Pra começar Sopas e cremes Saladas Massas Da grelha

Pra começar
Da grelha
Sugestões pra acompanhar o vinho ou a cerveja
Carnes
Kcal
Em cortes clássicos
Asinhas Crocantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .556
Coraçõezinhos Grelhados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .950
Picanha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .528
Mussarela Grelhada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .541
Filet Mignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .402
Galeto à Passarinho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2232
Baby Beef. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .407
Seleção de Linguiças. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .836
Bife de Chorizo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .609
Bolinho de Bacalhau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .283
Lombo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .441
Carpaccio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .415
Costeletas de Cordeiro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .789
Couvert
Filet e Lombo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .494
Hamburguesa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .326
Patê. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Manteiga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Pão de Queijo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74
Roseta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103
Molho Vinagrete. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151
Pão de Grelha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95
Um dos nossos pratos preferidos
Galeto Clássico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1294
Suco de Melão. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Suco de Laranja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .286
Suco de Laranja com Mamão. . . . . . . . . . . . . . . . . . .341
Suco de Laranja com Abacaxi. . . . . . . . . . . . . . . . . . .349
Suco de Abacaxi com Hortelã. . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Limonada • Limonada Suíça. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192
Receita de 1971
½ Galeto Desossado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .643 Ideal para uma refeição mais leve
Suco de Laranja com Acerola. . . . . . . . . . . . . . . . . . .252
½ Galeto Clássico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .647 Ideal para uma refeição mais leve
Suco de Acerola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Suco de Maracujá. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89
Suco de Tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Bem leves, bom também pra começar
Espeto de Peru. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .333
Seleção das nossas receitas mais saborosas
com ½ galeto desossado
Sobremesas
Kcal
Espeto Misto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .408
Kcal
Tradicionais da casa
Espeto de Pintado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .344
Peixes
Canja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
Saladas
Que servem como acompanhamento
Kcal Kcal
Da Horta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94. . . . . . . .173
Milano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202. . . . . . .337
Salada Galeto’s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89. . . . . . . .160
Massas
Fetuccine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .205. . . . .315
Penne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .279. . . . .384
Em cortes clássicos
Kcal
Ao molho de mostarda em grãos com batata favorita
Galeto Barbecue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .855 Ao molho levemente picante, acompanhado
de legumes grelhados
Galeto Contemporâneo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1179 Sundae. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .435
Camarões Grelhados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .254
Batatas Fritas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230. . . . . . . . . .339
Bacalhau à Camponesa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .574
Batatas Cozidas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146. . . . . . . . . .184
Mousse de Chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .325
Batatas ao Murro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . . .400
Banana da Terra Grelhada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .500
Salada de Batata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . . .365
Petit Gâteau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .658
Linguiças
Kcal
Porque vale a pena
Kcal
Brasileiríssima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .467
Creme de Milho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . . .306
Brownie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1080
Frango. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .295
Creme de Espinafre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . . .171
Bossa Nova. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .266
Calabresa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .547
Polenta Mole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . .248
Panna Cotta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .374
Escolha o molho para o seu grelhado
Polenta Grelhada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . .214
Curau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .269
Polenta Frita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132. . . . . . . . . .345
Sorvetes
Arroz Branco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .331. . . . . . . . . .396
Arroz Integral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .338. . . . . . . . . .406
Kcal
Farofa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .248. . . . . . . . . .535
Ravióli de Zucca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .312. . . . .624
Mostarda em Grãos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165
Verdes da Estação. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78. . . . . . . . .106
Polpetone com Fetuccine. . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . .692
Ervas Finas e Champignons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151
Risoto de Champignons. . . . . . . . . . . . . . . .489. . . . .970
In bianco (na manteiga). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77. . . . . . . .154
Creme de Papaia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .427
Barbecue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
Kcal Kcal
Quatro queijos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 . . . . . . .236
Mousse Galeto’s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .581
Tambaqui. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .450
Ravióli Verde de Mussarela de Búfala. . .290. . . . .579
Tradicionais
In rosso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66. . . . . . . . . .93
Pudim Galeto’s Pêssego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .397
Robalo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .257
Vinagrete. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151
Acompanhamentos
Pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125. . . . . . . .187
Pudim Galeto’s Brûllée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .365
Pintado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .344
Nhoque de Mandioquinha. . . . . . . . . . . . .373. . . . .559
Ao molho barbecue e risoto de champignons
Tártaro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159
Kcal Kcal
Pudim Galeto’s Clássico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .347
Truta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .479
Molhos
Kcal
Kcal Kcal
Galeto à Brasserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1179
Salmão. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285
Kcal
Caesar Galeto’s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .922
Que servem como refeição
Suco de Melancia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Filet Mignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .267
Creme de Aspargos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .251
Galeto Desossado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1285 Creme de Zucca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Kcal
Kcal
Exclusividades
Sem álcool
Picanha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .359
Caldo Verde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182
Nossos galetos são perfeitos para uma refeição saudável e saborosa.
O corte do galeto desossado foi desenvolvido pelo Galeto’s e até
hoje é feito manualmente, exclusivamente para nossos restaurantes.
Os galetos são grelhados com sal grosso e levam o tempero da casa
criado há 40 anos. Carne tenra e pele crocante, em perfeita harmonia.
Se preferir, peça picante.
Em cortes mais leves
Bebidas
Kcal
Sopas e cremes
Kcal
Especialidades
Pra criançada
Kcal
Especiais
Baked Potato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - . . . . . . . . . .324
Batata Favorita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .372. . . . . . . . . .573
Misto de Vegetais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185. . . . . . . . . .317
Mini-hambúrgueres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163
Asinhas Crocantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .278
Minirravióli de Mussarela de Búfala. . . . . . . . . . . . .197
Fetuccine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .205
Porção servida à parte
Contém glúten
Penne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .279
Prato principal
Contém lactose
Porção servida como acompanhamento
Chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .498
Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .397
Morango. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .391
Sem culpa
Kcal
Salada de Frutas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209
Frutas da Estação
Melão. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
Mamão. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Abacaxi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108
Melancia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .216
Valores calóricos aproximados, correspondentes
à quantidade da porção servida.