1 Recepção Entradas (1 à escolha) Sopas (1 à escolha)

Recepção
Vinho branco; Tinto; Verde; Abafado; Vermut; Gin; Vodka; Vinho do
porto branco seco; Sumo de laranja natural; Águas; refrigerantes;
Licores; Sangria; Kirk royal; Cocktail de ananás com rum; Tâmaras com
bacon; Gambas panadas; Lulas à Sevilhana; Pataniscas de bacalhau;
Tapas de queijo sobre broa de milho; Canapés de salmão; Camarão;
Queijo; Delícias do mar; Requeijão; Presunto fatiado no momento;
Chourição; Paio; Queijo; Panados; Salgadinhos; Profiteroles de atum e
requeijão; Tostas de alheira, frango e de carne; Mini sandes de pasta de
fiambre e de delícias do mar; Quiche de marisco; Camarão panado;
Enrolados de salsicha; Calamares; Boquerones; Tiras de pota, Patas de
caranguejo.
Entradas (1 à escolha)
Vol-au-vent de camarão; Juliana de alface com pasta de sapateira e
camarão; Amêijoas à bulhão pato; Meloa com presunto; Gambas al guillo;
Choquinhos salteados à Santa Maria; Salada nórdica em alface juliana
com molho cocktail; Crepe de espinafres com camarão; Salada de frutos
do mar.
Sopas (1 à escolha)
Sopa de tomate com presunto; Creme de peixe à Algarvia; Creme de
agrião; Sopa de cenoura com salpiques de ovo;
Caldo de carne
enriquecido; Creme de alho Francês; Creme de espargos com perdiz;
Creme de sapateira com tostas.
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Peixe (1 à escolha)
Lombo de garoupa com molho de amêndoa; Lombo de cherne à
marinheiro; Bacalhau no forno à antiga; Arroz de tamboril com frutos
do mar; Rolinhos de linguado à florentina; Tranches de peixe com
cebolada; Filete de linguado; Rolos de linguado com creme de marisco.
Tira Sabores (1à escolha)
Sorbet de limão com vodka; Sorbet de framboesa; Sorbet de moscatel com
limão; Sorbet de kiwi; Sorbet de ananás; Sorbet de meloa; Granizado de
limão.
Carne (1 à escolha)
Tornedó de lombinho à Normandy; Lombinhos de Porco aux cognac;
Lombo de porco recheado com frutos secos; Ganso de novilho à
madeirense; Medalhões de lombinho à Santa Maria; Medalhões de
lombinhos com batata assada à padeiro e legumes; Arroz de passas,
pinhões e legumes; Vitela estufada.
Sobremesa (1 à escolha)
Gelado agri-doce; Peach melba; Banana split; Morangos flamejados;
Profiteroles cobertos por chocolate quente; Taça de gelado; Fruta
flambeada com gelado; Brisa do liz com fruta;
Café
Digestivos
Aguardentes
velhas;
Licores;
Brandy;
Whisky
novo
e
velho;
Amarguinhas.
Bolo de noiva
Espumante
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Cave
Vinho branco; Vinho tinto; Vinho verde; Cervejas; Águas minerais;
sumos.
Mesa de Doces
Soufflé frio de chocolate branco; Papos de anjo; Toucinho-do-céu;
Charlotte de chocolate; Entremeio folhado de frutas; Tarte folhada de
natas; Semi-frio de praliné; Bolo de noz com ovos; Trouxas-de-ovos;
Cheesecake com frutos silvestres; Pudim de amêndoa; Encharcada;
Mousse de manga; Lampreia de Ovos; Bavaroise de morango.
Mesa de Frutas
Centros decorados em copas de frutas descascadas, manga, melancia,
carambola, laranja, uvas, ananás, melão, morangos, papaia, kiwi.
Mesa de Queijos
Roquefort, serra, chevre, brie, Niza, requeijão, Serpa, camenbert, rambol
de nozes, ilha, Azeitão, boutique de pão regional e doces.
Mesa de Marisco
Camarão ao natural, sapateiras recheadas.
Mesa de Carnes
Leitão da Bairrada; Pernil de porco no forno; Espelho de rosbife;
Enchidos; Peru recheado.
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Mesa de saladas
Salada de maionese de legumes com camarão; Salada de sardinha à
Holandesa; Salada fria de frutos do mar com ervas, Salada de tomate à
Italiana com orégãos.
Ceia
Sopa de legumes da horta, Mini medalhões de novilho com cogumelos.
Inclui
Bar aberto
Decoração; Flores; Noite de núpcias; Música e animação (consoante o
numero de convidados).
PREÇO:
Preço por Pax Adulto: 65€
Preço por Criança dos 0 – 5 anos – Grátis
Preço por Criança dos 5 – 10 anos – 50%
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