Nombre y posición académica Dr. sc. agr. Hugo Bernal Barragán

Nombre y posición académica
Dr. sc. agr. Hugo Bernal Barragán.
Maestro de Tiempo Completo Titular B, de la Universidad Autónoma de Nuevo
León, Facultad de Agronomía
Grados obtenidos
 Licenciatura: Ingeniero Agrónomo Zootecnista. Facultad de Agronomía,
UANL. 30 de Junio 1983.
 Maestría Dipl. Ing.-Agrar. Universidad Hohenheim, Alemania, 7 Junio 1988.
 Doctorado En Ciencias Agropecuarias (Dr.sc.agr.). Universidad Hohenheim,
Alemania, 2 Octubre 1992.
Honores y premios
 Investigador Nacional Nivel I del Sistema Nacional de Investigadores.
CONACYT. Secretaría de Educación Pública. México, D. F., in Área VI.
Biotecnología y Ciencias Agropecuarias (2012 – 2014)
 Perfil Deseable PROMEP. Secretaría de Educación Pública (1997 - 2014).
 Becario del Programa Fulbright-García Robles para Estancia sabática de
Investigación en la Universidad de Cornell, USA, del 1 de Agosto de 2008 al
31 de Julio de 2009.
 Coordinador del Programa Educativo Ingeniero en Biotecnología, de la
Facultad de Agronomía UANL (2009 – Actual)
 Coordinador del Cuerpo Académico Consolidado SEP PROMEP de
Nutrición y Sistemas de Alimentación Animal (del 2003 a Actual).
 Summa cum laude. Universidad Hohenheim, Alemania. 2 Octubre de 1992.
Experiencias en Docencia
 Impartición de cursos en la Maestría en Ciencia Animal del Posgrado
Conjunto Agronomía – Veterinaria, de la UANL:
Fisiología Animal
Seminario IV
 Impartición de cursos en el Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo, de
la Facultad de Agronomía UANL:
Metodología Científica
Producción Agropecuaria
Nutrición de No-Rumiantes
 Impartición de cursos en el Programa Educativo de Ingeniero en
Biotecnología, de la Facultad de Agronomía UANL:
Fisiología Animal
Metodología Científica
Producción Agropecuaria
 Coordinador del Programa Educativo Ingeniero en Biotecnología, de la
Facultad de Agronomía UANL (2010 – Actual)
 Coordinador del Laboratorio de Nutrición y Calidad de Alimentos de la
Facultad de Agronomía UANL (2009 – Actual).
Publicaciones recientes
Artículos Científicos
Morales A., M.A. Barrera, A.B. Araiza, R.T. Zijlstra, H. Bernal, M. Cervantes. 2013.
Effect of excess levels of lysine and leucine in wheat-based, amino acidfortified diets on the mRNA expression of two selected cationic amino acid
transporters in pigs. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 97:
263 – 270. (Revista Indizada en JCR) ISSN.- 0931-2439
Cerrillo Soto M.A., A.S. Juárez Reyes, J.A. Rivera Ahumada, M. Guerrero
Cervantes, R.G. Ramírez Lozano y H. Bernal Barragán. 2012. Producción
de biomasa y valor nutricional del forraje verde hidropónico de trigo y avena.
Interciencia. 37: 906 - 913. (Revista Indizada en JCR. 5-Year Impact Factor
2011 = 0.457) ISSN.- 0378-1844
Morales A., J.L. Landero, A.B. Araiza, H. Bernal, W.C. Sauer, M. Cervantes. 2012.
Excess levels of lysine and threonine in low protein, wheat-based diets on
serum amino acid concentrations and performance of growing pigs. Journal
of Agricultural Science and Technology A. 2(5): 619 - 627. (Revista Indizada
en Database of EBSCO) ISSN 2161-6256
Ríos Rincón F.G., H. Bernal Barragán, M.A. Cerrillo Soto, A. Estrada Angulo, A.S.
Juárez Reyes, J.F. Obregón, J.J. Portillo Loera. 2012. Características de la
canal, rendimiento en cortes primarios y composición tisular de corderos
Katahdin x Pelibuey alimentados con garbanzo de desecho. Revista
Mexicana de Ciencias Pecuarias. 3(3): 357 - 371 (Revista Indizada en
Índice de Revistas Mexicanas de Investigación Científica y Tecnológica del
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT). ISSN.- 0040-1889
La O O., H. González, A. Orozco, Y. Castillo, O. Ruiz, A. Estrada, F. Ríos, E.
Gutiérrez, H. Bernal, Dayki Valenciaga, Beatriz I. Castro, Yasmila Hernánez.
2012. Chemical composition, in situ rumen degradability, and in vitro
digestibility of Tithonia diversifolia ecotypes of interest for ruminant feeding.
Cuban Journal of Agricultural Science. 46(1): 47 – 53 (Revista Indizada en
Agrindex, Agris, Nutr. Abstr.) ISSN 2079-3480
Romero-Treviño E M, E. Gutiérrez-Ornelas, H. Bernal-Barragán, J.C. MartínezGonzález, M.A. González-Muñoz, S. López-Pérez. 2011. Calidad nutricional
de pastos, condición corporal y niveles de metabolitos sanguíneos de vacas
de doble propósito a través del año en el norte de Veracruz, México.
Livestock Research for Rural Development. Vol 23, Article #215. Retrieved
August 28, 2012, from http://www.lrrd.org/lrrd23/10/rome23215.htm
ISSN.- 0121-3784
Sánchez-Dávila F., H. Bernal, J. Colín, E. Olivares, A.S. del Bosque, R. Ledezma,
y R. Ungerfeld. 2011. Environmental factors and interval from the
introduction of rams to estrus in postpartum Saint Croix sheep. Tropical
Animal Health and Production. 43: 887 – 891. (Revista Indizada en JCR)
ISSN.- 0049-4747
Herrera-Torres E., M.A. Cerrillo-Soto, A. Juárez-Reyes, M. Murillo-Ortiz, F.G. RíosRincón, O. Reyes- Estrada, H. Bernal-Barragán. 2010. Efecto del tiempo de
cosecha sobre el valor proteico y energético del forraje verde hidropónico
de trigo. Interciencia. 35 (4): 284 - 289. (Revista Indizada en JCR). ISSN.0378-1844
Morales H., J. R. Stuart, J. González, E. Gutiérrez, H. Bernal, J. Colín. 2010.
Productive performance and dynamics of blood metabolites in Pelibuey
lambs fed cereals, dehydrated citrus pulp and urea. Cuban Journal of
Agricultural Science. 44(2): 129 – 133. (Revista Indizada en Agrindex, Agris,
Nutr. Abstr.). ISSN 2079-3480
Juárez-Reyes A.S., M.A. Cerrillo-Soto, E. Gutiérrez Ornelas, E.M. RomeroTreviño, J. Colín-Negrete and H. Bernal Barragán. 2009. Estimación del
valor nutricional de pastos tropicales a partir de análisis convencionales y
de la producción de gas in vitro. Assessment of the nutritional value of
tropical grasses obtained from conventional analysis and in vitro gas
production. Técnica Pecuaria en México. 47(1): 55 – 67. (Revista Indizada
en JCR). ISSN.- 0040-1889
Libro
Valdivié Navarro M y H. Bernal Barragán (Compiladores). 2012. Alimentación de
aves, cerdos y conejos con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y
amaranto. 13 Capítulos. Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba, y
Universidad Autónoma de Nuevo León, México. 230 pp.
ISBN: 978-959-7171-20-1.
Capítulos de Libros
Bernal-Barragán, H., M.A. Cerrillo-Soto, J.F. García-Mazcorro, A.S. Juárez-Reyes,
and A.Z.M. Salem. 2013. Antibiotics in animal nutrition. Chapter 2. Pp. 25 –
46. In: Nutritional Strategies of Animal Feed Additives. Abdel Fattah Z.M.
Salem (Editor). Nova Publishers, NY, USA. 221 pp. ISBN 978-1-62417-0003
Bernal H., Bárbara Rodríguez y M. Valdivié. 2012. La raíz de yuca. Capítulo 1.
Págs. 13-31. En: Alimentación de aves, cerdos y conejos con yuca, batata,
banano, arroz, caña, DDGS y amaranto. Manuel Valdivié y Hugo Bernal
(Compiladores). Universidad Autónoma de Nuevo León, México; Instituto de
Ciencia Animal, La Habana, Cuba. 230 pp. ISBN: 978-959-7171-20-1
Bernal H., Bárbara Rodríguez y M. Valdivié. 2012. Utilización de la raíz y el follaje
de batata (camote o boniato). Capítulo 3. Págs. 45-60. En: Alimentación de
aves, cerdos y conejos con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y
amaranto. Manuel Valdivié y Hugo Bernal (Compiladores). Universidad
Autónoma de Nuevo León, México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana,
Cuba. 230 pp. ISBN: 978-959-7171-20-1
Bernal H., Bárbara Rodríguez y M. Valdivié. 2012. La fruta del plátano y del
banano. Capítulo 4. Págs. 61-73. En: Alimentación de aves, cerdos y
conejos con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y amaranto. Manuel
Valdivié y Hugo Bernal (Compiladores). Universidad Autónoma de Nuevo
León, México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba. 230 pp. ISBN:
978-959-7171-20-1
Rodríguez B., M. Valdivié y H. Bernal. 2012. Utilización de arroz y sus
subproductos. Capítulo 5. Págs. 75-90. En: Alimentación de aves, cerdos y
conejos con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y amaranto. Manuel
Valdivié y Hugo Bernal (Compiladores). Universidad Autónoma de Nuevo
León, México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba. 230 pp. ISBN:
978-959-7171-20-1
Valdivié M., Bárbara Rodríguez y H. Bernal. 2012. Las mieles de caña de azúcar.
Capítulo 6. Págs. 91-117. En: Alimentación de aves, cerdos y conejos con
yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y amaranto. Manuel Valdivié y
Hugo Bernal (Compiladores). Universidad Autónoma de Nuevo León,
México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba. 230 pp. ISBN: 978959-7171-20-1
Valdivié M., Bárbara Rodríguez y H. Bernal. 2012. Utilización del jugo de caña
como fuente de energía. Capítulo 7. Págs. 119-131. En: Alimentación de
aves, cerdos y conejos con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y
amaranto. Manuel Valdivié y Hugo Bernal (Compiladores). Universidad
Autónoma de Nuevo León, México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana,
Cuba. 230 pp. ISBN: 978-959-7171-20-1
Valdivié M., Bárbara Rodríguez y H. Bernal. 2012. Las Saccharinas. Capítulo 9.
Págs. 149-168. En: Alimentación de aves, cerdos y conejos con yuca,
batata, banano, arroz, caña, DDGS y amaranto. Manuel Valdivié y Hugo
Bernal (Compiladores). Universidad Autónoma de Nuevo León, México;
Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba. 230 pp. ISBN: 978-959-717120-1
Valdivié M., Bárbara Rodríguez y H. Bernal. 2012. Utilización del azúcar crudo.
Capítulo 11. Págs. 179-193. En: Alimentación de aves, cerdos y conejos
con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y amaranto. Manuel Valdivié
y Hugo Bernal (Compiladores). Universidad Autónoma de Nuevo León,
México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba. 230 pp. ISBN: 978959-7171-20-1
Gutiérrez Ornelas E., M. Valdivié, María Andrea Cerrillo y H. Bernal. 2012. Granos
y follaje de amaranto. Capítulo 13. Págs. 213-230. En: Alimentación de
aves, cerdos y conejos con yuca, batata, banano, arroz, caña, DDGS y
amaranto. Manuel Valdivié y Hugo Bernal (Compiladores). Universidad
Autónoma de Nuevo León, México; Instituto de Ciencia Animal, La Habana,
Cuba. 230 pp. ISBN: 978-959-7171-20-1
Valdivié M., F. Curcelli, S.J. Bicudo, H. Bernal e Bárbara Rodríguez. 2011. A raiz
de mandioca. Capítulo 1. Págs. 13-31. En: Alimentação de animais
monogástricos; Mandioca e outros alimentos não-convencionais. Manuel
Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José Bicudo (Coordenadores). Tradutor:
Felipe Curcelli. Editora FEPAF (Fundação de Estudos e Pesquisas
Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP, Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-9818739-6
Bernal H., Bárbara Rodríguez e M. Valdivié. 2011. Utilização de raiz e folhagem de
batata-doce. Capítulo 3. Págs. 49-67. En: Alimentação de animais
monogástricos; Mandioca e outros alimentos não-convencionais. Manuel
Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José Bicudo (Coordenadores). Tradutor:
Felipe Curcelli. Editora FEPAF (Fundação de Estudos e Pesquisas
Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP, Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-9818739-6
Bernal H., Bárbara Rodríguez e M. Valdivié. 2011. A banana. Capítulo 4. Págs. 6983. En: Alimentação de animais monogástricos; Mandioca e outros
alimentos não-convencionais. Manuel Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José
Bicudo (Coordenadores). Tradutor: Felipe Curcelli. Editora FEPAF
(Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP,
Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-98187-39-6
Valdivié M., Bárbara Rodríguez e H. Bernal. 2011. Utilização do arroz e seus
coprodutos. Capítulo 5. Págs. 85-106. En: Alimentação de animais
monogástricos; Mandioca e outros alimentos não-convencionais. Manuel
Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José Bicudo (Coordenadores). Tradutor:
Felipe Curcelli. Editora FEPAF (Fundação de Estudos e Pesquisas
Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP, Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-9818739-6
Valdivié M., Bárbara Rodríguez e H. Bernal. 2011. O mel de cana-de-açúzar.
Capítulo 6. Págs. 107-140. En: Alimentação de animais monogástricos;
Mandioca e outros alimentos não-convencionais. Manuel Isidoro Valdivié
Navarro y Silvio José Bicudo (Coordenadores). Tradutor: Felipe Curcelli.
Editora FEPAF (Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Forestais),
Botucatu, SP, Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-98187-39-6
Valdivié M., Bárbara Rodríguez e H. Bernal. 2011. Utilização do caldo-de-cana-deaçúzar como fonte energética. Capítulo 7. Págs. 141-154. En: Alimentação
de animais monogástricos; Mandioca e outros alimentos não-convencionais.
Manuel Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José Bicudo (Coordenadores).
Tradutor: Felipe Curcelli. Editora FEPAF (Fundação de Estudos e
Pesquisas Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP, Brasil. 307 pp. ISBN: 97885-98187-39-6
Valdivié M., Bárbara Rodríguez e H. Bernal. 2011. As sacarinas. Capítulo 9. Págs.
171-196. En: Alimentação de animais monogástricos; Mandioca e outros
alimentos não-convencionais. Manuel Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José
Bicudo (Coordenadores). Tradutor: Felipe Curcelli. Editora FEPAF
(Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP,
Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-98187-39-6
Valdivié M., Bárbara Rodríguez e H. Bernal. 2011. Utilização do açúzar cru
(sacarose). Capítulo 11. Págs. 207-224. En: Alimentação de animais
monogástricos; Mandioca e outros alimentos não-convencionais. Manuel
Isidoro Valdivié Navarro y Silvio José Bicudo (Coordenadores). Tradutor:
Felipe Curcelli. Editora FEPAF (Fundação de Estudos e Pesquisas
Agrícolas e Forestais), Botucatu, SP, Brasil. 307 pp. ISBN: 978-85-9818739-6
Bernal Barragán, H., J. Colín Negrete, E. Gutiérrez Ornelas, H. Morales Treviño, J.
Rodríguez Absi. 2010. Evaluación de la calidad de forrajes. Capítulo 2. Pp.
31 – 44. En: Dinámica de Sistemas de Pastoreo. José Rodríguez Absi,
Erasmo Gutiérrez Ornelas y Humberto Rodríguez Fuentes. Trillas, México.
272 pp. ISBN 978-607-17-0525-9
Gutiérrez Ornelas E., H. Morales Treviño, Bernal Barragán, H., J. Colín Negrete, J.
Rodríguez Absi. 2010. Requerimientos nutricionales de ganado en
pastoreo. Capítulo 7. Pp. 137 – 148. En: Dinámica de Sistemas de
Pastoreo. José Rodríguez Absi, Erasmo Gutiérrez Ornelas y Humberto
Rodríguez Fuentes. Trillas, México. 272 pp. ISBN 978-607-17-0525-9