1 caloria = 1 caloria - Funcional :: Gabriel de Carvalho

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1 caloria = 1 caloria - Funcional :: Gabriel de Carvalho
1 caloria = 1 caloria
Autoria de Gabriel de Carvalho
1 - 100kg de chumbo pesam a mesma coisa que 100kg de penas?2 - Um carro a 100km/h está a mesma velocidade
que uma tartaruga a 100km/hora?3 - um navio de 100m tem o mesmo comprimento que 100m de palitos de fósforo?4 100kcal de óleo engordam a mesma coisa que 100kcal que açúcar?Se você respondeu SIM para todas as perguntas
acima, está na hora de rever seus conceitos...Exceto para a pergunta número 4, para as demais, a resposta é
obviamente que sim. Entretanto, 100kcal de óleo engordam MENOS que 100kcal de açúcar. Poderíamos ainda dizer que
100kcal de batatas fritas engordam mais que 100kcal de amoras, ou que 100kcal de pizza engordam mais que 100kcal
de alface ou que 100kcal de arroz engordam mais que 100kcal de carne.Onde está o mistério, o segredo destas
diferentes "calorias"?A diferença está no efeito metabólico gerado pelo alimento. Quando digerimos, cada tipo de
nutriente gera um gasto energético diferente. Isto mesmo, para digerir, queimamos calorias. Assim, para digerir
proteínas (carnes, ovos, peixes, aves, etc.) queimamos mais calorias do que para digerir alimentos onde predominam os
carboidratos, como arroz, massa, batata, etc.). Na tentativa de digerir as fibras, o sistema gastrointestinal tb acaba
"passando trabalho", o que resulta em nada ("muito pouco, na verdade, já que fibras têm apenas 1 a 2 kcal por grama,
e assim, alimentos muito fibrosos, como as verduras folhosas por exemplo, podem até contar como calorias "negativas"
já que podemos até perder calorias (gastamos mais do que ganhamos) ao comê-las.Pois é...Observe então aquelas
pessoas que "n-ã-o c-o-n-s-e-g-u-e-m e-m-a-g-r-e-c-e-r"!!! No prato delas, em geral, pequenas quantidade de folhas,
poucas quantidade de proteína, quase nada de gordura, e um boa porçãozinha de carboidratos (arroz com feijão ou
batatas, por exemplo). Tudo em nome das poucas calorias, e do prazer à mesa. Entretanto, o resultado: ZERO. Poucas
calorias, pouco emagrecimento.Aliás, sabem qual a primeira resposta do corpo quando percebe que você está
comendo MENOS calorias? GASTA MENOS!! é.... mas esta já é outra história...Vanha para a Clínica Carvalho, e
aprenda muito sobre Nutrição. Isto pode salvar sua vida, lhe dar muitos anos de vida saudável, e fazer economizar muito
em doença!
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Generated: 30 September, 2016, 23:12

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