Deichgraf – Hamburg
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Deichgraf – Hamburg
Deichgraf – Hamburg Unser Menü Gefüllter Kaninchenrücken mit Linsensalat Stuffed saddle of rabbit with lentils salad *** Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Jakobsmuschel Sweet potato coconut soup with scallop *** Steinbutt im Brickteig auf Brunnenkresse-Kartoffelpüree und Zuckerschoten Turbot in a brick pastry with water cress potato puree and snow peas oder Kalbsrücken auf Pfifferlingen und Röstkartoffeln Veal steak with chanterelle mushrooms and roasted potatoes *** Käseauswahl Selection of cheese oder/or Schokoladenmousse mit Kirschen und Bergamote-Joghurt-Sorbet Chocolate mousse with cherry and bergamot-yogurt-sorbet Unsere Aperitife Empfehlung Drei Gänge 39,Vier Gänge 44,- Black-Berry-Sprtiz Brombeer, Johannisbeere und Sekt 7,50 Euro Unsere Weinempfehlung Weißwein: Weingut Leitgelb, Österreich Burgenland 2014 Sauvigon Blanc 30,Rotwein: Weingut Hollrith, Pfalz 2011 Merlot 39,- Deichstrasse 23 - 20459 Hamburg - Telefon: 040 / 36 42 08 - Telefax: 040 / 36 42 68 Deichgraf – Hamburg Vorspeisen und Suppen Maites-Tatar mit Graupen-Meerrettich-Salat und Kräutersahne Matjes tatar with barley horseradish salad and herbs 9,80 Sommerlicher Blattsalat mit mariniertem Anti- Pasti- Gemüse und gebratenen Garnelen Mixed garden salad with marinated Anti- Pasti- vegetables and fried prawns Vorspeise/ Starter 13,Hautgang/ Main 17,50 Gefüllter Kaninchenrücken mit Linsensalat Stuffed saddle of rabbit with lentils salad 13,Fines de Claires Austern natur oder gratiniert Fine de Claires oysters natur or baked 3,50 each Safran- Fischsuppe „Deichgraf“ Saffron Fishsoup „Dichgraf“ 8,Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Jakobsmuschel Sweet potato coconut soup with scallop 8,Deichstrasse 23 - 20459 Hamburg - Telefon: 040 / 36 42 08 - Telefax: 040 / 36 42 68 Deichgraf – Hamburg Steaks und Co. Gebratenes Steak / Kotelett mit Salat, Röstkartoffeln und Pfefferrahmsauce Fried steak / chop with salad, roasted potatoes and pepper sauce oder/or Gebratenes Steak / Kotelett mit Pilzen, Röstkartoffeln und Pfefferrahmsauce Fried steak / chop with mushrooms, roasted potatoes and pepper sauce Rumpsteak / sirloin steak 24,50 Entrecote 24,50 Kotelett vom Havelländer Apfelschwein / organic pork chop 18,50 Kalbsrücken auf Pfifferlingen und Röstkartoffeln Veal steak with chanterelle mushrooms and roasted potatoes 25,50 Steinbutt im Brickteig auf Brunnenkresse-Kartoffelpüree und Zuckerschoten Turbot in a brick pastry with water cress potato puree and snow peas 25,50 Deichstrasse 23 - 20459 Hamburg - Telefon: 040 / 36 42 08 - Telefax: 040 / 36 42 68 Deichgraf – Hamburg Hamburger Spezialitäten Matjes „Hausfrauenart“ mit Bratkartoffeln und kleinen Salat Salted herring with potatoes and garden salad 14,50 Labskaus „hanseatisch“ mit Spiegelei und Garnitur Original Labskaus with fried egg, herring, beetroot and pickels 15,50 Probierportion/ for tasting 7,50 Kutterscholle Finkenwerder Art mit Salzkartoffeln und kleinem Salat Fried plaice „Finkenwerder style“ with bacon, potatoes and garden salad 17,50 Hamburger Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln Pan fried fish with a mustard sauce and roasted potatoes 18,50 Seezunge „Müllerin“, mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat fried sole meuniere with potatoes and garden salad 38,50 Deichstrasse 23 - 20459 Hamburg - Telefon: 040 / 36 42 08 - Telefax: 040 / 36 42 68 Deichgraf – Hamburg Dessert und Käse Creme brulee mit Pfirsichsorbet Creme brulee with peach sorbet 8,50 Schokoladenmousse mit Kirschen und Bergamote-Joghurt-Sorbet Chocolate mousse with cherry and bergamot-yogurt-sorbet 9,50 Rote Grütze mit Vanille- Eis Red fruit jelly with vanilla ice cream 6,50 Kugel Eis ihrer Wahl Ice- cream of your choice 1,50 each Französische Rohmilchkäseauswahl Selection of French cheeses 9,50 Dessertwein: Passion Weingut Hollerith Pfalz 2007 Maikammer Kopellenberg Weisser Burgunder Beerenauslese 0,1 l 12,50 Euro Flasche 0,375 l 39,50 Euro Deichstrasse 23 - 20459 Hamburg - Telefon: 040 / 36 42 08 - Telefax: 040 / 36 42 68