Agave Orgânico

Agave Orgânico
O novo conceito em
adoçar naturalmente
os alimentos.
O Agave Endul é um substituto do açúcar,
importado do México, 100% natural e orgânico.
Seu paladar neutro, similar ao açúcar, não
altera o sabor dos alimentos. Tem coloração
amarela clara, odor agradável e textura mais
suave que o mel.
Para a produção do Xarope do Agave, é utilizado
o Agave Azul (Agave Tequilana), uma espécie de
cactus nativa do México. O cultivo e o processo de
beneficiamento dessa planta é isento de qualquer
substância química.
Com baixo índice glicêmico*, o Agave é
permitido para diabéticos** e contém apenas 3,34
calorias por grama.
Possui cerca de 75% de frutose* e é 1,4 vezes mais
doce que o açúcar comum, a sacarose. É rico em
minerais como ferro, cálcio, potássio e magnésio.
E mais: não contém glúten nem lactose e é um
produto vegano,
Pode ser usado no dia a dia para adoçar cafés,
chás, sucos, assim como sobremesas, waffles,
pães, panquecas, bolos e muito mais.
É por tudo isso que o Agave é um grande aliado
de quem busca uma alimentação saudável.
Com o Agave, a vida se tornou mais doce, mais
leve e natural.
* informações adicionais na seção “saiba mais”.
** consulte seu médico para uma avaliação
personalizada.
www.sitiodomoinho.com
*Saiba mais
Sacarose X Adoçante dietético X Frutose
A sacarose é um dissacarídeo que consiste em uma
molécula de glicose e uma de frutose.
Estudos recentes demonstram que diversas doenças
humanas estão relacionadas ao consumo do açúcar.
Além de cáries, obesidade e diabetes, a sacarose também
pode causar câncer e doenças neurológicas.
Índice Glicêmico
O índice glicêmico (IG), sinaliza a forma como o
carboidrato é digerido, absorvido e utilizado. É a
classificação da rapidez com que certos alimentos
elevam o nível de açúcar no sangue comparado com
outros. O IG foi originalmente criado para ajudar
as pessoas com diabetes a selecionar alimentos que
auxiliariam a controlar sua condição crônica. E mesmo
que a pessoa não tenha diabetes, é importante escolher
alimentos com carboidratos complexos, porque eles
são melhores em manter os níveis de glicemia estáveis.
Alimentos com baixo IG diminui o risco de diabetes,
protegem contra o ganho de peso e obesidade.
Como funciona a tabela:
O IG usa uma escala que vai de 0 a 100. Assim sendo,
se determinada comida provoca metade do aumento de
glicemia na comparação com a glicose pura, seu IG é 50.
PRODUTO
Pão branco
Batata
Melancia
Abacaxi
Manga
Arroz branco
Pão de centeio
Uva
Maçã
Pera
Damasco seco
Lentilha
Feijão
Soja
Fonte: www.abeso.org.br
Agave
Fonte: www.bestground.com.mx
ÍNDICE
GLICÊMICO
136
118
103
94
80
70
68
62
50
47
45
41
35
25
Os adoçantes dietéticos são, em sua maioria, compostos
a partir de substâncias não calóricas, naturais ou
sintéticas, conhecidas como edulcorantes. Estes são mais
doces que o açúcar branco e responsáveis pelo sabor dos
adoçantes de mesa.
Não tem sido pequena a aparição de profissionais da
área de saúde comentando sobre os riscos na utilização
destes produtos, como o consumo abusivo, seu uso por
gestantes e em associação a bebidas quentes.
A frutose é um adoçante natural extraído de frutas,
cereais, vegetais e mel. É absorvido lentamente
pelo corpo e, portanto não provoca picos de altos e
baixos no teor de açúcar no sangue como a sacarose.
Para desportistas, para diabéticos ou para quem
simplesmente quer reduzir calorias a frutose é o
substituto perfeito da sacarose.
Lactose
Lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados.
Para a surpresa de muitos, uma grande parte dos
adoçantes contém lactose como veículo, muitos chegam
a ter até 95% em sua composição.
É importante o alerta para as pessoas com maior
sensibilidade. A intolerância à lactose, é a incapacidade
de digerir esta substância pelo organismo, um problema
que ocorre em cerca de 25 % dos brasileiros.
Glúten
O glúten é uma proteína que se encontra na semente
de muitos cereais combinada com o amido. Segundo
médicos e especialistas, ao chegar no intestino o glúten
transforma-se em uma espécie de cola grudando nas
paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca
saturação do aparelho digestivo, aumento da gordura na
região do abdome, dores articulares, alergias cutâneas
e depressão (devido à diminuição da produção de
serotonina).
Vegano
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Produtos vegano são aqueles que além de terem
sido testados em animais, não possuem quaisquer
ingredientes de origem animal.