revista - Yuny Incorporadora

Transcrição

R E V I S TA
Irmãos Campana | João Armentano |
Aflalo & Gasperini | Luiz Carlos Orsini |
Nelson Motta | INHOTIM | GASTRONOMIA |
CONTEÚDO
Um novo estilo de viver. E conviver.
Brasileiro não vive, convive.
É cosmopolita fiel, mas não
deixa de desejar o bairro
próximo.
tem
praça,
Porque
tem
bairro
memória
afetiva. Brasileiro novo tem
orgulho renovado. Está mais
atento e sofisticado, mistura
referências como um chef
mistura temperos. Foi para
atender esse novo brasileiro
que nasceu Habitarte. Uma
combinação perfeita da arte
de viver e conviver.
Perspectiva ilustrada da escultura urbana dos Irmãos Campana
Se você é um
brasileiro assim,
bem-vindo
ao Habitarte.
Venha conhecer.
Venha visitar.
Venha habitar.
_Editorial
Nos habituamos a repetir que, na vida, menos é mais.
Menos exposição, menos brilho, menos. Entretanto, chega uma
hora em que precisamos e queremos mais.
Pensando assim, Stan e Yuny, juntas, apresentam agora o
empreendimento mais esperado do Brooklin: o Habitarte.
Mais espaço. Uma quadra inteira no coração do Brooklin.
Mais diferenciação, com uma equipe de profissionais completa:
arquitetos, designers, paisagistas e decoradores reconhecidos aqui
e no exterior.
Mais serviço, com conveniência e comodidade na porta de casa e
dela para dentro.
Mais cuidado e atenção aos mínimos detalhes, que tornam este
lançamento o máximo.
Por isso, o Habitarte é único.
Um empreendimento que oferece mais a cada morador ou
investidor, que garante mais qualidade de vida em seu entorno e
que se torna mais desejado à medida em que você o conhece.
Quer saber mais? Então separe dez minutos e saboreie as páginas
desta revista. Você vai descobrir por que vale a pena ter mais.
Boa leitura!
4
_Expediente
EQUIPE MARKETING YUNY
Marlon Muraro
Edileusa Santos
João Henrique
Renato Bruchmann
EQUIPE MARKETING STAN
Sandra Germanos Teixeira
Carlos Eduardo Nobrega Alves
PROJETO EDITORIAL
design & comunicação
Al. dos Maracatins 780,
25º andar, cj 2503,
Tel (11) 4314 – 7052
São Paulo - SP
DIRETOR DE CRIAÇÃO
Cesar Rodrigues
DIRETOR EXECUTIVO
Chico Volponi
JORNALISTAS
Felipe Felizolla
Vanda Fulaneto
ARTE
Bruno Lenarducci
Pedro Enrike
ARTE FINAL
Carolina Mello
REVISÃO
Luciana Fagundes
PRODUÇÃO GRÁFICA
Tinta Pura
Enivaldo Carlin
Kelson Mota
março 2013
5
_Índice
_52
_08
_24
08. BRASILIDADE | talentos
Miguel Nicolelis, Seu Jorge, Osgêmeos,
Oskar Metsavaht e Vik Muniz
14. SEDE DE QUÊ? | criatividade
Irmãos Campana, João Armentano,
Aflalo & Gasperini e Luiz Carlos Orsini
44. OUTDOOR | vida lá fora
24. PERFIL | nelson motta
52. MOBILIDADE URBANA | bike
Mobilidade Urbana
30. PAUSAS | inhotim
38. GASTRONOMIA | à brasileira
Ana Luiza Trajano, Dalva e Dito,
Helena Rizzo e Mocotó
6
48. SUSTENTABILIDADE | conscientização
60. PETS | fiéis amigos
64. CONVENIÊNCIA | serviços
St. Marche
_14
_30
1998 VERMELHA CHAIR © EDRA (3)
_60
_68
_38
68. OPERAÇÃO URBANA | localização
Brooklin
74. Habitarte | para viver e conviver
março 2013
7
brasilidade | talentos
Brasil - Mostra
Sua
alma
O país do futuro finalmente chegou ao presente
e atrai os olhares do resto do globo.
por
Felipe Felizolla
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Por décadas, ficamos sentados nas areias de
Ipanema vendo as garotas passarem. Éramos, em
filmes e livros, o destino de fugitivos do resto do
mundo, onde, disfarçados em ternos brancos e
chapéus panamá, qualquer cidadão passaria o resto
da vida despercebido, tomando
sol e bebendo cerveja. Hoje, o
espírito boêmio associado aos
brasileiros não corresponde
mais com a realidade.
Mostramos para o mundo que
crescemos, amadurecemos e
estamos dando aula sobre o
cool de verdade. O cool do novo
design, da nova arte, da nova
moda, da nova arquitetura, da
nova música. Não, ainda não
estamos “com a vida ganha”.
Estamos trabalhando
e muito. E isso é ótimo, porque o trabalho está
rendendo os frutos mais frescos do mundo. Somos
o país fresh, de novas ideias, de novas filosofias, de
novas ações. Estamos crescendo, mas sem esquecer
dos nossos próprios recursos naturais e financeiros.
Aprendemos que precisamos preservar a Amazônia
e não podemos depender de fundos monetários
internacionais, enquanto o mundo ainda sofre a
ressaca de uma inacabável crise econômica que
pouco nos abalou.
O Plano de Metas de Juscelino Kubitschek, dos
50 anos em 5, completa agora seu sexagenário.
Avançamos muito mais do
que JK poderia imaginar.
Temos uma moeda estável,
uma economia crescente,
controlamos a inflação e
exportamos mais do que
matéria-prima. Sim, ainda
temos muito mais para
concretizar, aeroportos e
rodovias para construirmos,
crianças para educar e famílias
para alimentar. Mas também
estamos à frente da medicina
mundial, sendo referência
internacional quando falamos de pesquisas para
a cura da AIDS e para a reabilitação de paralisia
corporal liderada pelo nosso neurocientista Miguel
Nicolelis. Está cada vez mais claro que a parte cheia
do nosso copo é maior do que a parte vazia. >
Avançamos muito
mais do que JK
poderia imaginar.
Temos uma moeda
estável, uma
economia crescente,
controlamos a inflação
e exportamos mais do
que matéria-prima.
8
O neurocientista Miguel Nicolelis,
autor do projeto que fará um
tetraplégico dar o chute inicial na
Copa de 2014.
A
B
_Cultura efervescente
Estamos mais Seu Jorge e menos Zé Carioca.
Levamos nossa música para o mundo. Não
temos mais Michael Jackson filmando na favela
carioca. Temos Céu, Tiê, Tulipa Ruiz, Roberta
Sá e Ana Cañas se apresentando nos Estados
Unidos e Europa como as vozes da nova geração
mundial, e não pelo lado folclórico brasileiro.
Assistimos da primeira fila nossos criadores
desfilarem nas passarelas mais importantes
do circuito fashion. Da elegância clean com a
bossa carioca da Osklen às geométricas formas
de Pedro Lourenço, passando pela rebeldia do
nosso enfant terrible Alexandre Herchcovitch e
pela exuberância dos gowns de Carlos Miele,
o Brasil está na moda. Havaianas e Melissas
andam por todos os continentes e disputam os
badalados pés que vestem sapatos Charlotte
Olympia e Alexandre Birman.
10
A: O músico Seu Jorge, o nosso artista em
voga Brasil afora.
B: Oskar Metsavaht, que levou a alma carioca
da Osklen para as ruas de Paris, Milão,
Tóquio e Nova York.
C: A cantora Céu, voz da nova música
popular brasileira no mundo.
D: A dupla de grafiteiros Osgemeos já
expuseram na parisiense Fundação Cartier
para a Arte Contemporânea.
C
D
As paredes dos mais visitados museus do globo já
não são mais suficientes para os nossos artistas. Vik
Muniz e Adriana Varejão mostraram que a produção
de obras de arte brasileiras não pararam com Hélio
Oiticica, Lygia Pape, Tarsila do Amaral ou Di Cavalcanti.
Os gêmeos Otávio e Gustavo Pandolfo ganharam as
galerias de vanguarda e expuseram seus grafites até na
Fundação Cartier para a Arte Contemporânea. E Inhotim
virou o coração do mundo das artes.
Os objetos de nossos designers são cobiçados mundo
afora. A loja Espasso, com filiais em Nova York, Londres
e Los Angeles, não para de crescer apenas com a
venda de móveis Sergio Rodrigues, Etel Carmona, Isay
Weinfeld e Arthur Casas, entre outros conterrâneos. E
não importa a localidade, as cadeiras Banquete, Favela
e Vermelha dos irmãos Humberto e Fernando Campana
são o ponto central das salas em que estão presentes. >
março 2013
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O arquiteto e designer Sergio Rodrigues,
imortalizado entre outras coisas pelas
suas cadeiras.
Na página ao lado, o chef Alex Atala
(acima), que colocou o Brasil no topo da
gastronomia mundial e Adriana Varejão
(abaixo), ao lado de uma de suas obras.
12
Enquanto o mundo
nos vê com os
olhos brilhando,
nós estamos
olhando para o
nosso – ainda mais
– promissor futuro.
Alex Atala fez o mundo conhecer o
gostinho de nossa comida e ingredientes
amazônicos. Está hoje em quarto lugar na
lista dos melhores restaurantes do mundo
com o seu D.O.M. pela revista Restaurant.
Na mesma lista, a chef Helena Rizzo figura
na posição 51, aguçando o paladar de
críticos, frequentadores e assíduos turistas,
presentes quase que diariamente no Maní.
Perdemos a vergonha da nossa comida
tradicional. O restaurante Mocotó do jovem
Rodrigo Oliveira faz fila aos finais de semana
por foodies loucos para provar sarapatel e
mocofava. Enquanto isso, “lá fora”, a fila é
nas churrascarias que servem as carnes
assadas à moda brasileira.
Aprendemos a aproveitar a bicicleta para
nos transportar e descobrimos que existe
muito mais para fazer em São Paulo do que
trabalhar, e muito mais do que futevôlei
no muito mais seguro Rio de Janeiro.
Seguimos nossa própria cartilha, com alguns
empurrões e outras puxadas, mas estamos
no caminho certo. Enquanto o mundo nos
vê com os olhos brilhando, nós estamos
olhando para o nosso – ainda mais –
promissor futuro. Esse é o novo Brasil, cheio
de temperos únicos e inigualáveis. O Brasil
com S. De sucesso.
março 2013
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sede de quê? | criatividade
Criatividade Brasileira
Eles fazem sucesso lá fora e, agora, aqui também.
por
Felipe Felizolla
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Abaixo, o traço inconfundivel dos grafiteiros
Osgemeos.
Ao lado, Vik Muniz e a efemeridade de
suas obras feitas a partir de objetos que
são desmontadas depois de fotografadas.
Nossos artistas brasileiros criaram um
linguajar próprio, com relevância que ganha
espaço no contexto mundial do design, arte
e arquitetura. Deixamos de lado aquela
história de artesanato de barro e rendas
feitos por comunidades ribeirinhas para
sermos o destaque de exposições, desfiles e
feiras mundo afora.
Nosso garoto prodígio Pedro Lourenço,
sucesso na semana de moda de Paris
e queridinho da toda-poderosa editora
americana da Vogue Anna Wintour, reviveu
estampas de Rugendas e Debret em sua
penúltima coleção, mostrando que o visual
do país tropical não para nas fantasias de
carnaval. Enquanto isso, Vik Muniz, artista
paulistano radicado em Nova York, não
deixa nada a dever para seu contemporâneo
Damien Hirst a quem é frequentemente
comparado. Suas obras de enorme escala,
feitas de matérias-primas no mínimo
curiosas, como lixo, geleia, arames e
chocolate, são reflexo da sua personalidade
brasileira, que se adapta ao novo refletindo
sobre o todo e inova naturalmente.
14
Personalidade essa também presente no
trabalho da dupla Otávio e Gustavo Pandolfo,
conhecidos pela assinatura de Osgemeos,
que gerou o convite da centenária e luxuosa
Louis Vuitton para que assinassem uma
estampa exclusiva para um lenço da nova
coleção Verão 2013. Do convite surgiu a
estampa “Mosaico”, com motivos de sol e
lua que representam equilíbrio e proporção.
“Nos inspiramos nos momentos simples
da vida, no equilíbrio entre a beleza e a
simplicidade”, afirmaram. >
março 2013
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16
Nosso enfant terrible Pedro Lourenço apresenta há 3 anos suas
criações na Fashion Week parisiense e chamou atenção da todapoderosa Anna Wintour, editora da Vogue americana. Na página
ao lado Vik Muniz, à frente de uma obra no MASP.
E assim, com o Brasil em voga, foi formado o time 100%
brasileiro que assina um projeto imobiliário do bairro do
Brooklin. Entre os grandes destaques está a dupla de outros
irmãos: os Campanas. Reconhecidos internacionalmente
por seus trabalhos de Design-Arte, cuja temática discute
elementos cotidianos, transformam peças de caráter artístico
com linguagem única e de uso possível. Assim nasceu a
cadeira Favela – um entremeado de madeiras que remete
à paisagem dos morros cariocas – e a poltrona Banquete,
composta de dúzias de ursos de pelúcia em seu assento e
encosto. Sendo um dos poucos brasileiros com peças no
acervo do MoMA em Nova York, a dupla que desperta o
interesse internacional assinará uma escultura de proporções
inéditas a ser exposta no vão livre do empreendimento. >
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1998 VERMELHA CHAIR © EDRA (3)
Os irmãos Campana e suas cadeiras-obra-dearte como a Vermelha e a Favela (abaixo).
2003 FAVELA © EDRA
18
João Armentano, especialista em
ambientes agregadores para reunir
amigos e família. foto Nelson Aguilar
Outro profissional presente neste projeto é
o arquiteto João Armentano. No mercado há
mais de 25 anos e com trabalhos expostos em
livros, revistas e mostras, o profissional utilizase sempre da iluminação natural para permear
suas criações, junto com materiais confortáveis
e de fácil manutenção, mobiliário de qualidade
e alta durabilidade. A composição sensorial
desses elementos resulta em ambientes
agregadores, sempre prontos para reunir
família e amigos. Desde que trouxe o conceito
de loft com mais força para o Brasil, em 1997,
acredita que o espaço multiúso combina com
os brasileiros, pois “somos despojados, livres e
criativos”. Na hora de decorar ambientes assim,
lembra que o importante é “manter um layout
criativo, capaz de promover a integração total. O
ideal é ter poucas e boas peças.”
À experiência de Armentano se soma ainda o
expertise do arquiteto Felipe Aflalo Filho. Aflalo,
à frente do escritório homônimo fundado por
seu pai e que completou 50 anos em 2012, é o
responsável por projetos que estão mudando a
cara de São Paulo, como o prédio do Tribunal de
Contas da União e a Biblioteca São Paulo, onde
já foi a penitenciária do Carandiru. Desde os
anos 60, o escritório passou a desenvolver uma
linguagem própria, com prédios de concreto
e elementos parrudos. Isso evoluiu, nos anos
1970 e 1980, para uma pesquisa sobre grelhas
estruturais desenhadas de formas diferentes
e que geravam novas proporções. Atualmente,
segundo Aflalo, “a pesquisa de materiais e
tecnologia interfere mais do que uma linha
formal definida como identidade. A nossa
identidade talvez seja a atualidade.” >
março 2013
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A Biblioteca São Paulo (A) e o Parque da
Juventude (B), projetados por Aflalo, viraram
áreas de lazer onde um dia foi a penitenciária do
Carandiru. Ao lado, área de convívio do prédio
Citicop, na Zona Sul paulistana.
20
A
B
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Luiz Carlos Orsini e os jardins de
Inhotim, um de seus maiores projetos.
22
Atualidade presente também nos projetos de
Luiz Carlos Orsini e de seu escritório Yapó, com
sedes em São Paulo e Belo Horizonte. Orsini
projetou e executou 260.000 m² do paisagismo
em Inhotim, Brumadinho-MG, desde seu início
em junho de 2000 até a inauguração oficial em
setembro de 2004. Formado em paisagismo em
Madrid, na Espanha, em 1984, começou sua
carreira 5 anos antes, e desde então assinou
centenas de projetos Brasil afora. Especialista
em transplantes de plantas adultas, já plantou
mais de 8000 espécies entre palmeiras e
árvores, utilizando mão de obra especializada e
tecnologia de ponta, com percentuais de perda
menor que 3%. “O paisagismo tem sido uma
ótima forma de agregar valor a qualquer
empreendimento imobiliário”, declarou em
entrevista recente.
Toda essa combinação da vanguarda da
arquitetura, paisagismo e arte poderá ser
vista neste projeto imobiliário que a Yuny e
Stan lançam no Brooklin, um projeto atual
e inovador por muito tempo, que faz – ainda
mais – o Brasil se tornar referência autoral
mundo afora.
março 2013
23
perfil | nelson motta
Nelson
Motta e os sons
Ele sabe tudo de música.
E continua aprendendo.
por
Felipe Felizolla
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Nascido em São Paulo, mas carioca
de alma, a história de Nelson Motta
se confunde com a história da música
brasileira. Jornalista, produtor musical e
letrista, Nelson é insider quando falamos
de quase tudo importante que aconteceu
na nossa música desde os anos 60. Neto
de ministro e filho de pais burgueses,
cresceu vendo sua casa frequentada
por artistas como Ronaldo Bôscoli, Nara
Leão, Johnny Alf, Roberto Menescal,
Alayde Costa, Dorival Caymmi, Vinícius
de Moraes e até João Gilberto.
Assim como revela no seu livro Noites
Tropicais, a surpresa é que até os 13 anos,
no auge do anos dourados do Rio de
Janeiro, Nelson não gostava de Bossa Nova
até ser levado por seus pais a um show.
24
do Brasil
O resto é história. Aos 21 anos, passou
a assinar a coluna Última Hora para
o Jornal do Brasil. Ao invés de se tornar
um jornalista temido pelos artistas,
logo cativou a amizade de cantores, que
mesmo no meio de muita farra não se
sentiam ameaçados pela companhia
de Nelson. E assim tornou-se íntimo de
Tim Maia, Elis Regina, Ed Motta, Lulu
Santos e Marisa Monte, só para citar
alguns. Amizades que o acompanharam
pela vida e permaneceram até hoje.
No entanto, diz que “Hoje eu tenho
tantos amigos que não tenho nenhum.
Assim, de conversar todo dia, não
tenho.” Seu foco está em sua família.
Com três filhas, duas de seu casamento
com Marília Pera e uma do primeiro
casamento, e três netos, dedica seu
tempo livre à família. >
“Eu adoro a
Bahia! Eu queria
fazer uma
história policial
ambientada na
Bahia moderna,
contemporânea.”
Mesmo o tempo livre é escasso. Profissional
multitarefa, tem uma série de livros escritos,
não deixa de se atualizar sobre os novos
acontecimentos musicais e se dedica a um
musical de teatro sobre Elis Regina, baseado
em um roteiro de cinema recém-escrito sobre
a cantora. Recentemente, também teve seu
primeiro romance transformado em minissérie
da Globo. O Canto da Sereia, estrelado por Isis
Valverde e dirigido por José Luiz Villamarim,
surpreendeu suas expectativas e levou às
telas a história de uma rainha de carnaval
assassinada em meio à folia carnavalesca de
Salvador. “Eu adoro a Bahia! Eu queria fazer
uma história policial ambientada na Bahia
moderna, contemporânea”, conta Nelson.
26
Da Bahia ao Pará, passando pelo cone
sul, a musicalidade do país ainda encanta
o jornalista. Brasileiro com orgulho, vê
com bons olhos o momento em que o país
se encontra. Mas nem sempre foi assim.
Em 1992, fez exílio voluntário nos Estado
Unidos “porque aos meus ouvidos, foi o pior
momento político, ético, econômico e social
da história recente do país. E a hegemonia
do sertanejo foi o reflexo musical – e ruim
– disso tudo”. De Nova York, participava
semanalmente do programa Manhattan
Connection, em que falava sobre música
e cultura, principalmente refletindo o que
era visto do Brasil lá fora. Na bancada do
programa, fez outro amigo – Paulo Francis
–, a quem apelidou de Tim Maia erudito.
De volta ao Brasil há mais de uma década,
divide o apartamento com vista para o mar
com seus gatos, livros e discos. E assim
segue a vida de Nelson Motta, sempre
acompanhada de alguma trilha sonora. >
março 2013
27
“Gostaria muito
de ler uma
biografia do João
Gilberto (que
ele nunca vai
autorizar).”
Habitarte: Nelson, hoje o Brasil com S faz
sucesso onde o Brazil é com Z. O que estamos
exportando de realmente bom?
Nelson Motta: Música, cinema, televisão,
moda, lifestyle, design, gastronomia, frutas
maravilhosas e, em breve, musicais de teatro.
H: Qual o nosso diferencial quando falamos de
música?
NM: Nossa maior qualidade musical é a
diversidade, nenhum país – nem os EUA –
tem tanta diversidade de ritmos e gêneros
musicais. E nós fazemos todos eles bem. A
mais nova onda vai ser o som de Belém do
Pará com Gaby Amarantos, Lia Sophia, Felipe
Cordeiro e outros novos. H: Tim Maia tem um papel importante no
“Noites Tropicais”. Sete anos depois, você lançou o
livro “Vale Tudo” sobre o artista. Sentiu que “Noites
Tropicais” não foi suficiente à grandeza de Tim?
28
NM: Na verdade o Noites Tropicais foi
escrito pela frustração de não poder fazer
uma biografia do Tim, porque os herdeiros
estavam brigando na Justiça. Então resolvi
fazer um livro com historias não só do
Tim, mas de João Gilberto, Chico, Gil,
Caetano, Raul, Simonal e muitos outros
com quem convivi e trabalhei. Mas as
histórias mais engraçadas eram do Tim.
H: De qual outro artista você gostaria de
escrever a biografia?
NM: Nenhum em especial, não tenho
mais muito saco para vida de artista (risos),
mas gostaria muito de ler uma biografia do
João Gilberto (que ele nunca vai autorizar).
H: Você passou de produtor a escritor. Como
foi este processo de transformação? Está se
dedicando a filmes, correto? Como está sendo a
experiência?
NM: Sempre amei cinema, já tinha
experiência da criação e desenvolvimento
do Armação Ilimitada, em 1985 – com
Euclydes Marinho, Antonio Calmon e
Patrycia Travassos –, e depois do sucesso
do musical do Tim Maia, tomei gosto. Agora
acabei de escrever com a Patrícia Andrade
o roteiro de um filme sobre a Elis, do Hugo
Prata (diretor), e estamos trabalhando num
grande musical de teatro também sobre a
Elis. Estou adorando!
pausas | inhotim
Planeta Arte
O Instituto Inhotim virou notícia mundial, mas qualquer
definição dada ao local será aquém do merecido.
por
Felipe Felizolla
fotos
Paulo Brenta
Um buraco escavado na terra vermelha do
alto de uma colina na mata e dentro dele um
microfone usado por sismólogos florestais. Do
lado de fora desse buraco, um edifício esférico
que reproduz o quase nulo som captado pelo
microfone, retransmitindo à superfície a voz
da terra. A obra do artista Doug Aitken, criada
especialmente para o Pavilhão Sonic em
Inhotim, representa a conversa entre a arte e o
ambiente que ela está exposta. Assim como a
maioria das obras ao redor, essa conversa entre
o objeto artístico e o local onde ele se encontra
traz uma sensação nova aos espectadores, que
percorrem os jardins de queixos caídos.
A 60 quilômetros de Belo Horizonte, dentro do
município de Brumadinho, o local teria poucos
motivos lógicos para ser representativo para
o resto do planeta. No entanto, tornou-se nos
últimos anos, segundo seus visitantes, um dos
melhores lugares do mundo onde se pode estar.
30
O Instituto Inhotim, que contempla o
maior museu a céu aberto do mundo e um
jardim botânico, é difícil de ser definido
em alguma frase pontual. Ao invés de ser
definido, deve ser contemplado. Pelos 786
hectares, sendo 300 de reserva natural, estão
espalhadas mais de 500 obras de 100 artistas
contemporâneos mundiais, muitas delas
feitas especialmente para o local.
Nas últimas duas décadas, as obras
foram garimpadas por um time de experts
financiados por um sonhador, que tinha,
além de dinheiro, algo muito importante
em mãos na hora da compra: espaço
para manter todas as obras em exposição
permanente. Ao contrário de outros museus
que fazem mostras temporárias com os seus
acervos, Inhotim cresce a cada dia conforme
a aquisição incessante de novas peças,
muitas delas que ocupariam salas inteiras
do Tate Modern em Londres ou da Fondation
Cartier em Paris. Poucas instituições tiveram
o luxo de dedicar milhares de acres de
jardins, encostas e campos a nada além de
arte, e instalar a arte ali, para sempre. Entre
as inúmeras galerias, destacam-se as obras
de Cildo Meireles, Tunga, Vik Muniz, Adriana
Varejão, Hélio Oiticica, Matthew Barney,
Doug Aitken, Chris Burden, Yayoi Kusama,
Zhang Huan, Valeska Soares e Rivane
Neuenschwander. >
pausas | inhotim
_Arte e natureza para todos
A curadoria feita atualmente pela coreana Eungie Joo,
com a ajuda da equipe composta por Rodrigo Moura, Allan
Schwartzman e Júlia Rebouças, busca obras que causem
impacto também no público leigo. Nada passa batido ou
desapercebido. Para quem quer se aprofundar ou entender
as obras, seus significados e contextos, há opções de
guias gratuitos para visitas artísticas, além dos roteiros
ambientais, que circulam pelas infindáveis espécies de
árvores. O paisagismo acompanha a expansão do museu.
Andar de um lado para o outro nas visitas chamadas
de panorâmicas em busca das obras também já é uma
descoberta. As galerias surgem por meio de trilhas na
mata e podem ser descobertas com ou sem os guias.
Com obras atuais e árvores centenárias,
Inhotim deslumbra visitantes de qualquer
idade ou origem.
Ainda que muitos chamem Inhotim de
Disneylândia das artes, o local reluta para abolir o
apelido. Ao contrário dos grandes museus, onde se
pega fila para entrar em determinadas salas, aqui
o número de visitantes é controlado na entrada
e, uma vez lá dentro, existe toda a liberdade de
circular por onde quiser. Até porque o museu é
não linear e cada um pode criar o próprio roteiro.
Os jardins de ambiente semitropical projetados
no estilo vagamente surrealista do paisagista
brasileiro Roberto Burle Marx contam com o uso
de espécies pouco frequentes em paisagismos e
32
a forte associação de cores à escala monumental
do jardim como um todo. O “artista de jardim”
projetou, aproximadamente, 18 mil m². Tornou-se
referência para os outros tantos mil metros que
prosseguiram nas mãos de Pedro Nehring, Luiz
Carlos Orsini e Eduardo Gonçalves. “O paisagismo
de Inhotim é, sem dúvida, um dos mais importantes
do mundo, não só pela sua diversidade, mas pela
harmonia e integração com a natureza local, com a
arquitetura dos pavilhões e as obras de arte dos mais
consagrados artistas contemporâneos”, comenta
Orsini, paisagista responsável de 2000 a 2004. >
Poucas
instituições
tiveram o luxo
de dedicar
milhares de
acres de jardins,
encostas e
campos a nada
além de arte, e
instalar a arte ali,
para sempre.
março 2013
33
pausas | inhotim
Em quatro anos ininterruptos, Orsini
trabalhou para ampliar o espaço e a riqueza
botânica. Até setembro de 2004, finalizou
300 mil m², traçando as vias que direcionam
o Instituto, sem esquecer-se dos 60 mil m² de
lâmina d’água, divididos em três lagos: um
remanescente e dois projetados e escavados.
Paulo Orsini, irmão de Luiz Carlos, foi o
primeiro arquiteto convidado a construir os
pavilhões de arte. A incumbência pedia a
criação de uma estética simples e elegante,
sem ofuscar as obras. “Todos os pavilhões
possuem a mesma linguagem, mas se
diferenciam nas formas retas, curvas e
implantações”, relata o arquiteto Orsini.
Desde 2010, o instituto conquistou o
registro de jardim botânico e hoje faz parte
das 46 instituições da Rede Brasileira de
Jardins Botânicos. São mais de quatro mil
espécies de plantas espalhadas por uma
área de 100 hectares de visitação.
O local abriga vários trabalhos baseados
na sustentabilidade. A bióloga Letícia
Aguiar explica que cerca de 100 bancos
espalhados pelo instituto foram feitos de
espécies que morreram de forma natural. O
artista plástico Hugo França faz um trabalho
de design para produzir os bancos. “Não
precisamos extrair as espécies naturais,
podemos esperar que a natureza se
encarregue do seu ciclo de vida e a gente faz
o aproveitamento da madeira.”
E assim, o Brasil dá mais uma aula de
cultura e preservação para o mundo, enquanto
encanta os olhos de seus visitantes.
34
“O paisagismo de
Inhotim é, sem
dúvida, um dos
mais importantes
do mundo, não só
pela sua diversidade,
mas pela harmonia
e integração com a
natureza local, com
a arquitetura dos
pavilhões e as obras
de arte dos mais
consagrados artistas
contemporâneos.”
Em cada uma das inúmeras galerias, obras
inusitadas trazem ao observador sensações
e reflexões novas.
Como chegar:
Inhotim está localizado no município de Brumadinho, a 60 km de
Belo Horizonte (aproximadamente 1h15 de viagem). Existem voos
diários para Belo Horizonte saindo de Congonhas, Guarulhos e Viracopos. Ao chegar no aeroporto da Pampulha, pode-se alugar um
carro e seguir pela BR-381 – sentido BHSP até o acesso pelo km
500. Também existe a opção de chegar a Inhotim pela BR-040
(aproximadamente 1h30 de viagem) – sentido BH-Rio, na altura da
entrada para o Retiro do Chalé.
De terça a sexta-feira, o ônibus com destino ao Instituto Inhotim sai
da Rodoviária de Belo Horizonte (plataforma F2) às 9h e retorna às
16h30. Nos finais de semana e feriados, o horário de retorno para a
capital mineira é às 17h30. O percurso tem a duração de 1h30. >
pausas | inhotim
36
Bernardo Paz
O doador de Inhotim para o mundo
Depois de ter um derrame em 1995, o empresário de mineração Bernardo Mello Paz resolveu deixar um legado em sua vida. Filho de uma família
de classe média, casou-se com a filha de um banqueiro, com a qual
construiu sua fortuna ao recuperar as jazidas de minério do ex-sogro.
Assim, abriu caminho para as relações comerciais com os chineses na
década de 1980. De repente, as falidas jazidas se tornaram lucrativas e
ele não parou mais de ganhar dinheiro. Chegou a ter 39 empresas e 9 mil
empregados. Anos – e alguns casamentos depois –, arrematou terrenos
em Brumadinho e ganhou notoriedade como um mecenas agressivo e
pitoresco. Hoje, sua Itaminas fatura cerca de R$ 600 milhões por ano, e
ele transfere praticamente tudo o que ganha para Inhotim.
Ex-colecionador de arte moderna, vendeu toda sua coleção para dar
espaço à arte contemporânea. Tirou dos polpudos bolsos quantias suficientes para financiar a compra e encomendar obras dos mais importantes artistas da atualidade. Diz-se que o mecenas paga comissões de
80.000 a 100.000 dólares por obra, além de bancar o material para
sua confecção. Incansável e insaciável, esse mineiro de longos cabelos
brancos vive recluso no instituto onde, no meio das tantas galerias, está
escondida sua própria residência. “Não vejo o Inhotim daqui a dez anos.
Faço questão de ver o Inhotim daqui a mil anos. Quando você trabalha
com educação e cultura, tem de imaginar milhares de anos. Não adianta,
cultura é um processo que avança, não pode parar”, declarou certa vez
para um jornal paulista.
Diferente de museus convencionais,
Inhotim tem um enorme diferencial: espaço
para exibir todo seu acervo e abrigar obras
de dimensões extraordinárias.
Serviço:
Rua B, 20, Inhotim, Brumadinho, MG, Brasil - CEP: 35460-000
Tel.: +55 (31) 3571-9700 | [email protected] | www.inhotim.org.br
Horário de funcionamento
Terça a sexta: 9h30 às 16h30
Sábado, domingo e feriado: 9h30 às 17h30
Valor da entrada
Terça – Gratuita
Quarta e Quinta – R$ 20,00
Sexta, sábado, domingo e feriado – R$ 28,00
março 2013
37
gastronomia | à brasileira
Tasted in Brasil
Os temperos da Terra Brasilis deixam o mundo com água na boca.
por
Vanda Fulaneto
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Divulgação
Quando questionados sobre o melhor prato
já experimentado na vida, a enorme maioria das
pessoas relembram de uma receita que sua mãe ou
avó costumavam preparar em datas comemorativas.
Também é comum ouvirmos que se conhece bem
alguém depois que a pessoa confessa que gosta
mesmo é do trivial arroz-feijãobife-e-farofa. A culinária é um dos
melhores meios de entrarmos em
contato com a nossa memória
afetiva. Por meio de cheiros e
sabores, recordamos bons (e maus)
momentos pelos quais já passamos.
Assim como em outros
aspectos do cotidiano, a culinária
brasileira nos relembrou que a
máxima “tudo que vem de fora
é melhor” não passa de uma
grande balela. Nosso enorme
território nos proporciona uma
diversidade de alimentos e culturas gastronômicas
para não deixar ninguém com vontade. Inteligentes
e antenados, nossos chefs mais estrelados fizeram
a lição de casa, deixaram o preconceito de lado e
têm servido pratos que não esperávamos ver em
restaurantes bacanas há 10 anos.
Com cardápio dividido por sabores e regiões do
país, a chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto,
difunde a cultura brasileira a seus comensais
com pastéis de pirarucu, baião de dois com
vegetais, moqueca de legumes
com arroz de coco e farofa de
coentro, entre outras delícias que
compõem o cardápio, alterado a
cada quatro meses. Sobremesas
tradicionais reinventadas como a
cocada de forno com sorvete de
limão e calda de melaço e o pudim
de tapioca adoçam o final de
cada refeição desde a abertura do
restaurante em 2006.
Três anos depois, a três
quarteirões do Brasil a Gosto, o
nosso chef superstar Alex Atala
inaugurou seu segundo restaurante, o Dalva e Dito.
A vontade de Alex, desde o projeto, era trazer de
volta à cena gastronômica de São Paulo as comidas
tipicamente coloniais, servidas com a opção de
porções familiares em mesas grandes, como na casa
de nossas avós e bisavós. >
A vontade de
Alex, desde o
projeto, era trazer
de volta à cena
gastronômica
de São Paulo
as comidas
tipicamente
coloniais.
38
Companheira de
Alex na lista dos
100 melhores
restaurantes do
mundo, Helena
Rizzo e seu Maní,
atualmente na 51ª
posição do ranking.
O Maní, que significa Deusa Indígena da
Mandioca, tem em seu cardápio receitas feitas a
partir da memória gustativa da sua chef, que leva
à mesa deliciosos biscoitos de polvilho, tortéis de
pupunhas e abóbora, nhoque de mandioquinha com
dashi de tucupi e (com o perdão da simplicidade da
explicação) peixes com banana da terra e farofa.
A esses chefs se somam outros tão importantes e
competentes da atual geração da cozinha paulistana
como Rodrigo Oliveira e seu Mocotó, de comida
do sertão, e Morena Leite com o Capim Santo, de
comida do nosso vasto litoral (e o brigadeiro de
capim santo, um dos sabores mais interessantes
já provados do nosso doce-iguaria). E para quem
pensa que o Rio ainda não descobriu as maravilhas
da comida típica brasileira, é porque não conheceu
a chef Roberta Sudbrack, capaz de convencer até o
mais carnívoro cliente a trocar uma carne por seus
pratos de cará, quiabo e chuchu. >
No ambiente projetado pelo brasileiríssimo
Marcelo Rosenbaum e com a última obra em
vida do artista Athos Bulcão revestindo uma das
paredes, Atala serve em cerâmica de Monte Sião
pratos do nosso passado preparados com as
mais modernas técnicas existentes. Embaixador
quase oficial do Brasil por onde passa, Alex
levou nossos ingredientes amazônicos, como a
priprioca, para as maiores feiras gastronômicas
do mundo, como a de San Sebastián e a Madrid
Fusíon na Espanha e para o Seul Gourmet na
Coreia do Sul.
Companheira de Alex na lista dos 100
melhores restaurantes do mundo, Helena Rizzo
e seu Maní, atualmente na 51ª posição, fazem
cada cliente sonhar em aguentar comer o dobro
ou voltar já na próxima refeição.
40
Origens Indígenas
Há 25 anos, a chef Neka Mena Barreto, proprietária do Buffet Neka
Gastronomias, passou duas semanas no Rio Negro junto aos índios.
Lá aprendeu receitas como o Peixe Moqueado e a Carne Moqueada,
sempre servidos com Farinha de Mandioca. Desde então, as
receitas fazem parte do cardápio de seu catering. Com um enorme
repertório de sabores, ela considera a cozinha guarani a melhor do
mundo. “Eles aproveitam o peixe, a mandioca e tantas outras coisas
em suas infinitas possibilidades. É incrível!”, resume.
A
B
C
Na página ao lado, no canto superior esquerdo, a moderna
cozinha do Dalva e Dito contrasta com o salão de inspiração
colonial. Abaixo, a parede com apetrechos indígenas
brasileiros garimpados país afora.
A/B: Ana Luiza Trajano e seu Brasil A Gosto, que privilegia
sabores e texturas brasileiras no seu cardápio que
muda a cada 4 meses.
C/D: O Mocotó, de Rodrigo Oliveira, leva à mesa comida do
sertão como os deliciosos dadinhos de tapioca.
D
março 2013
41
Carne de sol, um dos carros-chefes do Mocotó.
42
Croissant com doce de leite
Memória afetiva
É interessante perceber como os nossos registros referentes aos sabores,
odores e texturas dos alimentos estão constante e fortemente associados às
refeições preparadas ou degustadas no convívio daqueles que mantivemos relações sociais de afetividade, quer seja a polenta da nonna ou a macarronada
da mamma ou ainda o doce preparado por uma tia distante.
Estudos do antropólogo francês Claude Levi-Strauss observam que os
alimentos não são bons apenas para se comer, mas também para se pensar
na relação deles com a vida cotidiana. Nosso sociólogo Gilberto Freire, pioneiro nesta área no Brasil, dedicou inclusive uma obra inteira ao estudo da
influência do açúcar na cultura nordestina. Assim, relacionamos a culinária
como fenômeno social em três interessantes categorias: o sabor, o afeto e a
memória. Lançado em 1998, o livro “A cozinha dos imigrantes: memórias e
receitas”, de Marina Heck e Rosa Belluzzo, aborda intensamente a relação
entre o sabor, o afeto e a memória, quer seja na memória coletiva de uma
determinada comunidade ou na memória individual dentro da história de
vida de cada ser humano e suas microrrelações.
Certamente, você que agora lê estas linhas deve estar lembrando de alguma receita ou sabor ligado a uma determinada relação que você teve no
passado e que mantém (ou não) até os dias atuais. Por mais que os sabores
dos restaurantes nos despertem o paladar, os registros gustativos mais marcantes em nossa história são quase sempre aqueles que também marcam um
determinado tipo de relação social e afetiva.
A culinária brasileira está mesmo em
evidência. A tradicionalíssima loja de
departamentos Le Bon Marché, no Rive
Gauche parisiense, terá esse ano um corner
com delícias brasileiras para os foodies
franceses. No menu estrelarão pães de
queijo, tapiocas, paçoquinhas e goiabadas.
A exposição/degustação começa no dia 10
de abril e segue até 22 de junho.
Serviço:
Brasil a Gosto | R. Prof. Azevedo Amaral, 70, SP
Tel.: 11 3086-3565
Buffet Neka Gastronomias | R. Caminho do Engenho, 354, SP
Tel.: 11 3751-3333
Capim Santo | Al. Ministro Rocha Azevedo, 471, SP
Tel.: 11 3068-8486
Dalva e Dito | R. Padre João Manoel, 1115, SP
Tel.: 11 3068-4444
Maní | R. Joaquim Antunes, 210, SP
Tel.: 11 3081-6151
Roberta Sudbrack | R. Lineu de Paula Machado, 913, RJ
Tel.: 21 3874-0139
março 2013
43
outdoor | vida lá fora
O bem-estar de
estar ao ar livre
Saúde e calma são benefícios importantes daqueles que
preferem se exercitar e respirar ao ar livre.
por
Vanda Fulaneto
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Divulgação
“Apesar da selva de pedras que construímos
para nosso bem-estar, a natureza está em cada
cantinho da cidade.” Assim se expressa Claudia
Dias Batista de Souza, conhecida como a monja
Coen, ao comentar sobre lugares arborizados e
tranquilos em uma metrópole como São Paulo.
Não faltam praças no Brooklin. Uma delas,
localizada entre as ruas Luisiânia e Georgia,
dispõe de aparelhos para realização de
exercícios aos que preferem se exercitar
longe de academias fechadas. Ali perto, a
praça Nunes Antonio de Siqueira também é
uma boa pedida para caminhadas. Os mais
dispostos podem pedalar até o enorme e
arborizado Parque do Povo, um incontestável
sucesso entre a vizinhança. Com uma área
de 112 mil metros quadrados, conta com
três quadras poliesportivas (com marcações
especiais também para a prática de esportes
paraolímpicos), pistas de ciclismo, aparelhos
de ginástica e uma volta de 1200 m que atrai
muitos corredores noturnos.
44
Assim como outros personal-trainers vêm
fazendo, a profissional Ana Gabriela Androsoni
costuma adaptar uma rotina de exercícios
físicos ao ar livre para seus clientes. “Só de você
conseguir tirar uma pessoa do sedentarismo
já vale a pena, pois ao caminhar pela rua em
direção ao local escolhido, ela já está fazendo
o aquecimento corporal. Se os aparelhos não
forem suficientes para a realização de todos os
exercícios, faço uma adaptação com o Thera
Band (REP), uma faixa elástica considerada
um ótimo equipamento para a realização de
exercícios de alongamento e musculação,
indicado para pernas, braços, barriga e coluna,
muito prático e eficaz. O importante é se mexer
para não enferrujar, pois no momento do
exercício a corrente sanguínea é aumentada
em até vinte vezes, o que significa um grande
fornecimento de nutrientes e oxigênio para
todas as células do corpo, que faz com que
tenhamos mais resistência às doenças”, afirma
a profissional. Já no aspecto psicológico, a
atividade física exerce influência positiva
e proporciona clareza mental, fazendo os
pensamentos fluírem mais livremente. O ditado
“corpo são, mente sã” é a mais pura verdade. >
outdoor | vida lá fora
Mas nem só de atividades físicas vivem
as praças da cidade. A Praça General Gentil
Falcão, na Berrini, presenciou uma maior
convivência entre seus frequentadores de
2009 a 2011, que se uniam ao entardecer de
domingo, das 17h às 20h, para dançar tango.
O evento era aberto ao público e contou
inclusive com o apoio da Subprefeitura de
Pinheiros, que contratou bailarinos para
ensinar os participantes a dançar. Apesar
do evento não existir mais, hoje, a mesma
praça recebe às terças-feiras pela manhã
uma feirinha de artesanato e comidas.
Esta iniciativa faz com que os moradores
46
e frequentadores do local se encontrem e
respirem um pouco de ar livre no momento em
que podem conviver e conversar.
Fora das praças, o paulistano está reaprendendo
a fazer atividades cotidianas sem tirar o carro
da garagem. Cada vez mais vemos pessoas indo
ao mercado, padaria, cabeleireiro e lojas a pé,
para interagirem com outras pessoas e com o
bairro onde vivem. Pensando nisso, o Habitarte
traz também em seu projeto calçadas mais
largas, que proporcionarão maior conforto
para quem circular pelo bairro, cheio de lojas
e serviços a poucos quarteirões.
Vista do entorno do Parque do Povo.
O Esquecido Jardim Botânico
O sol é democrático
Para quem tem algum tempo disponível, caminhar pelo Jardim Botânico
de São Paulo é um passeio super agradável. O espaço, ao meio de uma
reserva da mata atlântica em plena Zona Sul paulistana, tem atrativos
que boa parte da população da cidade ainda não descobriu. O contato
com a floresta é um desses atrativos. Por todo o jardim, os visitantes
passeiam entre a exuberância das árvores de diversas espécies como
o belíssimo jequitibá vermelho. O bosque do pau-brasil, árvore que deu
nome ao país, é um deles, que a cada primavera se enche de flores amarelas e pequenas manchas vermelhas, abençoando os olhos de quem
presencia a cena. No momento de relaxamento, nada melhor do que
sentar nos bancos, contemplar a mata, ouvir sons, distinguir plantas e
reparar como algumas folhas foram recortadas por insetos herbívoros.
Classificado por dermatologistas como vilão no passado, comprovou-se hoje que, com moderação, o astro-rei traz mais benefícios do que malefícios para a saúde. Nosso organismo não vive
sem os benefícios do calor que ele proporciona, como a produção
de vitamina D. Esta poderosa vitamina, que afasta o Alzheimer, o
Lúpus e melhora a condição de quem sofre de esclerose múltipla, pode ser adquirida com a ingestão de alimentos, porém em
quantidades irrisórias quando comparadas ao sol. Cerca de 30
minutos de exposição solar ao dia melhora não só 229 funções
do sistema imunológico, como também o humor. Se faltava alguma desculpa para passar mais tempo ao ar livre, agora não
falta mais. Carpe Diem.
março 2013
47
sustentabilidade | conscientização
O Planeta Agradece
O consumo consciente em favor da natureza e do ser humano.
por
Vanda Fulaneto
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O consumo consciente já virou mainstream.
A novidade, agora, é um grupo de pessoas que
encontraram um meio-termo e conciliaram
luxo ao consumo consciente. O termo
SCUPPIES (Socially Conscious Upwardly-Mobile
Person) define um grupo de consumidores
que abraçam a natureza e ao mesmo tempo
valorizam bens materiais e tendências de
consumo. O criador do termo, Charles Failla,
presidente de uma companhia financeira
de Nova York, comentou em seu site: Nós
queremos salvar o mundo, sim. Mas, enquanto
isso, queremos aproveitar nossas vidas. Não
acreditamos só em compromisso. Ser ‘ecofriendly’ não implica em abrir mão do prazer.”
Quando o assunto surgiu, os radicais foram
batizados de eco-chatos. Hoje, os produtos
ecologicamente corretos estão cada vez mais
sofisticados e já ganharam o apelido de ecofabulous. No Brasil, marcas como a Osklen e
Tear já se preocupam em produzir itens de
consumo consciente, com qualidade e design
que agradam o consumidor mais exigente.
Este consumidor verde – não só pelo amor à
natureza, mas pelo amor ao próprio dinheiro
também – já está se multiplicando. Outra
grande empresa brasileira que está dando
exemplo é a Natura. A partir de um sistema de
embalagens que podem ser reutilizadas com
a compra do refil de produtos, o consumo de
matéria-prima diminuiu.
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Relógio de madeira, exemplo
de produto eco-friendly que tem
como base o reaproveitamento
de materiais.
A marca americana de cosméticos Kiehl’s
e a canadense MAC de maquiagem também
replicam por aqui um conceito difundido
mundo afora: ao retornar cinco embalagens
vazias para suas lojas, o consumidor ganha um
produto novo como um protetor ou um batom.
O conceito sustentabilidade, no entanto,
não está presente apenas no consumo de bens.
Ele engloba questões maiores como as sociais,
energéticas, ambientais e econômicas. Com
o meio ambiente degradado, o ser humano
abrevia seu tempo de vida – e a economia não
se desenvolve se o ser humano não existir.
Sapato desenvolvido
a partir de couro de
peixe descartado.
Oskar Metsavaht, durante
processo de tingimento
natural de tecidos na ONG
Instituto-E.
Mudar-se para uma casa nova pode provocar
impactos ambientais. Para reduzir esses danos,
uma tendência que ganha destaque cada vez
maior em todo o mundo é o chamado Retrofit.
Alguns exemplos de ações que vem sendo
adotadas de forma crescente nas obras são
o ajuste do funcionamento de luminárias e
abajures, uso de reatores modernos, instalação
de sensores de presença/ausência, ajuste de
torneiras via temporizador e volume do jato de
água das torneiras com instalação de arejadores
e adaptação de válvulas duo-flush nos vasos
sanitários. São práticas sustentáveis que não
custam muito, geram substancial economia
anual e diminuem a pressão sobre a extração
de novos recursos naturais. Além de reduzir
em cerca de 30% o uso de energia e em 50%
o uso de água, o Retrofit também é uma boa
solução comercial: pode aumentar em até 10%
os valores para venda de empreendimentos e
também de locação. Sem contar a redução dos
impactos provocados pelas novas edificações:
estima-se que 50% da energia gerada seja para o
funcionamento de prédios.
O desenvolvimento integrado de projetos,
que gera uma melhor performance de todo
empreendimento, trouxe para o Habitarte
ideias para melhorar o meio como um todo.
Da espessura adequada dos vidros, que
proporcionam conforto acústico, ao paisagismo
privilegiando espécies nativas, acostumadas à
região e que demandam um baixo consumo de
água, o Habitarte sabe que cada preocupação
é de extrema importância. Assim, prevê a
instalação futura de medidores individuais de
água e gás, sistema de aquecimento de água com
placas solares e áreas verdes nas coberturas, que
reduzem o efeito ilha de calor.
Sustentável também é fazer a vida ao
redor de sua casa e de seu trabalho, indo a
pé sem utilizar veículo ou fazendo trajetos
menores onde se possa utilizar o transporte
público ou meios não poluentes como
bicicletas, colaborando com o trânsito e
reduzindo a poluição. Conceito associado
ao Desenvolvimento Sustentável, a
Sustentabilidade Social envolve a melhoria e
a manutenção do bem-estar social, encarado
numa perspectiva de longo prazo, e está
associada tanto ao bem-estar material da
população quanto a sua participação nas
decisões coletivas.
Ainda conhecido por poucos no Brasil, o
consumo colaborativo surge no mercado de
bens e serviços das grandes cidades como uma
forma de atuar com mais consciência em um
momento em que o mundo debate >
março 2013
49
sustentabilidade | conscientização
Quando o assunto
surgiu, os radicais
foram batizados
de eco-chatos.
Hoje, os produtos
ecologicamente
corretos estão cada
vez mais sofisticados e
já ganharam o apelido
de eco-fabulous.
50
formas de se reinventar para enfrentar a severa
crise econômica e ambiental. A expressão foi
cunhada no começo da década passada nos
Estados Unidos para identificar uma alternativa
que surgia ao modelo de consumo excessivo e
desenfreado que caracteriza a sociedade desse
país desde a década de 1980.
Trata-se de um mecanismo para
compartilhar ou permutar aparelhos
eletrônicos, livros, roupas, calçados,
instrumentos, móveis, bicicletas e até
automóveis, os quais podem ser alugados por
um período curto. Esta prática de consumo se
soma à atual demanda de ações sustentáveis
com a tecnologia. Quanto mais avançarem os
novos meios, mais fácil será realizar buscas
na internet e escolher serviços, afirmam seus
defensores. A revista Time definiu, em 2011, o
consumo colaborativo como uma das dez ideias
capazes de mudar o mundo.
Assim, foram criados os primeiros portais na
internet de consumo colaborativo, tendo como
iniciativas pioneiras o BuscaLá e o DescolaAí.
“Este modo de consumo é uma forma
extremamente consciente e importante para
o futuro do planeta, e pode ser trabalhado
de diversas maneiras, como troca, aluguel
ou venda de qualquer produto”, explicou
Leilson Duarte, um dos três sócios do BuscaLá.
“Permutar um produto que não se usa mais
por outro que se precisa é uma forma de deixar
de consumir produtos novos, evitando, assim,
a produção de outras peças, o que também
evita o acúmulo de lixo”, explicou Duarte em
entrevista recente. Duarte, que estudou as
novas tendências na Europa e nos Estados
Unidos antes de desenvolvê-las no Brasil,
diz que o objetivo do BuscaLá é promover o
acesso a um produto e não a sua posse. “O
importante não é ter uma câmera fotográfica,
mas poder fazer fotos; não se precisa ser
dono de uma furadeira, mas ter uma à mão
quando necessário”, afirmou. Esse conceito está
intrinsecamente ligado à proposta do Habitarte.
Um condomínio que possui à disposição de seus
moradores serviços 24 horas de manutenção
e reparo dos apartamentos, facilidades de
lavanderia, passaderia e tinturaria, além da
coleta programada e seletiva de lixo.
março 2013
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Mobilidade Urbana | bike
São Paulo já aprendeu que o melhor meio de locomoção é a bicicleta.
por
Felipe Felizolla
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março 2013
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A cidade de São Paulo vive o momento da vida ao ar livre. Mais
do que nunca, vemos a cada final de semana famílias inteiras com
crianças, casais de namorados e turmas de amigos explorando as
ruas da cidade de um jeito pouco visto até algum tempo atrás: sobre
duas rodas. Os paulistanos aprenderam o prazer de sentir o vento
batendo no rosto enquanto pedalam pelas ciclovias instaladas na
cidade aos finais de semana.
Tudo começou com a Ciclovia Rio Pinheiros inaugurada em
fevereiro de 2010 e que hoje interliga a região da represa de
Guarapiranga ao parque Villa Lobos, próximo à ponte da Cidade
Universitária. Desde então, esse percurso já recebeu cerca de 500 mil
ciclistas. A média é de dois mil aos domingos, mil aos sábados e cerca
de 300 por dia útil. Para incentivar o uso da bicicleta, a Prefeitura
de São Paulo instalou oito bicicletários nas estações de trem que
passam ao lado desse percurso, com um total de 1.450 vagas.
Quem não curte a ideia de pedalar ao lado do Rio Pinheiros
também não tem mais motivo para procurar outra atividade. Hoje
a cidade conta com 6 trechos no total, que acabam ligando a cidade
inteira aos finais de semana, desde o aeroporto de Congonhas até
o Parque do Povo e Ibirapuera, além de circuitos para a Avenida
Paulista, centro histórico, Radial Leste e Campo de Marte. Com a
enorme adesão, que só cresce a cada final de semana, a tendência é
que esses percursos aumentem ainda mais com o tempo.
54
ALEXANDRE SUPLICY
_Comprar ou alugar?
No momento no qual as bicicletas estão
em alta no mundo inteiro, o perfil do ciclista
paulistano ganha nova personalidade. “O perfil
do usuário está mudando”, diz José Eduardo
Gonçalves, diretor-executivo da Abraciclo,
entidade que reúne os fabricantes de veículos
de duas rodas. “Agora, são os brasileiros de
maior poder aquisitivo que olham a bicicleta
como uma opção de transporte e lazer.” A
bicicleta, por proporcionar uma vida mais
saudável e agradável, tornou-se um luxo que
quem já descobriu não abre mão.
Para quem já está decidido a comprar,
opções não faltam. As diversas lojas da capital
paulista oferecem desde bikes para passeio,
com selim mais largo e confortável, até versões
para triatletas, com rodas no tamanho 26’’ que
cortam o ar com mais facilidade e são muito
ágeis em curvas. Comuns na Europa e Estados Unidos,
começamos a ver em São Paulo as city bikes, bastante
agradáveis de pedalar e com espaço para pequena
bagagem. Elas já vêm com sistema de iluminação,
obrigatório em alguns países para quem vai rodar à
noite. As mais vendidas atualmente são as mountain
bikes, ou MTB para os íntimos. Febre mundial na metade
dos anos 80, são próprias para estradas de terra, trilhas
em terrenos acidentados, neve e lama. São boas também
para uso urbano e com pneus slick são adequadas para
o cicloturismo. Hoje, é muito comum terem suspensão
dianteira e até mesmo dianteira e traseira, no caso das
full suspension.
Para quem ainda está na dúvida sobre a compra,
uma enorme mudança no uso das bicicletas em São
Paulo veio com o programa Bike Sampa, inaugurado
em maio de 2012 como uma alternativa para os
paulistanos que desejam substituir o automóvel pelas
magrelas. As bicicletas laranjinhas ficam disponíveis
aos usuários todos os dias da semana, das 6h às
22h. O ciclista que deseja usar o sistema precisa
preencher um formulário na internet e cadastrar o
número de um cartão de crédito. A iniciativa prevê
até 2014 o compartilhamento de três mil bicicletas
disponibilizadas em 300 estações espalhadas em
diversas regiões da capital paulista. >
World Bike Tour São Paulo
Os aniversários da cidade de São Paulo ganharam um novo motivo de
comemoração. Desde 2009, é realizado na data o World Bike Tour. A cidade
é a primeira a receber o evento fora da Europa. Em organização associada
com o Governo do Estado de São Paulo e as Secretarias Estaduais de Esporte, Lazer e Juventude e dos Direitos da Pessoa com Deficiência, além
da Prefeitura da Cidade de São Paulo e o Instituto Superar, é renovada a
união de esforços na conscientização dos cidadãos para o incremento da
utilização da bicicleta, prática de mais esporte e na adoção de estilos de
vida mais saudáveis e estimulantes, sem recurso a substâncias nocivas.
Os participantes percorrem cerca de 10 quilômetros por um itinerário
com partida na Ponte Octávio Frias de Oliveira (ponte Estaiada), seguindo
pela Marginal Pinheiros, Praça Arcipreste Anselmo de Oliveira, Ponte Cidade Universitária, Rua Alvarenga e Avenida Afrânio Peixoto, terminando
com a chegada instalada na Avenida Professor Mello Moraes, junto à Portaria 14 da USP, também conhecida como velódromo.
março 2013
55
A bicicleta, por
proporcionar uma
vida mais saudável
e agradável,
tornou-se um
luxo que quem
já descobriu não
abre mão.
56
À exemplo dos europeus, já
vemos brasileiros que têm a
bicicleta como principal meio de
locomoção.
_Bons exemplos
Em países como Holanda e Dinamarca,
cerca de 40% dos trajetos urbanos são feitos de
bicicleta. No Brasil ainda são só 3%. Contudo,
cada pequena melhoria na infraestrutura tem
um efeito multiplicador no uso da bicicleta. O
potencial é enorme e irreversível.
O uso de bicicletas tem sido incentivado na
Holanda desde os anos 1970. Muitos motoristas
também são ciclistas (o que significa que eles
tratam os ciclistas com grande cuidado), e há
leis rígidas estabelecendo que o automóvel é
o responsável em acidentes entre um carro e
uma bicicleta. Desde então, o governo criou
muitas ciclovias e estabeleceu estacionamentos,
regras e ruas específicas que foram integradas
à infraestrutura das cidades. Como as bicicletas
são tão populares na Holanda e o terreno é
propício a elas, o país é um lugar perfeito para
se explorar de bicicleta.
Outro case de sucesso é Copenhague, capital
dinamarquesa e referência mundial do uso de
bikes urbanas. Hoje ela é conhecida pela prática
generalizada de utilizar a bicicleta como meio
de transporte e foi oficialmente designada a
primeira cidade mundial do ciclismo. >
março 2013
57
No ano passado, foi também nomeada
“A melhor cidade para os ciclistas” e “A
melhor cidade para se viver”. Os habitantes
são famosos por causa de sua preferência
por este meio de locomoção, um fenômeno
que outras cidades do mundo procuram
seguir. Esta região é na verdade um paraíso
para os usuários de bicicletas, com 390
quilômetros de ciclovias, reservadas
somente aos ciclistas.
Por lá, jovens mulheres de saltos altos
a caminho de uma festa ou homens de
negócios em terno a caminho do trabalho
– não importa o tempo nem aonde vão –
vão de bicicleta.
58
Em países como Holanda
e Dinamarca, cerca de 40%
dos trajetos urbanos são
feitos de bicicleta.
Muitas famílias da classe média com filhos
nem sequer têm um carro: utilizam a bicicleta
no seu transporte diário para ir trabalhar,
para levar as crianças ao jardim de infância
etc. De fato, 25% de todas as famílias com
crianças têm uma bicicleta de carga. Até os
políticos influentes e a maioria dos deputados
(63%) vão todos os dias de bicicleta para o
Parlamento no centro da cidade.
Dicas e cuidados para a
segurança do ciclista
Na direita, mas nem tanto
Usar a faixa da direita é mais seguro por ser a área destinada
aos veículos em menor velocidade. Mas não se posicione muito
no canto, senão os carros tentarão passar na mesma faixa em
que você está, mesmo não havendo espaço para fazer isso em
segurança. Você pode se desequilibrar e cair só com o susto,
sem falar no perigo de um esbarrão.
Ilumine-se
Para poderem ter tempo de reação e desviar de você com segurança,
os motoristas precisam vê-lo. E, à noite, o ciclista se torna ainda mais
invisível. Use luz branca na frente e vermelha atrás, para os motoristas
saberem rapidamente se você está indo ou vindo.
Sinalize sempre
É importante que os motoristas possam prever sua trajetória, por
isso sempre sinalize o que pretende fazer com sinais de mão. Peça
passagem, dê passagem, sinalize que o motorista pode passar
quando você decidir esperá-lo, avise quando você for precisar
entrar na frente dele (e espere para ver se ele vai parar mesmo).
Capacete
A condução segura da bicicleta tem um potencial de protegêlo muito maior que o simples uso do capacete, principalmente
se você não pretende fazer manobras arriscadas ou abusar
da velocidade. Mas seu uso é extremamente recomendável,
especialmente para quem está começando, pois ainda não terá o
equilíbrio e a habilidade como fatores naturais, aumentando suas
chances de cair.
Luvas
Não são imprescindíveis, mas convém usar, por dois motivos. O
primeiro é que a pele pode ficar irritada pelo apoio contínuo na
manopla; o outro é que, se você cair, tentará parar a queda com
a mão, esfolando toda a palma se estiver sem luvas.
Contramão Não
Há várias razões para pedalar na mão correta e todas elas visam
sua segurança. O cuidado com os pedestres, que costumam olhar
só para o lado de onde os carros vêm, é uma delas. Um carro
que vai entrar em uma rua, ou sair de uma garagem ou vaga de
estacionamento, também. Eles não esperam encontrar uma bicicleta
vindo na contramão. Além disso, a velocidade em que você se
aproxima de um carro é muito maior se você estiver na contramão,
por ser a soma das velocidades dos dois veículos. O motorista terá
bem menos tempo para reagir à sua presença e desviar de você.
Evite as grandes avenidas
Vias expressas ou avenidas com muito fluxo e pouco espaço só em
último caso. Avenidas com várias pistas costumam ser viáveis, mas
é sempre bom optar por ruas que sigam em paralelo, principalmente
quando você estiver começando a se aventurar no trânsito.
Calçada é para pedestres
Se precisar passar pela calçada ou atravessar na faixa de
pedestres, o código de trânsito manda descer da bicicleta, como
os motociclistas (conscientes). Os pedestres que estão de costas
para você podem dar um passo para o lado sem te ver chegando.
Um carro pode sair de dentro de uma garagem de prédio e te
acertar em cheio, ou aparecer na sua frente de um modo que
você não consiga desviar.
Bicicletarias por perto do Habitarte:
• Bike Visual Bicicletaria | Avenida Santo Amaro, 3744 | Brooklin-SP | 11 5092-6471
• Sunny Bikes | Avenida Morumbi, 7884 | Brooklin-SP | 11 5533-5771
• Anderson Bicicletas | Avenida Vereador José Diniz, 1200 |
Alto da Boa Vista-SP | 11 5687-2099
• Bike Town | Rua Antônio de Macedo Soares, 1578 | Campo Belo-SP | 11 5093-1038
• Pedal Power | Rua Baluarte, 672 | Vila Olímpia-SP | 11 3040-4800
Referências de imagens/contato:
• Velorbis | 11 9932-0022 | www.velorbis.com
• Pashley | 11 9932-0022 | www.pashley.co.uk
• Rizoma | 11 9932-0022 | www.rizoma77011.com
março 2013
59
pets | fiéis amigos
Pequenos grandes
companheiros
A relação saudável de homens e animais
de estimação só traz benefícios para os dois.
por
Vanda Fulaneto
fotos
Divulgação
É milenar a relação entre os seres
humanos e os animais de estimação. No
princípio de tudo, ela começou quando os
cachorros, descendentes dos lobos, rodeavam
os acampamentos humanos atraídos pelos
restos de comida e, então, essa relação
tornou-se utilitária. Os cães ajudavam na
caça e logo depois começaram a atuar como
vigia em espaços abertos. Já os gatos, assim
como no clássico infantil Tom & Jerry, foram
domesticados para eliminar os ratos.
O primeiro indício concreto de um
elo de emoção entre humanos e animais
data de 12 mil anos atrás. Foram restos
fossilizados de uma mulher abraçada a
um filhote de cão encontrados no Oriente
Médio que comprovaram isso. De lá para
cá, eles se tornaram os “amigos” bichos,
e, hoje, mais do que amigos, eles fazem
parte integral do núcleo familiar: são
considerados filhos, companheiros nos
lares que os acolhem e gozam de condição
privilegiada. Os vemos até em novelas
como “personagens”, aparecendo cobertos
de joias. Recentemente, um shopping da
capital paulista lançou um concurso de
fantasias para os queridos bichanos.
60
Os serviços médicos disponíveis para
esses seres de quatro patas são comparados
aos oferecidos para nós; já é possível
realizar exames de ressonância magnética,
acupuntura, terapia floral, homeopatia e
terapia com adestradores especializados.
Fora do consultório, existe também
empresas especializadas em diversos
serviços para nossos pets, como espaço de
eventos para festas de aniversário, creches,
cemitérios com cerimônia de cremação
e enterro, além de SPAs com cardápio de
ração, perfumes, roupas e sapatos. Isso
explica o crescimento do mercado pet, que
movimentou 9 bilhões de reais em 2009, só
no Brasil, e tem a expectativa de chegar aos
12,5 bilhões de reais agora em 2013. >
pets | fiéis amigos
Cachorros são programados para viver
em matilha e por isso precisam de um líder
– é aí que entra a figura do seu dono. Uma de
suas características mais amáveis é que eles
não distinguem se o dono é um rei ou um
mendigo. O grande cuidado é com o excesso
de humanização pelo qual muitos deles estão
sentindo na pele (ou pelo), e isso os leva a
extrapolarem um pouco. É preciso muito
cuidado com exageros, pois a dependência
emocional e a comodidade podem resultar
em agressividade, tornando a convivência
complicada. “Como eles são honestos ao expor
seus sentimentos, associam palavras e símbolos
e obedecem por meio de recompensa (quase
62
sempre com comida), fica fácil controlá-los, mas
é preciso firmeza e tempo”, explica o adestrador
de cães Augusto Pedone.
Uma relação saudável entre o homem e
seu pet traz benefícios para ambos os lados:
o animal, principalmente o cachorro, agrega
novos valores às pessoas e pode ajudar a
fazer amigos. Quem está só sente sua vida
preenchida com a presença de um ser por perto;
e, para o animal, se sentir amado faz muito
bem. Segundo o famoso fotógrafo Bruce Weber,
“As pessoas que amam os animais e fazem eles
participarem de suas vidas são pessoas muito
especiais.” Não dá para discordar.
Super-Amigos
Pesquisas indicam que aumenta a cada dia o
número de pessoas que vivem sozinhas nas grandes
e pequenas cidades e que buscam a presença de
um animal de estimação, como, por exemplo, um
cachorro ou um gato. Ao mesmo tempo, as chances
de animais serem adotados por famílias com filhos
pequenos são menores. Um animal doméstico
necessita de cuidados e atenção, e a prioridade dos
pais é dar atenção aos filhos pequenos.
Se você gosta de uma companhia alegre e
brincalhona, cachorros são a melhor opção. Além
de carinho e atenção, os cães requerem cuidados
como: passeios diários, escovação, vacinação,
banhos periódicos, consultas com veterinário,
dentre outros. Além disso, é preciso ficar atento à
sua alimentação e hidratação. Reserve um tempinho
para curtir este animal fantástico. A melhor opção
para apartamentos são as raças de pequeno porte
como Yorkshire Terrier, Chihuahua, Bulldog francês,
Shih-Tzu e o Lhasa Apso.
Mais independentes que os cachorros, gatos
não precisam ser levados para passear ou mesmo
de banhos frequentes. Como adoram “arranhar”
coisas, o ideal é que você o mantenha longe
de móveis mais frágeis ou que rasguem com
facilidade. No Brasil, uma das raças mais comuns
em apartamentos e casas é o Brazilian Shorthair,
principalmente por ser a primeira raça brasileira
reconhecida pela WCF (World Cat Federation). Além
destes, também são ótimas opções o American
ShortHair, Siamês e o Persa.
Se você não tem tempo para cuidar de cães
ou gatos ou não gosta do barulho que as aves
produzem, os peixes são seus melhores amigos.
Eles dão um toque lindo ao ambiente e dão muito
menos trabalho: basta manter o aquário limpo
e alimentar os peixinhos diariamente. O peixe
dourado (também chamado de peixe vermelho ou
Kinguio) é um dos mais comuns, assim como o
Peixe Agulhinha, Paulistinha ou Peixe Betta.
O Brasil é o segundo país no
mundo em população de cães
e gatos: são 55 milhões,
segundo a Associação Brasileira
da Indústria de Produtos para
Animais de Estimação. Só ficamos
atrás dos Estados Unidos, que
somam 80 milhões de gatos
e 66 milhões de cachorros.
Serviço:
All Pet Shop | Veterinário, banho e tosa, rações
Rua Guaraiúva, 823 | Tel.:11 5505-0343
Fórmula Pet | Veterinário, hotel, creche, passeios com adestradores especializados
Rua Nebraska, 103 | Tel.: 11 5533-3642
Macedog | Veterinário, banho e tosa, táxi dog, rações
Rua Nova York, 482 | Tel.: 11 5042-1729
março 2013
63
conveniência | serviços
Conveniência
e qualidade
na prateleira
por
Felipe Felizolla
O grupo St. Marche
se programa para
inaugurar uma
nova unidade
integrada ao
lançamento mais
esperado do ano.
fotos
Divulgação
Quando nasceu o St.
Marche em 2002, os sócios
Bernardo Ouro Preto e
Victor Leal pouco poderiam
esperar que mudariam a cara do varejo
paulistano. Ainda que com planos ambiciosos,
tudo que queriam na época era montar a própria
empresa, ser feliz no trabalho e conseguir
que mais pessoas tivessem um emprego que
as realizasse. Assim, deixaram as vidas de
executivos de lado, mergulharam em estudos
de mercado e se empenharam para oferecer aos
seus clientes o melhor hortifrúti, junto com a
melhor padaria e o melhor açougue do bairro.
Prestes a inaugurar a 14ª unidade em 2013 e
com obras programadas para a loja integrada
ao novo empreendimento que Yuny e Stan
lançam no Brooklin, a rede hoje é significado
de atendimento diferenciado e produtos de
altíssimo nível para abastecer a casa de seus
clientes a preço de mercado. Os destaques das
unidades são a padaria no piso da loja com
pães feitos na hora, em frente ao cliente, um
hortifrúti com produtos frescos e selecionados,
uma linha completa e sofisticada de queijos e
frios, açougue com temperos especiais, uma
adega com mais de 500 rótulos e uma linha
completa de cervejas diferenciadas.
64
A rede conta com produtos que levam
a própria marca como massas, molhos,
sorvetes, quiches, saladas e sucos, entre
outros 100 itens, além de uma linha
de produtos que importa para o Brasil
com exclusividade. Dentre eles estão os
vinhos chilenos da vinícola Botalcura,
os orgânicos vinhos espanhóis da
Perspectiva ilustrada da loja St. Marche
vinícola Pinuaga ou então os renomados franceses vindos
diretamente da região de Bordeaux como o Maucaillou e o
Château dês Léotins Rouge. Os espumantes também não
ficam para trás com a vinícola Ca’Vittoria e Masottina, que
recentemente ganhou o prêmio de melhor espumante de
2012 e 2013 com o Masottina Rive di Ogliano, pela Decanter.
Além de vinhos, existem azeites como o chileno Los Pavos,
que apresenta uma acidez máxima de 0,3%. >
março 2013
65
conveniência | serviços
Recentemente, os sócios anunciaram que
irão trazer para o Brasil a rede italiana Eataly,
sensação mundial e conhecida pela maioria
dos brasileiros pela loja nova-iorquina, além
da aquisição do renomado Empório Santa
Maria, em 2007. Assim, a oferta de produtos
só tende a aumentar e melhorar com a
sinergia entre as marcas.
O público do St. Marche é formado por
pessoas que valorizam cada minuto do seu
tempo. Pessoas que fazem de uma atividade
rotineira algo prazeroso, pessoas que gostam
de gastronomia e procuram produtos
específicos, pessoas que gostam de aproveitar
a vida e sabem o que existe de melhor.
66
“Nosso hortifrúti é abastecido diariamente
por nós. A alface que está na loja foi colhida
no mesmo dia. Nós não terceirizamos
este departamento que consideramos tão
importante. Queremos o melhor para nossos
clientes”, afirma Claudia Biselli, executiva
e porta-voz da rede, que afirma ainda que a
equipe está de braços abertos para atender
com conveniência e qualidade futuros
clientes e moradores do Brooklin e Região.
março 2013
67
operação urbana | localização
Brooklin:
a cada dia melhor
por
Vanda Fulaneto
fotos
Divulgação
O Brooklin é uma das localidades que mais
recebeu investimentos privados na última década,
e esse boom vai continuar por mais tempo.
Próxima ao Rio Pinheiros, até os anos de 1940
era uma área que abrigava indústrias de médio
a grande porte. Em 1941, com a instalação da
Sociedade Hípica Paulista, importante instituição
desse esporte no país, tornou-se residencial e
passou a concentrar muitas casas e sobrados.
Já nos anos 80, passou por um processo de
revitalização da prefeitura de São Paulo e do
governo estadual, e com essa melhoria houve
um grande boom imobiliário do setor para o
comércio de alto padrão residencial e comercial.
A década de 2000 presenciou a inauguração
da Estação Berrini da CPTM com a Linha
Esmeralda e a Ponte Estaiada Octávio Frias de
Oliveira, hoje um dos mais modernos e famosos
cartões-postais de São Paulo. Sua principal via,
a Avenida Engenheiro Luis Carlos Berrini, possui
mais de 100 edifícios comerciais entre empresas
multinacionais, hotéis de luxo, centrais de
canais de televisão, consulados e o Centro
Empresarial Nações Unidas.
68
O CENU, como é conhecido, é um complexo
comercial onde se encontram alguns dos
maiores edifícios do país, além do luxuoso
Hotel Hilton de São Paulo, e possui uma ligação
subterrânea com o World Trade Center de São
Paulo, que abriga o também internacional
Sheraton Hotel e outro complexo empresarial
de enorme porte. Nesse megacomplexo, está
localizado o shopping D&D, que junto com o
Shopping Morumbi, o Shopping Market Place,
o Shopping Vila Olímpia e o recém-inaugurado
JK Iguatemi completam o circuito oficial das
compras do novo coração financeiro da cidade.
Vista aérea do Brooklin
PAULO BRENTA
As obras do monotrilho que ligará a Rodovia dos
Imigrantes ao Morumbi mostra a velocidade com
que a área está se transformando e desenvolvendo.
_Transporte de Qualidade e Ciclofaixa
Extensão da Berrini, a Avenida Dr. Chucri
Zaidan também não para de se desenvolver.
Serão 653.000 m² de escritórios no local até
2016, para coroar a região como o principal
polo comercial de alto padrão da cidade. Com
uma oferta de escritórios 57% maior do que
a da Avenida Paulista e 25% superior a da
Avenida Faria Lima, a prefeitura, atenta ao
desenvolvimento da região, tem planos de
expandir a via, tanto em comprimento quanto
em largura de algumas áreas.
70
Esperada para 2014, a nova Linha 17-Ouro será
composta por um monotrilho, que ligará o bairro
do Morumbi à Rodovia dos Imigrantes. Segundo
o secretário de transportes de São Paulo, Jurandir
Fernandes, esta linha atenderá a uma demanda de
até 15.000 passageiros por hora, e fará a ligação entre
o Brooklin e o Aeroporto de Congonhas, com viagens
de apenas 12 minutos. Outra vantagem da linha é sua
conexão com a Linha Lilás, já em obras, que ligará
Santo Amaro à Chácara Klabin, transformando o
bairro – definitivamente – em zona central da cidade.
TRANSPORTE
01 Terminal Jabaquara
02 Futura Linha Ouro Metrô*
03 Futura Estação Metrô Água Espraiada – Linha Ouro* com Linha Lilás
04 Futura ampliação da Linha Lilás do Metrô
05 Estação Berrini – Linha Esmeralda CPTM
06 Linha Esmeralda CPTM
FÁCIL ACESSO
07 Ligação da Av. Chucri Zaidan com a Av. João Dias*
08 Ponte sobre o Rio Pinheiros – Parque Burle Max*
27
09 Túnel da Rua José Guerra*
15
10 Prolongamento da Av. Chucri Zaidan*
11 Ponte Estaiada
28
12 Av. Eng. Luiz Carlos Berrini
13 Av. das Nações Unidas
29
14 Av. dos Bandeirantes
16
15 Futuro túnel da Marginal Pinheiros até a Av. Cidade Jardim*
24
16 Av. Juscelino Kubitschek x Av. Faria Lima
25
17 Av. Hélio Pellegrino x Av. Santo Amaro
17
14
18 Prolongamento da Av. Washington Luís*
30
19 Ponte elevada Av. Pedro Bueno x Av. Água Espraiada
20 Aeroporto de Congonhas
06
21 Ligação subterrânea Av. Jorn. Roberto Marinho
com a Rodovia dos Imigrantes*
31
13
12
SHOPPINGS
26
05
22 MorumbiShopping e Shopping Market Place
11
23 Shopping Cidade Jardim
04
23
24 Shopping JK Iguatemi
25 Shopping Vila Olímpia
18
26 Shopping Ibirapuera
22
03
PARQUES
02
27 Jóquei Clube
20
10
28 Parque do Povo
29 Parque do Ibirapuera
30 Ciclofaixa
31 Hípica Paulista
32 Parque Linear do Chuvisco
09
19
08
01
07
32
21
*Projetos previstos pela iniciativa/órgãos públicos sem qualquer relação com o empreendimento. Fontes: SPUrbanismo e www.metro.sp.gov.br
O CENU, coração do novo polo
de negócios da capital.
De 1997 até 2016, foram previstas a entrega
de 94 estações, com o grande destaque de
55 delas na Zona Sul, sendo que 40 já foram
inauguradas. Além dos meios coletivos de
transporte melhorarem, o trânsito do Brooklin
conta com uma outra grande vantagem: o
Rodoanel Viário de São Paulo. Com os trechos
Sul e Oeste já em funcionamento, interligando o
interior de São Paulo à Baixada Santista, o fluxo
de veículos de grande porte diminuiu bastante
e colaborou para aumentar a velocidade média
das grandes vias da região.
72
Com o trânsito melhor, sobra
a vontade de aproveitar o bairro.
A área conta com a ciclovia
da Avenida Jornalista Roberto
Marinho, sempre muito utilizada
aos domingos e feriados, não
importa a hora. Chamada de
“trecho três” da Ciclofaixa de
Lazer, ela começa no Parque
do Povo, segue pela Avenida
Chedid Jafet e Rua Funchal até
desembocar na Avenida Luis
Carlos Berrini e na Avenida
Jornalista Roberto Marinho.
No futuro, deve ainda chegar
ao Parque Clube do Chuvisco,
espaço dedicado ao esporte
e lazer no Campo Belo, cujo
projeto já está em estudo pelo
governo. Outro projeto em estudo
é a subterranização dos fios
de eletricidade, que passarão
por baixo das calçadas a serem
revitalizadas e ampliadas.
_A cara dos bons negócios
de São Paulo
A ponte Octavio Frias de Oliveira, a
Ponte Estaiada, cartão-postal da cidade que
começou a ser construída em 2005, durante
a gestão da prefeita Marta Suplicy, e foi
entregue em 2008, com Gilberto Kassab
na prefeitura, tem estilo contemporâneo,
imitando uma harpa. Seus 138 metros de
altura são iluminados por um dos mais
modernos projetos de iluminação do
mundo, variando entre azul, vermelho e
verde. Conhecida apenas como ‘Estaiada’,
é formada por duas pistas em curvas
independentes de 60 graus que cruzam
o Rio Pinheiros, projetadas pelo arquiteto
paulista João Valente Filho (1949-2011). Seu
custo de R$ 184 milhões e mais
R$ 40 milhões para a sinalização viária
é explicado pelos cabos de sustentação
feitos em aço inoxidável e revestidos com
polietileno para proteger o aço contra a
corrosão de raios do sol. Sua singularidade
se dá por ser a única ponte estaiada do
mundo com duas pistas conectadas a um
mesmo mastro, transmitindo para o mundo
a imponência e design vanguardista da
metrópole paulistana.
março 2013
73
A convivência perfeita entre arquitetura,
arte, design e paisagismo.
E de repente, sem caravelas ou espelhinhos,
fomos redescobertos pelo mundo. Bilhões de
olhos curiosos se voltaram para o bom e novo
Brasil. Continuamos diferentes, mas deixamos de ser exóticos. Temos Brazilian Soul e
Brazilian Style. Misturamos referências como
um chef mistura temperos. Afinal de contas,
não temos um estilo, temos todos. O brasileiro novo tem orgulho renovado. E mesmo
estando mais atento e sofisticado, não deixou
de ser brasileiro. Não deixou de valorizar a
arte de conviver. E para atender esse brasileiro, nasce Habitarte. Uma coleção contemporânea do que produzimos de melhor em
design, paisagismo e arquitetura. A combinação perfeita da arte de viver e conviver.
Rua Nova York x Rua Michigan
www.novoestilodevivereconviver.com.br
74
março 2013
75
O coração do Brooklin
vai ganhar uma alma brasileira.
Ponte Estaiada
76
Futura
Linha Ouro
(monotrilho)
Av. Roberto Marinho
Em uma quadra com 20 mil m2 será lançado,
em três etapas, o Habitarte.
Av. Eng. Luís Carlos Berrini
Hípica Paulista
Imagem aérea da região
março 2013
77
Arquitetura contemporânea
para brasileiros modernos.
Perspectiva ilustrada da fachada do Habitarte Verde
A perfeita harmonia entre você
e o melhor do Brooklin
80
Perspectiva ilustrada do detalhe da fachada do Habitarte Verde
março 2013
81
Escultura urbana dos Irmãos Campana no
Habitarte para ser apreciada por toda cidade.
Perspectiva ilustrada da escultura urbana dos Irmãos Campana
Calçada com metragem acima dos padrões,
convivendo com uma surpreendente praça
de 10 metros de largura projetada pelo
paisagista do Instituto Inhotim.
Perspectiva ilustrada da praça e calçada de mais de 4 metros de largura
FICHA TÉCNICA - 1ª Fase
Incorporação:
Projetos Arquitetônicos:
Paisagismo:
Projeto de decoração:
Terreno:
nº de pavimentos:
Stan Desenvolvimento Imobiliário | Yuny Incorporadora
Aﬂalo & Gasperini Arquitetos
Luiz Carlos Orsini | Yapó
João Armentano
4.232 m2
21 pavimentos (térreo + 20 pavto. tipo + pavto. lazer.)
41 m2 | 237 unidades | 1 vaga
61 m2 | 80 unidades | 1 vaga
Apartamentos:
81 m2 | 74 unidades | 2 vagas
total de unidades: 391
salão de festas
ﬁtness
piscina coberta climatizada com raia de 25 m
Lazer na cobertura:
brinquedoteca
espaço gastronômico
sala de massagem
sauna seca
solarium
Programa Carbon Control neutralizando a
emissão CO2 durante o processo construtivo
86
Hall social do pavimento térreo
com pé-direito duplo
Perspectiva ilustrada do Hall Social do Térreo
Festas e jantares tendo a
cidade como cenário
88
Perspectiva ilustrada do Salão de Festas
março 2013
89
Implantação do térreo
1
13
Rua Michigan
3
5
4
2
2
01 Acesso de veículos ao Condomínio
02 Acesso de pedestres ao Condomínio
03 Acesso de serviço à Torre
04 Acesso social à Torre
90
6
8
05 Home office
06 Hall social
07 Recepção
08 Escultura
Rua Flórida
12
7
11
10
9
Rua Nova York
09 Acesso de pedestres à loja
10 Acesso de veículos à loja
11 Loja
12 Saída de veículos da loja
13 Hall Serviços
março 2013
91
Implantação da área de lazer
12
4
11
Rua Michigan
5
10
3
4
1
6
2
12
92
Rua Flórida
9
4
1
7
8
Rua Nova York
01 Lounge / Hall social
02 Salão de Festas
03 Copa
04 WCs
05 Fitness
06 Sala de Massagem
07 Brinquedoteca
08 Espaço Gastronômico
09 Piscina Coberta Climatizada com Raia de 25m
10 Solarium
11 Sauna Seca
12 Terraço
março 2013
93
Enquanto você cuida da sua forma na
cobertura, a cidade corre lá embaixo.
94
Salão de Festas
Fitness
Piscina coberta
climatizada com raia
de 25 m
Brinquedoteca
Espaço gastronômico
Sala de Massagem
Sauna seca
Solarium
Perspectiva ilustrada da piscina coberta climatizada com raia de 25m
março 2013
95
Qualidade de vida e saúde
farão parte do seu dia dia
96
Perspectiva ilustrada do Fitness
março 2013
97
HABITARTE SERVIÇOS
ALL INCLUSIVE*
›› Recepção bilíngue 24h.
›› Equipe de segurança 24h.
›› Concierge bilíngue para agendamento de reservas em restaurantes e eventos
da cidade assim como agendamento para serviços terceirizados.
›› TV Sky grátis por 1 ano**.
›› Coleta programada e seletiva de lixo.
›› Serviço de manobrista para condôminos.
›› Internet banda larga sem fio: acesso à internet
em toda a área social do empreendimento.
AUTOMAÇÃO:
›› Fechadura com acionamento eletrônico.
98
PAY-PER-USE*
›› Arrumação básica do apartamento;
›› Serviço de lavanderia, tinturaria, passadoria, sapataria e costura;
›› Entrega de jornais e revistas, nacionais ou internacionais;
›› Manutenção e reparos gerais no apartamento;
›› Massagens relaxantes e terapêuticas aplicadas por profissionais;
›› Instrutores esportivos para a prática de esportes como natação, hidroginástica,
ginástica de diversas modalidades, personal trainer na academia e piscina;
›› Agendamento para serviços terceirizados, como babás, serviço de motoristas, etc.;
›› Serviços de manicure, pedicure e podologia;
›› Recreação infantil para festas e outras ocasiões;
›› Bicicletário: com foco no tema sustentabilidade, haverá bicicletas para uso
comum dos condôminos, com sistema de retirada controlado por chave-cartão;
›› Traslado: um carro do tipo “utilitário” ficará à disposição dos condôminos
e poderá obedecer a uma grade de horários fixada pelos condôminos para
deslocamento até shoppings, metrô, parques etc.
*Serviços sujeitos a agendamento prévio e operacional em sistema de convênio, estes serviços deverão seguir as regras a serem definidas pelo condomínio
de utilização a ser instalado em conjunto com a administradora, sem qualquer responsabilidade da incorporadora /vendedora. O detalhamento dos serviços,
equipamentos e acabamentos quer farão parte deste empreendimento consta no memorial descritivo.
março 2013
99
Apto.
tipo
81m
2
2 SUÍTES | LAVABO | 2 VAGAS
›› terraço integrado com sala de estar/jantar
›› previsão de ar-condicionado nas suítes
›› guarda-corpo de vidro e alumínio
›› terraço na suíte master
›› porta balcão nas suítes
100
Perspectiva ilustrada da planta tipo de 81 m2
Os móveis, objetos de decoração, revestimento de piso e paredes são sugestões de decoração, não fazendo parte integrante do contrato e do Memorial Descritivo. O detalhamento dos serviços,
equipamentos e acabamentos que farão parte deste empreendimento constará no Memorial Descritivo, na convenção de condomínio e no compromisso de compra e venda. Plantas com medidas
livres entre as paredes sujeitas a alterações em decorrência dos acabamentos a serem utilizados. Projeto executivo em desenvolvimento, podendo sofrer alterações durante as compatibilizações
técnicas. Em alguns ambientes poderão existir sancas e/ou forros de gesso para passagem de instalações e vigas aparentes como elementos estruturais.
março 2013
101
Apto.
tipo
61m
2
2 DORMS. (1 SUÍTE) | 1 VAGA
›› terraço integrado com ambientes internos
›› previsão de ar condicionado na suíte e dormitório
›› porta balcão na suíte e dormitórios
102
março 2013
103
Apto.
tipo
41m
2
STUDIO | 1 VAGA
›› terraço com piso elevado
›› previsão de ar condicionado na suíte integrada
104
março 2013
105
Para a Stan, m² é muito mais que uma simples medida.
A Stan atua na gestão, desenvolvimento e incorporação de empreendimentos comerciais e residenciais. Nossos projetos
se destacam por uma característica marcante, uma solução jamais imaginada ou uma localização privilegiada. Foi assim
com os Lofts São Paulo e Grand Loft, quando trouxemos para o Brasil esse moderno conceito de moradia; com o Arte
Arquitetura, onde seus moradores convivem com obras de arte; com o Edifício 360º, premiado internacionalmente e o
FL4300, novo ícone na Avenida Faria Lima. Também fomos a primeira incorporadora do Brasil a medir e compensar a
emissão de gases que causam o efeito estufa em nossos empreendimentos. Nossa missão é entender as necessidades
de cada cliente e desenvolver produtos únicos e inovadores.
Números que nos orgulham:
Há 70 anos definindo o skyline de São Paulo
Mais de 100 empreendimentos lançados
Mais de 2 milhões de metros quadrados construídos que
são referência e destaque na cidade de São Paulo
Stan. Nosso cartão de visitas é virar cartão-postal.
“Quando você pensa na sua casa, você pensa na sua família.
Nós consideramos qualquer interferência ou mudança no seu estilo de viver algo muito sério, pois envolve as pessoas
mais importantes da sua vida. Nossos projetos são resultado dessa forma de pensar e fazer. Quando desenhamos
um projeto, o fazemos como se cada um de nós fosse viver ali com nossas famílias; não oferecemos ao mercado um
produto que não compraríamos para nós mesmos. Materiais, processos, ideias e pessoas. É disto que estamos falando.
É com isto que fazemos produtos únicos, feitos em escala de forma absolutamente artesanal.
Por que fazemos assim?
Para que todos os dias nossos clientes saiam de suas casas para trabalhar, estudar, conhecer ou viajar e passem o
tempo todo esperando a hora de voltar para suas casas plenos, felizes e satisfeitos.
Como tem que ser. E como nós, da Yuny, gostamos de fazer.”
Números que nos orgulham:
Há 16 anos realizando projetos de vida.
Mais de 60 empreendimentos lançados e comercializados.
Mais de 2 milhões de metros quadrados construídos e em construção.
Mais de 15 bilhões em Valor Geral de Vendas.
106
Rua Nova York x Rua Michigan | Brooklin
Tel.: 3522 6600
novoestilodevivereconviver.com.br
facebook.com/habitarte
INTERMEDIAÇÃO:
INCORPORAÇÃO:
w w w. l o p e s . c o m . b r
CRECI/SP nº J-19585
Yuny Stan Projeto Imobiliário I S.A. CNPJ: 11.939.724/0001-11. Alvará de Aprovação de Edificação nova sob nº 2013/02509-00, processo nº 2011-0232545-3, expedido pela Municipalidade de
São Paulo – SP, em 28/1/13. Memorial de Incorporação registrado no 15º Oficial de Registro de Imóveis de São Paulo sob o R. 02/M. 216.044, em 1/3/13. Vegetação em fase adulta. O paisagismo
será entregue conforme projeto e Memorial Descritivo. O detalhamento dos serviços, equipamentos e acabamentos que farão parte desse empreendimento constará no Memorial Descritivo. Projeto
executivo em desenvolvimento, podendo sofrer alterações durante as compatibilizações técnicas. *Alguns serviços pay-per-use só poderão ser implantados com uma adesão mínima de unidades do
condomínio. Serviços sujeitos a agendamento prévio e operacional. Esses serviços deverão seguir as regras definidas na convenção de condomínio e geridas pela administradora contratada, sem
qualquer responsabilidade da incorporadora/vendedora. **O morador deverá solicitar, diretamente e formalmente para a SKY, a instalação e ativação de seu Produto SKY, na respectiva unidade, dentro
de um período não superior a 12 (doze) meses decorridos da entrega das chaves do empreendimento. O período de isenção terá seu início considerado a partir da data de instalação e ativação do
Produto SKY na unidade. O benefício atinge somente a unidade e não pode ser transferido a outro imóvel. O pacote de canais será definido conforme exclusivo e único critério da Sky, sem a interferência da Yuny Stan Projeto Imobiliário I Ltda., quando da solicitação formal feita pelo morador. O detalhamento de serviços, equipamentos e acabamentos da TV por assinatura que fará parte deste
empreendimento será informado por telefone no momento da habilitação. Pacote de canais sujeito a alteração e a disponibilidade. Material preliminar sujeito a alteração sem aviso prévio. LPS Brasil
Consultoria de Imóveis S.A. – Creci: J-19.585. Impresso em março de 2013.
A convivência perfeita
entre arquitetura, arte,
design e paisagismo.
Corallo © Edra
Designer: Jacqueline Terpins
Fotógrafo: Andrés Otero

revista - Yuny Incorporadora

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