Glicose e frutose

Glicose
e frutose
monossacarídios e polissacarídios
Monossacarídios podem ser aldoses e cetoses
normalmente com 4 a 8 átomos de carbono
Classes de monossacarídios
4 átomos de carbono Aldotetrose
5 átomos de carbono Aldopentose
6 átomos de carbono Aldoexose
7 átomos de carbono Aldoeptose
8 átomos de carbono Aldooctose
Cetotetrose
Cetopentose
Cetohexose
Cetoeptose
Cetooctose
gliceraldeido
gliceraldeido
É equivalente a
Conformação eclipsada de
uma tetrose
O que é
escrito
como
Projeção de
Fischer da
tetrose
O centro
estereogênico de
mais alto número
tem configuração
análoga ao Dgliceraldeido
O centro
estereogênico de
mais alto número
tem configuração
análoga ao Lgliceraldeido
eritrose
eritrose
O centro
estereogênico de
mais alto número
tem configuração
análoga ao Dgliceraldeido
treose
treose
O centro
estereogênico de
mais alto número
tem configuração
análoga ao Lgliceraldeido
Problema : Na estrutura abaixo qual aldotetrose
esta indicada (D-eritrose, L-eritrose ou L-treose, ou
D-treose.
As aldopentoses tem 3 centros estereogênicos e 4
estereoisômeros da série D e 4 da série L. Ribose,
arabinose, xilose e lixose
As aldoexoses tem 4 centros estereogênicos e 8
estereoisômeros da série D e 8 da série L . Alose,
altrose, glicose, manose, gulose, idose, galatose e
talose.
All altruists gladly make gum in gallon tanks
É equivalente a
D-eritrose
D-eritrose
Conformação reorrientada e
eclipsada mostrando o
ataque à carbonila
-D-eritrofuranose
-D-eritrofuranose
Fórmulas de Haworth