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SM.COM.BR | SETEMBRO DE 2013 | ANO 04
SUPLEMENTO SUL
39
ALIMENTOS
SUPLEMENTO INTEGRANTE DE SUPERMERCADO MODERNO ANO 4 Nº5 SETEMBRO 2013
BILHÕES DE REAIS EM
É esse valor que o Sul movimentará até o fim do ano.
A região contará com cidades onde o consumo
crescerá ainda mais na próxima década e com
fornecedores locais cada dia mais importantes
Sem título-1 1
26/8/2013 17:20:49
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26/8/2013 17:21:55
Sem título-1 1
28/8/2013 11:04:31
AO LEITOR
SUPERMERCADO MODERNO
Propriedade de Publicar Mídias Especializadas Ltda.
SUPLEMENTO SUL
Presidência do Grupo
Robert Macody Lund
PUBLICAR MÍDIAS ESPECIALIZADAS LTDA
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EDITOR EMÉRITO Valdir Orsetti
Conselho Executivo
Lauricéia Tavares Bernardino, Mário Nazar,
Robert Macody Lund e
Sergio L. Alvim V. Oliveira
Redação
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EDITORA EXECUTIVA Sheila Hissa
EDITORA-ASSISTENTE Alessandra Morita
REPÓRTERES Adriana Silvestrini, Fernando Salles e Viviane Sousa
ESTAGIÁRIO Rafael Faustino
Colaboradores
Trabalho
para os bons
SHEILA HISSA
EDITORA EXECUTIVA
[email protected]
Não é por nada não, mas o Sul tem um
significado para o País que extrapola suas fronteiras.
Afinal, não para de acumular bons exemplos.
A região tem cidades com o maior IDHM do País
(índice de qualidade de vida, divulgado pela ONU).
Tem municípios com perspectivas excepcionais
de aumento nas vendas de produtos de massa –
70% deles sem a concorrência dos gigantes do setor
supermercadista. Tem indústrias fortes que garantem
boas marcas e melhores negociações ao varejo local
(e nacional, em muitos casos). E tem inúmeras unidades
de super e hipermercados que inspiram profissionalismo,
dedicação e boas ideias. Nesta edição, nós nos
concentramos em mostrar como essa realidade aponta
oportunidades de expansão de lojas, sofisticação do
consumo, melhor relacionamento com fornecedores,
e mais e mais vendas. Até o final de 2013, a Pyxis
Consumo, ferramenta do Ibope Inteligência, estima que
serão destinados R$ 39 bilhões à alimentação nos lares
do Sul. Ou seja, ainda que se mantenham a desaceleração
da economia e a alta da inflação e do dólar, o consumo
da região será pouco ou nada afetado. Afinal, trata-se
de um mercado maduro que, em 2014, será
particularmente beneficiado por uma colheita recorde.
Isso não significa que é só puxar um chimarrão.
Ao contrário, com a boa maré vêm maior concorrência
e responsabilidades. Trabalho para os bons.
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Sem título-1 1
26/8/2013 15:32:04
SUMARIO
SUPLEMENTO SUL
SM | Nº 05 | SETEMBRO DE 2013 | ANO 04
SECOES
MEGAMERCADO
NOVOS PRODUTOS
TEM QUE TER
36
38
42
MATERIAS
R$ 39 BILHÕES EM ALIMENTOS
09
CIDADES QUE MAIS CRESCEM
14
DESTAQUES REGIONAIS
23
Essa é a projeção de consumo nos lares do Sul até o final deste ano
Nove municípios da região deverão atrair altos investimentos do autosserviço alimentar
As indústrias locais que encaram de frente os fabricantes nacionais
CAPA SHUTTERSTOCK
Até 2020, consumo em Palhoça (SC) deve crescer 12% ao ano
14
Sem título-1 1
26/8/2013 15:32:36
SUPLEMENTO SUL
SHUTTERSTOCK
39ALIMENTOS
BILHOES DE REAIS EM
Essa é a projeção de consumo para itens destinados à
alimentação dentro do lar no Sul do País até o final deste ano.
A alta da inflação e a valorização do dólar
não deverão atrapalhar esse cenário. Entenda por quê
TEXTO PATRÍCIA BÜLL
SETEMBRO 2013 | SM.COM.BR 9
POTENCIAL DE CONSUMO
SUPLEMENTO SUL
D
o total de R$ 250 bilhões que serão destinados ao consumo de alimentos em casa por brasileiros de
todas as regiões até o final deste
ano, 15,6% (ou R$ 39 bilhões) correspondem aos gastos dos Estados de
Santa Catarina, do Paraná e do Rio
Grande do Sul. A previsão é da Pyxis
Consumo, ferramenta do Ibope Inteligência. E tudo
indica que esse cenário deverá se concretizar sem
maiores mudanças, apesar da alta da inflação nos
primeiros meses do ano, que impacta no poder de
compra do consumidor, e do aumento na cotação
do dólar, que influencia no preço das commodities.
Uma das razões é que o Sul tem o maior consumo
por habitante projetado para 2013: R$ 1.656, ante R$
1.525 da média nacional. Para Márcia Sola, diretora
de Geonegócios do Ibope Inteligência, isso acontece devido a uma combinação de fatores. Entre eles,
estão a renda média familiar, de R$ 3.465 – 7,2% acima da média do País – e alguns aspectos culturais,
como a descendência europeia. Esses fatores contribuem para um alto consumo de itens mais caros.
Na região, os produtos de maior peso na despesa
com alimentos são carnes, aves e derivados. Eles representam 32% dos gastos, contra 22% dos de mercearia, cujas categorias básicas – que correspondem ao maior volume de vendas – custam menos.
EMBORA TENHA O MAIOR CONSUMO PROJETADO
por habitante, o Sul perde para o Nordeste quando
se compara o valor integral dos gastos com alimentação no lar. A estimativa é de que os Estados nordestinos gastem R$ 52,3 bilhões em 2013 – 34% mais do
que os R$ 39 bilhões do Sul. “O Nordeste é mais populoso e isso se reflete diretamente no potencial de
consumo de alimentos”, explica Márcia. Enquanto a
população da região reúne 39,6 milhões de habitantes
CONSUMO ESTIMADO PARA 2013 COM ALIMENTACAO NO LAR
Em valor total, o Sul é o terceiro maior mercado. Mas por habitante fica em primeiro lugar
EM BILHÕES DE REAIS
Brasil
CONSUMO PER CAPITA EM REAIS
Brasil
250
1.525
Norte
Norte
17
Nordeste
52
Centro-Oeste
21
Sudeste
122
Sul
39
10 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
1.384
Nordeste
1.321
Centro-Oeste
1.598
Sudeste
1.601
Sul
1.656
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29/8/2013 13:14:31
POTENCIAL DE CONSUMO
SUPLEMENTO SUL
PARTICIPACAO DO SUL NOS GASTOS COM ALIMENTACAO
Serão destinados R$ 39 bilhões ao consumo de alimentos no lar. Veja como fica a distribuição
13%
LATICÍNIOS E DERIVADOS
32%
CARNES, AVES E DERIVADOS
16%
5%
MATINAIS
OUTROS ALIMENTOS
12%
22%
FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS
(24,1% da população brasileira), Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul somam 23,5 milhões de pessoas
(15% do total). “Ou seja, quanto mais gente, mais consumo. Vale lembrar que os nordestinos foram os principais beneficiados pelos programas sociais e pelo ganho real do salário mínimo nos últimos anos”, explica a
diretora do Ibope. Mesmo assim, o consumo per capita
no Nordeste ainda é 20% inferior ao dos Estados do Sul.
OUTRO FATOR QUE CONTRIBUIRÁ PARA a projeção de consumo no Sul se concretizar é a trajetória de
queda adotada pela inflação em julho último. Segundo o IBGE, o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor
Amplo) foi de 0,26%, ante 0,37% de junho. Alessandra
Ribeiro, sócia da consultoria Tendências, explica que
houve choque de oferta no primeiro semestre. “Com
o cenário mais tranquilo para os alimentos, as variações mensais vão ficar mais brandas”, diz ela.
Já Manoel Araújo, sócio-diretor da consultoria Martinez de Araújo, lembra que a desaceleração da economia dos primeiros meses do ano afeta as regiões
do País de maneiras diferentes. “O Sul tem uma melhor distribuição de renda, economia diversificada e
um varejo mais maduro. Por isso, depende menos da
euforia do consumo para crescer”, explica.
Segundo o consultor, outro fator que não pode ser
ignorado é a importância da agroindústria na região,
pois ela influencia a economia de duas maneiras.
“Um primeiro efeito é quando ocorrem problemas
de safra. Nesse caso, o varejo sente uma queda muito grande de venda. Por outro lado, a expectativa de
uma colheita recorde em 2013/14, aliada à forte pre-
12 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
MERCEARIA
sença da indústria exportadora, que poderá ser favorecida pelo real desvalorizado frente ao dólar, pode
melhorar o emprego e a renda da região, traduzindo-se assim em mais consumo”, avalia Araújo. Ou seja, a recomendação é continuar investindo em melhorias de atendimento e outras formas de crescer.
COMO LIDAR COM A INFLACAO
Apesar de a alta de preços ser sazonal, veja
dicas do consultor Manoel Araújo para evitar
que a imagem da loja seja prejudicada
Incluir no sortimento itens que tenham boa relação
custo/benefício ou aumentar a presença deles no mix
Avaliar se compensa formar estoque dos produtos
que tendem a ter preços elevados em função
de sazonalidades. Se for viável, quando os preços
cederem, é possível fazer promoção deles
No caso de marcas líderes, o ideal é não ser
o primeiro da região a promover reajustes, pois há risco
de ser lembrado pelo público por essa iniciativa
Mesmo diante da pressão dos fornecedores para
reajustar as tabelas, mantenha os investimentos
em melhorias. “Renove sempre equipamentos da área
de frios, além de reformar e modernizar lojas já
existentes”, conclui o consultor da Martinez de Araújo
NESTA REPORTAGEM VOCÊ VIU:
SUL TEM MAIOR CONSUMO PER CAPITA DE ALIMENTOS
Sem título-1 1
29/8/2013 13:04:25
SUPLEMENTO SUL
MAIOR AVANCO
EM 9 CIDADES
THE COMMONS
Conheça os municípios do Sul que estão
entre os 68 cujo consumo mais vai crescer até 2020.
Há várias oportunidades de expansão. Confira
TEXTO PATRÍCIA BÜLL
14 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
PALHOÇA
(FOTO) Município situado no litoral
catarinense deve avançar 12%
ao ano até o fim desta década,
conforme projeção da McKinsey
MUNICÍPIOS QUE
MAIS VAO CRESCER
Santa Catarina e Paraná lideram a lista
de aumento percentual do consumo
CRESCIMENTO AO ANO ATÉ 2020
EM PERCENTUAL
Palhoça
SC
12%
EM BILHÕES DE REAIS
Curitiba
PR
12,0
São José dos Pinhais
PR
Porto Alegre
RS
Pinhais
PR
Caxias do Sul
RS
11%
11%
Colombo
PR
11%
Curitiba
PR
8%
6,8
2,0
Joinville
SC
1,8
Londrina
PR
1,7
Fonte: McKinsey
N
ove cidades dos três Estados do Sul têm tudo
para ser os principais alvos de investimentos
do setor em abertura de novas unidades. Esse
grupo faz parte dos 68 municípios apontados
por uma pesquisa da McKinsey como os que
mais vão crescer em consumo até 2020. São
eles: Caxias do Sul, Joinville, Londrina, Palhoça, São José dos Pinhais, Colombo, Curitiba,
Pinhais e Porto Alegre. Sete estão fora das capitais. O aumento do consumo se pauta na
continuidade da melhoria de emprego e renda. Se essas cidades não estão no seu radar, é
hora de avaliar se ingressar nesses mercados
trará benefícios aos seus negócios.
CONVÉM FICAR ATENTO SOBRETUDO AOS
municípios do interior, pois eles é que vão puxar a expansão do consumo no Sul e também
no País todo. É isso o que explica Rogerio Hirose, sócio de prática de varejo da consultoria
McKinsey. Segundo ele, até 2020 essas cidades
terão a maioria da população em idade economicamente ativa, atingindo o chamado “bônus demográfico”, que acontece quando o número de habitantes trabalhando, produzindo
(e consumindo) é bem maior que a quantidade de crianças e idosos. E, com menos desemprego e mais renda, a migração da população
para classes sociais mais altas se intensificará.
Outra constatação é que as grandes redes
nacionais não estão em 70% das cidades que
mais crescerão no Brasil. Segundo especialistas, é uma boa notícia para o varejo local, que
conhece bem o público-alvo e domina melhor
a logística regional. “Mas não basta apenas saber qual cidade tem potencial de crescimento”,
SETEMBRO 2013 | SM.COM.BR 15
MAIOR AVANÇO EM 9 CIDADES
SUPLEMENTO SUL
SÃO JOSÉ
DOS
PINHAIS
THE COMMONS
Com forte
atividade
industrial,
município vizinho
a Curitiba pode
crescer 11%
em consumo
anual até 2020
alerta Nivaldo Tristão, diretor da InSite Geomarketing. Ele afirma que o varejista pode
partir das cidades apontadas no levantamento da McKinsey para mapear informações, como perfil dos consumidores, renda local, concorrência. Feito isso, é necessário identificar
imóveis com fácil acesso, uma vez que os consumidores não querem mais se deslocar muito para comprar. “Paralelamente, o supermercadista precisa tentar equacionar problemas
de logística entre fornecedores, centros de distribuição e a loja para maximizar o lucro”, diz.
Caxias do Sul e Porto Alegre são as cidades gaúchas na lista das que mais vão crescer,
conforme a McKinsey. Segundo Antônio Cesa
Longo, presidente da Associação Gaúcha de
Supermercados, os dois municípios se destacam por presença forte da indústria e economia robusta. “São polos de consumo privilegiados, mas também palco de grande concorrência no varejo, com consumidores abertos
a novas experiências”, afirma. São recorrentes
as inaugurações de lojas de todos os formatos
nesses municípios. “Mas ainda há espaço para mais crescimento”, comenta. “O importante é entender o que o cliente quer e observar
as mudanças de comportamento.”
Já o Paraná tem cinco cidades da lista da
McKinsey: Londrina, São José dos Pinhais, Pinhais, Colombo e Curitiba. Para César Tozetto,
16 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
presidente da Associação Paranaense de Supermercados, desde 2011 observa-se boa movimentação de inaugurações no Estado, principalmente no interior e na região metropolitana da capital. “Esse crescimento acontece
em duas frentes: hipermercados e pequenos
mercados de bairro. Os atacarejos também se
destacam, com exceção de Curitiba, que não
aceitou bem esse formato”, explica. “Ainda assim, como a população sempre aumenta, há
espaço para novas lojas em todas as regiões
do Paraná em crescimento demográfico.” Portanto, é momento de começar a planejar a expansão da sua empresa. Assim você chega a
2020 mais preparado do que a concorrência.
MAO DE OBRA É PRINCIPAL DESAFIO
Formar em casa é cada vez mais importante
Assim como no restante do País, a falta de profissionais
para o setor é o que mais preocupa os empresários na hora
de planejar a expansão. Quem afirma é Antônio Cesa Longo,
presidente da Agas. No Paraná, a retenção de talentos
também é o maior empecilho para o crescimento das redes
regionais e até das nacionais que querem se instalar no Estado.
“Os supermercados têm buscado alternativas, como
investimentos em educação e capacitação”, afirma César Tozetto,
presidente da Apras. Com a proximidade do bônus demográfico,
o problema deverá se acentuar nos próximos anos. Por isso,
manter investimento em pessoal é fundamental para crescer.
Sem título-1 1
26/8/2013 15:39:41
MAIOR AVANÇO EM 9 CIDADES
SUPLEMENTO SUL
CAMPEAS EM
QUALIDADE DE VIDA
Treze cidades do Sul estão entre as melhores para se viver.
O alto desempenho nesse indicador traz desafios para o varejo
E
nquanto na média do País o índice que
mede a qualidade de vida dos municípios (IDHM) é de 0,727, o Sul possui 13
cidades acima de 0,800. A campeã da
região é Florianópolis e a vice é Camboriú –
ambas em Santa Catarina. Em terceiro aparece
Curitiba (PR). Os dados foram divulgados pelo PNUD (Programa das Nações Unidas para o
Desenvolvimento) junto com o Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada). O indicador reflete o quanto uma cidade é boa para as
pessoas viverem – o chamado “desenvolvimento humano”. E também influencia o setor supermercadista regional. Afinal, além de indicar
locais com bom potencial, pressupõe maiores
desafios no atendimento aos consumidores.
Isso porque os indicadores do IDHM medem educação (alfabetização e taxa de matrícula), longevidade (esperança de vida ao nascer) e renda (PIB per capita). O índice 1 significa “desenvolvimento humano total” e 0 “sem
nenhum desenvolvimento”. Ou seja, essas cidades estão adiantadas na solução de problemas básicos. Com maior escolaridade e renda, os clientes se tornam mais críticos. “Daí
a maior necessidade de qualificação do varejo local”, afirma Claudio D’Avila, professor da
ESPM-Sul. “As pessoas ficam mais exigentes
quanto aos produtos e, sobretudo, em relação
aos serviços. São estes, aliás, que conquistam
e mantêm clientes, e não mais o preço”, avalia.
Por já ter uma boa performance no IDHM, o
Sul apresentou pequena variação em relação
à pesquisa anterior. “Como os indicadores de
1991 e 2000 já eram bons, o avanço ficou abaixo do observado em Estados que partiram de
indicadores mais baixos”, explica Marco Aurélio Costa, responsável pelo estudo. Mesmo
assim, há muitas oportunidades na região. E
essa é a hora de começar a prospectá-las.
MELHORES PARA SE VIVER
O IDHM mede a qualidade de vida das cidades a partir
de indicadores de educação, expectativa de vida e renda.
Municípios com IDHM até 0,499 são pouco desenvolvidos;
os que têm de 0,500 a 0,700 possuem médio desenvolvimento
humano; e os superiores a 0,800 são altamente desenvolvidos.
CIDADE
FLORIANÓPOLIS
CAMBORIÚ
CURITIBA
JOINVILLE
SÃO JOSÉ
MARINGÁ
BLUMENAU
RIO FORTUNA
PORTO ALEGRE
JAGUARÁ DO SUL
RIO DO SUL
SÃO MIGUEL DO OESTE
CONCÓRDIA
ESTADO
IDHM
SC
SC
PR
SC
SC
PR
SC
SC
RS
SC
SC
SC
SC
0,847
0,845
0,823
0,809
0,809
0, 808
0,806
0,806
0,805
0,803
0,802
0,801
0,800
NESTA REPORTAGEM VOCÊ VIU:
AS CIDADES DO SUL COM MAIOR POTENCIAL DE CRESCIMENTO NO CONSUMO
18 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
PÚBLICO EXIGENTE REQUER ATENÇÃO ESPECIAL DO VAREJO
Sem título-1 1
26/8/2013 15:56:38
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26/8/2013 15:43:04
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26/8/2013 15:43:37
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26/8/2013 15:49:06
FOTOS DIVULGAÇÃO
SUPLEMENTO SUL
DO SUL
CRESCIMENTO DE 13% É o resultado anual da Frimesa, que está ampliando a distribuição fora da região
PARA TODO O BRASIL
Marcas reconhecidas pelo público, flexibilidade nas negociações
e melhor abastecimento fazem com que as indústrias locais
concorram diretamente com os fabricantes nacionais na região.
E muitas já estão ampliando sua atuação para o resto do país
TEXTO PATRÍCIA BÜLL
SETEMBRO 2013 | SM.COM.BR 23
FORNECEDORES
N
SUPLEMENTO SUL
Os fabricantes
regionais
também
investem na
construção e
gestão de suas
marcas. Algumas
chegam a ter
valor agregado
superior ao
das nacionais,
sem perder a
preferência do
consumidor
24 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
ão é apenas o autosserviço alimentar
do Sul que vem se destacando. Fornecedores locais também têm o que comemorar. Com marcas reconhecidas,
eles vêm conquistando a preferência
dos consumidores e, por consequência, a dos supermercadistas, como
mostra a 41ª Pesquisa de Reconhecimento de Marcas de SM, realizada
com 1.842 varejistas de todo o País.
Qualidade, maior flexibilidade nas
negociações e melhor abastecimento
– em função da proximidade das fábricas – explicam por que as marcas
desses fabricantes concorrem diretamente com as nacionais nos Estados
da região Sul. Há até casos de indústrias que já ampliaram sua atuação
para praticamente todo o País.
Segundo Marcelo Piuma, professor
de Marketing do Centro Universitário
Uninter, de Curitiba (PR), esses fabricantes se destacam pelos investimentos em construção de marcas e também pela adoção de estratégias que
diminuíram o preconceito do consumidor em adquirir a marca regional.
“Um exemplo é o mercado de leites,
no qual a crise de grandes players
abriu espaço para os fabricantes da
região. Ela favoreceu os que souberam transmitir imagem de qualidade
ao consumidor. Esse é um processo
que tem ocorrido no setor de higiene e bebidas alcoólicas, mas ainda em
menor escala”, explica o especialista.
OS ESFORÇOS DESSES fornecedores têm sido reconhecidos pelos supermercadistas. Genésio Pegoraro,
proprietário da rede Irani, com três
lojas em Cascavel (PR), afirma que os
clientes veem nas marcas regionais
um produto com preço competitivo e
de boa qualidade. Entre as que se destacam, ele cita Frimesa, Lar e Copavel – marcas que já estão se tornando
nacionais. “Além disso, existe a facilidade logística. Como as fábricas estão
mais próximas, os pedidos chegam
mais rápido às lojas, inclusive os de
produtos promocionais, que são os
mais sensíveis à ruptura”, acrescenta.
Quem concorda é João Luiz Lima Silva, gerente comercial da Rede
Condor, com 35 lojas no Paraná. Para ele, a proximidade e a maior flexibilidade nas negociações são outras
vantagens das regionais em relação
às nacionais. Segundo o executivo,
Sem título-1 1
26/8/2013 15:54:36
FORNECEDORES
SUPLEMENTO SUL
PRESENÇA EM
TODO O PAÍS
A Mili distribui
seus produtos
nacionalmente, mas
em papel higiênico
é líder no Sul na
Pesquisa de Marcas
de SM. Segundo o
levantamento, seu
índice de preferência
na região atinge
23% na categoria
também é preciso lembrar que há casos de marcas locais que chegam a ter
maior valor agregado do que as distribuídas nacionalmente. Caso do café
Damasco, adquirido pela Master Blenders (ex-Sara Lee), cujo produto custa
acima da média da categoria. “A marca
se posicionou com tal qualidade, que o
preço é superior ao de outras top. Ainda assim, tem a preferência entre os
consumidores”, explica Silva.
APESAR DISSO, AINDA HÁ PONTOS
nos quais as marcas regionais encontram dificuldades para concorrer
com as nacionais. Para o gerente comercial do Condor, ainda falta a elas
um pouco mais de inovação. Outro
aspecto, lembra ele, é que as nacionais têm maior capacidade para investir em mídia de massa. Já para Alexandre Sandri, diretor comercial da
rede Xande, com seis lojas em Santa
Catarina, o apoio ao ponto de venda
dado pelas indústrias regionais ainda é pequeno. “Em função de custo,
a equipe de merchandising é menor”,
avalia. Embora as marcas regionais
26 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
tenham boa saída, Sandri acredita que
as vendas seriam maiores se os fabricantes apostassem, por exemplo, em
embalagens mais elaboradas.
Cientes disso, alguns fabricantes regionais já estão apostando em inovações e melhorias para elevar o valor
agregado de seus produtos. Uma dessas empresas é a Mili. Segundo Vanderlei Micheletto, diretor comercial,
a companhia foi pioneira ao lançar os
rolos de 60 metros de papel higiênico,
há dez anos. Uma das vantagens da
versão era ter o dobro da quantidade
tradicional, elevando o tíquete médio.
No sul do País, a marca Mili é líder em
índice de preferência entre os supermercados, com share of mind de 23%,
segundo a Pesquisa de SM. Apesar de
ter nascido na região, a marca hoje tem
presença nacional. E não apenas nessa
categoria, mas nas demais linhas fabricadas pela empresa, que também são
alvo de inovações constantemente.
Outra fabricante com planos de
lançamentos é a Piá, que produz lácteos, alimentos de mercearia e bebidas. O objetivo é colocar no merca-
Sem título-1 1
26/8/2013 16:43:38
FORNECEDORES
SUPLEMENTO SUL
PIÁ INVESTE
R$ 46 MILHÕES
Fabricante de
produtos de mercearia
e lácteos, a empresa
vai destinar essa
verba para ampliar a
produção de iogurtes.
A capacidade
vai atingir 80 mil
toneladas/ano, o
que representa
uma alta de 175%
35 novos itens. “Nosso desafio no mercado é manter a liderança na região
Sul”, diz Tiago Haugg, gerente de marketing da cooperativa, cuja participação de mercado em lácteos atinge
38,5% em volume na região metropolitana de Porto Alegre e 36% no interior
do Estado, segundo dados da Nielsen.
Haugg atribui a liderança ao fato
de a empresa entender os hábitos dos
gaúchos. Gilberto Kny, presidente da
cooperativa, acrescenta que a localização também ajuda. “Mais de 40% da
população gaúcha está a menos de 90
quilômetros da nossa indústria”, diz.
AS INDÚSTRIAS DO SUL TAMBÉM
estão se preparando para aproveitar o
aumento do consumo estimado para
os próximos anos. Segundo estudo da
consultoria McKinsey, até 2020, ele vai
saltar de R$ 2,2 trilhões para R$ 3,5 trilhões. Por isso, a Mili vem investindo
R$ 250 milhões para elevar a produção
de papel higiênico em 90 mil toneladas anuais. “Ao término desse projeto,
já iniciaremos outro, pois sempre pensamos à frente e acreditamos no crescimento do Brasil”, diz Micheletto.
Já a Piá anunciou que vai destinar
R$ 46 milhões para a ampliação e modernização da fábrica de laticínios.
28 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
Dessa forma, a capacidade de pro
produção subirá para 80 mil toneladas
ao ano de iogurtes e bebidas lácteas,
o que representa uma alta de 175%.
Também para o segundo semestre,
operaestá previsto o início oficial das opera
processamenções da nova planta de processamen
to de frutas da cooperativa. Segundo
Kny, mais modernas e funcionais, as
inmáquinas da nova fábrica farão a in
pondustrialização da fruta, de uma pon
ta a outra da esteira, sem intervenção
humana. Isso permitirá que a produção de polpa passe de 2,5 toneladas a
cada hora para 10 toneladas.
Quem também vem investindo é a
Frimesa, fabricante de lácteos e derivados de carnes. Os esforços têm se
concentrado na produção de matéria-prima e na industrialização dos
produtos. Com isso, a empresa vem
crescendo à média de 13% ao ano.
Outras áreas que também vêm recebendo recursos são as de segurança
alimentar, embalagens, comunicação
e serviços de logística. Concorrer nacionalmente também está nos planos
da empresa. “Estamos aumentando
nossa base de distribuição, principalmente fora do Sul”, afirma Valter Vanzella, diretor-presidente da empresa. “O nosso diferencial para alcançar êxito está em atender o pequeno
e médio varejo. Isso dá trabalho, mas
compensa”, conclui.
NESTA REPORTAGEM VOCÊ VIU:
POR QUE FORNECEDORES REGIONAIS DO SUL
TAMBÉM ESTÃO EM CRESCIMENTO
AÇÕES DAS INDÚSTRIAS
OPINIÃO DOS VAREJISTAS SOBRE OS
FABRICANTES
Sem título-1 1
26/8/2013 16:45:14
DESTAQUES REGIONAIS
SUPLEMENTO SUL
FORNECEDORES TOP FIVE
Vejam quem são os Top Five do Sul. Eles aparecem na edição nacional, mas vale a pena revê-los.
São apontados na pesquisa Reconhecimento de Marcas de SM, que mede o índice de preferência
do varejo. Os supermercadistas indicam as marcas que consideram as mais vendidas em suas lojas
BAZAR
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
1º
1º
ROYAL PACK
BETTANIN
FILME PLÁSTICO
VASSOURA
2º
SANREMO
UTILIDADE DOMÉSTICA PLÁSTICO
20%
45%
SANREMO
2º
CONDOR
VASSOURA
24%
61%
CONDOR
5º
PARATI
TORRADA
5%
14%
3º
NUTRIARA
ALIMENTO PARA CÃES
14%
32%
3º
BRITÂNIA
ELETROPORTÁTEIS
13%
39%
PARATI
SHOW DOG, FOSTER, PITTY,
STREET DOG E OUTRAS
BRITÂNIA
3º
PLASVALE
UTILIDADE DOMÉSTICA PLÁSTICO
19%
41%
4º
NUTRIARA
ALIMENTO PARA GATOS
6%
15%
20%
34%
ÍNDICE
RESPONDENTES
41%
74%
MARCAS
ROYAL PACK
BETTANIN
PLASVALE
PITUKATS, FOSTER CATS, GATTO,
CAT FRIENDS E OUTRAS
CONDOR
2º
CONDOR
VASSOURA
24%
61%
4º
EMPALUX
LÂMPADA INCANDESCENTE
8%
19%
4º
ITAMARATY
FILTRO DE PAPEL
3%
8%
ITAMARATY
INCAVAS
EMPALUX
4º
INCAVAS
VASSOURA
4%
8%
5º
SUPRA
ALIMENTO PARA CÃES
3%
10%
5º
SUPRA
ALIMENTO PARA GATOS
1%
5%
LEROY, JAZZ
5º
5º
EMPALUX
TASCHIBRA
LÂMPADA FLUORESCENTE COMPACTA
LÂMPADA INCANDESCENTE
7%
4%
17%
8%
EMPALUX
TASCHIBRA
BRAVO, NHOCK, FROST
BEBIDAS ALCOÓLICAS
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
1º
1º
MIOLO
SALTON
VINHO BRANCO NACIONAL
ESPUMANTE
12%
22%
29%
43%
1º
AURORA
VINHO TINTO NACIONAL
11%
31%
2º
VINHO BRANCO NACIONAL
10%
27%
VINHO TINTO NACIONAL
10%
19%
CAMPO LARGO, DO AVÔ, PARANÁ
3º
3º
SALTON
FAMIGLIA
ZANLORENZI
JAMEL
SALTON
UÍSQUE NACIONAL
VINHO TINTO NACIONAL
4%
10%
10%
23%
3º
AURORA
VINHO BRANCO NACIONAL
9%
25%
3º
4º
4º
4º
4º
PETERLONGO
JAMEL
MIOLO
AURORA
CANÇÃO
PORTO
A PORTO
CANÇÃO
FAMIGLIA
ZANLORENZI
MURARO
FANTE
ESPUMANTE
AGUARDENTE
VINHO TINTO NACIONAL
ESPUMANTE
VINHO BRANCO NACIONAL
10%
5%
8%
8%
9%
20%
14%
18%
20%
24%
VINHO TINTO IMPORTADO
6%
17%
VINHO TINTO NACIONAL
8%
21%
GRAN PAR
CHALISE, SALTON
AURORA, COUNTRY WINE, MARCUS JAMES,
SAINT GERMAIN
PETERLONGO
JAMEL
ALMADÉN, MIOLO
AURORA, CONDE DE FOUCAULD
CANÇÃO
SANTA CAROLINA, MESSIAS, BENJAMIM
NIETO, ALFREDO ROCA
CANÇÃO
VINHO BRANCO NACIONAL
8%
18%
CAMPO LARGO, DO AVÔ, PARANÁ
UÍSQUE NACIONAL
VODCA
1%
4%
1%
12%
GREEN VALLEY
RAJSKA
2º
4º
5º
5º
5º
5º
30 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
ÍNDICE
RESPONDENTES MARCAS
ALMADÉN, MIOLO
SALTON
SANGUE DE BOI, AURORA, MARCUS JAMES,
COUNTRY WINE, SAINT GERMAIN
CHALISE, SALTON
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
1º
3º
4º
4º
5º
5º
5º
MATTE LEÃO
PARATI
COCAMAR
COCAMAR
CHÁ PRENDA
FRUKI
FRUKI
CHÁ PRONTO
REFRESCO PÓ
BEBIDA À BASE DE SOJA
SUCO PRONTO
CHÁ PRONTO
REFRIGERANTE GUARANÁ
REFRIGERANTE FRUTAS
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
42%
6%
7%
6%
2%
2%
2%
ÍNDICE
RESPONDENTES
74%
17%
22%
15%
4%
5%
5%
MARCAS
MATTE LEÃO
TRINK
PURITY
PURITY
PRENDA
FRUKI
FRUKI
DESCARTÁVEIS
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
2º
2º
3º
4º
4º
4º
4º
MILI
MILI
MILI
MILI
MILI
SEPAC
SEPAC
PAPEL HIGIÊNICO FOLHA SIMPLES
TOALHA DE PAPEL
PAPEL HIGIÊNICO FOLHA DUPLA
FRALDA DESCARTÁVEL
FRALDA GERIÁTRICA
PAPEL HIGIÊNICO FOLHA DUPLA
PAPEL HIGIÊNICO FOLHA SIMPLES
5º
MILI
ABSORVENTE HIGIÊNICO
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
ÍNDICE
RESPONDENTES
15%
14%
8%
7%
7%
7%
7%
37%
34%
22%
22%
13%
16%
21%
1%
4%
MARCAS
MILI, CAMERATTA
MILI, RESIDENCE
MILI
MILI, BABY SCOOBY-DOO
MILI VITA
DUETTO
PALOMA
MILI
HIGIENE E BELEZA
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
3º
4º
4º
4º
4º
5º
MILI
BONYPLUS
BONYPLUS
JADEFROG
COTTONBABY
CONDOR
LENÇO UMEDECIDO
COLORAÇÃO CABELOS
ESMALTE
ESCOVA DENTAL
HASTES FLEXÍVEIS
ESCOVA DENTAL
5º
COTTONBABY
LENÇO UMEDECIDO
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
ÍNDICE
RESPONDENTES
MARCAS
10%
9%
2%
5%
4%
5%
22%
21%
7%
14%
11%
17%
MILI
BEAUTY COLOR
BEAUTY COLOR
JADEFROG
COTTONBABY
CONDOR
5%
14%
COTTONBABY, SUAVE CONTATO
LIMPEZA
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
2º
4º
5º
5º
5º
5º
5º
BETTANIN
ALPES
GIRANDO SOL
GIRANDO SOL
MELYANE
JIMO
BETTANIN
ESPONJA SINTÉTICA
DETERGENTE LÍQUIDO
AMACIANTE
DETERGENTE LÍQUIDO
CERA PARA PISO
INSETICIDA
PANO DE LIMPEZA
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
18%
1%
4%
1%
2%
1%
7%
ÍNDICE
RESPONDENTES
49%
4%
11%
4%
5%
2%
19%
MARCAS
ESFREBOM, BRILHUS
ALPES
GIRANDO SOL
GIRANDO SOL
CANÁRIO
JIMO
SEK
DESTAQUES REGIONAIS
SUPLEMENTO SUL
MATINAIS
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
2º
3º
3º
4º
5º
5º
5º
5º
NUTRIMENTAL
LOWÇUCAR
APTI
TIROL
STEVIAFARMA
NINO
BRETZKE
PARATI
CEREAL PARA MINGAU
ADOÇANTE
ACHOCOLATADO EM PÓ
LEITE LONGA VIDA
ADOÇANTE
PÃO DE FORMA
ACHOCOLATADO EM PÓ
TORRADA
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
13%
7%
3%
5%
1%
1%
1%
5%
ÍNDICE
RESPONDENTES
32%
25%
13%
13%
2%
2%
7%
14%
MARCAS
NUTRILON, NUTRIBOM
MAGRO, LOWÇUCAR, STEVIA
APTI
TIROL
STEVITA
NINO
MUKY
PARATI
MERCEARIA ALTO GIRO
RANKING EMPRESAS
TOP FIVE
CATEGORIAS
ARROZ
6%
15%
AZEITONA
CATCHUP
MOSTARDA
ÓLEO DE SOJA
FEIJÃO
ATUM
CALDO EM PÓ
AZEITONA
CALDO EM TABLETE
MOSTARDA
FAROFA PRONTA
FARINHA DE MANDIOCA
ÓLEOS ESPECIAIS
ÓLEO DE SOJA
PALITO DE DENTE
8%
5%
8%
7%
6%
2%
1%
8%
2%
5%
3%
5%
5%
6%
8%
20%
13%
20%
19%
15%
8%
3%
24%
9%
13%
10%
12%
14%
19%
21%
TIO JOÃO, BIJU, TIO MINGOTE, BELEZA
VALE FÉRTIL, AGROLIVA
HEMMER, TAUÁ
PRATO FINO
LA VIOLETERA, LA PREFERIDA
ZAELI
ZAELI
PINDUCA
URBANO, TIO URBANO, KOBLENZ, SUPER
MÁXIMO
ZAELI, ZIOMAR
ODERICH
HEMMER
COAMO
SUPER MÁXIMO, URBANO, KOBLENZ
BEIRA-MAR
ZAELI
RIVOLI
APTI
ODERICH
AMAFIL
AMAFIL
SUAVIT
COCAMAR, SUAVIT
GABOARDI
FARINHA DE TRIGO
6%
18%
ROSA BRANCA
ARROZ
AZEITONA
PALMITO
ARROZ
AZEITONA
FAROFA PRONTA
MILHO PIPOCA MICRO-ONDAS
FARINHA DE MANDIOCA
3º
URBANO
3º
3º
3º
3º
4º
4º
4º
4º
4º
4º
4º
4º
4º
4º
4º
ZAELI
ODERICH
HEMMER
COAMO
URBANO
BEIRA-MAR
ZAELI
RIVOLI
APTI
ODERICH
AMAFIL
AMAFIL
COCAMAR
COCAMAR
GABOARDI
MOINHOS CRUZEIRO
DO SUL
BEIRA-MAR
PREMIUM
DISTRIBUIDORA
LA VIOLETERA
ZAELI
ODERICH
ODERICH
ODERICH
IMCOPA
4º
5º
5º
5º
5º
5º
5º
MARCAS
49%
40%
28%
33%
41%
20%
18%
19%
JOSAPAR
VALE FÉRTIL
HEMMER
PIRAHY
LA VIOLETERA
ZAELI
ZAELI
PINDUCA
5º
ÍNDICE
RESPONDENTES
19%
17%
13%
12%
15%
8%
8%
8%
1º
1º
1º
2º
2º
2º
2º
2º
4º
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
SARDINHA LATA
3%
11%
ATUM
2%
6%
AZEITE
TEMPERO PRONTO EM PÓ
MAIONESE
MILHO VERDE
ERVILHA EM CONSERVA
ÓLEO DE SOJA
3%
2%
3%
7%
6%
4%
11%
5%
9%
18%
16%
14%
BEIRA- MAR
FALANI, ZUPPA, NORDMAR,
ALDEIA BELA
LA VIOLETERA
ZAELI, FAÇA FÁCIL
ODERICH
ODERICH
ODERICH
LEVE
5º
FOBRAS
PALITO DE DENTE
4%
13%
PARANÁ
5º
HEINIG
VINAGRE
5%
11%
HEINIG
32 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
MERCEARIA DOCE
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
ÍNDICE
RESPONDENTES
1º
NUTRIMENTAL
CEREAL EM BARRA
22%
51%
NUTRY
1º
JASMINE
COOKIES INTEGRAIS
21%
43%
JASMINE
2º
VITAO
COOKIES INTEGRAIS
21%
47%
VITAO
2º
PIÁ
DOCE PRONTO
6%
13%
PIÁ
3º
LA VIOLETERA
CEREJA EM CALDA
11%
26%
LA VIOLETERA
3º
NEUGEBAUER
BOMBOM EM PACOTE
3%
10%
AMOR CARIOCA
3º
MU MU
DOCE DE LEITE
7%
15%
MU MU
4º
APTI
GELATINA EM PÓ
9%
32%
APTI
4º
FRIMESA
DOCE DE LEITE
6%
17%
FRIMESA
5º
ODERICH
CEREJA EM CALDA
7%
15%
ODERICH
5º
PARATI
BISCOITO MARIA/MAISENA
6%
19%
PARATI
5º
PARATI
BISCOITO WAFER
6%
18%
PARATI, MINUETO
5º
NEUGEBAUER
BOMBOM EM CAIXA
1%
5%
5º
RITTER
CEREAL EM BARRA
8%
22%
RITTER
5º
ÁUREA
DOCE PRONTO
2%
7%
ÁUREA
5º
BRETZKE
GELATINA EM PÓ
4%
12%
BRETZKE
5º
ORQUÍDEA
MISTURA PARA BOLO
5%
12%
ORQUÍDEA
5º
FERRERO
BALA, DROPES, PASTILHAS
5%
16%
TIC TAC
MARCAS
AMOR CARIOCA, NEUGEBAUER
PERECÍVEIS
ÍNDICE
PREFERÊNCIA
VAREJISTA
RANKING
TOP FIVE
EMPRESAS
CATEGORIAS
ÍNDICE
RESPONDENTES
MARCAS
1º
LEARDINI
PRATO DE PESCADO CONGELADO
1º
SANTA CLARA
QUEIJO MINAS FRESCAL
21%
38%
LEARDINI
7%
13%
2º
COSTA SUL
PESCADOS
PRATO DE PESCADO CONGELADO
SANTA CLARA
14%
27%
COSTA SUL
3º
PIÁ
IOGURTE FUNCIONAL
5%
9%
3º
COPACOL
FRANGO RESFRIADO
5%
10%
COPACOL
4º
FRIMESA
QUEIJO MUSSARELA
4%
10%
FRIMESA
4º
FRIMESA
PRESUNTO
4%
12%
FRIMESA
4º
FRIMESA
SALAME
3%
8%
FRIMESA
4º
LAR
BATATA CONGELADA
11%
26%
4º
COPACOL
PRATO DE PESCADO CONGELADO
5%
9%
4º
BIG FRANGO
FRANGO RESFRIADO
4%
11%
4º
SANTA CLARA
CREAM CHEESE
2%
6%
4º
FRIMESA
MANTEIGA
4%
10%
FRIMESA
4º
PAVIOLI
MASSA FRESCA RECHEADA
4%
9%
PAVIOLI
5º
FRIMESA
IOGURTE FUNCIONAL
2%
3%
FRIMESA
5º
FRIMESA
IOGURTE LIGHT
1%
3%
FRIMESA
5º
FRIMESA
LINGUIÇA
5%
14%
FRIMESA
5º
LACTO
QUEIJO MINAS FRESCAL
4%
9%
CRIOULO
5º
TIROL
SOBREMESA LÁCTEA CREMOSA
1%
3%
TIROL
5º
FRIMESA
EMPANADO DE FRANGO
2%
6%
FRIMESA
5º
MASSAS ROMENA MASSA FRESCA RECHEADA
2%
5%
ROMENA
PIÁ ESSENCE
LAR
COPACOL
BIG FRANGO
TEMPER CHEESE
SETEMBRO 2013 | SM.COM.BR 33
DESTAQUES REGIONAIS
SUPLEMENTO SUL
OUTROS DESTAQUES
Eles não estão entre os Top Five, como fabricantes reconhecidos nacionalmente, mas
se classificam em primeiro ou segundo lugar na região Sul, onde mais atuam
CEREJA EM CALDA
LAR COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL LAR
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES: LAR
2ª
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
10,2%
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
14,1%
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
12,6%
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
13,7%
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
13,4%
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
10,5%
PARTICIPAÇÃO NA
PREFERÊNCIA DO
VAREJISTA EM 2013
10,2%
DOCE DE LEITE
COOPERATIVA PIÁ COOP. AGROPECUÁRIA PETRÓPOLIS LTDA.
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES: PIÁ 2ª
FARINHA DE TRIGO
NORDESTE ALIMENTOS MOINHO DO NORDESTE S/A
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES: NORDESTE
2ª
ORQUÍDEA TONDO S/A
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES: ORQUÍDEA
1ª
PANO DE LIMPEZA
PANOSUL HIPER TÊXTIL LTDA.
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES: PANOSUL
2ª
QUEIJO RALADO
KUNZLER KUNZLER FILHO & CIA. LTDA.
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES:
KUNZLER 2ª
SABÃO EM BARRA
FONTANA FONTANA S/A
CLASSIFICAÇÃO DAS MARCAS NAS REGIÕES: FONTANA
34 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
2ª
Sem título-1 1
27/8/2013 14:45:00
MEGAMERCADO 36
PÁG.
VOCÊ POR DENTRO DOS NEGÓCIOS
POR ADRIANA
ADRIANA SILVESTRINI
SILVESTRINI [email protected]
[email protected]
SUPLEMENTO SUL
Atacarejos avançam no Sul
O percentual de lares do Sul do País que compra em atacarejos subiu acima da média Brasil
nos primeiros quatro meses deste ano, em comparação com igual período de 2012. A alta foi
de 3,8 pontos percentuais, contra 1,2 pp. “Aos poucos, o formato se populariza na região.
Os consumidores estão entendendo que não precisam se cadastrar para realizar suas compras
no cash & carry, como ocorria antigamente”, explica Daniel Silveira, analista de mercado da Nielsen.
“Além disso, o número de lojas desse formato vem crescendo com a chegada de bandeiras
importantes, que já atuam em outras regiões do País”, acrescenta. O atacarejo tem atraído o shopper
que procura preço baixo e não se importa com a ausência de serviços. Veja os números do formato:
(VEZES AO ANO)
SUL
27,9 %
SUL
3
BRASIL
35,8 %
BRASIL
6
ALTA NO PERCENTUAL DE LARES (EM PP)
TÍQUETE MÉDIO NO FORMATO (EM REAIS)
SUL
3,8
SUL
32,89
BRASIL
1,2
BRASIL
35,34
ARQUIVO REDAÇÃO SM
FREQUÊNCIA DE COMPRA NO CASH & CARRY
LARES QUE COMPRAM NO FORMATO
DIVULGAÇÃO
Cereser investe
em vinhos finos
J&J PROMOVE AÇÃO COM CRIANÇAS
Supermercados de todo o País, inclusive do Sul, poderão participar de uma
iniciativa para a marca Johnson’s Baby. Até o final do ano, nas lojas de autosserviço,
crianças serão convidadas a carimbar suas mãos em uma bandeira. A ideia é
criar a maior bandeira do Brasil já feita pelo público infantil. Patrocinadora oficial
da Copa do Mundo de 2014, a indústria tem como objetivo mais do que divulgar
sua marca no maior evento mundial de futebol. A iniciativa também tem
meta social e vai beneficiar a Associação Saúde Criança com a doação de kits de
higiene infantil. Para divulgar, a J&J terá promotoras em vários supermercados.
Podem participar crianças acima de dois anos, acompanhadas por um responsável.
Com o objetivo de conquistar
um novo perfil de público, a fabricante
brasileira de bebidas investe
R$ 2,5 milhões na produção de novos
rótulos da marca Massimiliano, em
parceria com a Cooperativa Vinícola
São João, de Farroupilha (RS), com
mais de 80 anos de tradição. Segundo
José Fontelles, diretor comercial
da empresa, a Cereser quer marcar
presença em um novo segmento de
mercado, voltado aos consumidores
mais elitizados e de paladar exigente.
A parceria prevê a produção de
vinhos finos e espumantes. “Estamos
diversificando o nosso público-alvo.
Nos últimos anos, a Cereser vem
trabalhando para agregar valor ao
seu portfólio. O segmento de vinhos
finos e espumantes representa uma
oportunidade muito interessante e
com forte potencial de crescimento”,
afirma o diretor comercial da Cereser.
NOVOS PRODUTOS 38
PÁG.
DE OLHO NAS PRATELEIRAS
POR ADRIANA SILVESTRINI [email protected] | FOTOS DIVULGAÇÃO
SUPLEMENTO SUL
ISOTÔNICO
COM ÁGUA
DE COCO
A linha Ducoco Sport
chega ao mercado em quatro
sabores: tangerina, limão,
abacaxi e maracujá. É uma bebida
de baixas calorias, composta
por 25% de água de coco, sais
minerais e carboidratos.
Um de seus diferenciais é possuir
mais que o dobro de potássio
dos produtos similares (65 mg
em um copo de 200 ml).
Ele estará à venda nas principais
redes do Brasil. A embalagem foi
criada com bico “sport” e
“cintura” para facilitar a ingestão.
COZIMENTO À MOSTRA
A panela de pressão Vizzore Inox da MTA permite visualizar
o cozimento das receitas em tempo real. O fundo triplo funciona como
um difusor de calor para todos os tipos de fogões. A panela tem sistema
de fechamento externo e possui mais três itens de segurança: janela lateral,
válvula de segurança na alça e trava com aliviador de pressão no cabo.
Em tiras
A carne em tiras da Vapza
V
já
vem cozida e envolvida no molho
original da própria carne. Disponível
em embalagens de 400 g, o produto
está pronto para consumo. Segundo
a fabricante, o alimento não contém
conservantes e dispensa refrigeração.
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NOVOS PRODUTOS
ESSÊNCIA CHILENA
Tosa pet
A Premium Distribuidora disponibiliza ao varejo do Sul a linha San Vicente,
que totaliza 18 variedades de vinhos chilenos. Os rótulos são: Kuntur, Tatio
Reserva, Chungará Gran Reserva, Viento Terral, Cordillera Lirkay e o Lukai.
O Chungará Gran Reserva, por exemplo, possui cor rubi intenso e aroma de frutas
frescas e maduras. Já o Tatio, tem aroma de frutas delicadas e harmoniza-se com
massas e carnes. Com cor rubi e aroma de ameixa seca e amora, o Kuntur combina
bem com carnes grelhadas, guisados e queijos como o cheddar e o camembert.
A Wahl Clipper traz para o
Brasil as máquinas de tosa de
animais domésticos: Basic Dog
Clipper e Show Pro. A primeira é ideal
para tosa, retoques e acabamentos,
e a segunda é mais indicada para
uma tosa silenciosa de animais mais
sensíveis ao barulho. Já podem ser
encontradas em redes no Sul do País.
Reforço matinal
Após analisar várias pesquisas que constatam que pessoas com
hábito de tomar regularmente o café da manhã são mais saudáveis,
a Alimentos Zaeli decidiu investir ainda mais no portfólio de cereais matinais.
A marca oferece aos varejistas a nova linha composta pelos cereais
Energia Chocolate, Zaelit’s Frutas, Zaelit’s Mel, Zaelit’s Stars e Zaelit’s Rice.
Eles são produzidos com ingredientes como farinha de aveia, arroz, soja e trigo.
40 SM.COM.BR | SETEMBRO 2013
ALUMÍNIO
FUNDIDO
A Alumínio Cinco Estrelas
apresenta a panela fabricada
de alumínio fundido e alças
antitérmicas. Elas têm entre
2,5 e 3 mm de espessura
e são vendidas por unidade
ou em jogos de 3 e 5 peças.
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TEM QUE TER 42
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DICAS E SUGESTÕES PARA SUA LOJA
POR REDAÇÃO SM [email protected] | FOTO DANIELA CARVALHO
SUPLEMENTO SUL
Alimentação rápida e saborosa
Dez lojas do Super Muffato – ao todo são 43 – preparam focaccias que
atraem muitos clientes a cada fornada. Na rede social Foursquare, não
faltam elogios à qualidade da massa de origem italiana. A iniciativa
da rede paranaense é uma forma de se diferenciar dos concorrentes
e atender um público interessado em refeições prontas e saborosas.
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