TIRA-GOSTO - CT Boucherie

CARDÁPIO JANTAR
COUVERT DA CASA
0001
R$
*Qualquer restrição alimentar por favor se dirigir ao
maitre ou ao chef de cozinha. Estamos à disposição.
25,00
5017
MENU EXECUTIVO
Disponível em dias úteis de 12h às 16h.
R$
52,00
TIRA-GOSTO
0002
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0011
Paleta Serrana Espanhol
Pastéis de Filé Mignon com Palmito
Salmão Defumado, Tapioca Caviar
Carpaccio de Melancia Larica Total
Carpaccio Tradicional de Filé Mignon,Azeite de Trufas Brancas
Mini Linguiça de Pernil Com Cebola, Mostarda e Mel
Ceviche de Peixe com Batata Doce, Quinua Crisp
Steak Tartare Tradicional da Tia Madeleine
Aipim Crisp Com Brie Derretido, Geleia de Pimenta
Salada Verde, Vinagrete Mostarda Mel
54,00
R$
32,00
R$
54,00
R$
43,00
R$
47,00
R$
39,00
R$
58,00
R$
58,00
R$
38,00
R$
36,00
R$
SALADA DU BOUCHER
1001 (Tomate, Maçã, Parmesão, Castanha de Caju, Croutons e Ervas)
1002
1003
1004
1005
1006
C/ Paleta Serrana
C/ Salmão defumado
C/ Queijo de cabra
C/ Brie
C/ Mussarela de búfala
R$
38,00
54,00
54,00
R$
47,00
R$
43,00
R$
43,00
R$
R$
PROCOM 151
VS 1746
ESPECIALIDADES
1007 Polpettone com Molho de Tomate
1008 1/2 Galeto Recheado Crackers
R$
R$
87,00
81,00
NOSSA SELEÇÃO DE GRELHADOS
Servidos com banana assada, batata crisp e farofa especial Panko.
Acompanhamentos servidos em rodízio
R$
1009 CT Boucherie Burguer
1010
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1012
1013/1014
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1024
1025
65,00
R$
98,00
Chateaubriand - Coração do Filé Mignon
R$
92,00
Filé Mignon em Crosta de Ervas
R$
87,00
Steak de Alcatra
R$
59,00/ R$ 92,00
Escalopes de Mignon 150g/200g
Fraldinha - Bavette (Não recomendamos bem passado) R$ 89,00
R$
98,00
Bife de Chorizo Superior
R$
98,00
Bife de Chorizo Superior Fatiado
R$
96,00
Bife de Ancho Black Angus
R$
98,00
Picanha Black Angus
R$
264,00
Bisteca a Fiorentina 900grs para 02 pessoas
SOB CONSULTA
Wagyu
R$
118,00
Prime Rib Especial
R$
96,00
Costeleta de cordeiro
R$
86,00
Magret de pato
R$
92,00
Picanha Suína com limão Siciliano
R$
95,00
Codorna recheada
MOLHOS A
ESCOLHA
Thomas BBQ sauce
Bearnaise
Chimichurri
Bordelaise
Mostarda de Meaux
Ao poivre
ACOMPANHAMENTOS
1026
Rodízio de
acompanhamentos,
sem carnes
R$ 59,00
* consulte o garçon sobre restrições
alimentares dos acompanhamentos.
BROCHETTE GRELHADA
+ Rodizio de acompanhamentos
01 brochette
59,00
R$
02 brochettes
89,00
R$
** Todas as nossas Brochettes podem ser servidas só no sal e pimenta
5021/5024
5022/5025
5023/5026
5027/5028
Mix (Frango + Filé Mignon)
Peito de Frango Orgânico, Mel e Quinoa
Filé Mignon e Ervas de Provence
Salmão Missô
5029/5030
5031/5032
5033/5034
5035/5036
PROCOM 151
VS 1746
Cherne ao Curry Madras
Polvo ao Alho, Salsa e Limão
Camarão VG a provençal (+ 15,00)
Terra e Mar (Cherne + Frango)
SOBREMESAS
6000 Mousse de Chocolate na Colher
6001 Petit Gateau Doce de Leite,Sorvete de Tapioca
6002 Crêpe Suzette ao Maracujá
6003 Creme Brulée Clássica
6004 Cheesecake Caramelizado & Goiaba
6005 Brownie de Chocolate, Sorvete de Creme
R$ 22,00
6006
Frutas Frescas da Estação
R$
13,00
CREME GLACÉE E
SORBET COM CRUMBLE
6007 Fiordilatte
6008 Doce de leite
6009 Limão siciliano
6010 Chocolate suave
6011 Manga com gengibre
R$
22,00
Aceitamos pagamento em dinheiro, cartões de crédito e débito. • Se beber, não dirija.
Nossa cozinha e suas dependências estão franqueadas à sua visitação. • Proibido venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos.
Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara Municipal do Rio de Janeiro: (21) 3814-1370 ou (21) 3814-1361
PROCOM 151
VS 1746
PROCOM 151
VS 1746