COMUNICADO Nº 39 AG 3 2016 - Card 5º ciclo indigena lote 1

GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO
SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO
COORDENADORIA DE INFRAESTRUTURA E SERVIÇOS ESCOLARES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO E ASSISTÊNCIA AO ALUNO
CENTRO DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO
COMUNICADO DAAA Nº 39 AG. 03 /2016
A Diretoria Técnica do DAAA, no uso de suas atribuições, comunica aos Senhores Dirigentes Regionais de Ensino, Supervisores e Diretores de Escolas do Sistema Centralizado de
Alimentação Escolar, o Cardápio para o QUINTO ciclo de distribuição de 2016, modalidade indígena , LOTE 1.
CARDÁPIO PARA O 5º CICLO / 2016
AGRUPAMENTO 3
Americana, Bragança Paulista, Campinas Oeste, Caraguatatuba, Guaratinguetá, Itaquaquecetuba, Jacareí, Leste 1, Leste 2, Leste 3, Leste 4, Leste 5, Limeira, Mogi das
Cruzes, Mogi Mirim, Pindamonhangaba, São João da Boa Vista, São José dos Campos, Suzano e Taubaté
Semanas
Cardápio
Data
Segunda
20/jun
Arroz
Bolo de Carne
Terça
21/jun
Arroz
Feijão
Quarta
22/jun
Macarrão a bolonhesa
de frango
Quinta
23/jun
Arroz
Carne bovina em cubos
Salada
Bolinho de Peixe
Fruta
(congelado) ao molho
Padrão
Salada
19
kcal Prot
Lip
CHO kcal Prot
Lip
305 15,83g 9,12g 40,35g 319 16,21g 4,46g
Item do
enriquecim
ento
Semanas Cardápio
Data
CHO
53,58g
kcal
298
Prot
Lip
17,38g 5,37g
Padrão
Terça
28/jun
Arroz
Feijão
Frango Primavera
Salada
kcal
301
Prot
16,67g
Lip
7,63g
CHO
41,75g
Filé de Polaca do Alasca
(congelado) a Gomes de Sá
Salada
kcal
Prot
Lip
CHO
331
21,55g 7,14g 45,63g
Fruta
Legumes e Verduras
Legumes e Verduras
Quarta
29/jun
Arroz
Carne moída ao molho
com legumes
Salada
Quinta
30/jun
Macarrão ao alho e óleo
com atum
Fruta
Sexta
01/jul
Legumes e Verduras
Segunda
27/jun
Arroz
Feijão
Fritada de Ovos
CHO
46,10g
Sexta
24/jun
Arroz
Feijão
20
Arroz
kcal Prot
Lip
CHO kcal Prot
Lip
313 13,74g 8,87g 44,07g 345 19,82g 8,04g
Item do
enriquecim
ento
Ovo
CHO
48,77g
Legumes e Verduras
kcal
299
Prot
Lip
13,22g 9,64g
CHO
40,34g
Legumes e Verduras
kcal
368
Prot
14,83g
Lip
CHO
15,72g 42,83g
Fruta
Elaborado por:
Isabella de Cássia de Lucca Silva Moreira CRN: 38134
Assistente Técnico I
Viviane Fagundes Piatecka CRN: 21309
Diretor Técnico II - CENUT
ESTE CARDÁPIO DEVE PERMANECER FIXADO NA COZINHA DA ESCOLA E SER DISPONIBILIZADO PARA A COMUNIDADE ESCOLAR, CONFORME RESOLUÇÃO FNDE Nº
26/2013.
AS RECEITAS PERTINENTES AO CARDÁPIO SEGUEM EM DOCUMENTO ANEXO.
COMUNICADO Nº 39 AG 3 2016 - Card 5º ciclo indigena lote 1