Restaurantes e Bares de Tapas - Guias de Viagem Porto Editora

Сomentários

Transcrição

Restaurantes e Bares de Tapas - Guias de Viagem Porto Editora
Esquerda Cinc Sentits Direita Comerç 24
Restaurantes e Bares de Tapas
La Taverna del
Clínic
!
Kaiku
É um restaurante
$
Ligeiramente afastada
simples à beira-mar,
do percurso tradicional,
mas onde se pode
esta taberna de ar muito
comer a melhor paella
comum oferece tapas
da cidade – na ementa
Azulejo publicitário num
inovadoras (ainda que
tem o nome de arròs
caras), acompanhadas por restaurante de Barcelona del xef, e é preparada
um grande leque de
com arroz estufado e
vinhos. Chegue cedo ou
marisco. As sobremesas também
prepare-se para esperar (p. 109).
são excelentes. No verão, prefira
a esplanada (p. 101).
@Igueldo
Cozinha basca, preparada com
elegância e originalidade, é aqui
servida num ambiente de charme.
Os pratos incluem chispe recheado
com morcilla (morcela) e puré de
damascos ou zamburiňas, uma
pequena vieira do Atlântico.
Há também um bar de tapas
à entrada (p. 109).
d’Aranda
£ElEsteAsador
soberbo restaurante em
Tibidabo, sobranceiro à cidade,
serve os melhores pratos da
cozinha castelhana. Para aperitivo,
escolha o pica pica, um prato de
enchidos, pimentos e presunto.
A especialidade da casa, porém,
é o lechazo (cabrito) assado em
fogão de lenha (p. 117).
Windsor
%A moderna haute cuisine catalã
é aqui servida baseada em produtos
locais sazonais. Os menus de
degustação incluem suquet
de rape (guisado de tamboril)
e cabrito (p. 109).
• 93 207 61 15 • Fechado sáb e dom.,
Páscoa e 3 semanas em ago. • €€€€€
Cinc Sentits
&Este refinado restaurante é
Paella
44
e a fresca cozinha mediterrânica
unem-se a uma das melhores
vistas marítimas da cidade,
tornando este o local ideal para
uma refeição especial. O Pez Vela
fica por baixo do W Hotel.
Braves
!Patates
Esta tapa tradicional
d Passeig del Mare Nostrum 19/21 • 93
@Calamars
Calamars a la romana (lulas
221 63 17 • Fechado dom. jant. • €€€€
Tickets Bar
(Este restaurante serve tapas
diferentes. O menu apresenta
pratos como ouriço-cacheiro com
abacate e geleia de hortelã, por
exemplo, ou gelado de queijo
Manchego com bacon, molho
de mostarda e pepino estaladiço.
Reservas online. Um corredor
conduz ao cocktail bar adjacente,
o 41º. d Avingura Paral.lel 164 • Mapa C4
• Fechado ter.-sex. alm., dom., seg., Páscoa,
2 sem. ago. • AD • €€€€
famoso pela cozinha inovadora.
Com ementa criada pelo chef
Jordi Aretal, que pode ser
acom­pa­nhada com bons vinhos.
O almoço de preço fixo,
disponível de segunda a sexta,
é bastante acessível (p. 109).
Os nomes dos pratos e bebidas estão indicados em catalão,
mas em muitos casos também se usa o castelhano.
compõe-se de batata frita
coberta com um molho
condimentado. As patates com
alioli (maionese de alho) são
também muito saborosas.
envolvidas em polme e fritas)
ou a la planxa (grelhadas).
amb Tomàquet
#Pa
Pão com tomate e azeite
fazem parte de todas as tapas.
$Croquetes
Os croquetes são sempre
muito apreciados. São feitos
com béchamel, presunto,
frango ou atum.
o Escopinyes
%Musclos
Experimente o marisco
de Barcelona em saborosas
tapas de mexilhão e amêijoa.
de Patates
^Truita
O prato de tapas mais
vulgar é esta grossa tortilha
de batata, em geral coberta
com alioli.
^Alkimia
A decoração minimalista
assegura que a ênfase é toda dada
à comida. O chef Jordi Vilà ganhou
inúmeros prémios com a sua
cozinha catalã inovadora. Os
clientes podem desfrutar de um
menu de degustação por 88€ e há
também um bom menú de almoço
a 39€. d C/Indústria 79 • Mapa G1
10 Tapas
Top 10 de Barcelona
Top 10 de Barcelona
Vela
*Pez
A decoração contemporânea
Russa
&Ensaladilla
Esta «salada russa» inclui
batatas, cebolas e atum
(e muitas vezes ervilhas
e outros legumes), tudo bem
envolvido em maionese.
al’ allet
*Gambes
Apetitoso prato de
Igueldo
Comerç 24
)Talvez um dos mais
inovadores restaurantes da
cidade, o Comerç 24 tem como
chef Carles Abellan. A ementa
é variável, consistindo numa série
de platillos que associam uma
grande variedade de texturas
e sabores. Experimente as
espetadas de codorniz, os
ouriços­‑do-mar com gelado
de foie gras ou as macadâmias
douradas (p. 79).
gambas fritas em azeite
com alho.
Serrà
(Pernil
O presunto é uma
iguaria tipicamente espanhola.
O melhor e mais caro é
o Jabugo, uma especialidade
da Extremadura.
)Fuet
Os embotits (enchidos
catalães) incluem o popular
fuet, uma variedade seca
e saborosa que deu fama
à cidade catalã de Vic.
Categorias de preços: p. 79
Mais informações sobre refeições e horários: pp. 138 e 140
45