valtaro bianco

VALTARO BIANCO
Tipologia:
bianco secco
Classificazione:
vino da Tavola
Area di produzione:
selezione di aree vocate italiane.
Terreno:
terreni con giacitura collinare preferibilmente con forte presenza di
scheletro.
Uvaggio:
70% Trebbiano
30% Garganega.
Sistema di allevamento:
cordone speronato, Guyot, Casarsa.
Epoca di raccolta:
fine Agosto, inizi Settembre.
Vinificazione:
in bianco con pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio
a temperatura controllata di circa 18 °C.
Colore:
giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo:
fruttato, floreale con note di fiori di acacia e miele.
Sapore:
fresco con buon equilibrio acido e sentori piacevolmente fruttati.
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Abbinamenti gastronomici:
ideale per accompagnare piatti a base di pesce, sformati di verdura e
formaggi molli.
Valtaro Bianco
Valtaro Bianco
Type:
dry white
Typologie:
Weißwein, trocken
Classification:
table wine
Klassifikation:
Tafelwein
Anbaugebiet:
Auswahl an ausgesuchten Gebieten Italiens.
Appellation:
selection of quality growing areas
Soil:
hilly soils, comprised with gravel, sands, silts and clay.
Grape variety:
70% Trebbiano,
30% Garganega
Boden:
Böden in Hügellage, mit möglichst hohem Skelettanteil.
Verschnitt:
70% Trebbiano
30% Garganega
Trellis system:
cordone speronato, Guyot, Casarsa.
Erziehungssystem:
cordone speronato, Guyot, Casarsa.
Harvest time:
end of August, beginning of September.
Lese:
Ende August, Anfang September.
Vinification:
vinified in white, with a soft short crushing and fermentation in stainless steel
tanks under a controlled temperature of average 18°C.
Vinifizierung:
Ohne Schale mit sanftem Pressen und Vergärung in Stahlbecken bei
kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C.
Colour:
straw yellow with greenish reflections
Farbe:
strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet:
fruity, floral, with acacia flowers and honey notes
Duft:
Fruchtig und blumig, mit Noten von Akazienblüten und Honig.
Taste:
fresh with a nice acid equilibrium and pleasantly fruity scents
Geschmack:
frisch, mit gutem Säuregleichgewicht und angenehmen, leicht fruchtigen
Wahrnehmungen.
Serving temperature:
8-10°C
Food matches:
perfect companion for fish, vegetables, soufflés and soft cheeses.
Serviertemperatur:
8-10 °C
Gastronomische Empfehlung:
idealer Begleiter zu Fischgerichten, Gemüseauflauf und Weichkäse.
Valtaro Bianco
Valtaro Bianco
Tipo:
Blanco seco.
Tipologia:
Branco seco
Clasificación:
Vino de mesa.
Classificação:
Vinho de Mesa
Area de producción:
Selección de diversas áreas italianas.
Área de produção:
Seleção de áreas italianas.
Terreno:
Zona de colina, preferiblemente con buena estructura.
Terrenos:
Terrenos com disposição de colina, de preferência com forte presença de
esqueleto.
Uvas:
70% Trebbiano
30% Garganega
Sistema de siembra:
Cordone speronato, Guyot, Casarsa.
Vendimia:
Finales de agosto, principios de septiembre.
Tipos de Uvas:
70% Trebbiano
30% Garganega
Sistema de plantio:
cordão esporoado, Guyot, Casarsa.
Época de colheita:
fim de Agosto, início de Setembro.
Vinificación:
En blanco, con compresión suave, fermentación en tinas de acero a temperatura
controlada de aproximadamente 18 °C.
Vinificação:
Para branco, com prensagem suave e fermentação em tanques de aço à
temperatura controlada de cerca de 18 °C.
Color:
Amarillo paja, con reflejos verduscos.
Cor:
amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma:
Afrutado, floreal con notas de flores de acácia y miel.
Perfume:
Frutado, floral com toques de flores de acácia e mel.
Sabor:
Fresco, con buen equilibrio ácido y esencias agradables a frutas.
Sabor:
fresco com bom equilíbrio ácido e aroma agradavelmente frutado.
Temperatura de servicio:
8-10 °C
Temperatura de serviço:
8-10 °C
Combinaciones gastronómicas:
Ideal para acompañar platos a base de pescado, tortas de verduras y quesos
de textura blanda.
Acompanhamentos gastronômicos:
ideal para acompanhar pratos a base de peixe, flans de verdura e queijos
moles.