Para apurar o paladar

Ementa
Para começar
o Couvert
(pão, manteiga e azeitonas)
o Carpaccio de polvo
(polvo, cebola, pimenta, flor de sal, rúcula, parmesão)
o Ceviche de carne
(sumo de limão, duo de pimentos, cebola roxa, flor de sal)
o Bruschetta de bacalhau
(pão, azeite, bacalhau, espinafres, tomate seco)
o Cogumelos Recheados
(cogumelos paris, queijo creme, ervas aromáticas e bacon)
o Degustação
(composição de 3 entradas à sua escolha)
2,50€
4,00 €
3,00 €
4,00 €
3,00 €
8,00 €
Para apurar o paladar
o Creme de abóbora com mel e especiarias
(abóbora, cebola, alho, natas, especiarias, mel)
o Creme de beterraba e tomilho
(beterraba, cenoura, alho, cebola, laranja, batata)
o Sopa de peixe do dia
(sortido de peixe da nossa costa, cebola, tomate, pimentos, coentros)
o Degustação
(composição de 3 sopas à sua escolha)
4,00 €
4,00 €
7,00 €,
9,00 €
Do mar
o Bacalhau recheado com crosta de broa acompanhado por
batatas a murro
16,50 €
(bacalhau, presunto, broa, alho, cebola, batata, salsa, vinho do porto)
o Risoto de camarão
(camarão tigre, filamentos de açafrão, coentros, parmesão)
o Filete de peixe-espada preto com especiarias e cocô
(filete de peixe espada preto, limão, especiarias, leite de coco, cebola, farinha)
o Caril de Camarão
17,00 €
17,00 €
15,00€
(camarão, especiarias, cocô, arroz branco)
o Peixe do dia do mar
60,00 €/kg
Da terra
o Peitinho de frango recheado com cremoso de queijo e ervas
assistido por batata da terra
17,00 €
(peitinho de frango, queijo creme, mix de ervas aromáticas, sal, pimenta)
o Costelinhas de borrego com Pesto de pimentos e batatinha
alecrim rústica
15,00 €
(costeletas de borrego, tomate, cebola, pimentos, alho, paprika, coentros)
o Hambúrguer de alheira com batata frita e salada mista
(hambúrguer, alheira, sementes de sésamo, ovo codorniz, mix de alfaces, pepino
canelado, tomate)
15,00 €
o Bife do Lombo
18,00 €
o Costelão de Vitela
19,00 €
o Posta Mirandesa
20,00 €
Da natureza
o Salada grega
(mix de alfaces, mozzarella acqua, nozes, tomate cherry, cebola roxa, azeitonas,
vinagrete de morango, parmesão)
o Cannellones de courgette
(ricotta, ervas aromáticas, parmesão, mozzarella, molho de tomate)
o Gnocchi com manjericão
(calda noisette, manjericão, sal, pimenta)
5,90 €
6,50 €
8,30 €
Para os mais pequenos
o Spaghetti à bolonhesa
(carne picada, spaghetti, cebola, molho de tomate)
o Ovos mexidos com fiambre acompanhado com batata frita
(ovos, fiambre)
o Douradinhos acompanhados com arroz de tomate
(douradinhos, arroz, tomate)
7,00 €
6,00 €
6,00 €
Encerrar com chave d’Ouro
o Pannacota de flor de laranjeira
(leite, açúcar, flor de laranjeira, natas, baunilha)
o Mousse de chocolate ao toque cayenne
(natas, malagueta desidratada, chocolate negro, açúcar)
o Creme bruleé de frutos secos
(leite, natas, baunilha, ovos, açúcar, essência de amêndoa, essência de avelã, pó de noz
torrada)
o Parfait de frutos vermelhos com creme de limão
(morangos, limão, açúcar, natas, crumble)
o Degustação
(composição de 3 sobremesas à sua escolha)
4,50 €
4,50 €
5,50 €
7,50 €
6,00€
Mescla de acompanhamentos a gosto
o Batatinha a murro
3,00 €
o Batata frita
3,00 €
o Batata rústica
3,00 €
o Arroz
3,00 €
o Puré de batata-doce
4,00 €
o Salada mista
3,00 €
o Salada 4 estações (Primavera ou Outono)
(Primavera - mix de alfaces, milho, cenoura ralada, azeitonas, tomate cherry)
(Outono - mix de alfaces, cogumelos, cebola roxa, ovo cozido, tomate cherry)
4,50 €
CARTA DE BEBIDAS
Vinhos
Tinto
o Alabastro Regional 2014
o Cartuxa Colheita 2012
o Dom Martinho 37.5cl 2013
7,50 €
30,00 €
5,00 €
o Dom Martinho 2014
10,00 €
o EA Eugenio Almeida Reserva T 2014
14,00 €
o EA Eugénio Almeida 2014
10,00 €
o Monte das Anforas 2014
7,50 €
o Monte Mayor Reserva 2013
17,50 €
o Pai Chão 2011
75,00 €
o Quinta da Esperança 2014
7,00 €
o Rubrica 2012
25,00 €
o Scala Cabernet Sauvignon
85,00 €
o Solista 2013
25,00 €
o Tapada do Chaves Reserva 2012
25,00 €
o Vinea 2014
6,00 €
o Quinta da Garrida 2013
7,50€
o Porca Murça 2013
9,00€
o Adega Vila Real Reserva
9,00€
o Carmo Reserva
23,00€
o Castello Dalba
11,00€
o Cistus Douro 2014
10,00€
o Cistus Reserva 2011
18,50
o Foral Reserva 2014
12,50
o Porrais
15,00€
o Quinta Aciprestes
13,00€
o Quinta de La Rosa
19,00€
o Quinta Quatro Ventos 2012
25,00€
o Quinta da Bacalhoa 2013
30,00€
o Valle Pradinhos Reserva 2014
20,00€
o Plexus tinto 0.75l
6,00€
Branco
o Alabastro Regional 2014
7,50 €
o Cartucha Colheita
15,50 €
o EA Eugenio Almeida 2015
10,00 €
o Monte Mayor 2014
15,00 €
o Pera Manca 2013
50,00 €
o Quinta do Carmo 2015
17,50 €
o Rubrica 2014
15,00 €
o Solista 2014
17,50 €
o Vinea 2014
6,00 €
o Quinta da Garrida 2015
7,50€
o Solar das Bouças Verde
8,00€
o Catarina 2015
10,00€
o Frisante Monte Baixo
7.50€
o Plexus 0.75l
6,00€
Rosé
o Valle Pradinhos 2015
o Plexus Rosé 0.75
12,50€
6,00€
Sangria
o Sangria Branca 1l
15,00 €
o Sangria de espumante c/frutos vermelhos 1l
20,00 €
o Sangria tinta 1l
15,00 €
Espumantes
o Danubio Doce
9,00 €
o Murganheira Reserva Bruto
17,50 €
o Murganheira Reserva Super Bruto
22,50 €
o Raposeira Super Reserva Bruto
15,00 €
o Espumante doce
6,00 €
o Espumante doce monte
6,00 €
o Espumante MF Bruto
7,50 €
o Espumante Moscato Valmarone
7,50 €
o Lambrusco Vale Morone
7,00 €
Cervejas
o Cerveja Franziskaner Copo
2,50 €
o Cerveja Franziskaner Lambreta
1,50 €
o Super Bock Copo
1,50 €
o Super Bock Lambreta
0,80 €
o Super Bock CARLSBERG 0.25l
1,10 €
o Super Bock ORIGINAL
1,30 €
o Super Bock S/ Alcool
1,35 €
o Super Bock STOUT 0.33l
2,10 €
o Somersby Black Berry 0.33l
2,10 €
o Somersby CITRUS 0.33l
2,10 €
o Somersby 0.33l
2,00 €
Águas e Refrigerantes
o Água Serra da Estrela 1l
2,10 €
o Água Serra da Estrela 0,5l
1,30 €
o Água tónica Nordic
1,50 €
o Água Pedras Limão 0.33l
1,30 €
o Água Pedras Salgadas 0.33l
1,30 €
o Água Pedras Salgadas 0,25l
1,30 €
o Água Vitalis 0.50l
1,10 €
o Água Vitalis 1l
1,90 €
o 7UP 0,30l
2,00 €
o Coca-Cola 0.35l
2,00 €
o Coca-Cola ZERO0.35l
2,00 €
o Compal Clássico Pêssego 0,20l
2,00 €
o Compal Laranja Algarve 0,20l
2,00 €
o Compal Vital Frutos Vermelhos 0,20l
2,00 €
o Compal Vital Manga/Laranja 0,20l
2,00 €
o Fanta Laranja 0,35l
2,00 €
o Frize Água Tónica Zimbro
2,00 €
o Frize Ginger Ale 0,25l
2,00 €
o Frize Limão 0,25l
2,00 €
o Gingerale Nordic
2,00 €
o Lipton ICE TEA Limão 0,30l
2,00 €
o Lipton ICE TEA Manga 0,30l
2,00 €
o Lipton ICE TEA Pêssego 0,30l
2,00 €
o Nestea Limão 0,30l
2,00 €
o Nestea Manga 0,30l
2,00 €
o Nestea Pêssego 0,30l
2,00 €
o PEPSI 0,30l
2,00 €
o Sprite FRESH 0,30l
2,00 €
o Sumol Ananás 0,30l
2,00 €
o Sumol Laranja 0,30l
2,00 €
o Sumo de Laranja Natural
0,60 €
o Groselha Xarão
2,50 €
Gins
o Gin Bombay Sapphire Holly Fulton
11,00 €
o
12,00 €
Gin Bulldog London Dry Premium
o Gin Hayman's Family Reserve
10,00 €
o Gin Hendriks Premium
11,00 €
o Gin ISH Premium London
13,00 €
o GIN red Premium Tinto
14,00 €
o Gin Sharish
12,50 €
o Gin Tanqueray
7,50 €
Whiskys…
o Whisky Bushmills original
o Whisky Chivas Regal 12 anos
9,00 €
14,00 €
o Whisky Famous Grouse
6,00 €
o Whisky Famous Grouse Port Wood
6,00 €
o Whisky James Martin's 20 anos
50,00 €
o Whisky JB 15 anos
13,28 €
o Whisky Legendary 18 anos
20,00 €
o Whisky Logan 12 anos
10,00 €
o Whisky Royal Salute 21 anos
40,00 €
o whisky The Dalmore (malte)12 anos
12,15 €
o Whisky The Famous Black Grouse
11,00 €
o Whisky William Lawsons 12 anos
20,00 €
Outros
o Vodka Eristoff
2,80 €
o Cachaça 51
5,00 €
o Martini Bianco
4,00 €
o Martini Rosso
4,00 €
o Aguardente Curvada de Velha
4,00 €
o Macieira ****
4,00 €
o Conhaque Martell
8,00 €
o Bacardi Mojito
6,00 €
o Amarguinha Limão
3,50 €
o Aniz Escarchado Albergaria
1,50 €
o Baileys Cream
6,00 €
o Licor Beirão
3,70 €
o Licor de bolota
1,80 €
o Licor Limoncello
5,00 €
o Triple Seco Zimbre
3,00 €
o Moscatel Favaios
2,95 €
o RUN
4,00 €
o Vinho do Porto Dona Antónia
4,00 €
o Vinho do Porto Kopke and Tawny
4,00 €
o Vinho do Porto Rótor shippers
o Vinho do Porto Taylor's 10 anos
18,00 €
9,00 €
Cafetaria…
o Café Platinum
0,70 €
o Chá
1,00 €
o Descafeinado
0,70 €