New Year`s Eve Menu
Transcrição
New Year`s Eve Menu
New Year’s Eve Menu Menu do Reveillon STARTERS / Entradas Sweet potato, chilli & coconut soup, crème fraiche Sopa picante de batata doce e coco com crème fraiche Salt cod croquettes with mixed leaves and mango salsa Bolinhos de bacalhau servidos com salada e molho de manga Pan roasted tiger prawns with parsley & garlic Camarão ao alho e salsa Caipirinha chicken skewers, baby gem and dry slaw Espetinhos de frango marinados na caipirinha servidos com salada Flame grilled chorizo in cachaca and caramelised onions with cheese bread Chouriço na cachaça com cebola caramelizada e pão de queijo MAINS / PRATOS PRINCIPAIS Spinach & ricotta tortelloni, fresh tomato & oregano sauce, wild rocket & shaved parmesan Tortelloni de ricota e espinafre servido ao molho de tomate fresco e orégano, rúcula e queijo parmesão gratinado Seared fillet of seabass with shellfish risotto Robalo grelhado servido com arroz de marisco Cod fillet with chorizo mash and steamed winter greens Bacalhau servido com purê de batatas e chouriço ao molho chimichurri Roast rump of lamb, dauphinoise potatoes and french beans Pernil de cordeiro servido com batatas gratinadas e vagem Grilled ribeye steak, hand cut fries and chimichurri sauce Contrafilé grelhado servido com batatas fritas e molho chimichurri DESSERTS / SOBREMESAS Baked vanilla cheesecake with passion fruit sauce Cheesecake de baunilha servido com molho de maracujá Brazilian chocolate truffle torte Brigadeirão servido com creme de chantilly Fresh fruit salad with vanilla ice cream Salada de frutas frescas servida com sorvete de baunilha Custard crème filled profiteroles with hot chocolate sauce ‘Profiteroles’ com recheio de creme e calda de chocolate Guanabara crème caramel Pudim de leite do Guanabara A discretionary service charge of 12.5% will be added to your bill. All dishes may contain traces of nuts.