Carta Garrafeira Vidago Palace Hotel

Garrafeira
Wine Cellar
VIDAGO PALACE HOTEL *****
Garrafeira
Wine Cellar
VIDAGO PALACE HOTEL *****
SOPA ... / Soup ...
AS TENTAÇÕES DO CAMPO ... / The temptations of the field...
Gaspacho de tomate ( Vegetariano )
Tomato cold soup
Tiras de secretos de porco Ibérico grelhado
Grilled porc strips
Creme de legumes ( Vegetariano )
Vegetable cream soup
Alheira grelhada, grelos salteados e tostas de pão centeio ( 1 )
Grilled smoked pork sausage with cabbage sprouts and rye bread toasts
Ovos mexidos com chouriço Ibérico e espargos ( 3 / 7 )
Scramble eggs with Iberian sausage and asparagus
Sanduiche de pernil assado ( 1 / 8 / 10 )
Roast gammon sandwish
PARA COMEÇAR ... / Getting started ...
Pica-pau de vitela ( 1 / 10 )
Sautéd veal
Tábua de enchidos, tostas, gressinos, pickles e azeitonas ( 1 )
Assorted smoked sausage platter with toast, « grissinio», pickles and olives
ACOMPANHAMENTOS ... / Garnish …
Tábua de queijos com compota caseira, pães e crackers ( 1 / 7 / 8 )
Migas de feijão frade e grelos ( 1 )
Mashed beans and cabbage sprouts
Cheese sellection with homemade jam, bread and crackers
Arroz de enchidos ( 1 )
Traditional smoked sausages rice
Cogumelos e espargos salteados com azeite de trufa ( Vegetariano )
Mushrooms and asparagus sautéed in truffle olive oil
Cesto de batata chips com com molhos ( 1 / 3 / 10 )
Chips with sauce
DA ÁGUA ... / From the water ...
SOBREMESAS ... / Desserts …
Polvo á galega com queijo «tetilla» gratinado ( 7 / 14 )
Octopus salad with grated «tetilla» cheese
Camarão ao alho ( 1 / 2 )
Prawn sautéed in garlic
Tartelete de chocolate e caramelo com gelado de citrinos ( 1 / 3 / 7 / 8 )
Chocolate and caramel tartlet with citrus ice cream
Sablê de amêndoa, mousse de limão e gelado de canela ( 1 / 3 / 7 / 8 )
Almonds biscuit, lemon mousse and cinnamon ice cream
Ananás caramelizado em Favaios, amêndoa e gelado de baunilha ( 1 / 3 / 7 / 8 )
Caramelized pineaple, crunchy almond and vanilla ice cream
Menu elaborado pelo chefe / Menu prepared by the chef
Este menu contém alergénios, para sua segurança peça a lista aos nossos funcionários.
This menu contains allergens, for caution please ask the staff for the list and check the details.
Taxas legais incluídas/All taxes included.
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