Portugisiska viner på Systembolaget

FOTO: AL AMY
KRONSTAMS VINER 7 MARS 2010
SMAKA PÅ PORTUGALS VINER
Dessa viner kan beställas utan extra kostnad i Systembolagets samtliga butiker och utlämningsställen för leverans inom max två
dygn. Viner med ett femsiffrigt varunummer som börjar med en sjua eller åtta tillhör dock beställningssortimentet. För dessa får
du räkna med minst en veckas leveranstid.
Blå markering betyder att vinet är omskrivet på sidan intill.
Prisvärde Pris
Kvalitet
År
Namn, land
Förpackning
Nr
Mognad
VITA VINER Torra, rena och krispiga till fisk och skaldjur eller som drink
+++ 139:- 3,5
++
+
2008 Muros Antigos Alvarinho (Anselmo Mendes), Minho
69:-
2008 Quinta da Aveleda Vinho Verde, Minho
1,5
154:- 3
2008 Auratus Alvarinho Trajadura (Quinta do Feital), Minho
184:- 3,5
2009 Soalheiro Alvarinho (Ferreira), Minho
244:- 4
2008 Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho (Ferreira), Minho
79:-
2008 Vinha Real (Vinko), Minho
2
244:- 3,5
73691 75184 87748 2008 Passadouro Branco, Douro
164:- 4
73644 80543 75560 6270
73645 2007 Dorado Superior Alvarinho (Quinta do Feital), Minho
VITA VINER Torra, runda och generöst fruktiga till stekt fisk och ljust kött i sås
+++ 168:- 3,5
2006 Carm Grande Reserva (Roboredo Madeira), Douro
74699
++
2006 Esporão Reserva White (Finagra), Reguengos
75044
119:- 3
VITA VINER Torra och smakrika till fisk, fågel och ljust kött
+++ 65:-
2
2008 Monte Largo Chardonnay Arinto (Cavipor), Estremadura
119:- 3,5
2008 Vila Santa Vinho Branco (JP Ramos), Alentejo
168:- 4
2008 Quinta de Saes Reserva Branco (Alvaro Castro), Dão
2533
73181 83822 VITA VINER Torra/halvtorra milda och delikata till fisk, skaldjur och kryddstark mat
++
109:- 3
2006 Quinta de Chocapalha Branco, Estremadura
88753
+
69:-
2008 Periquita White (JM da Fonseca), Terras do Sado
74953
6139
12520
1
RÖDA VINER Lätta och saftiga till fisk, fågel och pasta
+++ 207:- 0,5
2008 Ramos Reserva (JP Ramos), Alentejo
3 l-box/alla but
RÖDA VINER Eldiga och mulliga till grillat och mörkt kött eller stekt fisk
+++ 55:-
++
1
2008 Dão Casal Mor Reserva (Primavera), Dão
79:-
2,5
2005 Periquita Reserva (JM da Fonseca), T do Sado
99:-
3
2006 Cigarra Reserva (Santos Lima), Estremadura
99:-
3
2008 Duorum, Douro
196:- 4
2004 FSF (JM da Fonseca), Terras do Sado
209:- 4
2005 Meruge (Lavradores de Feitoria), Douro
358:- 5
2004 Quinta do Mouro (M de Orduna Viegas Louro), Alentejo
69:-
2008 Ramos Reserva (JP Ramos), Alentejo
1,5
alla but
2560 75749 2559 74035 74820 80504 alla butiker
6139
105:- 3
2005 Três Bagos Tinto (Lavradores de Feitoria), Douro
74822 109:- 3
2008 Ramos Prestige Syrah, Alentejo
129:- 3
2004 Quinta das Baceladas Tinto (Caves Aliança), Bairrada
73184 74534 129:- 3
2007 Herdade dos Grous Tinto (Monte do Trevo), Alentejo
139:- 3
2005 Quinta de Chocapalha Cabernet Sauv, Estremadura
218:- 4
2006 Casa dos Zagalos Reserva, Alentejo
448:- 4,5
2006 Pape (Alvaro Castro), Dão
259:- 1
2005 Periquita Reserva (JM da Fonseca), T do Sado
81113 82461 80656 83831 3 l box
2560 RÖDA VINER Strama och fruktiga till ljust och mörkt kött eller fet fågel
+++ 57:-
+
2007 Quartetto (Herdade Monte da Cal), Alentejo
6785
2007 Cigarra Syrah Tinta Barroca (S Lima), Estremadura
2565 189:- 4
2006 Quinta de Chocapalha Reserva Red, Estremadura
214:- 4,5
2004 Covela Escolha Tinto, Minho
89916 83835 224:- 4,5
2003 Covela Colheita Seleccionada, Minho
83544 79:-
67:-
++
1
1,5
2,5
2007 Meia Pipa (Bacalhôa), Terras do Sado
2564
119:- 3
2007 Domingos Private Coll Reserva TN (Fonseca), T do Sado
187:- 0
2007 Cardal (Alorna), Ribatejo
2558 2531 3 l-box/alla butiker
RÖDA VINER Eleganta och tidlösa till vilt och stekar
+++ 99:-
++
+
3
2007 Vila Santa (JP Ramos), Alentejo
alla butiker
12507
224:- 5
2007 Luís Pato Vinhas Velhas, Beiras
358:- 5
2003 Luís Pato Vinha Pan, Beiras
74056 74057 69:-
2007 Charamba (Aveleda), Douro
87742
1,5
149:- 3
2006 Esporão Reserva (Finagra), Reguengos
218:- 4
2007 Quinta de Saes Res Estágio Prolongado (A Castro), Dão
205:- 0,5
2006 Periquita (JM da Fonseca), Terras do Sado
75043 83842 3 l-box
2574 Prisvärde är en avvägning mellan pris och kvalitet, baserad på ålder, efterfrågan m m, i fem nivåer:
+++ fynd! ++ bästa köp + rekommenderas = prisvärt – ej prisvärt
Mognad anges i fem nivåer: moget kan lagras bör lagras bör drickas omgående häll ut
Kvalitet anges i åtta nivåer: 0 är normalvärdet för ett korrekt vin, 5 är absolut toppkvalitet och åt andra hållet
anger –2 att vinet är av dålig kvalitet.
Nyskördade druvor i Dourodalen.
Liten nation utmärker
sig på vinkartan
Portugal har en genomsnittlig vinproduktion på
cirka åtta miljoner hektoliter per år. Det placerar
landet på en tiondeplats i världsstatistiken, men på
ett område är man störst: per invånare framställer inget annat land så mycket vin. Av Portugals
invånare lär cirka femton procent av den arbetande befolkningen på något sätt sysselsättas inom
vinindustrin, med antingen odling, tillverkning,
marknadsföring, försäljning eller distribution.
Landets export till gamla besittningar i Afrika är
mycket kraftig: Angola svarade ensamt för halva
den volym som gick till EU 2005 (den senast tillgängliga statistiken). I Europa dominerar Frankrike överväldigande. Tyskland, Storbritannien,
Italien och Spanien är andra stora exportmarknader, men Sverige klättrar nu i tabellen.
Portugal var bland de första att stadfästa vinodlingens gränser och principer. Redan 1756 drogs
de första riktlinjerna upp i Dourodalen. Bucelas,
Colares, Carcavelos, Madeira, Setúbal, Vinho Verde
och Dão blev officiella vinområden i början av
1900-talet. Bairrada, Algarve och Douro (för bordsviner) fick motsvarande status för trettio år sedan.
Vinkartan är därför ett lapptäcke, ett stilprov på
lokal envishet där skillnaderna är mer intellektuella än kundanpassade.
Landets vinhistoria tros gå tillbaka ända till
bronsåldern, vid slutet av 3000-talet f Kr. Med all
säkerhet går den tillbaka till fenicierna som planterade vingårdar redan tusen år före vår tideräkning.
Vid denna tid jästes vinerna i stora amforor av
lera och sådana förekommer fortfarande i enstaka
portugisiska vinkällare, inte bara av nostalgiska
skäl. Detsamma gäller fottrampningen som kommit
tillbaka med stormsteg , i den mån att man nu bygger mekaniska ”fottrampare”; stora maskiner som
marscherar fram och tillbaka i druvmassan.
Båda dessa uråldriga framställningsmetoder har
rent kvalitativa fördelar, hävdas det. En jämförelse
av samma druvor jästa i lagares (grunda bassänger) med fottrampning respektive ståltank uppvisar
helt olika smak- och i synnerhet doftprofil. Det ultimata verkar dock vara en kombination av gammalt
och nytt.
Engelsmännen ingick 1386 ett förbund med Portugal som har bestått till modern tid. När England
gick i krig mot fransmännen på 1600-talet blev Portugal därför en naturlig källa för att ersätta det vin
som tidigare importerats från Frankrike. Portvinet
blev en engelsk favoritdryck, i den mån att den förbannade gikten kallades ”portvinstå”.
Vänskapen förseglades ytterligare genom Efta,
en organisation som gav Sverige fördel på portvinssidan ända fram till slutet av åttiotalet, då den sista
härtappade vintageporten släpptes på Systembolaget. Efta innebar dock att Portugals vinindustri
fjärmade sig från resten av Europa och det var först
med landets EU-inträde 1986 som en välbehövlig
modernisering kom till stånd
BENGT-GÖRAN KRONSTAM
R7 MARS 2010 31