article as PDF - Nigella in Brazil

Canal: Ed. Bestseller
Tipo de Clipping:
Veículo: Folha de S. Paulo
Publicação: 08/05/2013
Seção: Comida
Página: F1/F6
Não quero ser vista como uma pessoa insinuante
Impresso
Canal: Ed. Bestseller
Tipo de Clipping:
Veículo: Folha de S. Paulo
Publicação: 08/05/2013
Seção: Comida
Página: F1/F6
Não quero ser vista como uma pessoa insinuante
Impresso
Canal: Ed. Bestseller
Tipo de Clipping:
Veículo: Folha de S. Paulo
Publicação: 08/05/2013
Seção: Comida
Página: F1/F6
Não quero ser vista como uma pessoa insinuante
Impresso
Canal: Ed. Bestseller
Tipo de Clipping:
Veículo: Folha de São Paulo
Publicação: 08/05/2013
Seção: Home
Página:
WEB
Eu não sou uma pessoa insinuante
Eu não sou uma pessoa insinuante APRESENTADORA DE 53 ANOS DIZ QUE NÃO É A MUSA DA 'FOOD PORN' RAFAEL
MOSNA DE SÃO PAULO "Ela só tem uma objeção: não fala sobre sexo", sentencia a assessoria antes da entrevista com
apresentadora Nigella Lawson, realizada na sexta em São Paulo. A inglesa de 53 anos está no Brasil para o lançamento de
seu novo livro, "Na Cozinha com Nigella". Também conhecida como musa da "food porn" (movimento de fetichização da
comida), ela não se vê como tal. Tampouco fala diretamente sobre sexo, mas resvala no tema. "Não acho que a comida seja
pornográfica, mas tenho que me responsabilizar por essa relação, afinal, em meu primeiro livro, criei o termo gastro porn'",
conta. "Não ligo para o que pensam, mas não quero ser conhecida como uma pessoa insinuante. Não sou assim." A seguir,
leia outros trechos da entrevista à Folha. LOCAL E SAZONAL Hoje em dia, não há dúvida de que o sazonal é melhor. É mais
fácil aqui [no Brasil], onde ingredientes locais são adoráveis. Venho de um país que, no inverno, se me restrinjo ao sazonal,
comerei apenas "parsnip" (chirívia; raiz parente da cenoura), batata e repolho. Sou uma pessoa preguiçosa e cozinho com
ingredientes de que gosto. Se você mora no Reino Unido, pode conseguir bons produtos italianos. São duas horas de avião,
não é tão ruim assim. CALDO INDUSTRIALIZADO Se estou fazendo uma sopa de galinha, não usaria um caldo
industrializado, é claro. Mas uso em outras receitas. Uso muita coisa que pode chocar as pessoas. Não sinto orgulho disso,
mas não se deve mentir. Muitos chefs usam, mas não em frente às câmeras. INGLATERRA PARA COMER Não é
engraçado? Quando eu era mais nova, a Inglaterra era conhecida por ter uma comida ruim. Na verdade, nunca foi tão ruim
assim. O que acontece é que não tínhamos a cultura de restaurantes, mas temos bons produtos. Nossa carne é muito boa,
nosso salmão também. PREDILETOS EM LONDRES Gosto muito do River Café (rivercafe.co.uk), em Hammersmith, que
serve comida italiana. Também vou ao Scott (scotts-restaurant.com), onde posso sentar fora, pois meu marido fuma
bastante. Lá, servem um peixe à moda antiga, bem ao estilo inglês. E o The Wolseley (thewolseley.com) é bom para quem
procura um café da manhã inglês. NA COZINHA COM NIGELLA EDITORA Best Seller AUTORA Nigella Lawson TRADUÇÃO
Joana Faro PREÇO R$ 99,90 (512 págs.) PROGRAMA DE TV QUANDO domingos, às 12h, com reprise às sextas, às 17h30
ONDE GNT CLASSIFICAÇÃO não informada
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