docvinhos em taça espumantes cave amadeu brut
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vinhos em taça espumantes cave amadeu brut
VINHOS EM TAÇA ESPUMANTES CAVE AMADEU BRUT ................................................................................................ 18 Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil BRANCO COLOMÉ 2014 ....................................................................................................... 24 Torrontés • Colomé • Salta, Argentina TINTO FRANÇOIS LABET ........................................................................................ 31 Pinot Noir • François Labet • Córsega AQUITANIA ................................................................................................. 31 Cabernet Sauvignon • Aquitania • Vale de Maipo DOCES / FORTIFICADOS CHÂTEAU RAMON 60ml ........................................................................................... Muscadelle / Sémillon / Sauvignon Blanc • Château Ramon • Montbazillac 21 QUINTA DO BUCHEIRO “TAWNY” 60ml ................................................................ 13 Quinta do Bucheiro • Porto WARRE’S LBV 2003 - 750ml .................................................................................... 224 Tinta Roriz/Tinta Barroca/Tinto Cão/Touriga Nacional/Touriga Franc • Warre’s • Porto CARDÁPIO BAR VINHOS TINTOS MANHATTAN: bourbon, carpano clássico, bitter de laranja..........................24.............32 TORITO BRAVO ........................................................................................................ 81 Grenache / Syrah • Torito Bravo • Zaragoza, Espanha OLD FASHIONED: bourbon, açúcar, bitter de laranja...................................24.............32 WHISKY SOUR: bourbon, suco de limão siciliano, açúcar, clara de ovo..........24.............32 SAZERAC: bourbon, absinto, bitter americano...............................................................35 MINT JULEP: bourbon, folhas de hortelã (taça tradicional)..........................24.............32 GOLD RUSH: bourbon, mel, suco de limão siciliano......................................24.............32 AVIATION: gin bombay, suco de limão siciliano, maraschino, creme de violeta.....................29 LAST WORD: gin tanqueray, suco de limão siciliano, chartreuse verde, maraschino................29 RAMOS FIZZ: gin tanqueray, suco de limão siciliano, açúcar, creme, água de flor de laranjeira, clara de ovo...........................................................................................29 NEGRONI: gin tanqueray, campari, carpano clássico......................................................28 TEQUILA SUNSET: tequila, suco de laranja, xarope caseiro de baunilha......22.............28 KNICKERBOCKER: rum envelhecido, purê de framboesa, cointreau, açúcar, suco de limão...................................................................................................................31 SIDECAR: conhaque, cointreau, suco de limão de siciliano............................................36 VIEUX CARRÉ: bourbon, conhaque, carpano branco, benedictine, bitter americano, angustura..........................................................................................................................38 CADEIRA DE BALANÇO: conhaque, cachaça envelhecida, angostura..........................28 FRENCH 75: conhaque, cubo de açúcar, suco de limão siciliano, espumante................36 TRÊS UVAS: vodka cîroc, suco de limão siciliano, uva verde, espumante.......................36 BALÃO GALINHA: vodka cîroc, mel, angostura, laranja, espumante.............................36 ARZUAGA RESERVA 2009 ..................................................................................... 389 Tempranillo / Cabernet Sauvignon / Merlot • Bodegas Arzuaga • Ribeira del Duero SOLAR DE CASTRO 2009 ..................................................................................... 110 Tempranillo / Garnacha • Domeco de Jarauta • Rioja, Espanha RIGLOS 2011 .......................................................................................................... 172 Cabernet Sauvignon • Riglos • Mensoza, Argentina MEMORIAS 2011 .................................................................................................... 224 Cabernet Sauvignon / Carmenère • El Principal • Maipo, Chile GARAGE LOT#35 2011 ........................................................................................... 202 Carignan • Garage Wine Co. • Maule, Chile CACIQUE MARAVILHA PIPEÑO 2014 • 1.000 ML .............................................. 118 País • Cacique Maravilha. • Yumbel, Chile QUINTA DO CORREIO 2011.................................................................................... 87 Jaen / Touriga Nacional / Alfrocheiro / Tinta Roriz • Q. dos Roques • Dão, Portugal VILLANY PORTUGIESER 2011 .............................................................................. 123 Portugieser • Gere • Hungria SEGHESIO ZINFANDEL ........................................................................................ 234 Zinfandel • Seghesio • California, EUA HAWK CREST ....................................................................................................... 178 Cabernet Sauvignon • Hawk Crest • California, EUA THE STUMP JUMP ............................................................................................... 137 Grenache / Shiraz / Mourvèdre • D’Arember • McLaren Valley, Austrália VINHOS TINTOS LE LOUP DANS LA BERGERIE 2013 .................................................................... 108 Merlot / Grenache / Syrah • JP & P Amoreau • Languedoc, França CHÂTEAU LE PUY 2009 ......................................................................................... 313 Merlot / Cabernet Sauvignon / Carmenère • Château Le Puy • Bordeaux, França LE PETIT CHAMP 2013 .......................................................................................... 142 Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Château du Champ des Treilles • Bordeaux, França BOURGOGNE ROUGE 2011 DOMAINE DU TEMPS PERDU............................... 165 Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Château du Champ des Treilles • Bordeaux, França MORGON 2011 ...................................................................................................... 224 Gamay • Marcel Lapierre • Beaujolais, França LES VIOLETTES 2009 .............................................................................................. 110 Syrah • Montirius • Vauclus, França LES CHÈVREFEUILLES 2013 ................................................................................. 123 Syrah / Grenache / Mourvèdre • D. de la Remejeane • Côtes du Rhône, França TROUSSEAU SINGULIER 2013 .............................................................................. 277 Trousseau • Domaine Tissot • Jura, França CHEVERNY ROUGE 2011 .........................................................................................171 Pinot Noir / Gamay • Clos Du Tue Boeuf • Loire, França ARBIN 2012 ............................................................................................................ 144 Mondeuse • Domaine de L’ldylle • Savoie, França CHAMBOLLE-MUSIGNY VIEILLES VIGNES 2012 ................................................ 354 Pinot Noir • Frederic Magnien • Bourgogne, França CHOREY LES BEAUNE 2009 .................................................................................. 231 Pinot Noir • D. Catherine et Claude Marechal • Bourgogne, França CLÁSSICOS BRASILEIROS MARIA MOLE: macieira, carpano branco ..................................................................... 18 RABO DE GALO: carpano, cachaça envelhecida ........................................................ 18 PORRADINHA: vodka, espuma de limão siciliano ...................................................... 15 BOMBERINHO: cachaça, xarope caseiro de romã ...................................................... 15 CLÁSSICO OU NÃO, SE VOCÊ NÃO ENCONTROU O SEU COQUETEL DE PREFERÊNCIA NA CARTA, TEMOS O PRAZER DE FAZÊ-LO. (ex: Bloody Mary, Cosmopolitan, Gin Tônica, Mojito, Margarita, Caipirinha, Dry Martini) WHISKY Red Label ...................................................................................................................... 20 Black Label .................................................................................................................... 25 Gold Reserve Label ....................................................................................................... 30 Platinum Label .............................................................................................................. 35 Blue Label ..................................................................................................................... 60 Cutty Sark ..................................................................................................................... 18 White Horse .................................................................................................................. 18 J&B ................................................................................................................................ 20 Buchanan’s .................................................................................................................... 24 Chivas 12 anos .............................................................................................................. 22 Chivas 18 anos .............................................................................................................. 42 Old Parr........................................................................................................................ 24 Macallan Ambar .......................................................................................................... 42 Macallan Ruby .......................................................................................................... 75 Jameson ........................................................................................................................ 20 Jim Beam ....................................................................................................................... 20 Jim Beam Black ............................................................................................................. 24 Maker’s Mark ................................................................................................................ 28 Jack Daniel’s ................................................................................................................. 20 Gentleman Jack ............................................................................................................ 27 Single Barrel Jack ......................................................................................................... 33 Glenfiddich 12 anos ...................................................................................................... 28 Glenfiddich 15 anos ...................................................................................................... 35 Glenfiddich 18 anos ...................................................................................................... 44 Glenfiddich 21 anos .....................................................................................................150 Glenfiddich 26 anos .....................................................................................................300 Hibiki 17 anos ............................................................................................................... 50 GIN Bombay .........................................................................................................................20 Hendricks........................................................................................................................30 Beefeater.........................................................................................................................25 Tanqueray........................................................................................................................20 Tanqueray Ten.................................................................................................................25 VODKA Smirnoff Black.................................................................................................................18 Absolut............................................................................................................................18 Stolichnaya......................................................................................................................18 Ketel One........................................................................................................................20 Cîroc................................................................................................................................22 Grey Goose.....................................................................................................................24 Belvedere........................................................................................................................24 RUM Havana Club....................................................................................................................18 Appleton State................................................................................................................18 Zacapa 23........................................................................................................................25 Zacapa x.o.......................................................................................................................43 CACHAÇA Leblon..............................................................................................................................14 Leblon Envelhecida.........................................................................................................20 Espírito de Minas............................................................................................................12 Nêga Fulô.......................................................................................................................12 Chico Mineiro..................................................................................................................12 Anísio Santiago...............................................................................................................32 Yaguara........................................................................................................18 Weber Haus Premium Gold ...........................................................................................20 Weber Haus Prata.......................................................................................................... 18 TEQUILA El Jimador........................................................................................................................14 El Jimador Repousado.....................................................................................................14 Don Julio.........................................................................................................................20 Don Julio Repousado.......................................................................................................24 ROSÉ BRUMONT 2014 ...................................................................................................... 110 Tannat / Syrah / Merlot • Alain Brumont • Gasgone, França ROSÉ DE L’HORTUS 2014 ...................................................................................... 121 Cabernet Sauvignon / Syrah • Viña Aquitania • Maipo, Chile LARANJA REBULA 2012 .......................................................................................................... 152 Ribolla Gialla • Simcic Marjan Laranja Collio Goriziano • Eslovênia ZIDARICH 2010 ........................................................................................................ 298 Vitovska • Zidarich • Friuli, Itália RENOSU BIANCO .................................................................................................... 152 Moscato/ Sarga / Vermentino • Dettori • Sardegna, Itália VINHOS TINTOS VINHO VELHO DO MUSEU 2004 ............................................................................ 152 Cabernet Sauvignon / Merlot • Juan Carrau • Serra Gaúcha, Brasil IL BRUCIATO 2013 .................................................................................................... 193 Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah • Antinori • Toscana, Itália RENOSU ROSSO ROMANGIA IGT .......................................................................... 163 Cannonau / Monica / Pascale • Dettori • Sardegna, Itália TIGNANELLO 2011 .................................................................................................... 596 Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc • Antinori • Toscana, Itália BAROLO DAGROMIS 2007 ........................................................................................ 562 Nebbiolo • Angelo Gaja • Piemonte, Itália PRIMITIVO “14” GIOIA DELL COLLE DOC 2010 .................................................. 188 Primitivo • Polvanera • Puglia, Itália DOLCETTO D’ALBA 2013 ........................................................................................ 224 Dolcetto • Mascarello • Piemonte, Itália CERVEJAS Cerpa................................................................................................................................10 Júpiter..............................................................................................................................14 ESPUMANTES E CHAMPAGNE CAVE AMADEU BRUT ................................................................................................. 78 Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil Coruja..............................................................................................................................29 CAVE GEISE NATURE.................................................................................................. 110 Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS CUVÉE PASSION DELMAS CREMANT DE LIMOUX MÉTHODE TRADICIONELLE 2010 .................................................................................................. 152 Mauzac / Chardonnay / Chenin / Pinot Noir • D.Delmas • Limoux Suco de laranja..................................................................................................................7 Limonada do dia................................................................................................................7 Suco de uva orgânico........................................................................................................9 Suco de tomate.................................................................................................................9 Chá gelado do dia.............................................................................................................7 Água mineral.....................................................................................................................5 San Pellegrino....................................................................................................................9 JEAN PIERRE FLEURY CHAMPAGNE ........................................................................... 333 Pinot Noir / Chardonnay • J.P. Fleury • Champagne, Cotês de Bar POL ROGER BRUT ........................................................................................................ 456 Pinot Noir / Chardonnay • Pol Roger • Champagne, França ESPUMANTES E CHAMPAGNE ROSÉ Refrigerante.......................................................................................................................5 CAFÉ E CHÁ Café coado........................................................................................................................7 Café Expresso...................................................................................................................6 Chá natural de erva cidreira..............................................................................................6 CAVE AMADEU ROSÉ .................................................................................................. 78 Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil CAVA RAVENTÓS DE NIT ROSÉ .................................................................................. 187 Macaeo / Xarel-lo / Parellada / Monastrell • Raventós I Blanc • Catalunha, Espanha VINHOS BRANCOS COGNAC Henessy Vsop..................................................................................................................32 VINHO VELHO DO MUSEU GEWÜRZTRAMINER 2009 ....................................... 127 Gewürztraminer • Juan Carrau • Serra Gaúcha, Brasil COLOMÉ 2014 ........................................................................................................ 104 Torrontés • Colomé • Salta, Argentina CRUET 2014 ............................................................................................................... 123 Jacquere • Domaine de L’Ydille • Savoie CHABLIS 2013 ............................................................................................................. 166 Chardonnay • Domaine Gautheron • Bourgogne, França TERROIR D’ALSACE RIESLING 2012 ................................................................... 222 Riesling • D.Zind-Humbrecht • Alsace, França FURSTENTUM 2011 GEWURZTRAMINER GRAND CRU ................................... 224 Gewurztraminer • Albert Mann • Alsace, França GENTIL D’ALSACE 2012 ......................................................................................... 110 Muscat / Riesling / Sylvaner / Pinot Blanc / Pinot Gris • Domaine Bott-Geyl • Alsace, França SAINT-BRIS, 2013 DOMAINE DU TEMPS PERDU .............................................. 152 Sauvignon Blanc • Clotilde Davene • Bourgogne, França AMPELOPSIS POUILLY-FUISSÉ 2012 .................................................................... 304 Chardonnay • Domaine Saumaize-Michelin • Bourgogne, França CARJCANTI 2008 ..................................................................................................... 218 Albanello / Carricante • Gulf • Sicilia, Itália VIÑA GRAVONIA 2004 ............................................................................................ 224 Viura • Lopes de Heredia • Rioja, Espanha Rémy Martin Vsop...........................................................................................................32 Henessy x.o.....................................................................................................................75 LICOR Benedictine......................................................................................................................20 Grand Marnier..................................................................................................................20 Drambuie.........................................................................................................................19 Disaronno........................................................................................................................17 Bailey’s.............................................................................................................................14 43.....................................................................................................................................18 Sambuca..........................................................................................................................19 Limoncello.......................................................................................................................20 Cointreau.........................................................................................................................14 Peach Tree.......................................................................................................................14 Chartreuse Verde.............................................................................................................28 Chartreuse Amarelo.........................................................................................................26 APERITIVOS E OUTROS Fernet Branco..................................................................................................................14 Carpano...........................................................................................................................16 Carpano Giuseppe...........................................................................................................20 Grappa.............................................................................................................................16 Poire Willian.....................................................................................................................18 Aperol..............................................................................................................................12 Campari..........................................................................................................................12 Calvados..........................................................................................................................20 SAQUE Jun Daiti..............................................................................................................18....gf 68 Hakushika............................................................................................................38..gf 126
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