himalaias A CIêNCIA AYURVéDICA NASCEU

ananda
himalaias
a ciência Ayurvédica
nasceu nos Himalaias,
e utiliza a alimentação,
Ao contário de Benares, Rishikesh, também
cidade sagrada para os indianos, continua
longe do circuito de turismo de massas, lugar
de peregrinação para numerosos rishis, yoguis,
sadus e gente que procura serenidade espiritual
nos númerosos ashrams (lugares de meditação, com hospedagem gratuita). Nos anos 60,
os Beatles visitaram um destes ashrams. Mas,
agora, em vez de um lugar ascético com acomodações um tanto miseráveis, surgiu um sumptuoso hotel. É aqui, espectacularmente instalado no sopé
dos Himalaias, que fica o Ananda Spa, antiga propriedade do Maharaja de Tehri Garhwal (que aliás ainda
ocupa parte do palácio). A serena integração da exuberante vegetação, o ar fresco da montanha, a pura água
dos Himalaias ou os quartos luxuosos, proporcionam o ambiente ideal para o rejuvenescimento do corpo,
mente e alma. A palavra Ananda, em sânscrito, significa “felicidade e auto-contentamento”.
O serviço é super atencioso: os empregados comprimentam os hóspedes pelo nome, e respondem a cada
pedido com um “as you wish”... em vez de um estridente toque de telefone de despertar, um suave bater na
porta do quarto acompanha um desentoxicante chá de limão, gengibre e mel. São pequenos detalhes que
levam o Ananda a ser considerado entre os melhores spas do mundo por conceituadas revistas de viagens e
de lifestyle, como a Condé Nast Traveler, Travel & Leisure ou Harpers Bazaar.
Os quartos (70) e as suites (5), oferecem vista para o vale, para o palácio ou para a cidade de Rishikesh, a 17
quilómetros. Repletos de luz natural, os quartos foram concebidos para que os hóspedes sintam o ambiente
das montanhas, e desenhados num espírito minimalista e holístico, com chão de madeira e luxuoso mobiliário local. A Viceregal Suite, por exemplo, com um imenso terraço com jacuzzi, define bem esse espírito,
revelando especial atenção na decoração, como nas molduras de estilo Jamawar ou nas madeiras folheadas a
ouro por artesãos do Rajasthan. A suite inclui ainda uma sala de estar e uma de jantar. Esta suite está instalada no antigo palácio; os quartos standard ficam num edifício de construção recente.
Deliciosamente criada para rejuvenecer e revitalizar, a gastronomia do Ananda, aderindo ao conceito holístico de saúde e bem-estar, é outra das características que diferenciam este hotel-spa. Verdadeira experiência
gastronómica, oferece um elaborado Spa Cuisine menu, com uma mistura de sabores indianos, europeus e
o yoga, e o estilo de vida
para melhorar o bemestar mental e físico
orientais. O princípio básico que a rege é simples: um spa não
tem necessariamente que ser um lugar de dieta e para perder
peso mas, antes, um modo de vida. Assim, baixas calorias,
refeições nutritivas e exóticos sabores dão o mote. O conceito
Ananda Rejuvenation Cuisine utiliza sobretudo legumes e saladas, grelhados, nada de carnes vermelhas, e as sobremesas são
normalmente preparadas com fruta fresca.
À noite, o hotel oferece espectáculos de cultura e tradição
locais, como uma performance de Bharatanatyam – uma das
mais antigas danças clássicas – ou uma noite de Ghazals – canções poéticas de amor. Recortado pelos belíssimos Himalaias,
o anfiteatro – chamado de Hill Theatre – enche o ar com os
melodiosos trinados da cítara ou de suaves metais.
O Ananda Spa, santuário holístico de bem-estar para rejuvenescimento, oferece um menu único de tratamentos terapêuticos baseados no princípio da criação de harmonia e
nas práticas indianas de Ayurveda, yoga e meditação que,
em conjunto com os mais recentes tratamentos tailandeses
e europeus, purificam o corpo e despertam os sentidos. E o
Brad Pitt, Donna Karan, Jeremy Irons ou Pierce Brosnan são alguns dos
famosos que escolhem regularmente os vales dos Himalaias como
destino para uns dias de férias de sonho. Cenários magníficos e serviço
da qualidade, misturam na perfeição esta nova era de luxo com a antiga
sabedoria dos indianos.
Agora na moda, a ciência Ayurvédica tornou-se “fashionable”. Para os defensores desta teoria, o universo é constituído por cinco elementos primordiais: a terra, o ar, o fogo, a água e o éter (ou etéreo). Para eles, estes elementos são inanimados mas, em combinação, agitam no corpo humano três
forças ou princípios biológicos, chamados de doshas: os Vata (ar), Pitta (fogo) e Kapha (água).
lugar é indescritivelmente sereno: a par da suave música ambiente que se faz ouvir, transmite uma paz única.
Um dos princípios cardiais dos antigos hindus era não criar uma linha definida entre a mente e o corpo: o corpo é mente, e a
mente é corpo. Assim, embelezar a mente é embelezar o corpo – e a inversa é também verdadeira. Ali, nos Himalaias, nasceu
a ciência Ayurvédica, que utiliza a alimentação, o yoga, e o estilo de vida para melhorar o bem-estar mental e físico. Agora na
moda, Ayurveda tornou-se fashionable. Para os defensores da teoria, o universo é constituído por cinco elementos primordiais: a
terra, o ar, o fogo, a água e o éter (ou etéreo). Para eles, são elementos inanimados mas que, em combinação, agitam no corpo
humano três forças ou princípios biológicos, chamados de doshas: os Vata (ar), Pitta (fogo) e Kapha (água). E, dizem, cada um
regula o nosso corpo. O Ananda baseia a sua filosofia de receber neste espírito ayurvédico.
Após detalhadas consultas com especialistas, os hóspedes do Ananda podem então seguir rotinas diárias, dietas, terapias e actividades individualizadas, vocacionadas sobretudo para antistress, desintoxicação, relaxe, nutrição ou exercício, tudo
acompanhado por óleos e sistemas de tradição milenar. O
spa oferece ainda tratamentos faciais com pétalas de rosas
e massagens ayurvédicas completas. Mas se a sua ideia for
mesmo apenas a beleza do corpo, o Ananda pode ajudá-lo, já
que integra o único Aveda Beauty Institute da Índia.
Outras das actividades a não perder no Ananda é o Yoga,
uma experiência única realçada pelo ambiente – a floresta dos
Himalaias, com uma soberba vista sobre o rio Ganges. O hotel
dispõe ainda de piscina, ginásio, squash e golfe de 6 buracos.
The Palace Estate, Narendra Nagar · Tehri – Garhwal, Uttaranchal – 249175 · Tel. 00 91-1378-227 500 · www.anandaspa.com · Situado 260 quilómetros
a norte de Nova Deli, Ananda é acessivel por avião (45 minutos de voo), por comboio (4 horas) ou de carro (conte com mais de 5 horas)