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CAIADO
2011
VINHO BRANCO | WHITE WINE
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CAIADO 2011
VINHO BRANCO | WHITE WINE
Vinho Regional Alentejano Regional Wine from Alentejo
País Country
Região Region
Clima Climate
Solo (origem) Soil (origin)
Tipo Type
Castas Grape varieties
Classificação Classification
Ano de Colheita Harvesting year
Vindima Harvest period
Produção Production
Enólogo Oenologist
Vinificação Vinification
Teor Alcoólico Alcoholic strength
Acidez Total Total acidity
pH
Notas de prova Tasting Notes
Consumo Consumption
Gastronomia Serving suggestions
Garrafa Bottle
Embalagem Packaging
Portugal
Alentejo
Mediterrânico Mediterranean
Franco-argilosos de origem granítica Clay-loam
Branco White
Roupeiro, Arinto, Antão Vaz
Vinho Regional Alentejano Regional
2011
Entre Agosto e Setembro
Between August and September
83.000 garrafas 0.75L e 20.000 garrafas 0.375L
83.000 bottles 0.75L and 20.000 bottles 0.375L
Paulo Laureano, Rita Carvalho
A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida
de uma selecção de cachos e bagos na adega.
As uvas foram suavemente prensadas e o mosto
clarificou e fermentou a baixas temperaturas.
The harvest was done manually to 20 kg boxes
followed by a selection of berries and grapes in the
cellar. The grapes were gently pressed and the juice
clarified and fermented at low temperatures.
13% vol.
6.1 g/dm3
3.22
Cor citrina, aroma com enorme jovialidade e pleno
de fruta onde se destacam as peras, os citrinos
e algumas notas florais.
No paladar é fresco equilibrado, com longa
persistência.
Citrus colour, young and fresh aroma full of fruits
with strong apple and pears notes, citrus and floral.
Fresh and full-bodied in mouth with a long well
finished.
2012-2014
Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco,
carnes brancas e saladas.
Perfect to accompany fish dishes, seafood, white
meats and salads.
0.75 L e 0.375 L 0.75 L and 0.375 L
Caixas de cartão com 6 garrafas de 0.75L e caixas
de 24 garrafas de 0.375L.
Cardboard boxes with 6 bottles the 0.75L and
boxes with 24 bottles the 0.375L