Mini pizza com escabeche Ingredientes: 1 receita de

Mini pizza com escabeche
Ingredientes:
1 receita de massa de pizza feita na Bimby
1 dente de alho
20 g azeite
1 lata de tomate em pedaços
20 g vinagre brasílico
8 anchovas em óleo
Orégãos q.b
Sal q.b
Folhas de manjericão q.b.
Preparação:
Faça a receita de massa de pizza conforme livro Bimby base. Deixe levedar
cerca de 30 minutos num local morno.
Coloque no copo o alho, o azeite e pique 3 Seg/ Vel 5, de seguida junte o
tomate, o vinagre e envolva 30 Seg/ Vel 4. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um
rolo e corte em círculos de aprox. 8 cm de diâmetro. Coloque-os num tabuleiro
untado e polvilhado, deite o molho por cima de cada círculo e um pedaço de
anchova.
Polvilhe com orégãos, sal e decore com folhas de manjericão.
Leve ao forno cerca de 10-15 minutos.
Dica: Pode substituir as anchovas por sardinhas em lata. Para cortar as mini
pizzas utilize um cortador de massas ou até mesmo um copo.
Tempo: 1,33 Min
Aproximadamente: 16 un
Dificuldade: Fácil