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Carboidratos
Carboidratos Engenharia Ambiental Bioquímica Geral Prof.: Edson Fernandes Sacarídeo Sackcharon Monossacarídeos Carboidratos Dissacarídeos Polissacarídeos Açucar Monossacarídeos Três Carbonos - Triose Cetona Cetose Aldeído Aldose D-Gliceraldeído Aldotriose D-Diidroxiacetona Cetoriose D-Ribose Aldopentose D-Glicose Aldoexose 2-Dexose-D-Ribose Aldopentose D-Frutose Cetoexose Aldeído Direita - D D-Gliceraldeído Aldeído Esquerda - L L-Gliceraldeído Aldeído - Aldose H O H OH H OH HO H 06 Carbonos - exose H OH OH D-Glycose Aldoexose Hidroxila mais distante do grupo carnonil Direita - D Monossacarídeos Cíclicos Anômeros Piranose e Furanose Formas conformacionais de Piranoses ax = Axial eq = Equatorial Eixo Eixo Dissacarídeos Hemiacetal Álcool acetal hemiacetal Ligação Glicosídica Terminação Redutora Polissacarídeos Homopolissacarídeos Linear Ramificado Heteropolissacarídeos Dois monômeros Linear Três monômeros Ramificadosr Amilose Ramificação Cadeia Principal Ponto de Ramificação
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