Pesquisa - O mercado brasileiro de produtos orgânicos

Pesquisa - O mercado brasileiro
de produtos orgânicos
Curitiba
2011
1
Realização
Inteligência – IPD Orgânicos
Patrocínio
Ministério de Ciência e Tecnologia (MCT)
Instituto de Promoção do Desenvolvimento (IPD)
Rua Dr. Correa Coelho, 741 Jardim Botânico 80035-210 Curitiba Paraná Brasil
Telefone: (41) 3362-0200
Apoio
Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil)
Elaboração
SOS Comex Importação, Exportação e Assessoria Ltda.
Alethéa de Freitas Macena
Coordenadora Executiva
Assessoria Técnica
Sidney Thiago dos Santos
Colaborador
Ming Chao Liu
2
APRESENTAÇÃO
A presente pesquisa O MERCADO BRASILEIRO DE PRODUTOS
ORGÂNICOS foi elaborado pela Inteligência Comercial do Instituto de
Promoção do Desenvolvimento (IPD), através de dados primários, com base
nos resultados obtidos nas palestras e pesquisas com os participantes do
setor de orgânicos durante nove seminários realizados em diferentes estados
brasileiros, e através de dados secundários, disponibilizados pela Agência
Brasileira de Promoção de Exportações e Investimento (Apex-Brasil) e por
agentes da cadeia de comercialização de produtos orgânicos. O estudo teve
como objetivo mapear, destacadamente, o segmento de alimentos e bebidas
orgânicas no Brasil, identificando os principais agentes no mercado interno, a
dinâmica da demanda, bem como as tendências e oportunidades.
Após a realização do relatório PERFIL DO MERCADO ORGÂNICO
BRASILEIRO COMO PROCESSO DE INCLUSÃO SOCIAL, no qual foi
mapeada a oferta de produtos orgânicos no Brasil, com base na análise nos
dados do Censo Agropecuário 2006 do Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), observou-se a necessidade de estudo mais aprofundado
com relação à demanda do mercado brasileiro.
A elaboração desta pesquisa foi viabilizada por meio do convênio número
742328/2010 com o Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT), e contou com
o apoio da Apex-Brasil.
O IPD, organização privada de fomento, identifica iniciativas inovadoras e
desenvolve
projetos
que possam
contribuir
para
um
modelo
de
desenvolvimento sustentável, baseado no crescimento do indivíduo. O
Instituto mantém outros convênios com foco no segmento de orgânicos,
envolvendo:
- a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos
(Apex-Brasil), com o projeto ORGANICS BRASIL (www.organicsbrasil.org).
Projeto de abrangência nacional e internacional, que conta atualmente com 72
3
empresas associadas e atingiu exportações que superam os USD 108,2
milhões;
- o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI–Nacional), com o
projeto PAS ORGÂNICO (www.pas.senai.br). Projeto de âmbito nacional de
capacitação de multiplicadores com relação ao Alimento Seguro;
- a Confederação Nacional da Indústria (CNI), por meio do Centro
Internacional de Negócios (CIN-PR), com o projeto CENTRO DE
ATENDIMENTO EM ORGÂNICOS. Projeto estruturante de âmbito nacional de
capacitação de técnicos do CIN e SENAI de 9 estados, tendo capacitado 20
técnicos multiplicadores;
- o Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT) com o projeto NOVE
SEMINÁRIOS "PRODUÇÃO ORGÂNICA COMO CAMINHO PARA INCLUSÃO
SOCIAL. Projeto de abrangência nacional resultou na participação de
aproximadamente 2.500 pessoas;
- o Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA) com o Projeto APOIO À
PARTICIPAÇÃO DE EMPREENDIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR NA
BIOFACH 2011, EM NUREMBERG, ALEMANHA. Projeto de abrangência
nacional que permitiu a participação de 12 empreendimentos da agricultura
familiar;
- a UNICEF e do PNUD para estruturação do PORTAL DOS OBJETIVOS
DO MILÊNIO e também gestão do OBSERVATÓRIO REGIONAL BASE DE
INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE-ORBIS. Projeto de abrangência
nacional que é utilizado por instituições do setor público e privado como
referência de indicadores sustentáveis.
- a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e
Parnaíba (CODEVASF) do Ministério da Integração Nacional (MI) com o
PROJETO DE ATER - DINAMIZAÇÃO ECONÔMICA DA AGRICULTURA
FAMILIAR DO PERÍMETRO IRRIGADO JAÍBA – ETAPA I, de abrangência
regional, na capacitação de 30 filhos de agricultores familiares para
comercialização de seus produtos.
O IPD faz parte do grupo de trabalho da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva
Orgânica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), é
membro da International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM),
participa de movimentos como a Iniciativa Pró-Alimento Sustentável (IPAS)
(www.ipasbrasil.com.br);
Nós
Podemos
Paraná
(http://www.fiepr.org.br/nospodemosparana); integra o Fórum Paranaense de
Tecnologias Sociais; dentre outros.
A marca
foi criada em razão do número de ações e iniciativas do
Instituto neste segmento.
4
LISTAS
LISTA 1 – FEIRAS INTERNACIONAIS DE PRODUTOS ORGÂNICOS.............30
LISTA 2 – FEIRA LIVRE ORGÂNICA..................................................................30
LISTA 3 – SPAS...................................................................................................32
LISTA 4 – HOTÉIS E POUSADAS......................................................................32
LISTA 5 – LOJAS ESPECIALIZADAS EM PRODUTOS ORGÂNICOS NOS
PRINCIPAIS ESTADOS.......................................................................................33
LISTA 6 – RESTAURANTES...............................................................................38
5
SUMÁRIO
1
INTRODUÇÃO...................................................................................................... 8
2
ALIMENTOS E BEBIDAS ORGÂNICOS NO BRASIL ....................................... 10
2.1 O CONSUMIDOR DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO BRASIL ......................... 15
3
AGENTES DO MERCADO BRASILEIRO DE ORGÂNICOS ............................. 16
4
DINÂMICA DO MERCADO DE ORGÂNICOS NO BRASIL, TENDÊNCIAS E
OPORTUNIDADES ............................................................................................ 24
5
CONCLUSÃO .................................................................................................... 26
REFERÊNCIAS.................................................................................................. 27
6
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 – VALOR DE VENDA DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO MUNDO
E NO BRASIL...............................................................................10
FIGURA 2 –
PRODUTOS ORGÂNICOS FRESCOS........................................12
FIGURA 3 –
PRODUTOS ORGÂNICOS EMBALADOS - ALIMENTOS E
BEBIDAS......................................................................................14
FIGURA 4 –
VENDA DE PRODUTOS ORGÂNICOS NOS SUPERMERCADOS
DE ALGUNS PAÍSES...................................................................16
FIGURA 5 – MARCA PRÓPRIA DAS PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO
BRASIL.........................................................................................17
FIGURA 6 –
DIVERSIDADE DE PRODUTOS COM MARCA PRÓPRIA DAS
PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO BRASIL..........................18
FIGURA 7 –
VENDA DE ORGÂNICOS DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOS
ÚLTIMOS 9 ANOS........................................................................19
FIGURA 8 –
REDE DE LOJAS MUNDO VERDE.............................................20
FIGURA 9 –
MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA.......................................20
FIGURA 10 – FOTO ILUSTRATIVA DE FEIRA LIVRE .....................................21
FIGURA 11 – FOTO ILUSTRATIVA DE FOOD SERVICE.................................21
FIGURA 12 – FIGURA 12 – DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS PELA MERENDA
ESCOLAR.....................................................................................22
7
1
INTRODUÇÃO
Os alimentos e bebidas provenientes da agricultura orgânica são cada vez mais
comuns nos mercados consumidores brasileiros. Novos canais de distribuição e
de comercialização possibilitaram que os produtos orgânicos alcançassem maior
número de consumidores, tornando a demanda mais regular.
O Brasil encontra-se entre os maiores produtores de orgânicos do mundo,
conforme relatório The World Organic Agriculture, elaborado pelo Research
Institute of Organic Agriculture (FIBL) e pela International Federation of Organic
Agriculture Movements (IFOAM) e (FIBL/INFOAM, 2010). Segundo dados do
Censo Agropecuário 2006, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
(IBGE), o Brasil conta com 4,93 milhões de hectares de área destinada ao
cultivo de produtos orgânicos.
A legislação em vigor a partir de 2011 exige o registro do produtor no Cadastro
Nacional de Produtores Orgânicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA) para ser considerado como produtor orgânico certificado.
Para obter essa certificação e o selo de garantia de produto orgânico, o
interessado precisa cumprir um conjunto de rito legal estipulado pela Lei Federal
10.831 (BRASIL, 2003), regulamentada pelo Decreto Federal 6.323 (BRASIL,
2007), além das Instruções Normativas 19 e 50 (BRASIL, 2009) do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
A certificação pode ser realizada de três formas: por auditoria; por sistema
participativo de garantia; e pelo controle social na venda direta. Neste último
caso, a legislação brasileira abriu uma exceção na obrigatoriedade de
certificação dos produtos orgânicos para a agricultura familiar. Exige-se, porém,
o credenciamento em uma organização de controle social cadastrada em órgão
fiscalizador oficial.
8
Mostra-se abaixo o selo oficial de garantia do produto orgânico brasileiro:
As empresas e produtores orgânicos que ainda não possuem o selo oficial de
garantia do MAPA em seus produtos correm o risco de sofrer penalidades como,
multas e apreensões da mercadoria.
O número de estabelecimentos orgânicos apontados pelo Censo Agropecuário
2006 é de 90.497, contudo até de janeiro de 2011 apenas 5.500 produtores
estavam registrados no Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (MAPA,
2011).
O Censo Agropecuário 2006 e as informações oficiais do setor no ano de 2011,
ainda incompletas, permitem direcionar as prioridades do MAPA e preparar um
levantamento mais completo do setor no próximo Censo Agropecuário a ser
executado pelo IBGE em 2016.
Os principais dados do mercado externo do setor de Orgânicos são compilados
por meio do projeto OrganicsBrasil, do IPD/Apex-Brasil, dentre as empresas
responsáveis pela vendas externas do País.
Até 2010 os únicos dados oficiais disponíveis setor de Orgânicos constavam do
Censo Agropecuário 2006, do IBGE, e os demais envolviam estimativas. A
formulação de políticas públicas responsáveis exige dados oficiais para o
estabelecimento de metas e monitoramento dos resultados para que o setor se
estruture, ganhando importância econômica, social e ambiental.
9
2
ALIMENTOS E BEBIDAS ORGÂNICOS NO BRASIL
Segundo as estimativas da Organic Monitor, as vendas globais de produtos
orgânicos
no
mundo
atingiram
USD
50,9
bilhões
em
2008, dobrando o valor de USD 25 bilhões verificado em 2003.
No Brasil, conforme dados do Censo Agropecuário 2006 do IBGE, o valor de
venda de produtos orgânicos dos estabelecimentos certificados e não
certificados, por entidade credenciadora, atingiram R$ 1,3 bilhões naquele ano.
Destes, R$ 350,9 milhões referem-se aos estabelecimentos certificados por
entidade credenciadora (FIGURA 1).
FIGURA 1 – VALOR DE VENDA DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO MUNDO E
NO BRASIL
Fonte: Mundo – Organic Monitor, 2008; Brasil – Censo Agropecuário 2006, IBGE.
De acordo com os dados do IBGE, as vendas estão concentradas em Minas
Gerais, Bahia, São Paulo, Rio Grande do Sul, Ceará, Paraná e Pernambuco
(GRÁFICO 1).
10
GRÁFICO 1 – VALORES DE VENDA DE PRODUTOS
PRODUTOS ORGÂNICOS POR
ESTADO (R$)
11
Fonte: Censo Agropecuário 2006 (IBGE).
(IBGE)
Considerando o crescimento estimado do setor de 20% ao ano projeta-se
projeta
para
2010, faturamento de R$ 630 milhões. Usando-se
Usando se a taxa média de conversão do
dólar de 1,7 e que, aproximadamente,
aproximadamente, 70% sejam vendas destinadas ao
mercado externo, estimam-se
estimam se exportações de USD 250 milhões naquele ano
(Projeto Organics Brasil – IPD/Apex-Brasil).
A crise mundial de 2008, bem como às alterações na legislação brasileira de
orgânicos, mudaram o foco de algumas empresas, do mercado externo para o
mercado interno. Tal tendência consolidou-se
consolidou se em 2010 como resultado da
valorização do Real, com a consequente perda de competitividade do produto
nacional.
Com a constante desvalorização da moeda americana, a importação de
produtos orgânicos passou a ser vista por várias empresas do setor como
oportunidade de negócio, apesar da barreira de adequação dos produtos
orgânicos importados à legislação nacional em 2011.
A maior parte da comercialização de produtos orgânicos
o
ainda está concentrada
em alimentos frescos, como frutas e vegetais. As vendas de 2008 para 2009
aumentaram em 9%, segundo o Grupo Pão de Açúcar (FIGURA 2). Contudo, o
consumo não se restringe aos produtos frescos. Arroz, molhos, condimentos e
conservas
servas foram os produtos mais procurados na área de alimentos embalados
orgânicos.
FIGURA 2 – PRODUTOS ORGÂNICOS FRESCOS
Fonte: Grupo Pão de Açúcar.
O potencial dos alimentos embalados orgânicos atraiu investimentos na área de
varejo em 2009. O Grupo Pão de Açúcar iniciou com iogurtes orgânicos, azeites
de oliva, biscoitos e arroz com a marca Taeq e sua diretoria decidiu ampliar os
investimentos em 40% nas vendas de produtos orgânicos, incluindo alimentos
frescos e a granel.
12
Os preços dos produtos orgânicos embalados evidenciaram aumento moderado.
Os principais fornecedores do arroz e dos ingredientes dos molhos, condimentos
e conservas, reajustaram preços conforme a demanda da indústria versus a
oferta de matéria-prima disponível.
As bebidas orgânicas estão associadas ao fornecimento de alguns benefícios à
saúde humana, o que ajuda a impulsionar as vendas. Isto é particularmente
percebido quanto ao chá verde, considerado produto auxiliar na perda de peso e
os sucos 100% orgânicos, principalmente de laranja e uva, que colaboram com o
sistema imunológico e apresentam propriedades anti-envelhecimento.
As vendas de bebidas orgânicas aumentaram 6% de 2008 para 2009 no Brasil.
O setor foi influenciado pelo desempenho do café fresco orgânico, que detinha
77% das vendas globais em 2008. O café orgânico fresco experimentou
crescimento de apenas 1% do valor em 2009, devido à menor produção de café,
consequencia de altas temperaturas e chuvas mais intensas que o normal no
Brasil, que resultaram em preços unitários mais elevados.
As bebidas orgânicas, posicionadas como produtos premium, são geralmente de
100 a 300% mais caras que as convencionais. A baixa oferta de produtos, como
resultado da limitação das matérias-primas orgânicas foi o principal motivo para
essa diferença de preço tão elevada em relação ao convencional.
Os supermercados/hipermercados continuam detendo as maiores vendas de
alimentos e bebidas no Brasil, representando quase 80% do mercado. A
presença cada vez maior de lojas especializadas em produtos naturais levou os
fabricantes a diversificar a sua distribuição, ampliando seus canais de vendas
por meio de atividades de promoção e merchandising.
O Grupo Pão de Açúcar, o maior varejista do Brasil, aumentou seus
investimentos na diversificação de seu portfólio de produtos orgânicos, incluindo
bebidas orgânicas (FIGURA 3). Também pode-se encontar outras bebidas
orgânicas da marca Taeq como chocolate em pó e chás orgânico em sua
13
carteira. Além disso, anunciou sua intenção de continuar a diversificar a carteira
de Taeq em futuro próximo.
14
FIGURA 3 – PRODUTOS ORGÂNICOS EMBALADOS - ALIMENTOS E
BEBIDAS
Fonte: Grupo Pão de Açúcar.
2.1 O CONSUMIDOR DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO BRASIL
O produto orgânico brasileiro, ainda é percebido pela maioria dos consumidores
como alimento saudável, sem a utilização de agrotóxicos. Fazem parte deste
grupo, os consumidores que além de perceberem os benefícios dos orgânicos,
são menos sensíveis aos preços que podem alcançar mais de 100% do valor do
similar convencional. Em sua maioria, possuem alto grau de instrução,
geralmente com nível superior e são predominantemente da classe média. São
indivíduos preocupados com a segurança e qualidade dos produtos.
Com a divulgação da garantia de qualidade e a credibilidade do produto
orgânico, a procura por tais alimentos deverá aumentar. Percebe-se a
necessidade de investimentos a serem efetuados no esclarecimento do
consumidor com relação aos benefícios dos orgânicos, que envolve o
desenvolvimento de um sistema de produção sustentável, respeitando o
produtor, o consumidor e o meio ambiente.
Na pesquisa Retratos da Sociedade Brasileira – Meio Ambiente, que trata de
questões ambientais, realizada pela Confederação Nacional da Indústria (CNI) e
pelo IBOPE divulgada em dezembro de 2010, mostrou que a maioria do
consumidor brasileiro está disposto a pagar mais caro por um produto que não
polui o meio ambiente. Concordaram com esta afirmativa 68% do universo
pesquisado, enquanto 24% se mostraram contrários à idéia. Essa tendência foi
verificada mesmo entre a população com baixa renda familiar.
Característica importante dos consumidores de orgânicos envolve a fidelização
do produto e também a garantia de frequência de compras. Tal fato atrai novos
canais de venda para o setor, possibilitando também oportunidades ao pequeno
produtor.
15
3 AGENTES DO MERCADO BRASILEIRO DE ORGÂNICOS
Em comparação a alguns países, a venda de produtos orgânicos no Brasil por
meio das redes de supermercados chega à expressiva cifra de 77%, indicando
alta concentração do canal de distribuição em relação aos demais (FIGURA 4).
16
México
85%
Argentina
80%
BRASIL
77%
Reino Unido
74%
Suíça
57%
França
38%
Estados Unidos
31%
Alemanha
26%
Itália
23%
FIGURA 4 – VENDA DE PRODUTOS ORGÂNICOS NOS SUPERMERCADOS
DE ALGUNS PAÍSES
Fonte: Grupo Pão de Açúcar, 2011.
Os supermercados brasileiros crescem em vendas, em números, nos formatos
de lojas e em qualidade dos serviços prestados à população de todas as classes
de todas as rendas. As vendas em 2010 foram cerca de 5% superiores em valor,
e 7% em volume, em relação ao ano anterior. A estimativa é de se chegar ao
faturamento de R$ 200 bilhões em 2011, com geração direta de cerca de 1
milhão de empregos (ABRAS, 2011).
As principais redes de varejo no Brasil, Companhia Brasileira de Distribuição –
Grupo Pão de Açúcar; Carrefour Comércio e Indústria Ltda; e Walmart Brasil
Ltda investiram em marcas próprias e ganharam ampla aceitação e confiança
dos consumidores. Além disso, podem desfrutar dos benefícios de escala
necessária para oferecer alta qualidade de produtos com preços mais baixos. A
FIGURA 5 mostra algumas marcas próprias das três principais redes de varejo
no Brasil.
FIGURA 5 – MARCA PRÓPRIA DAS PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO
BRASIL
Fonte: ABRAS, 2011.
17
A FIGURA 6 evidencia a grande variedade e diversidade de produtos com marca
própria dos grandes varejistas brasileiros.
18
FIGURA 6 – DIVERSIDADE DE PRODUTOS COM MARCA PRÓPRIA DAS
PRINCIPAIS REDES DE VAREJO NO BRASIL
O Grupo Pão de Açúcar divulgou os valores de venda de seus produtos
orgânicos. Na FIGURA 7 pode-se observar a evolução do faturamento durante 9
anos da rede e também a diversificação de oferta de produtos. O Grupo obteve
incremento nas vendas de 29,3%, de 2009 para 2010.
19
FIGURA 7 – VENDA DE ORGÂNICOS DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOS
ÚLTIMOS 9 ANOS
As lojas especializadas em produtos naturais e orgânicos, a exemplo da Rede
Mundo Verde (FIGURA 8), constituem importante canal de distribuição e
contribuem para dar acesso aos consumidores a produtos mais específicos.
20
FIGURA 8 – REDE DE LOJAS MUNDO VERDE
O Mercado Municipal de Produtos Orgânicos de Curitiba (FIGURA 9), único no
Brasil, foi pioneiro no segmento e serve de referência na comercialização de
orgânicos.
FIGURA 9 – MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA
As feiras livres orgânicas (FIGURA 10) que realizam vendas diretas ao
consumidor, existentes em vários municípios brasileiros, assumem grande
importância para o fortalecimento da agricultura familiar, pois estes representam
mais de 80% dos produtores orgânicos no Brasil (Censo Agropecuário 2006,
IBGE);
21
FIGURA 10 – FOTO ILUSTRATIVA DE FEIRA LIVRE
Food Service tornou-se importante canal de venda de produtos orgânicos,
incluindo restaurantes, hotéis e bares. Também existem empresas que oferecem
produtos orgânicos em refeitórios industriais (FIGURA 11).
FIGURA 11 – FOTO ILUSTRATIVA DE FOOD SERVICE
Sob o ponto de vista institucional, considerando que mais de 80% dos
produtores orgânicos brasileiros são da agricultura familiar (Censo Agropecuário
2006), destaca-se o Programa de Merenda Escolar (FIGURA 12) que abastece
com alimentos as escolas escolas públicas brasileiras. Trata-se de prioridade
para a sociedade brasileira. A Lei Federal nº 11.947/2009, determina que pelo
menos 30% dos recursos repassados aos municípios pelo Fundo Nacional de
Desenvolvimento da Educação (FNDE) para alimentação escolar, sejam
utilizados para comprar produtos da agricultura familiar e/ou do empreendedor
familiar rural ou de suas organizações, priorizando as compras dos
assentamentos de reforma agrária, das comunidades tradicionais indígenas e
das comunidades quilombolas.
22
FIGURA 12 – DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS PELA MERENDA ESCOLAR
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), uma das ações do Fome Zero,
tem por objetivos garantir o fornecimento de
alimentos em quantidade,
qualidade e regularidade às populações em situação de insegurança alimentar
e nutricional; e promover a inclusão social no campo por meio do fortalecimento
da agricultura familiar.
O PAA, um instrumento de política pública, foi instituído pelo artigo 19 da Lei nº.
10.696 (BRASIL, 2003)
e regulamentado pelo Decreto nº. 6.447 (BRASIL,
2008), alterado pelo Decreto nº 6.959 (BRASIL, 2009). Todos os recursos do
Programa só podem ser gastos na aquisição de alimentos produzidos pelos
produtores familiares e/ou suas organizações.
O Grupo Gestor do PAA, coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento Social
e Combate à Fome, é composto
por representantes de
vários outros
ministérios. No Distrito Federal, a Secretaria de Agricultura, Pecuária e
Abastecimento coordena as ações e a EMATER-DF é o agente executor do
Programa.
O Programa adquire alimentos, com isenção de licitação, por preços de
referência que não podem ser superiores nem inferiores aos praticados nos
mercados regionais e paga até 30% a mais pelo produto orgânico fornecido
pelo produtor da agricultura familiar e/ou suas organizações.
Os alimentos adquiridos pelo Programa são destinados às pessoas em situação
de insegurança alimentar e nutricional, atendidas por programas sociais locais e
demais cidadãos em situação de risco alimentar, como indígenas, quilombolas,
acampados da reforma agrária e atingidos por barragens.
A venda de produtos orgânicos pela Internet e a venda direta ao consumidor
com entrega em sua residência constituem outros canais de distribuição do
segmento.
Para melhor detalhar os agentes do mercado brasileiro de orgânicos, na página
30 desta pesquisa encontra-se indicações das feiras internacionais de produtos
orgânicos no Brasil, feira livre orgânica, spas, hotéis e pousadas, lojas
especializadas e restaurantes.
23
4
DINÂMICA DO MERCADO DE ORGÂNICOS NO BRASIL, TENDÊNCIAS
E OPORTUNIDADES
A entrada de grandes varejistas com produtos orgânicos de marca própria será
muito positiva para o desenvolvimento permanente de alimentos orgânicos, em
longo prazo. A presença crescente de orgânicos nos supermercados e
hipermercados irá atrair a atenção dos consumidores e poderá estimular o
interesse de todas as classes sociais.
Conforme dados da Apex-Brasil, o setor de alimentos orgânicos deve expandirse em 46% no período em termos de valor constante entre 2009 e 2014,
impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por produtos orgânicos
e a melhor compreensão de seus benefícios a saúde, ao meio ambiente e ao ser
humano.
Como resultado, é possível que alguns setores com vendas insignificantes, tais
como os produtos lácteos tenham cada vez mais procura pelo consumidor.
Com a normatização legal na certificação de alimentos orgânicos e bebidas, o
setor enfrentará problemas de disponibilidade de matérias-primas para a
produção de alimentos processados, enquanto a demanda continuará
crescendo. Da mesma forma como em anos passados, o governo brasileiro vai
desempenhar um importante papel na área da agricultura convencional e
espera-se que venha a financiar e estimular a produção de alimentos orgânicos.
As empresas industriais e varejista do setor podem e devem orientar e
sensibilizar
os
consumidores
brasileiros
com
relação
aos
aspectos
socioambientais que os alimentos orgânicos trazem em seu bojo. Também
poderiam ser valorizados os produtos orgânicos, mediante detalhamento dos
benefícios à saúde de ingredientes individuais na composição dos alimentos
processados. A rede Whole Foods Market nos Estados Unidos, executa este
trabalho com mérito e em cada loja encontram-se folhetos detalhando
informações como produtos livres de glúten, como consumir o açúcar e o sal,
24
etc. No link www.wholefoodsmarket.com/healthstartshere é possível encontrar
várias informações neste sentido.
Os preços unitários mais elevados dos orgânicos em comparação com os
produtos convencionais continuarão a restringir o crescimento do setor. Os
fabricantes poderiam explorar o nicho dos produtos para a saúde e bem-estar,
principalmente
de
produtos
funcionais/fortificados,
e
introduzir
produtos
orgânicos que também ofereçam estas propriedades a fim de atrair novos
consumidores.
Com relação ao mercado de bebidas orgânicas deve crescer cerca de 38% em
termos de valor constante entre 2009 e 2014 no período, conforme dados da
Apex-Brasil. O suco 100% orgânico e o chá verde orgânico continuarão a
experimentar crescimento mais dinâmico de 17% e 14%, respectivamente, em
termos de valor constante ao longo do mesmo período.
Existe espaço para novas marcas de bebidas orgânicas à base de chocolate e
com sabor de frutas e vegetais. Portanto, é esperado que empresas
consolidadas continuem a investir em seus clientes, em redes de distribuição e
em campanhas de marketing a fim de reforçar a sua presença, bem como obter
o reconhecimento da marca.
25
5 CONCLUSÃO
O ano de 2011 tornou-se histórico para o setor de orgânicos no Brasil. A
legislação sobre o tema que entrou em vigor deverá proporcionar avanços e a
consolidação da atividade, permitindo que a produção orgânica tenha plena
expansão, e simultaneamente, obtenha importância econômica.
26
A consciência do consumidor em relação aos produtos orgânicos permanece em
níveis relativamente baixos. Muitos fornecedores e varejistas continuam
oferecendo os alimentos orgânicos ao lado de produtos naturais, de demais
alimentos saudáveis e de alimentos comuns. Porém, com a regulamentação de
comercialização esta prática tende a diminuir. O número de consumidores que
se interessam por saúde, por produtos naturais, buscando alimentos mais
seguros tende a crescer e com o a nova legislação terão melhor acesso e
disponibilidade para experimentar e consumir produtos orgânicos.
O mercado brasileiro apresenta grande potencial para os produtores locais e
para produtores de outros países. Acredita-se que aos poucos irá aumentar a
demanda por produtos orgânicos, por matérias-primas e por alimentos
industrializados. Deverá também continuar crescendo o mercado por produtos
naturais não-alimentícios, cosméticos e têxteis por exemplo. Esta dupla
tendência poderá criar um efeito de crescimento recíproco também para os
setores de prestação de serviços coligados.
O aumento do segmento de consumidores com maior renda e com
responsabilidade social, que buscam produtos e serviços de alta qualidade,
saudável e que leva em conta as considerações em relação ao meio ambiente,
faz com que as perspectivas futuras para o setor sejam bastante otimistas.
O maior desafio do setor de orgânicos, além da garantia de fornecimento, será
oferecer produtos com valores mais acessíveis para a o consumidor.
REFERÊNCIAS
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Censo Agropecuário 2006.
Rio de Janeiro, 2006.
FIBL/IFOAM. Research Institute of Organic Agriculture/Internatinal Federation of
Organic Agriculture Movements. The World of Organic Agriculture. Alemanha,
2010.
BRASIL. Presidência da República. Lei 10.831 de 23 de dezembro de 2003.
Dispõe sobre a certificação e o controle de qualidade orgânica. Disponível em:
www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/2003/L10.831.htm. Acesso em: 15/06/2011.
BRASIL. Presidência da República. Decreto 6.323 de 27 de dezembro de 2007.
Regulamenta
a
Lei
Federal
10.831/03.
Disponível
www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2007/Decreto/D6323.htm
em:
Acesso
em: 15/06/2011.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Instrução
Normativa nº 19/2009 de 29 de maio de 2009. Aprova os mecanismos de
controle e informação da qualidade orgânica e os formulários para o Cadastro
Nacional
de
Produtores
Orgânicos.
Disponível
em:
http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=recuperar
TextoAtoTematicaPortal&codigoTematica=1501057. Acesso em: 15/06/2011.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Instrução
Normativa nº 50/2009 de 29 de maio de 2009. Institui o selo único oficial do
Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica. Disponível em:
http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=recuperar
TextoAtoTematicaPortal&codigoTematica=1501059. Acesso em: 15/06/2011.
27
BRASIL. Presidência da República, Casa Civil. Art. 19 da Lei nº 10.969, de 2 de
julho de 2003. Institui o Programa de Aquisição de Alimentos com a finalidade de
incentivar a agricultura familiar, compreendendo ações vinculadas à distribuição
de produtos agropecuários para pessoas em situação de insegurança alimentar
e
à
formação
de
estoques
estratégicos.
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/2003/l10.696.htm.
Disponível
em:
Acesso
em:
15/06/2011.
28
BRASIL. Presidência da República, Casa Civil. Decreto nº 6.447, de 07 de maio
de 2008. Regulamenta o art. 19 da Lei no 10.696, de 2 de julho de 2003, que
institui
o
Programa
de
Aquisição
de
Alimentos.
Disponível
em:
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2008/Decreto/D6447.htm.
Acesso em: 15/06/2011.
BRASIL. Presidência da República, Casa Civil. Decreto nº 6.959, de 15 de
setembro de 2009. Dá nova redação aos arts. 3o, 4o e 5o do Decreto no 6.447,
de 7 de maio de 2008, que regulamenta o art. 19 da Lei no 10.696, de 2 de julho
de 2003, que institui o Programa de Aquisição de Alimentos. Disponível em:
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2009/Decreto/D6959.htm.
Acesso em: 15/06/2011.
ORGANIC MONITOR. Disponível em: www.organicmonitor.com. Acesso em:
15/06/2011.
ABRAS. Associação Brasileira de Supermercados. SuperHiper Panorama
2011. São Paulo, 2011.
Mercado
Municipal
de
Curitiba.
Disponível
em:
www.mercadomunicipaldecuritiba.com.br. Acesso em: 15/06/2011.
Grupo
Pão
de
Açúcar.
Caras
do
Brasil.
Disponível
em:
www.grupopaodeacucar.com.br/carasdobrasil/fornecedores_seja.asp. Acesso em:
15/06/2011.
Walmart, Comércio Solidário. Disponível em: www.solidarium.com.br. Acesso em:
15/06/2011.
Portal Orgânico.
Disponível em:
www.portalorganico.com.br. Acesso em:
15/06/2011.
29
LISTA 1 – FEIRAS INTERNACIONAIS DE PRODUTOS ORGÂNICOS
Bio Brazil Fair – Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia - Bienal do
Ibirapuera – São Paulo, SP – junho.
Biofach América Latina – Transamérica Expo Center – São Paulo, SP – novembro.
30
LISTA 2 – FEIRA LIVRE ORGÂNICA
ADAO – Associação Desenvolvimento Agropecuária Orgânica
Fortaleza - CE
Aidê Viana Freire
Goiânia - GO
Aldeia Orgânica - Aldeia da Serra
Santana do Parnaiba - SP
Aldeia Orgânica - Alphaville
Santana do Parnaiba - SP
Andréa Aparecida de Moura
Osasco - SP
Associação de Pequenos Agricultores de Franca
Franca - SP
Associação para o Desenvolvimento da Agricultura Orgânica
Goiânia - GO
Avenida São João
Piracicaba - SP
Bosque dos Jequitibás
Campinas - SP
Caçarema
Ilhéus - BA
Campo de São Bento
Rio de Janeiro - RJ
Centro de Convivência
Campinas - SP
Cooperativa de Consumidores EcoTorres
Torres – RS
Espaço Agroecológico das Graças
Recife - PE
Espaço Agroecológico de Boa Viagem
Recife - PE
F.O.C.A Feira Orgânica de Campinas
Campinas - SP
Feira Agroecológica Chico Mendes
Recife - PE
Feira Agroecológica da Praça de Casa Forte
Recife - PE
Feira Agroecológica de Olinda
Olinda - PE
Feira Agroecológica de Serra Talhada
Serra Talhada - PE
Feira Agroecolágica de Serrinha
Serrinha - BA
Feira Agroecológica de Teresópolis
Teresópolis - RJ
Feira Aldeia da Serra "Aldeia Orgânica"
Barueri - SP
Feira Alphaville "Aldeia Orgânica"
Alphaville - SP
Feira da Cobal do Humaitá
Rio de Janeiro - RJ
Feira da Glória
Rio de Janeiro - RJ
Feira da Redenção
Porto Alegre - RS
Feira de Botafogo
Rio de Janeiro - RJ
Feira de Orgânicos de Taubaté
Taubaté - SP
Feira de Produtos Biodinâmicos (Santo Amaro)
São Paulo - SP
Feira de Produtos Orgânicos
Belo Horizonte - MG
Feira do Catete
Rio de Janeiro - RJ
Feira do Flamengo
Rio de Janeiro - RJ
Feira Ecológica de Caxias do Sul
Caxias do Sul - RS
Feira Ecológica Lagoa do Violão
Torres - RS
Feira Estação Biológica
Brasília - DF
Feira Estádio do Pacaembu
São Paulo - SP
Feira Livre de Itapetininga
Itapetininga - SP
Feira Livre de Orgânicos do Espinheiro
Recife - PE
Feira Orgânica - Jardim Botânico
Curitiba - PR
Feira Orgânica - Passeio Público
Curitiba - PR
Feira Orgânica - Praça do Expedicionário
Curitiba - PR
Feira Orgânica - Praça do Japão
Curitiba - PR
Feira Orgânica Associação Embaúba
Itacaré - BA
Feira Orgânica Campina do Siqueira
Curitiba - PR
Feira Orgânica da Pampulha
Belo Horizonte - MG
Feira Orgânica de Piracicaba
Piracicaba - SP
Feira Orgânica de Sorocaba
Sorocaba - SP
Feira Orgânica e Cultural da Glória
Rio de Janeiro - RJ
Feira Orgânica no Mundo Verde Moema
São Paulo - SP
Feira Virtual (Leandro Moura)
Glória do Goitá - PE
Feirinha Orgânica do Grão Integral
Rio de Janeiro - RJ
Feirinha Orgânica do Empório Verde
Londrina - PR
Mercado Central de São Paulo
São Paulo - TO
Orgânicos da Mantiqueira
Gonçalves - MG
Parque da Água Branca
São Paulo - SP
Parque Ecológico Mons. José Salim
Campinas - SP
Parque Previdência
São Paulo - SP
Praça Nossa Senhora da Paz
Rio de Janeiro - RJ
Praça Vitória Régia - Centro
Holambra - SP
Rótula de Itaipú
Rio de Janeiro - RJ
31
LISTA 3 – SPAS
Água em Flor Núcleo Terapêutico Integrado/Spa
Amparo - SP
Aquarium - Centro Orgânico de Qualidade de Vida e Estética
Domingos Martins - ES
Hotel Ponto de Luz
Joanópolis - SP
Instituto Saúde Total
Mogi das Cruzes - SP
Lapinha SPA
Lapa - PR
Quantum - Hidroterapia do Cólon
São Paulo - SP
Refugio dos Falcões
Nova Friburgo - RJ
ReGenesis Spa Bio Med
Nova Friburgo - RJ
Spa des Jardins
São Paulo - SP
Spa Maria Bonita
Nova Friburgo - RJ
Spa Recanto
São Pedro - SP
Spa Serra do Japi
Cabreuva - SP
Spasa
Rio de Janeiro - RJ
LISTA 4 – HOTÉIS E POUSADAS
Fazenda das Videiras
Araras - RJ
Café Somé
Botucatu - SP
Fazenda das Minhocas Ltda
Lagoa Santa (Jaboticatubas) MG
Pousada Capricho Asturiano
Santo Antonio Leite - MG
Pousada Bicho do Mato
Gonçalves - MG
Pousada Vila Serrano
Lençóis - BA
Pousada da Joaninha
Bocaina - SP
Casa Caiada
Maceió - AL
Tomie Mori Mitsui
São Paulo - SP
Pousada do Riacho
Nova Friburgo - RJ
Pousada Solar da Araucária
Gonçalves - MG
Hotel Eventos e Lazer Lago das Pedras Ltda
Apucarana - PR
Refúgio dos Falcões
Nova Friburgo - RJ
Ibiraquera Park Resort
Imbituba - SC
Pousada Recanto das Bromélias
Imbituba - SC
Pousada Recanto dos Madda´s
Paraty - RJ
32
Hotel Pousada San Sebastian Ltda
Sebastião do Passé - BA
Hotel Ponto de Luz
Joanópolis - SP
Café Somé - restaurante e pousada
Botucatu - SP
Pousada 4 Luas
Atibaia - SP
Hotel Ponto de Luz
Joanópolis - SP
Café Somé - restaurante e pousada
Botucatu - SP
Pousada 4 Luas
Atibaia - SP
Pousada O Cantinho
Arraial d'Ajuda - BA
Pousada Narinari
Bombinhas - SC
Pousada Asa Sul
São João do Piauí - PI
Recanto Ila Brasil
Serra - ES
LISTA 5 – LOJAS ESPECIALIZADAS EM PRODUTOS ORGÂNICOS NOS
PRINCIPAIS ESTADOS
BAHIA
Armazém Quitã
Ilhéus - BA
Ciranda Café Cultura & Artes
Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Centro-Mercês
Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Center Lapa
Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Max Center
Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Shopping Barra
Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Shopping Iguatemi
Salvador - BA
CEARÁ
ADAO – Associação para o Desenvolvimento da Agropecuária
Orgânica
Fortaleza - CE
Jaja
Fortaleza - CE
Leôncio Soares Oliveira
Guaraciaba do Norte - CE
Mundo Verde - Fortaleza - Aldeota
Fortaleza - CE
Mundo Verde - Fortaleza - Cidade dos Funcionários
Fortaleza - CE
Mundo Verde - Fortaleza - Parque do Cocó
Fortaleza - CE
Mundo Verde - Fortaleza - Shopping Iguatemi
Fortaleza - CE
Organicos da Serra
Fortaleza - CE
Portal do Orgânico Distribuidora
Fortaleza - CE
33
MINAS GERAIS
Agriorgânica
Belo Horizonte - MG
Agriorgânica
Contagem - MG
Café Orgânico Especial Saquarema
Araxá - MG
CirculoSIM Alimentos Orgânicos Produtos Orgânicos
Belo Horizonte - MG
Eco Brazil Organics
Pouso Alegre - MG
Empório das Ervas
São Sebastião Paraíso - MG
João Caipira
Belo Horizonte - MG
Mundo Verde - Juiz de Fora
Juiz de Fora - MG
Mundo Verde - Nova Lima
Nova Lima - MG
Orgânicos da Mantiqueira
Gonçalves - MG
Villa Verde Alimentos Saudáveis
Uberaba - MG
PARANÁ
BioÉ Orgânicos
Curitiba - Paraná
Biossana Orgânicos
Curitiba - Paraná
Cativa Natureza - Cosméticos Orgânicos
Curitiba - Paraná
Chás Orgânicos Campo Verde
Curitiba - Paraná
Cia Verde Organicos - Distribuição
Londrina - Paraná
Cia Verde Organicos - Distribuição de Cestas
Londrina - Paraná
Eurobrazil Importex
Curitiba - Paraná
Natural Market
Curitiba - Paraná
Nico´s Café Orgânico
Curitiba - Paraná
Organatu Alimentos Orgânicos
Toledo - Paraná
Orgânica Alimentos Mercado Shangri-lá
Londrina - Paraná
Orgânicos Fruta-Café
Curitiba - Paraná
Oriundi Produtos Orgânicos Ltda
Curitiba - Paraná
Pet Gourmet - Delícias saudáveis para mascotes (petfood
orgânica)
Curitiba - Paraná
Ponto Orgânico
Maringá - Paraná
Quina Amarela Agroindústria Ltda
Curitiba - Paraná
Taurino's Organic
Curitiba - Paraná
Terra Livre
Londrina - Paraná
34
SÃO PAULO
Alimentos Orgânicos Sabor Natural
São Paulo - SP
Armazém Mel e Produtos Orgânicos
Campinas - SP
Alternativa Natural - Delivery
São Paulo - SP
Arena Verde produtos Naturais
São Bernardo do Campo SP
Armazém Grindélia
São José do Rio Preto - SP
Armazém Orgânico
Ribeirão Preto - SP
Bio Loja Alternativa
São Paulo - SP
Bionatio Com. de Verduras e Legumes
São José do Rio Preto- SP
Bom & Natural
São Paulo - SP
Café Somé
Botucatu - SP
Cafeteria Ecológica - Alimentos Orgânicos
Ribeirão Preto - SP
Cafona Natural
Atibaia - SP
Caminhos da Roça - Produtos Orgânicos
São Paulo - SP
Casa dos Orgânicos - Certificados
São Paulo - SP
Casa Frutos da Terra Ltda
São Paulo - SP
Casa Mari Empório e Conveniência
Suzano - SP
Chácara de Orgânicos
São Paulo - SP
Cia. da Saúde - Loja Natural
Atibaia - SP
Cultura Orgânica Restaurante
São Paulo - SP
Day Luz Agricultura Orgânica Ltda-ME
Americana - SP
Dória Produtos Naturais
São Carlos - SP
EcologiaBela Cosméticos Orgânicos Certificados
Botucatu - SP
Ecomercado Avis rara
Campinas - SP
Emex- Nutrição Orientada
São Paulo - SP
Empório Fazendinha
São Paulo - SP
Empório Aldeola
São Paulo - SP
Empório Brasileiro
São Paulo - SP
Emporio d´Arcoverde Ltda.
São Paulo - SP
Empório da Saúde
Santos - SP
Empório em Casa
São Paulo - SP
Empório Família Mendonça Ltda
São Paulo - SP
Empório Raízzen
Amparo - SP
Empório São José - Produtos Saudáveis
Botucatu - SP
Emporium Cereais & Cia
Jundiai - SP
Emporium Oriental IWAMA
São Paulo - SP
Emporium Sabor e Saúde Produtos Naturais
São Paulo - SP
Espaço Atman Com. Prod. Naturais Ltda.
São Paulo - SP
35
Espaço Eco
São Paulo - SP
Feira de Orgânicos
Franca - SP
Flora Medicinal
São Paulo - SP
Folhas e Frutos - Delivery de Alimentos Orgânicos
Itapevi - SP
Frutas e Cia
Piracicaba - SP
Fruto Amarelo Armazém Natural
Sorocaba - SP
Frutos da Natureza
Bauru - SP
Gargano Suplementos Nutricionais
Taubaté - SP
Grão & Cia Com de Produtos Naturais Ltda
Jundiaí - SP
Horácio Coutinho Orgânicos - Cambuí
Campinas - SP
Hortifruti Orgânico
São Paulo - SP
Ida Monica
Sao Paulo - SP
Innovia Films - Filme Biodegradável para embalagens
São Paulo - SP
Khadije Cozinha Árabe
São Paulo - SP
Korin
São Paulo - SP
Lenaturelle Agroindustria Ltda
Itapeva - SP
Lins Imp e Exp Ltda
São Paulo - SP
Loja Planeta Vida Prod. Naturais
Campinas - SP
Mais Vida e Saúde
São Paulo - SP
Mater Orgânica
Campinas - SP
Mater Orgânica - Entreposto Ecológico
Campinas - SP
Melinda & Julius
São Paulo - SP
Mercearia Sabor Orgânico
Bauru - SP
MN Própolis
Mogi das Cruzes - SP
MTB Representações
Guarulhos - SP
Mundo Verde - Indaiatuba
Indaiatuba - SP
Mundo Verde - Rio de Janeiro - Castelo
Rio de Janeiro - RJ
Mundo Verde - Rio de Janeiro - São Cristóvão
Rio de Janeiro - RJ
Mundo Verde - Santos - Shopping Parque Balneário
Santos - SP
Mundo Verde - São Paulo - Cerqueira Cesar
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - Itaim
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - Moema
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - Perdizes
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - Pinheiros
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - Santana
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - Tatuapé
São Paulo - SP
Mundo Verde - São Paulo - V. Nova Conceição
São Paulo - SP
Mundo Verde SBC
São Bernando do Campo SP
Naamazon Orgânicos
São Paulo - SP
36
Natural Delivery Orgânicos
São Paulo – SP
Ohashi Produtos Naturais e Orientais
São Paulo - SP
Orgânicos São Carlos
São Carlos - SP
Orgânicos Sítio Mirante do Sol
São Paulo - SP
Padaria Antiga Jacarandá
Botucatu - SP
Patricia Izabel dos Santos
São Bernardo do Campo SP
Ponto Verde Comércio de Produtos Naturais LTDA
São Paulo - SP
Rancho Orgânico
Piracicaba - SP
Regina de Jesus Varandas
São Paulo - SP
Reinaldo Ginicolo
São Paulo - SP
Rogéio Santos da Paz
São Paulo - SP
Rosangela Izabel Silva
São Paulo - SP
Sabor da Natureza - Loja 2
Campinas - SP
Sabor da Natureza - Loja 1
Campinas - SP
Sabor da Natureza Alimentos Orgânicos e Produtos
Ecológicos
Campinas - SP
Sandra Mello
Osasco - SP
Sementes de Paz - Comércio de Produtos Ecológicos
São Paulo - SP
Silvia Vitor Reis
São Paulo - SP
Sinal Verde Horta Orgânica
Presidente Prudente - SP
Sítio A Boa Terra Alimentos Orgânicos
Itobi - SP
Sítio Boa Esperança
Guaratingueta - SP
Sitio Macaene
Vinhedo - SP
SuperNova Produtos Naturais
São Paulo - SP
Tereza Cirstina Thomazin
São Paulo - SP
Terra & Vida Alimentos Orgânicos
Limeira - SP
Terra Ecologica Produtos Organicos
Rio Claro - SP
Tutto Natural
Santo André - SP
Vespasiano & Lourenço Com. De Produtos Orgânicos e
Naturais Ltda
Itararé - SP
Via Verde Armazém Natural
São Sebastião - SP
Vida e Saúde Produtos Orgânicos
Santo André - SP
Viva Orgânico
São Paulo - SP
Viva Raiz Cosméticos Orgânicos e Naturais
São Paulo - SP
Vivenda A Vida
São Paulo - SP
37
RIO GRANDE DO SUL
Armazém da Roça Comércio de Alimentos Ltda
Caxias do Sul - RS
Armazém dos Orgânicos
Bento Gonçalvez - RS
Ecobio Orgânicos
Coronel Bicaco - RS
Fruteira Irmãos Rossi Ltda Ponto Ecológico
Caxias do Sul - RS
Grão Natural
Porto Alegre - RS
Grupo Orgânico Terra Viva
Feliz - RS
Horta da Nonna Produtos Orgânicos e Naturais
Caxias do Sul - RS
Loja Agronatural – Produtos Orgânicos
Cachoeira do Sul - RS
Loja Vida Orgânica
Porto Alegre - RS
Mundo Natural
Bento Gonçalves - RS
Mundo Verde - Pelotas
Pelotas - RS
Mundo Verde Porto Alegre - Shopping Iguatemi (Chácara das
Pedras)
Porto Alegre - RS
Paversul Importação e Exportação Ltda
Flores da Cunha - RS
Plenitude - Alimentos Naturais
Ivoti - RS
Puro Aroma Alimentos Ltda.
São Franc. de Paula - RS
Sabor Ecologico Comércio de Alimentos Ltda
Garibaldi - RS
Seleção Natural
Porto Alegre - RS
LISTA 6 – RESTAURANTES
66 Bistrô
Rio de Janeiro - RJ
Amazonlife Café
Rio de Janeiro - RJ
Amor a Natureza
Brasília - DF
Armazém Orgânico
Ribeirão Preto - SP
Babele Bistrô e Empório Orgânico
Florianópolis - SC
Banana Verde
São Paulo - SP
Bhumi cozinha orgânica e saudável
Brasília - DF
BIG BAMBOO
Florianópolis - SC
Bio Restaurante Alternativa
São Paulo - SP
Bio Restaurante Alternativa - Alameda Santos
São Paulo - SP
Boa Bistrô & Bem Estar
Cerqueira Cesar - SP
Butik Orgânicos
Rio de Janeiro - RJ
Café Somé
Botucatu - SP
38
Casa de Queijos e Frios
Bauru - SP
Casa do Orgânico
Goiânia - GO
Celeiro
Rio de Janeiro - RJ
Chauá
Curitiba - PR
Chou
Sao Paulo - SP
Cia. Ecológica do Brasil
Rio de janeiro - RJ
Ciranda Café Cutrura & Artes
Salvador - BA
Confraria Uchôa
São Luis - MA
Coolméia
Porto Alegre - RS
Delicia Natural Restaurante e Lanchonete Vegetarianos
São Paulo - SP
Ecomercado Avis rara
Campinas - SP
Ecomercado Avis rara - restaurante orgânico vegetariano
Campinas - SP
Ekoa Café
São Paulo - SP
Empório Saúde
Rio de Janeiro - RJ
Empórium Produtos Naturais e Restaurante
Joinville - SC
Espaço Eco
São Paulo - SP
Estação Natureza
Rio de Janeiro - RJ
Fazenda das Videiras
Araras - RJ
Fontes
Rio de Janeiro - RJ
Forneria H
Petrópolis - RJ
Fruto Amarelo
Sorocaba - SP
Fruto Amarelo Armazém Natural
Sorocaba - SP
Gabriella
Itapiranga - SC
Galleria Orgânica (100% orgânica)
São Paulo - SP
Galo Vermelho
Itaipava - RJ
Gávea Integral
Rio de Janeiro - RJ
Grão Integral
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Barra
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Centro
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Fashion Mall
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Gávea
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Ipanema
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Jardim Botânico
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Leblon
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Ouvidor
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Rio Design
Rio de Janeiro - RJ
Gula Gula - Rio Plaza
Rio de Janeiro - RJ
In House Café-Bistrô
Rio de Janeiro - RJ
La Buena Onda
São Paulo - SP
39
La Table
São Paulo - SP
Le Gourmet Bristot
Gonçalves - MG
Le Manjue Bistrô
São Paulo - SP
Leonnardo Restaurante
São Paulo - SP
Lowcal Organic
Rio de Janeiro - RJ
Maha Mantra
São Paulo - SP
Malunga Saladas Orgânicas
Brasília - DF
Mangute
Brasília - DF
Mani
São Paulo - SP
Maria Gabriela P.P.Smapaio
São Paulo - SP
Melinda & Julius
São Paulo - SP
Metamorfose
Rio de Janeiro - RJ
Metropolitain
Domingos Martins - ES
Moinho de Pedra
São Paulo - SP
Mosteiro Dévakan
São Paulo - SP
Nativa
Maceió - AL
Navegador
Rio de Janeiro - RJ
Nó de Pinho
Gonçalves - MG
O Matuto
Campinas - SP
O Vegetariano
Recife - PE
Oca Restaurante Natural
João Pessoa - PB
Olympe
Rio de Janeiro - RJ
Orgânica Bistrô
Londrina - PR
Orgânico - Restaurante de Comida Natural
Santos - SP
Paella do Requena
São Paulo - SP
Pé de Alface Espaço Ecológico
Porto Alegre - RS
Portal do Orgânico
Fortaleza - CE
Porto do Céu
Gonçalves - MG
Praça Gourmet
Barueri - SP
Prato Verde Refeições
Porto Alegre – RS
Puro Sabor
Curitiba - RR
Refeitório Orgânico
Rio de Janeiro - RJ
República da Saúde
Goiânia - GO
Restaurante Cio da Terra
Vitória - ES
Restaurante Ibisu
São Paulo - SP
Restaurante Naturalis
Belo Horizonte - MG
Restaurante Somé
Botucatu – SP
Roberta Sudbrack
Rio de Janeiro - RJ
Sabor Natural
Rio de Janeiro - RJ
40
Sabor Saúde
Rio de Janeiro - RJ
Silvia Amaral - Gastronomia Natural,Orgânica & Vegetariana
Ribeirão Preto - SP
Suplicy Cafés Especiais Ltda.
São Paulo - SP
Sushimar
Rio de Janeiro - RJ
Terra do Sol
Brasília - DF
Tomatto Restaurante e Pizzaria
São Paulo - SP
Universo Orgânico
Rio de Janeiro - RJ
Vegan Vegan
Rio de Janeiro - RJ
Vegetariano Social Clube
Rio de Janeiro - RJ
Vegethus Restaurante Vegetariano
São Paulo - SP
Vheo
Macacos - MG
Vila Vitá
São Paulo - SP
Wraps - Center 3
São Paulo - SP
Wraps - Horácio Lafer
São Paulo - SP
Wraps - Morumbi Shopping
São Paulo - SP
Wraps - Shopping Higienópolis
São Paulo - SP
Wraps - Shopping Villa Lobos
São Paulo - SP
41