01.06.16 torta brownie

TORTA BROWNIE
DELICIOSA SOBREMESA COM MASSA PARA TORTA
AROSA
Ingredientes:
•
1 Massa para Torta Congelada Laminada Arosa 300 g.
Recheio:
•
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
•
Sal;
•
8 colheres (sopa) de manteiga derretida;
•
180 g de chocolate meio amargo derretido;
•
1 xícara (chá) de açúcar;
•
2 ovos;
•
150 g de chocolate meio amargo derretido para a cobertura;
•
100 g de avelã para decorar.
Utensílios:
•
1 forma para torta com fundo removível de aproximadamente 25 x 5 cm;
•
1 folha de papel alumínio;
•
Feijões crus.
Preparo e Montagem:
1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco do tamanho da forma e 3 tiras. Acomodar o disco e as tiras de massa na forma. Fazer furos em toda a base com o auxílio de
um garfo. Dispor a folha de papel alumínio e os feijões crus por cima;
3. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos. Retirar da forma e reservar;
4. Misturar a farinha de trigo com a pitada de sal;
5. Em uma batedeira, misturar os ovos com o açúcar na batedeira até formar uma mistura consistente e clara;
6. Misturar o chocolate meio amargo com a margarina derretido, acrescentar a farinha de trigo, o sal e, posteriormente, a mistura de ovos com
açúcar;
7. Dispor o recheio sobre a base da torta já assada;
8. Levar ao forno preaquecido a 150 °C (forno morno) até crescer e rachar a superfície da torta. Se achar necessário, fazer um furo com um
palito de dente no centro da torta para analisar se o brownie está bem assado;
9. Derreter a barra de chocolate em fogo brando, despejar sobre a torta já fria e decorar com as avelãs.
Ilustrações do corte e da montagem:
Tempo de Preparo:
Preparo 1h 30min
Dificuldade: Médio
Rendimento: Aproximadamente 10 porções
Receita desenvolvida e testada na Cozinha Experimental Arosa por: Ingrid Martins – Data: 01.07.16