Programação - Instituto Cervantes
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Programação - Instituto Cervantes
Descobrir os sabores da Hispano-América Com o chef David Lechtig (Restaurante El Paso) Vagas Limitadas. Faça sua inscrição na Secretaria do Instituto Cervantes. Taxa de inscrição R$ 50,00 O chef David Lechtig ensinará durante o curso o que há de melhor na culinária hispano-americana, contando com a participação de chef convidados especialmente para algumas edições do projeto. Ao longo do ano, Lechtig ensinará os segredos de drinks latinos, dos ceviches do Peru, Picadillo de Costa Rica, e outras deliciosas e conhecidas iguarias. E contará com a participação de renomados chefs, como: Sebastián Parasole, Luís Luis Ángel e Ileana Blanco. Programação 24/04 às 19h30 (Argentina) Inscrições a partir de 16/04 David Lechtig convida o Chef Sebastián Parasole Empanadas de carne (Pastelão assado com recheio de carne) e Locro (feijoada argentina) 22/05, às 19h30 (Peru) Inscrições a partir de 14/05 Ceviches (peixe cru marinado em suco de limão). 20/06, às 19h30 (Colombia) Inscrições a partir de 11/06 David Lechtig convida o Chef Luís Ángel Arepas (bolinhos de milho) 31/07, às 19h30 (México) Inscrições a partir de 23/07 Cata de Tequila (descobrindo os sabores da bebida típica do México) 28/08, às 19h30 (Cuba) Inscrições a partir de 20/08 David Lechtig convida a Chef Ileana Blanco Congri (arroz e feijão preto cozidos na mesma panela) e Tostones (bananas da terra verdes e fritas). 25/09, às 19h30 (Costa Rica) Inscrições a partir de 17/09 Picadillo (fritada de legumes e carne). 30/10, às 19h30 (Bolívia) Inscrições a partir de 22/10 Salteñas de Carne (delicada massa com recheio á base de carne, legumes e condimentos bolivianos, levemente apimentas). 27/11, às 19h30 (Venezuela) Inscrições a partir de 19/11 Tequeños (preparados com palitos de queijo forrados com massa e fritos no momento de comer). 11/12, às 19h30 (Guatemala, México, Peru e Colômbia) Inscrições a partir de 03/12 Dulce para Navidad e Drinks latinos (Água de Panela, Chica Morada, Água de Jamaica, Horchata).
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