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CURSO DE ZOOTECNIA - UFRGS
Projeto Pedagógico
Prof. Harold O. Patino
V Seminário Nacional de Educação na Zootecnia – CFMV
Fortaleza, 27 de maio de 2015
UFRGS – Campus do Vale
Agronomia
Veterinária
N
N
Centro
.
1 – Prédio
Prédio Central
Central(Patrimônio
(PatrimônioHistórico,
Histórico)
1913)
Administração
dede
Atos
Administração/ /Biblioteca
Biblioteca/ Salão
/ Salão
Atos
2 –– Forrageiras
Forrageiras
3 –– Prédio
PrédioCSA
CSA
4
4 –– Apicultura
Apicultura/ /CBA
CBA
5
5 –– Garagem
Garagem
6
6 –– Fitossanidade
Fitossanidade/ /Agrometeorologia
Agrometeorologia
7
–
Plantas
e Silvicultura
7 – Plantasde
deLavoura
Lavoura/ Horticultura
/ Horticultura
e Silvicultura
8
–
Laboratórios
Pós-Colheita
e
Substratos
8 – Laboratórios Pós-Colheita e Substratos
9 – Laboratório de Análises de Solos (LAS)
9 – Laboratório de Análises de Solos (LAS)
10 – Restaurante Universitário (RU 4)
10 – Restaurante Universitário (RU 4)
11 – Casa do Estudante (CEFAV)
11
– Casa do Estudante (CEFAV)
12 – Prédio PG (Pós-Graduação)
12 – Zootecnia
Prédio PG/ (Pós-Graduação)
Laboratório de Nutrição Animal
Zootecnia / Laboratório de Nutrição Animal
13 – Solos
13
Solos
14 -– Laboratório
de Ensino Zootécnico (LEZO)
14
Laboratório
de Ensino
Zootécnico (LEZO)
15 – Aviário
de Ensino
e Pesquisa
15
–
Aviário
de
Ensino
e
Pesquisa
16 – Casas-de-vegetação
16
Casas-de-vegetação
17 –– Laboratório
de Erosão do Solo
17
Laboratório de Erosão do Solo
18 –– Hangar
18
Plantasde
deLavoura
Lavoura(Salas
(SalasPLAV)
PLAV)
19 –– Plantas
20 –– Plantas
19
Plantasde
deLavoura
Lavoura(estufas)
(estufas)
21 – Garagem Grupo Frota
.
2
3
4
5

Centro
2
.
.

7
3 46
.
5
7
.
Arroio Dilúvio
Arroio Dilúvio
.
6
8
1
.
1.
9
10
8
.
9
.


UFRGS
Faculdade de Agronomia
UFRGS
Av. Bentode
Gonçalves,
Faculdade
Agronomia7712
Av. Bento Gonçalves, 7712
Acessos:
Acessos:
.
10 11
.
11
.
12
12
.
13
.13
14
. 14
.
.
Pedestres e veículos (guarita)
Pedestres e veículos
Pedestres e veículos (somente LAS)
Pedestres e veículos (somente LAS)
Pedestres (RU, CEFAV e Prédio PG)
Pedestres
15
. 15
. 16
. 16
.
17
. 17
18
.
.
Campus
Campus
do Vale
do Vale
Viamão
Viamão
Fonte: Google Earth
21
19
.
.
20
.
19 18
.
.
FACULDADE DE AGRONOMIA
ENSINO
• Graduação
em Agronomia - 1898
- Formação: Engenheiro Agrônomo
- Duração: 05 anos
- Vagas: 88 por ano
- Curso com Acreditação no Sistema ARCU-SUL –
2013/2019
FACULDADE DE AGRONOMIA
FITOSSANIDADE
HORTICULTURA E
SILVICULTURA
CONSELHO DA
UNIDADE
GRADUAÇÃO
PÓS-GRADUAÇÃO
PLANTAS DE
LAVOURA
DIREÇÃO
PESQUISA
DEPARTAMENTOS
PLANTAS
FORRAGEIRAS E
AGROMETEOROL.
SOLOS
ZOOTECNIA
COMISSÃO
EXTENSÃO
FACULDADE DE AGRONOMIA
ENSINO
• Graduação
em Zootecnia
• Formação: Zootecnista
• Ato de criação: Decisão 402 – CONSUN –
19/08/2011
• Aula Inaugural: 05 de março de 2012
• Duração: 05 anos
• Vagas: 50 por ano (25 por semestre)
CURSO DE ZOOTECNIA
•Denominação: Bacharelado em Zootecnia.
•Funcionamento: manhã e tarde.
•Salas de aula e laboratórios: Faculdade de Agronomia,
Estação Experimental Agronômica em Eldorado do Sul
e outras dependências da UFRGS.
•Calendário acadêmico: semestral.
CURSO DE ZOOTECNIA
Perfil de Formação
“Formar
profissionais com uma sólida formação de
conhecimentos científicos e tecnológicos no campo da
Zootecnia, dotados de consciência ética, politica, humanista,
com visão crítica e global da conjuntura econômica social,
politica, ambiental e cultural da região donde atuam, no Brasil
e no mundo; com capacidade de comunicação e integração
com os vários agentes que compõem os complexos
agroindustriais; com raciocínio lógico, interpretativo e
analítico para identificar e solucionar problemas; com
capacidade para atuar em vários em diferentes contextos,
promovendo o desenvolvimento, bem-estar e qualidade de
vida dos cidadãos e comunidades; e com compreensão da
necessidade
de
continuo
aprimoramento
de
suas
competências e habilidades profissionais”
CURSO DE ZOOTECNIA
• Coordenadora: Profa. Andréa Machado Leal Ribeiro
• Coordenador Substituto: Prof. Luciano Trevizan
• Comissão de Graduação (COMGRAD)- Secretaria
Marcos Hinterholz
• Núcleo de Apoio Pedagógico - NAP
Shirley Martim da Silva - Técnica em Assuntos
Educacionais
25 Departamentos (61 docentes DE; 58 Doutores; 3 Mestres)
DEPARTAMENTOS
DISCIPLINAS
Botânica
BIO02057 - Botânica aplicada à zootecnia
BIO02056 - Morfologia e Fisiologia vegetal
Biofísica
BIO10024 - Biofísica para a Zootecnia
Bioquímica
Ciências Econômicas e Relações
Internacionais
Ciências Morfológicas
Design e Expressão Gráfica
Ecologia
Engenharia Civil
Estatística
Estudos Especializados
Fisiologia
Fitossanidade
Genética
CBS01039 - Bioquímica aplicada à Zootecnia
ECO02064- Política Econômica e Agrária
ECO02065- Planejamento e Gestão Agrícola- A
ECO02066- Sistemas Agroindustriais e Mercados Agrícolas
CBS05019- Biologia Celular Tecidual
CBS05054 - Anatomia para Zootecnia I
CBS05055 - Anatomia para Zootecnia II
ARQ03118 - Desenho Técnico para Agronomia – A
BIO11009 - Ecologia Aplicada à Agronomia - A
ENG01044 - Construções Rurais- B
MAT02201- Métodos Estatísticos
EDU03071- Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS) (EL)
CBS03041- Fisiologia para a Zootecnia I
CBS03042- Fisiologia para a Zootecnia II
AGR04407- Aquicultura (EL)
BIO07043 - Genética para a Zootecnia
Horticultura e Silvicultura
AGR06023 - Extensão e Desenvolvimento Rural
AGR06028- Produção de Plantas Medicinais e Aromáticas (EL)
Informática Aplicada
INF01210- Introdução à Informática (EL)
Matemática Pura e Aplicada
MAT01019- Matemática para Agronomia
Medicina Veterinária Preventiva
Microbiologia, Imunologia e
Parasitologia.
Obras Hidráulicas (IPH)
Plantas de Lavoura
Plantas Forrageiras e
Agrometeorologia
Sociologia
Solos
VET02001 - Higiene, Profilaxia e Terapia Animal
VET02002 -Inocuidade Alimentar
CBS06048 - Fundamentos de Imunologia para a Zootecnia
CBS06049 - Microbiologia e Parasitologia para Zootecnia
IPH02051 - Manejo de Recursos Hídricos aplicados à Zootecnia
AGR07014- Agricultura Internacional (EL)
AGR05015 - Agrometeorologia para a Zootecnia
AGR05503- Forrageiras
AGR05014- Bases Ecofisiológicas do Manejo a Pasto
AGR05008- Diagnóstico e Planejamento de Sistemas Pastoris
AGR05016 - Produção Integrada de Sistemas Agropecuários – PISA (EL)
HUM04023- Sociologia Rural- C
AGR03023 - Introdução à Ciência do Solo
AGR03005- Fertilidade do Solo
AGR03024 - Mecanização Agrícola para Zootecnia
AGR03025 - Gestão Ambiental da Produção Animal
AGR03020- Biorremediação de Ambientes Contaminados (EL)
AGR03008- Biotecnologia do Solo (EL)
AGR03011- Descarte de Resíduos no Solo (EL)
AGR03021- Saneamento Rural (EL)
AGR03019- Uso de Sistemas de Informações Geográficas no diagnóstico e
planejamento ambiental (EL)
Tecnologia dos Alimentos (ICTA)
Zootecnia
ITA02020 - Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
AGR01019 - Química Aplicada à Produção Animal
AGR01020- Fundamentos de Zootecnia
AGR01021 - Bioclimatologia, Etologia e Semiologia.
AGR01022 - Experimentação Animal e Metodologia Científica
AGR01018- Melhoramento Animal- A
AGR01005- Nutrição e Alimentação dos Animais
AGR01006- Reprodução Animal
Estágio Supervisionado em Zootecnia I
AGR01012- Planejamento Alimentar e Formulação de Rações
AGR01133- Aqüicultura
AGR01011- Melhoramento Animal Aplicado
AGR01034- Bem Estar Animal e Qualidade de Produtos AGR01126 - Produção e Manejo de
Bovinos de Corte
AGR01127- Produção e Manejo de Bovinos de Leite
AGR01128- Produção e Manejo de Ovinos
AGR01125- Produção e Manejo de Equinos
AGR01130- Produção e Manejo de Aves
AGR01017- Produção e Manejo de Suínos - A
AGR01023 - Produção e Manejo na Piscicultura
AGR01024 - Nutrição e formulação de rações para animais ruminantes
AGR01025 - Nutrição e formulação de rações para animais não-ruminantes
AGR01026 - Ciência do Leite
AGR01027 - Nutrição e formulação e rações para Cães, Gatos e animais de companhia.
AGR01010 - Reprodução Animal II
AGR01004 - Ciência da Carne e Produtos Derivados
AGR01028 - Planejamento Integrado em Zootecnia – PIZ
Trabalho de Conclusão de Curso – ZOO
Estágio Supervisionado em Zootecnia II
AGR01015- Cadeias Produtivas da Carne e do Leite (EL)
AGR01129- Produção e Manejo de Caprinos (EL)
AGR01013- Técnicas de Análise em Nutrição Animal (EL)
AGR01029 - Produção e Manejo de Bubalinos (EL)
AGR01030 - Tecnologia de Produção de Rações (EL)
AGR01031 - Certificação de Processos (EL)
AGR01032 - Produção e Avaliação de Carcaças (EL)
AGR01033 - Animais Silvestres e Exóticos (EL)
ZOOTECNIA- 2015/1
Ordenamento Geral do Alunos
7ª etapa- 2
6ª etapa - 0
5ª etapa - 8
4ª etapa - 14
3ª etapa - 16
2ª etapa - 33
1ª etapa - 52
Afastamentos: 09
Alunos aptos à matrícula: 154
Total de alunos matriculados em 2015/1: 128
CURSO DE ZOOTECNIA
Princípios norteadores da estrutura da grade curricular
• Principio aditivo do conhecimento: saber construído em
etapas; estágios supervisionados e disciplina integradora no
final do curso (Planejamento Integrado)
• Principio da organização: manutenção do fluxo normal
de
matriculas
• Principio do saber segmentado e limitado no tempo:
amadurecimento do conhecimento adquirido pelo aluno
Grade Curricular
Créditos
Carga
Horária
%
Obrigatórios
200
3000
74,63
Eletivos
20
300
7,46
Complementares
6
90
2,24
Estágio I
120
2,98
Estágio II
450
11,19
TCC
60
1,50
Total
4020
100,00
Conteúdos Curriculares Obrigatórios
Morfologia e
Fisiologia
17%
Produção e
Industrialização
Higiene e
Profilaxia
18%
5%
Nutrição e
Alimentação
16%
Matemática
12%
Zootecnia
Genética,
Melhoramento e
Reprodução
Ambientais
6%
7%
Econômicas
e Sociais
8%
Agronômicas
11%
Morfologia e Fisiologia
17%
Biologia Celular Tecidual
Fundamentos de Zootecnia
Anatomia para Zootecnia I e
II
Morfologia e Fisiologia
Vegetal
Botânica Aplicada a
Zootecnia
Fisiologia para Zootecnia I e
II
Bioclimatologia, Etologia e
Semiologia
Higiene e Profilaxia
5%
Fundamentos de
Imunologia para
Zootecnia
Higiene, Profilaxia e
Terapia animal
Microbiologia e
Parasitologia para
Zootecnia
Ciências Ambientais
6%
Ecologia Aplicada a Agronomia
Agrometeorologia para Zootecnia
Manejo de Recursos Hídricos
aplicados a Zootecnia
Gestão Ambiental da Produção
Animal
Biorremediação de Ambientes
Contaminados
Saneamento Rural
Uso de SIG no Diagnostico e
Planejamento Ambiental
Ciências Extas e Aplicadas
12%
Matemática para Agronomia
Biofísica para Zootecnia
Métodos Estatísticos
Desenho Técnico para
Agronomia - A
Experimentação Animal e
Metodologia Cientifica
Construções Rurais – B
Introdução à Informática
Língua Brasileira de Sinais
(LIBRAS)
Ciências Agronômicas
11%
Introdução à Ciência do Solo
Fertilidade do Solo
Mecanização Agrícola para Zootecnia
Forrageiras
Bases Ecofisiológicas do manejo a pasto
Diagnostico e Planejamento de Sistemas Pastoris
Biotecnologia do Solo
Descarte de Resíduos no Solo
Produção de Plantas Medicinais e Aromáticas
Ciências Econômicas e
Sociais – 8%
Sociologia Rural - C
Politica Econômica e Agrária
Planejamento e Gestão Agrícola - A
Extensão e Desenvolvimento Rural
Planejamento Integrado em
Zootecnia
Sistemas Agroindustriais e
Mercados Agrícolas
Agricultura Internacional
Cadeias produtivas da carne e do
leite
Certificação de processos
Genética, Melhoramento e
Reprodução Animal – 7%
Genética para
Zootecnia
Melhoramento
Animal - A
Reprodução
Animal I
Melhoramento
Animal Aplicado
Reprodução
Animal II
Nutrição e Alimentação
16%
Química Aplicada à Produção Animal
Bioquímica Aplicada à Zootecnia
Nutrição e Alimentação dos Animais
Planejamento Alimentar e formulação
de Rações
Nutrição e Formulação de Rações para
Animais Não-Ruminantes
Nutrição e Formulação de Rações para
Animais Ruminantes
Nutrição e Formulação de Rações para
cães, Gatos e Animais de Companhia
Técnicas de Análise em Nutrição
Animal
Tecnologia de Produção de Rações
Bem Estar Animal e Qualidade de Produto
Produção Animal e
Industrialização - 18%
Inocuidade Alimentar
Produção e manejo de Aves
Produção e manejo de Bovinos de corte
Produção e manejo de Bovinos de Leite
Produção e manejo de Equinos
Produção e manejo de Ovinos
Produção e manejo de Suínos – A
Produção e manejo na Piscicultura
Ciência as carne e produtos Derivados
Ciência do Leite
Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
Produção Animal e
Industrialização
Animais Silvestres e
Exóticos
Apicultura
Produção e avaliação de
carcaças
Produção e manejo de
Bubalinos
Produção e manejo de
Bovinos de Leite
Produção e manejo de Caprinos
Produção Integrada de
Sistemas Agropecuários
CURSO DE ZOOTECNIA
ATIVIDADES COMPELEMENTARES
•Resolução N° 24/2006 do CEPE – UFRGS
•Mínimo: 6 créditos
•Máximo: 10 % do total de créditos do curso
• Atribuição de créditos que contemplam o aproveitamento de
conhecimentos adquiridos pelo discente regularmente
matriculado, através de estudos e práticas independentes,
presenciais e/ou a distância, almejando que o discente expanda
sua formação para além da área de concentração do curso.
• Atividades: Bolsas (IC, Extensão, Monitoria, PET, etc.),
representação discente junto aos órgãos da Universidade,
disciplinas obrigatórias e/ou eletivas excedentes às exigidas,
estágios extracurriculares
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTÁGIO SUPERVISIONADO I
• Realização: 5ª etapa; após integralizar 100 créditos
•Carga horária: 120 horas (duas semanas)
•Orientador Acadêmico: Professor do curso
•Supervisor de campo: Unidade Concedente
LOCALIZAÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
EM ZOOTECNIA I
• ALUNO: Felipe Anicet Bittencourt , graduando do 7º
semestre
• LOCAL: INIA - LA ESTANZUELA
• DURAÇÃO: 02 de janeiro até 15 de fevereiro de 2015
• ÁREA DE ATUAÇÃO: OVINOCULTURA
• ORIENTADORA DE CAMPO: Dra. Georgette Banchero
• ORIENTADOR ACADÊMICO: Prof. Harold O. Patino
PROJETOS:
Efeito da subnutrição na gestação de ovelhas sobre o desenvolvimento
muscular da progênie terminada em sistemas de confinamento;
Efeito do extrato de taninos condensados e hidrolisados no controle dos
nematóides gastrointestinais de ovinos em pastoreio.
UNIDAD DE LECHERÍA
UNIDAD
DE
LECHERÍA
O ESTÁGIO
 Impacto do estresse calórico na Produção,
Qualidade de produto e Bem-Estar animal;
Diferentes tipos de mitigação de estresse
calórico;
3 tratamentos: Sombra; Sombra + Aspersão; Sol;
50 Vacas da raça Holandesa;
O ESTÁGIO
Sombra X Sol
Vacas do experimento
Pastagens cultivadas
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTÁGIO SUPERVISIONADO II
• Realização: 10ª etapa; após integralizar 200 créditos
•Carga horária: 450 horas
•Orientador Acadêmico: Professor do curso
•Supervisor de campo: Unidade Concedente
CURSO DE ZOOTECNIA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DO CURSO - TCC
• Crédito: 4; Carga Horária: 60 horas
• Relatório com caráter monográfico relacionado com as
atividades desenvolvidas e os dados coletados no campo do
Estágio Supervisionado II
• Avaliação da habilidade o aluno para explicitar claramente o
tema, objetivo, justificativa, metodologia empregada, resultados
obtidos, discussão e proposta de solução
• Defesa perante uma banca de avaliadora em sessão de
apresentação pública
• Avaliação: trabalho escrito, apresentação oral e defesa do
trabalho junto a banca examinadora
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Núcleo de Informática
- Laboratório de Informática
- Instrutores
- SEAD: Plataformas de
ensino-aprendizagem
• Núcleo de Apoio Pedagógico
- Avaliações
- Organização de atividades
https://docs.google.com/forms/d/1omGWWHOcHLNgWupaFTGkhrnNuFYqtiZPCo_C6ErJus8/viewform
FACULDADE DE AGRONOMIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Campo Experimental
- 20 hectares
- casas-de-vegetação
• Estação Experimental Agronômica (EEA)
- Eldorado do Sul
- 1.580 hectares
- Construções: 10.800 m2
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Restaurante Universitário
- 500 refeições diárias
• Casa do Estudante
- 110 vagas
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Transporte (Grupo Frota): 20 carros
- Ônibus
- Vans
- Caminhonetes
• Biblioteca
- 25.000 livros
- 550 títulos de periódicos
- 200 fitas de vídeos
- 3.200 teses e dissertações
CURSO DE ZOOTECNIA
EXTENSÃO
• Prestação de Serviços - Laboratórios
- Análises de solos, resíduos e aguas
- Nutrição animal
- Análise molecular
- Análise de mel
- Análise de substratos
• Dias de Campo
• Cursos de aperfeiçoamento
• Participação em eventos e exposições
• Consultorias, assessorias e palestras
CURSO DE ZOOTECNIA
AVALIAÇÃO DO MEC
• Código da Avaliação: 117676
•Avaliação de Regulação
•Data: 22 a 25 de abril de 2015
•Organização didático pedagógica: 3,5
•Corpo docente e tutorial: 4,6
•Infraestrutura: 3,8
•Conceito final: 4,0 (muito bom)
www.ufrgs.br/agronomia/joomla