CHECK-LIST DE VERIFICAÇÃO DA OFERTA ALIMENTAR EM

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CHECK-LIST DE VERIFICAÇÃO DA OFERTA ALIMENTAR EM
CHECK-LIST DE VERIFICAÇÃO DA OFERTA ALIMENTAR EM
MÁQUINAS DE VENDA AUTOMÁTICA
Nome da Instituição: ___________________________________________________________
Tipo de Instituição: ⃝ Saúde
⃝ Educação
⃝ Outra
Concelho: __________________________________________ Data: ______/______/______
Responsável pelo preenchimento da check list: ____________________________________
CARATERÍSTICAS DO EQUIPAMENTO:
1. Tipo de Equipamento:
⃝ Alimentos
⃝ Bebidas
⃝ Misto (Bebidas + Alimentos)
2. Refrigeração:
⃝ Sim
⃝ Não
3. Periodicidade de reabastecimento: _______________________________________
(Selecionar: diária, 2 a 3 vezes/semana, semanal, mensal, outra)
SIM
1. Disponibilização de sandes
1.1. Pão branco (tipo papo seco)
1.2. Pão escuro (tipo integral ou mistura de cereais)
1.3. Guarnição de queijo
1.4. Guarnição de fiambre
1.5. Guarnição de queijo e fiambre
1.6. Guarnição de presunto ou chourição
1.7.Guarnição de fiambrino, mortadela ou produtos afins
1.8. Guarnição de atum, carne ou ovo
1.9. Guarnição de panado
1.10. Guarnição de pasta de maionese com atum, frango ou delícias
1.11. Guarnição de ovo cozido
1.12. Guarnição de omeleta
1.9. Guarnição de hortícola(s)
1.10. Guarnição de molho(s), manteiga ou creme de barrar
2. Saladas
2.1. Guarnição de peixe, carne, ovo, queijo ou fiambre
2.2. Guarnição de leguminosas, massa, arroz, cuscus ou croutons
3. Fruta fresca, inteira ou cortada em pedaços
4. Sumos comerciais 100% fruta, sem açúcares nem aditivos
NÃO
SIM
5. Sumos comerciais com um mínimo de 50% de fruta e/ou vegetais, sem
açúcares e/ou aditivos
6. Monodoses de fruta líquida, com um mínimo de 70% de fruta
7. Leite
7.1. Simples meio-gordo
7.2. Simples magro
7.3. Leite achocolatado
8. Iogurtes
8.1 Líquidos
8.2. Sólidos
8.3. Magros
8.4. Sem açúcar
9. Água engarrafada
10. Tisanas/infusões, sem adição de açúcares e/ou edulcorantes
11. Néctares, com teor de fruta entre 25 a 50%
12. Refrigerantes; Número de variedades:________________
13. Café
13.1. Com açúcar
13.2. Sem açúcar
14. Bebidas energéticas; Número de variedades:________________
15. Cerveja
15.1. Com álcool
15.2. Sem álcool
16. Bolachas e biscoitos com baixo teor de lípidos e açúcares, sem recheios
e/ou coberturas (Maria, Torrada, Água e Sal, Cream-Craker, Integral) em
doses individuais, com peso compreendido entre 28 e 56g
17. Cereais de pequeno-almoço, em doses individuais, com peso igual ou
inferior a 45g
18. Barras de cereais, com valor calórico igual ou inferior a 100
kcal/unidade, com peso compreendido entre 20 e 56g
19. Bolos à fatia, com peso compreendido entre 84 e 112g/unidade
20. Bolos de pastelaria, com peso/unidade inferior ou igual ao indicado
nas recomendações
21. Chocolates
21.1 Embalagens de peso inferior ou igual a 50g
21.2. Embalagens de peso superior a 50g
Número de variedades:________________
22. Salgados (empadas, rissóis, chamuças, croquetes, pastéis de bacalhau
e produtos afins); Número de variedades:________________
23. Bolos de pastelaria ricos em gordura, com massa folhada e/ou cremes
Número de variedades:________________
24. Guloseimas (gomas, rebuçados, chupa-chupas, pastilhas elásticas)
25. Cachorros, pizas ou hambúrgueres
NÃO
SIM
26. Bolachas e biscoitos com elevado teor de lípidos e açúcar (bolachas de
manteiga ou recheadas com creme, ou com cobertura, biscoitos de
manteiga);
Número de variedades:________________
27. Snacks e aperitivos (tiras de milho, batatas fritas, aperitivos e pipocas
doces ou salgadas); Número de variedades:________________
28. Adequação da disposição dos géneros alimentícios (géneros
alimentícios a promover colocados em local de destaque)
29. Ausência de publicidade referente a géneros alimentícios a evitar
30. Existência de política de preços (exemplos: leite simples mais barato
que leite achocolatado; iogurte líquido mais barato que refrigerante;
sandes mais barata que bolo de pastelaria)
NÃO