Receita
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Receita
Hambúrguer de Costela e Vazio com Picles de Cebola Roxa, Molhos Aioli, Barbecue Jack Daniel's e Geleia de Pimenta Trazido dos Estados Unidos para o Brasil em 1952, o hambúrguer caiu no gosto nacional para nunca mais sair. A alma de um bom hambúrguer é a carne, por isso escolhemos um blend de costela e vazio para compor um suculento e saboroso bife de hambúrguer, servido em um pão de aipim com diferentes molhos: aioli, barbecue e geleia de pimenta para você criar combinações incríveis. Destaque para a nossa exclusiva receita de molho barbecue com um toque do clássico Jack Daniels. Para finalizar em grande es lo, folhas crocantes, tomates e picles de cebola roxa. Aproveite essa grande combinação de sabores sob a forma de hambúrguer! 25 minutos Fácil 2 pessoas Chef Chris an Alabarce (Cinco Marias Gastronomia) Ingredientes: 4 hambúrgueres 4 fa as de queijo mussarela 4 pães de hambúrguer de aipim Fa as de tomate Folhas de alface americana Picles de cebola roxa Molho aioli Sal e pimenta do reino Azeite de oliva Molho barbecue Tesoura, cronometro, espátula, faca, frigideira grande, assadeira média colheres de chá, tábua de corte Geleia de pimenta Re rar os ingredientes do isopor e guardar na geladeira até o momento de cozinhar. O kit pode ser refrigerado por até 2 dias após o recebimento. BEE www. um jeito mais simples, rápido e divertido de cozinhar ! chefbee .com.br Sugerimos que você leia toda a receita antes de começar. Enviamos uma quan dade de sal e pimenta que consideramos Organize os ingredientes em ordem crescente e boa diversão ! suficiente para a receita. Prove e corrija se achar necessário. ATENÇÃO! Cada forno e fogão têm suas par cularidades. Aprenda na Prá ca! Preparar um hambúrguer suculento Fique atento às dicas que damos para alcançar o ponto correto. através da técnica de selar a carne e acertar o ponto no forno. C A Ligue o forno a 180°C e deixe aquecendo. 01 sobre a tábua de corte, tempere com o sal e a pimenta 02 02 ; B Coloque os hambúrgueres 01 C Leve uma frigideira grande ao fogo alto (boca grande do fogão) e aqueça por 30 segundos. Coloque 03 e grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 2 minutos ou até que fiquem o azeite de oliva 03 dourados. Vire-os com a espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos. Transfira-os para uma assadeira média, cubra cada hambúrguer com uma fa a de queijo mussarela 04 04 e reserve; D Leve a assadeira com os hambúrgueres ao forno por 6 minutos (ao ponto). Caso você prefira a carne D mal passada o tempo de forno será de 4 minutos. Para bem passada, 8 minutos. Re re do forno para começar a montagem; 06 nas faces internas; 05 e passe a manteiga (6) EE Abra os pães de hambúrguer (5) F Leve uma frigideira grande ao fogo médio, coloque os pães com o lado da manteiga virado para baixo e grelhe (sem pressionar os pães) por aproximadamente 1-2 minutos ou até que fiquem levemente dourados; 07 nas fa as do G Coloque os pães de hambúrguer abertos nos pratos de servir e passe o molho aioli (7) pão na quan dade que desejar; F 08 os H Sobre as bases dos pães, coloque primeiro os hambúrgueres, depois as fa as de tomate 08, 09 e por fim as folhas de alface 10 ; picles de cebola roxa 09 11 e da geleia I DICAS PARA FINALIZAR : Sirva os hambúrgueres acompanhados do molho barbecue 11 12 . Para os que buscam pra cidade sirva nos próprios potes do kit Che ee, mas se você de pimenta 12 quiser dar uma incrementada na apresentação, transfira os molhos para outros mini potes de sua preferência. Bom ape te ! I BEE Não esqueça de compartilhar a sua experiência! www.chefbee.com.br [email protected] ou #meuchefbee no Facebook e Instagram (51) 3062.2010