Mini hamburgers de cordeiro suculentos

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Mini hamburgers de cordeiro suculentos
Hamburgers de cordeiro suculentos e saborosos cobertos com queijo Vermeer e servidos com folhas “baby” de
espinafres frescas. Perfeitos para um churrasco no verão ou na grelha durante todo o ano.
Rende 4 porções
Tempo de preparo: aprox. 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
2 cebolas roxas
400g de carne de cordeiro moida
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de tomilho fresco
12 fatias pequenas de queijo Vermeer
12 pães mini ou 4 pães de “hambúrguer”
clássicos
75g de folhas “baby” de espinafres frescas
Modo de preparo
1. Pique 1 cebola e corte a outra em rodelas pequenas.
2. Misture a carne moida com a cebola picada, a mostarda e o tomilho e tempere com sal
e pimenta a gosto.
3. Faça, com as mãos molhadas, 12 mini hamburgers de cordeiro.
4. Grelhe os hamburgers de cordeiro na churrasqueira ou em uma grelha por aprox. 5
minutos de cada lado. Ao virar os hamburgers, coloque 1 fatia de queijo Vermeer por
cima e deixe derreter.
5. Abra os pães e toste-os na churrasqueira ou grelha quente.
6. Lave e seque os espinafres.
7. Recheie um pão tostado, com um pouco de espinafre e coloque um mini hamburger
de cordeiro por cima, decore com as rodelas de cebola. Se desejar, passe um pouco de
mostarda nos pães.
8. Sirva 3 mini hamburgers de cordeiro por pessoa.