Rabanadas Recheadas com Doce de Abóbora

Receitas para todos os gostos
www.receitasparatodososgostos.com
Rabanadas Recheadas com Doce de Abóbora
Rabanadas Recheadas com Doce de Abóbora
Esta é uma receita deliciosa e diferente das rabanadas tradicionais de Natal,
usando doce de abóbora como recheio. Estas rabanadas caracterizam-se
também por serem mergulhadas em vinho tinto doce, o que lhes intensifica o
sabor e dá um toque de distinção.
Ingredientes:
1 chávena (chá) de doce de abóbora
300 ml de vinho tinto
8 fatias (com cerca de 3 cm) de pão de forma
açúcar e canela p/ polvilhar
açúcar q.b. p/ adoçar o vinho
ovo batido q.b.
Confeção:
Corte as fatias de pão, parta-as na diagonal, formando dois triângulos com
cada uma. Abra-lhes uma cavidade e recheie com o doce de abóbora, sem as
rebentar.
Aqueça o vinho e adoce a gosto.
Mergulhe as rabanadas no vinho e aconchegue-as, espremendo-as um pouco
com as mãos. Passe-as depois pelo ovo batido.
Leve óleo ao lume e, quando bem quente, frite as rabanadas, de ambos os
lados. Escorra-as sobre papel absorvente.
Ponha numa travessa e polvilhe com açúcar e canela.
Fonte: www.docesregionais.com
www.receitasparatodososgostos.com - As melhores receitas de Portugal