a revista - Editora Globo

A REVISTA
DA SUA CIDADE.
A MARCA
CONCEITO
AS PESSOAS, A DIVERSÃO E AS nOVIDADES DA CIDADE • Editado por Igor Ribeiro [email protected]
No modo
submergir
A revista da
sua cidade.
A cobertura mais ousada, os
roteiros mais úteis e as opiniões
críticas de maior credibilidade.
Quais são e o que oferecem os melhores cursos para
quem quer aprender a mergulhar com segurança
Por andrezza czech • Foto raoni maddalena
A
administradora de empresas Luciana de Benedictis, de 28 anos, vai curtir seu Réveillon em Fernando de Noronha. Ansiosa para conhecer os recifes e
a fauna marinha da região, decidiu aproveitar o verão para
fazer um curso de mergulho. No dia 17 de dezembro, ela pretende estar em Paraty (RJ), onde planeja fazer seu “batismo”
– uma das muitas expressões usadas pelos iniciados e cujas
explicações estão no glossário da página seguinte.
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cidade
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Tanto na revista quanto
no site, Época SÃO PAULO
consagrou-se como o mais
completo e instigante guia de
diversão, entretenimento e
cultura da cidade.
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14
A MARCA
DIFERENCIAIS
Diferenciais da Época SP
Mensal, como as
maiores revistas de
cidades do mundo,
para ser saboreada
e consultada ao longo
do mês.
Colecionável, como
nenhuma outra do
gênero, porque fornece
informação útil ao
paulistano, com dicas de
programação cultural e
serviços essenciais.
A MARCA
DIFERENCIAIS
Diferenciais da Época SP
Roteiros incomparáveis
Metade do espaço editorial é dedicado a restaurantes,
bares, baladas e programação cultural do mês.
Mais atualizado, porque os
restaurantes e bares são
constantemente revisitados,
reavaliados e cotados.
Cobre e lança tendências
como nenhum outro.
Excelência gráfica e editorial,
que rendeu significativos
prêmios à publicação.
Mais confiável,
porque todas as
visitas são feitas
anonimamente, com
a revista pagando
todas as despesas,
exatamente como
faria o leitor.
Eleva a programação feita
para crianças ao mesmo
patamar de importância
do roteiro para adultos.
Mais sofisticado, porque a redação investe
em reportagens, ensaios fotográficos e outros
formatos inexplorados por roteiros convencionais.
A MARCA
DIFERENCIAIS
Premiações Jornalísticas da Época SP
PRÊMIO COLUNISTAS – 2010 – por Veículo
Impresso do Ano.
AWARD OF EXCELLENCE concedido pela
Society for Newspaper Design pelas
reportagens Era uma vez na Cinelândia –
categoria Design de matéria –, O Melhor
de SP 2009/2010 – categoria Design
de reportagem de capa – e Primeiros
Movimentos – categoria Ensaio fotográfico.
14º PRÊMIO ABRELPE – 2009 – para Camilo
Vannuchi, pela reportagem Recicla-me ou
devoro-te (3º lugar).
PLATAFORMAS
REVISTA
Revista
A mais inovadora e sofisticada da cidade – papel de qualidade e lombada quadrada. Roteiros,
matérias especiais e entrevistas para serem consultados e consumidos com prazer ao longo do mês.
VÁ A PÉ
NAVEGADOR
ESTILO
ACHADOS
POR ENCOMENDA
BICHOS
Um roteiro
destacável para
ser feito a pé. Esta
seção convida o
leitor a ver a cidade
como ela é e a visitar
bairros diferentes,
sem se prender às
regiões exploradas
pelas publicações
concorrentes.
O que realmente
interessa a quem
pretende escolher
aonde ir entre 150
restaurantes, 65
bares e baladas, além
de exposições, teatro,
cinema, dança, shows
e programas infantis.
Decoração,
moda e tudo
o que traduz
o estilo do
bem viver e
do cidadão
paulistano.
Dicas de presentes
variados. Tecnologia,
moda, tendências,
diversão etc.
Produtos e serviços
entregues em casa,
para quem não quer
perder tempo ou sair
do sofá.
Novidades
veterinárias,
produtos para o
bem-estar, livros
e tudo mais
relacionado aos
animais.
Compras e natureza
aos pés da Cantareira
personagem
estilo
cotação:
fraco
restaurantes
satisfatório
bom
muito bom
vá a pé
Graças ao Horto Florestal e ao Parque Estadual da Serra da Cantareira,
o Tremembé conta com muito verde e ar puro. Na década de 1940, o
governador Adhemar de Barros construiu ali sua residência de veraneio,
hoje aberta à visitação. Comece o passeio por lá e desça a ladeira parando
nas lojinhas e docerias. Talvez você volte para casa de bicicleta nova.
excelente
Bares
por Denerval
Ferraro Jr
e Flávia Pinho
Beliscos
Consumo
Cultura
História
como usar este guia
» Destaque esta folha na marca do picote.
» a linha vermelha representa o trajeto a ser percorrido.
» todos os pontos indicados no mapa estão descritos
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tel. 5181-1747
no verso, na ordem em que serão percorridos.
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Fora do “gueto”: Hidalgo no Anhangabaú, um dos cenários de seus desfiles. Ele afirma que sempre quis “desmistificar” a moda
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O militante fashionista
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Onde os hermanos se esbaldam
Com a terceira edição do Fashion Mob, no próximo dia 11, André Hidalgo transforma as ruas
do Centro em passarela para estilistas emergentes e alternativos Por andrezza czech
A La Recoleta Parrilla traz para Perdizes carnes, dulce de leche e sotaque autênticos do Cone Sul por flávia pinho
m agitado morador de rua observava a
equipe de Época SÃO PAULO na Avenida
São João com o Vale do Anhangabaú enquanto o jornalista e empresário André Hidalgo
era fotografado. Depois de caminhar de um lado
para o outro, ele parou e gritou: “Quando vai ser o
evento?”. Ele estava ansioso pelo Fashion Mob, que
chega a sua terceira edição no dia 11 de dezembro.
Nascido em Buenos Aires, Julio Escandar, 59 anos, veio para
São Paulo ainda criança. Começou aqui sua longa carreira
em hotelaria, que o levou a outros países, ainda mais distantes da Argentina. Manteve, porém, laços estreitos com sua cultura natal, visíveis em
cada detalhe da La Recoleta, seu primeiro empreendimento. Aberto em
1º de outubro, ocupa um belo casarão de 1929 e reproduz a atmosfera
das parrillas portenhas. No salão, é comum ouvir o sotaque chiado de
alguns garçons argentinos e uruguaios, servindo as carnes e panquecas
de dulce de leche. O coração da casa foi entregue a outro hermano, o
uruguaio Marcelo Frontan, ex-La Caballeriza. No comando da grelha visível do salão, acerta com perícia o ponto de cortes suculentos, como o
ultramacio la recoleta, extraído do ancho, nas porções para homens (400
gramas) e mulheres (250 gramas). Três versões de batatas – as estufadas
suflê, fritas com alecrim e sal marinho e as papas del parrillero, ao murro
com orégano – são pedidas à parte, assim como o arroz biro-biro, que
aqui ganha o nome da casa. Um dos maiores hits do lugar não vem da
grelha. Batizado de la milanesa de mi vieja, o bifão fininho chega envolto
em crosta crocante de farinha de pão italiano. A carne até dá para dois,
mas a porção de papas suflê servida como guarnição é mirrada para dividir. Invista em uma das entradas: empanadas, mix de chorizos (com
linguiças suína, apimentada e de cordeiro), porção de morcilla emollejas
(glândula do pescoço da vitela). A adega subterrânea abriga 140 rótulos
de dez países produtores, sendo 50 % com preço abaixo dos R$ 100. As
crianças são bem recebidas e podem brincar na casa de uma árvore, sob
os cuidados de uma recreadora, enquanto os pais ocupam as mesas do
agradável jardim com fonte. La RecOLeta PaRRiLLa ###R. Caiubi, 155, 3 2
Perdizes, tel. 2506-8007. Seg. a qui. 12h/15h e 19h/23h; sex. 12h/15h e 19h/0h; sáb.
12h/0h; dom. 12h/17h (nos dias 24 e 31 de dezembro abre apenas no almoço).
Couvert: R$ 12. Entradas: R$ 6 a R$ 36. Pratos principais: R$ 35 a
R$ 110. Sobremesas: R$ 7,50 a R$ 21. Menu executivo: R$ 34,90. (R$ 15) bf d
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de Criadores e sócio-proprietário do Clube Glória, o evento é uma espécie de passeata da moda
que acontece em pleno centro paulistano à vista de
todos: comerciantes, ambulantes, empresários, taxistas e curiosos em geral. Qualquer pessoa pode
se inscrever gratuitamente e mostrar seu trabalho nas passarelas. Ou melhor, nas ruas da cidade.
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Blogs que levam ao leitor visões irreverentes da vida
paulistana – Centro Avante, Farejador e Sexo na
Cidade – além do novo blog de Milton Jung, âncora
da CBN, que fiscaliza a administração pública.
Presença no Twitter
e no Facebook.
Site com busca on-line que localiza
os melhores restaurantes, bares,
baladas e beliscos da cidade.
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Navegador ÉPOCA São Paulo
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serviços e reportagens, com busca
de restaurantes, bares e baladas
conforme a especialidade, região,
faixa de preço e proximidade (GPS).
No iPad, edição
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visualizações 360º
e projeto gráfico
diferenciado.
PLATAFORMAS
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D.O.M.
Alex Atala deixou muita gente curiosa quando subiu ao
palco em Londres, no dia 18 de abril, para receber o prêmio pela 7º colocação no ranking da revista britânica Restaurant e o dedicou “aos índios que catam formiga para
mim”. O inseto, que ele comeu num caldo de tucupi em
São Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, não entra no preparo dos pratos servidos no D.O.M., o único restaurante
do Brasil no top ten mundial e considerado por Época
SÃO PAULO o melhor contemporâneo pelo terceiro ano
consecutivo. Quem consegue ocupar um dos 50 lugares
do elegante salão experimenta uma culinária
provocante, sobretudo
Escolha do leitor
pelo uso de ingredientes corriqueiros que ganham novos contornos
mediante as técnicas
aplicadas. Seu menu-degustação de quatro (R$ 280) ou
oito etapas (R$ 400) pode começar com sardinha marinada em vinagre de garapa com azeitonas, harmonizada
com uma taça de espumante rosé e licor de jabuticaba.
O chibé (receita indígena) tem na farinha puba trazida do
Pará uma nota fermentada muito presente, cuja textura
granulada se transforma em perfeito leito para o tenro
camarão e minilulas “cozidas” em água com gelo e sal.
As gorduchas ostras de Santa Catarina chegam à mesa
empanadas com farinha de brioche e envoltas em tapioca hidratada na água do próprio molusco. Na boca, essa
porção minimalista se transforma em uma sensação lúdica de bolinhas que se desfazem, cada uma a seu tempo, liberando o frescor do mar evidenciado pelo gosto das ovas
de salmão que coroam o prato. Cozida a vácuo por cinco
horas, a costelinha ao malbec exibe a crosta caramelada
e se revela intensa no sabor, macia em textura e contrasta com a mandioca palha, bem sequinha e crocante. Para
encerrar, o chef prepara torta de castanha-do-pará com
sorvete de uísque, sobre uma base de chocolate derretido
com pimenta, um chuvisco de flor de sal, curry e folhinhas de rúcula – uma mescla ousada de álcool e especiarias pontuada de picância e amargor, que tende a agradar
a paladares adultos. O cardápio fixo, com uma compilação de receitas criadas ao longo dos últimos dez anos, se
manteve inalterado de 2010 para 2011 por causa da aceitação do público, que ora é surpreendido por ingredientes
nunca experimentados e ora se emociona com um gosto
que remete ao passado. R. Barão de Capanema, 549, Jardim
PROJETO ESPECIAL
É o melhor
porque
Projeto Especial
não há no Brasil um chef
como Atala no repertório de
sabores e no uso criativo
de ingredientes
O Melhor de São Paulo
<< SETEMBRO >>
D.O.M.
Em setembro, a edição seleciona
e premia o que a cidade oferece
de melhor – com espaço
privilegiado para a gastronomia.
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Matérias Especiais
Um dos diferenciais da Época SÃO PAULO é a
utilidade: a revista fornece informação para o
paulistano usar efetivamente. Anunciar nessas
edições é falar com um target qualificado e
motivado para o consumo.
CALENDÁRIO << 2011 >>
Março
Os melhores hambúrgueres de SP
Guia do Carnaval de Rua
Maio
Edição de aniversário “50 razões para amar SP”
Presentes para o Dia das Mães
Guia da Virada Cultural
Junho
Amor & Sexo na cidade
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Agosto
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Setembro
O Melhor de São Paulo
Outubro
As Melhores Escolas de SP
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Guia do Verão
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Época SÃO PAULO Luxo
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Época RIO DE JANEIRO
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Em julho e em dezembro, mais
que um guia, uma referência de
tudo o que a Cidade Maravilhosa
oferece, com destaque especial
para a gastronomia.
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Época SÃO PAULO
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ÉPOCA SÃO PAULO SÃO
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NÃO LEEM A REVISTA
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Fonte: comScore – My Metrics – Out a Dez/12 – Home + Work
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REVISTA
PROJEÇÃO
ESTADO DE SP*
250.000
LEITORES
50% 50%
CLASSE AB:
CLASSE C:
GRANDE SP
125.000
LEITORES
10/17
ANOS
18/24
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EXEMPLARES
19% AVULSAS
81% ASSINATURAS
25/34
ANOS
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ANOS
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ANOS
SITE
292.000
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Fonte: Ipsos – Estudos Marplan/EGM – Jan a Dez/12 – Grande São
Paulo (Filtro: Ambos,10/+ anos). *Projeção São Paulo calculada pela
Editora Globo com base nos Estudos Marplan e IVC (Jan a Dez/12)
DADOS INCONSISTENTES
15/24
ANOS
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12%
12%
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30%
6/14
ANOS
25/34
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VISITORS/MÊS
35/44
ANOS
45/54
ANOS
55/+
ANOS
0%
17%
34%
25%
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www.epocasp.com.br
63% 37%
Fonte: comScore – My Metrics – Out a Dez/12 – Home + Work
TABELA DE PREÇOS 2012
REVISTA
REVISTA
REGIONAL SÃO PAULO
MEDIDAS - cm
(sem margem)
Página indeterminada
20,2 x 26,6
61.200
Página determinada
20,2 x 26,6
73.700
2/3 Página vertical
13,4 x 26,6
55.000
1/2 Página horizontal
20,2 x 13,3
42.700
1/3 Página vertical
6,7 x 26,6
29.700
2ª Capa + Página 3
40,4 x 26,6
148.400
3ª Capa
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