A Mar Lusitano é uma empresa do grupo Nutriplus (área alimentar

A Mar Lusitano é uma empresa do grupo Nutriplus (área alimentar) especializada no fabrico de bacalhau salgado,
com uma forte presença internacional.
Empresa:
Mar Lusitano
Nome do empresário:
Fernando Alho
Área de Negócio:
Alimentar.
Idade da empresa:
Surgiu em 2005
Website:
www.marlusitano.pt
Como surgiu a ideia de negócio?
A ideia de negócio surgiu na necessidade de estabelecer uma integração
vertical completa no nosso grupo de empresas. Após aquisição e
importação de matéria-prima, eram pagos serviços de transformação
a indústrias terceiras. Os aproveitamentos eram diminutos, a
flexibilidade escassa e a confidencialidade de clientes e mercados era
nula.
Consideramos que existe uma oportunidade de negócio sempre que
surge uma necessidade. Fomos mais longe, trazendo ao mercado
serviços que não existiam.
Depois de pensar na ideia o que o levou a avançar para a criação da
empresa?
Considerámos que a criação desta empresa/unidade de produção era
um passo de extrema necessidade pois colocaria-nos numa posição
vantajosa de mercado uma vez que existem grandes barreiras à entrada
desta indústria (nomeadamente o know-how e a capacidade de
investimento). Passámos de sobreviventes (dependentes de terceiros)
a um grupo de competitividade extrema (1st level) dado que:
- o acesso à matéria-prima é directo da fonte que detém as quotas de
pesca;
- a transformação do produto é efectuada intra-grupo, o que se
transmitiu em vantagem competitiva visto que foi liberta a margem
que era dada a terceiros;
- temos total autonomia e flexibilidade para responder às variadas
necessidades de mercado a nível mundial.
Como considera que foi a actividade da empresa nos 2 primeiros anos?
A actividade da empresa nos seus primeiros anos ficou condicionada
com a modernização da unidade produtiva que é uma referência antiga
da capital mundial do Bacalhau Salgado Seco, dado que é reconhecida
como uma das fábricas com maior capacidade de produção no mundo.
Decerto que compreenderão que com as recentes exigências alimentares
se tornou imprescindível a total remodelação de meios e recursos de
uma unidade com mais de meio século de história e tradição.
Assim, a expansão foi inicialmente estrangulada devido a obras
profundas, que reverteu assim para o objectivo de trabalhar
especificamente os mercados-alvo já fidelizados.
Indique os factores que considere cruciais para o crescimento da
sua empresa.
O crescimento da nossa empresa está directamente dependente de:
Economias de escala - fazemos os possíveis para que uma unidade
de produção de Bacalhau não seja essencialmente um negócio
sazonal. Esta indústria é compatível com outros tipos de produtos.
Existem outros mercados que têm necessidades complementares
com a nossa disponibilidade de recursos. O crescimento nesta
área passa por explorar o gap entre a capacidade instalada e não
utilizada, de forma a aumentar as margens variáveis que contribuem
para os custos fixos. A Mar Lusitano atingiu um ponto elevado
de concentração horizontal dado que agrupou em si inúmeras
actividades produtivas. É ainda nossa intenção atingir o rácio de
produção de 50% intra-grupo e de 50% para terceiros.
Aproximação do mercado/cliente - Estamos num negócio
que sofreu uma recente mutação e desmultiplicação de
complexidade uma vez que cada mercado e cada cliente tem as
suas especificidades de produto (calibre, estado físico, corte),
embalagem e acondicionamento. Quem se opuser a esta evolução de
personalização de bens comercializados e serviços prestados, tem o
seu crescimento limitado. Por outro lado, tal liberdade permite-nos
criar necessidades ao inovar na concepção de novas referências.
Rentabilidade na transformação - O negócio do Bacalhau tem a
particularidade de trabalhar com margens baixas, sendo o volume
o principal responsável por tornar o negócio rentável. Para isto,
é necessário ter acesso a tecnologia state-of-the-art para que as
quebras sejam as mais baixas possíveis (não prejudicando a cadência
laboral que poderá reflectir em custos variáveis acrescidos). Um
princípio fundamental é que fazemos o nosso melhor por manter
os nossos clientes competitivos. Só assim fomentamos o seu e o
nosso crescimento.
Testemunho de caso cedido a: