Strudel de maçã - Tutano Gastronomia

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Strudel de maçã
INGREDIENTES
Massa:
500 g de farinha de trigo
250 g de margarina
250 g de açúcar refinado
2 ovos caipira
MODO DE PREPARO
Massa:
Misture tudo, faça uma bola e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Rale oito maçãs-galas médias.
Esprema um limão caipira ou siciliano em cima das maçãs para não escurecer demais.
Separe e tome o suco.
Montagem:
Separe a bola em duas, uma um pouco maior para a parte de baixo.
Numa forma retangular grande untada e enfarinhada, vá abrindo aos pedaços a bola maior (abra a massa com um
rolo, mas de leve !), pressionando e cobrindo até a metade da altura da forma.
Espalhe de maneira uniforme a maçã sem o suco na forma.
Cubra com o restante da massa e com um garfo faça furos.
Vai ficar com cara de torta americana de desenho animado.
Leve ao forno pré-aquecido em 250 ° até dourar por mais ou menos 30 minutos.
Espere esfriar, corte em quadrados e passe no açúcar com canela.
Dica:
A receita original era só com maçã. Você pode colocar passas hidratadas no rum e um pouco de amêndoas
quebradas. Vai do gosto.
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