Southbend HDG

LINHA DE BALÇÃO - GRELHA
Serviço Pesado, Termostático, Gás
Recursos Padrões
- Queimador de 30.000 BTU por 12"
HDG-24, HDG-36, HDG-48, HDG-60, HDG-72
HDG-24E, HDG-36E, HDG-48E, HDG-60E, HDG-72E
HDG-36-RE, HDG-48-RE, HDG-60-RE
- Frontal, escape e laterais são padrões em aço inoxidável,
traseira e painéis de fundo são em aço aluminizado.
- Laterais de parede dupla reforçadas e isoladas
- Placa de aço laminado polido de 1" de espessura
- Proteções contra respingo na traseira e lateral de 5" de altura
- Dispositivo de segurança contra falha de chama
- Conexão de gás traseira e regulador de pressão
- Abertura de canal de gases protegida
- Controles termostáticos "Insta-on" para ajustes precisos entre
150ºF e 400ºF
- Termostato de detecção de carga embutido
- Zona "NO COLD" exclusiva - Distribuição de calor uniforme
através da superfície
- Cada queimador equipado com tubo de entrada
- Calha de gordura frontal de espátula de 4" de largura
- Calha de gordura traseira de 3" opcional combinada com calha
(Modelo HDG-24)
de gordura frontal de 2-5/8", disponível em 36", 48" e 60". (Não
reduz a profundidade da grelha de 24")
- Gavetas de gordura escondidas com grande capacidade
- Chapa de grelha totalmente soldada com abertura de escape
protegida
ESPECIFICAÇÕES DE CONSTRUÇÃO PADRÕES
Acabamento Externo: Frontal, laterais e abertura construídas a
partir de aço inoxidável 430 e 304 polido nº 3. Parte inferior e
traseira em aço aluminizado. Laterais reforçadas e totalmente
isoladas. Proteções traseiras e laterais contra respingo de 5".
Chapa de Grelha: unidade de 24", 36", 48", 60", 72" de largura
com dois queimadores de 15.000 BTU a cada 12". Chapa de
grelha de aço inoxidável de 1" de espessura totalmente soldada,
com proteções laterais contra respingo e gaveta de gordura.
Pernas: Pernas ajustáveis de aço inoxidável de 4".
Sistema de Controle de Aquecimento do Gás: Cada pé da
grelha é aquecido através de um queimador em "U". Cada
queimador é comandado através de um controle termostático e é
equipado com um piloto independente. Para maior segurança,
cada piloto possui um dispositivo de falha de chama. Uma
conexão de gás traseira de 3/4" é padrão. Unidades acima de 48"
de largura são construídas a partir de duas estruturas.
Controles de Grelha: Controles termostáticos "Insta-on"
independentes com faixa de temperatura uniforme de 150 ºF a
400ºF.
Formulário HDG Rev 1 (10/06)
Impresso nos Estados Unidos
COZZINI MWW – Rua Antonio das Chagas 439 (SP) – Tel (11) 33215853 – www.middleby.com
Job____________________Item nº_____________
- Disponível em larguras de 24", 36", 48", 60" e 72”
Modelos:
HDG-24 HDG-24E HDG-36 HDG-36E
HDG-36RE HDG-48RE HDG-60RE
HDG-48
HDG-48E
HDG-60
Modelo
Largura
HDG-24/ HDG24E
HDG-36/HDG36E HDG-36-RE
HDG-48/HDG48E HDG-48-RE
HDG-60/HDG60E HDG-60-RE
HDG-72/ HDG72E
24"
(610)
36"
(915)
48"
(1220)
60"
(1525)
72"
(1830)
Dimensões da Calha de Gordura Frontal Padrão
LARGURA
HDG-60E
HDG-72
DIMENSÕES E PESO
Largura
BTU
Queimadores/ Engradado
Cada
2@
31"
30.000
(788)
3@
55"
30.000
(1398)
4@
55"
30.000
(1398)
5@
67"
30.000
(1703)
6@
110"
30.000
(2796)
HDG-72E
Profundida
de
Engradado
39"
(991)
39"
(991)
39"
(991)
45,5"
(1157)
45,5"
(1157)
Peso
Engradado
305 lbs
(159 kg)
445 lbs
(202 kg)
545 lbs
(247 kg)
705 lbs
(320 kg)
840 lbs
(378 kg)
Dimensões da Calha de Gordura Traseira/Frontal Opcional
LARGURA
INFORMAÇÕES DE SERVIÇO PÚBLICO
GÁS
GÁS: Cada unidade possui uma
Natural
Propano
conexão de gás traseira de 3/4"
Modelo
BTU/Hora
BTU/Hora
com um conector NPT macho. A
HDG-24/
pressão mínima de suprimento é
60.000
60.000
HDG-24E
de 7" W.C. para gás natural e 11"
HDG-36/
W.C. para propano. Todas as
HDG-36E/
90.000
90.000
unidades
requerem
um
HDG-36-RE
fornecimento de gás regulado; o
HDG-48/
HDG-48E/
120.000
120.000
regulador de pressão deve ser
HDG-48-RE
encomendado separadamente. Se
HDG-60/
estiver usando uma conexão de
HDG-60E
150.000
150.000
gás através de mangueira flexível,
HDG-60-RE
a I.D. da mangueira não deve ser
HDG-72/
180.000
180.000
menor que o conector na unidade
HDG-72E
e deve ser compatível com a recomendação ANSI Z21.69, fornecendo meios
adequados de restrição para evitar esforços indevidos na conexão de gás.
DIVERSOS
- Se utilizados rodízios com uma mangueira flex, um dispositivo
limitador deve ser usado para eliminar esforços indevidos na
mangueira flex.
- O afastamento mínimo da construção não combustível é zero. O
afastamento mínimo da construção combustível é de 10" nas
laterais e 6" na traseira.
- Instale sob uma cobertura ventilada.
- Verifique nas normas locais as regulamentações sobre incêndio
e saneamento.
AVISO:
A Southbend mantém uma política de pesquisa e aprimoramento
de produto contínuo. Reservamos o direito de alterar as
especificações e o projeto do produto sem aviso prévio. Tais
revisões não autorizam o comprador para alterações, melhorias,
acréscimos ou substituições correspondentes para o equipamento
previamente adquirido.
OPÇÕES E ACESSÓRIOS

Pés em aço inoxidável

Rodízios para os pés

Prateleira de chapa de aço inoxidável com
ou sem placa de corte

Acendimento piloto eletrônico

Chapas de grelha ranhuradas

Base isoladora de 2" de altura para
montagem na base refrigerada

Calha de gordura traseira de 3" disponível
nos modelos de 36", 48" e 60"
DESTINADO APENAS PARA USO COMERCIAL.
NÃO PARA USO DOMÉSTICO
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