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Merlot Rosé
Wine type: Young rosé
Variety: 100% Merlot
Winemaking method
Before harvest time, grapes must reach the
ideal maturity.
Grapes are selected and picked by hand at
optimum ripeness.
Fermented with juice from the first pressing
of highly concentrated merlot grapes.
Fermentation between 16 y 18º C.
Tipo de vino: Rosado joven
Variedades: 100% Merlot
Elaboración
Previa a su cosecha se exige que la uva
tenga madurez óptima.
Cosecha manual con pre-selección de
racimos en el viñedo.
Se obtiene del escurrido de la uva merlot
de alta concentración.
Fermentación controlada entre 16 y 18ºC.
Tipo de vinho: Rosé jovem
Variedades: 100% Merlot
Elaboração
Previo à colheita exige-se que a uva tenha
um ótimo amadurecimento.
Colheita manual com pré seleção dos
cachos no vinhedo. É obtido do
escorrimento da uva merlot de alta
concentração.
Fermentação controlada entre entre 16 e
18ºC.
Winemaker’s notes
Appearance: pale salmon colour.
Nose: intense, delicate, full of red fruits
aromas like raspberries.
Palate: smooth and fresh, rounded and well balanced with red fruits at the end.
Food pairings
Ideal to accompany cheeses, cold meats and
pastas. Serving temperature: 8-10º C.
Notas del enólogo
Color: rosado salmón pálido, brillante
Nariz: aromática, donde domina la fineza
de la fruta con notas de frambuesa.
Boca: suave y fresca, redonda y
equilibrada con una buena presencia de
aromas de fruta roja al final.
Recomendación gastronomica
Excelente para acompañar quesos,
fiambres y pastas. Servicio: 8-10 º C.
Notas do enólogo
Visão: rosado salmão pálido, brilhante.
Olfato: aromático, domina a fineza da fruta
com notas de framboesa.
Paladar: suave e fresco, redondo e
equilibrado com boa presença de aromas
de frutas vermelhas no final.
Harmonização
Excelente para acompanhar queijos, frios e
massas. Serviço: 10-12º C.