EVM 5004 / EVM 5006

EVM 5004 / EVM 5006
Removedoras de membrana
Removedora de membrana
Vantagens da EVM
nDesign
ergonômico melhorado permite uma boa qualidade contínua.
nDisponível em duas larguras de corte - solução adequada para todas as
aplicações, mesmo para cortes grandes.
nÓtimo design da estrutura da máquina para aumentar a produção e reduzir
os tempos de setup (montagem).
nMáquina
sem alavanca de comando lateral, tendo assim
economia de espaço e instalação flexível.
nMáquina
com design higiênico.
Por mais de 60 anos, MAJA tem desenvolvido, produzido e distribuído máquinas removedoras de membrana e descoureadeiras de alta qualidade para os
requisitos de processadores de carne industrial.
A tecnologia de remoção de membrana permite a remoção suave das
membranas e o refinamento rentável de cortes de carnes nobres.
O princípio MAJA para maior benefício:
Desossa anatômica e removedora de
membrana MAJA.
Grande variedade de produtos – aplicação versátil
Para remoção manual de membrana de todos os cortes de carne fresca de suínos,
bovinos, ovinos, aves, equinos, etc...
EVM 5006: Graças à largura de corte de 554 milímetros, também é ideal para
grandes cortes de carne, como o fígado bovino, lombos suínos...
Equipamentos e características
Estrutura da máquina de fácil utilização:
projeto da máquina é feito para um trabalho ergonômico permitindo alta eficiência, precisão e economia de energia para um resultado perfeito de remoção de membrana.
nO
nSem alças de ajuste no exterior da máquina permitem ao operador ficar
mais perto da linha de processamento para curtas distâncias de trabalho.
nEVM
5004: Com calha para a coleta de membranas.
nEVM 5006: Com placa intermediária ajuste de altura da caixa de coleta de
membrana.
nO projeto da máquina permite posicionar as caixas de coleta padrão em
diferentes alturas na máquina.
nDesign ergonômico, acionamento por pedal (barra chata), proporcionando,
mais conforto para o operador, sem marcas deixadas no pé do operador.
Configuração da linha Individual:
a máquina não tem alças de ajuste laterais, ela pode ser integrada
em diferentes locais de trabalho sem afetar seu manuseio.
nComo
nAssim,
o uso flexível dentro da planta de processamento.
EVM 5006: Placa de caixa de coleta de
membrana
Limpeza por ar comprimido da roda dentada / transporte:
raspador e rolo de limpeza com design higiênico para fácil limpeza. Evitando acumulo de carne e membrana.
nRolo
nPara um resultado perfeito e constante da remoção de membrana, o rolo
de transporte / dentado é continuamente limpo pelo ar comprimido.
nOs injetores de ar são mecanicamente movidos por um mecanismo de
guia. Vantagem: baixa manutenção. O ar comprimido é usado apenas
para a limpeza de rolos dentados e não (como outros sistemas) para
mover o pente de limpeza.
nFácil
limpeza, como o pente de limpeza pode ser colocado em uma
posição de limpeza.
Design higiênico de rolo raspador e rolo
de limpeza para fácil limpeza
Conceito e equipamentos da máquina:
Simples, seguro e de fácil utilização.
nBicos de limpeza mais eficientes para redução de consumo de
ar comprimido e ruído.
nA máquina é equipada com um sistema de filtro de ar com pré-filtro
e microfiltro.
Troca rápida e fácil e ajuste da lâmina:
nDispositivo de travamento rápido, sem necessidade de utilizar
ferramenta.
nSuporte de lâmina com dispositivo de encaixe, permitindo o uso
da lâmina somente do lado correto garantindo bons rendimentos.
Fácil manuseio e segurança para o suporte da lâmina:
nSem remoção do suporte da lâmina para limpeza e mudança de lâmina.
Mantém-se na máquina e só é colocado em posição de limpeza.
EVM 5006: posição de limpeza
nVantagem: O porta-lâmina não pode ser danificado por acidente.
Assim, mantém-se sempre uma remoção de membrana de boa
qualidade, custos de manutenção reduzidos e aumento da segurança
operacional.
nMudança de lâmina pelo operador, sem necessidade da equipe de
manutenção.
Alto padrão de segurança:
nA máquina está em conformidade com as normas vigentes CE EN 12355
para descoureadeiras. Esta gama de máquinas é rotulado com o selo GS de aprovação para a segurança, testado pelo BGN órgão Alemão
reconhecido (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel & Gastgewerbe, Prevenção de Acidentes Alemão & Associação de seguros).
Máquinas com design higiênico:
as peças da máquina são feitas de materiais seguros para
alimentos.
nTodas
nEstrutura sem superfícies planas; com estrutura em V para fácil remoção dos resíduos.
nNovo design sem superfície plana na parte inferior, evitando acúmulo de sujeira.
nNovo
design de mesa de trabalho para ótimo acesso e higienização.
MAJA qualidade, durabilidade e longo ciclo de vida:
feita de 2 - 10 mm de chapas de aço inoxidável: o fornecimento
de construção sólida para manter o valor de máquina.
nEstrutura
Estrutura em V para fácil remoção dos
resíduos
EVM
Modelo
Detalhes técnicos
Largura de corte
mm
Largura da máquina
mm
Profundidade da
máquina
mm
Altura da máquina
mm
Conexão elétrica
kW
400V/50Hz/3AC
Peso
kg
EVM 5004
434
826
760
1005
0,55
190
EVM 5006
554
946
760
1005
0,55
200
Conexão de ar comprimido 3/8’’ de engate rápido
Acessórios e opções
nMáquina com plataforma (duas aplicações):
1) Adaptação para a altura da linha de desossa. A plataforma pode ser erguida e travada para limpeza.
2) Para adaptação à altura do operador, possui três alturas pré-definidas para melhor ajuste ergonômico de cada operador.
Remoção de membrana com lucro!
A removedora de membrana MAJA otimiza o rendimento e aumenta a
lucratividade!
1
Opção: Plataforma com três alturas
Exemplo:
remoção de membrana
A removedora de membrana MAJA otimiza o rendimento e aumenta a
lucratividade. Se grandes quantidades de carne devem ser processadas
todos os dias, o processo de retirada da membrana deve ser organizada
de uma forma ideal. Caso contrário, pode custar muito dinheiro! Remoção
de membrana otimizada já começa com uma desossa econômica. Por esta
razão, a MAJA recomenda a desossa anatômica por separação dos músculos nas suas membranas para a obtenção de um rendimento de remoção
de membrana perfeito. O conceito MAJA de desossa anatômica, remoção
de membrana e aumento de rendimento é mostrado em nosso vídeo de 20
minutos. Para uma rápida visualização, por favor verificar este código QR.
As removedoras de membrana MAJA ajudam a aumentar a sua
rentabilidade!
Elas removem apenas membranas e praticamente nenhuma carne magra.
Esta tecnologia garante que a superfície do corte nobre da carne permaneça intacta. Entalhes devido a retirada da pele com lâminas manuais
são impedidos, evitando o gotejamento das peças.
QR-Code: Para mais
detalhes e vídeos por favor
escanear o código QR.
EVM 7 / 2016 PO
Sujeito a alterações.