Recomendações nutricionais para Doença Diverticular
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Recomendações nutricionais para Doença Diverticular
Recomendações nutricionais para Doença Diverticular Preferir: Na fase aguda (geralmente no ambiente hospitalar): inicialmente dieta zero (intestino em repouso), posteriormente dieta sem resíduos, evoluindo para dieta rica em fibra com hortaliças cozidas e subdivididas (cenoura, abóbora, batata, inhame) e finalmente alimentos crus e cozidos (couve, bertalha, agrião, aipim, cenoura crua, tomate sem semente, cereais integrais, frutas com casca); Mastigar lentamente; Refeições de 3 em 3 horas; Leite fermentado, iogurte; Mínimo de 2 litros de água ou sucos por dia = 8 copos de 200 ml; Peixe magro (namorado, badejo, congro-rosa), peito de frango e carne bovina magra (coxão-duro e patinho); Margarina com até 40% de lipídeos; Temperos naturais como alho, orégano, salsa, coentro; Cereais: milho, gérmen de trigo, arroz integral, aveia em flocos, pão integral, farelo de trigo; Frutas: laranja, abacaxi, mamão, manga e melão. Evitar: Sementes de alimentos (pães e biscoitos com gergelim, quiabo, tomate, goiaba, abobrinha, pepino, uva, kiwi, maxixe, berinjela, abobrinha, jiló, maracujá, vagem, melancia); Alto consumo de gorduras (contração do músculo liso do cólon): leite/iogurtes integrais, creme de leite, queijo prato, parmesão, manteiga, margarina 80% de lipídeos, frituras, biscoitos recheados, temperos prontos (cubos concentrados ou em pó), lingüiça, mortadela, salame, massas ao molho branco e com queijo, maionese; Alimentos flatulentos: brócolis, couve-flor, cebola, couve-de-bruxelas, feijões, lentilha, pepino, repolho, pimentão, abacate, melancia, melão e uva; Açúcares e doces concentrados; Alimentos que causem cólicas ou desconforto. _______________________ Nutricionista