Expertise

Die Fakten I
(Facts/Los factores/Factos)
> Name der Kellerei (Name of the winery/Nombre de la bodega/Nome da empresa produtora)
Segura Viudas
> Gründungsdatum (Winery founded/Fecha de la fundación/Data da fundação)
1954
> Eigene Weinberge (Owned vineyards/Viñedos propios/Vunhas próprias)
ja / 300 ha
> Eigentümer der Kellerei (Owner of the winery/Dueño de la bodega/Proprietário)
Freixenet-Gruppe
> Weinmacher-Önologe (Winemaker-Enologist/Enólogo/Enólogo)
Gabriel Suberviola
> Anbauregion (Growing area/Región del cultivo/Região vitivinícola)
Cava (D.)
> Jahrgangsbewertung (Classification of the vintage/Classificación de la cosecha/Avaliação da colheita)
> Qualitätsstufe (Quality classification/Classificación de la calidad del vino/Classificação qualitativa)
Die Daten
(Data/Los Datos/Dados)
> Rebsorte(n) in % (Grape varietie[s]/Castas/Castas)
Trepat (80 %), Garnacha Tinta (10 %), Monastrell (10 %)
> Art der Gärung (Fermentation/Modo de la fermentación/Modo de fermentação)
Temperaturkontrollierte Gärung
> Gärung erfolgte in ... (Fermentation in .../Fermentación en .../Fermentação em ...)
1. Gärung im Edelstahltank, 2. Gärung in der Fl.
> Alkohol (Alcohol/Alcohol/Álcool)
11,50
> Restzuckergehalt (g/l) (Residal sugar/El residuo de azúcar/Açucar residual)
9.00
> Gesamtsäure (g/l) (Total acidity tartaric/Totalidad de acidez/Acidez tartárica total)
4,10
> Extrakt (g/l)
(Dry extract/Extracto/Extracto)
18,00
> SO2 frei (mg/l) (Sulphurous acidity free/Ácido sulfuroso libre/Ácido sulfúrico volátil)
15,00
> SO2 gesamt (mg/l) (Sulphurous acidity total/Totalidad de ácidad sulfuroso/Ácido sulfúrico total)
80,00
> ph (ph/ph/ph)
3,10
> Erhältlich als (Available as/En venta de/Disponível em)
0,75 l
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WEINEXPERTISE
SEGURA VIUDAS BRUT ROSÉ ohne Jahrgang
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Informationen zu Weinberg und Kellerei
(Information about vineyards and cellar/Informacíon sobre el viñedo y de la bodega/Informações sobre a vinha e a adega)
> Name der Einzellage (Name of the single vineyard/Nombre de la viña específica/Nome da vinha específica)
> Alter der Rebstöcke (Ø) (Ages of vines/La edad de la cepa/Idade das cepas)
12-15 Jahre
> Art der Reberziehung (Style of pruning/Modo de la crianza/Forma de condução das videiras)
Gobelet
> Pflanzdichte der Rebstöcke/ha (Density of plantation per ha/Densidad de la plantación por ha/Densidade das cepas por ha)
2.500
> Bodenbeschaffenheit (Soil/Tipo de suelo/Tipo de solo)
Kalk, Kreide, Sand
> Ertrag pro ha (Crop yield per ha/Cosecha por ha/Rendimento por ha)
43 hl/ha
> Weinbergslage (Site of the vineyard/Posición del viñedo/Exposição solar da vinha)
Flachlage
> Höhe über N/N (Height above sea leavel/Altura sobre el nivel del mar/Altura acima do nível do mar)
200 m
> Leseart (Harvesting by .../Modo de la vendima .../Forma de vindima ...)
Hand
> Lesezeitraum (Harvest dates/Tiempo de la vendima/Período de vindima)
September - Oktober
> Klimaverhältnisse (Clima/El Clima/Condições climatéricas)
Mediterranes Klima
> Niederschläge in mm pro Jahr (Ø) (Annual rainfall in mm/Cantidad de precipitaciones en mm/Precipitação em mm por ano)
550 mm
> Art der Schönung (Art of fining/Modo de clarificacíón/Modo de clarificação)
Bentonit
> Filtrierung (Filtration/Filtración/Filtração)
Ja (Membranfiltration)
> Bewässerung (Irrigation/Irrigación/Irrigação)
> Reifung vor Veröffentlichung (Ageing before release of sale/Envejecimiento antes de la publicación/Estágio antes da comercialização)
18-20 Monate auf der Hefe
(Facts/Los factores/Factos)
> Reifepotential (Ageing potential/Potencial de maduración/Potencial de envelhecimento)
Jung zu trinken
> Empf. Trinktemperatur (Recommend drink temperature/Temperatura recomendada para beber/Temperatura recomendada para consumo)
6°-8° Celsius
> Empfohlen zu (Recommended dishes/Comidas recomendadas/Pratos recomendados)
als Aperitif / Fisch: Lachs, Sushi, Tunfisch / Fleisch: Rind, Schinken / Gerichte: Pasteten, Tapas / Käse: Hartkäse, jung, mittelalt, mittelreif / Salat: Salat mit Meeresfrüchten
> Degustationsnotiz (Degustation note/Observación sobre la degustación/Notas de prova)
Das Geheimnis des intensiv-fruchtigen Geschmacks liegt in der Cuvée zweier markanter Rotweintrauben. Auf den Punkt ausbalanciert
und mit einer ausgewogenen Säure versehen, schmeichelt der himbeerfarbene Cava Gaumen und Auge: ein perfekter Aperitif und
Cocktail-Begleiter (ca. 18 bis 20 Monate Hefelagerung).
> Bemerkung(en) (Remarks/Comentario/Observações)
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