que são um luxo!

10Chile
motivos
(que são um luxo!)
para ir ao
O jantar de gala
no Bistrô M é um
dos pontos altos
da viagem
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UMA
Siga o sorriso simpático do povo chileno, abrace as
tradições, mergulhe na gastronomia e se esbalde em
vários cenários propiciados pela cordilheira andina
Por Cida Barros
Fotos Shutterstock e divulgação
turismo
i
Hospedagem de
grife
Ir a um lugar pela primeira vez significa encher-se de expectativa e, invariavelmente, buscar sinais de identificação
e do quanto ele é especial. Comigo, a busca começou ainda a
caminho do Chile. Sobrevoando as Cordilheiras dos Andes,
esperava vê-las do alto em toda a sua magnitude. Mas até o
momento do desembarque em Santiago, o espesso nevoeiro
escondia a cadeia de montanhas repleta de neve.
Os primeiros sinais de receptividade aconteceram a caminho do hotel. A neve começava a cair. Imagine como me
senti ao saber que há mais de quatro anos isso não acontecia na capital. A rara nevasca dava boas-vindas e era um
convite à alegria de crianças, jovens e adultos, que brincavam na cidade branquinha, com belas edificações modernas e antigas convivendo lado a lado.
Aliás, para entender o Chile, basta prestar atenção à
autêntica arquitetura. Simpáticos prédios de tijolinhos
aparentes, monumentos históricos e verdadeiros arranha-céus espelhados denunciam a transição entre a ditadura
Pinochet (1973 a 1990) e o recente desenvolvimento social, econômico e cultural da cidade.
Prepare-se, então, para conhecer dez fortes razões para
incluir o Chile em seu próximo roteiro de viagens.
O pisco
souer
Aonde quer que vá, do
restaurante mais chique
ao bar mais simples, o
pisco souer figura como
mania nacional. A bebida é
feita com uma aguardente
destilada de uvas moscatel
(pisco), cultivadas nos
vales irrigados do norte
do Chile, limão e clara de
ovo, e tem o aroma da
comemoração . Lembra a
nossa caipirinha, mas com
um leve sabor adocicado e
amargo, ao mesmo tempo.
Um verdadeiro luxo!
A arquitetura
Linda, Santiago fica gravada na memória como uma
cidade limpa, arborizada e de tradição. Para os amantes
da arquitetura, o centro conserva prédios históricos,
como Plaza de Armas (marco zero, de onde partem as
distâncias de todo o país), Mercado Municipal, Palácio
de La Modena (antiga Real Casa da Moeda do Chile, hoje
sede do governo) e Cerro Santa Lucia (o ponto mais alto
com construções espanholas que simulam fortificações
Não há melhor lugar no mundo para se
informar sobre todas as tendências e
novidades do mundo da moda do que
medievais). Mais adiante, Las Condes e Vitacura
revelam a nova Santiago, de avenidas amplas e prédios
modernos; região de negócios e lazer da elite. Como um
cartão-postal, a cordilheira acompanha as edificações
de ponta a ponta.
O hotel
Mais que uma cama
superconfortável, um
chuveiro delicioso
e um atendimento
irrepreensível – pilares
da boa hotelaria – o W
Santiago no luxuoso
bairro Las Condes
mescla o cenário
panorâmico dos picos
andinos cobertos de
neve à sedução de
um verdadeiro hotel-boutique. As áreas
comuns revelam
mobiliário de design
e obras do pintor
chileno Marcial Ossio.
Ao lado da recepção,
fica o badalado bar Whiskey Blue e, na cobertura, uma
bela piscina literalmente “nas nuvens”. Excelente café
da manhã, minishopping e uma filial da loja El Mundo
Del Vinho são mais alguns luxos sempre à mão. Os
hóspedes ainda podem contar com mimos, como um
menu de travesseiros!
UMA
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turismo
A gastronomia
Ainda no W Santigo conheça um dos melhores
restaurantes da cozinha nipo-peruana, o Osaka. A
atmosfera é oriental, e os sabores são apreciados como
finger foods, um menu degustação. O serviço permite
provar diversas opções e compartilhá-las entre amigos.
No Se Cocina, com arquitetura moderna e aparência
de um aconchegante rancho, é possível receber os
convidados como se estivessem em casa. O fogão em
ilha fica à mostra sendo acessível a todos, e os chefs
Juan Manuel e James San Martin aqui e acolá pescam
um desavisado para ajudá-los no preparo de um clássico
prato chileno. Já para os apreciadores de vinho, a
indicação é o Sukalde. O restaurante oferece um cardápio
sofisticado, e o melhor: com degustação da bebida.
Casa de Pablo Neruda
O poeta Pablo Neruda
No número 192 da rua Fernando Marquez de La Plata,
no bairro Bellavista, morou o poeta chileno Pablo
Neruda. De fora, a edificação parece uma casa comum,
sem grandes atrativos. Mas o seu interior vale a visita.
Transformada em um museu, ela conta a história do
poeta e exibe da mesa de jantar até os aposentos, além
de obras do autor, claro, e mais de 100 mil livros de
diversos autores.
Escadaria do Convento de Santa Teresa (RJ), do artista
plástico chileno Jorge Selarón
O povo chileno
Segundo a Secretária de Estado de Desenvolvimento do
Turismo (Sedtur), apenas em 2011, 217 mil chilenos visitaram
o Brasil. Desses, todos deixaram parte do coração por aqui.
Prova disso é o pintor chileno Jorge Selarón, que declarou
o seu amor por meio de obras como a escadaria de 125 m,
decorada por um imenso mosaico, chamada de “Escadaria
do Convento de Santa Teresa”, no Rio de Janeiro, bairro da
Lapa. Assim é o povo chileno: talentoso, amável e agradecido.
As compras
A avenida Alonso de Cordova está para o Chile assim como
a rua Oscar Freire está para São Paulo. Lá figuram marcas
como Louis Vutton, Swarovski e Armani. Mas, longe de ser
apenas um circuito de compras, a região reúne galerias,
pequenos ateliês e cafés. O lugar é bonito, calmo e nada
lembra a agitação dos grandes points da metrópole paulista.
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UMA
O condor
Saindo da capital chilena em direção à cordilheira, as
chances de encontrar um condor, símbolo de força e
liberdade para os moradores andinos, só aumentam.
Embora rara de se ver, a ave imponente é parte da
natureza do lugar e reforça a certeza de quão pequenos
somos diante da vida, em um parco momento de reflexão.
A estação
de esqui
Valle Nevado concentra as melhores
pistas da América do Sul e oferece
aulas de esqui e snoboarding,
individuais e em grupo. Mas não
é só isso. A mais de 3 mil metros
de altitude e 2 horas da capital, a
estação mantém uma estrutura
com três hotéis – Valle Nevado,
Puerta Del Sol e Tres Puntas, de 3 a
5 estrelas respectivamente –, lojas,
bares, restaurantes e pubs. Com
tanta diversão, é comum encontrar
famílias inteiras curtindo o Valle.
Para quem não é adepto de esportes,
há agradáveis caminhadas sobre a
neve com raquetes nos pés, piscina
aquecida a céu aberto, spa, fitness
center e até um cinema.
Esquiando
no ar
Piscina ao ar livre
Massagem
Pôr do sol na neve
Culinária
O pôr do sol
Santiago e Valle Nevado não cabem
em uma viagem só. Quando o
último pôr do sol invernal acontece
– maravilhoso, inclusive –, e a neve
pouco a pouco começa a derreter,
é hora de trocar esquis e agasalhos
por tênis e roupas leves. Tirolesa,
escaladas, cavalgadas, trekking e
passeios no teleférico são apenas
algumas atrações que se iniciam. E,
longe de acabar, a aventura estará,
mais uma vez, apenas começando...
Visite!
Casa Pablo Neruda – Fernando Marquez de La Plata, 0192, Bellavista.
Visitas de terça-feira a domingo, das 10h às 13h e das 15h às 18h.
Osaka - W Santiago, Isidora Goyenechea 3.000, Las Condes.
De segunda a sábado, das 12h30 às 15h e das 17h30 às 23h30.
Fecha aos domingos. whotels.com
Se Cocina – Chicureo 2, Casa 3D. Segunda-feira a sábado, das 12h a 24h;
domingos das 13h às 17h. Reservas: [email protected] / secocina.cl
Sukalde – Nueva Costanera, 3451, Vitacura.
Reservas no site: [email protected]
W Santiago – Isidora Goyenechea 3.000, Las Condes. whotels.com
Vale Nevado - Reservas pelo tel.: 56 (2) 477-7705 ou
e-mail: [email protected] / vallenevado.com
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