PPC_BBT - Campus São José dos Campos

Transcrição

Universidade Federal de São Paulo
Campus São José dos Campos
Instituto de Ciência e Tecnologia
PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE BACHARELADO
EM BIOTECNOLOGIA
Reitora: Profa. Dra. Soraya Soubhi Smaili
Diretor Acadêmico: Prof. Dr. Luiz Leduíno de Salles Neto
Coordenador do Curso: Prof. Dr. Martin Wurtele
Junho de 2014
1
MEMBROS DA COMISSÃO DE CURSO
Coordenador
Prof. Dr. Martin Wurtele
Vice-Coordenadora
Profa. Dra. Elisa Esposito
Membros Docentes
Profa. Dra. Claudia Campos
Profa. Dra. Elisabeth Augusto
2
MEMBROS DO NÚCLEO DOCENTE ESTRUTURANTE
Presidente
Prof. Dr. Martin Wurtele
Vice-Presidente
Profa. Dra. Elisa Esposito
Membros Docentes
Profa. Dra. Claudia Campos
Profa. Dra. Elisabeth Augusto
3
Sumário
APRESENTAÇÃO............................................................................................................................. 6
1.
2.
3.
DADOS GERAIS DO CURSO .................................................................................................... 7
1.1
Nome do curso .............................................................................................................. 7
1.2
Grau ............................................................................................................................... 7
1.3
Forma de ingresso ......................................................................................................... 7
1.4
Número de vagas no ato da implantação ..................................................................... 7
1.5
Número de vagas atual ................................................................................................. 7
1.6
Situação legal do curso .................................................................................................. 7
1.7
Regime do curso ............................................................................................................ 7
1.8
Carga horária total ........................................................................................................ 8
1.9
Tempo de integralização ............................................................................................... 8
1.10
Turno de funcionamento .............................................................................................. 8
1.11
Organização curricular .................................................................................................. 8
HISTÓRICO DA INSTITUIÇÃO E DO CURSO .......................................................................... 10
2.1
Breve Histórico da UNIFESP ........................................................................................ 10
2.3
Histórico do Curso de Biotecnologia ........................................................................... 10
2.4
Apresentação, Justificativa e Perfil do Curso .............................................................. 11
CONCEPÇÃO DO CURSO DE BIOTECNOLOGIA..................................................................... 13
3.1
Objetivos do curso....................................................................................................... 13
3.2
Perfil do egresso .......................................................................................................... 14
3.3
Competências e habilidades ....................................................................................... 14
3.4
Bases teóricas .............................................................................................................. 15
3.5
Bases didático-pedagógicas ........................................................................................ 17
3.6
Bases metodológicas ................................................................................................... 17
3.7
Sistema de avaliação do processo de ensino e aprendizagem ................................... 18
3.8
Sistema de Avaliação do Projeto do Curso.................................................................. 19
3.9
Matriz curricular do Bacharelado em Biotecnologia................................................... 19
4
3.10
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) ....................................................................... 31
3.11
Atividades Complementares ....................................................................................... 31
3.12
Estágio curricular ......................................................................................................... 31
3.13
Relação do curso com Ensino, Pesquisa e Extensão ................................................... 32
4
EMENTAS DAS UNIDADES CURRICULARES .......................................................................... 33
5
CORPO SOCIAL..................................................................................................................... 68
6
INSTALAÇÕES FÍSICAS .......................................................................................................... 73
ANEXO A ...................................................................................................................................... 76
ANEXO B .................................................................................................................................... 170
ANEXO C .................................................................................................................................... 175
ANEXO D .................................................................................................................................... 179
ANEXO E .................................................................................................................................... 184
ANEXO F .................................................................................................................................... 188
5
APRESENTAÇÃO
Este documento tem como objetivo orientar a implementação e gestão do
Bacharelado em Biotecnologia da Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP,
definindo objetivos, conteúdo e estrutura curricular do curso.
6
1. DADOS GERAIS DO CURSO
1.1
Nome do curso
Curso de Graduação em Biotecnologia.
1.2
Grau
Bacharelado.
1.3
Forma de ingresso
A admissão ao Bacharelado em Biotecnologia segue as especificações vigentes do
Instituto de Ciência e Tecnologia da UNIFESP, do SiSU e dos editais de seleção interna
(após completar o Bacharelado em Ciência e Tecnologia) e externa para o curso.
1.4
Número de vagas no ato da implantação
Total de 25 vagas por ano no período integral.
1.5
Número de vagas atual
Total de 25 vagas por ano no período integral.
1.6
Situação legal do curso
Aprovação: Ata do Conselho Universitário (CONSU) de 14 de março de 2012.
Autorização: Processo MEC n° 201404510. Portaria SERES/MEC nº 646 do 30/10/2014,
Publicada no DOU 3/11/2014.
Abertura do Campus: portaria n° 355 de 14 de março de 2008.
1.7
Regime do curso
Semestral.
7
1.8
Carga horária total
3.420 horas.
1.9
Tempo de integralização
Tempo regular: 8 semestres (incluindo o Bacharelado em Ciência e Tecnologia).
Tempo máximo: Definido de acordo com o regimento interno da prograd e os editais
de seleção para progressão ao curso Bacharelado em Biotecnologia.
1.10 Turno de funcionamento
Período integral, com atividades de segunda-feira a sábado.
1.11 Organização curricular
O conteúdo curricular do curso caracteriza-se por ser dividido em 4 núcleos ou ciclos, o
núcleo de conhecimentos básicos generalistas, o núcleo de conhecimentos básicos
especializados, o núcleo de conhecimentos profissionalizantes e o núcleo de
conhecimentos específicos.A estrutura curricular do curso está sumarizada na seguinte
tabela:
Tabela 1. Distribuição de créditos e carga horária do curso por áreas
No.
Carga
Créditos
Horária
I Núcleo de conhecimentos básicos
42
756
generalistas
II Núcleo de conhecimentos básicos
62
1116
especializados
III Núcleo de conhecimentos
58
1044
profissionalizantes
IV Núcleo de conhecimentos específicos
28
504
Total
190
Créditos em atividades práticas dos Núcleos de 52
I a IV (não incluíndo UCs eletivas)
%
de
Créditos
22
33
30
15
3420
100
930
27
8
Este projeto pedagógico se orienta em diversos pareceres CNE/CES publicados no site
do MEC (http://portal.mec.gov.br/) sob o título “Diretrizes Curriculares - Cursos de
Graduação – Orientações Gerais”, na Resolução Nº 1 sobre Educação em Direitos
Humanos, de 30 de maio de 2012, na Resolução CP/CNE nº 1, de 17 de junho de 2004
sobre Educação das Relações Étnico-Raciais e para o Ensino da História e Cultura AfroBrasileira e Africana na Resolução Nº 2, de 15 de junho de 2012 sobre Educação
Ambiental e no Parecer CNE/CES nº 266/2011 - Referenciais Orientadores para os
Bacharelados Interdisciplinares e Similares. Especificacões destas diretrizes são
levadas em consideração nas Unidades Curriculares deste projeto pedagógico,
especificamente nos conteúdos das disciplinas “Bioética e Biossegurança”, “Introdução
à Ecologia” e “Biotecnologia Ambiental”. Também levamos em consideração as
diretrizes especificadas no Decreto Nº 5626 de 22 de dezembro de 2005 sobre LIBRAS
(Unidade Curricular optativa). Não existem diretrizes curriculares para Bacharelados
em Biotecnologia.
9
2. HISTÓRICO DA INSTITUIÇÃO E DO CURSO
2.1
Breve Histórico da UNIFESP
A Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) foi fundada em 1933 como Escola
Paulista de Medicina (EPM). Em 1956, a Instituição tornou-se pública. Em 1994,
transformou-se na Universidade Federal de São Paulo. A partir de 2004, a UNIFESP
iniciou um processo de expansão que levou a implementação de 5 novos Campi:
Baixada Santista (início das atividades 2006), Diadema, Guarulhos, São José dos
Campos (todos com inicio de atividades 2007) e Osasco (incio das atividades 2011).
2.2
Breve Histórico do Campus
O Campus de São José dos Campos da UNIFESP começou suas atividades em 2007
seguindo o plano de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI).
Atualmente, o ICT possui sete cursos de graduação e três programas stricto sensu de
pós-graduação. Os cursos de graduação são: Bacharelado em Biotecnologia,
Bacharelado em Ciência da Computação, Bacharelado em Ciência e Tecnologia,
Bacharelado em Engenharia Biomédica, Bacharelado em Engenharia de Materiais e
Bacharelado em Matemática Computacional. Por sua vez, os programas de pósgraduação stricto sensu são: Mestrado/Doutorado em Biotecnologia, Mestrado em
Ciência da Computação e Mestrado/Doutorado em Engenharia e Ciências de Materiais.
2.3
Histórico do Curso de Biotecnologia
O curso de Biotecnologia está diretamente relacionado ao histórico do próprio Campus
de São José dos Campos da UNIFESP, sendo aprovada sua criação em fevereiro de
2012 no conselho de graduação (CG) da UNIFESP e em março de 2012 no seu conselho
universitário (CONSU). Na sequência, a congregação do campus decidiu pela abertura
e implantação do curso de formação específica em Biotecnologia para início em 2013
com entrada anual de 25 alunos por meio do curso de Bacharelado em Ciência e
Tecnologia (BCT) do ICT.
10
2.4
Apresentação, Justificativa e Perfil do Curso
A biotecnologia é uma área interdisciplinar fortemente ligada à pesquisa científica e
tecnológica que tem como principal objetivo desenvolver processos e produtos
utilizando agentes biológicos.
De acordo com a ONU, “Biotecnologia significa, qualquer aplicação tecnológica que
utilize sistemas biológicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou
modificar produtos ou processos para utilização específica.” (ONU, Convenção de
Biodiversidade 1992, Art. 2).
A Biotecnologia moderna engloba áreas de aplicações biológicas em saúde e
biomedicina, na agricultura e na produção de insumos industriais, com uma forte
orientação multidisciplinar e experimental. Dentre as disciplinas que constituem as
bases da Biotecnologia destacam-se aquelas das áreas biológicas (principalmente
microbiologia e biologia molecular), das áreas químicas (química orgânica, química
analítica e bioquímica) e das áreas de engenharia (principalmente engenharia química
e engenharia de bioprocessos).
A interdisciplinaridade da Biotecnologia pode ser exemplificada por algumas de suas
aplicações industriais. Na indústria farmacêutica: desenvolvimento de novas drogas,
farmacoterapias, produção e melhoramento de antibióticos, produção de proteínas
recombinantes para fins terapêuticos, vacinas, estabelecimento de terapias gênicas e
outras estratégias para o tratamento de doenças animais e vegetais. Nos laboratórios
de análises: desenvolvimento de testes diagnósticos clínicos, alimentícios, agrícolas e
ambientais. Na agricultura: desenvolvimento de novas variedades de
cultivos/organismos transgênicos. Na indústria alimentícia: diversas aplicações na
produção e no controle de qualidade de produtos alimentícios e bebidas. No meio
ambiente: tratamento de esgoto e efluentes industriais, bioremediação,
biocombustíveis. Na Indústria química: produção de insumos químicos, enzimas e
outras proteínas recombinantes. Na área de insumos: desenvolvimento de
bioreatores, de softwares, de instrumentação e de consumíveis específicos da área
biotecnológica. Na medicina: desenvolvimento de biomateriais reparativos e
bioindutores, produção de órgãos e tecidos biológicos ex-vivo.
11
Estimativas mais conservadoras apontam a Biotecnologia como responsável por
aproximadamente 1% do PIB dos países da OECD (Organisation for Economic Cooperation and Development), com um potencial atual de contribuir para 5,6% do PIB
destes países. Estima-se que, em 2030, a área de Biotecnologia contribuirá para a
geração de 80% dos novos medicamentos, 35% da produção química, 50% da
produção do setor primário, num total de 2,7% do PIB dos países ligados à OECD, ou
seja, com um mercado em torno de 1 trilhão de USD.
No Brasil, a Biotecnologia é uma das principais linhas de ação de Pesquisa,
Desenvolvimento e Inovação em áreas consideradas estratégicas pelo Ministério de
Ciência, Tecnologia e Inovação. Atividades na área são reguladas por diversas leis,
como Lei N˚ 11.105 de março 2005, que define as diretrizes de Biossegurança, e pelo
Decreto N˚ 6041 de 8 de fevereiro de 2007 da Presidência da República, que
estabelece diretrizes e metas para o Desenvolvimento da Biotecnologia no Brasil; este
último faz menção explícita à necessidade de se incentivar a formação e capacitação
de recursos humanos para o desenvolvimento de C&T e inovação em biotecnologia.
O profissional Bacharel em Biotecnologia não tem a sua profissão regulamentada. No
registro eMEC do Ministério de Educação, atualmente 22 Universidades no Brasil
oferecem cursos cadastrados como Bacharelados em Biotecnologia e áreas
relacionadas.
O Bacharelado em Biotecnologia da UNIFESP São José dos Campos destina-se
principalmente a estudantes com interesse em:




Uma formação sólida em áreas da biologia moderna como biologia molecular,
bioquímica, fisiologia molecular, biologia de sistemas, etc.
Aplicações de biologia, por exemplo biotecnologia para a saúde humana, para a
produção de insumos industriais e biotecnologia agricola, etc.
Pesquisa científica e tecnológica em áreas relacionadas à biologia moderna e
biotecnologia.
Interdisciplinaridade, pois é um curso que integra conhecimentos de áreas da
biologia, da química e da engenharia.
12
3. CONCEPÇÃO DO CURSO DE BIOTECNOLOGIA
3.1
Objetivos do curso
O principal objetivo geral deste programa é formar especialistas da área de
biotecnologia, que consigam lidar com especialistas das áreas da biologia, química e
engenharia, para promover inovação tecnológica.
Os principais objetivos específicos do curso são:




Formar profissionais capazes de resolver problemas biotecnológicos
relacionados ao desenvolvimento de produtos, à produção e purificação de
biomoléculas, e ao desenvolvimento e síntese de fármacos e de métodos para
melhorar sua eficiência terapêutica. Espera-se desse profissional o
entendimento avançado dos fenômenos moleculares e atômicos necessários ao
desenvolvimento de produtos biotecnológicos, métodos de diagnóstico e
tratamento de doenças.
Formar profissionais capazes de resolver problemas relacionados a sistemas
complexos, como aqueles relacionados à manipulação de respostas fisiológicas,
engenharia tecidual, produção e utilização de seres vivos transgênicos ou
nocautes para o melhor conhecimento de sistemas de forma a permitir
desenvolvimento de proposta de terapias para doenças ou vantagens
adaptativas ao meio ambiente. Espera-se desse profissional o entendimento de
fenômenos fisiológicos fundamentais para a biologia molecular e celular de
organismos pluricelulares e de estruturas complexas dos seres vivos.
Formar profissionais capazes de resolver problemas relacionados à engenharia
de bioprocessos e engenharia bioquímica em processos e ambientes industriais
e de grande escala que permita o desenvolvimento de instrumentação para a
produção, purificação e análise de produtos biotecnológicos.
Formar profissionais capazes de lidar com questões inerentes ao avanço
biotecnológico e sua interface com a sociedade, relacionados à (bio)economia,
meio ambiente, ética, sustentabilidade e direito.
13
3.2
Perfil do egresso
O curso Bacharelado em Biotecnologia tem como objetivo geral formar recursos
humanos de alto nível, com uma sólida formação interdisciplinar, qualificados para o
desenvolvimento de atividades de Pesquisa e/ou Desenvolvimento Tecnológico nas
áreas de Biologia e Biotecnologia.
Portanto, nossos egressos serão capazes de atuar em empresas e instituições públicas
e privadas, gerando ou aplicando conhecimento, com uma visão interdisciplinar para a
solução de problemas complexos em ciência básica, desenvolvimento e inovação
tecnológica de processos e produtos biotecnológicos.
Entre os principais objetivos do curso destacam-se:






3.3
Formar profissionais com conhecimento sólido em ciência básica e aplicada,
com capacidade de realizar pesquisa e interagir com áreas relacionadas à
química, biologia e engenharia, bem como às ligadas à ética, administração e
economia, com atitude crítica e aberta a desenvolvimentos futuros;
Preparar e estimular os alunos a conduzirem de forma autônoma trabalhos em
pesquisa e desenvolvimento;
Estimular estes a acompanhar a literatura científica para se manter atualizado;
Capacitar estes para trabalhos em equipes multidisciplinares e em cooperação
nacional/internacional;
Formar profissionais empreendedores, capazes de identificar e viabilizar
mecanismos que estabeleçam interações entre empresas e a universidade, de
modo a transformar conhecimento em benefícios para a sociedade;
Capacitar e estimular os egressos a empreenderem seus próprios negócios em
C&T.
Competências e habilidades
3.3.1 Competências e habilidades gerais
O Bacharelado em Biotecnologia tem como objetivos gerais preparar seu egresso para
desenvolver futuras atividades e tarefas em Universidades, Institutos de Pesquisa, na
Indústria, em Empresas Privadas ou Estatais, assim como na Administração Pública nas
áreas relacionadas à Biotecnologia.
14
Durante o curso o estudante deve adquirir conhecimentos científicos, técnicos e
formas de comportamento adequadas ao trabalho científico e ao desenvolvimento
tecnológico. O estudante deve ser também qualificado para orientar terceiros em
trabalhos científicos e para realizar desenvolvimento tecnológico.
3.3.2 Competências e habilidades específicas da formação do Bacharelado em
Biotecnologia.
3.4

Além da especialização, o curso deve levar a aquisição da capacidade de
entendimento de problemas específicos de áreas científicas dentro do escopo
da Biotecnologia como das áreas a ela adjacentes e tornar estes conhecimentos
úteis ao próprio trabalho. Para isto, é necessário obter uma ampla visão das
diferentes áreas básicas e aplicadas da Biologia, de áreas relacionadas da
Química e da Engenharia, assim como novas áreas em desenvolvimento.

Para estes fins é necessário aprofundar 1) conhecimentos sobre as ciências
naturais que são importantes para a Biotecnologia, incluindo também seus
conjuntos de métodos relevantes; 2) conhecimentos exemplares nas disciplinas
biológicas e as de aplicação de conhecimentos e técnicas para a solução de
questões científicas e de desenvolvimento tecnológico; 3) conhecimento de
formas de trabalho teóricos e experimentais na Biologia, Biotecnologia, e das
áreas relacionadas da Química e Engenharia e 4) o entendimento das relações
entre a sociedade, a economia e a Biotecnologia, assim como as condições
sócias para pesquisa biotecnológica em áreas básicas e aplicadas.

O estudante deve ser estimulado a adquirir conhecimentos da língua inglesa
para capacitá-lo a ler e entender literatura científica e, assim, possibilitá-lo a se
comunicar na comunidade científica internacional nas áreas de Biologia e
Biotecnologia.
Bases teóricas
A Biotecnologia é uma área interdisciplinar fortemente ligada à pesquisa científica e
tecnológica. Com a introdução da tecnologia do DNA recombinante e outros avanços
contemporâneos, pode-se diferenciar a Biotecnologia “clássica” da Biotecnologia
“moderna”. Também pode se diferenciar a Biotecnologia voltada à área de saúde e
15
biomedicina (a assim denominada Biotecnologia “vermelha”), à agricultura (a
Biotecnologia “verde”) e à produção de insumos industriais (a Biotecnologia “branca”).
Do ponto de vista das disciplinas que constituem as bases da Biotecnologia, destacamse aquelas das áreas biológicas (principalmente microbiologia e biologia molecular),
das áreas químicas (química orgânica, química analítica e bioquímica) e das áreas de
engenharia (principalmente engenharia de bioprocessos). Por estas razões a
Biotecnologia pode ser considerada uma área fortemente diversa e interdisciplinar.
O Projeto Pedagógico aqui apresentado tem como base teórica a necessidade de
formar discentes neste contexto interdisciplinar da biotecnologia. Interdisciplinaridade
é primariamente entendido como um diálogo entre disciplinas. Por estas razões a
interdisciplinaridade surge das disciplinas (Abbott A., Chaos of Disciplines, Univ.
Chicago Press, 2001; Turner S., What are disciplines? And how is interdisciplinarity
different? IN: Weingart P, Stehr N, Eds., Practising Interdisciplinarity, Univ. Toronto
Press, 2000.; Whitley R., The Intellectual and Social Organization of the Sciences,
Clarendon, 1984). A aproximação do Projeto Pedagógico à interdisciplinaridade na
Biotecnologia se baseia nesta interação entre disciplinas, tendo como meio, tratar as
matérias básicas oferecidas no início da formação de uma forma mais generalista.
Este Projeto Pedagógico recomenda uma aproximação em etapas à profundidade da
Biotecnologia, iniciando com uma visão mais generalista para apresentar ao
ingressante a diversidade da área, com conceitos básicos e importantes das ciências
naturais, seguindo com o oferecimento ao discente de uma especialização em áreas
específicas da Biotecnologia. O objetivo final é atingir uma visão crítica guiada pela
capacidade de entender e realizar pesquisa seguindo uma atitude científica.
Este projeto pedagógico reconhece a importância do princípio da indissociabilidade
entre ensino, pesquisa e extensão e da liberdade de cátedra como elementos
essenciais na educação superior. A indissociabilidade entre atividades de divulgação
(ensino, extensão) e produção de conhecimento (pesquisa), como reconhecido em
todas as Universidades de excelência, é um elemento fundamental para gerar
qualidade em ensino acadêmico, permitindo a formação de discentes críticos e
versados nos princípios de pesquisa cientifica. Este princípio é fundamental para
manter uma coerência entre discurso e prática e formar indivíduos críticos, com
pensamento autônomo, mente inovadora e a capacidade de se adaptar aos desafios e
problemas da atualidade utilizando ferramentas de pesquisa científica.
16
A liberdade de cátedra assegura a liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar
o pensamento acadêmico, garantido o pluralismo de ideias e concepções no ensino.
Este princípio também garante autonomia didático-científica, permitindo aos docentes
que expressem, quando haja vários critérios metodológicos ou didáticos com relação à
matéria ensinada, suas próprias convicções e pontos de vista, sem que haja a
imposição de uma única visão sobre este assunto.
É fundamental acrescentar também a necessidade de toda atividade relacionada ao
ensino superior ter objetivos éticos no âmbito do respeito à segurança de trabalho,
principalmente em laboratórios, à biossegurança, aos princípios da eficiência
administrativa, e às considerações de contorno econômicas, políticas, jurídicas,
culturais, sociais e ambientais.
3.5
Bases didático-pedagógicas
Este projeto pedagógico está baseado nos seguintes princípios didático-pedagógicos:




3.6
Permitir, através de um currículo flexível, o amadurecimento diferenciado e
gradual do discente em um ambiente mais interdisciplinar e generalista nos
primeiros semestres antes de possibilitar uma especialização mais profunda.
Oferecer aos alunos um currículo de base forte em ciência e tecnologia e, ao
mesmo tempo, opções de especialização nas mais diversas áreas da
biotecnologia.
Manter um sistema de ensino voltado à interconexão entre atividades de
divulgação de conhecimento (ensino), com atividades de produção e inovação
de conhecimento (pesquisa cientifica e tecnológica), preparando os alunos
através de uma atitude aberta à pesquisa e desenvolvimento de soluções de
problemas atuais e futuros enfrentados em um mundo no qual o conhecimento
envelhece cada vez mais rápido.
Maximizar, dentro do possível, a interação entre teoria e prática, oferecendo
cursos em laboratórios modernos e com conteúdo inovador.
Bases metodológicas
As Unidades Curriculares do Bacharelado em Biotecnologia devem seguir as diretrizes
curriculares deste Projeto Pedagógico. Como descrito no capítulo sobre Competências
e Habilidades, a graduação em Biotecnologia deve capacitar os discentes a aprender a
17
lidar, reconhecer e utilizar soluções científicas das diversas áreas que compõem a
Biotecnologia, assim como as possíveis aplicações tecnológicas destas áreas. Para estes
fins, a graduação em Biotecnologia geralmente consiste em cursos básicos e
especializados que tem como objetivo ideal formar profissionais altamente
capacitados, críticos e independentes. É, portanto, importante induzir os discentes a
trabalharem e se desenvolverem de forma independente, a se organizarem em
equipes, a valorizarem os detalhes do trabalho científico sem esquecerem a visão pelo
todo. É recomendável utilizar, sempre que possível, exemplos e aplicações,
observando ao mesmo tempo as limitações impostas pelas condições experimentais e
teóricas atuais por trás destes exemplos, instigando a busca por soluções; buscar
formar uma unidade entre o ensino e a pesquisa, assim como entre a teoria e a
prática, conhecimentos fundamentais e aplicações científicas; e, finalmente, saber
valorizar formas modernas de estudo como estudo de casos, seminários de literatura e
projetos de pesquisa práticos a serem realizados por grupos de alunos. Idealmente, os
cursos de biotecnologia devem ter objetivos de reconhecimento de conhecimentos,
aplicação de conhecimento e, como princípio, a criação de novos conhecimentos. Os
cursos devem ser adaptados aos conhecimentos prévios dos alunos, sem deixar de
permitir aprofundar conceitos. Estimula-se em casos específicos, justificados e
aprovados pela Comissão de Curso oferecer adicionalmente a opção de UCs
ministradas na língua inglesa. Por fim, é também recomendável que as Unidades
Curriculares sejam concluídas com avaliação dos conhecimentos adquiridos que
também deve servir ao docente como controle de seu êxito educacional.
3.7
Sistema de avaliação do processo de ensino e aprendizagem
O sistema de avaliação será definido pelo docente responsável pela unidade curricular
no início das atividades letivas, devendo ser aprovado pela Comissão de Curso e
divulgado aos alunos. Como formas de avaliação do aluno podem constar provas,
trabalhos, avaliações e seminários. O desempenho acadêmico deve ser atestado
demonstrando a frequência de assistência e as médias das notas dos alunos. O sistema
adotado deve contemplar o processo de ensino e aprendizagem estabelecido neste
Projeto Pedagógico, com o objetivo de favorecer o progresso do aluno ao longo do
semestre. A promoção do aluno na unidade curricular obedecerá aos critérios
estabelecidos pelas Pró-Reitoria de Graduação da UNIFESP, tal como discutido no
Projeto Pedagógico do Curso.
18
3.8
Sistema de Avaliação do Projeto do Curso
O acompanhamento do projeto pedagógico do curso será realizado por meio da
atuação da coordenação de curso, da comissão de curso, do núcleo docente
estruturante e do corpo docente envolvido nas unidades curriculares. A avaliação das
unidades curriculares e da qualidade do curso obedecerá aos critérios estabelecidos
pela Pró-Reitoria de Graduação da UNIFESP, tal como discutido no Projeto Pedagógico
do Curso. Como exemplos de métodos de avaliação de unidades curriculares e da
qualidade do curso estão: Aplicação da prova ENADE como enfoque em áreas da
biotecnologia, levantamento de dados sobre número de alunos participantes nas
unidades curriculares, número de reprovações nas unidades curriculares, média de
notas, testes de progresso dos alunos, avaliação das Unidades Curriculares, e avaliação
do Curso com questionários aplicados ao ingressante, ao formando e ao egresso.
3.9 Matriz curricular do Bacharelado em Biotecnologia
3.9.1 Núcleo de conhecimentos básicos generalistas
Unidades Curriculares (UCs) deste núcleo têm como objetivo proporcionar aos
estudantes do programa uma formação sólida em conceitos fundamentais da
matemática, ciências naturais, ciências da computação e ciências humanas aplicadas.
Estes conhecimentos básicos são fundamentais para o entendimento da área, para
formar alunos interessados em se desenvolver em um ambiente interdisciplinar e para
proporcionar aos alunos do curso a flexibilidade necessária para atuar numa área em
pleno desenvolvimento, como é o caso da Biotecnologia moderna. Este núcleo de
conhecimentos básicos generalistas consiste em seis eixos temáticos. As UCs (e o
respectivo número de créditos) destes eixos temáticos estão indicadas a seguir:
1)
Matemática
Cálculo em uma Variável
Matemática Geral
2)
6
4
Ciências da Computação
19
Lógica de Programação
3)
Física
Fenômenos Mecânicos
Física Geral
4)
4
4
4
Biologia
Fundamentos de Biologia Moderna
6)
4
4
Química
Química Geral
Química Orgânica
Termodinâmica Química
5)
4
4
Ciências Humanas Aplicadas
Ciência Tecnologia e Sociedade
Ciência Tecnologia, Sociedade e Ambiente
2
2
Soma de créditos obrigatórios do núcleo de conhecimentos básicos generalistas: 42.
Carga horária: 756 h (22% carga horária total).
3.9.2 Núcleo de conhecimentos básicos especializados
Unidades Curriculares (UCs) deste núcleo tem como objetivo proporcionar aos
estudantes do programa uma formação sólida nos conceitos básicos importantes das
áreas da Biologia, da Química e da Engenharia Bioquímica relacionadas à
Biotecnologia. Este núcleo consiste em seis eixos temáticos. As UCs (e o respectivo
número de créditos) destes eixos temáticos estão indicadas a seguir:
1) Bioquímica
Bioquímica I
4
20
Bioquímica II
Laboratório de Bioquímica
Bioquímica Analítica
Laboratório de Bioquímica Analítica
2)
Biologia Molecular
Biologia Molecular do Gene
Biologia Molecular da Célula
Laboratório de Biologia Molecular
Biologia do Desenvolvimento
3)
4
4
Engenharia Bioquímica
Fundamentos Eng. Bioquímica
6)
4
4
2
Fisiologia
Fisiologia Humana
Laboratório de Fisiologia
5)
4
4
2
2
Microbiologia
Microbiologia Geral
Microbiologia Aplicada e Industrial
Laboratório de Microbiologia
4)
4
4
4
2
4
Áreas Correlatas
Introdução à Biotecnologia
Biologia Geral
Introdução à Ecologia
2
4
4
Soma de créditos obrigatórios totais do núcleo de conhecimentos básicos
especializados : 62. Carga horária: 1116 h (33% da carga horária total).
21
3.9.3 Núcleo de conhecimentos profissionalizantes
Unidades Curriculares (UCs) deste núcleo tem como objetivo proporcionar aos
estudantes do programa uma formação sólida nos conceitos avançados importantes
das principais áreas da Biotecnologia. Devido à diversidade da Biotecnologia,
aproximadamente 60% das UCs deste núcleo são eletivas. Os alunos tem que optar por
UCs eletivas (marcadas com asterisco) deste Núcleo que perfaçam um total de 36
créditos, além dos 22 créditos obrigatórios. É interesse da comissão deste curso
aumentar o oferecimento de UCs eletivas para propiciar uma formação mais
abrangente em Biotecnologia. As UCs (e o respectivo número de créditos) dentro dos
diversos eixos temáticos da Biotecnologia estão indicadas a seguir:
1)
Biotecnologia Molecular
Introdução à Bioinformática
Bioinformática avançada
Biologia de Sistemas
Proteômica*
Biologia Estrutural*
Modelagem Molecular*
Química Medicinal I*
Química Medicinal II*
2)
Biotecnologia em Sistemas Fisiológicos
Engenharia Tecidual e Medicina Regenerativa*
Imunologia Geral*
Imunologia Aplicada*
Biotecnologia Animal*
Modelos Animais*
3)
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Biotecnologia Industrial
Engenharia Bioquímica I
Engenharia Bioquímica II
Laboratório de Engenharia Bioquímica
Biotecnologia de Energias Renováveis I*
4
4
2
4
22
Biotecnologia de Energias Renováveis II*
Biotecnologia Ambiental I*
Biotecnologia Ambiental II*
4)
Biotecnologia Verde
Botânica e Fisiolologia Vegetal *
Biotecnologia Vegetal *
5)
4
4
4
4
4
Áreas Correlatas
Ecologia Avançada*
Bioética e Biossegurança
Empreendedorismo em Biotecnologia
Libras (optativa)
4
2
2
2
UCs indicadas com asteriscos (*) são eletivas.
Soma de créditos obrigatórios totais do núcleo de conhecimentos profissionalizantes:
22. Carga horária: 396 h. Soma de créditos eletivos totais exigidos: 36. Carga horária
648 h. Soma total de créditos do núcleo de conhecimentos profissionalizantes: 58.
Carga horária: 1044 h (30% da carga horária total).
3.9.4 Núcleo de conhecimentos específicos
Unidades Curriculares deste núcleo tem como objetivo proporcionar aos estudantes
do programa extensões e aprofundamentos dentro dos conteúdos do núcleo de
conhecimentos profissionalizantes. Entre estas UCs figuram atividades
complementares de livre escolha (6 créditos, carga horária de 108 hrs) e o Trabalho de
Conclusão de Curso, TCC (22 créditos, carga horária de 396 hrs). A realização do TCC
está prevista para o 8º semestre. Carga horária total do núcleo de conhecimentos
específicos: 504 h (15% da carga horária total).
23
3.9.5 Atividades Práticas
As atividades práticas obrigatórias do curso incluem UCs teórico-práticas, laboratórios,
e o Trabalho de Conclusão de Curso (veja Tabela 3, Matriz Curricular do Curso). A
carga horária destas atividades práticas do curso soma 52 créditos ou 930 h (27% da
carga horária total).
24
Tabela 2: Estrutura curricular do Bacharelado em Biotecnologia
Primeiro Semestre
Pré-Requisitos
Fundamentos de Biologia
Moderna
Segundo Semestre
Pré-Requisitos
-/-
4
Matemática Geral
4
-/-
6
-/-
4
Ciência Tecnologia e Meio
Ambiente
-/-
2
-/-
4
Química Geral
-/-
4
Bioquímica I
Fund. de Biologia Moderna
4
Ciência Tecnologia e Sociedade
-/-
2
4
Microbiologia Geral
-/-
4
-/-
2
Química Geral e Cálculo em
uma Variável
4
Terceiro Semestre
Física Geral
Quarto Semestre
4
Química Orgânica
Química Geral
4
Bioquímica II
Bioquímica I
4
Bioquímica I e Biologia
Molecular do Gene
4
Laboratório de Biologia
Molecular Celular
2
4
Fisiologia Experimental
Fisiologia Humana
4
Matemática Geral, Física
Geral
4
Microbiologia Aplicada e
Industrial
Microbiologia Geral
4
Fundamentos de Engenharia
Bioquímica
Fisiologia Humana
-/-
4
Biologia Geral
-/-
4
2
Laboratório Microbiologia
Microbiologia Geral
2
Bioquímica I
4
Analitica
2
-/-
4
Quinto Semestre
Introdução Bioinformática
Sexto Semestre
Lógica de Programação e
Fund. de Eng. Bioquímica e
Microbiologia Geral
Introdução à Biologia Sistemas Biologia Molecular da Célula
4
4
Lab. de Eng. Bioquímica
2
4
4
Empreendedorismo em
Biotecnologia
-/-
2
Eletiva
4
-/-
2
Eletiva
4
Eletiva
4
Sétimo Semestre
Oitavo Semestre
Eletiva
4
Eletiva
4
Eletiva
4
Eletiva
4
Eletiva
4
Eletiva
4
LIBRAS (optativa)
2
TCC
Atividade Complementar
22
-/-
6
Núcleo de Conhecimentos Básicos Generalistas
Núcleo de Conhecimentos Básicos Especializados
Núcleo de Conhecimentos Profissionalizantes
Conhecimentos Profissionalizantes: Eletivas
Núcleo de Conhecimentos Específicos
25
Tabela 3: Matriz curricular do curso
1º Termo
Nome da UC
Categoria CH
Teórica
CH
Prática
CH Total Pré-Requisitos
Fixa
72
0
72
-/-
Química Geral
Fixa
72
0
72
-/-
Fixa
72
36
108
-/-
Fixa
42
30
72
-/-
Ciência, Tecnologia e Sociedade
Fixa
36
0
36
-/-
2º Termo
Nome da UC
Categoria
CH
Teórica
CH
Prática
Bioquímica I
Fixa
72
0
72
Fundamentos de
Biologia Moderna
Fixa
72
0
72
Fundamentos de
Biologia Moderna
Microbiologia Geral
Fixa
72
0
72
-/-
Fixa
36
0
36
-/-
Matemática Geral
Fixa
72
0
72
Cálculo em uma
Variável
Fixa
72
0
72
-/-
Ciência, Tecnologia, Sociedade Fixa
e Ambiente
36
0
36
-/-
26
3º Termo
Nome da UC
Categoria
CH
Teórica
CH
Prática
Fixa
72
0
72
Fundamentos de
Biologia Moderna
Fixa
72
72
Bioquímica
I,
Biologia Molecular
do Gene
Microbiologia
Industrial
Aplicada
e Fixa
72
0
72
Microbiologia
Geral
Fisiologia Humana
Fixa
72
0
72
-/-
Fixa
36
0
36
Biologia Molecular
do Gene
Química Orgânica
Fixa
72
0
72
Química Geral
Física Geral
Fixa
72
0
72
Fenômenos
Mecânicos
Nome da UC
Categoria
CH
Teórica
CH
Prática
Bioquímica II
Fixa
72
0
72
Bioquímica I
0
36
36
Biologia Molecular
da Célula
0
36
36
Microbiologia
Geral
72
0
72
Matemática Geral,
Física Geral
4º Termo
Laboratório
de
Molecular e Celular
Biologia Fixa
Laboratório de Microbiologia
Fixa
Fundamentos de Engenharia Fixa
Bioquímica
27
Fisiologia Experimental
Fixa
0
72
72
Fisiologia Humana
Biologia Geral
Fixa
72
0
72
-/-
Fixa
72
0
72
Química Geral e
Cálculo em uma
Variável
Nome da UC
Categoria
CH
Teórica
CH
Prática
Fixa
72
0
72
Bioquímica I
Introdução à Bioinformática
Fixa
36
36
72
Lógica
de
Programação
e
Biologia Molecular
da Célula
Fixa
72
0
72
Fundamentos
Engenharia
Bioquímica
Microbiologia
Geral
5º Termo
Fixa
72
0
72
-/-
em Fixa
36
0
36
-/-
Fixa
36
0
36
-/-
Atividade Complementar
Fixa
0
108
108
-/-
Empreendedorismo
Biotecnologia
de
e
28
6º Termo
CH
Teórica
CH
Prática
36
36
72
Biologia Molecular
da Célula
0
36
36
Bioquímica
Analítica
72
0
72
Engenharia
Bioquímica I
0
36
36
Engenharia
Bioquímica I
Energias Eletiva*
72
0
72
-/-
Biologia Estrutural
Eletiva*
36
36
72
Bioquímica I
Química Medicinal I
Eletiva*
72
0
72
Bioquímica I
Imunologia Geral
Eletiva*
72
0
72
Biologia Molecular
da Célula
Bioinformática Avançada
Eletiva*
36
36
72
Introdução
Bioinformática
Biotecnologia Ambiental I
Eletiva*
72
0
72
-/-
Biotecnologia Animal
Eletiva*
72
0
72
-/-
Botânica e Fisiologia Vegetal
Eletiva*
72
0
72
-/-
Nome da UC
Introdução
Sistemas
Laboratório
Analítica
Categoria
à
Biologia
de
Bioquímica Fixa
Laboratório
Bioquímica
Biotecnologia
Renováveis I
de
de Fixa
Fixa
Engenharia Fixa
de
à
*Discente deve cursar 3 destas UC Eletivas
7º Termo
Nome da UC
Categoria
CH
Teórica
CH
Prática
CH Total
Pré-Requisitos
Proteômica
Eletiva*
36
36
72
Bioquímica
Analítica
e
29
Introdução
à
Bioinformática
Modelagem Molecular
Eletiva*
36
36
72
Biologia
Estrutural
Química Medicinal II
Eletiva*
72
0
72
Química
Medicinal I
Energias Eletiva*
72
0
72
Biotecnologia de
Energias
Renováveis I
Imunologia Aplicada
Eletiva*
72
0
72
Imunologia Geral
Biotecnologia Ambiental II
Eletiva*
72
0
72
Biotecnologia
Ambiental I
Modelos Animais
Eletiva*
72
0
72
Biotecnologia
Animal
Biotecnologia Vegetal
Eletiva*
72
0
72
Botânica
e
Fisiologia Vegetal
e Eletiva*
72
0
72
Biologia
Molecular
célula
Fisiologia
Humana.
Biotecnologia
Renováveis II
de
Engenharia
Tecidual
Medicina Regenerativa
Ecologia Avançada
Eletiva*
72
0
72
Introdução
Ecologia
LIBRAS
Optativa
36
0
0
-/-
da
e
à
*Discente deve cursar 6 destas UC Eletivas
8º Termo
Nome da UC
Categori CH
CH
Teóric Prática
a
a
CH Total
Pré-Requisitos
Trabalho de Conclusão de Curso
Fixa
396
-/-
0
396
30
3.10 Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)
O TCC é obrigatório para a integralização do curso. Os TCCs poderão ser realizados em
empresas, laboratórios privados, institutos ou laboratórios de pesquisa da UNIFESP ou
de outras instituições. Ao ser realizado em laboratórios de pesquisa de professores do
Bacharelado em Biotecnologia, recomenda-se que o discente que realize o TCC
frequente semanalmente seminários de acompanhamento (2 créditos) em grupo e
seminários de literatura (2 créditos). Após finalização dos trabalhos práticos, o aluno
deve confeccionar uma monografia do TCC que será avaliada por uma comissão de
docentes do Programa, que pode ter membros externos. O Regulamento do Trabalho
de Conclusão de Curso do Bacharelado em Biotecnologia encontra-se especificado no
Anexo D.
3.11 Atividades Complementares
Com objetivo de complementar a sua formação tecnológica, científica e humanística,
todo discente do Bacharelado em Biotecnologia deve cursar 108 horas de atividades
complementares. Estas atividades podem consistir em atividades de extensão
(primeiro eixo), atividades de orientação acadêmica do aluno (segundo eixo), ou
atividades acadêmicas, profissionais ou artísticas (terceiro eixo). Os alunos do
Bacharelado em Biotecnologia devem participar em pelo menos uma atividade de cada
um destes eixos. O Regulamento de Atividades Complementares do Curso
Bacharelado em Biotecnologia encontra-se especificado no Anexo F.
3.12
Estágio curricular
Um estágio curricular não é previsto neste Projeto Pedagógico. Ele é entretanto
recomendado aos alunos do curso. O Regulamento do Estágio Curricular do Curso
Bacharelado em Biotecnologia encontra-se especificado no Anexo E.
31
3.13 Relação do curso com Ensino, Pesquisa e Extensão
De Acordo com Art. 2º do Estatuto Geral da UNIFESP, esta Universidade tem por
finalidade principal desempenhar com excelência atividades indissociáveis de ensino,
pesquisa e extensão. Neste sentido, entendemos, portanto, que este Projeto
Pedagógico tem como objetivo formar alunos da melhor forma possível por
professores genuinamente motivados por fazerem a melhor pesquisa possível, como
esperado numa Universidade de Pesquisa. O principio de indissociabilidade entre
ensino e pesquisa é fundamental para formar discentes críticos, abertos a inovação e
adaptados a lidar e resolver problemas em um mundo em constante transformação.
Entendemos do mesmo modo que formação de recursos humanos em uma
Universidade inovadora de pesquisa, que interage de forma aberta e pluralista com a
sociedade, necessariamente fomenta de forma fundamental o papel da extensão
social, econômica e cultural das Universidades.
A liberdade de pesquisa é garantida a todo Docente da UNIFESP. Para organizar e
fomentar pesquisa na área da Biotecnologia, a UNIFESP recentemente aprovou na
CAPES o Programa de Pós-graduação Interunidades em Biotecnologia (PPG-BT) em
nível de Mestrado Acadêmico e Doutorado. O PPG-BT está aberto, seguindo os seus
critérios de credenciamento, assim como os critérios de credenciamento da PróReitora de Pós Graduação e Pesquisa da UNIFESP, a todos os docentes que participam
deste Projeto Pedagógico. Refletindo a interdisciplinaridade e diversidade da
Biotecnologia, o PPG-BT estabeleceu três áreas de concentração: Biotecnologia
Molecular, relacionada com fenômenos moleculares e bioquímicos estabelecidas;
Biotecnologia em Sistemas Fisiológicos, que consiste no estudo sobre os fenômenos
moleculares, teciduais e sistêmicos de organismos vivos; Engenharia Biológica, que
consiste em uma área voltada para engenharia e aplicações relacionadas a produtos
biotecnológicos. Estas áreas refletem também os diversos eixos de atuação descritos
neste Projeto Pedagógico e geram uma opção de aperfeiçoamento muito interessante
para os egressos do Bacharelado em Biotecnologia.
32
4
EMENTAS DAS UNIDADES CURRICULARES
4.1 Núcleo de conhecimentos básicos generalistas
Fundamentos de Biologia Moderna – 4 Créditos – Primeiro semestre
Ementa: Introdução à Ciência da Biologia. Tópicos Introdutórios em Evolução,
Diversidade e Bioética. Bases químicas. Estrutura e função das principais
biomoléculas. Fundamentos do metabolismo energético. Replicação. Tradução e
transcrição.
Bibliografia Básica:
 ALBERTS, Bruce et al. Fundamentos da biologia celular. 2.ed. Porto Alegre:
ARTMED, 2006.
 Stryer, L., Tymoczko, J. L., Berg, J. M. Bioquímica. 5a ed., Ed. Guanabara-Koogan
2004.
 Silverthorn, Deen Unglaub. - Fisiologia Humana – Uma Abordagem Integrada.
5a ed., Ed. Artmed 2010.
Bibliografia Complementar:
 NELSON, David L; COX, Michael M. Lehninger princípios de bioquímica. 5.ed.
Porto Alegre: Artmed, 2011.
 Guyton, A C.; Hall, E. J. – Tratado de Fisiologia Médica. 11a ed., Ed. Elsevier
2011.
 HARVEY LODISH ET AL. Biologia Celular e Molecular. Ed. Artmed, 2007.
 Berne & Levi - Fisiologia. 6a ed., Ed. Elsevier 1997.
 Berne & Levi - Fisiologia. 6a ed., Ed. Elsevier 1997.
 Alberts, Bruce et.al. The Cell: problem book. 5th edition, Garland Science.
Cálculo em uma Variável – 4 Créditos – Primeiro semestre
Ementa: Funções reais de uma variável. Limite e continuidade. Derivação. Integração.
Aplicações.
 GUIDORIZZI, H. L. Um curso de cálculo. v. 1. 5ª Ed. Rio De Janeiro: LTC, 2007.
 LEITHOLD, L. O cálculo com geometria analítica. v. 1. 3ª ed. São Paulo: Harbra,
1990.
 STEWART, J. Cálculo. v.1. 6ª ed. São Paulo: Cengage Learning, 2009.
 BOULOS, P. Cálculo diferencial e integral. v.1. São Paulo: Pearson, 1999.
 FLEMMING, D. M.; Gonçalves, M. B. Cálculo A: funções, limite, derivação e
integração. 6ª ed. São Paulo: Pearson, 2006.
 GUIDORIZZI, H. L. Um curso de cálculo. v. 2. 5ª Ed. Rio De Janeiro: LTC, 2007.
33



LARSON, R.; EDWARDS, B.; HOSTETLER, R. P. Cálculo. v. 1. 8ª ed. São Paulo: Mc
Graw-Hill, 2006.
SIMMONS, G. F. Cálculo com geometria analítica. v. 1. 1ª ed. São Paulo:
Pearson, 2008.
THOMAS, G. B. Cálculo. v. 1. 12ª ed. São Paulo: Pearson, 2013.
Matemática Geral– 4 Créditos – Primeiro semestre.
Ementa: Vetores, matrizes, determinantes e sistemas lineares. Derivada de funções de
várias variáveis. Números complexos, séries e equações diferenciais.
 WELTNER, K. et al. Mathematics for physicists and engineers: fundamentals and
interactive study guide. Berlin: Springer, 2009.
 LEITHOLD, L. O cálculo com geometria analítica. v. 1. 3ª ed. SãoPaulo:Harbra,
1990.
 SIMMONS, G. F. Cálculo com geometria analítica. v. 1. 1ª ed. SãoPaulo:Pearson,
2008.
 Boulos, P. ; Abud, Z. I. Cálculo Diferencial e Integral. São Paulo :Pearson,
2006. vol. 2 .
 Flemming, D. M. ; Gonçalves, M. B. Cálculo B: Funções de Várias Variáveis,
Integrais Múltiplas, Integrais Curvilíneas e de Superfície. 2ª Ed. São Paulo,
Pearson, 2007.
 Simmons, G. F. Cálculo com Geometria Analítica. 1ªed. São Paulo:Makron
Books, vol. 2.
 Lima, E., L., Geometria Analítica e Álgebra Linear, Coleção Matemática
Universitária, IMPA, 2a. Edição, 201.
 ZILL, D. G.; CULLEN M. R. Equações diferenciais. 3ªed. São Paulo: Makron, 2001.
v. 1.
Lógica de Programação – 4 Créditos – Primeiro semestre.
Ementa: Introdução à computação; Noções de lógica; Conceitos e representação de
algoritmos; Constantes e variáveis; Estruturas de controle; Vetores; Matrizes; Registros
e uniões; Procedimentos, Funções com passagem de parâmetros por valor e
referência; Recursividade; Introdução à linguagem de programação.
34
 Forbellone, André L.V; Eberspache, Henri F. Lógica de programação: a
construção de algoritmos e estruturas de dados. 3.ed. São Paulo: Pearson,
2005. 218 p. ISBN 978-85-7605-024-7.;
 Feofiloff, Paulo. Algoritmos em linguagem C. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. 208
p. ISBN 978-85-352-3249-3.;
 Mokarzel, Fábio; Soma, Nei. Introdução à ciência da computação. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2008. 429 p. ISBN 978-85-352-1879-4.;
 Mizrahi, Victorine Viviane. Treinamento em linguagem C: módulo profissional.
Säo Paulo: Makron, c1993. 225 p. ISBN 978-85-346-0109-2.;
 Deitel, Paul; Deitel, Harvey. C: como programar. [C: how to program]. Tradução:
Daniel Vieira. 6 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 818 p. ISBN 978-857605-934-0.;
 KERNIGHAN, Brian W; VIEIRA, Daniel; RITCHIE, Dennis M. C: a linguagem de
programação padrão ANSI. Rio de Janeiro: Campus, 1989. ISBN 978-85-7001586-0.;
 FARRER, Harry et al. Algoritmos estruturados. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1999.
284 p. ISBN 978-85-216-1180-6. ;
 Horowitz, Ellis; Sahni, Sartaj; Rajasekaran, Sanguthevar. Computer
algorithmics/C++. New York: Computer Science, 1997. 769 p. ISBN 978-0-71678315-2.
Fenômenos Mecânicos – 4 Créditos – Segundo semestre.
Ementa: Medidas e Unidades. Leis de Movimento. Aplicações das leis de Newton.
Trabalho e energia. Momento. Sistemas de partículas.
 Paul A. Tipler, Física para cientistas e engenheiros, v.1, 6ª ed., Livros Técnicos e
Científicos Editora.
 David Halliday, Robert Resnick e Jearl Walker, Fundamentos de Física, v.1, 8ª
ed., Livros Técnicos e Científicos Editora.
 Raymond A. Serway e John W. Jewett, Jr., Principios de Física, v.1, Editora
Thonsom.
 Nussenveig, Moysés, Curso de Física Básica:v.2, 4a. Ed., Edgard Blücher.
 Alonso, M., Finn, E., Física Um curso Universitário, v.1, Edgard Blücher.
 R. Feynman, Lectures on Physics, v.1, Addison Wesley.
35


C. Kittel, W. D. Knight e M. A. Ruderman, Mecânica, Curso de Física de Berkeley
vol. 1, Edgard Blucher (1970).
M. Fishbane, S. Gasiorowicz e S. T. Thorton, Physics for Scientists and
Engineers, 2a ed., Prentice Hall (1996).
Física Geral – 4 Créditos – Terceiro semestre.
Ementa: Oscilações e ondas. Fluidos. Termodinâmica. Ótica. Eletricidade e
Magnetismo. Física Moderna.
 TIPLER, P.A. Física para cientistas e engenheiros, v.1, 6ª ed., Livros Técnicos e
Científicos Editora.
 HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos de Física, v.1, 8ª ed., Livros
Técnicos e Científicos Editora.
 SERWAY, R.A.; JEWETT, Jr., J.W. Princípios de Física, v.1, Editora Thomsom.
 R. Feynman, Lectures on Physics, v.1, Addison Wesley.
 C. Kittel, W. D. Knight e M. A. Ruderman, Mecânica, Curso de Física de
 Berkeley vol. 1, Edgard Blucher (1970).Moisés Nussenzweig, Curso de Física
Básica: v.1, 4ª ed., Editora Edgard Blücher.
 Marcelo Alonso e Edward Finn, Física Um Curso Universitário, v.1, Editora
Edgard Blücher.
 C. Kittel, W. D. Knight e M. A. Ruderman, Mecânica, Curso de Física de
Berkeley vol. 1, Edgard Blucher (1970).
Química Geral– 4 Créditos – Primeiro semestre.
Ementa: Noções preliminares. Estrutura do átomo e periodicidade química. Ligações
químicas. Estudo dos gases. Estequiometria. Soluções. Termoquímica. Eletroquímica.
Cinética química. Equilíbrios químicos. Biomoléculas.
 P. Atkins & L. Jones, Princípios De Química: Questionando A Vida Moderna E O
Meio-Ambiente 2001.
 J. C. Kotz & P. Treichel Jr., Chemistry & Chemical Reactivity, Saunders College
Publishing 4aed 1999.
 T. Brown, H. E. Lemay, E., B. Busten, Química: A ciência central. 9 ed. PrenticeHall, 2005.
 Atkins, P. W., Paula, J., Físico-Química, Vol.3, 7ª ed., LTC.
36




Lee, J. D., Concise Inorganic Chemistry, 5 ed., Blackwell Science.
J. McMurry. Química Orgânica. vol. 1 e 2. 6 ed. Cengage Learning, 2005.
Russel, J. B. Química Geral 2a Edição. Vol. I E II, Editora Afiliada.
J. McMurry. Química Orgânica. vol. 1 e 2. 6 ed. Cengage Learning, 2005.
Química Orgânica- 4 Créditos – Terceiro semestre.
Ementa: Estrutura e propriedades físico-químicas de compostos orgânicos, síntese e
reações de alcanos, alcenos, alcino, haletos de alquila, álcoois, fenóis, éteres, epóxidos,
ácidos orgânicos, esteres, amidas, cetonas e aldeídos.
 Solomons T. W. G., Fryhle C. B. Química Orgânica, v. 1 e 2, LTC, 9ª ed., 2009.
 Carey, F. A. Química Orgânica, v 1 e 2, 7ª ed., Bookman, 2011.
 Bruice, P. Y. Química Organica, v1 e 2, 4ª ed., Pearson Prentice Hall, 2006.
 Atkins, Peter; Jones, Loretta. Princípios de química: questionando a vida
moderna e o meio ambiente, 3ª ed., Bookman, 2006.
 Brown, Theodores L et al. Química: a ciência central. 9ª ed., Pearson Prentice
Hall, 2005.
 Kotz, J. C.; Treichel, P. M; Weaver, G. C. Química geral e reações químicas,
Cengage Learning, 2010.
 Costa, Paulo R. R. Ácidos e bases em química orgânica. Bookman, 2005.
 Vollhardt, K. Peter; Schore, Neil E. Química orgânica: estrutura e função.
Tradução de: Ricardo Bicca de Alencastro et al. 4ª ed., Bookman, 2004.
Termodinâmica Química- 4 Créditos – Quarto semestre.
Ementa: Introdução a leis da termodinâmica e suas aplicações químicas. Potencial
Químico e Equilíbrio de soluções.
 Atkins P., Paula J. Físico-Química, Trad. de Horácio Macedo, 8a ed., LTC- Livros
Técnicos e Científicos, 2008.
 Castellan G.W. Fundamentos de Físico-Química. Trad. de Cristina M.P. dos
Santos, LTC, 1986.
 McQuarrie D. A., Simon J. D. Physical Chemistry: A Molecular Approach
University Science Books, 1997.
 McQuarrie, Donald A. Quantum Chemistry. 2ed, California: University Science
37




Books, 2007 Terron L. R.Termodinâmica - Química Aplicada, Manole, 2009.
Van Wylen, Gordon et al. Fundamentos da termodinâmica clássica. São Paulo,
Edgard Blücher LTDA, 1995.
Oliveira, Mário José Termodnâmica. São Paulo: Livraria da Física, 2005.
Pilla L., Termodinâmica Química e Equilíbrio Químico, Editora da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul, 2ª ed., 2006.
Halliday, D.; Walker, J.; Resnik, R. Fundamentos de física, 8ed., LTC, 2009, vol. 2
Ciência, Tecnologia e Sociedade – 2 Créditos – Primeiro semestre.
Ementa: Técnicas e tecnologias como dimensões da humanidade. Ciência, tecnologia
e inovação como construção social. Advento do campo da CTS (Ciência, Tecnologia e
Sociedade). Política científica e tecnológica. Valores e ética na prática científica.
Controvérsias científicas.
 Walter A. Bazzo (ed.), Introdução aos Estudos CTS (Ciência, Tecnologia e
Sociedade), Organização dos Estados Ibero-americanos para a Educação, a
Ciência e a Cultura (OEI), 2003.
 DAGNINO, Renato. Neutralidade da Ciência e Determinismo Tecnológico - Um
Debate sobre a Tecnociência. Campinas: Editora da Unicamp, 2008.
 Latour, Bruno. Ciência Em Ação: Como Seguir Cientistas E Engenheiros Mundo
Afora. São Paulo: Ed. Unesp, 2001.
 BOURDIEU, Pierre. Os Usos da Ciência. São Paulo: Ed. Unesp/Inra, 2002.
 SHIVA, Vandana. Monoculturas da Mente-Perspectivas da Biodiversidade e da
Biotecnologia, São Paulo: Global Editora, 2003.
 DAGNINO, Renato & HERNAN, Thomas (org). Ciência, Tecnologia e Sociedade Uma Reflexão Latino-Americana. Editora Cabral, São Paulo, 2003.
 FIGUEIREDO, VILMA. Produção Social da Tecnologia - Sociologia e Ciência
Política - Temas Básicos. São Paulo: EPU, 1989.
 BOURDIEU, Pierre. Para uma Sociologia da Ciência. São Paulo: Edições 70 Brasil, 2008.
Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente– 2 Créditos – Segundo semestre.
Ementa: Advento do campo da CTSA (Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente).
Tecnologias Alternativas. Movimentos socioambientais e Ciência e Tecnologia. Sócio
diversidade, biodiversidade e Ciência e Tecnologia. Temas Geradores, Educação em
CTSA e Educação Ambiental.
38
 Walter A. Bazzo (ed.), Introdução aos Estudos CTS (Ciência, Tecnologia e
Sociedade), Organização dos Estados Ibero-americanos para a Educação, a
Ciência e a Cultura (OEI), 2003.
 Gadotti, Moacir. Fórum Mundial de Educação. Pro-posições para um outro
mundo possível. Série Cidadania Planetária 1. Editora e Livraria Instituto Paulo
Freire, 2009.
 CANAVARRO, J. M. Ciência e sociedade. Coimbra, Portugal, Quarteto Editora,
2000.
 DAGNINO, Renato & HERNAN, Thomas (org). Ciência, Tecnologia e Sociedade Uma Reflexão Latino-Americana. Editora Cabral, São Paulo, 2003.
 Rezende, Sergio Machado. Momentos da Ciência e Tecnologia no Brasil. Uma
caminhada de 40 anos pela C&T. Editora Vieira & Lente, 2010.
 CUNHA, Marcia Borin da. O movimento ciência/tecnologia/sociedade (CTS) e o
ensino de ciências: Condicionantes estruturais. São Paulo: Revista Scientia, v.06,
n. 12, 2006. p. 121-134.
 Loureiro, C. F. B., Layrargues, P.P., Castro, R. S.de. (Orgs.) Sociedade e Meio
Ambiente: A educação Ambiental em Debate. São Paulo: Cortez, 2000.
 VOGT, C.; POLINO, C. (orgs.). Percepção Pública da Ciência: resultados da
pesquisa na Argentina, Brasil, Espanha e Uruguai. Campinas: Editora da
UNICAMP, 2003.
4.2 Núcleo de conhecimentos básicos especializados
Bioquímica I – 4 Créditos – Segundo semestre.
Ementa: Estrutura e Função de Proteínas, Glicídios, Ácidos Nucleicos e Lipídeos.
Métodos Bioquímicos. Enzimas e enzimologia. Glicólise. Ciclo de Krebs. Fosforilação
Oxidativa. Metabolismo do Glicogênio. Fotossíntese e Ciclo de Calvin.
 SHULER, M.L.; KARGI, F. Bioprocess engineering: basic concepts.
BioprocessEngineering: Basic Concepts, 2ndEdition, Prentice Hall,2001, 576p.
 SCHMIDELL, W.; LIMA, U.A.; AQUARONE, E.; BORZANI, W. Biotecnologia
industrial. vol 2: Engenharia Bioquímica, Edgard Blucher, 2000.
 RATLEDGE, C.; KRISTIANSEN, B. Basic Biotechnology. Cambridge University
Press; 3rd edition, 2006
39
 Fonseca, M.M.; Teixeira, J.A. Reatores biológicos: fundamentos e aplicações.
Lisboa: Lidel Edições Técnicas, 2007, 483p. (Colecão Biotec) ISBN 9727573665
 Levenspiel, O. Engenharia das reações químicas. São Paulo: Editora Blücher,
2011. 563 p. ISBN 9788521202752.
 Fogler, H.S. Elementos de engenharia das reações químicas. 4.ed. Rio de
Janeiro: LTC, 2009. 853 p. ISBN 9788521617167
 Blanch, H.W.; Clark, D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
 Doran, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
Bioquímica II – 4 Créditos – quarto semestre.
Ementa: Metabolismo dos Lipídeos. Metabolismo dos Aminoácidos. Metabolismo dos
Ácidos Nucleicos. Mecanismos de Regulação do Metabolismo. Integração do
Metabolismo. Introdução ao Metabolismo Secundário. Tipos de metabolismos
energéticos microbiano. Metabolismo de E. coli. Diversidade metabólica de
organismos heterótrofos aeróbicos. Catabolismo de heterótrofos aeróbicos.
Organismos quimiolitotróficos e fototróficos. Fixação de N2.
 PESSOA Jr, A, KILIKIAN B. Purificação de processos biotecnológicos. Manole,
2005, 444p.
 Blanch H.W.; Clark D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
 Nielsen J.; Villadsen J.; Lidén, G. Bioreaction Engineering Principles. Springer
2011 (3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
 Fonseca M.M.; Teixeira J.A. Reatores biológicos: fundamentos e aplicações.
 DORAN, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
40
Laboratório de Bioquímica – 4 Créditos – terceiro semestre.
Ementa: Segurança Biológica e Química. Métodos para o trabalho com
microorganismos. Métodos e técnicas da tecnologia de DNA recombinante. Métodos
de produção de proteínas recombinantes. Métodos analíticos da bioquímica de
proteínas.
 LEHNINGER. Princípios de Bioquímica Ed. Sarvier, 2007.
 LUBERT STRYER. Bioquímica Ed. Guanabara Koogan, 2007.
 Alberts, A.; Bray, D., Johnson, A, Lewis, J., Raff, M., Roberts, K & Walter, P.
Fundamentos da Biologia Celular. Editora Artmed 1999.
 HARVEY LODISH ET AL. Biologia Celular e Molecular. Ed. Artmed, 2007.
 DONALD VOET & JUDITH G. VOET. Bioquímica Ed. Artmed, 2007.
 SIMÕES, Jose A.Martinho et al. Guia do laboratório de química e bioquímica.
Bioquímica Analítica – 4 Créditos – quinto semestre.
Ementa: Introdução e métodos estatísticos. Cromatografia. Eletroforese.
Espectroscopia. Espectrometria de massas. Métodos eletro analíticos. Radioisótopos.
Automação. Métodos Imunológicos. Enzimas. Testes Genéticos. Métodos de
Sequenciamento. PCR e métodos derivados. Sondas. Microarranjos. Análise bioquímica
de amino ácidos, proteínas, carboidratos e lipídeos. Biossegurança e aspectos éticos.
 HOLME, D.; Peck, H. Analytical Biochemistry. Addison Wesley 1998.
 BURTIS, C.; ASHWOOD, E.; BURNS, D. Tietz Textbook of Clinical Chemistry and
Molecular Diagnostics. 4th Ed. Elsevier Saunders, 2006.
 PATRINOS, G.; ANSORGE, W. Ed. Molecular Diagnostics. 2nd Ed. Elsevier 2010.
 NELSON, D.L., COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger 5ªEd. Artmed.
2011.
 VOET, D., VOET, J.G. Bioquímica 4ª Ed. Artmed. 2013.
 ROBYT. J.F. and WHITE, B.J., Biochemical Techniques: Theory and Practice,
Waveland Press.1990.
 4BOYER, R.F. Modern Experimental Biochemistry. 3rd Edition. Prentice Hall,
2000.
 COMPRY-NARDY, M. Práticas de laboratório em Bioquímica e Biofísica. Uma
visão integrada. 1ª. Ed. Lab (Grupo Gen).2009.
41
Laboratório de Bioquímica Analítica– 2 Créditos - sexto semestre.
Ementa: Espectroscopia UV/VIS. Métodos Cromatográficos. HPLC. Interpretação de
resultados de espectroscopia IR e CD, RMN. Espectrometria de Massas. Métodos de
extração.
 HOLME, D.; PECK, H. Analytical Biochemistry. Addison Wesley 1998.
 BURTIS, C.; ASHWOOD, E.; BURNS, D. Tietz Textbook of Clinical Chemistry and
Molecular Diagnostics. 4th Ed. Elsevier Saunders, 2006.
 PATRINOS, G.; ANSORGE, W. Ed. Molecular Diagnostics. 2nd Ed. Elsevier 2010.
 STRYER, L. Bioquímica. Ed. Guanabara-Koogan, 2007.
 NELSON, D.L.; COX, M.M. Lehninger princípios de bioquímica. 5 a ed. Porto
Alegre: Artmed, 2011.
 VOET, VOET, Bioquímica, 4a ed. SARAIVA, 2013.
 CAMPBELL, M. K. Bioquímica, 3ª edição, Artmed, 2000.
 MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica básica. 3 ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
Biologia Molecular do Gene – 4 Créditos – segundo semestre.
Ementa: Introdução à Genética Clássica e Molecular. Estrutura e Compactação do
DNA. Genomas. Replicação. Transcrição. Tradução. Regulação da Expressão Gênica.
Tecnologia do DNA Recombinante. Epigenética e RNAi.
 Lodish, H. e cols. Biologia Celular e Molecular. 5a ed., Ed. Artmed 2005.
 Cooper. A Célula – Uma Abordagem Molecular. 3a ed. Ed. Artmed 2007.
 ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da célula. 5.ed. Artmed 2010.
 WATSON, James D; BERRY, Andrew; MALFERRARI, Carlos Afonso. DNA: o
segredo da vida. São Paulo: Companhia das Letras, 2005.
 WALTER, Peter et al. Molecular biology of the cell. 5 ed. 2010.


KARP, Gerald. Cell and molecular biology: concepts and experiments. 5 ed.
2008.
Schrödinger, Erwin; Assis, Jesus P. (Trad.); Assis, Vera Y. K. P. (Trad.). O que é
vida? UNESP, 1977.
42
Biologia Molecular da Célula – 4 Créditos – terceiro semestre.
Ementa: Controle da expressão gênica. Estrutura e transporte membranal.
Compartimentos intercelulares e direcionamento de proteínas. Mecanismos de
comunicação celular. Câncer. Ciclo celular e apoptose. Citoesqueleto e matriz celular.
Desenvolvimento. Imunologia.
 ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da célula. 5.ed. Artmed 2010
 WATSON, James D; BERRY, Andrew; MALFERRARI, Carlos Afonso. DNA: o
segredo da vida. São Paulo: Companhia das Letras, 2005.
 WALTER, Peter et al. Molecular biology of the cell. 5 ed. 2010.
 KARP, Gerald. Cell and molecular biology: concepts and experiments. 5 ed.
2008.
 Schrödinger, Erwin; Assis, Jesus P. (Trad.); Assis, Vera Y. K. P. (Trad.). O que é
vida? UNESP, 1977.
Laboratório de Biologia Molecular e Celular– 2 Créditos – quarto semestre.
Ementa: Introdução à Cultura de Células. Transfecção. Western-Blot.
Imunoprecipitação. Imunofluorescência. ELISA.
 MANIATIS, T.; FRITSCH, E.F.; SAMBROOK, J. Molecular cloning: a laboratory
manual. Cold Spring Harbor Laboratory, 1982.
 ALBERTS, A.; BRAY, D.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER,
P. Fundamentos da Biologia Celular. Editora Artmed 1999.
 ABBAS, ABUL K.; LICHTMAN, ANDREW H., Imunologia Molecular e Celular.
Editora Elsevier 2012.
 DOUDNA, JENNIFER A.; DOUDNA, JENNIFER A.; M. COX, MICHAEL, Biologia
Molecular – Princípios e Técnicas. Artmed, 2012.
 ABBAS, ABUL K.; LICHTMAN, ANDREW H., Imunologia Básica. Editora Elsevier
2013.
 BRAY, DENNIS; HOPKIN, KAREN; ALBERT, BRUCE, Fundamentos da Biologia
43


Celular. Artmed, 2012.
Lodish, H. e cols. Biologia Celular e Molecular. 5a ed., Ed. Artmed 2005.
KARP, Gerald. Cell and molecular biology: concepts and experiments. 5 ed. 2008.
Biologia do Desenvolvimento– 2 Créditos– Terceiro semestre.
Ementa: Este curso visa apresentar ao aluno a história e as bases científicas da biologia
do desenvolvimento, além de seus principais conceitos e relevância para a ciência
moderna e inovativa. A disciplina foi estruturada para ser um guia do discente com
informações objetivas, atualizadas e concisas, contribuindo para a integração dos
domínios cognitivos, afetivos e psicomotor do aluno.
 Gilbert, S. Developmental Biology. Ed. Sounders, 8a. edição. 2006
 Moore & Persaud. Embriologia Básica. Ed. Elsevier, 8ª. ed. 2013
 Anatomia Humana. Kent M. Van De Graaff. Editora Manole, 6ª edição. 2003.
 Fisiologia Humana, Uma abordagem integrada. Dee Unglaub Silverthorn.
Editora Artmed, 5ª Edição. 2010.
 Gray’s Anatomia para estudantes. Richard L. Drake, et al. Editora Elsevier, 2ª
Edição. 2010.
 Histologia Texto e Atlas. Michael H. Ross & Wojciech Pawlina. Editora
Guanabara-Koogan, 5ª Edição. 2008.
Lodish, H. e cols. Biologia Celular e Molecular. 5a ed., Ed. Artmed 2005.
Microbiologia Geral – 4 Créditos – terceiro semestre.
Ementa: Morfologia e estruturas bacterianas. Nutrição e crescimento bacteriano.
Metabolismo bacteriano. Genética bacteriana. Morfologia e estruturas de Archaeas.
Nutrição e crescimento de Archaeas. Técnicas moleculares para Identificação de
Microrganismos. Biologia dos fungos levuriformes e filamentosos. Nutrição e
crescimento fúngico. Morfologia e estruturas de protozoários. Nutrição e crescimento
dos protozoários. Métodos de controle microbiano. Propriedades gerais dos vírus e sua
replicação. Patogênese bacteriana, fúngica e viral. Origem e Evolução dos vírus.
Terapia Gênica. Príons.
44

Madigan, M.T. et al. Microbiologia de Brock. São Paulo: Prentice

Tortora, G.J. et al. Microbiologia. Porto Alegre: ArtMed, 10ª ed., 2010.

SCHAECHTER, M.; INGRAHAM, J.L.; NEIDHARDT, F.C. Micróbio: uma visão geral.
Artmed, 2010.

TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ED. São Paulo: Atheneu.
2008.

ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. Rio de Janeiro: Medsi. 1998.

VERMELHO, A.B.; BASTOS, M.C.F.; SÁ, M.H.B. Bacteriologia geral. Guanabara
Koogan, 2008.

WINN JR., W.; et.al. Koneman diagnostic microbiológico. 6 ed. Guanabara
Koogan, 2008.

BLACK, J.G. Microbiologia. Fundamentos e perspectivas. 4 ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2002.
Microbiologia Aplicada e Industrial – 4 Créditos – terceiro semestre.
Ementa: Histórico e novas tendências em bioprocessos/ microbiologia industrial;
Morfologia e Bioquímica de procariotos e eucariotos; Fases de um processo
microbiológico genérico; Microrganismos de interesse industrial e ambiental;
Principais substratos industriais Rotas metabólicas de interesse industrial e ambiental;
Fermentações; Aminoácidos; Antibióticos; Biotransformações; Biotecnologia
Alimentícia.

MADIGAN, M.T.; MARTINKO, D.; CLARK. Microbiologia de Brock. 12 ed. Porto
Alegre: Artmed, 2010

TORTORA, G. J.; VAINSTEIN, M. H.; SCHRANK, A. (Cons., super. , rev.técn.).
Microbiologia. Porto Alegre: Artmed, 2008.

TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ED. São Paulo: Atheneu.
2008.

BORZANI, W.; SCHMIDELL, W., LIMA, U.A.; AQUARONE, E. Biotecnologia
Industrial. Volume 1. São Paulo: Edgard Blucher, 2001

VERMELHO, A.B.; BASTOS, M.C.F.; SÁ, M.H.B. Bacteriologia geral. Guanabara
Koogan, 2008.

WINN JR., W.; et.al. Koneman diagnostic microbiológico. 6 ed. Guanabara
Koogan, 2008.

ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. Rio de Janeiro: Medsi. 1998.
45

WESSNER, DUPONT. Microbiology. Willey 2013.
Laboratório de Microbiologia– 2 Créditos – quarto semestre.
Ementa: Métodos de isolamento e identificação microbiana. Manipulação correta de
materiais potencialmente contaminados e normas de biossegurança. Estudo de
métodos de assepsia, desinfecção e esterilização de materiais utilizados em laboratório
microbiológico.
 TORTORA, G. J.; VAINSTEIN, M. H.; SCHRANK, A. (Cons., super. , rev.técn.).
Microbiologia. Porto Alegre: Artmed, 2008.
 MADIGAN, M.T.; MARTINKO, D.; CLARK. Microbiologia de Brock. 12 ed. Porto
Alegre: Artmed, 2010

BLACK, J.G. Microbiologia. Fundamentos e perspectivas. 4 ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2002.
 TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ED. São Paulo: Atheneu. 2008.
 VERMELHO, A.B.; BASTOS, M.C.F.; SÁ, M.H.B. Bacteriologia geral. Guanabara
Koogan, 2008.
 WINN JR., W.; et.al. Koneman diagnostic microbiológico. 6 ed. Guanabara
Koogan, 2008.
 ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. Rio de Janeiro: Medsi. 1998.
 SCHAECHTER, M.; INGRAHAM, J.L.; NEIDHARDT, F.C. Micróbio: uma visão geral.
Artmed, 2010.
Fisiologia Humana– 4 Créditos – terceiro semestre
Ementa Introdução à Respiração e Metabolismo celular. Sistema Muscular Esquelético,
Sistema Nervoso Central. Sistema Nervoso Autônomo, Células sanguíneas. Física do
Sangue. Sistema Cardiovascular. Sistema Respiratório. Sistema Digestório. Sistema
Renal. Regulação da Temperatura Corporal. Endocrinologia. Processos
Fisiopatológicos.
 Silverthorn, Deen Unglaub. - Fisiologia Humana – Uma Abordagem Integrada.
5a ed., 2010 - Ed. Artmed.
 Guyton, A C.; Hall, E. J. - Fisiologia Humana e Mecanismos das Doenças. 6a ed.,
1997 - Ed. Guanabara Koogan.
 Constanzo L. Fisiologia. 3a ed., 2007- Ed. Elsevier.
 Berne & Levi - Fisiologia. 6a ed., 1997 - Ed. Elsevier.
46
 McArdle, W.D.; Katch, F.I.; Katch, V.L. Fisiologia do Exercício: Energia, Nutrição e
Desempenho Humano. 6a. ed. 2008. Guanabara Koogan.
 Abbas, A.K.; Kumar, V; Fausto, N.; Aster, J.C. Robbins & Cotran – Patologia: Bases
Patológicas das Doenças. 8a. ed. 2010. Elsevier.
 Nelson, D.L.; CoX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5a. ed. 2011.
Artmed.
 Carroll, Robert G - Fisiologia. 6a ed. 2007 - Ed. Elsevier 2007.
 Douglas, Carlos R -Tratado de Fisiologia Humana Aplicada às Ciências Médicas.
6a ed., 2006 – Ed. Guanabara-Koogan.
Fisiologia Experimental– 4 Créditos – quarto semestre.
Ementa: Este curso visa proporcionar conhecimento prático sobre o funcionamento
dos sistemas orgânicos, bem como sobre as interrelações funcionais existentes entre
eles. A disciplina foi estruturada para ser um guia do discente com informações
objetivas, atualizadas e concisas, contribuindo para a integração dos domínios
cognitivos, afetivos e psicomotor do aluno.
 Barker K. Na bancada - Manual de iniciação científica em laboratório de
pesquisas biomédicas. 1. ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
 Feijó AGS, Braga LMGM, Pitrez PMC. Animais na pesquisa e no ensino: aspectos
éticos e técnicos. 1. ed. Porto Alegre: EdiPUCRS, 2010.
 Andrade A, Pinto S, Oliveira R. Animais de laboratório: Criação e
experimentação. 2. ed. Rio de Janeiro: Ed. Fiocruz, 2006.
 Peterson S, Loring J. Human stem cell manual: A laboratory guide. 2. ed. São
Paulo: Elsevier, 2012.
 Hedrich H. The laboratory mouse. 2. ed. São Paulo: Elsevier, 2012.
 Vianna LMA. Manual de fisiologia experimental. 1. ed. São Paulo: Yendis, 2009.
 Valle S, Telles JL. Bioética e biorrisco: Abordagem transdisciplinar. 1. ed. Rio de
Janeiro: Interciência, 2003.
 Tharp GD, Woodman DA. Experiments in Physiology. 10. ed. Pearson, 2010.
Fundamentos de Engenharia Bioquímica – 4 Créditos – quarto semestre.
Ementa: Os conceitos apresentados nesta disciplina são essenciais para as etapas de
transformação de descobertas biológicas em produtos de interesse industrial. A partir
dos fundamentos da engenharia (balanços de massa e energia, fenômenos de
47
transporte e cinéticas de reações químicas) estabelecem-se as base para compreender
e controlar às reações bioquímicas envolvidas nesse tipo de processo. Esses
conhecimentos são fundamentais na definição e otimização das várias operações
unitárias, tanto da fase de síntese (upstream), como de recuperação e purificação de
produtos (downstream), que serão abordadas em disciplinas subsequentes.
 PM Doran, Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012. 928p.
ISBN 978-0122208515.
 RM Felder; RW Rousseau. PRINCIPIOS ELEMENTARES DOS PROCESSOS
QUIMICO. Rio de Janeiro: LTC. 2005 (3a Ed). 604p. ISBN 978-8521614296.
 O Levenspiel. Engenharia das reações químicas. São Paulo: Editora Blücher,
2011. 563 p. ISBN 9788521202752.
 HW Blanch; DS Clark. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997.
 J Villadsen , J Nielsen, G Lidén. Bioreaction Engineering Principles. Springer 2011
(3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
 DM Himmelblau; JB Riggs. ENGENHARIA QUIMICA - PRINCIPIOS E CALCULOS.
Rio de Janeiro:LTC. 2006 (7a Ed). 2006. 868p., ISBN 978-8521615026.
 HS Fogler. Elementos de engenharia das reações químicas. 4.ed. Rio de Janeiro:
LTC, 2009. 853 p. ISBN 9788521617167.
 ML Shuler; F Kargi. Bioprocess engineering: basic concepts. 2nd ed. Upper
Saddle River: Prentice Hall, 2002. 553 p. ISBN 0130819085.
 Katho e Yoshida, Biochemical Engineering, Wiley 2009. ISBN 3527325360.
Introdução à Biotecnologia – 2 Créditos – segundo semestre
Ementa: O curso propõe uma introdução à Biotecnologia Clássica e Moderna mediante
a breve explanação das principais técnicas (biologia molecular, microbiologia industrial
e engenharia bioquímica) envolvidas na manufatura de produtos biológicos e a
apresentação de um conjunto representativos de bioprodutos e bioprocessos das
áreas das Biotecnologias “Branca” (produtos de aplicação industrial ou ambiental),
“Vermelha” (produtos com aplicação na saúde) e “Verde” (produtos com aplicação
agrícola).
 R Rennerberg. Biotechnology for beginners. China: Academic Press, 2008, 349p.
ISBN 978-0-12-373581-2.
 N Lima; M Mota (Coord.). Biotecnologia: fundamentos e aplicações. Lisboa:
48
Lidel, 2003. 505 p. ISBN 9789727571970.
 WJ Thieman; MA Palladino. Introduction to Biotechnology. Pearson Education,
2013 , 3rd Edition, 408p. ISBN 978-0321766113.
 Schmidell, Willibaldo (Coord.) et al. Biotecnologia industrial: engenharia
química. São Paulo: Edgard Blucher, 2001. v.2. 541 p. ISBN 9788521202790 .
 Lima, Urgel de Almeida (Coord.) et al. Biotecnologia industrial: processos
fermentativos e enzimáticos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.3. 593 p. ISBN
9788521202806. 2ª Reimpressão - 2007; 4ª reimpressão - 2011.
 Bon, Elba P. S.; Ferrara, Maria Antonieta; Corvo, Maria Luísa (Ed.). Enzimas em
biotecnologia: produção, aplicações e mercado. Rio de Janeiro: Interciência,
2008. 506 p. ISBN 9788571931893.
 JE Smith. Biotechnology. 5ed. Cambridge 2009.
 DP Clark, NJ Pazdernik. Biotechnology. Academic Cell Update. Elsevier 2012.
Biologia Geral – 4 Créditos – quarto semestre
Ementa: Evolução. Taxonomia e sistemática dos seres vivos. Fisiologia e morfologia
animal. Fisiologia e morfologia vegetal.
 CAMPBELL, N.A.; REECE, J.B. Biology. 9 ed. Pearson 2011.
 PURVES, W.K.; SADAVA, D.; ORIANS, G.H.; HELLER, H.C. Vida: A ciência da
Biologia. Vol II: Evolução, diversidade e ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2005.
 MAYR, E. This Is Biology: The Science of the Living World. BELKNAP 1998.
 RAVEN PH, EVERT RF, EICHHORN S. Biology of Plants. 8th Ed. Freeman 2012.
 KERBAUY, G.B. Fisiologia vegetal. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
 ORR, R.T., Biologia dos Vertebrados, 5ª Ed. Roca, 1986.
 Vários Autores. Princípios Integrados de Zoologia. 15ª Ed. Guanabara, 2013.
 MILLER, HARLEY. Zoology. 9ed. McGraw-Hill, 2012.
Introdução à Ecologia – 4 Créditos – quinto semestre
Ementa: Recursos naturais e ecossistemas. Interações entre as espécies. Fluxo de
energia em ecossistemas. Biodiversidade e ecossistemas. Hiperciclos ecológicos.
Fotossíntese e sequestro de carbono. Ecologia e Ciência do Sistema Terrestre. Ecologia
e Agricultura sustentável. Evolução e ecologia.
 MILLER, T., Essentials of Ecology. Cengage 2005.
49

TOWNSEND, C.R.; BEGON, M.; HARPER, J. L. Fundamentos em Ecologia. 2ª Ed.
PortoAlegre:Artmed, 2006.
 RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010
 BARRET,G.E., ODUM, E.P., Fundamentos de Ecologia, 5ª Ed. Thomson Pioneira,
2007.
 VALLERO, D.A. Environmental Biotechnology: A Biosystems Approach. Elsevier,
Academic Press, 2010.
 FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Fundamentos da
genética da conservação. SBG, 2008.
 PRIMACK, Richard B., 1950-; RODRGUES, Efraim. Biologia da conservação.
Londrina: Planta, 2006.
4.3 Núcleo de conhecimentos profissionalizantes
Introdução à Bioinformática – 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Este curso introdutório será fundamentalmente baseado na utilização de
ferramentas bioinformáticas para o entendimento de diversos processos em biologia
molecular e bioquímica. Com o advento das estratégias analíticas empregadas em
biologia moderna, a bioinformática tem se tornado uma ciência de fundamental
importância, sobretudo para auxiliar a interpretação e atribuir significância ao grande
volume de informação adquirido.
 ARDREY, R.E. Liquid chromatogrtaphy – Mass spectrometry: An introduction.
John Wiley & Sons, 2003.
 KANNICHT, C. Post translational modifications of proteins – tools for functional
proteomics. Humana Press, 2002.
 KINTER, M.; SHERMAN, N.E. Protein sequencing and identification using tandem
mass spectrometry. John Wiley & Sons, 2000.
 TWYMAN, R.M. Principles of Proteomics. Taylor & Francis Group, 2007.
50




WESTERMEIER, R.; NAVEN, T. Proteomics in Practice: a laboratory manual of
proteome analysis. Darmstadt-German, Wiley-VCH Verlag-GmbH Press, 2002.
Bischoff, R., Schlüter, H. Amino acids: chemistry, functionality and selected nonenzymatic post translational modifications. J. Proteomics 75:2275-96, 2012.
Cottrell, J.S. Protein identification using MS/MS data. J. Proteomics 74:1842-51,
2011.
Artigos a serem entregues durante as aulas.
Bioinformática Avançada –Eletiva - 4 créditos – sexto semestre
Ementa: Introdução à linguagem Python e ao uso de bibliotecas de BioPython.
Métodos de Alinhamento de Sequências simples (Needleman-Wunsch, SmithWaterman, BLAST). Métodos de alinhamentos múltiplos. Modelos de Markov
escondidos. Análise de Clusters. Análise de Componentes Principais. Métodos de
sequenciamento, montagem e análise de genomas.
 KINSER, J.M. Python for Bioinformatics. Jones & Barltett, 2008.
 MOUNT, D.W. Bioinformatics. 2nd Ed. CSHL Press, 2004.
 LESK, A.M. Introdução à Bioinformática. 2ª Ed. Artmed, 2005.
 GRAUR, D.; LI, W.H. Fundamentals of Molecular Evolution. 2nd Ed. Sinauer,
2000.
 N. C. Jones and P. A. Pevzner. An Introduction to Bioinformatics Algorithms, The
MIT Press; 1 edition, 2004.
 D. Gusfield. Algorithms on Strings, Trees and Sequences: Computer Science and
Computational Biology. Cambridge, UK: Cambridge University Press, 1997
 M. Waterman. Introduction to Computational Biology: Maps, Sequences, and
Genomes, Boca Raton, FL: CRC Press, 1995.
 R. Durbin, S. R. Eddy, A. Krogh, G. Mitchison: Biological Sequence Analysis:
Probabilistic Models of Proteins and Nucleic Acids, Cambridge University Press,
1998.
Introdução à Biologia de Sistemas – 4 créditos – sexto semestre
Ementa: A biologia sistêmica compreende o estudo interdisciplinar de sistemas
biológicos, sobretudo com auxílio de modelos matemáticos e/ou computacionais. De
forma mais específica, em biologia sistêmica busca-se entender as propriedades que
emergem da interação entre as partes, em detrimento ao entendimento
51
(exclusivamente) do funcionamento destas de forma isolada. Ao longo deste curso
introdutório serão apresentados temas-chave em biologia sistêmica, bem como artigos
científicos que ilustram as propriedades de sistemas biológicos, tais como (a)
modularidade, (b) robustez e (c) utilização recorrente de elementos de circuito
(network motifs). Uma introdução à modelagem matemática de redes biológicas e
identificação de padrões de interação será também apresentada. Tentativamente, os
alunos serão familiarizados com o programa Cytoscape, para análise e integração de
dados oriundos de redes de interação biológica.

Voit, E.O. A first course in systems biology. Garland Science, 2013.

Alon, U. An Introduction to Systems Biology: Design Principles of Biological
Circuits (Chapman and Hall/CRC Press), 2006.

Klip, E., Liebermeister, W.,Wierling, C., Kowald, A., Lehrach, H., Herwig, R.
Systems biology - A textbook. Wiley-VCH, 2009.

Watts, D.J. Six degrees: the science of a connected age. W.W. Norton &
Company, 2004.

Milo, R., Shen-Orr, S., Itzkovitz, S., Kashtan, N., Chklovskii,D., Alon, U. Network
motifs: simple building blocks of complex networks. Science, 298:824-827,
2002.

Alon, U. Biological networks:The tinkerer as an engineer.Science 301:1866-67,
2003.

Kitano, H. Biological robusteness. Nat.Gen.5: 826-837, 2004.

Bray, D. Molecular networks:the top-down view. Science 301, 1864-65, 2003.
Proteômica - Eletiva – 4 créditos – sétimo semestre.
Ementa: O estudo do complemento protéico do genoma (proteoma) tem se
consolidado como ciência e revelado importantes desafios na biologia contemporânea.
O entendimento da proteômica como ciência passa obrigatoriamente pela
compreensão de características físico-químicas de proteínas e peptídeos, bem como
pelos conceitos já bem estabelecidos de análise de dados em larga-escala, tais como
na genômica e na transcriptômica. As plataformas bioinformáticas em proteômica tem
evoluído concomitantemente com as novas tecnologias de aquisição de dados, desta
forma, torna-se de fundamental importância entender os algoritmos bioinformáticos
que norteiam a análise, identificação e sequenciamento de peptídeos por
espectrometria de massas.
52
 ARDREY, R.E. Liquid chromatogrtaphy – Mass spectrometry: An introduction.
John Wiley & Sons, 2003.
 KANNICHT, C. Post translational modifications of proteins – tools for functional
proteomics. Humana Press, 2002.
 KINTER, M.; SHERMAN, N.E. Protein sequencing and identification using tandem
mass spectrometry. John Wiley & Sons, 2000.
 TWYMAN, R.M. Principles of Proteomics. Taylor & Francis Group, 2007.
 WESTERMEIER, R.; NAVEN, T. Proteomics in Practice: a laboratory manual of
proteome analysis. Darmstadt-German, Wiley-VCH Verlag-GmbH Press, 2002.
 Bischoff, R., Schlüter, H. Amino acids: chemistry, functionality and selected nonenzymatic post translational modifications. J. Proteomics 75:2275-96, 2012.
 Cottrell, J.S. Protein identification using MS/MS data. J. Proteomics 74:1842-51,
2011.
 Artigos a serem entregues durante as aulas.
Biologia Estrutural - Eletiva – 4 Créditos – sexto semestre
Ementa: Introdução à biologia molecular. Estrutura dos ácidos nucleicos e das
proteínas. Exemplos de estruturas de proteínas das vias de sinalização, de enzimas e
de complexos proteicos. Classificação estrutural das proteínas. Biofísica Molecular.
Cristalografia de Raios X. RMN.
 BRANDEN, C.; TOOZE, J. Introduction to Protein Structure, 2nd Ed.,
Garland,1999.
 DRENTH, J. Principles of Protein X-Ray Crystallography, 3rd Ed. Springer, 2006.
 LESK, A. Introduction to Protein Science, Architecture, Function and Genomics,
Oxford, 2010.
 MCREE, D. Practical Protein Crystallography, 2ª Ed., Academic Press 1999.
 BANASZAK, L.J. Foundations of Structural Biology. Elsevier, 2000.
 BRUCE ALBERTS et al. Biologia Molecular da célula. 4ª Edição, Artmed, 2004.
 LILJAS, A. et al. Textbook of Structural Biology. World Scientific Publishing, 2009.
53
Modelagem Molecular– Eletiva - 4 Créditos – sétimo semestre.
Ementa: Métodos de bioinformática estrutural. Modelagem molecular. Mecânica
Molecular. Dinâmica molecular. Cálculos energéticos. Desenho racional de fármacos.
 LEACH, A.R. Molecular Modelling, Principles and Applications. 2nd Ed. Prentice
Hall 2001.
 SCHLICK, T. Molecular Modeling and Simulation. Springer 2002.
 CRAMER, C.J. Computational Chemistry. Wiley 2002.
 FIELD, M.J. A Practical Introduciton to the Simulation of Molecular Systems.
 JENSEN, J.H. Molecular Modeling. CRC Press 2012.
 HINCHLIFFE. Molecular Modelling for Beginners. 2a Ed. Wiley 2011.

BRANDEN, C.; TOOZE, J. Introduction to Protein Structure, 2nd Ed.,
Garland,1999.

MILLER, TANNER. Essentials of Chemical Biology. Structure and Dynamics of
Biological Macromolecules. Wiley 2013.
Química Medicinal I –Eletiva - 4 Créditos – sexto semestre
Ementa: Introdução. Estrutura e características de fármacos. Relações estruturafunção de receptores e alvos moleculares. Princípios de desenho de fármacos.
Produtos naturais. Biofármacos. Estratégias gerais em síntese e purificação de
fármacos. Farmacocinética. Fases de desenvolvimento de fármacos. Aprovação e
produção. Aspectos Legais.
 BARREIRO, E.J.; FRAGA, C.A.M. Química medicinal: as bases moleculares da
ação dos fármacos. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2008.
 THOMAS, G. Química medicinal: uma introdução. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2003.
 WERMUTH, C.G. The pratice of medicinal chemistry. 3rd. ed. Amsterdam:
Elsevier, 2008.
 Nogrady T, Weaver D. Medicinal Chemistry. 2nd ed. Oxford 2005.
 Patrick, G.L. An Introduction to Medicinal Chemistry. 5a Ed. Oxford 2013.
 STRYER, L.; TYMOCZKO, J.L.; BERG, J.M. Bioquímica. 5a ed., Ed. GuanabaraKoogan, 2004.
54

NELSON, D.L.; COX, M.M. LEHNINGER princípios de bioquímica. 5a ed. Porto
Química Medicinal II –Eletiva - 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Principais classes de fármacos e seus alvos moleculares. Neurotransmissores
e seus receptores. Hormônios e seus receptores. Imunomoduladores e seus
receptores. Alvos membranares. Alvos citoplasmáticos. Organismos patogênicos como
alvos.
 BARREIRO, E.J.; FRAGA, C.A.M. Química medicinal: as bases moleculares da
ação dos fármacos. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2008.
 THOMAS, G. Química medicinal: uma introdução. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2003.
 WERMUTH, C.G. The practice of medicinal chemistry. 3rd. ed. Amsterdam:
Elsevier, 2008.
 NOGRADY T, WEAVER D. Medicinal Chemistry. 2nd ed. Oxford 2005.
 Nogrady T, Weaver D. Medicinal Chemistry. 2nd ed. Oxford 2005.
 Patrick, G.L. An Introduction to Medicinal Chemistry. 5a Ed. Oxford 2013.
 STRYER, L.; TYMOCZKO, J.L.; BERG, J.M. Bioquímica. 5a ed., Ed. GuanabaraKoogan, 2004.
 NELSON, D.L.; COX, M.M. LEHNINGER princípios de bioquímica. 5a ed. Porto
Engenharia Tecidual e Medicina Regenerativa – Eletiva- 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Disciplina teórica. Visa promover o entendimento dos princípios e conceitos
da engenharia molecular, celular e tecidual; ensinar as técnicas básicas de engenharia
tecidual; e estimular a aplicação dos conceitos básicos da engenharia tecidual à
problemas práticos da área da saúde.
 MCCONNELL, J. et al. Anatomy, Physiology and Pathology of the Skeletal System.
Versão online gratuita, 2008.
 DAVIES, J.E. Bone Engineering. Editora Em2. 2000.
 MUKHERJEE, A. Biomimetics: Learning from Nature. InTech , 2010
55
 LANZA, R., LANGER, R, VACANTI, J.P. Principles of Tissue Engineering. 3 ed. San
Diego: Academic Press, 2007
 PALSSON, B., HUBBELL, J.A., PLONSEY, R., BRONZINO, J.D. Tissue Engineering
(Principles and Applications in Engineering). 1 ed., New York: CRC, 2003.
 ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da célula. 5.ed. Artmed 2010.
Imunologia Geral –Eletiva - 4 Créditos – sexto semestre
Ementa: Visão histórica. Sistema imune inato e adaptativo. Anticorpos: isotipos,
recombinação somática. Antígeno. Sistema complemento. Órgãos e células do sistema
imune. Resposta imune humoral e celular. Rede idiotípica. Reações de
Hipersensibilidade. Receptores celulares. Linfocinas e citocinas. Controle da resposta
imune. Imunidade e infecção.
 CALICH, V.L.G.; VAZ, C.A.C. Imunologia. Rio de Janeiro: Revinter, 2001. 260 p.
 ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H. Imunologia básica: funções e distúrbios do
sistema imunológico. Patricia Dias Fernandes (Trad.). 3ª ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2009.
 ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H.; PILLAI, S. Imunologia celular e molecular. Claudia
Reali (Trad.), et al. 6ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.
 BENJAMINI, E.; COICO, R.; SUNSHINE, G. Imunologia. Rafael Silva Duarte (Trad.).
4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2002.
 JANEWAY JR, C.A. et al. Imunobiologia: o sistema imune na saúde e na doença.
Cristina Bonorino (Trad.). 5 ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
 GODING, JAMES W. Monoclonal antibodies: principles and practice. 3 ed.
London: Academic Press, 1993. 492 p.
 ZHIQIANG AN. Therapeutic Monoclonal Antibodies: From Bench to Clinic. 1 ed.
Wiley& Sons, 2009.
 ROITT, I.M.; BROSTOFF, J.; MALE, D. Imunologia. Ida Cristina Gubert (Trad.). 6ª
ed. Barueri - SP: Manole, 2003.
56
Imunologia Aplicada –Eletiva - 4 créditos – sétimo semestre
Ementa: Linfocinas, citocinas e sinalização celular. Imunoprofilaxia. Imunidade e
tumores. Imunidade e transplantes. Doenças auto-imunes. Soros e vacinas. Anticorpos
como ferramentas biotecnológicas.
 CALICH, V.L.G.; VAZ, C.A.C. Imunologia. Rio de Janeiro: Revinter, 2001. 260 p.
 ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H. Imunologia básica: funções e distúrbios do
sistema imunológico. Patricia Dias Fernandes (Trad.). 3ª ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2009.

ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H.; PILLAI, S. Imunologia celular e molecular. Claudia
Reali (Trad.), et al. 6ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.
 BENJAMINI, E.; COICO, R.; SUNSHINE, G. Imunologia. Rafael Silva Duarte (Trad.).
4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2002.
 JANEWAY JR, C.A. et al. Imunobiologia: o sistema imune na saúde e na doença.
Cristina Bonorino (Trad.). 5 ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
 GODING, JAMES W. Monoclonal antibodies: principles and practice. 3 ed.
London: Academic Press, 1993. 492 p.
 ZHIQIANG AN. Therapeutic Monoclonal Antibodies: From Bench to Clinic. 1 ed.
Wiley& Sons, 2009.

ROITT, I.M.; BROSTOFF, J.; MALE, D. Imunologia. Ida Cristina Gubert (Trad.). 6ª
ed. Barueri - SP: Manole, 2003.
Biotecnologia Animal –Eletiva- 4 créditos – sexto semestre
Ementa: Conceitos gerais. Bases da zoologia. Bases da fisiologia animal. Introdução à
Biotecnologia animal. Aplicações. Doenças veterinárias de interesse econômico.
Biotecnologia aplicada à produção e reprodução animal. Métodos de cultivo de células
animais in vitro. Métodos de transferência de genes para células de mamíferos e
células de insetos. Animais transgênicos: aplicações. Clonagem de animais.
 COLLARES, T. Animais transgênicos - princípios & métodos. Sociedade brasileira
de genética, 2005.
 GONÇALVES, P.B.D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F. Biotécnicas Aplicadas à
Reprodução Animal. Roca, 2008.
 CASTILHO, L.R.; AUGUSTO, E.F.P.; MORAES, A. Tecnologia de Cultivo de Células
Animais - de Biofármacos à Terapia Gênica. Roca, 2008.
57
 ALBERTS, A.; BRAY, D., JOHNSON, A, LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K.; WALTER,
P. Fundamentos da Biologia Celular. 1999. Editora Artmed – Porto Alegre – RS;
 LODISH, H. et al. Biologia Celular e Molecular. 2005. 5a ed., Ed. Artmed;
 LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.I.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 2007. 4a
ed. Ed. Sarvier.
 R Rennerberg. Biotechnology for beginners. China: Academic Press, 2008.

JE Smith. Biotechnology. 5ed. Cambridge 2009.
Modelos Animais– Eletiva- 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Introdução de modelos experimentais em medicina e biologia. Roedores. C.
elegans. D. melanogaster. Zebra fish. Transgenia. Nocauteamento gênico. RNA de
interferência. Morfolinos.
 COLLARES, T. Animais transgênicos - princípios & métodos. Sociedade brasileira
de genética, 2005.
 GONÇALVES, P.B.D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F. Biotécnicas Aplicadas à
Reprodução Animal. Roca, 2008.
 CASTILHO, L.R.; AUGUSTO, E.F.P.; MORAES, A. Tecnologia de Cultivo de Células
Animais - de Biofármacos à Terapia Gênica. Roca, 2008.
 ALBERTS, A.; BRAY, D., JOHNSON, A, LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K.; WALTER,
P. Fundamentos da Biologia Celular. 1999. Editora Artmed – Porto Alegre – RS;
 LODISH, H. et al. Biologia Celular e Molecular. 2005. 5a ed., Ed. Artmed;
 LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.I.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 2007. 4a
ed. Ed. Sarvier.
 R Rennerberg. Biotechnology for beginners. China: Academic Press, 2008.

Engenharia Bioquímica I – 4 Créditos – quinto semestre
Ementa: Apresentação dos conceitos teóricos envolvidos na pesquisa e no
desenvolvimento de processos biotecnológicos de interesse industrial. As ferramentas
apresentadas nesta disciplina - estequiometria e cinética de bioprocesso, análise de
bioprocesso e projeto de biorreatores - devem possibilitar a compreensão dos
58
fenômenos biológicos e controlar às reações bioquímicas envolvidas nesse tipo de
processo. Esses conhecimentos são fundamentais na definição e otimização das várias
operações unitárias, notadamente na fase de síntese do bioproduto ("upstream").
 Fonseca, M.M.; Teixeira, J.A. Reatores biológicos: fundamentos e aplicações.
 Levenspiel, O. Engenharia das reações químicas. São Paulo: Editora Blücher,
2011. 563 p. ISBN 9788521202752.
 Fogler, H.S. Elementos de engenharia das reações químicas. 4.ed. Rio de
Janeiro: LTC, 2009. 853 p. ISBN 9788521617167
 Blanch, H.W.; Clark, D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
 Doran, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
Engenharia Bioquímica II – 4 Créditos – sexto semestre
Ementa: Apresentação dos conceitos teóricos envolvidos na pesquisa e no
desenvolvimento de processos biotecnológicos de interesse industrial. As ferramentas
apresentadas nesta disciplina - ampliação de escala de bioprocessos, monitoramento
e controle de bioprocessos, separação e purificação de bioproduto, avaliação
econômica - em conjunto com aqueles vistos anteriormente na disciplina Engenharia
Bioquímica I (pré-requisito), devem possibilitar uma compreensão total dos
fenômenos biológicos e técnicas de controle das reações bioquímicas envolvidas
nesse tipo de bioprocesso. Esses conhecimentos são fundamentais na definição e na
otimização das várias operações unitárias, tanto da fase de síntese do bioproduto
("upstream"), como de sua separação e purificação (“downstream”).
 PESSOA Jr, A, KILIKIAN B. Purificação de processos biotecnológicos. Manole,
2005, 444p.
59
 Blanch H.W.; Clark D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
 Nielsen J.; Villadsen J.; Lidén, G. Bioreaction Engineering Principles. Springer
2011 (3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
 Fonseca M.M.; Teixeira J.A. Reatores biológicos: fundamentos e aplicações.
 DORAN, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
Laboratório de Engenharia Bioquímica – 2 créditos – sexto semestre
Ementa: A disciplina pretende consolidar importantes conceitos teóricos aprendidos
em disciplinas de engenharia bioquímica, microbiologia e bioquímica, mediante uma
série de experimentos realizados em escala de bancada (frascos e biorreator). Esses
conceitos são essenciais no desenvolvimento e na otimização de bioprocessos de
interesse industrial. Os experimentos concentram-se nas operações unitárias da fase
de síntese do produto (upstream), i.e., cinéticas enzimática e microbiana, modo de
operação e caracterização de biorreatores, bem como naquelas operações
características da etapa de separação e purificação de bioprodutos (downstream).
 PELCZAR M.; CHAN E.C.S.; KRIEG N.R. Microbiologia, 2a ed., vol.1, Makron
Books, São Paulo, 1997.
 PESSOA A; KILIKIAN B. Purificação de processos biotecnológicos. Manole, 2005,
444p.
 SHULER M.L.; KARGI F. Bioprocess engineering: basic concepts.
 SCHMIDEL W.; LIMA U.A.; AQUARONE E.; BORZANI W. Biotecnologia industrial.
vol 2: Engenharia Bioquímica, Edgard Blucher, 2000.
 Blanch HW; Clark DS. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
 Nielsen J, Villadsen J, Lidén, G. Bioreaction Engineering Principles. Springer 2011
60


(3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
RATLEDGE C.; KRISTIANSEN B. Basic Biotechnology. Cambridge University Press;
3rd edition, 2006
Fonseca MM; Teixeira JA. Reatores biológicos: fundamentos e aplicações.
Biotecnologia de Energias Renováveis I –Eletiva - 4 Créditos – sexto semestre
Ementa: Introdução: histórico no Brasil e no mundo. Biomassa. Bioetanol. Engenharia
bioquímica do bioetanol. Substratos lignocelulósicos. Aspectos econômicos da
produção de bioetanol. Combustível fóssil x biocombustível. Desafios para a
agricultura e desenvolvimento sustentável.
 Hinrichs, R.A., Kleinbach, M., Reis, L.B. Energia e Meio Ambiente. Cengage
Learning, 2011.
 MOUSDALE D. BIOFUELS - Biotechnology, Chemistry, and Sustainable
Development. CRC Press, 2008.
 BNDES; CGEE. Bioetanol de cana-de-açúcar - energia para o desenvolvimento
sustentável. Rio de Janeiro: BNDES, 2008.
 GOLDENBERG,J., LUCON, O., Energia, meio ambiente e desenvolvimento, 3a
edição, Editora da Universidade de São Paulo, 2008.
 BORBA, M., GASPAR, N. (Trad.). Um futuro com energia sustentável: iluminando
o caminho. São Paulo: FAPESP; Amsterdam: InterAcademy Council; Rio de
Janeiro: Academia Brasileira de Ciências, 2010. Disponível online em
http://www.fapesp.br/publicacoes/energia.pdf
 CGEE. Bioetanol combustível: uma oportunidade para o Brasil. Brasília: CGEE,
2009.
 Klass, D. Biomass for Renewable Energy, Fuels, and Chemicals, Academic Press
Publications, 1998.
 Gupta, R.B., Demirbas, A. Gasoline, Diesel and Ethanol Biofuels from Grasses
and Plants. Cambridge University Press, 2010.
Biotecnologia de Energias Renováveis II –Eletiva - 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Biogás. Butanol. Hidrogênio. Biocombustíveis avançados. Fermentação de
pentoses. Rotas termoquímicas para obtenção de biocombustíveis de segunda
61
geração. Biocombustíveis de algas. Biocombustíveis de aviação. Sustentabilidade da
produção de biocombustíveis. Biorrefinarias.
 Hinrichs, R.A., Kleinbach, M., Reis, L.B. Energia e Meio Ambiente. Cengage
Learning, 2011.
 MOUSDALE D. BIOFUELS - Biotechnology, Chemistry, and Sustainable
Development. CRC Press, 2008.
 Brown, R.C., Brown, T.R. Biorenewable Resources: Engineering New Products
from Agriculture. 2nd ed., John Wiley & Sons, 2013.
 GOLDENBERG,J., LUCON, O., Energia, meio ambiente e desenvolvimento, 3a
edição, Editora da Universidade de São Paulo, 2008.
 BORBA, M., GASPAR, N. (Trad.). Um futuro com energia sustentável: iluminando
o caminho. São Paulo: FAPESP; Amsterdam: InterAcademy Council; Rio de
Janeiro: Academia Brasileira de Ciências, 2010. Disponível online em
http://www.fapesp.br/publicacoes/energia.pdf
 Drapcho, C.M., Nhuan, N.P., Walker , T.H., Biofuels Engineering. McGraw-Hill
2008.
 Klass, D. Biomass for Renewable Energy, Fuels, and Chemicals, Academic Press
Publications, 1998.
 Gupta, R.B., Demirbas, A. Gasoline, Diesel and Ethanol Biofuels from Grasses
and Plants. Cambridge University Press, 2010.
Biotecnologia Ambiental I– Eletiva- 4 Créditos – sexto semestre
Ementa: Avaliação da biodiversidade para manutenção e conservação dos
ecossistemas para seu uso aplicado. Processos biológicos de transformação de
resíduos. Tratamentos aeróbios e anaeróbios. Remediação biológica utilizando
microrganismos e plantas. Processos ambientalmente corretos envolvidos nas
tecnologias verdes ou limpas (“greentech” ou “cleantech”). Prevenção, detecção e
monitoramento. Efeitos bioquímicos e fisiológicos dos poluentes nos organismos.
Desenvolvimento sustentável.
 FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Fundamentos da
62

G. M. Evans, J. C. Furlong, Environmental Biotechnology. Theoryand Application.
John Wiley & Sons, England, 2003.
 FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Introduction to
Conservation Genetics. Cambridge University Press, 2ª edição, 2010.
2007.
 RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010.
Biotecnologia Ambiental II– Eletiva- 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Parâmetros químicos e biológicos. Métodos de tratamento e purificação de
água. Filtração. Métodos químicos. Dessalinização. Métodos aeróbicos. Métodos
anaeróbicos. Tecnologia de tratamento de efluentes.
 METCALF & EDDY INC. Wastewater Engineering.4ª Ed. McGrawHill, 2003.
 G. M. Evans, J. C. Furlong, Environmental Biotechnology. Theoryand Application.
John Wiley & Sons, England, 2003.
 FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Introduction to
Conservation Genetics. Cambridge University Press, 2ª edição, 2010.
2007.
 RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010.
63
Botânica e Fisiologia Vegetal- Eletiva- 4 Créditos – sexto semestre
Ementas: Classificação das Plantas. Algas. Musgos. Líquens. Pteridófitas.
Gimnospermas. Angiospermas. Estrutura e Desenvolvimento de Angiospermas.
Fisiologia Vegetal. Regulação hormonal do crescimento e desenvolvimento. Fatores de
crescimento. Solo e nutrição. Transporte de substâncias e solutos.
 RAVEN PH, EVERT RF, EICHHORN S. Biology of Plants. 8th Ed. Freeman 2012.
 PRADO, C.B.A.; CASALI, C.A. Fisiologia vegetal: práticas em relações hídricas,
fotossíntese e nutrição mineral. Barueri: Manole, c2006.
 JOLY, A.B. 1979. Botânica: introdução à taxonomia vegetal. 5ª ed. São Paulo,
Editora Nacional. 777 p.
 FERRI, M.G.; MENEZES, N.L.; MONTEIRO, W.R. 1981. Glossário Ilustrado de
Botânica. São Paulo, Ed. Nobel. 197 p.
 JE Smith. Biotechnology. 5ed. Cambridge 2009.
Biotecnologia Vegetal– Eletiva- 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Conceitos básicos. Histórico da biotecnologia vegetal: melhoramento clássico
versus manipulação genética. Micropropagação: cultura de células, tecidos e órgãos de
plantas. Germinação e conservação de sementes. Bancos de germoplasma. Plantas
transgênicas. Métodos de transformação de plantas. Bases moleculares da resistência
de plantas a doenças. Interação planta-patógeno. Interação planta-insetos.

Biology ofplants. 7 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2001.
 Pierik, R.L.M. In vitro Culture of Higher Plants. Martinus Nijhoff Publishers,
Dordrecht. 1987.
 Reinert, J. e Yeoman, M.M. Plant Cell and Tissue Culture. A laboratory Manual.
Sringer Verlag, Berlin. 1982.
64



Torres, A.C., Caldas, L.S. e Buso, J.A. Cultura de Tecidos e Transformação
Genética de Plantas. Embrapa – CNPH – CBAB, vol.1, 1998.
R Rennerberg. Biotechnology for beginners. China: Academic Press, 2008.
Bioética e Biossegurança – 2 Créditos – quinto semestre
Ementa: Origens dos critérios éticos e da moral. Ética médica. Direitos humanos.
Eugenica. Diversidade e Racismo. Conceitos de etnia. A origem e herança africana do
ser humano. Biossegurança no contexto da atividade e tecnologias humanas e dos
eventos naturais. Análise de risco. Legislação correspondente. Repercussão na
sociedade das questões relativas a ética e segurança.
 How risky is it, really? - David Ropeik, 2010, McGrawHill.
 Risco, John Adams, 1995, Editora Senac.
 Manual de Biossegurança, Mario H. Hirata, Rosario D.C. Hirata, Jorge Mancini
Fo, 2012, Manole.
 The better angels of our nature - why violence has declined, Steven Pinker,
2011, Viking.
 Whole earth discipline – Stewart Brand, 2009.
 Voodoo science, the road from foolishness to fraud, Robert L. Park, Oxford
University Press, 2000.
 Armas, germes e aço - Jared Diamond, 2007.

Ecologia Avançada – Eletiva – 4 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Ciclos biogeoquímicos. Evolução e a biosfera. Modelagem ambiental. A
hidrosfera. A atmosfera. Solo e sedimentos. Erosão. Fatores antropomórficos.
 MILLER, T., Essentials of Ecology. Cengage 2005.
 TOWNSEND, C.R.; BEGON, M.; HARPER, J. L. Fundamentos em Ecologia. 2ª Ed.
PortoAlegre:Artmed, 2006.
65
 RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010
2007.

FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Fundamentos da

PRIMACK, Richard B., 1950-; RODRGUES, Efraim. Biologia da conservação.
Empreendedorismo em Biotecnologia – 2 Créditos – quinto semestre
Ementa: Disciplina que investiga a relação entre os processos de pesquisa científica na
biotecnologia e o mercado de produtos e processos. São também estudados como o
mercado influência e afeta o desenvolvimento da pesquisa biotecnológica através dos
fatores econômicos, e as estruturas para o desenvolvimento e proteção intelectual
através de regulações, patentes, competição e cooperação entre empresas.
 SIMON, F.; KOTLER, P. Building global biobrands: taking biotechnology to
market, Free Pr, 2003.
 SIMON, F. "Market access for biopharmaceuticals: new challenges." Health
Affairs 25(5): 1363-1370, 2006.
 AUSTIN, M. Business Development for the Biotechnology and Pharmaceutical
Industry, Gower Publishing Company, 2008.
 KRAGL, U. Technology transfer in biotechnology: from lab to industry to
production, Springer Verlag, 2005.
 GANGULI, P.; PRICKRIL, B. et al. Technology transfer in biotechnology: a global
perspective, Vch Pub, 2009.
 OECD (2011) Future Prospects for Industrial Biotechnology. Organisation For
Economic Co-operation And Development.
 BURGELMAN, R.A.; C.M. CHRISTENSEN, et al. Strategic management of
technology and innovation, McGraw-Hill/Irwin, 2008.
 SCHILLING, M.A. (2005). Strategic management of technological innovation,
McGraw-Hill Education.
66
LIBRAS – Optativa – 2 Créditos – sétimo semestre
Ementa: Introdução à Língua de Sinais Brasileira – Libras. Características básicas da
fonologia. Noções básicas de léxico, de morfologia e de sintax. Noções de variação.
Prática de Libras.
 Forbellone, André L.V; Eberspache, Henri F. Lógica de programação: a
construção de algoritmos e estruturas de dados. 3.ed. São Paulo: Pearson,
2005. 218 p. ISBN 978-85-7605-024-7.;
 Feofiloff, Paulo. Algoritmos em linguagem C. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. 208
p. ISBN 978-85-352-3249-3.;
 Mokarzel, Fábio; Soma, Nei. Introdução à ciência da computação. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2008. 429 p. ISBN 978-85-352-1879-4.;
 Mizrahi, Victorine Viviane. Treinamento em linguagem C: módulo profissional.
Säo Paulo: Makron, c1993. 225 p. ISBN 978-85-346-0109-2.;
 Deitel, Paul; Deitel, Harvey. C: como programar. *C: how to program+. Tradução:
Daniel Vieira. 6 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 818 p. ISBN 978-857605-934-0.;
 KERNIGHAN, Brian W; VIEIRA, Daniel; RITCHIE, Dennis M. C: a linguagem de
programação padrão ANSI. Rio de Janeiro: Campus, 1989. ISBN 978-85-7001586-0.;
 FARRER, Harry et al. Algoritmos estruturados. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1999.
284 p. ISBN 978-85-216-1180-6. ;
 Horowitz, Ellis; Sahni, Sartaj; Rajasekaran, Sanguthevar. Computer
algorithmics/C++. New York: Computer Science, 1997. 769 p. ISBN 978-0-71678315-2.
67
5
CORPO SOCIAL
5.1. Corpo Docente do Curso de Biotecnologia
Tabela 4 : Corpo Docente do ICT-UNIFESP dedicado ao Bacharelado em Biotecnologia
DOUTORAMENTO
DOCENTE
ÁREA de
Instituição
Ano REGIME
DOUTORAMENTO
DE
TRABALHO
André Zelanis
Bioquímica
Cláudia Campos
Neurobiologia
Elisabeth de Fátima Pires Engenharia Química
Augusto
Elisa Esposito
Engenharia Química
Kátia Conceição
Biotecnologia
Luciane Capelo
Biologia Celular e
Desenvolvimento
Martin Wurtele
Química/Bioquímica
USP
UFRJ
USP
2011 DE
1999 DE
1998 DE
UNICAMP
USP
do USP
1995 DE
2007 DE
2009 DE
MPIDortmund
2003 DE
DE: Dedicação Exclusiva
DOCENTE
Martin
Rodrigo
Alejandro
Wurtele
Alfonso
Claudia
Barbosa
Ladeira
de
Campos
Elisa
Esposito
ÁREA
ENSINO
Orientações
Graduação
IC
TG
M
S
D
R
11
1
3
0
-
6
0
3
0
-
29
11
30
9
-
PósGrad
.
Bioquímica Fundamentos de Biologia Moderna, x
e Biologia Biologia
molecular
da
célula,
Estrutural
Bioquímica I e II, Laboratório de
Bioquímica,
Biologia
Estrutural,
Modelagem Molecular
Bioquímica Fundamentos de Biologia Moderna, x
e Biologia Biologia molecular da célula, Biologia
Molecular molecular do gene, Bioquímica I,
Laboratório
de
Bioquímica,
Laboratório de Biologia Molecular da
Célula, Imunologia
Biotecnolo Microbiologia Geral, Microbiologia x
gia
Industrial e Aplicada, Laboratório de
Ambiental Microbiologia, Introdução à Ecologia,
e
Engenharia
Bioquímica
68
Extens
ão
André
Zelanis
Proteômic
a
e
Biologia de
Sistemas
Introdução
à
Bioinformática, x
Proteômica,
Fundamentos
de
Biologia Moderna, Biologia de
Sistemas
0
0
3
2
-
Katia da Biotecnolo
Conceição gia
1
0
0
0
-
Elisabeth
Augusto
Engenharia
Bioquímica
Bioquímica Analítica e Diagnósticos x
Moleculares,
Laboratório
de
Bioquímica Analítica, Fundamentos
de Biologia Moderna, Bioquímica II,
Química Medicinal I
Fundamentos
de
Engenharia x
Bioquímica, Engenharia Bioquímica I
e II, Laboratório de Engenharia
Bioquímica
2
0
3
4
-
Luciane
Capelo
Biologia do Fundamentos de Biologia Moderna, x
Desenvolvi Biologia
do
Desenvolvimento,
mento
Engenharia Tecidual e Engenharia
Regenerativa,
Bioética
e
Biossegurança
0
0
0
0
-
5.2 Corpo Docente do Instituto de Ciência e Tecnologia (ICT) da UNIFESP, Campus São
José dos Campos
Tabela 5: Composição atual do corpo docente do ICT-UNIFESP.
DOUTORAMENTO
DOCENTE
ÁREA
de Instituição
DOUTORAMENTO
Álvaro Luiz Fazenda
Ana Carolina Lorena
Computação Aplicada
INPE
Ciências da Computação e USP
Matemática Computacional
Martins Biotecnologia
UFSCar
Ana Luísa Dine
Lemos
Ana Paula Lemes
Química
Anderson Garbuglio de Quimica
Oliveira
Angelo Calil Bianchi
Matemática
Antônio Augusto Chaves
Ano
REGIME
DE
TRABALHO
2002 DE
2006 DE
2011 DE
UNICAMP
USP
2010 DE
2010 DE
UNICAMP
INPE
2012 DE
2009 DE
69
Arlindo Flávio da Conceição
Carlos M. Gurjão de Godoy
Claudio Saburo Shida
Daniela Leal Musa
Danieli A. P. Reis
Ciência da Computação
Engenharia Elétrica
Física
Ciência da Computação
Engenharia e Tecnologia
Espaciais
Dayane Batista Tada
Química
Dilermando Nagle Travessa
Ciência e Engenharia de
Materiais
Eduardo Antonelli
Física
Eduardo Quinteiro
Materiais
Eliandra de Sousa Trichês
Materiais
Elizangela Camilo
Engenharia Mecânica
Erwin Doescher
Eudes Eterno Fileti
Física
Ezequiel Roberto Zorzal
Fabiano C. Paixão
Biologia Geral Aplicada
Fábio Augusto Menocci Ciência da Computação
Cappabianco
Fábio Fagundes Silveira
Engenharia Eletrônica e
Computação
Fábio Passador
Materiais
Fernando
Henrique Química
Cristovan
Flávio A. Soares de Carvalho Engenharia Biomédica
Gabriel Haeser
Matemática Aplicada
Gisele Ferreira de Lima
Materiais
Horácio Hideki Yanasse
Pesquisa Operacional
Henrique Alves de Amorim
Jaime Shinsuke Ide
Jean Faber Ferreira de Abreu
Juliana Garcia Cespedes
Karina Rabello Casali
Katia Regina Cardoso
Kelly Cristina Poldi
USP
UNICAMP
USP
UFRGS
INPE
2006
1994
1998
2006
2005
USP
UFSCar
2007 DE
1998 DE
USP
UFSCar
2006 DE
2001 DE
UFSC
2007 DE
USP
INPE
USP
UFU
UNESP
UNICAMP
2007
2002
2004
2009
2009
2010
ITA
2007 DE
UFSCar
2012 DE
UFSCar
2009 DE
UNIVAP
UNICAMP
UFSCar
2006 DE
2009 DE
2010 DE
Massachusets
Institute of
Technology
Neurologia Experimental
UNIFESP
Engenharia Mecatrônica
USP
Modelagem Computacional LNCC
Estatística
e USP
Experimentação
Agronômica
Ciências Biológicas
UFRGS
Ciência e Engenharia de UFSCar
Materiais
DE
DE
DE
DE
DE
DE
DE
DE
DE
DE
DE
1981 DE
2012
2005
2005
2008
DE
DE
DE
DE
2009 DE
1998 DE
2007 DE
70
Lilia Muller Guerrine
Ciência e Engenharia de UFSCar
Materiais
Luciana Ferreira da Silva
Educação
USP
Luis Felipe Cesar da Rocha Matemática Aplicada
UNICAMP
Bueno
Luiz Eduardo Galvão Martins Engenharia Elétrica
UNICAMP
Luiz Leduíno de Salles Neto
UNICAMP
Manuel Henrique Lente
Física
UFSCar
Marcelo Cristino Gama
UNICAMP
Márcio Porto Basgalupp
Marcos Gonçalves Quiles
Mariá Cristina Vasconcelos Ciências da Computação e USP
Nascimento
Mariana Motisuke
Engenharia Mecânica
UNICAMP
Marina Oliveira de Souza Engenharia Química
UNICAMP
Dias
Mauricio
Pinheiro
de Engenharia de Materiais
USP
Oliveira
Otavio Augusto Lazzarini Ciências da Computação e USP
Lemos
Regina Célia Coelho
Física Computacional
USP
Reginaldo
Massanobu Biologia Computacional
University of
Kuroshu
Tokyo
Renato Cesar Sato
Tecnologia Nuclear
USP
Rossano Lang Carvalho
Ciência dos Materiais
UFRGS
Silvio Eduardo Duailibi
Odontologia
Unifesp
Tatiana Sousa Cunha
Fisiologia
UNICAMP
Thaciana
Valentina Ciências
USP
Malaspina Fileti
Tiago de Oliveira
UNESP
Valério Rosset
Engenharia Eletrotécnica e Universidade
de Computadores
do Porto
Vanessa Gonçalves Paschoa Matemática Aplicada
UNICAMP
Ferraz
Vinícius Veloso de Melo
2007 DE
2009 DE
2011 DE
2001
2005
2001
2008
2010
DE
DE
DE
DE
DE
2009 DE
2010 DE
2010 DE
2011 DE
2010 DE
2009 DE
1998 DE
2011 DE
2010
2010
2002
2009
2006
DE
DE
DE
DE
DE
2008 DE
2009 DE
2012 DE
2009 DE
71
Tabela 6: Diretoria Acadêmica.
Servidor
Função/Cargo
Prof. Dr. Luiz Leduíno de Salles Neto
Profa. Dra. Cláudia Barbosa Ladeira de Campos
Diretor Acadêmico
Vice-Diretora Acadêmica
Tabela 7: Corpo Técnico Administrativo.
NOME
CLAYTON RODRIGUES
GUSTAVO HENRIQUE
VANESSA RIBEIRO
EDNA LÚCIA
ALESSANDRA DE
CÁSSIA
ALICE OLIVEIRA
FRANK ALVES
KATHIA HARUMI
MARCO ANTÔNIO
HENRIQUE
ROGÉRIO G DOS
SANTOS
DEBORAH GODOY
THIENY DE CÁSSIO
IVAN LÚCIO
ALESSANDRA A.
CABRAL
DANIELA ROCHA
WESLEY ALDO
GEORGIA MANSOUR
DEBORA NUNES
LISBOA
JÚLIO CESAR BESSA
LUCAS ADRIANO
LAURO PAULO
NÁDIA DE SOUZA
JOÃO MANUEL LIMA
SANDOVAL SIMÕES
CARLOS A. O. COUTO
SARA DE CARVALHO
FABIANA G. FERREIRA
THAIS HELENA
CARGO
ASSISTENTE EM ADM
BIBLIOTECARIO
BIBLIOTECARIO
BIBLIOTECARIO
ASSISTENTE EM ADM
UNIDADE
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
TALIM
DIVISÃO
BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
CONTRATOS
TEC. EM
CONTABILIDADE
TEC. EM
CONTABILIDADE
ASSISTENTE EM ADM
CONTADOR
TALIM
CONTRATOS
TALIM
CONTRATOS
TALIM
TALIM
CONTROLADORIA
CONTROLADORIA
TÉC EM LIBRAS
PARQUE TEC.
DIV. ASSUNTOS EDUC
TEC. ASS.
EDUCACIONAIS
TEC. ASS.
EDUCACIONAIS
TEC. ASS.
EDUCACIONAIS
ASSISTENTE EM ADM
PARQUE TEC.
DIV. ASSUNTOS EDUC
PARQUE TEC.
DIV. ASSUNTOS EDUC
PARQUE TEC.
DIV. ASSUNTOS EDUC
PARQUE TEC.
DIRETORIA ACADÊMICA
SECRETARIA
EXECUTIVA
ASSISTENTE EM ADM
ASSISTENTE EM ADM
ADMINISTRADOR
PARQUE TEC.
DIRETORIA ACADÊMICA
TALIM
TALIM
TALIM
SERVIÇOS
DIRETORIA ADM
GESTÃO DE MATERIAIS
ASSISTENTE EM ADM
ASSISTENTE EM ADM
ENGENHEIRO ELETRICO
TÉC LABORATORIO
TÉC LABORATORIO
TÉC LABORATORIO
TECNOLOGO
FARMACEUTICA
TÉC LABORATORIO
TÉC LABORATORIO
TALIM
PARQUE TEC.
TALIM
TALIM
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
GESTÃO DE MATERIAIS
INFRAESTRUTURA
INFRAESTRUTURA
LAB BIOLOGIA
LAB DE MATERIAIS
LAB DE MATERIAIS
LAB DE MATERIAIS
LAB DE QUÍMICA
LAB DE QUÍMICA
LAB DE QUÍMICA
72
MATHEUS SACILOTTO
WAGNER SOUZA
WLADIMIR A. GUERRA
ANA CAROLINA
GONÇALVES
PRISCILA MARÇAL
CINTIA BOARETTO
JANDERCY MORENO
RAFAEL MOURA
CARVALHO
CAETANO MONTOURO
FILHO
NATÁLIA RANGEL
NILCE MARA
HERICKSON AKIHITO
ELIANE DE SOUZA
KATIUCIA D. R.
ZIGIOTTO
LEILA DENISE FERREIRA
MARIA DO CARMO
LUIS EDUARDO LIMA
WALFRAN CARVALHO
ANA LUCIA S BERALDO
DANIELLE DOS SANTOS
THIAGO BARBOSA
6
FISICO
TÉC LABORATORIO
TECNOLOGO
ASSISTENTE SOCIAL
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
LAB FÍSICA
LAB FÍSICA
LAB FÍSICA
NUCLEO APOIO ESTUD
PSICÓLOGA
ADMINISTRADOR
ASSISTENTE EM ADM
ASSISTENTE EM ADM
PARQUE TEC.
TALIM
TALIM
TALIM
NUCLEO APOIO ESTUD
RH
RH
RH
ASSISTENTE EM ADM
PARQUE TEC.
SEC. ACADÊMICA
ASSISTENTE EM ADM
ASSISTENTE EM ADM
ASSISTENTE EM ADM
ASSISTENTE EM ADM
SECRETARIA
EXECUTIVA
SECRETARIA
EXECUTIVA
ADMINISTRADOR
ANALISTA TI
ANALISTA TI
ANALISTA TI
TÉC EM TI
TÉC EM TI
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
TALIM
PARQUE TEC.
TALIM
SEC. ACADÊMICA
SEC. ACADÊMICA
SEC. PÓS GRADUAÇÃO
TALIM
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
TALIM
PARQUE TEC.
PARQUE TEC.
SERVIÇOS
TECNOL INFORM
TECNOL INFORM
TECNOL INFORM
TECNOL INFORM
TECNOL INFORM
INSTALAÇÕES FÍSICAS
Tabela 8: Espaço físico disponível na Unidade I - Parque Tecnológico.
Quantidade Discriminação
Área aprox. (m2)
14
20
7
1
1
31
1
1
1
1
Laboratórios de graduação
Sala de aula
Laboratório de informática para a graduação
Biblioteca
Restaurante Universitário
Salas para docentes
Secretaria acadêmica
Auditório
Sala de Apoio ao Estudante
Secretaria Academica
1600 (total)
2000 (total)
850 (total)
1800
320
22 (cada)
200
360
80
220
73
Tabela 9: Espaço físico disponível na Unidade I – Av. Talim.
Área (m2)
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
270,0
46,8
100,0
70,6
46,7 (cada)
54,0 (cada)
20,3
24,0
20,0
17,0
70,0
Restaurante universitário
Laboratório de informática para a pós-graduação
Laboratório de biologia
Laboratório de física/química/biologia
Laboratório de física/química/biologia
Enfermaria
Depósito de produtos químicos
Secretaria do Departamento de Ciência e Tecnologia
Secretaria de pós-graduação
Administração
Tabela 10: Espaço físico disponível na Unidade II Av. Talim.
Área (m2)
1
1
8
2
1
2
2
4
12
32
1
1
1
128,0
60,4
62,4 (cada)
150,9 (cada)
128,0
89,6 (cada)
62,4 (cada)
13,8 (cada)
9,0 (cada)
8,7 (cada)
34,9
150,4
295,3
Laboratório de pesquisa
Sala de aula
Sala de aula
Sala de aula
Sala para docente
Sala para docente
Sala para docente
Secretaria acadêmica
Anfiteatro
Biblioteca
Tabela 11: Espaço físico disponível na Unidade III Av. Talim (Prédio FINEP).
Área (m2)
1
1
1
1
1
1
Laboratório de bioquímica e biologia molecular
Laboratório de bioquímica e biologia estrutural
Laboratório de fisiologia
Laboratório de análise de materiais
Laboratório de materiais
Laboratório de tratamentos térmicos
30
30
30
30
30
30
74
6.1 Laboratórios utilizados no desenvolvimento do curso1
1. Laboratório de Bioquímica. Fluxos laminares, incubadoras, espectrofotômetros,
sistema de eletroforese, sistema de fotodocumentação de géis.
2. Laboratório de Biologia Molecular da Célula. Sala de cultura com fluxo para trabalho
com células e incubadora de CO2. Sistema de eletroforese e de transferência de géis
para desenvolver western-blot. Microscópios e Estereomicroscópios.
3. Laboratório de Microbiologia. Fluxos microbiológicos, incubadoras microbiológicas,
espectrofotômetros. Espaço separado para autoclavagem, lavagem e preparação das
aulas.
4. Laboratório de Fisiologia Humana. Microscópios e estereomicroscópios.
Equipamento para experimentação com modelos animais. Espaço separado para
autoclavagem, lavagem e preparação das aulas.
5. Laboratório de Engenharia Bioquímica. Bioreatores e autoclave para realizacão de
fermentações. Aparelhos de cromatografia para purificação de bioprodutos.
6. Laboratório de Bioquímica Analítica. Aparelhos para extração, capela, cromatografia
líquida, purificação de proteínas, fotômetros, fluorimetros e leitores de placas. Espaço
separado para autoclavagem, lavagem e preparação das aulas.
7. Laboratórios de Bioinformática. Computadores pessoais com sistema operacional
Windows e Linux.
1
Vários destes ambientes de laboratório podem ser compartilhados.
75

PPC_BBT - Campus São José dos Campos

Transcrição

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Classificação por área

TBI-006-2014 - Diretoria de Assuntos Acadêmicos

Inscrições abertas para 01 vaga de Pós

IBB - Instituto de Biotecnologia e Bioengenharia

BC1439 – Introdução à bioinformática

N. Inscrição Entrevista 33329-452010 9,5 31676

Biologia Celular - Escola Técnica de Saúde

Bioquímica

Biotecnologia e Sociedade: Células Estaminais e Saúde Humana

Cronograma Biologia Celular e Molecular 1º período_2º/2016