Bolo morno de amoras

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Bolo morno de amoras
Bolo morno de amoras
Ingredientes
55M
4PAX
Dificuldade
75 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
100 g de açúcar fino
Raspa de 1 limão
2 ovos batidos
125 g de farinha com fermento
4 colheres de sopa de leite gordo
1 caixa de amoras
4 colheres de sopa de golden syrup
Preparao
1
Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 ramequins, reserve. Numa tigela grande bata a manteiga, o açúcar e a
raspa de limão até obter uma mistura fofa e cremosa. Adicione os ovos, a farinha e o leite, bata bem. Junte 2
colheres de sopa do golden syrup e misture.
2
Divida o restante golden syrup e as amoras por entre os ramequins. Deite a massa por cima. Tape cada um com
uma folha dupla de papel de alumínio ou papel vegetal com um vinco no centro. Amarre bem com um pedaço de fio
de cozinha.
3
Cozinhe no vapor em cima de uma panela com água a borbulhar por 30 a 40 minutos. Sempre que precisar encha a
panela com mais água. Teste se os bolos estão cozinhados com um palito, que deve sair seco. Vire em pratos de
servir e retire com uma colher as amoras que ficarem no ramequin.
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