6 0.0 74.4 91.6 66.0 100.0 99.8 . 72.5 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 48 cont. Quadro 43.8.1 – Percentagem de explorações produtoras que tiveram perdas, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 43.8.1 – Percentage of holdings that had crop losses, small and medium holdings, 2002-2008 Amendoim Grande/ Large groundnuts* Amendoim Pequeno/ Small groundnuts* Feijão Manteiga / Butter bean Feijão Nhemba / Cowpea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 48.6 43.0 81.0 51.1 67.3 76.6 93.5 95.7 90.3 100.0 66.6 31.4 41.9 74.4 58.6 85.3 83.4 94.3 96.6 95.9 87.9 79.6 35.9 100.0 68.1 47.4 61.3 74.8 94.6 100.0 83.1 52.2 57.4 55.8 63.8 86.1 63.4 78.2 81.7 92.5 96.8 92.2 81.1 81.2 53.5 50.1 68.7 53.5 73.1 69.3 76.5 96.7 93.6 95.2 70.7 . . . . . . . . . . . 58.7 63.4 100.0 46.0 67.4 79.0 93.5 84.6 95.1 82.6 67.2 68.3 59.1 74.5 55.8 74.1 77.3 85.5 95.9 90.3 95.1 76.0 75.8 83.1 84.2 91.3 88.2 97.4 94.4 95.6 100.0 100.0 85.8 77.9 92.5 83.5 85.3 86.7 90.1 97.5 93.0 95.3 96.0 87.9 75.4 83.0 80.9 93.6 87.6 85.1 93.2 99.1 91.6 99.4 86.8 82.4 81.3 87.6 84.7 84.8 93.1 96.5 90.5 95.0 93.4 88.3 70.5 51.8 45.8 53.1 46.7 64.6 77.4 83.0 97.4 75.3 53.2 83.0 49.4 43.7 52.5 61.4 69.8 64.8 83.9 86.9 72.1 61.9 62.7 100.0 19.3 60.9 55.3 72.9 81.0 92.2 79.3 75.8 65.4 75.0 54.0 51.5 62.2 68.9 72.6 71.0 62.7 72.8 66.6 62.2 57.6 56.0 43.5 32.5 74.7 64.5 64.5 97.4 95.9 75.7 52.8 44.3 62.4 46.1 38.0 82.0 76.6 71.5 80.8 86.1 82.8 63.3 57.7 20.2 11.9 35.9 76.8 68.3 69.2 77.3 91.0 71.9 65.8 68.8 63.0 45.0 51.4 87.4 73.7 70.0 78.6 89.9 81.5 66.4 44.9 57.2 48.8 52.9 65.3 77.2 63.3 88.0 99.0 53.1 56.7 41.7 59.3 67.2 62.8 73.4 87.4 62.2 90.7 88.5 80.1 72.8 38.2 81.4 65.5 54.0 64.6 73.9 65.1 100.0 91.4 70.1 63.5 44.1 56.9 61.8 60.1 79.1 79.5 67.5 93.4 86.4 82.3 70.8 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 49 cont. Quadro 43.8.1 – Percentagem de explorações produtoras que tiveram perdas, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 43.8.1 – Percentage of holdings that had crop losses, small and medium holdings, 2002-2008 Feijão Jugo / Bambara Groundnut Feijão Boer / Pigeon Pea Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 40.0 59.3 78.1 48.0 75.3 76.7 88.8 94.0 93.1 88.4 74.9 36.5 56.1 66.3 44.5 71.9 49.7 85.2 75.2 54.9 69.2 57.1 60.7 63.5 70.0 48.9 69.8 72.8 77.1 87.6 79.7 100.0 68.5 53.0 34.0 73.4 46.0 41.3 63.4 82.7 52.6 59.0 61.6 55.3 73.6 80.9 86.3 81.9 51.5 98.2 96.1 91.0 93.2 100.0 86.1 61.3 76.6 81.5 86.2 58.7 78.9 91.6 30.0 69.9 100.0 82.7 66.9 44.5 48.7 39.4 53.5 73.2 68.1 62.4 69.7 42.5 54.2 51.6 41.0 39.7 52.7 67.4 50.7 53.0 74.4 63.4 0.0 49.3 52.2 38.5 38.9 30.5 75.1 64.4 64.4 73.2 85.8 81.1 50.9 60.6 46.6 25.8 40.6 63.1 78.0 50.3 4.4 91.5 83.7 39.6 37.0 55.8 69.6 70.0 70.8 74.7 50.2 89.0 86.9 72.7 69.0 38.1 46.3 55.2 57.4 74.9 70.0 61.1 100.0 83.2 11.9 55.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 50 Quadro 44.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 44.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop, small and medium holdings, 2002-2007 Milho / Maize Arroz / Rice Outras Culturas /crops*Other Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2002 2003 2005 2006 2007 1.8 . 16.6 3.2 5.1 10.2 0.5 2.4 4.2 0.3 5.4 5.9 65.6 4.4 4.4 . 20.2 . 0.3 1.9 4.3 65.5 3.4 0.8 . 27.5 0.4 3.9 14.3 59.6 3.4 8.3 5.4 9.1 . 0.3 4.0 16.2 53.5 3.2 2.8 10.5 8.1 0.1 0.1 0.5 91.7 0.6 0.9 2.5 5.2 . . 0 0.5 90.6 0.4 0.3 3.7 3.0 0.3 10.1 3.2 54.0 4.2 0.6 11.5 12.2 52.2 2.2 0.2 0.7 0.3 91.2 0.6 5.6 21.5 15.6 2.2 0.3 2.2 6.0 41.6 5.0 4.9 31.4 9.0 1.0 0 0.7 3.0 45.9 4.2 2.3 32.4 10.5 2.0 0.2 3.8 4.4 40.8 3.6 7.0 21.9 15.5 2.2 0.5 1.3 7.5 39.1 4.9 16.9 25.0 11.5 0.6 0.2 1.4 10.6 29.6 4.2 4.2 27.6 12.1 2.3 0.7 4.3 6.3 39.1 3.5 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007 *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 51 Quadro 45.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pôs-colheita (%), por cultura, pequenas e médias explorações, 2008 Table 45.8.1b – Principal cause of pre- and post-harvest crop losses (%) , by crop, small and medium holdings, 2008 Antes da colheita/ Preharvest crop Poscolheita/ Postharvest crop Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Milho/ Maize 7.9 11.8 9.5 1.9 0.1 2.4 15.5 44.8 6.1 1.7 68.2 6.2 7.6 1.9 10.1 4.3 2008 Arroz/ Rice 14.3 16.3 6.0 1.2 0.4 0.6 6.0 48.6 6.5 3.7 70.4 9.3 9.3 0.1 Outras culturas/ Other crops* 5.7 16.6 7.8 1.8 0.3 4.5 11.0 47.4 4.9 2.0 69.8 6.4 10.7 1.2 7.4 7.2 2.5 *Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 52 Quadro 46.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 46.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings, 2002-2007 Milho /Maize Niassa Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Cabo Delgado Nampula Zambezia Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2002 2003 2005 2006 2007 78.2 5.0 42.9 0.8 7.6 29.4 1.0 9.9 75.4 1.6 6.4 22.3 48.2 1.5 1.2 8.8 29.4 2.4 10.2 6.7 2.9 20.8 0.5 0.3 1.6 57.7 2.2 0.4 8.1 11.1 1.8 1.3 1.9 7.2 1.5 40.8 21.2 0.9 1.6 5.5 3.3 20.3 4.8 0.7 32.1 12.5 3.4 0.4 5.5 1.0 38.7 5.9 5.7 33.4 6.5 1.8 0.5 0.8 2.5 43.3 5.5 1.0 8.5 4.9 7.1 2.6 35.1 29.2 0.6 0.6 0.2 11.2 11.9 8.6 1.4 45.6 13.6 2.7 1.3 5.3 6.0 18.8 5.3 9.3 36.7 12.2 1.9 2.7 7.0 4.1 7.9 1.2 39.6 1.1 12.7 6.2 27.4 11.9 30.5 12.8 5.7 41.7 9.3 5.8 0.4 0.7 13.5 51.4 4.1 5.2 11.5 18.4 12.4 10.6 26.3 24.7 3.4 4.0 11.6 11.2 4.5 11.2 64.3 1.6 0.6 8.8 17.0 43.4 3.4 1.3 77.5 1.2 0.2 2.7 1.2 0.2 0.1 0.9 94.0 0.7 0.9 1.9 0.2 0.2 96.5 0.2 1.4 6.8 27.3 4.4 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007 *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 53 Quadro 47.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 47.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings, 2002-2007 2002 Arroz/Rice Tete Manica Sofala Inhambane Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2003 14.9 4.6 2.1 78.3 15.9 84.1 2005 2006 2007 18.6 33.0 21.9 19.1 41.2 4.5 23.4 81.4 19.7 0.8 2.8 5.5 72.0 99.2 100.0 1.8 2.4 2.9 0.9 1.9 4.3 0.6 0.6 1.6 88.9 2.1 7.1 31.4 9.8 10.3 28.8 4.6 30.9 38.4 0.5 61.0 24.4 9.0 6.6 2.4 1.8 4.0 87.2 26.7 2.6 14.5 16.5 61.9 18.2 1.4 6.3 10.6 28.4 19.7 41.2 29.5 99.1 21.7 16.3 62 5.8 44.8 5.7 9.5 42.1 6.0 6.4 19.7 0.3 8.2 10.1 0.1 11 47.8 14.7 1.3 6.6 72.3 1.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007 *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 54 Quadro 48.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 48.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop and province, small and medium farms, 2002-2007 Arroz / Rice Gaza Maputo Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças,Apodrecimento/Diseases,rottage Excesso de chuvas / Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos / Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças,Apodrecimento/Diseases,rottage Excesso de chuvas / Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2002 2003 2005 2006 2007 0.8 15.8 0.4 2.8 37.5 5.0 27.8 38.6 7.7 28.1 25.7 11.8 59.2 12.5 80.5 16.3 0.9 5.6 36.9 15.0 69.7 1.6 100.0 66.7 33.3 12.3 49.0 16.4 32.9 21.4 1.8 74.9 1.8 24.5 14.2 1.4 49.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007 *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 55 Quadro 49.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 49.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings, 2002-2007 Outras culturas/ Other crops* Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2002 2003 2005 2006 2007 64.9 0.9 18.7 29.7 0.4 12.4 21.7 1.2 36.1 46.9 0.1 2.5 8.4 38.9 2.4 0.7 2.7 0.3 17.5 9.4 2.7 6.1 7.5 5.6 9.2 2.0 0.4 20.5 11.6 6.5 3.3 12.2 14.7 1.6 59.1 1.8 0.4 14.7 8.6 0.6 2.6 3.5 3.5 1.1 50.2 12.3 0.6 1.3 9.6 5.0 5.8 1.8 46.4 21.6 2.4 0.5 46.4 1.5 14.6 8.4 0.6 8.3 3.5 2.6 24.1 10.3 0.1 13.2 44.8 3.5 7.2 12.3 10.6 0.8 73.2 1.2 0.1 2.8 1.7 1.6 20.2 4.5 0.4 38.8 8.0 3.4 4.4 9.8 9.6 1.0 47.4 10.2 3.1 0.6 46.1 0.1 0.2 20.3 25.2 1.1 5.2 14.1 1.8 22.9 8.7 4.2 27.8 25.1 17.3 2.3 2.0 17.8 8.3 0.7 92.9 0.6 0.2 1.4 0.7 0.4 2.4 0.1 1.8 39.0 3.4 2.9 35.8 3.9 1.6 0.2 7.6 12.5 3.5 3.7 41.9 5.8 1.4 1.4 7.0 21.3 0.2 3.1 1.8 6.0 53.5 1.1 9.2 37.4 1.6 97.4 1.9 46.9 3.7 4.3 37.7 2.0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007 *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 56 Quadro 50.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 50.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings, 2002-2007 Outrasculturas/ Other crops* Tete Manica Sofala Inhambane Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2002 2003 2005 2006 2007 0.5 16.2 3.1 3.5 9.5 1.8 2.0 2.5 0.3 5.9 1.5 0.2 7.3 30.7 10.3 1.5 0.2 2.9 9.9 23.0 14.1 2.2 0.2 1.5 0.0 92.4 1.2 23.7 16.7 64.0 1.6 0.7 10.8 2.2 15.2 30.7 3.4 8.4 15.5 12.7 2.4 0.6 3.4 0.8 1.5 0.1 14.1 28.7 4.3 4.5 28.6 8.5 1.3 0.7 0.8 4.1 64.9 3.0 0.3 11.4 2.2 77.3 4.4 0.2 11.3 3.0 0.5 1.1 0.2 0.5 0.2 12.7 39.5 3.4 3.0 24.9 4.1 0.8 0.2 0.4 5.5 52.0 2.7 12.9 14.7 4.8 0.8 4.8 0.4 1.6 83.5 1.7 0.2 0.1 97.7 0.4 4.6 2.2 81.0 1.6 0.1 4.5 1.0 4.5 55.9 6.3 0.9 14.1 6.8 3.7 6.0 7.1 0.4 3.5 2.8 55.5 3.3 0.8 12.9 11.6 3.1 0.2 4.1 1.5 87.2 0.6 3.7 82.9 0.7 0.0 97.4 0.6 1.1 68.2 1.7 2.5 61.8 2.9 5.9 68.3 2.8 0.4 0.9 0.2 98.8 0.1 0.5 0.9 0.3 1.5 0.1 0.8 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007 *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 57 Quadro 51.8.1a – Causa principal das perdas (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2002-2007 Table 51.8.1a – Principal cause of crop losses (%), by crop and province, small and medium farms, 2002-2007 Outras culturas/ Other crops* Gaza Maputo Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças,Apodrecimento/Diseases,rottage Excesso de chuvas / Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos / Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças,Apodrecimento/Diseases,rottage Excesso de chuvas / Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** 2002 2003 2005 2006 2007 0.4 0.3 5.4 1.8 1.0 1.0 0.6 23.7 2.7 2.7 0.0 5.9 2.5 1.3 2.2 4.2 60.9 3.0 2.7 21.8 6.7 3.5 1.1 0.9 87.1 1.0 4.2 1.4 58.8 0.8 0.1 1.2 82.1 1.1 6.8 0.0 1.2 0.0 95.8 0.9 19.6 0.2 2.2 1.8 87.8 0.5 0.6 2.5 1.9 2.4 3.4 72.6 0.3 0.3 1.9 92.3 0.5 1.4 0.3 90.4 0.4 2.8 2.8 86.5 0.7 1.6 5.2 2.0 8.9 4.2 2.5 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2007. *Antes de 2006 nao distinguimos entre animais selvagens e domesticos. **Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 58 Quadro 52.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pos-colheita (%), por cultura e província pequenas e médias explorações, 2008 Table 52.8.1b – Principal cause of pre post havest crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings,2008 Milho/Maize Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Arroz/Rice Outras culturas/ Other crops* Antes da colheita/ Preharvest Crop Poscolheita/ Post- Antes da colheita/ Pre- Poscolheita/ Post- Antes da colheita/ Pre- Poscolheita/ Post- harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop 1.5 16.8 47.8 0.5 3.5 78.9 4.6 6.8 18.7 33.0 100.0 2.2 25.9 37.3 2.4 54.1 6.0 0.4 0.5 1.1 4.9 0.9 2.0 12.2 19.8 7.1 17.6 4.5 5.3 35.9 16.1 1 7.5 0.8 64.3 7.1 12.5 0.8 7.4 3.3 4.9 9.6 19.9 4.1 4.8 23.7 3.1 2.5 7.1 1.9 75.3 4.2 11.6 5.9 16.6 10.3 9.7 18.3 23.1 0.8 0.2 0.9 56.8 7.8 20.3 0.2 3.7 2.7 3.4 7.7 30.8 9.8 8.1 28.5 14.5 57.1 4.6 8.4 3.0 17.0 19.9 7.4 3.3 25.5 7.6 2.7 10.1 35.9 8.1 1.1 78.0 7.2 4.7 15.8 18.5 2.8 3.0 7.3 1.6 4.8 1.7 0.2 12.8 0.6 4.4 6.3 29.6 22.3 14.1 17.7 4.5 0.9 4.3 31.4 17.2 5.7 24.5 5.1 2.6 2.0 2.9 83 4.8 7.1 0.8 0.6 0.9 0.7 0.9 2.9 54.3 4.8 1.9 56.4 2.5 0.5 7.3 27.7 20.6 8.9 18.7 3.8 2.4 87.3 2.4 1 0.4 0.3 3.6 7.7 51.5 6.3 2.6 5.7 30.0 6 71.6 4.3 18.2 2.4 77.3 8.1 7.9 4.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2008 *Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 59 Quadro 53.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pos-colheita (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2008 Table 53.8.1b – Principal cause of pre post havest crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings,2008 Milho/Maize Tete Manica Sofala Inhambane Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Outras culturas/ Other crops* Arroz/Rice Antes da Pos- Antes da Pos- Antes da Pos- colheita/ colheita/ colheita/ colheita/ colheita/ colheita/ Pre- Post- Pre- Post- Pre- Post- harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop 9.8 5.7 9.0 2.9 0.7 40.6 27.1 4.3 12.6 4.5 6.0 1.4 0.3 6.1 38.1 30.2 0.8 26.2 4.8 5.1 0.3 0.2 19.1 42.7 1.7 0.9 3.8 5.6 3.0 0.1 0.3 1.6 83.9 0.8 2.8 58.3 4.8 14.4 1.7 13.1 8.0 10.0 9.1 1.9 0.0 1.6 5.0 2.5 60.6 2.5 3.7 4.3 21.3 36.6 30.4 2.4 10.4 4.6 7.4 2.0 0.9 6.9 11.2 6.6 82.3 5.1 15.2 26.9 27.2 12.1 10.3 5.2 24.7 6.5 2.4 16.7 44.1 22.9 7.4 33.8 33.6 0.3 16.7 6.4 9.0 1.3 1.5 3.0 12.9 52.7 0.7 71.6 4.5 11.3 3.2 15.6 8.0 7.4 68.7 12.6 3.2 65.9 4.1 31.3 5.0 48.1 7.3 7.3 14.2 2.0 41.9 15.3 13.3 4.8 24.6 40.5 27.2 22.7 14.3 51.0 1.3 0.5 5.5 5.7 0.8 0.1 1.6 9.6 50.1 18.3 19.1 12.5 1.5 84.2 0.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2008 *Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 60 Quadro 54.8.1b – Causa principal das perdas antes da colheita e pos-colheita (%), por cultura e província, pequenas e médias explorações, 2008 Table 54.8.1b – Principal cause of pre post havest crop losses (%), by crop and province, small and medium holdings, 2008 Gaza Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Maputo Cheias/Floods Pragas/Pests Animais selvagens/Wild animals* Animais domésticos/Domestic animals* Queimadas/Fires Doenças, Apodrecimento/Diseases, rottage Excesso de chuvas /Excess rains Falta de chuva / Lack of rains Outros / Others** Milho/Maize Arroz/Rice Outras culturas/ Other crops* Antes da Pos- Antes da Pos- Antes da Pos- colheita/ colheita/ colheita/ colheita/ colheita/ colheita/ Pre- Post- Pre- Post- Pre- Post- harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop harvest crop 0.2 8.3 2.6 1.0 0.4 86.4 1.1 3.6 8.3 9.8 2.2 0.3 5.9 3.0 64.9 2.0 59.1 2.3 4.0 10.5 0.2 30.5 1.9 4.0 0.4 52.5 16.5 10.7 4.2 15.5 70.5 16.8 100.0 0.3 100.0 0.6 6.3 1.9 1.3 56.0 2.0 0.5 35.9 0.2 88.6 0.6 3.6 6.7 10.1 1.2 0.6 6.2 3.5 65.9 2.1 0.9 5.2 4.1 44.6 25.0 15.3 4.4 2.7 4.0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2008 *Outros cereais, amendoim e feijões / Other cereals, groundnuts and beans. 61 9. Culturas de Rendimento Quadro 55.9 – Percentagem de explorações que praticaram culturas de rendimento, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 55.9 – Percentage of holdings that grew cash crops, by province, small and medium holdings 2002-2008 Algodão/ Cotton Tabaco / Tobacco Cha / Tea Girassol / Sunflower Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.4 13.8 17.8 2.9 6.4 0.3 9.0 0.2 0.0 0.0 7.2 11.1 2.8 2.2 3.5 12.0 4.1 1.9 1.1 0.4 1.6 3.8 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.1 0.3 0.0 0.0 0.0 0.1 12.5 1.2 1.2 3.8 1.1 4.6 1.0 0.1 0.0 0.4 2.5 0.0 9.4 11.0 3.1 6.8 0.3 9.0 0.1 0.0 0.0 5.2 13.5 0.0 1.1 2.2 11.3 5.8 2.7 0.3 0.3 1.2 3.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.3 0.3 0.6 1.3 1.0 2.7 0.5 0.0 0.7 0.0 1.2 1.2 14.3 12.1 3.9 10.0 2.0 9.3 0.1 0.0 0.0 6.6 19.1 0.7 2.0 0.9 12.6 3.6 0.7 0.1 0.0 1.7 3.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.7 0.2 0.2 0.5 0.3 1.1 0.6 0.0 0.0 0.0 0.5 0.8 17.5 7.5 2.7 10.5 5.8 10.1 0.0 0.0 0.0 6.1 18.7 1.0 1.9 3.3 11.1 2.1 0.9 0.3 0.7 0.6 3.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8.0 0.4 . 1.5 0.6 5.3 0.0 0.0 0.0 0.0 1.4 2.3 14.0 4.6 2.6 11.7 4.8 7.9 0.1 0.0 0.0 5.1 14.5 0.9 0.7 2.5 8.7 1.2 0.7 0.2 0.0 0.0 2.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 2.6 0.2 0.1 2.8 0.8 5.9 0.0 0.0 0.0 0.0 1.4 1.6 17.0 3.9 2.0 5.1 0.8 4.2 0.7 0.0 0.0 3.9 14.4 0.0 0.3 3.1 8.6 0.5 0.3 0.0 0.0 0.6 2.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.9 0.5 0.1 1.1 1.4 4.5 0.1 0.6 0.0 0.0 0.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 62 Cont. Quadro 55.9 – Percentagem de explorações que praticaram culturas de rendimento, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 55.9 – Percentage of holdings that grew cash crops, by province, small and medium holdings 2002-2008 Gergelim/ Sesame Soja / Soybean Paprica / Paprika Gengibre/ Ginger Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 5.2 13.9 10.4 4.0 4.0 25.0 10.7 0.7 0.0 0.4 7.7 0.0 0.0 0.1 0.0 2.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.4 0.7 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.5 0.7 0.0 0.0 0.0 0.4 4.3 7.1 8.8 1.9 3.8 7.0 18.9 0.0 0.0 0.0 5.2 0.0 0.0 0.0 0.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.7 17.2 14.8 2.1 4.3 10.1 21.8 0.3 0.0 0.3 8.1 0.2 0.0 0.0 0.3 6.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.2 0.1 0.6 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.1 8.2 20.0 10.7 2.5 2.9 10.1 11.0 0.3 0.0 0.6 7.2 1.0 0.0 0.1 0.0 8.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.3 12.9 11.4 1.7 3.5 13.6 17.5 0.0 0.0 0.3 6.7 0.0 0.0 0.1 0.0 9.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 3.9 19.6 9.4 1.5 6.2 8.1 24.8 0.4 0.0 0.0 7.4 0.0 0.0 0.0 0.5 7.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 63 Quadro 56.9 – Percentagem de explorações produtoras de culturas de rendimento que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 56.9 – Percentage of holdings that produce and sell cash crops, by province, small and medium holdings 2002-2008 2002 Algodão/ Cotton Tabaco/ Tobacco Cha/ Tea Girassol / Sunflower Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 0.0 50.9 25.2 54.8 88.4 100.0 4.4 0.0 0.0 . 37.1 96.5 22.6 51.1 54.4 87.5 59.1 8.7 57.8 2.9 47.0 66.1 . 0.0 . . . 0.0 0.0 . . . 0.0 21.1 39.3 11.8 13.5 62.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.9 16.7 2003 98.2 98.4 100.0 68.5 98.3 100.0 0.0 0.0 . 95.1 100.0 100.0 73.5 83.8 84.0 48.0 49.3 92.0 70.4 85.2 100.0 100.0 35.2 0.0 3.1 63.2 24.1 58.4 4.6 0.0 39.3 2005 2006 2007 2008 0.0 74.5 97.5 87.3 97.2 95.1 96.9 100.0 . . 89.7 96.9 29.1 86.7 74.2 95.6 83.2 100.0 0.0 12.2 86.2 90.6 . . . . . 0.0 . . . . 0.0 30.3 0.0 50.0 52.7 1.6 37.7 0.0 . . 100.0 32.6 0.0 57.0 83.7 96.2 100.0 84.2 96.4 0.0 0.0 . 79.6 95.9 60.8 77.3 82.1 98.8 35.3 47.0 51.1 16.5 0.0 87.2 . . . . . 83.3 . . . . 83.3 23.9 50.0 0.0 17.3 2.7 28.2 . . . . 21.8 50.0 83.9 79.4 100.0 100.0 90.4 97.0 64.7 0.0 . 88.8 100.0 24.8 100.0 89.5 97.1 55.0 100.0 43.3 100.0 . 91.9 . . . . . 95.1 . . . 0.0 46.7 0.0 0.0 0.0 62.3 12.2 55.3 0.0 . . . 47.6 100.0 97.6 100.0 100.0 99.3 100.0 100.0 60.7 . . 98.4 100.0 . 76.9 48.2 100.0 80.9 100.0 . . 100.0 85.2 . . . . . 15.0 . . . . 15.0 12.3 0.0 0.0 55.6 22.0 74.3 0.0 0.0 0.0 . 45.0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 64 Cont. Quadro 56.9 – Percentagem de explorações produtoras de culturas de rendimento que venderam a cultura, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 56.9 – Percentage of holdings that produce and sell cash crops, by province, small and medium holdings 2002-2008 Gergelim/ Sesame Soja / Soybean Paprica / Paprika Gengibre/ Ginger 2002 2003 2005 2006 2007 2008 14.8 49.1 36.2 34.6 0.0 15.6 23.0 0.0 . 0.0 30.2 . . 0.0 . 82.1 . . . . . 72.4 . . 0.0 0.0 35.5 0.0 . . . . 12.4 . . . . . 1.8 41.8 . . . 5.5 7.6 60.4 71.7 29.6 36.7 35.9 27.4 . . 0.0 48.8 . . . . 54.1 . . . . . 54.1 . . . . 66.5 . . . . . 66.5 . . . . . 28.9 . . . . 28.9 46.4 77.4 68.8 42.5 47.5 22.0 39.8 0.0 0.0 0.0 59.3 0.0 . . 0.0 78.9 . . . . . 69.9 . . 2.4 100.0 100.0 100.0 . . . . 76.4 . . . 100.0 . . 0.0 . . . 56.4 40.9 82.6 80.5 67.0 78.0 24.5 69.3 0.0 0.0 0.0 70.5 0.0 . 100.0 . 85.0 . . . . . 79.2 . . . 100.0 0.0 100.0 . . . 100.0 97.1 . 0.0 . . . . . . . . 0.0 23.4 85.9 89.5 55.9 44.2 47.8 74.5 0.0 . 0.0 74.3 . . 0.0 . 87.4 . . . . . 85.7 . . . 100.0 . . . . . . 100.0 . . . . . . 0.0 . . . 0.0 68.7 88.0 79.5 63.6 94.5 53.3 81.0 0.0 . . 79.8 . . . 58.2 74.7 . . . . . 72.4 . . . 100.0 100.0 . . . . . 100.0 . . . 0.0 . . 0.0 . . . 0.0 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 65 Quadro 57.9 – Produção e venda de culturas de rendimento (ton) por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 57.9 – Production and sale of cash crops (tonnes ) by province ., small and medium holdings, 2002-2008 Algodão* / Cotton* Gergelim/ Sesame Paprica / Paprika Gengibre/ Ginger Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 4,290 15,317 46,202 4,079 2,203 12,085 493 6 0 0 84,675 16 1,440 934 388 0 537 916 0 0 0 4,232 0 0 0 0 23 0 0 0 0 0 23 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 6 1,850 13,376 21,029 1,889 2,209 11,061 2,595 101 34 0 54,144 5 2,756 3,524 41 241 571 1,183 . . . 8,321 . . . . 247 . . . . . 247 . . . . . 0 . . . . 0 6,559 21,677 23,816 4,138 7,905 10,587 4,001 0 0 0 78,683 226 5,590 6,117 544 349 598 1,674 . . . 15,099 . . 2 36 103 164 . . . . 304 . . . 12 . . . . . . 12 7,847 43,110 40,274 6,302 8,917 13,879 1,938 20 0 0 122,287 164 3,764 9,160 1,246 1,293 591 2,010 . . . 18,229 . . . 68 . 177 . . . 6 251 . . . . . . . . . . . 3,166 19,667 15,759 8,661 8,591 13,168 3,072 88 3 0 72,175 53 5,375 5,312 365 1,120 1,277 3,639 . . . 17,141 . . . 18 . . . . . . 18 . . . . . . . . . . . 19,248 24,938 3,713 6,801 5,986 5,812 2,672 35 300 0 69,505 1,010 4,342 11,420 828 3,401 2,598 10,936 . . . 34,534 . . . 47 25 . . . . . 72 . . . . . . . . . . . Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. *Fonte/Source: Dados Administrativos/administrativve Data 66 Quadro 58.9 – Area (Ha), Produção Nacional da Cana de Acucar (ton), 2002-2008 Table 58.9 – Area (Ha), National Production of Sugar cane (ton), 2002-2008 Ano Area Cana Produção Produção Cortada Moida Açúcar Melaço 2002 24,006 1,586,260 171,107 55,377 2003 27,227 1,940,799 212,194 69,507 2004 28,696 1,873,262 205,114 66,079 2005 31,199 2,246,985 265,478 81,452 2006 31,874 2,060,317 242,525 69,128 2007 32,233 2,028,216 243,860 74,128 2008 30,982 2,104,807 250,191 77,690 Fonte: Dados Administrativos/Administrative Data 67 9.1. Hortícolas Quadro 59.9.1 – Percentagem de explorações que praticaram hortícolas, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 59.9.1- Percentage of holdings that produce vegetables, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Batata Reno/ Potato Abóbora/ Squash Cebola / Onion Couve / Kale Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 7.9 0.3 0.4 0.8 15.8 0.2 0.6 0.9 0.1 1.1 2.3 59.9 51.1 17.9 32.0 73.2 78.3 52.0 41.5 66.8 59.9 44.4 1.7 3.7 1.2 8.7 14.1 18.1 11.1 25.6 18.3 26.0 9.9 11.0 3.0 1.5 7.7 29.7 39.5 12.6 30.5 21.9 25.9 13.7 7.4 0.0 0.0 1.1 15.2 0.0 0.0 0.3 0.0 0.4 2.0 33.5 27.1 16.1 26.2 72.4 79.6 66.5 43.6 83.9 46.9 40.4 1.7 1.8 1.3 7.0 12.6 10.7 13.6 11.5 10.2 13.1 6.7 7.7 1.2 1.2 5.9 19.9 17.3 14.7 15.2 13.3 13.4 8.4 9.2 0.0 0.2 0.4 11.4 0.3 0.0 0.3 1.1 0.1 1.8 32.7 21.9 16.9 9.6 41.8 72.0 59.6 20.7 61.1 38.3 28.8 3.6 1.2 2.7 5.0 5.0 5.5 7.6 13.6 9.1 19.1 5.5 3.7 0.7 1.4 3.7 5.5 9.8 8.3 14.9 9.4 18.8 5.4 10.6 0.0 0.2 0.3 17.0 0.0 0.5 0.3 0.0 1.2 2.3 55.1 29.3 14.9 18.6 49.9 60.3 36.2 28.4 79.1 31.9 33.1 1.8 0.3 2.0 5.4 10.1 10.7 6.8 12.6 15.4 11.7 6.1 6.0 0.9 1.2 5.7 11.8 20.3 7.0 14.2 15.1 13.7 7.4 6.4 0.0 0.0 0.9 21.0 0.0 0.5 0.9 0.1 0.9 2.6 17.9 22.2 8.1 10.2 56.5 62.9 39.1 24.3 71.7 34.7 27.2 2.8 1.1 2.1 4.5 13.1 15.0 8.1 17.2 13.7 19.8 7.4 5.7 1.3 1.9 5.8 18.8 25.8 9.0 20.4 16.7 21.4 9.7 7.0 0.0 0.0 0.8 13.1 1.5 0.5 0.7 0.0 0.7 2.1 27.6 23.2 5.4 13.8 66.1 46.1 29.6 24.8 51.2 39.1 26.6 2.1 1.1 3.1 2.7 5.9 5.5 8.9 15.5 11.3 13.0 5.4 2.5 1.3 1.3 2.5 10.3 9.5 9.4 21.7 12.2 12.8 6.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 68 Quadro 60.9.1 – Percentagem de explorações que praticaram hortícolas, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 60.9.1 – Percentage of holdings that producelltvegetables, by province, small and medium holdings 2002-2008 Melancia / Watermelon Pepino / Cucumber Quiabo / Okro 2002 2003 2005 2006 2007 2008 1.9 17.8 1.3 3.9 36.9 33.7 26.8 16.3 19.2 29.3 13.7 16.0 23.3 3.8 10.1 53.4 53.6 40.5 2.1 0.6 2.4 17.5 17.9 8.8 4.5 21.7 68.0 68.5 44.1 1.3 22.6 34.7 23.6 0.0 15.2 0.8 2.8 39.0 30.8 47.3 5.2 25.2 17.1 13.2 2.0 14.3 6.0 11.5 53.1 46.7 56.2 0.8 1.5 1.3 16.9 3.6 1.6 1.3 17.1 64.0 47.9 49.8 1.0 17.8 11.0 17.9 0.0 9.5 1.4 0.9 16.5 29.1 41.7 3.9 13.6 5.2 8.5 4.3 9.1 7.9 3.3 20.6 36.4 45.8 0.1 0.1 2.4 10.3 3.1 1.4 3.9 6.4 26.2 25.9 31.0 0.0 6.7 4.5 8.8 1.0 10.9 2.4 2.2 27.8 10.3 17.3 6.7 21.8 9.2 8.7 9.9 15.0 10.4 7.4 36.8 17.6 23.1 0.0 0.2 6.4 12.2 4.5 0.6 2.2 10.4 31.1 17.1 9.0 0.3 24.7 7.8 9.6 0.0 11.7 0.9 0.7 31.6 21.9 20.2 8.4 20.3 9.6 9.6 1.8 10.7 3.1 2.9 40.9 28.5 22.8 0.3 0.0 5.3 9.9 5.9 2.5 1.2 7.3 42.2 30.2 10.7 0.4 11.3 8.4 10.2 0.8 8.8 1.4 1.9 31.9 5.5 11.1 5.1 9.2 3.3 7.1 2.2 13.3 4.6 4.7 44.0 12.5 19.2 0.1 0.9 1.9 10.2 5.3 3.7 0.4 7.4 40.4 11.9 14.4 0.3 1.8 1.6 8.5 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. Quadro 61.9.1 – Percentagem de explorações que praticaram hortícolas, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 61.9.1 – Percentage of holdings that produceegetables, by province, small and medium holdings 2002-2008 Tomate / Tomato Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 34.2 22.7 11.6 26.8 39.0 46.6 31.3 39.1 22.6 31.5 27.0 11.7 7.3 7.8 23.0 36.4 26.5 34.4 19.0 19.1 19.5 18.8 7.1 4.2 8.5 14.2 16.8 17.8 18.5 15.5 10.8 17.6 12.1 16.3 5.9 6.7 19.7 19.5 26.9 16.2 19.4 17.9 11.3 15.1 8.2 4.2 5.8 14.4 30.6 30.0 18.6 24.8 14.3 18.7 15.0 6.1 5.6 3.7 11.2 16.1 12.5 18.2 15.4 10.4 9.7 10.1 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 69 Quadro 62.9.1 – Percentagem de explorações produtoras de hortícolas que venderam produtos, por província, pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 62.9.1 – Percentage of vegetables growers that sold produce, by province, small and medium holdings, 2002-2008 Batata reno/ Potato Abóbora/ Squash Cebola / Onion Couve / Kale Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 17.5 0.0 100.0 1.2 44.2 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 34.0 6.5 5.2 1.7 7.7 6.5 1.6 3.2 4.0 0.6 2.6 4.4 0.6 26.1 1.4 11.2 28.3 17.5 11.4 5.9 5.8 2.4 12.0 47.2 9.6 31.0 33.8 41.0 28.7 25.9 16.1 12.3 10.7 27.0 41.0 0.0 0.0 34.7 51.9 50.9 . 0.0 48.5 0.0 46.4 10.4 7.0 4.7 25.0 6.1 6.0 6.2 2.7 2.9 6.0 8.4 29.3 66.6 61.2 48.3 32.9 19.4 30.1 24.1 7.3 14.9 32.2 59.5 63.9 73.5 52.0 51.6 40.4 39.9 19.9 7.1 20.3 39.5 51.7 . 98.2 0.0 56.3 0.0 100.0 3.2 22.6 0.0 50.4 6.8 5.2 5.7 7.5 3.2 5.0 2.5 2.9 0.5 3.0 4.0 41.7 82.0 67.2 31.0 49.9 33.8 22.3 19.0 14.3 27.5 32.6 88.1 70.8 46.5 39.9 46.5 49.5 29.9 25.1 30.8 24.4 37.5 44.1 100.0 0.0 0.0 49.2 . 0.0 77.9 0.0 1.2 44.8 10.9 5.9 7.9 9.4 6.1 6.5 4.7 0.0 0.5 2.8 5.8 11.5 64.8 47.8 11.7 33.0 32.8 43.8 16.3 9.5 16.1 22.8 30.2 42.7 45.2 26.4 40.8 35.5 50.5 21.5 18.1 23.7 30.6 55.0 . . 31.3 74.9 0.0 48.2 0.0 31.0 0.0 65.7 12.1 12.2 10.2 14.9 3.6 7.8 7.1 0.0 1.9 9.4 6.7 71.3 48.6 68.9 27.3 47.0 31.4 39.5 22.2 18.1 14.0 32.7 82.6 54.4 53.4 44.5 46.5 34.3 34.1 28.2 12.5 19.8 36.3 36.9 . . 10.3 63.5 5.9 26.0 13.7 0.0 46.6 48.7 3.0 8.9 10.2 10.4 . 4.0 2.8 1.6 4.8 4.1 4.4 25.4 66.6 45.6 46.0 32.6 41.9 27.8 21.8 18.8 29.5 31.7 54.2 64.3 39.4 44.4 45.1 56.5 30.3 22.1 27.2 30.4 36.0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 70 Quadro 63.9.1 – Percentagem de explorações produtoras de hortícolas que venderam produtos, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 63.9.1 – Percentage of vegetables growers that sold produce, by province, small and medium holdings 2002-2008 2002 Melancia / Watermelon Pepino / Cucumber Quiabo / Okro Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 0.0 11.7 15.4 4.9 1.7 4.7 3.6 0.0 1.7 0.2 4.1 8.8 6.9 0.0 8.7 4.2 6.8 2.4 0.1 55.0 1.4 5.6 1.8 13.4 7.3 7.9 6.6 8.1 2.8 0.0 0.3 8.3 6.5 2003 10.0 0.0 13.1 11.2 7.7 7.2 0.0 2.6 9.1 8.1 0.0 11.7 12.2 23.3 8.6 8.4 10.6 0.0 0.9 31.3 11.8 13.9 0.0 0.0 23.7 9.6 13.1 6.5 0.0 9.1 8.0 12.7 2005 2006 . 14.9 0.7 0.0 0.0 0.0 2.5 0.0 0.0 0.0 2.5 0.0 11.8 4.8 5.8 0.4 4.6 2.5 0.0 97.0 51.5 4.4 0.0 15.0 11.6 11.6 1.7 8.7 1.4 0.0 17.3 0.0 0.0 7.3 0.6 3.1 0.3 0.2 18.7 5.3 15.7 2.5 6.2 14.9 6.4 3.1 5.2 . 0.0 50.9 7.5 0.0 0.0 26.6 9.8 4.2 9.9 12.7 18.4 0.0 29.8 7.5 9.8 6.4 6.3 2007 2008 11.7 15.6 15.0 1.1 6.2 5.2 3.3 1.4 0.1 4.6 21.9 10.6 13.3 13.8 3.5 4.6 5.4 0.0 0.0 55.4 7.0 0.0 7.1 22.7 8.4 8.0 10.6 10.0 0.0 8.7 25.1 9.2 20.6 13.4 17.7 0.4 0.0 3.2 4.3 0.0 8.3 10.1 4.0 17.8 9.0 6.4 8.4 2.4 4.4 3.5 0.0 27.6 33.8 5.1 10.4 9.6 0.0 11.2 2.8 11.3 4.2 0.0 0.7 54.2 6.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008 Quadro 64.9.1 – Percentagem de explorações produtoras de hortícolas que venderam produtos, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 64.9.1 – Percentage of vegetables growers that sold produce, by province, small and medium holdings 2002-2008 Tomate/ Tomato Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 18.3 23.7 17.9 20.3 27.4 16.8 19.3 7.7 14.1 7.2 18.4 29.7 41.4 20.6 47.2 45.5 27.8 23.8 18.2 14.1 18.0 34.0 51.0 57.0 51.2 35.6 31.2 41.1 31.2 18.2 35.1 21.1 36.5 27.4 26.9 47.6 29.8 50.2 46.6 61.1 10.4 14.0 27.3 34.4 51.0 59.0 66.3 36.6 45.4 30.4 39.3 19.5 23.5 24.3 37.4 42.7 52.5 60.1 31.0 39.6 45.4 41.3 20.4 27.1 35.2 37.3 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 71 9.2. Árvores de Fruta/Fruteiras Quadro 65.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 Table 65.9.2 – Percentage of farms with fruit trees, by province, small and medium farm s 2002-2008 Ananás / Pineapple Banana / Banana Goiaba/ Guava Laranja / Orange Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 6.1 2.4 3.7 15.0 1.1 28.7 24.0 41.6 44.1 18.1 15.2 60.9 32.1 18.4 47.9 39.2 67.3 60.9 50.5 58.6 54.3 42.9 1.9 1.9 2.3 15.5 0.8 17.1 19.1 31.7 44.4 14.7 12.7 43.6 12.3 18.4 41.8 33.5 50.2 48.6 34.4 51.9 36.4 33.9 2.1 1.3 3.2 11.3 1.1 16.3 20.4 28.8 39.1 10.9 11.4 47.8 22.8 25.0 44.4 24.5 48.3 45.3 34.3 49.7 27.7 35.7 6.0 2.6 2.2 14.0 0.1 13.9 22.7 32.5 34.5 12.7 11.8 49.9 19.5 12.2 48.7 23.5 50.3 40.9 45.5 52.5 23.7 34.5 4.1 2.7 5.6 16.0 0.6 16.4 22.3 31.8 28.2 14.4 12.7 49.3 23.2 25.1 53.1 24.6 52.1 42.0 44.1 41.6 19.2 37.9 1.9 2.4 2.3 8.1 0.1 12.3 15.0 29.5 29.8 18.3 9.3 26.7 15.8 11.8 38.2 20.3 35.9 33.9 47.2 30.1 21.0 27.3 5.7 9.5 3.1 6.2 15.8 16.5 10.1 28.6 15.1 12.4 10.2 8.2 16.8 12.0 17.7 3.6 19.0 11.5 44.0 36.7 16.4 17.8 1.9 6.8 4.1 6.3 17.1 7.3 3.9 19.2 22.4 13.3 8.8 5.9 15.9 14.2 20.2 0.7 13.6 5.3 46.0 32.3 24.4 17.7 1.6 5.4 4.7 7.9 10.4 9.6 10.1 22.7 18.4 8.4 9.0 9.1 14.5 10.8 24.1 1.6 24.8 11.1 45.3 37.6 19.6 19.4 1.5 7.8 2.2 8.1 10.8 9.2 10.1 16.9 19.9 10.3 8.4 10.4 15.5 12.3 25.4 1.5 22.9 11.3 49.3 32.6 20.9 19.7 2.8 9.3 9.4 10.9 8.4 14.1 11.2 16.6 15.2 8.5 10.7 7.4 13.1 14.0 26.0 0.6 19.3 9.6 41.9 29.7 18.5 18.6 4.8 8.1 5.5 9.5 7.4 12.3 11.4 19.6 10.1 10.4 9.2 4.1 13.3 11.8 23.0 1.6 21.6 9.1 44.9 32.6 33.3 18.0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 72 Quadro 66.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 Table 66.9.2 – Percentage of farms with fruit trees, by province,small and medium farm s 2002-2008 Manga / Mango Papaia / Papaya Tangerina/ Tangerine 2002 2003 2005 2006 2007 2008 51.2 20.5 17.9 57.2 38.2 69.1 60.4 74.8 69.4 63.3 46.1 23.3 28.6 25.4 50.2 18.3 62.2 66.0 49.0 65.7 63.4 41.2 2.3 2.6 4.2 4.8 0.9 18.6 4.3 43.6 24.0 10.5 9.5 47.6 22.9 34.7 71.2 44.8 66.7 49.3 80.5 67.6 59.5 53.2 11.3 19.5 29.2 51.1 20.0 38.7 46.5 39.2 69.1 52.2 37.2 0.8 2.3 1.7 7.3 1.4 11.2 1.4 38.2 24.3 9.9 8.4 63.4 28.4 40.8 79.0 45.9 66.8 71.9 77.4 70.4 63.2 59.1 21.3 21.2 27.6 47.4 8.1 38.2 43.4 26.0 51.2 37.3 32.8 2.7 1.5 5.2 6.5 0.7 18.9 3.8 42.7 28.9 11.0 10.4 70.3 34.8 37.0 80.3 49.5 72.0 70.2 81.9 69.0 64.8 60.5 20.6 22.5 17.5 48.8 10.4 30.1 43.2 41.6 46.5 44.5 31.6 0.8 2.1 2.9 8.6 0.9 19.8 4.7 47.2 26.0 11.0 10.3 68.7 35.5 45.5 78.8 44.7 68.9 71.8 78.2 60.5 61.6 60.4 18.6 27.0 30.9 52.4 9.6 27.0 46.0 38.9 34.9 36.8 34.2 1.0 1.8 3.9 7.4 0.1 10.2 4.5 38.7 22.2 9.4 8.7 55.0 45.5 38.5 70.4 48.7 77.4 67.4 77.4 66.3 70.8 58.9 15.4 29.3 23.0 35.2 7.0 26.0 33.9 36.6 31.2 36.9 27.2 0.1 0.9 3.3 4.7 1.1 17.3 4.0 38.8 22.6 20.0 8.5 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 73 Quadro 67.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta e venderam fruta e/ou subprodutos, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 Table 67.9.2 – Percentage of fruit trees owners that sold fruit and/or subpproducts, by province, small and medium farms 2002-2008 Ananás / Pineapple Banana / Banana Goiaba/ Guava Laranja / Orange Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 26.7 17.8 10.0 14.3 24.2 10.6 8.0 6.4 3.0 7.9 9.2 39.3 38.6 18.2 40.6 46.9 32.9 18.3 20.7 6.2 17.2 30.2 8.2 19.2 17.6 1.3 11.2 0.9 1.0 2.3 1.0 4.8 6.0 19.5 29.2 16.2 18.7 9.3 13.0 15.8 12.4 18.3 2.3 17.1 34.7 13.4 6.7 34.4 0.0 20.4 10.7 2.5 7.5 2.4 15.9 45.5 48.6 30.6 39.4 40.1 29.0 26.1 11.9 9.2 14.8 31.1 19.7 10.7 0.0 14.3 7.1 6.1 23.8 0.0 1.7 2.7 6.1 12.9 24.7 19.2 32.8 45.0 15.3 5.4 17.1 12.9 0.0 21.1 37.8 0.0 25.9 18.4 0.0 9.5 24.1 5.4 5.3 11.6 12.0 43.8 35.7 42.5 39.3 27.9 38.5 26.3 11.8 12.1 17.8 33.7 23.1 25.6 19.5 0.0 4.0 0.0 3.9 2.9 0.0 4.0 5.4 21.9 35.4 48.6 22.2 22.0 7.0 12.0 10.6 11.3 2.8 20.2 0.0 26.2 25.4 27.7 100.0 16.6 20.5 1.5 6.2 3.5 13.9 40.9 35.2 34.7 37.4 23.0 39.8 29.2 11.3 6.1 10.3 30.3 0.0 14.1 0.0 2.2 5.2 0.0 3.3 0.2 0.0 3.3 2.7 24.5 33.4 35.7 22.0 39.3 13.7 6.4 14.9 14.8 2.5 20.9 24.7 58.1 15.3 36.2 0.0 25.3 22.6 6.7 12.1 0.7 21.7 51.6 51.7 28.5 32.4 35.2 36.6 32.9 11.0 0.8 5.7 34.7 0.0 38.3 15.9 9.1 5.8 9.3 5.8 3.9 0.0 8.1 10.7 52.5 63.3 39.6 44.4 2.9 35.6 38.2 9.0 15.9 5.3 33.7 0.0 6.0 12.6 13.2 0.0 8.8 15.2 1.5 5.0 3.5 7.5 26.3 19.5 22.3 35.2 21.5 35.4 25.7 6.6 5.5 6.8 24.2 7.7 2.3 10.2 7.4 5.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.9 15.1 18.1 16.5 16.4 0.3 14.1 11.8 9.7 4.9 0.7 12.5 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 74 Quadro 68.9.2 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta e venderam fruta e/ou subprodutos, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 Table 68.9.2 – Percentage of fruit trees owners that sold fruit and/or sub products, by province, small and medium farms 2002-2008 Manga / Mango Papaia / Papaya Tangerina/ Tangerine Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 8.7 11.1 8.0 7.5 13.8 5.6 5.3 7.3 2.4 4.6 7.2 7.4 7.4 0.6 3.9 7.9 2.4 1.1 1.9 1.9 5.9 3.2 2.0 25.5 8.3 19.6 32.1 17.6 8.1 16.3 13.1 2.3 15.2 9.1 4.9 9.6 10.5 13.9 8.0 8.1 15.9 2.9 5.1 9.8 24.4 9.1 5.5 7.9 20.0 2.2 6.8 2.1 3.0 4.8 6.7 0.0 42.6 9.6 37.1 62.9 23.7 19.9 28.0 7.7 0.0 24.7 2.5 6.8 18.1 4.3 7.7 3.7 5.6 7.3 4.4 2.3 6.8 0.0 6.3 6.0 1.5 0.0 0.4 3.4 1.5 2.7 0.1 2.7 0.0 23.8 33.1 31.7 0.0 14.9 8.6 12.0 3.2 0.0 15.8 6.7 10.2 17.0 7.0 5.3 6.2 11.7 9.6 4.2 7.2 8.6 9.1 6.8 3.6 1.9 11.8 0.3 4.1 1.0 0.9 3.8 2.9 0.0 16.7 39.0 16.6 17.1 8.3 22.0 14.8 8.8 5.1 14.4 12.8 13.3 17.3 14.0 11.9 7.8 19.1 7.8 7.9 9.9 12.8 7.5 18.0 8.8 9.1 16.5 5.0 7.9 3.0 2.9 4.7 8.5 0.0 36.2 31.9 33.6 71.1 46.1 13.4 12.3 21.0 5.0 22.0 5.8 3.5 8.3 6.6 5.2 4.9 5.7 3.5 1.0 1.3 5.3 0.0 2.8 2.9 1.3 1.4 1.6 1.1 1.0 0.5 1.8 1.6 0.0 0.0 27.1 12.5 0.4 13.4 8.9 6.8 2.0 0.9 8.7 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 75 9.3. Cajueiros Quadro 69.9.3 - Cajueros, por província, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 69.9.3 - Cashew trees, by province, small and medium holdings 2002-2008 % com cajueiros/ % with cashew Trees Nº de árvores (000)/ Nº of trees (000) Nº de árvores em produção (000) / Nº of trees in Production (000) Nº plantado últimos 12 meses / Nº planted past 12 months Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 1.2 35.0 47.7 32.7 1.5 14.1 31.7 79.8 71.9 33.1 37.0 6 4,230 12,847 3,356 15 627 846 14,752 3,917 431 41,028 1 2,092 10,310 1,686 10 391 380 12,184 1,385 115 28,554 0 486 329 541 0 105 209 247 93 23 2,032 1.3 25.7 49.7 30.3 1.7 10.7 35.6 72.6 70.4 35.4 34.9 5 3,265 9,964 3,060 7 490 1,360 8,781 3,805 336 31,073 4 1,983 6,305 2,350 6 331 738 5,469 3,296 276 20,758 0 344 343 168 2 41 78 321 42 14 1,354 2.1 36.5 57.6 41.3 0.7 12.8 34.5 83.6 68.1 45.1 42.1 9 3,480 12,280 3,108 5 532 885 9,290 2,546 252 32,386 2 2,228 7,714 1,990 5 444 578 4,037 2,065 150 19,212 1 560 555 157 0 95 47 236 26 16 1,692 3.6 34.1 50.0 47.7 0.1 14.9 32.2 83.0 62.0 41.2 40.2 . . . . . . . . . . . 10 1,927 7,264 2,745 4 968 1,122 3,912 2,745 256 20,954 4 465 315 232 2 179 126 343 112 29 1,807 3.1 33.9 50.1 46.9 0.5 13.3 33.5 78.9 53.4 41.0 39.1 21 5,225 11,786 4,705 3 566 1,158 10,719 3,109 373 37,665 9 3,272 7,268 3,244 3 405 756 6,848 2,226 178 24,209 0 450 531 337 0 22 137 405 96 23 2,001 1.5 30.4 54.9 42.4 1.2 14.4 35.7 83.4 58.8 50.4 39.1 6 2,433 15,894 3,810 12 1,376 2,235 6,980 2,940 396 36,081 2 1,331 8,746 2,639 5 1,008 1,468 3,836 2,228 216 21,481 1 342 332 211 3 185 159 111 97 28 1,468 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 76 Quadro 70.9.3 – Percentagem de explorações com cajueiros afectados pela uma doença e percentagem que fizeram pulverização contra oidium, pequenas e médias explorações 2002-2008 Table 70.9.3 – Percentage of holdings that produce and sellwith diseased trees and percentage that sprayed to prevent oidium, small and medium holdings, 2002-2008 2002 2003 2005 2006 2007 2008 % de explorações Niassa 66.7 70.0 28.2 46.4 56.2 72.6 com cajueiros Cabo Delgado 64.1 51.2 61.4 67.8 58.7 61.8 afectado pela doenca/ Nampula 72.7 70.8 65.5 64.2 59.5 60.0 % with holdings Zambezia 63.1 43.7 49.9 50.4 45.0 35.5 diseased trees Tete 40.0 0.0 0.0 17.1 0.0 7.2 Manica 26.1 54.4 21.5 61.0 47.9 25.0 Sofala 57.3 58.7 35.2 44.8 47.5 24.6 Inhambane 83.1 89.6 82.3 71.0 56.0 49.4 Gaza 68.4 72.1 59.0 57.9 61.6 47.4 Maputo 64.7 50.2 54.7 57.1 43.1 24.9 NACIONAL / NATIONAL 68.9 65.1 60.9 59.9 53.8 46.5 % de explorações Niassa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 que pulverizaram Cabo Delgado 8.6 5.5 6.2 8.8 10.9 6.6 contra oidium/ % Nampula 12.5 5.6 12.9 9.6 7.3 12.4 that holdings pulverized Zambezia 10.2 2.6 2.1 2.9 4.1 7.0 against oidium Tete 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Manica 2.0 1.0 0.0 4.4 0.6 11.6 Sofala 0.0 0.0 0.7 2.3 2.3 0.5 Inhambane 6.7 2.7 5.1 5.7 3.7 7.1 Gaza 7.2 8.2 4.1 5.1 3.0 4.2 Maputo 0.1 4.2 5.4 4.5 8.7 3.3 NACIONAL / NATIONAL 8.7 4.4 6.4 5.9 5.4 7.8 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 77 Quadro 71.9.3 – Percentagem de explorações que produziram produtos/subprodutos de cajueiros, pequenas e médias explorações, 2002-2008* Table 71.9.3 – Percentage of holdings that produced cashew products and sub-products, small and medium holdings, 2002-2008* Castanha bruta/ Raw cashew nuts Amendoa / Nuts (processed) Sumo / Juice Aguardente/ Spirits Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.4 22.8 48.0 27.9 1.5 7.8 21.9 49.3 52.8 12.5 29.3 0.4 8.7 23.2 23.2 1.5 6.5 16.8 36.1 49.9 7.9 19.5 0.4 1.5 7.8 14.0 0.0 3.4 8.4 16.3 25.8 0.4 9.0 0.0 3.8 8.8 5.4 0.3 2.5 4.6 4.7 13.1 0.0 5.3 0.9 15.6 38.8 25.3 0.9 7.7 28.0 55.4 60.0 26.4 27.2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.7 16.7 50.8 29.2 0.6 10.0 26.5 56.7 59.6 28.7 31.7 0.2 6.8 15.3 12.0 0.0 4.0 15.4 39.3 49.7 11.2 15.3 0.0 1.3 6.6 3.7 0.0 3.1 8.6 17.6 29.3 6.7 6.9 0.0 1.4 5.2 2.5 1.1 4.2 8.0 6.1 18.0 1.0 4.5 0.2 21.4 35.8 36.8 0.0 9.8 27.9 77.0 55.3 28.3 31.2 0.0 4.9 7.4 13.9 0.0 4.8 12.4 58.8 32.3 16.4 13.5 0.0 0.2 5.0 5.5 0.0 2.2 10.4 17.2 21.0 8.6 6.1 0.0 1.5 2.9 5.6 0.2 2.4 9.7 8.7 19.0 2.1 4.8 2.0 20.6 37.6 39.4 1.1 13.8 28.9 73.4 47.9 29.4 32.0 2.0 9.4 21.7 20.0 0.8 9.9 22.6 69.8 34.7 20.1 21.0 0.0 0.7 8.8 12.5 0.0 5.6 12.5 22.2 18.3 7.1 9.1 0.0 1.6 3.3 6.4 0.0 6.9 10.0 7.6 14.0 1.7 5.0 0.3 13.6 40.1 28.1 0.4 12.0 27.3 72.3 49.1 27.4 28.1 0.3 2.7 12.4 11.1 0.4 6.0 7.7 59.1 31.2 17.4 13.4 0.0 0.7 9.7 6.0 0.0 6.7 7.1 20.6 18.0 5.0 7.3 0.0 0.1 3.6 3.2 0.3 6.9 6.1 5.0 15.7 0.9 3.9 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. *O cálculo de percentagem é baseado em todas explorações incluindo as que não tem árvores de caju/ The percentage calculation is based on all holdings including those that do not own trees. 78 Quadro 72.9.3 – Percentagem de explorações produtoras que venderam produtos/subprodutos de cajueiros, pequenas e médias explorações 2002-2008* Table 72.9.3 – Percentage of holdings that produce and sold cashew products and sub-products, small and medium holdings 2002-2008* Castanha bruta/ Raw cashew nuts Amendoa / Nuts (processed) Sumo / Juice Aguardente/ Spirits Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.0 46.9 82.2 28.6 0.0 10.7 15.1 7.5 16.9 0.0 43.4 0.0 7.1 0.9 6.9 0.0 0.0 0.0 2.9 0.1 0.0 2.9 0.0 23.3 11.1 5.3 . 0.0 3.7 3.9 7.9 0.0 6.8 . 84.6 62.6 83.7 0.0 56.3 46.1 81.6 62.6 . 69.4 0.0 49.7 68.0 41.5 0.0 27.2 9.7 10.2 16.7 0.0 37.7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.0 25.3 74.0 29.6 0.0 22.6 15.3 8.0 28.7 0.0 40.1 0.0 0.6 0.9 0.8 . 2.5 3.9 1.4 1.2 0.0 1.2 . 2.8 9.8 0.0 . 2.8 0.0 10.3 5.6 0.3 6.2 . 100.0 63.1 63.2 98.9 40.1 34.7 74.4 67.7 34.8 63.5 0.0 25.5 67.8 27.9 100.0 26.2 38.1 5.2 25.2 4.6 33.0 . 0.2 3.3 3.2 100.0 4.2 0.0 0.0 0.8 1.8 1.5 . 6.7 12.1 0.0 . 0.0 28.8 2.2 6.8 21.2 7.8 . 89.0 68.0 91.9 100.0 39.8 74.5 54.8 73.9 64.7 74.7 0.0 33.1 58.8 34.9 0.0 20.9 25.1 5.9 20.1 1.2 31.4 0.0 10.3 1.0 11.6 0.0 1.4 4.1 0.8 0.0 0.0 3.7 . 29.3 4.9 0.8 . 0.0 11.3 5.1 10.3 8.2 4.9 . 83.8 59.6 65.5 . 29.2 56.5 36.5 68.3 33.3 56.9 0.0 34.4 56.2 30.8 0.0 35.3 28.3 3.8 15.0 0.7 30.3 0.0 9.0 1.9 7.2 0.0 12.1 1.2 0.3 0.0 0.0 2.4 . 0.0 6.6 0.0 . 0.0 1.8 7.0 3.6 8.0 4.2 . 100.0 36.0 76.8 100.0 46.1 47.8 31.6 61.2 20.4 53.1 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. *O cálculo de percentagem é baseado em todas explorações incluindo as que não tem árvores de caju/ The percentage calculation is based on all holdings including those that do not own trees. 79 Quadro 73.9.3 – Produção e venda de castanha bruta de cajú (ton), pequenas e médias explorações, 2002-2008 Table 73.9.3 – Production and sales of raw cashew nuts (ton), small and medium holdings, 2002-2008 Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete 2002 2003 2005 2006 2007 2008 Produção 0 41 14 6 38 4 Venda 0 . . . . . Produção 5,498 3,640 2,897 2,392 3,867 2,622 Venda 3,605 2,577 1,760 1,345 2,832 1,764 Produção 36,917 17,661 26,789 13,876 14,822 19,009 Venda 28,457 12,341 21,664 10,542 10,158 12,186 Produção 7,616 5,361 7,174 6,744 13,379 9,616 Venda 3,451 2,586 3,836 2,674 7,009 4,956 37 9 27 3 58 15 0 . . 1 . . Produção 894 951 1,656 3,323 7,883 4,944 Venda 161 494 737 2,080 6,138 3,086 1,709 1,845 3,554 5,903 9,965 6,738 891 444 908 4,519 7,501 4,217 3,791 7,471 8,019 9,290 9,814 7,584 380 932 1,018 624 1,281 566 4,416 6,385 9,035 8,094 7,178 8,245 Venda 804 1,339 3,363 2,863 2,342 1,118 Produção 137 447 626 849 491 848 0 . . 287 15 36 Produção Venda Manica Sofala Produção Venda Inhambane Produção Venda Gaza Maputo Produção Venda NACIONAL / Produção 61,015 43,812 59,791 50,480 67,496 59,626 NATIONAL Venda 37,750 20,713 33,285 24,936 37,275 27,929 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. Quadro 74.9.3: EVOLUÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO DA CASTANHA DE CAJU (Tons) 2001/2002 2002/2003 2003/2004 Niassa . . . C.Delgado 3,111 5,686 4,542 Nampula 31,875 41,471 21,700 Zambézia 2,956 10,529 8,193 Tete . . . Manica . . . Sofala 130 100 2,375 Inhambane 750 3,386 2,130 Gaza 2,188 2,646 3,345 Maputo 0 0 0 NACIONAL/ 41,010 63,818 42,285 NATIONAL Fonte/Source: Dados administrativos (INCAJU) 2004/2005 . 7,274 59,346 18,707 . . 122 6,038 12,740 110 2005/2006 . 4,188 29,433 11,000 . . 6,530 5,397 6,173 196 2006/2007 . 8,001 43,615 12,138 . . 1,904 3,595 5,085 59 2007/2008 . 9,005 46,123 12,138 . 6,720 5,372 8,560 6,324 71 2008/2009 . 8,093 28,877 3,212 . 6,038 1,607 8,432 7,778 113 2009/2010 . 9,660 49,752 10,843 . 3,753 2,985 10,510 8,850 204 104,337 62,917 74,397 94,314 64,150 96,558 80 9.4. Coqueiros Quadro 75.9.4 – Percentagem de explorações que tem árvores de fruta e venderam fruta e/ou subprodutos, por província, pequenas e medias explorações 2002-2008 Table 74.9.4 – Percentage of fruit trees ow ners that sold fruit and/or subproducts , by province, small and médium farms 2002-2008 % com coqueiros / % w ith coconut Trees Nº de árvores Emprodução (000) / Nº of trees in production (000) Nº plantado últimos 12 meses / Nº planted past 12 Months % de Explorações com coqueiros afectado pela doença / % farms with diseased trees Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.0 30.8 12.8 29.9 0.9 0.2 19.3 75.3 23.9 4.9 22.1 0.0 21.7 12.0 26.3 0.0 0.1 14.3 69.2 28.4 4.4 19.7 0.4 30.1 18.9 33.4 0.4 0.7 18.7 78.0 31.9 5.9 25.2 0.0 446 537 5,405 1 0 165 10,501 214 6 17,275 1 161 113 145 1 1 38 630 36 1 1,127 0.0 15.1 18.9 27.6 0.0 0.0 12.6 10.5 9.7 19.1 17.7 1.0 34.6 22.2 35.3 0.6 0.5 20.4 75.8 30.7 8.8 26.1 3.0 1,134 942 3,486 4 13 197 7,601 332 14 13,726 2 247 201 283 2 0 104 929 140 8 1,914 20.8 27.3 18.7 21.8 3.2 0.0 9.8 21.6 21.7 20.6 21.3 0.0 34.6 21.8 37.2 0.3 1.1 19.5 75.9 30.0 10.7 26.8 0.0 35.0 22.6 34.8 0.1 0.7 24.0 79.2 29.6 13.6 25.8 1,425 1,082 5,299 0 2 215 9,510 403 12 17,949 263 969 4,437 0 0 592 10,278 237 18 16,793 164 207 480 15 1 46 1,037 110 11 2,071 0.0 22.7 25.9 21.8 0.0 0.0 9.0 19.5 12.5 20.0 20.7 73 130 226 0 1 75 466 35 20 1,027 391 387 4,248 0 0 391 8 316 3 13,397 286 146 489 0 1 30 1,312 82 2 2,348 160 53 292 0 0 44 875 156 2 1,584 29.7 25.4 21.8 0.0 0.0 27.4 1.3 0.0 0.0 16.2 11.5 20.9 14.4 0.0 0.0 19.0 7.6 7.1 19.0 12.4 14.7 21.1 30.5 0.0 81.3 14.7 22.2 10.2 17.6 22.1 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 81 9.5. Efectivo Pecuário Quadro 76.9.5 – Percentagem de explorações que cria animais por espécie pecuária, pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 75.9.5 – Percentage that raised livestock by animal, small and medium farms, 2002-2008 2002 Bovinos / Cattle Caprinos / Goats Ovinos / Sheep Suinos / Pigs Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 14.3 8.5 0.5 8.2 18.1 5.4 4.1 15.1 23.3 22.6 10.9 52.7 48.4 42.5 40.6 30.7 27.0 27.2 3.0 1.2 1.1 0.1 1.6 1.3 0.9 1.0 2.4 1.2 1.1 1.2 10.0 11.9 16.1 20.5 15.2 12.7 44.9 18.1 11.2 16.2 2003 16.3 10.3 0.8 9.3 21.5 5.9 4.6 12.6 18.7 24.0 8.0 48.0 52.4 38.4 40.4 42.2 25.2 26.4 1.4 1.1 1.9 0.0 1.1 1.4 1.1 0.4 3.0 0.3 1.1 0.0 5.8 5.6 12.0 20.7 13.0 12.8 47.7 27.7 8.6 14.0 2005 2006 2007 2008 0.6 0.8 1.1 0.3 0.0 21.2 9.8 0.9 12.8 23.0 6.0 5.6 16.6 22.1 25.2 16.1 46.2 52.0 39.4 35.0 31.4 33.5 28.1 2.4 0.2 1.3 0.0 2.0 1.8 1.2 0.9 5.0 1.9 1.3 1.2 4.2 6.9 13.6 23.4 11.8 15.8 45.7 25.1 13.2 14.8 1.4 0.2 17.6 11.8 1.1 15.1 20.3 7.0 5.6 17.2 18.5 18.7 11.7 43.5 44.9 33.3 30.7 36.7 30.5 24.3 1.5 0.4 1.7 0.2 0.2 1.2 0.4 1.0 2.1 2.1 1.0 0.4 4.6 4.6 13.0 16.2 11.5 14.5 40.5 14.7 10.1 12.0 1.1 0.4 18.8 8.9 2.1 12.3 25.7 10.3 5.9 16.1 17.2 21.9 14.0 39.6 45.7 32.1 31.4 37.9 32.8 25.4 1.2 0.5 2.5 0.2 0.4 0.1 0.2 0.4 3.7 2.5 1.1 0.6 3.3 5.7 13.0 19.2 14.4 15.2 35.4 14.0 10.1 12.4 0.1 0.0 2.8 0.3 20.9 12.0 2.3 14.0 22.7 12.1 6.7 16.7 16.5 26.4 12.9 43.8 39.4 36.1 30.3 35.4 29.2 26.2 1.7 1.0 3.2 0.2 0.9 0.9 1.0 0.4 3.4 2.1 1.4 2.4 2.8 5.1 10.9 23.3 7.6 11.6 40.8 18.0 7.4 12.1 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 82 Quadro 77.9.5 – Percentagem de explorações que cria animais por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 76.9.5 – Percentage that raised livestock by animal, small and medium farms, 2002-2008 Burros / Donkeys Galinhas / Chikckens Coelhos / Rabbits Patos / Ducks Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.0 0.3 0.2 0.0 1.2 0.3 0.1 1.0 1.7 0.1 0.4 60.6 56.1 69.5 76.8 78.4 81.4 77.4 69.9 69.2 58.0 71.0 0.7 1.6 2.7 0.7 1.0 0.7 0.0 1.3 9.1 2.0 1.9 11.5 11.3 13.0 9.8 10.7 17.0 20.6 23.0 27.9 40.5 15.0 0.0 0.0 0.1 0.0 1.4 0.1 0.0 2.6 2.1 0.5 0.5 50.3 41.4 57.4 57.7 69.4 78.3 76.5 73.5 68.8 61.9 61.0 0.8 0.9 1.1 1.1 0.8 0.1 0.0 0.9 7.8 1.1 1.3 7.4 5.2 11.2 10.6 7.5 11.0 13.5 21.4 25.1 33.5 12.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.2 0.0 1.3 1.4 0.0 0.3 56.0 47.6 65.9 66.4 60.4 73.5 74.5 68.0 55.3 53.2 63.0 0.7 1.2 1.4 0.6 0.7 0.4 0.0 1.6 3.3 0.7 1.1 10.9 11.4 9.1 5.9 8.9 6.5 16.5 21.4 16.1 25.7 10.9 0.0 0.0 0.1 0.0 1.0 1.2 0.0 2.3 1.9 0.2 0.5 57.6 56.9 49.2 82.0 66.2 82.1 76.9 75.4 65.8 50.5 66.7 0.6 0.0 1.3 0.1 1.5 0.1 0.3 0.7 2.8 1.6 0.8 4.1 5.9 8.6 7.4 3.6 8.7 12.4 17.3 23.8 25.1 9.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.3 0.4 0.0 1.5 1.1 0.2 0.2 41.3 44.9 48.3 60.9 68.0 73.0 78.7 70.1 59.1 54.0 58.8 0.4 0.5 0.9 0.2 0.5 0.0 0.1 0.7 5.3 1.4 0.8 7.8 12.7 8.0 5.4 6.5 8.2 21.3 26.6 18.0 29.1 11.4 1.5 0.0 1.7 2.2 0.8 0.5 59.2 49.7 55.5 73.6 65.4 77.3 73.4 71.4 57.6 60.1 64.3 0.0 0.6 1.1 0.5 2.0 0.0 0.3 8.0 2.0 1.0 0.8 4.4 9.1 8.9 8.2 3.9 9.2 12.0 21.2 23.0 29.8 10.7 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 83 Quadro 78.9.5 – Percentagem de explorações que cria animais por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 77.9.5 – Percentage that raised livestock by animal, small and medium farms, 2002-2008 Gansos / Geese Perús / Turkeys Galinhas do mato / Guinea fow l Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 5.5 1.1 0.8 0.3 2.2 0.6 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 3.9 0.0 2.9 0.3 1.8 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.6 2.0 1.1 1.7 0.6 1.5 0.5 3.8 0.4 1.8 3.2 6.6 1.9 4.4 0.0 0.0 0.5 2.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.2 0.0 0.4 0.0 0.1 2.4 0.5 2.3 0.0 1.0 0.5 1.7 0.4 0.7 3.2 4.5 3.3 5.2 0.1 0.5 1.0 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.5 0.4 0.1 0.4 0.0 0.1 0.4 0.0 1.8 1.2 1.8 0.3 1.4 0.6 1.0 0.3 1.7 5.5 6.8 4.9 10.2 1.0 0.6 1.4 3.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 0.7 0.0 6.0 0.0 0.2 0.1 0.3 2.4 0.7 2.7 0.0 1.6 0.6 1.0 0.0 1.0 2.4 6.4 8.7 13.5 0.9 1.1 1.0 3.2 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 84 Quadro 79.9.5 – Número de animais (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 78.9.5 – Number of livestock (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 2002 Bovinos / Cattle Caprinos / Goats Ovinos / Sheep Suinos / Pigs Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2 93 8 271 112 5 65 271 45 872 165 303 702 483 980 793 674 399 379 161 4,938 50 31 40 2 18 10 10 3 24 6 196 12 98 157 373 243 189 80 286 129 34 1,601 2003 15 362 132 11 87 308 46 961 112 317 576 290 868 970 555 396 486 177 4,748 6 17 40 12 15 9 3 31 2 136 0 67 88 282 187 139 87 288 191 24 1,354 2005 2006 2007 2008 7 2 23 1 426 152 10 153 396 73 1,242 169 353 616 633 840 814 519 361 399 225 4,929 29 8 19 0 20 23 17 8 64 9 197 3 50 131 319 287 121 116 306 257 43 1,631 11 16 4 43 12 312 178 12 151 255 79 1,055 218 282 532 356 779 784 466 290 337 211 4,255 14 9 40 5 5 13 5 10 32 13 145 2 95 96 237 195 96 127 243 65 27 1,183 26 19 378 163 21 182 418 85 1,308 231 293 544 437 699 766 444 311 438 232 4,395 19 6 81 10 7 2 2 4 54 16 200 6 34 114 309 209 245 125 195 84 22 1,343 107 12 432 184 47 157 317 98 1,358 218 221 773 369 896 738 744 284 364 212 4,819 22 43 77 3 13 15 31 5 32 12 252 30 42 159 309 357 118 144 238 104 33 1,533 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 85 Cont. Quadro 78.9.5 – Numero de animais (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 78.9.5 – Number of livestock (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 Burros / Donkeys Galinhas / Chikckens Coelhos / Rabbits Patos / Ducks Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 6 4 1 2005 2006 2007 2008 7 10 2 1 4 6 0 33 1,207 1,874 5,005 5,066 2,238 2,720 1,464 1,411 1,068 564 22,616 7 23 51 9 6 4 12 1 4 2 14 7 18 10 14 5 15 7 6 42 686 920 1,770 3,317 1,414 2,466 1,323 1,504 1,225 444 15,070 3 12 17 23 5 1 12 6 0 46 960 1,842 2,294 3,820 1,512 2,500 1,648 1,983 1,066 455 18,080 14 8 9 1 46 835 1,167 2,440 4,280 1,389 2,349 1,375 1,759 1,023 886 17,503 0 19 37 18 40 8 6 0 33 748 1,046 1,800 3,145 1,801 2,363 2,460 1,417 964 1,476 17,221 3 3 16 18 8 12 70 13 193 95 214 473 266 89 141 175 238 248 188 2,126 18 114 27 219 76 109 231 281 73 116 121 200 199 130 1,537 12 7 0 24 816 1,135 1,913 3,028 1,209 2,074 1,133 1,379 1,088 442 14,217 11 13 45 47 16 2 0 21 29 2 187 131 233 208 165 67 52 163 198 173 114 1,505 1 12 13 5 146 39 153 335 252 43 117 116 270 213 129 1,668 2 1 78 8 138 107 181 272 112 84 103 251 291 259 199 1,859 34 1 39 0 1 10 36 7 141 36 75 240 133 32 62 129 199 238 107 1,251 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 86 Cont Quadro 78.9.5 – Numero de animais (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 78.9.5 – Number of livestock (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 2002 Gansos/ Geese Perús / Turkeys Galinhas do mato / Guinea Fowl Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2003 2005 0 0 2006 2007 2008 0 0 0 1 2 1 0 3 13 3 19 1 0 5 1 2 8 5 7 2 1 48 3 31 0 3 96 8 6 32 93 74 33 51 1 6 4 307 4 16 1 15 11 24 1 3 77 3 2 52 242 100 40 91 7 3 4 545 3 12 1 17 4 35 0 11 89 9 0 29 70 105 193 213 7 4 8 637 3 0 8 2 5 2 65 5 5 2 4 83 4 12 1 24 0 26 3 7 61 2 1 2 0 3 4 11 6 32 4 3 65 20 6 28 75 130 26 44 0 1 331 0 0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 87 Quadro 80.9.5 – Numero de animais vendidos vivos (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações 2002-2008 Table 79.9.5 – Number of animals sold alive (000) by animal, small and medium farms 2002-2008 2002 Bovinos / Cattle Caprinos / Goats Ovinos / Sheep Suinos / Pigs Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 1 1 1 27 9 0 733 12 3 787 29 79 110 80 197 194 145 48 12 13 908 8 11 12 0 5 2 0 1 1 0 39 3 23 29 77 36 27 127 96 5 4 427 2003 0 27 29 2 3 18 2 81 25 31 96 46 158 136 128 55 46 17 738 0 1 4 2 1 1 0 7 0 16 0 19 15 53 25 30 31 39 25 3 238 2005 2006 2007 2008 0 0 1 3 50 18 1 7 27 5 111 21 76 60 73 216 145 266 31 34 31 952 3 0 1 0 1 1 1 0 5 1 14 0 6 13 25 29 20 44 63 40 7 247 2 1 0 1 0 25 25 0 14 15 2 85 24 45 63 89 191 227 197 21 27 12 897 3 5 0 0 0 0 2 0 5 0 16 0 9 7 40 22 44 38 48 20 3 232 0 1 28 10 1 12 16 5 74 29 89 77 105 177 126 154 50 51 25 885 1 0 15 0 1 0 0 0 6 1 25 2 7 5 29 38 30 25 38 4 6 183 0 0 2 0 0 1 5 0 9 11 5 13 2 6 17 13 9 3 3 84 0 0 2 0 0 0 1 0 0 0 3 11 0 10 14 10 0 8 5 8 1 67 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 88 Cont. Quadro 79.9.5 – Numero de animais vendidos vivos (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 79.9.5 – Number of animals sold alive (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 Burros / Donkeys Galinhas / Chikckens Coelhos / Rabbits Patos / Ducks Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2 0 0 2005 2006 2007 2008 0 4 0 0 0 0 0 6 275 503 641 906 390 592 543 214 290 45 4,400 3 4 4 0 4 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 119 419 514 725 270 566 487 375 127 59 3,661 2 6 1 2 0 0 0 0 0 0 176 592 372 683 231 601 396 243 76 27 3,398 1 0 0 0 0 223 448 1,189 805 246 340 520 298 163 321 4,552 0 17 0 0 4 0 0 0 0 52 95 194 199 94 93 180 83 34 24 1,048 0 0 0 0 0 0 4 0 19 2 14 98 25 3 7 42 14 40 17 262 0 0 8 20 9 21 30 49 21 8 49 2 17 36 244 0 0 0 1 189 339 695 620 167 583 407 124 81 48 3,254 5 2 10 0 1 0 0 3 0 0 21 7 29 74 23 3 9 35 11 10 16 217 0 0 1 1 24 2 39 63 35 8 13 15 25 35 10 244 0 0 3 0 3 7 19 28 5 1 3 10 8 13 5 100 6 0 1 0 0 0 3 1 13 2 0 26 8 6 9 15 22 7 7 102 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 89 Cont. Quadro 79.9.5 – Numero de animais abatidos para venda ou autoconsumo o (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 79.9.5 – Number of animals slaughtered for sale or own-consumption (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 2002 Gansos / Geese Perús / Turkeys Galinhas do mato/ Guinea Fowl Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2003 2005 7 0 0 0 0 2006 2007 2008 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 2 1 0 0 0 4 0 3 0 1 8 7 0 0 0 4 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 1 0 0 0 0 0 2 0 0 3 0 0 5 10 83 6 1 0 3 7 21 19 7 0 0 0 57 0 15 28 24 1 37 0 0 2 109 0 3 0 0 6 13 0 0 0 22 2 0 2 0 8 2 0 0 0 10 0 7 0 30 0 14 0 0 45 0 0 0 0 111 0 0 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 90 Quadro 81.9.5 – Numero de animais abatidos para venda ou autoconsumo (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 80.9.5 – Number of animals slaughtered for sale or own-consumption (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 2002 Bovinos / Cattle Caprinos / Goats Ovinos / Sheep Suínos / Pigs Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 0 0 0 3 2 0 1 5 1 14 33 41 97 54 151 184 110 69 55 14 808 6 6 6 0 1 3 1 1 1 0 25 3 35 70 46 45 41 26 79 30 1 376 2003 0 3 78 1 2 11 1 96 24 36 98 43 392 279 134 77 97 24 1,205 1 4 5 2 3 2 0 2 0 19 0 30 20 80 41 34 40 109 45 3 402 2005 2006 2007 2008 0 0 0 0 10 1 0 3 13 2 30 24 41 115 90 111 133 109 74 35 32 764 2 0 1 0 1 5 1 1 3 0 15 2 15 25 44 37 21 22 70 41 2 278 1 0 1 0 0 4 4 0 5 3 2 19 29 34 81 92 134 245 111 41 62 24 853 2 4 2 0 0 1 0 0 2 1 12 0 9 19 98 25 58 39 63 24 3 336 0 2 4 3 1 5 7 3 24 34 50 103 67 114 244 104 70 50 37 873 1 0 7 1 0 1 0 0 8 2 20 1 20 23 66 37 45 38 63 12 4 309 22 0 4 9 0 1 5 3 45 41 19 94 23 117 121 107 34 42 31 630 4 1 5 0 0 2 0 0 2 1 15 3 6 18 24 52 16 25 48 7 6 206 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. 91 Cont. Quadro 80.9.5 – Numero de animais abatidos para venda ou autoconsumo (000) por espécie pecuária pequenas e medias explorações, 2002-2008 Table 80.9.5 – Number of animals slaughtered for sale or own-consumption (000) by animal, small and medium farms, 2002-2008 Galinhas / Chickens Galinhas do mato / Guinea Fowl Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL Niassa Cabo Delgado Nampula Zambezia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2005 2006 2007 2008 472 665 2,063 1,747 951 1,505 950 674 613 210 9,850 . 440 641 1,234 1,732 715 1,766 1,139 781 877 222 9,548 . . 389 600 1,819 1,884 532 1,164 736 776 536 225 8,662 7 5 11 8 26 5 3 494 688 1,204 2,817 748 1,676 903 893 615 216 10,251 2 0 11 24 15 17 12 0 0 1 83 490 914 1,895 2,660 742 1,539 851 1,065 505 324 10,985 2 0 15 67 25 18 35 3 2 1 168 347 602 1,069 1,685 797 1,249 1,425 863 575 434 9,046 0 0 9 21 38 38 72 6 0 1 185 0 0 65 Fonte / Source: Trabalho de Inquérito Agrícola, 2002-2008. CARNE BOVINA (Ton) Produção Pecuaria Niassa C.Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 21 80 136 142 185 169 176 108 323 2,191 3,530 2003 26 77 114 164 192 196 225 116 338 3,493 4,941 2004 96 81 165 126 199 295 278 117 438 3,582 5,375 2005 75 63 150 224 224 270 366 181 530 4,065 6,147 2006 43 128 188 357 283 306 401 169 528 3,802 6,205 2007 51 231 208 252 142 318 411 194 822 4,062 6,691 2008 30 169 251 535 146 337 489 208 893 4,615 7,672 2009 25 133 316 664 189 344 575 227 1,016 5,867 9,357 2010 30 369 408 428 344 360 572 255 1,001 4,336 8,101 2011 63 375 447 459 380 374 608 307 1,108 5,805 9,926 Fonte: Dados Administrativos – DNSV 92 CARNE SUÍNA (Ton) Quadro 82.9.5 – Produção de carne suina (ton) por provincia, 2002-2008 Table 81.9.5 – Pork meat production (tons ) by province , 2002-2008 2002 Niassa C.Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2003 0 6 56 3 57 10 20 33 18 231 434 2004 1 9 42 34 42 8 88 63 8 162 457 2005 83 63 44 39 24 16 132 78 6 225 710 48 5 29 41 24 23 173 115 23 303 783 2006 2007 49 11 19 43 20 24 192 92 6 292 748 50 40 71 54 17 13 196 102 12 336 892 2008 2009 38 34 44 96 18 17 219 101 27 379 971 55 54 107 94 41 24 113 113 14 370 984 2010 15 62 112 96 46 31 117 121 32 286 917 2011 20 95 122 109 74 40 137 123 38 121 879 Fonte: Dados Administrativos - DNSV CARNE DE FRANGO (Ton) Quadro 83.9.5 – Produção avicola (ton) das zonas urbanas e interurbanaspor provincia, 2002–2011 Table 82.9.5 – poultry production (tons ) in urban and interurban area by province , 2002-2011 Niassa C.Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 0 2 63 37 173 1,171 347 32 0 2,188 4,012 0 11 23 43 151 1,550 183 8 0 1,608 3,576 112 13 98 30 172 1,734 115 6 19 1,857 4,156 50 28 241 53 178 2,559 155 10 26 1,265 4,565 146 74 505 57 34 2,826 171 191 33 3,118 7,154 167 88 742 31 68 3,522 175 191 98 8,115 13,198 168 167 1,540 30 224 5,939 192 259 305 9,999 18,824 137 281 4,700 117 229 8,771 79 576 248 24,658 39,795 137 281 4,700 117 229 8,711 79 576 248 24,658 39,735 158 323 4,206 104 299 8,752 144 698 302 25,519 40,503 Fonte: Dados Administrativos - DNSV LEITE (Mil Litros) Quadro 84.9.5 – Produção de Leite (000 L) por provincia, 2002–2011 Table 83.9.5 – Milk Production ( 000 L) by province , 2002-2011 Niassa C.Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL / NATIONAL 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 0 0 83 9 0 142 319 0 26 484 1,063 0 0 76 23 0 313 322 0 43 340 1,117 0 0 64 0 0 219 490 0 115 232 1,121 0 0 40 64 0 269 729 0 91 219 1,412 0 0 13 82 0 283 620 0 124 234 1,357 0 4 17 83 0 343 625 0 156 237 1,464 0 1 26 73 0 328 637 0 153 242 1,460 0 2 30 56 0 604 740 0 164 164 1,759 0 3 37 107 0 779 879 0 158 119 2,082 6 3 39 54 0 895 889 9 194 110 2,198 Fonte: Dados Administrativos - DNSV 93 OVOS (Dúzias) Quadro 85.9.5 – Produção de Ovos (Dúzia) por provincia, 2002-2008 Table 84.9.5 – Egg Production ( Dozen ) by province , 2002-2008 Niassa C.Delgado Nampula Zambézia Tete Manica Sofala Inhambane Gaza Maputo NACIONAL/ NATIONAL 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 0 0 77,252 0 0 444,258 568 0 0 23,193 545,271 0 0 74,017 0 0 1,125,000 3,757 0 0 105,413 1,308,187 0 0 15,351 0 0 1,473,155 0 1,304 3,141 594,173 2,087,124 0 168 175,220 0 305 1,482,438 0 5,217 3,382 109,208 1,775,938 32,056 747 28,576 36,486 750 1,560,743 0 7,240 6,267 232,382 1,905,247 625 3,087 247,182 24,114 0 1,553,532 0 1,634 3,103 764,774 2,598,051 18,000 6,739 151,411 0 0 1,625,429 0 13,727 88,120 1,536,848 3,440,274 2,300 2,862 205,999 0 0 1,678,733 0 23,436 11,623 2,037,140 3,962,093 0 2,589 400,874 0 0 2,978,965 0 18,210 78,402 1,437,303 4,916,343 16,021 11,605 447,116 0 90 3,130,501 935 40,693 33,665 3,879,139 7,559,765 Fonte: Dados Administrativos - DNSV 94
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