Quinta do Cerrado - Tinto Colheita Seleccionada 2009

Quinta do Cerrado - Tinto Colheita Seleccionada 2009
Herkunft
Portugal, Oliveirinha - DOC Dão
Weingut
União Comercial da Beira, LdA
Weinmacher
Cristina Cunha Martins, Célia Costa
Traubensorten
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Boden
Verwitterter Granit, Sand
Vinifizierung und Ausbau
Im Anschluss an eine temperaturkontrollierte Gärung bei 28 °C
erfolgte der Ausbau während 12 Monaten im Holzfass aus
portugiesischer Eiche.
Trinkempfehlung
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18 °C.
Geschmack
Ein kräftiger, körperreicher Rotwein mit dem Geschmack von
roten Früchten (reife Zwetschgen etc.) und leichten Toast- bzw.
Bisquitnoten. Langer Abgang.
Passt zu
Pasta, Gerichten von gebratenem oder grilliertem rotem
Fleisch wie z.B. „Involtini alla Pizzaiola“, Käse.
Portugal für Geniesser GmbH
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