Cardápio
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1 SALG AD O E S FI H A DE CARN E , RI CO TA O U VE RDURA Q U I B E F RI TO 1 P R AT O F R IO / S O PA TA B U LE FATU CH S A LA D A VE RDE H O M US B A B A GAN UCH CO A LHADA SE CA S O PA DO DI A Q U I B E CRU (ape nas m e nu e xe cu tiv o com ple t o) 1 P R AT O Q U E N T E Q U I B E ASSADO M I CH UI DE F I L E T (1 0 0 g) M I CH UI DE F RAN GO (1 0 0 g) K A FTA N O E SP E TO R$ 49 1 S O B R E M E S A F R U TA S DA E STAÇÃO S A LA D A DE F RUTAS S O R V E TE (nata, chocolat e ou lim ão) D O CE L I B AN Ê S (2 u ni dade s) M A LA BI E CO M CAL DA DE DAM ASCO ATA I F DE N ATA O U N O ZE S KNEFE 1 B E B I DA ÁGUAS R E F R I GE RAN TE S S U CO S T O TA L R $ 6 9 3 O P Ç Õ E S DE ENTRADAS 2 P R AT O S Q U E N T E S 1 SOBREMESA POR PESSOA B E B I DA S ESFIHA AB ERTA O U FE CH A D A D E CA R N E 6 .8 0 ESFIHA F EC H A D A D E R I CO TA O U V E R D URA 6 .8 0 ESFIHA FOLHADA DE CARNE E SF I HA D E 9 .5 0 F R I T O F RI TO N A HO RA! F E I TO S UM A UM, CO M CAP RI CHO ; RE CHE ADO COM CARN E M O Í DA, CE B O L A E N O ZES . A S S A D O Z Á H TA R MIX D E ES PEC I AR I A S ( U M TI P O D E TO M I LH O , SUMM AC E G ER G E LI M ) CO M B O M A Z E I TE E XTRA V IR G EM S OB R E D I S CO D E M A S S A A O F O R N O . 1 1 .0 0 AO A R R O Z F O R N O M ACI O , B E M TE M P E RADO , RE CHEADO CO M CARN E M O Í DA, CE B O L A RE F O GADA E N O ZE S. KA L AC H C RU SANDUÍCHE QUENTE NO PÃO ÁRABE COM MUSSARELA, TOMATE E ZÁHTAR. FEITO NA CHAPA VEM À MESA COM O QUEIJO DERRETIDO E O PÃO BEM CROCANTE! O PÃO DO KALACH É ELABORADO COM FARINHA INTEGRAL, TRIGO E CENTEIO. UM DO S N O SSO S P RATO S M AI S VE N DI DO S! A M E L HO R PARTE DO PATI N HO E TRI GO L I B AN Ê S: UM QUIBE CRU VE RM E L HI N HO , CO M TE XTURA E TE M P E RATURA CO N TRO L ADO S. 3 2 .0 0 8. 50 29. 00* 39. 00 ARROZ C OZ IDO NUM RIC O C ALDO C OM LAS C AS DE FRANGO. S ERVIDO C OM PEIT O DE FRANGO E AMÊNDOAS , LEVEMENT E T EMPERADO C OM C ANELA. A R R O Z D E 34. 00* 44. 00 C HA RU T O FA L A F E L N O 2 8 .0 0 Tr i o d e p a s t a s P R AT O FALAFEL MAIOR QUE O TRADICIONAL E SUA SALADA DE ACOMPANHAMENTO: SALSINHA, TOMATE E CEBOLA. MOLHO TARATOR À PARTE PARA REGAR DO JEITO QUE MAIS LHE AGRADAR. ACOMPANHA CONSERVA. 3 9 .0 0 B E R I N J E L A SE DO SO H O MUS, B AB AGANU CH C OM TO Q UE DE FUMADO E C OALH ADA SECA EM P E Q UE N AS PORÇ ÕES . 21. 80 S eis serve 2 p es s o as FATAY E R D E TAB UL E , FAT UC H , H OMUS , CO AL HADA, BABAGANUC H , Q UI B E CRU. C A R N E ESFIH A T R I ANG U L A R G R A N D E , R E CH E A D A COM B ATATA RAL ADA, C AR NE MO Í D A, CE B O LA E CO N D I M E N TO S . É UM A RE F E I ÇÃO ! FATAY E R D E 3 2 .0 0 V E R D U R A ESFIHA T R I ANG U L A R G R A N D E , R E CH E A D A CO M RI CO TA T EMPER AD A C OM E S P E CI A R I A S E E S CA R O LA . SAU D ÁVEL E S AB O R O S A . U M A B E LA R E FE I ÇÃ O! 3 2 .0 0 115. 00 CHARUTO DE UVA, QUIBES F RI TO S, FAL AFEL, QUIBE CRU, FATUCH , S ALADA ARÁB I A, TABULE, H OMUS , CO AL HADA S EC A, B AB AGAN UC H , LINGUIÇ A SÍ RI A E CO NS ERVAS . 29. 00* 42. 00 51. 00 SAL AD A C OM AL FA CE R O M A N A , E S CA R O LA , P E P I N O , TO M ATE , RAB AN E TE E CARN UDAS AZE I TO N A S P R ETA S . M OL HO À B A S E D E A Z E I TE E X TR A V I RGE M , L I M ÃO E SAL . 29. 00* 46. 00 M E D I T E R R Â N E A CRIAÇ ÃO D A C HEF : M I X D E FO LH A S V E R D E S , FATI AS DE Q UE I J O F E TTA, M AN J E RI CÃO , CE B O L A RO XA, P EP IN O , ER VA D OC E , TO M ATE CE R E J A , A Z E I TO N AS P RE TAS E N O ZE S. SI N TA A SUTI L E ZA DE P E DAC INH OS DE Q U EI JO F ET TA A O D E G U S TA R A S A LA D A . 39. 00* 51. 00 HOM U S CREMO S A PAS TA D E G R Ã O D E B I CO , TE M P E RADA CO M TAHI N E , UM P O UCO DE AL HO E SAL . FIC A D EL I C I OS A C O M A Z E I TE O U P E ÇA CO M UM A P O RÇÃO DE M SSAUAQ UE . 28. 00* 39. 00 BA BAG A N U C H GREL HAM OS A B ER I N J E LA , R E TI R A M O S S Ó A P O L PA Q UE É P RO CE SSADA E TE M P E RADA CO M TAHI NE, UM PO U C O D E AL H O , S U CO D E LI M Ã O E S AL . 28. 00* 39. 00 SE C A COM L EI T E A, T EM S E U P R O CE S S O D E E LA B O RAÇÃO CUI DADO SAM E N TE ACO M PAN HADO . É P O U C O ÁC I D A E E X TR E M A M E N TE H O M O G Ê N E A. 29. 00* 42. 00 F R E S C A EL ABOR AD A U NI C A M E N TE CO M LE I TE A . TE X TURA L I SA, P O UQ UÍ SSI M A ACI DE Z. C OA L HA DA C OM 49. 00 P E P I N O E HO RT E L Ã M IC H U I D E M IC H U I D E M IC H U I D E 4 6 .0 0 C O R D E I R O 7 5 .0 0 F I L E T 59. 00 F R A N G O ELA BO RA D A CO M MA CIA CA RN E D E CO RD EIRO E S N O O BA R “ H O MEMA D E” . BATATA À MODA L I BA N E S A M I ST O BATATA AMAS S ADA, C OM UM LEVE T OQUE DE PIMENTA DO REINO. T EXT URA MAC IA, C OBERTA C OM UM MOLH O DE C EBOLA REFOGADA NO AZ EIT E E C OENT RO. M ICH UI D E FIL ET, MICH UI D E FRA N G O E KA FTA NO ES PET O . D EIX E-O CO BERT O CO M O PÃ O ÁRA BE EN Q UA N T O CO ME PA RA N Ã O ES FRIA R. ACO MPA N H A CO N S ERVA S E PA S TA D E A L H O . 22. 00 G R E L HA D O S L A RA N J A CO M MA MÃ O 1 2 .0 0 REFRIG ERA N T E L ATA 6 .8 0 A CERO L A CO M L A RA N J A 1 3 .0 0 Á G UA T Ô N ICA 7 .6 0 L IMÃ O S ICIL IA N O C/ H O RT EL Ã 1 1 .0 0 A BA CA X I CO M H O RT EL Ã 1 3 .0 0 MEL A N CIA 1 2 .0 0 TA MA RIN D O 1 3 .0 0 T O MAT E 1 6 .0 0 MA RA CUJ Á 1 2 .0 0 CAFÉ EXPRESSO 7 .0 0 CAFÉ DESCAFEINADO 7 .9 0 C H Á Q U E N T E D E H O RT E L Ã CH Á EL A BO RA D O N A H O RA CO M FO L H A S FRES CA S . CO A L H A D A BAT ID A CO M Á G UA G A S O S A E UM PO UCO D E S A L . 6 9 .0 0 M A CIO S CUBO S D E PEIT O D E FRA N G O , INT ERCA L A D O S CO M CEBO L A E T O MAT E. S U AV E PA S TA D E A L H O A CO MPA N H A ES T E PRAT O . D E 5 .7 0 8 .7 0 AY R A N 5 4 .0 0 * O FRES CO R D A CO A L H A D A E O S A BO R D A S TÂ MA RA S T O RN A M ES S A BEBID A REFRES CA N T E E N UT RIT IVA . D E 1 6 .0 0 KA R KA D E T ELABORADO COM FLORES DE HIBISCOS SELECIONADAS, É UMA BEBIDA NATURAL, QUE NÃO TEM CAFEÍNA E POSSUIU PODERES TERAPÊUTICOS. PODE AUXILIAR NA PERDA DO PESO EM ALGUNS CASOS, AJUDANDO O METABOLISMO EM SUA ABSORÇÃO DE NUTRIENTES. C HÁ 9 9 .0 0 1 5 .0 0 COALHADA BATIDA COM TÂMARAS C HÁ 5 5 .0 0 1 8 .0 0 JA L L A B UMA REFRES CA N T E E N Ã O A L CO Ó L ICA BEBID A PREPA RA D A CO M X A RO PE D E TÂ MA RA S E S N O O BA R. L I N G U IÇ A SÍ R IA F E I TA N O A R Á B IA Á R A B E S 11. 00 K N E F E C ROC ANT E MAS S A DE C ABELINH O DE ANJO REC H EADA C OM C REME DE NATA E PIS TAC H E; REGAR C OM C ALDA DE FLOR DE LARANJEIRA PARA REALÇ AR S EU S ABOR. G E L A D O D E 1 2 .0 0 HO RT E L Ã CH Á EL A BO RA D O N A H O RA CO M FO L H A S FRES CA S . 1 1 .0 0 C E RV E JA S 1 2 .0 0 22. 00 14. 00 SE C A AL ÉM D A R EF R ES C Â N CI A Q U E O P R Ó P R I O P R ATO P RO P O RCI O N A, VO CÊ VAI SE DE L I CI AR CO M P EDA C I NHO S C R O CA N TE S D E P E P I N O E O T O Q UE DA HO RTE L Ã SE CA. 18. 00 NOZ ES 19. 00 M A L A B I E 18. 90 19. 00 22. 00 F RU TA S DA E S TA Ç Ã O 10. 00 1 8 .0 0 1 5 .0 0 P I STAC H E O " REI D A S N O ZES ” ES TÁ PRES EN T E CO M T O D O S E U S A BO R, A RO MA E CO L O RID O . O FA MO S O D O CE D E G ERG EL IM V IRO U S O RV ET E NO A RÁ BIA ; L EV E E CREMO S O (S EM CO RA N T E) ACO MPA N H A D O D E FA RO FA D E H A L AW I E PIS TA CH E. L I M ÃO P U X A C HO C O L AT E D O C E D E F IG O SE C O C OM S O RV E T E D E NATA 1 8 .0 0 19. 90 F IG O B E L G A NAC IO NA I S C A I P I R I N HA S VO D KA CO MBIN E CO M UMA D A S FRUTA S : L IMÃ O , L IMA D A PÉRS IA , KIW I, RO MÃ O U FRUTA S V ERMEL H A S N A CIO N A L 1 6 .0 0 IMPO RTA D A 2 4 .0 0 V O D KA N A CIO N A L 1 8 .0 0 V O D KA IMPO RTA D A 2 2 .0 0 PIN G A 1 7 .0 0 PIN G A ES PECIA L 2 1 .0 0 S A Q UÊ 1 8 .0 0 1 5 .0 0 SE C O M A IS UM IN US ITA D O S O RV ET E EL A BO RA D O CO M OS MA IS T EN RO S E D O URA D O S FIG O S S ECO S PRO V EN IEN T ES D A T URQ UIA. B E L G A 1 6 .0 0 1 5 .0 0 SORVETE COM PEDACINHOS DE CHOCOLATE BELGA. T O RTA I N T E G R A L D E A M A R I D I M * C HO C O L AT E 1 6 .0 0 HA L AW I S A L A DA D E F RU TA S DA E S TAÇ ÃO C OM FE IT O CO M G EL EIA D E RO S A S IMPO RTA D A DO L ÍBA N O, FL O RES CO MES T ÍV EIS D E S A BO R EX Ó T ICO , A FRO D IS ÍA CO . C REMO S O S O RV ET E FEIT O CO M A MA IS PURA NATA D O L EIT E. N ATA C OMBINAÇ ÃO DE S ORVET E DE NATA C OM DOC E DE FIGO S EC O, DEC ORADO C OM S NOOBAR. ORIG IN Á RIO D A UMA Á RV O RE, N A G RÉCIA , C O N H ECID O PO R S EU FO RT E E MA RCA N T E PERFUME. MAT ÉRIA PRIMA IMPO RTA D A PO R N Ó S . NATA ES PÉC IE DE MAS S A DE C RÊPE REC H EADA C OM C REME DE NATA (S ERVIDO MORNO) OU C OM REC H EIO DE NOZ ES PIC ADA E C ANELA. T IPO DE MANJAR FEIT O C OM C REME DE NATA E PRES ENÇ A DE ALMÍS C AR QUE REALÇ A S EU S ABOR, C OBERT O C OM C ALDA DE DAMAS C O. M I SK R O S A S ATAIF DE NATA OU NOZES A R Á B IA C OA L HA DA S U CUL EN T O ES PET O D E CA RN E BO V IN A MO ÍD A ; T E MPERA D A CO M S A L S IN H A E ES PECIA RIA S . M A CIO S CUBO S D E FIL ET MIG N O N Q UE DE S MA N CH A M N A BO CA IN T ERCA L A D O S C O M CEBO L A S E T O MAT ES . F O R N O TÂMARA, PIS TAC H E, NOZES , ET C ; S ERVIDOS NA BANDEJA, PARA ES C OLH A. (UNIDADE) FAT U C H C OA L HA DA E SP E T O Á G UA MIN ERA L 225. 00 A MA I S FAM OS A DO A R Á B I A : M I X D E FO LH A S VE RDE S, TO M ATE , RAB AN E TE , P E P I N O , CE B O L A, SALS INH A, H ORTEL Ã F R ES C A E CR O CA N TE S P E D A ÇO S DE PÃO ÁRAB E , TE M P E RADA CO M UM SURP RE E N DE N TE MOLH O DE M EL AÇ O D E R O M Ã E A Z E I TE E X TR A V I R G E M. DE CO RADO CO M SE M E N TE S DE RO M Ã. 36. 00* S A L A DA 52. 00 L E N T I L HA S AO N O PEDAÇOS DE CARNE DE CORDEIRO INTERCALADOS COM TOMATE E CEBOLA, GRELHADOS NA BRASA. ACOMPANHA MOLHINHO DE HORTELÃ, COMO MANDA A TRADIÇÃO. U VA FAT IAS DE BERINJELAS INT ERC ALADAS C OM C AMADA DE C ARNE MOÍDA T EMPERADA C OM ES PEC IARIAS E NOS S O ES PEC IAL MOLH O DE T OMAT E; DEC ORADA C OM S NOOBAR. AC OMPANH A PORÇ ÃO DE ARROZ C OM ALET RIA. D O C E S COM O M AND A A TR A D I ÇÃ O : S A LS A CO RTA DA B E M F I N I N HA, TO M ATE S VE RM E L HO S F I RM E S P I CADOS , H ORTEL Ã F R ES C A, CE B O LI N H A E U M P O U CO DE TRI GO F I N O , TE M P E RADA CO M AZE I TE E XTRA VI RGEM, SU C O D E L I M ÃO E S A L. N O LÍ B A N O , CO S TU M A- SE CO M E R J UN TO CO M F O L HAS DE AL FACE . S A L A DA 22. 00 KA F TA 1 1 .6 0 D oze serve de 3 a 4 pessoas TA BU L E S A L A DA D E T ENRAS FOLH AS DE PARREIRA REC H EADAS C OM ARROZ E C ARNE. OS ÁRABES C OS T UMAM AC OMPANH AR ES S A IGUARIA C OM C OALH ADA FRES C A. C OM 52. 00 A L E T R IA S AUDÁVEL E S ABOROS O C OM UM LEVE T OQUE DE PIMENTA S ÍRIA. DEC ORADO C OM C EBOLAS C ARAMELIZ ADAS E NOZ ES . AC OMPANH A UMA PEQUENA PORÇ ÃO DE C OALH ADA C OM PEPINO. FA L A F E L T ENR O S B O LI N H O S FR I TO S D E FAVA, GRÃO DE B I CO E D EZ E S P E CI A R I A S . A CO M PA N H A M O L HO TARATO R. C OM ARROZ COM MACARRÃOZINHO CABELO DE ANJO. T R IG O B O L I N HO S M A R R O QU I N O L A RA N J A 1 0 0 % N AT URA L D R I N K D E V I N HO D O 1 5 .0 0 P O RT O VINHO DO PORTO EXTRA DRY, TÔNICA E UMA RODELA DE LIMÃO SICILIANO. 2 6 .0 0 MAS S A INT EGRAL, C H OC OLAT E BELGA E FINA C AMADA DE AMARIDIN (PAS TA DE DAMAS C O). C H E E SE C A K E D E ARAK R O S A S . UM VERDADEIRO C H EES EC AKE C OM PÉTALAS DE ROS AS E C ALDA DE FRUTAS VERMELH AS . IMPORTADO VEJA EM NOSSA CARTA DE VINHOS 20. 00 G I N N A CIO N A L 1 9 .0 0 IMPO RTA D O 2 6 .0 0 D RY M A RT I N I G IN N A CIO N A L 1 9 .0 0 G IN IMPO RTA D O 2 8 .0 0 C A M PA R I 1 9 .0 0 W H I SK Y CH IVA S REG A L 1 2 3 2 .0 0 J . W. RED L A BEL 2 4 .0 0 J . W. BL A CK L A BEL 3 3 .0 0 A G UA RD EN T E D E UVA E A N IZ; BEBID A T ÍPICA D O O RIEN T E MÉD IO . P r e ç os v álidos p or t emp o inde t er minado